PINTXOS

EUR

Pintxo de gamba y piña con puré de piquillo y alcaparras. Garnele und Ananas, Piquillo-Kapernpüree

4.00

Pintxo de jamón Iberico con confitura de tomate y boquerones. Iberischer Schinken, Tomatenjam und Boquerones

4.50

Pintxo de queso fresco de cabra envuelto en pasta de hojaldre con mojo y chutney de mango-chili. Ziegenfrischkäse im Brickteig, rote Mojo und Mango-Chili-Chutney

3.50

Pintxo de Vieira y cerezas riojanas ahumadas con ensalada agridulce de lombarda e hinojo. Jakobsmuschel, gerauchte Rioja-Kirschen, süß-saurer Salat von Rotkraut und Fenchel

4.00

Pintxo de solomillo y foie-gras de ganso caramelizado, con confitura de manzana y cebolla. Rinderfilet und karamellisierte Gänsestopfleber, Apfel-Zwiebel Marmelade

4.50

Pintxo de setas marinadas con puré de calabaza y jengibre. Eingelegte Pilze und Kürbis-Ingwerpüree

3.50

Tostas

EUR

Queso manchego y ciruela marinada Manchego Käse mit eingelegter Pflaume

6.00

Surtido de ibéricos y tomate Iberischer Aufschnitt mit Tomate

7.50

Jamón con tomate Serrano Schinken mit Tomate

6.50

Queso fundido y bacon Geschmolzener Brie mit Bacon

6.00

Atún a la plancha y pimientos del Padrón Gebratener Thunfisch mit Paprikaschoten

6.00

Tapas frias – kalte Tapas

EUR

Manchego jóven, olivetti de tomate seco y aceite a la finas hierbas Junger Manchego, getrocknete Olivettitomaten, Kräuteröl

3.00

Atún adobado, olivas, espárragos verdes y alcaparras Marinierter Thunfisch, Oliven, grüner Spargel, Kapern

3.00

Ensalada de calabaza en vinagre, zanahoria, calabazín y manzana Salat von eingelegtem Kürbis, Karotten, Zucchini, Apfel

3.00

Sardinas ahumadas y setas en aceite de oliva Gerauchte Sardinenfilets mit Pilzen in Olivenöl

3.00

Ensalada de bacalao con tomates, espárragos y alcachofas Klippfischsalat mit kleinen Tomaten, Spargel, Artischocken

3.00

Tapas frias – kalte Tapas

EUR

Ensalada de patatas guisadas, ajo dulce, cebollas roja, y alcaparras saladas Salat von Meersalzkartoffeln, gestovtem Knoblauch, roten Zwiebeln, gesalzenen Kapern

3.00

Ensalada de lengua de ternera y pepino cocido con aliño de escalivada Salat von Kalbszunge, geschmorte Gurke, Escalivada-Dressing

3.00

Escalivada, cebolla en vino tinto, y aliño de trufa Abgezogene Paprika, Rotwein-Perlzwiebeln, Schluppen, Trüffel-Dressing

3.00

Ensalada de solomillo de ternera, pera, cebolletas con aliño de cilantro y sésamo Salat von Rindfleisch, Birne, Frühlingszwiebeln, Sesam- Korianderdressing

3.00

Ensalada de gambas, fedeuá y verduras en escabeche Salat von Shrimps, Fedeuá, Escabeche Gemüse

3.00

Tapas calientes – warme Tapas

EUR Tapa

Ración

Croquetas de gambas o jamón Shrimps- oder Schinkenkroketten

2.50

6.00

Tortilla Kartoffelomelette

2.50

6.00

Patatas alioli Kartoffelecken, Knoblauchmayonaisse

2.50

6.00

Patatas bravas Kartoffelecken, scharfer Tomatensauce

2.50

6.00

Bomba Kartoffelmasse mit Hack

2.50

6.00

Dátiles con bacon Datteln im Speckmantel

2.50

Champiñones con jamón y romesco Champignons mit Schinken und Romesco Sauce

6.00

Pimientos de Padrón Paprikaschoten

5.00

Boquerones fritos Frittierte Sardellen

3.00

7.00

Calamares – Tintenfischringe

7.00

Gambas al ajillo Shrimps in Knoblauch

8.00

Sepia a la plancha Gegrillter Tintenfisch

6.00

Chorizo al vino Paprikawurst in Wein

2.50

6.00

Albóndigas en salsa de tomate Fleischbällchen mit Tomatensauce

2.50

6.00

Pollo al ajillo Knoblauchhuhn

2.50

6.00

Wurst und Käse

IBÉRICOS Jamón serrano Jamón de bellota 120g Lomo embuchado Salchichón de payés Fuet Chorizo

EUR

½ Ración 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00

Ración 11.00 20.00 11.00 11.00 11.00 11.00

QUESOS Manchego joven / 3 Monate Manchego curado / 12 Monate Idiazabal Mahonés Cabrales

6.00 6.00 6.00 6.00

11.00 11.00 11.00 11.00 7.00

Surtido de Ibéricos Gemischte Wurstplatte

11.00

Surtido de quesos Gemischte Käseplatte

11.00

Surtido de quesos y ibéricos Gemischte Wurst-und Käseplatte

11.00

Pan con tomate Brot mit geriebener Tomate

2.50

Pan extra Brotkorb

1.00

2.00

DEGUSTATIONSTELLER

1 Persona/Person:

EUR

15.00

2x Croquetas, Aceitunas, Surtido de Ibericos/Quesos, 1x Pintxos, 1x Ensalada 2x Kroketten, Olivenmix, Schinken-Käseplatte 1x Pintxo, 1x Salat aus der Vitrine

2 Personas/Personen:

28.00

2x Bombas, 2x Pintxos, 2x Ensaladas, Surtido de Ibéricos/Quesos, Chorizo al vino, Calamares con alioli 2x Bombas, 2x Pintxos, 2x Salate aus der Vitrine, Schinken-Käseplatte, Paprikawurst in Wein, Tintenfischringe mit alioli

3 Personas/Personen: 3x Croquetas, 3x Bombas, 3x Albóndigas, 3x Pintxos, Aceitunas, 2x Ensaladas, Gambas al ajillo, Surtido de Ibéricos/Quesos, Pimientos de Padrón 3x Kroketten, 3x Bombas, 3x Albóndigas, 3x Pintxos Olivenmix, 2x Salat aus der Vitrine, Gambas al ajillo, Schinken-Käseplatte, Padron Paprikaschoten

39.00

Suppen

EUR

Crema de calabaza con granada y pomelo Creme von Kürbis mit Granatapfel, bitterer Orange

5.50

Cocido de col con jamón Ibérico y hojas de apio crujientes Weißkohleintopf mit iberischen Schinken, knusprigen Sellerieblättern

6.00

Crema de almejas ahumada con pera Rauchige Samtsuppe von Pfahlmuscheln mit Birne

5.00

Sopa de tomates tostados con chorizo y aceite de estragón Suppe von gerösteten Tomaten mit Chorizo, Estragon Öl

5.50

Crema de salsifí negro con vieira asada Schwarzwurzel Creme Suppe mit gebackener Jakobsmuschel

6.50

CARNES – FLEISCH

EUR

Chuleta y cuello de cordero guisado con col rellena de setas y uvas agrias Geschmorter Nacken & Kotelett vom Lamm, mit Pilzen gefüllter Kohl und sauren Trauben

14.00

Lomo de ternera en flan de albahaca, ensaldada atrufada de Tafelspitz y remolacha Kalbsrücken auf Oliven- Basilikum Flan, getrüffelter Salat von Tafelspitz & roter Bete

14.00

Pato guisado en coliflor oriental, Spätzle de escalivada y pera ahumada Ente gesotten auf orientalischem Blumenkohl, Escalivada Knöpfle gerauchte Birne

13.00

Pescado – Fisch Pastel de cangrejo asado sobre torta del árbol de morcilla y verduras al perejil Gebackener Crab Cake auf Blutwurst-Baumkuchen Petersiliengemüse

12.00

Crujiente Ceviche de vieira con reroulade de rúcola y verduras de colirrábano y calabaza Knuspriges Jakobsmuschel Ceviche Rucola Remoulade Kohlrabi- Kürbis Gemüse

12.00

Trucha rellena en spaghetti de pepino al cilantro, esencia de pato y ensalada de pulpo a la manzana Gefülltes Forellenfilet auf Koriander-Gurken Spaghetti, Entenessenz Apfel- Pulpo Salat

13.00

POSTRES – DESSERT

EUR

Tarta caliente de dátiles y chocolate con caramelo Warmer Dattel-Schokoladen Kuchen, Karamell Soße

5.00

Crema Catalana con mango y jengibre, Macarons de sesamo Crema Catalana mit Mango & Ingwer, Sesam Macarons

4.50

Cafe cortado helado con espuma de Baileys Geeister Kaffee „Cortado“ mit Baileys Schaum

5.00

Parfait de compota de frutas silvestres con Baklava de pistacho Parfait von Roter Grütze, Pistazien Baklava

4.50

Paella… Disfrute cada sábado de nuestra paella casera a partir de las 18.00 h. Genießen Sie jeden Samstag ab 18:00 Uhr unsere hausgemachte Paella.

Tapa: Ración:

EUR EUR

2,50 6,00

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0,2l: 0,5l: 1l:

EUR EUR EUR

4,00 7,00 12,00