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Plan de Negocio: CHINCHILLAS DEL SUL “CRIADERO EL MILAGRO” Participante: Wilfredo Romero Departamento: Potosí Año: 2008
PLAN DE NEGOCIO CHINCHILLAS DEL SUR “CRIADERO DEL MILAGRO” 1. Resumen Ejecutivo La misión del “Criadero del milagro” es ser una empresa protagonista en la reproducción de chinchillas en el país para la comercialización de su piel a otros países, seleccionando los mejores reproductores machos, grandes y de piel oscura, madres grandes de piel oscura, perfeccionando y cumpliendo todas las exigencias requeridas para alcanzar los altos estándares de calidad, ingresando Bolivia como uno de los competidores productores de pieles. La visión de la empresa es que a mediano plazo, se cuente con una Cooperativa de Criaderos en Bolivia, específicamente en la región y se instale una curtiembre para vender pieles de Chinchilla curtidas, ya que hace que se supera el 200% el precio actual, convirtiendo al negocio más rentable, reactivando la economía de la región, atrayendo compradores extranjeros a los cuáles la Asociación proponga las condiciones de venta de las pieles. La estructura legal de la Empresa será de Sociedad de Responsabilidad Limitada (S.R.L.). El criadero se llevará adelante en el Municipio de Tupiza, en la Comunidad de San Miguel y el producto a ofrecer es la piel de Chinchilla que es la más cotizada en el mundo por el mercado peletero, es la más liviana, sedosa, tupida y suave, que son adquiridas para elaborar prendas de vestir como abrigos, tapados, etc., para personas de un elevado estilo de vida, en los países desarrollados. Los principales países compradores son EE.UU., Canadá, Alemania, Dinamarca, Japón y los últimos incluidos son Italia, Croacia, Suiza, Rusia, Inglaterra y otros, que lo hacen a través de aquellas personas llamadas peleteros, quienes son los que acopian estas pieles. Para llevar adelante el emprendimiento se cuenta con un equipo de trabajo conformado por un Gerente Propietario, Administrador General, Médico Veterinario y personal auxiliar. La gran demanda mundial de pieles de chinchillas alcanza a 900.000 pieles años de todos estos países, sin embargo la oferta solo llega a 200.000 que en su mayoría lo oferta la Argentina, en esta actividad no existen barreras de entrada, por lo que el inversionista que apueste por esta actividad debe asumir una inversión inicial, aunque luego el mantenimiento es relativamente bajo en relación con los beneficios que otorga la comercialización del producto final. Los medios de promoción que se utilizarán son la radio local, creación de una página web, y los canales de comercialización serán directos porque se comercializará en el criadero. Para llevar adelante el emprendimiento se tiene cronogramado todas las actividades que son necesarias para llevar el emprendimiento y se cubren todos los riesgos internos como externos.
La inversión necesaria alcanza a 70.000 US$ (Setenta mil dólares americanos), que cubre infraestructura, maquinaria, equipamiento y capital de operación, con este monto se pretende alcanzar a tener 200 crías y 80 pieles en el año 2009, generando ingresos de 15.000 US$ al año, elevándose los ingresos por la acumulación de pieles y ventas del animal en vivo. 2. El PRODUCTO La Chinchilla es un roedor del Norte de Argentina, Chile, Sur de Bolivia y Perú. Esta zona ha sido su habitat natural hasta fines del siglo pasado en que la caza indiscriminada del hombre terminó con la especie. Actualmente esta pequeña especie Argentina existe gracias a la aparición de los Criaderos que permiten reproducirlas en cautiverio, gracias a la cría intensiva y la mejora genética, la piel de criadero de hoy, es tan diferente de la antigua salvaje, que si se le compararía se creería que estamos observando dos especies diferentes. La piel de Chinchilla es la más cotizada en el mundo por el mercado peletero, es la más liviana, sedosa, tupida y suave, que son adquiridas para elaborar prendas de vestir como abrigos, tapados, etc., para personas de un elevado estilo de vida. La suavidad y sedosidad de su pelo hace que nos encontremos frente a una de las pieles más finas del mundo, posee una finura 20 veces superior a la del cabello humano. El Municipio de Tupiza es un lugar apto para crianza de estos animalitos, se pretende trabajar con la Chinchilla Lanígera Standard o normal y la mutación negro (blak velvet.), estas son la de mayor demanda y valor comercial existente, que serán traídos desde el país de Argentina para producir la piel de calidad y también serán vendidas e vivo, todo con vistas a una curtiembre en el lugar. Dentro del ámbito de pieles más selectas o exóticas y caras, la Chinchilla competía con el Osos polar blanco y la Marta Sibelina (entre otros). La piel del Osos polar se dejo trabajar para proteger a la especie en extinción y la Marta Sibelina sufrió una terrible caída de precios al ingresar Rusia al mundo capitalista que inundó el mercado con estas pieles. La piel de Chinchilla pasó a ser la piel más codiciada y más cara entre las pieles exóticas, que satisface las necesidades de vestimenta pero de gente opulenta y adinerada. Los principales países compradores son EE.UU., Canadá, Alemania, Dinamarca, Japón y los últimos incluidos son Italia, Croacia, Suiza, Rusia, Inglaterra y otros, que lo hacen a través de aquellas personas llamadas peleteros, quienes son los que acopian estas pieles. Los principales competidores se encuentran en el país de la Argentina donde se encuentran, los grandes criaderos de estos animales, pero por la demanda de este producto, este abastece solamente el 2%.
3. El EQUIPO DE TRABAJO Para que el equipo sea el más eficiente en el “Criadero el Milagro”, existe el compromiso común de todo el personal en asumir el reto que implica llevar adelante una empresa y aplicar todos los conocimientos y experiencia que se tiene y adquirir nuevos para ir mejorando el producto. Gerente la Empresa, Con muchos años de experiencia (8 años) y conocimiento en el manejo y crianza de estos animales, desde la adquisición con la identificación de machos y hembras de calidad, la gestación de nuevos animales, su alimentación, y el proceso de eliminación, quién será el encargado de supervisar todas las actividades dentro la empresa. Ad ministrador Con experiencia y conocimientos en contabilidad, quién será el responsable de llevar adelante las cuentas, además que también planteará estrategias comerciales más eficientes para el mejor desarrollo de la empresa. Médico Veterinario. Con experiencia ya que será la persona que tendrá a cargo el cuidado de los animales y brindarles la mejor atención y realizar el control sanitario de los animales. Empleados, que serán personas contratadas específicamente para el cuidado, la limpieza de los animales y establecimiento, además de la vigilancia para que no exista ningún contacto con otros animales. La motivación es alta dentro el equipo de trabajo, ya que se cuenta con mucha experiencia, además de significar una actividad que toma tiempo pero los resultados son satisfactorios ya existe una rentabilidad alta. Los objetivos que principalmente se persigue son establecerse en una empresa iniciadora de esta actividad en el Municipio de Tupiza, con el fin de mejorar la calidad de vida de los pobladores, ya que es una oportunidad que se esta dando a ellos, porque se tendrá a la venta animales en vivo para que puedan formar su criadero y tener un stock más elevado de pieles para ofrecer y con vistas a futuro no muy lejano tener una curtiembre. 4. PLAN COMERCIAL El mercado actual de las pieles de Chinchilla como ya lo habíamos mencionado son EE.UU., Canadá, Alemania, Dinamarca, Japón y los últimos incluidos son Italia, Croacia, Suiza, Rusia, Inglaterra y otros, que son llevados por los peleteros quienes son personas quienes vienen a comprar las pieles para llevar a estos países. Inicialmente los productores por excelencia fueron siempre Estados Unidos, Canadá, Alemania y Dinamarca, mientras que la Argentina contribuía solo con 6.000 pieles, hoy a los productores extranjeros los costos no les son redituables y solo pueden ofrecer entre todos unas 100.000 pieles por año, sin embargo sus pieles son de una de las mejores.
La gran demanda mundial de pieles de chinchillas alcanza a 900.000 pieles años de todos estos países, sin embargo la oferta solo llega a 200.000 que en su mayoría lo oferta la Argentina, en esta actividad no existen barreras de entrada, por lo que el inversionista que apueste por esta actividad debe asumir una inversión inicial, aunque luego el mantenimiento es relativamente bajo en relación con los beneficios que otorga la comercialización del producto final. Como se había mencionado una de las principales debilidades de la competencia reside en el costo de producción de la Chinchilla debido al elevado costo de la mano de obra, el valor de los cereales y los costos de los curtidos. (en Argentina curtir una piel cuesta 1.5 US$, en los países desarrollados como Dinamarca o Alemania cuesta entre 8 y 9 US$ cada una siendo de igual calidad) y cuando se habla de fortalezas de la competencia, que son más dirigidas a los criaderos que se encuentra en Salta como el Dorado, La cabaña y otros, radica en el mercado seguro que tienen para la venta de sus pieles, además de su mejoramiento genético que vienen realizando desde años atrás y sin duda la experiencia en la cría de más de treinta años. Por todo lo dicho se podría decir que la cría de chinchillas para la producción de piel encuentra un panorama más que alentador en los mercados de países con alto grado de desarrollo, como clientes potenciales. La piel de Chinchilla que se quiere producir en la comunidad San Miguel del Municipio de Tupiza, será de la mejor calidad debido a que el animalito es apto para el clima, además que se dotará las condiciones necesarias en infraestructura y cuidado al mismo, por lo que se garantizará la calidad, razón de compra de los clientes. Se emprenderá el criadero con un número de 60 hembras y 10 machos, debido a que el sistema de cría del roedor es polígamo es decir un macho cubre varias hembras, estos grupos se llaman planteles, normalmente están integrados por un macho que sirve a seis hembras. La piel de la Chinchilla cruda se venderá a un precio de 50 US$ y en vivo a 80 US$ cada una. La mayor fortaleza con la cuenta la empresa es un gerente que tiene 8 años de experiencia y todo ese tiempo a podido obtener conocimiento sobre el cuidado y necesidades que tienen estos animalitos para que su piel sea de calidad y poder venderla a un precio justo. Uno de los principales medios de promoción para nuestro producto será la creación de una página web, en la que describa y haga conocer el producto, ya que es un medio apto y por los cuales los peleteros buscan las pieles, se realizará esta promoción en el lapso de tiempo que se tenga un stock adecuado de pieles a la venta. Sin embargo, se realizará publicidad mediante radios locales para dar a conocer la venta de chinchillas en vivo, esta actividad también se lo realizará pasado el primer semestre de funcionamiento del criadero.
Los canales de comercialización que se utilizarán para la venta serán directas en las chinchillas en vivo, ya que este se comercializará en el criadero y para la venta de las pieles, son los peleteros quienes vienen al lugar para la compra de las mismas. 5. SISTEMA DE OPERACIONES Y PERSONAL Misión La misión del “Criadero del milagro” es ser una empresa protagonista en la reproducción de chinchillas en el país para la comercialización de su piel a otros paises, seleccionando los mejores reproductores machos, grandes y de piel oscura, madres grandes de piel oscura, perfeccionando y cumpliendo todas las exigencias requeridas para alcanzar los altos estándares de calidad, ingresando Bolivia como uno de los competidores productores de pieles. Visión La visión de la empresa es que a mediano plazo, se cuente con una Cooperativa de Criaderos en Bolivia, específicamente en la región y se instale una curtiembre para vender pieles de Chinchilla curtidas, ya que hace que se supera el 200% el precio actual, convirtiendo al negocio más rentable, reactivando la economía de la región, atrayendo compradores extranjeros a los cuáles la Asociación proponga las condiciones de venta de las pieles. La estructura legal de la Empresa será de Sociedad de Responsabilidad Limitada (S.R.L.). Los valores que comparte el equipo de trabajo se basa en: - Promover e incentivar a gente interesada y asesorar en el sistema de cría de estos animalitos, así cubrir nuevos criaderos y realizar la conformación de la cooperativa. - Garantía, la empresa se comprometa a reproducir chinchillas con altos niveles de higiene y control sanitario, con el objetivo de garantizar la calidad de las mismas en la venta en vivo y en pieles. - Puntualidad, la empresa se constituye como una organización que cumple con las fechas de entrega de pieles a los peleteros que vienen a realizar el acopio de las mismas. - Respeto al medio ambiente, por la garantía que ofrece la empresa en la reproducción de las chinchillas para pieles y venta en vivo, todo el proceso de producción se lo realizará bajo normas sanitarias, cuidando y respetando el medio ambiente en todo momento.
Organigrama de la empresa.
Gerente Propietario
Administrador General
Control Sanitario (Médico Veterinario)
Personal. (Limpieza, cuidado y vigilancia)
Diagrama de flujo de las pieles de Chinchilla.
Almacenamiento de la Chinchilla. “Criadero del Milagro” San Miguel – Tupiza (15 Km. De Tupiza,
Preparación, maduración y observación de las chinchillas.
Cuereo y estaqueado.
Instalación de los animales en las jaulas.
Proceso de eliminación del animal
Banco de Prueba
Venta en vivo de los animales.
Selección de piel. Identificación con tac de piel codificado Embalado y empacado
Certificaciones y permisos para su exportación
Comercialización de la piel a peleteros.
Descripción del diagrama de flujos. Para contar con la producción estable de la Chinchilla lanígera se requiere cumplir varías etapas:
a) Construcción de instalaciones para la Chinchilla. El lugar elegido por el criador para alojar sus chinchillas debe ser un lugar con buena ventilación, esta condición permitirá que la orina de la viruta se evapore y así evitar un ambiente húmedo que provoque manchas en la piel del animal. Se puede reforzar instalando extractores de aire, tubos circuladores, ventiladores de techo, etc. El animal nunca debe recibir aire de los ventiladores en forma directa, pues el objetivo es la circulación del aire y no que el animal se vea afectado por una constante corriente de aire. Con respecto a la temperatura, la Chinchilla soporta entre los 0° y 30, sin embargo la temperatura ideal sería entre los 15°y 25° C, ya que el frío externo afecta a los gazapos recién nacidos. Para evitar esta situación, se puede colocar alguna estufa cercana a la jaula. También es aconsejable agregar más viruta y colocar algún trozo de madera sobre el cual el animal puede apoyar sus patas y resguardase del frío de la bandeja. Y a su vez dicha madera la usan para roer y gastar sus dientes. En caso de los animales jóvenes y adultos, el frío favorece la maduración de la piel, los animales jóvenes y gazapos soportan el calor mucho más que las hembras preñadas: no obstante el límite de todo criadero debe ser los 30° C. Para evitar el calor excesivo se puede aislar el techo con pintura refractaria (plateada). Puesto que esto reducirá la temperatura interior, ya que debe haber en el techo un espacio de aire. Las paredes expuestas al sol, pueden ser protegidas con enredaderas, plantas y árboles. La instalación de un equipo de aire acondicionado, es el sistema más efectivo, el cuál será utilizado durante algunas horas del día, durante dos o tres meses del año, de acuerdo al lugar. En pleno verano, es conveniente trabajar en el criadero durante las primeras horas del día o las últimas del día cuando se abre para ventilar, pues durante el resto del día es aconsejable mantener cerrado para evitar la penetración del calor del exterior. Con respecto a la ubicación de las jaulas, estas deben ser colocadas sobre una base de hierro o madera a una altura aproximada desde el suelo de 30 cm., en forma horizontal. Sobre la primera fila, se van colocando el resto de las jaulas hasta llegar a formar una batería de cuatro o cinco filas. Arriba de cada batería, se colocará un bidón con agua para distribuir la misma a través del sistema automático. Cada jaula posee una bandeja o cama con viruta blanca (pinc o álamo), la cuál debe ser cambiada una vez a la semana. En caso de los animales destinado a piel, es aconsejable cambiarla dos veces por semana, estos animales son muy limpios, sus heces no provocan olor. Además se bañan en polvo de mármol, normalmente, se los deben bañar dos veces a la semana. Todos estos detalles, nos permiten expresar que es un criadero organizado. En una habitación de 7 x 10 mts., se aloja aproximadamente 200 animales, esto demuestra que se logra un muy buen aprovechamiento del lugar.
También se deberá seleccionar los mejores reproductores machos bien de piel oscura, de buen carácter y hembras de piel oscura estándar de buena textura, que serán traídos de la Argentina. b) Construcción de jaulas individuales en planteles de 24 jaulas y dividir en varias secciones: -
Sección maduración de piel Sección madres en cría de gazapos Sección de gazapos Enfermería, animales con alguna enfermedad Sector de cuereo y estaqueado Depósito de alimentos.
c) Implementos para crías. -
Jaulas de 30 x 50 con alambre galvanizado Collares para madres en cría Picos bebedores Peine especial Manguera negra especial Conectores en L y T, y cuatro bocas. Una caja de tac de 0 al 2.000 Marmolina por bolsas Piedritas para maduración por bolsa
d) Alimentación -
Alimento balanceado Alfa paquete del lugar Alimentos vitamínicos para madres con muchos gazapos
e) Comercialización de las pieles del “Criadero del Milagro”. Esta etapa es importante, porque de ello dependerá el éxito o fracaso del criadero, como tenemos un costo en la cría y mantenimiento, se ha cuidado al animal hasta su punto justo de maduración, por cierto no todos los animales tienen el mismo tiempo de maduración de piel, algunos a los 7 meses, otros a los 8, 9 y 11. El criador debe tener un amplio conocimiento para detectar cuando una piel esta madura o todavía le falta, porque si eliminamos un animal inmaduro o pasado de maduración la piel pierde su costo real, lo cual significa pérdidas del criadero. El animal tiene una etapa justa de maduración, aproximadamente una semana, pero es en un día exacto. Después si se pasa, luego de varis meses vuelve a ponerse maduro, por eso el criador ya tiene que ir observando, cuando será eliminado el animal, de lo contrario significa más
costos o pérdidas, por eso es fundamental tener una constante observación de los animales para piel. Para la venta de las pieles siempre tiene que ser una piel seca y hecho el proceso de cuereo, que también es importante, debido que si al cuerear el animal se hacen placas, pierde su valor, es necesario una persona que tenga bastante conocimiento y sobre todo experiencia en el proceso para evitar perdidas. Requerimiento en Inversiones en US$ Descripción Costo Total Infraestructura (galpón)
Contraparte (50 %) 25.000
12.500
Animales
6.000
3.000
Jaulas
6.000
3.000
Equipamiento (Total)
20.000
10.000
Capital operativo
13.000
6.500
Total
70.000
35.000
Se presenta el detalle de la siguiente manera: -
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Infraestructura construida en tres módulos, dos de crianza y uno de depósito, alimentos y farmacia. Cada módulo serán de 7 mts. Por 10 mts., de largo con techo de madera (machimbre), encima membrana y teja altura 250 mts con 2 ventanas de 110 x 210, marcos de quina 2x4, hojas de cedro de 2 pulgadas, dos baños para ambos sexos y una lavandería amplia. En el tercer módulo se tendrá el depósito de alimentos, está dividido para farmacia y cuereo. Semovientes o chinchillas, 60 hembras reproductoras y 10 machos, haciendo un total de 70 unidades. Jaulas equipadas completas con sus bebederos, comederos y bandejas de baño, en total de 200 unidades. Equipos varios: 2 maquinarias carpinterías, una Sinfín y una Garlopa múltiple para hacer viruta de pino o álamo y un techo de 10 x 8 mts para las máquinas, sistema de agua, vehículo 4x4 y un generador eléctrico. Capital operativo para un año y medio; alimentos, pago de servicios, certificaciones, permisos, personal, transporte, ventas y promoción.
Esta inversión permitirá la crianza por lo menos de 200 animales para la venta al año, a partir del segundo y tercer año de la inversión “Criadero del Milagro” generará 15.000 US$.
6. PLAN DE IMPLANTACION A partir del siguiente plan se van a desarrollar las de actividades más importantes y necesarias para hacer realidad el emprendimiento: 1. Construcción de la infraestructura. Esta actividad consta de tres módulos; dos de crianza y uno de depósito de alimentos y farmacia, se calcula que se podrá realizar en el lapso de seis meses. 2. Adquisición de maquinaria y equipamiento. Se encuentra las maquinarias de carpintería y una garlopa, se tomará en cuenta la comunicación con los proveedores de las mismas. 3. Construcción de las jaulas Esta actividad se la realizará al final del último mes de la construcción de la infraestructura y el equipamiento. 4. Adquisición de somovientes Serán traídos de la Argentina; 60 hembras y 10 machos, cuando la infraestructura y el equipamiento estén completos. 5. Venta de animales en vivo y pieles. En esta etapa se realizará la venta de los animales en vivo y pieles de los mismos.
Actividades / Meses
May‐08
Jun‐08
Jul‐08
Ago‐08
Sep‐08
Oct‐08
Dic‐09
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 0 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Construcción de infraestructura Adquisición de equipamiento Construcción de jaulas Adquisición de somoviente Venta de animales en vivo Venta de pieles de chinchilla
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7. RIESGOS Los riesgos que pueden encontrarse que eviten que se tenga una piel de calidad, pueden ser por los siguientes: -
Que en la infraestructura el lugar no tenga buena ventilación, que las chinchillas se vean afectadas con el aire directo. La temperatura sea muy alta y la Chinchilla se vea afectada en su ambientación. Que exista corriente de frío externo, ya que estos afectan a los gazapos recién nacidos. No se realiza la limpieza de las jaulas en su debido tiempo.
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Que no se encuentren aislados de otros animales, como perros, gatos, ratones, etc, o en su caso con insectos, ya que esto afecta a la piel de las chinchillas. Que no se los alimente adecuadamente y que adolezcan del estómago.
Todos estos riesgos pueden prevenirse con una infraestructura adecuada que cuente con todos los requerimientos necesarios para la instalación de las chinchillas y un constante control sanitario, que es responsabilidad de todo el equipo de trabajo, del cuál depende mucho el cuidado que se le de al animalito para conseguir que este tenga la calidad de piel que se espera. Otro riesgo en este caso externo puede deberse al clima, una granizada puede ser muy riesgo para el criadero, tanto en infraestructura, como en los animales. 8. FINANCIACION A partir del segundo año de financiación se podrá obtener ingresos, ya sea por la venta de Chinchilla en vivo o en piel. Los meses de agosto, septiembre, octubre y noviembre, existe mayor nacimiento de gazapos, la hembra gesta aproximadamente 111 días y procrea de 3 a 2 crías. Los meses de mayo, junio y julio entran en gestación, pero se tendrá la venta de animales en vivo. En enero, febrero, marzo y abril, la reproducción de estos animales es normal. Para el 2009, ya se contará con 200 crías y aproximadamente con 80 pieles para la venta, estos números irán en ascenso por el nacimiento de nuevas crías. Realizando el cálculo de 50 pieles por mes a un precio de 50 U$S, se obtendría un ingreso de 17.500 Bs. Por la venta de 5 animales en vivo a 80 US$ por mes se generaría 2.800 Bs. Haciendo la suma total de ingresos se obtendría un total de 20.300 Bs. mensuales iniciales, ya que las pieles irán en ascenso como la venta de animales en vivo.
ANEXOS
Vista parcial de un criadero de chinchillas.
Chinchillas (macho y hembra)
6. Plan de Implantación Actividades / Meses Adquisición de equipamiento Construcción de jaulas Adquisición de somoviente Venta de animales en vivo Venta de pieles de chinchilla
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May‐08 2 3
4
1
Jun‐08 2 3
4
1
Jul‐08 2 3
4
1 x
Ago‐08 Sep‐08 Oct‐08 2 3 4 0 2 3 4 1 2 3 4 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x
1
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Dic‐09 2 3 4
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Riesgos Internos y Externos
Externos
Internos
Naturaleza
Riesgo
Causa
Efecto
Impacto
Acción correctiva