PLAN DOCENTE DE LA ASIGNATURA RETAIL INTERNACIONAL 1. Datos descriptivos de la asignatura Nombre de la asignatura: Retail Internacional Área: Marketing e Investigación de Mercados Curso académico: 2015-2016 Trimestre: 1º Titulación / Estudios: Grado en Negocios y Marketing Internacional Código de la asignatura: 40198 Número de créditos: 4 Número total de horas de dedicación: 100 Lengua de docencia: Castellano Profesorado: Rosa Colomé Perales Horario: Grupo 1 Magistral – Seminario –

Martes de 13.00 a 15.15 101: Jueves de 13.00 a 13.55 102: Jueves de 14.00 a 14.55

Grupo 2 Magistral – Seminario –

Martes de 10.30 a 12.45 201: Jueves de 10.30 a 11.25 202: Jueves de 11.30 a 12.25

Horario de consulta Rosa Colomé – [email protected] Horario de consulta: Jueves de 9.00 a 10.00 2. Presentación de la asignatura El Retail Internacional representa actualmente una de les áreas de mayor crecimiento e interés para el sector empresarial. La actividad de distribución comercial cumple dos requisitos básicos; el primero, consiste en establecer la estrategia de canal de distribución para cada uno de los productos y servicios que comercializa la empresa. En segundo lugar, hay que definir todos los procesos logísticos necesarios para hacer efectivo este canal de distribución de la forma más eficiente.

Rosa Colomé Perales, 2015

El objetivo de este curso es proporcionar los conceptos fundamentales, modelos cuantitativos y cualitativos, soluciones y técnicas pioneras en la gestión estratégica y operativa del Retail Internacional. En las sesiones magistrales se desarrollaran los temas esenciales y se discutirán aplicaciones empresariales de estos conocimientos y metodologías en diferentes áreas de la distribución empresarial, poniendo especial énfasis en los casos prácticos. 3. Competències a assolir en l’assignatura Competencias generales Instrumentales G.I.1. Capacidad de búsqueda, análisis, valoración y síntesis de la información. G.I.2. Capacidad de relacionar conceptos y conocimientos de distintas áreas.

Competencias específicas Disciplinarias E.D.11. Introducir los instrumentos básicos de la comercialización y capacidad para planificar estrategias comerciales. Profesionales

Genéricas sistémicas G.S.3. Capacidad para pensar globalmente. G.S.9. Disposición hacia la movilidad geográfica. Para la aplicabilidad G.A.2. Capacidad para aplicar criterios cuantitativos y aspectos cualitativos en la toma de decisiones. G.A.3. Capacidad para buscar y explotar nuevos recursos de información. G.A.4. Capacidad para entender y aplicar el concepto de network.

E.P.2. Capacidad para el análisis de indicadores económicos y de mercado en la toma de decisiones de la organización. E.P.7. Ilustrar la realidad empresarial mediante actividades como visitas y conferencias de directivos o elaboración de casos prácticos. E.P.11. Capacidad para analizar un mercado extranjero y establecer estrategias de implantación de un producto. E.P.12. Capacidad crítica para aplicar a contextos locales información, conocimiento o principios de naturaleza más global. E.P.22. Capacidad para contrastar los conocimientos adquiridos en el proceso de formación y adaptarlos a situaciones reales.

Las competencias relacionadas anteriormente se interrelacionan competencias básicas recogidas en el RD 1393/2007, a saber:

con

las

a. competencia para la comprensión de conocimientos, partiendo de la base de la educación secundaria general; b. competencia para la aplicación de conocimientos al trabajo diario en la gestión o el marketing internacionales, en particular, la competencia de elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas c. competencia para reunir e interpretar datos relevantes que permitan emitir juicios reflexivos sobre la realidad económica y social d. competencia para comunicarse y transmitir información (ideas, problemas, soluciones) a públicos especializados y no especializados

Rosa Colomé Perales, 2015

e. competencia para desarrollar relativamente autónoma.

actividades

de

aprendizaje

de

forma

Así, las competencias desarrolladas en la asignatura se estructuran entre aquellas que consideren un desarrollo o concreción de las competencias básicas y aquellas que definan el perfil profesional del graduado, tanto a lo que competencias generales se refiere como a específicas, y las competencias propias de la asignatura. Competencia básica: comprensión de conocimientos I. Competencias generales G.A.2 Competencia básica: aplicación de conocimientos I. Competencias generales G.I.2, G.S.3 II. Competencias específicas E.P.11, E.P.12 Competencia básica: reunir y interpretar datos I. Competencias generales G.I.1, G.A.3 II. Competencias específicas E.P.2 Competencia básica: desarrollar actividades de aprendizaje II. Competencias específicas E.P.12, E.P.22 Competencia que definen el perfil profesional no incluidas en les básicas De un modo general, estas competencias tienen en común los siguientes elementos clave para conseguir la profesionalización del alumno el ámbito de los negocios y el marketing internacional : - capacitar al alumno para su adaptación a equipos y entornos dinámicos - capacitar al alumno para que cree su propia visión integral del funcionamiento de un negocio o proyecto de marketing internacional. - capacitar al alumno para la toma de decisiones complejas y los procesos de negociación. I. Competencias generales G.S.9, G.A.4 II. Competencias específicas E.D.11, E.P.7 Competencias propias de la asignatura Capacidad para evaluar los diversos canales de comercialización que tiene la empresa y establecer estrategias adaptadas a cada canal. 4. Contenidos Tema 1. Introducción 1.1. Definición de la Distribución Comercial 1.2. Objetivos de la Distribución Comercial 1.3. Canales de distribución y cadena logística 1.4. Retail

Rosa Colomé Perales, 2015

Tema 2. Canales de distribución 2.1. Definición estratégica de los canales de distribución 2.2. Empresa mayorista y la empresa minorista 2.3. Canal on-line. Tema 3. Estructuras de propiedad del retail 3.1. Empresa Familiar 3.2. Franquicia 3.3. Central de compra Tema 4. Estrategias de localización del retail internacional 4.1. Métodos de localización del retail 4.2. Áreas Comerciales: definición y cálculo. Tema 5. Merchandise Management 5.1. Category Management 5.2. Merchandise management – ratios de gestión Tema 6. Diseño de tienda y Visual Merchandising 6.1. Diseño de tienda 6.2. Visual Merchandising 6.3. Estadísticas de Retail Tema 7. Distribución Física: Gestión de la última milla 7.1. Planificación del transporte 7.2. Distribución capilar: Programación del ruteo de vehículos. Tema 8. Sistemas de información para Retail Internacional 8.1. Introducción a los sistemas de información 8.2. E-logistics 8.3. Sistemas de identificación y trazabilidad

5. Evaluación Convocatoria en curso La evaluación del curso se fundamentará en diversas actividades de evaluación continua y actividades de evaluación de síntesis que evaluarán el grado de consecución de las distintas competencias trabajadas durante el curso. Los elementos de evaluación son: Actividades de evaluación continua •

Test moodle en clases magistrales sobre las lecturas del curso (4%).

•

Actividades de los seminarios (36%) – nueve actividades correspondientes a los nueve seminarios. Las fechas de entrega están indicadas en el apartado de programación de actividades. Pueden ser de dos tipos

Rosa Colomé Perales, 2015

o

Actividades individuales – se evaluará la lista de ejercicios entregada y se realizaran pruebas en los seminarios sobre los ejercicios.

o

Actividades en grupo – se evaluará de forma conjunta para todo el grupo.

Se requiere una nota mínima de 5 sobre 10 en el total de este epígrafe de evaluación continua. Actividades de evaluación de síntesis •

Actividad de evaluación de síntesis - Un examen final que consiste en una parte tipo test + ejercicios (60%). Se requiere una nota mínima de 5 sobre 10 en este examen.

El resumen del sistema de evaluación se muestra en la siguiente tabla: Elementos de evaluación

Período temporal

Tipo de evaluació n Obl Opt

Test Moodle, de contenidos y asistencia

Periódicamente - En la sesión de magistralidad

X

Resolución y entrega de las actividades definidas para los seminarios. Se pueden evaluar a través de exámenes sorpresa (se necesita un mínimo de 5 puntos)

Periódicamente Previo a la sesión de seminario

X

Examen final (se necesita un mínimo de 5 puntos)

Semana de exámenes

X

Agente evaluación

Doce nte

X

Auto eval X

Tipo actividad

Co eval Conceptual y de seguimiento de la asignatura Aplicación

Síntesis

Agrupació n In div X

Peso (%)

Grup o (#)

X

36%

X

60%

La realización del examen final es condición necesaria para poder obtener una calificación cuantitativa de curso. En caso de no asistir al examen final, el estudiante obtendrá la calificación de “No presentado”.

Criterios de recuperación Los elementos de evaluación continua no son recuperables. En el caso de que la asignatura no se haya superado pero se haya alcanzado el mínimo de 5 puntos en el epígrafe de entrega y participación en los seminarios, se podrá optar a la recuperación de la asignatura mediante la realización de un examen de recuperación. El examen de recuperación se programará en la fecha que fije ESCI.

Rosa Colomé Perales, 2015

4%

En caso de no asistir al examen de recuperación, el estudiante mantendrá la calificación obtenida. En caso de asistir al examen de recuperación, el estudiante obtendrá la nueva calificación atendiendo al siguiente criterio: Examen Final:

60 %

Elementos de evaluación continua

40 %

En caso de no alcanzar la nota mínima de 5 puntos en el examen final, la calificación de curso será la que corresponda a la nota más baja. Evaluación de competencias: GI1 Test Moodle Resolución y entrega de las actividade s Examen final

GI4

GS3

GS9

GA2

GA3

GA4

X X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

ED 11 X

EP 2

X

X

X

X

EP 7

X

EP 11

EP 12

EP 22 X

Propias

X

X

X

X

X

X

X

X

6. Bibliografía

•

•

Bibliografía básica •

Levy, Weitz and Grewal. “Retailing Management”, 9th Edition, Mc Graw-Hill International Edition, 2014.

•

Berman, B. And Evans, J. “Retail Management. A strategic approach”. Pearson Education, eleventh Edition, 2010.

Bibliografía complementaria •

Bowersox D.J., D.J. Closs, M. B. Cooper “Administración y logística en la cadena de suministros” McGraw-Hill, 2007.

•

Chopra S. & Meindl P., “Administración de la cadena de suministro” 3ED, Pearson Educación, 2008.

•

Diez de Castro, E. (coordinador), Distribución Comercial, McGraw Hill, 2004.

•

Serra, D., La logística empresarial en el nuevo milenio, Gestión 2000, 2005.

•

Gil Gutiérrez Casas y Bernardo Prida Romero, Logística y Distribución Física, McGraw-Hill, 1998.

•

Soret los Santos, I., Logistica y Marketing para la Distribución Comercial, ESIC, 1999.

•

Stern, L.W., El-Anasary, E.I., Loughlan, A.T. & Cruz, I., Canales de Distribución, 5ª ed., Prentice Hall, 1998.

Rosa Colomé Perales, 2015

X

7. Metodología Las actividades de enseñanza/aprendizaje serán las siguientes: •

Presencial en el aula con el grupo completo (sesiones magistrales). En cada clase se explicará un tema. Serán 10 clases utilizando metodología de clase magistral.

•

Presencial en el aula con los subgrupos - Seminarios. En cada clase se hará una o más actividades que pueden ser: la discusión de un caso de estudio, un juego de simulación empresarial o la realización de ejercicios cuantitativos. Serán 9 seminarios y 9 actividades a realizar siguiendo una metodología muy interactiva, participativa y práctica. Estas actividades requieren una preparación previa y, en algunos casos, posterior al seminario (ver programación de actividades en el siguiente apartado).

•

Dirigido fuera del aula, de manera individual. Para cada tema el alumno debe realizar las lecturas indicadas, así como la preparación de las actividades individuales (ver programación de actividades en el siguiente apartado).

•

Dirigido fuera del aula, en grupo (3 o 4 estudiantes). Los casos de estudio a discutir en la clase deben ser preparados por grupos de 3 o 4 alumnos. La discusión y el informe a presentar el día del seminario deberá también ser preparado en grupo.

•

Autónomo fuera del aula, individual o en equipo. El alumno puede también aprender de forma autónoma consultando otras fuentes, como por ejemplo la bibliografía adicional.

El siguiente cuadro presenta el total de horas que el alumno dedicará a este curso en las diferentes actividades Aula Magistral

Actividades dentro del aula

Actividades fuera del aula

Tema

Actividades de aprendizaje

Tiempo estimado

1.Introducción

Clase magistral

2h

Lectura previa + revisión material

2.Canales de distribución

Clase magistral

4h

Lectura previa revisión material

+

4h

3.Estructuras propiedad

Clase magistral

2h

Lectura previa revisión material

+

2h

4.Estrategias de localización en el retail

Clase magistral

4h

Lectura previa revisión material

+

4h

5. Merchandising Management

Clase magistral

2h

Lectura previa revisión material

+

2h

6. Diseño de tienda y visual merchandising

Clase magistral

2h

Lectura previa revisión material

+

2h

7. Gestión del transporte

Clase magistral

2h

Lectura previa revisión material

+

2h

8.Sistemas de información

Clase magistral

2h

Lectura previa revisión material

+

2h

Exámen final Total

Rosa Colomé Perales, 2015

Actividades aprendizaje

de

Tiempo estimado 2h

2h

9h

22 h

29 h

Sesiones seminarios

Actividades dentro del aula

Seminario

Actividades de aprendizaje

Seminario 1.

Trabajo individual. Discusión del caso

1h

Preparar el caso. Trabajo individual.

4h

Trabajo en grupo. Discusión del caso

1h

Preparar el caso. Trabajo en grupo.

5h

Caso: Franquicias Seminario 3.

Ejercicios

1h

Preparar el caso. Trabajo en grupo.

4h

Trabajo en grupo. Discusión del caso

1h

Preparar el caso. Trabajo en grupo.

5h

Trabajo en grupo. Discusión del caso

1h

Preparar la lista de ejercicios

4h

Trabajo en grupo. Discusión del caso

1h

Preparar la lista de ejercicios

4h

Caso: Diseño de tienda Seminario 7.

Ejercicios

1h

Preparar el caso. Trabajo en grupo.

5h

Ejercicios

1h

Preparar la lista de ejercicios

4h

Trabajo en grupo. Discusión del caso

1h

Preparar la lista de ejercicios.

5h

Caso: Retail de Moda Seminario 2

Tiempo estimado

Ejercicios de Localización Seminario 4. Caso: Localización Seminario 5. Caso: Gestión por categorias Seminario 6.

Ejercicios de estadísticas de retail Seminario 8. Ejercicios vehículos.

de

ruteo

Seminario 9. Caso: E-logistics

de

9h

Rosa Colomé Perales, 2015

Actividades fuera del aula Actividades de aprendizaje

Tiempo estimado

40 h

8. Programación de actividades Semana

Sesión y fecha

Semana 1

Semana 2

Actividad en clase

Actividad posterior a la sesión

Magistral

Tema 1. Introducción

material

Tema 2. Estrategias de Canal

Análisis y estudio presentado

del

(G1/G2 – Martes 22 de septiembre)

Completar Test moodle de la lectura del tema 2.

Análisis y estudio presentado

del

material

Análisis y estudio presentado

del

material

Análisis y estudio presentado

del

material

Análisis y estudio presentado

del

material

Magistral

Actividad previa a la sesión

Lectura del tema 2

(G1/G2 – Martes 29 de septiembre)

Tema 2. Canales de distribución: Mayorista, Minorista y On-line. Semana 3

Magistral

Lectura del tema 3

(G1/G2 – Martes 6 de octubre)

Completar Test moodle de la lectura del tema 3. Tema 3. Estructuras de propiedad.

MASTER CLASS AECOC Seminario 1

Preparación seminario 1

Seminario 1. Caso: Estructuras del canal de distribución: Retail de moda.

Lectura 1 del tema 4

Completar Test moodle de la lectura 1 del tema 4.

(G1, G2 – Jueves 8 de octubre) Semana 4

Magistral (G1/G2 – Martes 13 de octubre)

Tema 3. Estructuras de propiedad Tema 4. Estrategias de Localización Seminario 2

Preparación seminario 2

Seminario 2. Caso: Franquicias

Lectura 2 del tema 4

Completar Test moodle de la lectura 2 del tema 4.

(G1/G2 – Jueves 15 de octubre) Semana 5

Magistral (G1/G2 – Martes 20 de octubre)

Tema 4. Estrategias de Localización Seminario 3 (G1, G2 – Jueves 22 de octubre)

Rosa Colomé Perales, 2015

Preparación seminario 3

Seminario 3. Ejercicios de localización

Semana 6

Magistral

Lectura 1 del tema 5

(G1/G2 – Martes 27 de octubre)

Completar Test moodle de la lectura 1 del tema 5.

Análisis y estudio presentado

del

material

Análisis y estudio presentado

del

material

Análisis y estudio presentado

del

material

Análisis y estudio presentado

del

material

Tema 5. Merchandise Management Seminario 4

Preparación seminario 4

Seminario 4. Caso de localización.

Lectura 1 del tema 6

Completar Test moodle de la lectura 1 del tema 6.

(G1, G2 – Jueves 29 de octubre) Semana 7

Magistral (G1/G2 – Martes 3 de noviembre)

Tema 6. Diseño de tienda Seminario 5

Preparación seminario 5

Seminario 5: merchandising.

Lectura 2 del tema 6

Completar Test moodle de la lectura 2 del tema 6.

(G1, G2 – Jueves 5 de noviembre) Semana 8

Magistral (G1/G2 – Martes 10 de noviembre)

Ejercicios

de

Tema 6. Ratios de gestión de tienda Tema 7. Planificación del transporte Seminario 6

Preparación seminario 6

Seminario 6: Caso: Diseño de tienda.

Lectura 1 del tema 7

Completar Test moodle de la lectura 1 del tema 7.

(G1, G2 – jueves 12 de noviembre) Semana 9

Magistral (G1/G2 – Martes 17 de noviembre)

Tema 7. Ruteo de vehículos Tema 8. Sistemas de información. Seminario 7 (G1, G2 – jueves 19 de noviembre)

Rosa Colomé Perales, 2015

Preparación seminario 7

Seminario 7. Ejercicios estadísticas de retail

Semana 10

Magistral

VISITA al Retail LAB de AECOC

(G1/G2 – Martes 24 de noviembre)

Grupo 1: Viernes 20 de noviembre (El subgrupo 101 de 10.00 a 10.45) (El subgrupo 102 de 11.00 a 11.45) Grupo 2: Martes 24 de noviembre (El subgrupo 201 de 10.30 a 11.15) (El subgrupo 202 de 11.15 a 12.00)

Seminario 8

Preparación seminario 8

Seminario 8: Ejercicios de ruteo de vehículos.

Preparación seminario 9

Seminario 9: Casos E-logistics

(G1, G2 – jueves 26 de noviembre) Semana 11

Seminario 9 (G1, G2 – Martes 1 de diciembre)

Rosa Colomé Perales, 2015