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PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR SEDE IBARRA
ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS Y AMBIENTALES ECAA
INFORME FINAL DE PROYECTO:
Estudio de factibilidad para la implantación de un sistema de riego por aspersión de tipo comunitario para fortalecer la producción agropecuaria en la parte alta de la comunidad de Alambuela del cantón Cotacachi.
Línea de investigación: AG 4.5
Tesis modalidad Proyecto, previa obtención del Titulo de Ingeniero Agropecuario.
AUTOR:
Juan Francisco Bonilla
ASESOR:
Ing. Víctor Hugo Cadena
IBARRA-ECUADOR Octubre del 2008 i
PRESENTACION
El presente trabajo consiste en el levantamiento de la información técnica, socio económico, financiera y de mercado de un proyecto de factibilidad para la implantación de un sistema de riego por aspersión de tipo comunitario para fortalecer la producción agropecuaria en la parte alta de la comunidad de Alambuela del cantón Cotacachi de la provincia de Imbabura.
En
el
primer
capitulo
del
planteamiento
del
problema,
se
detalla
la
contextualización, objetivo general, objetivos específicos, justificación, factibilidad, y de los principales impactos.
En el segundo capitulo se detalla la revisión bibliográfica sobre las problemáticas de acceso a riego y su importancia en el desarrollo socio económico para los campesinos, así como también las experiencias mas relevantes de organización para acceder al riego a los procesos de producción, administración y comercialización de productos.
En el tercer capitulo se detalla el diagnostico de la situación socio económica actual de la comunidad y el sondeo rápido de mercado (SRM) de la mora de castilla, uvilla y aguacate guatemalteco en los cantones de Cayambe, Otavalo, Cotacachi, Atuntaqui e Ibarra.
En el cuarto capitulo de ingeniería del proyecto detallamos la sostenibilidad técnica y la viabilidad socio económica desde los enfoques de la implantación del sistema de riego y el posterior uso a través de la implementación de huertos agro ecológicos sostenibles.
En el quinto capitulo se hace un análisis de costos de implantación - operación del sistema de riego y huertos ecológicos para la comunidad así como también se hace el análisis financiero. ii
En el sexto capitulo se refiere a las conclusiones y recomendaciones. Al final se refiere a la bibliografía utilizada y de los anexos respectivos para el sustento del proyecto.
iii
DEDICATORIA
Este trabajo esta dedicado a Dios, a mi madre, a mi hermano y a mi novia por la cooperación incondicional en todos momentos.
iv
AGRADECIMIENTO
Este agradecimiento va dirigido a la Pontificia Universidad Católica del Ecuador sede Ibarra, a la Escuela de Ciencias Agrícolas y Ambientales donde adquirí mis conocimientos, a mis profesores quienes me brindaron su experiencia, a la cooperación alemana Hanns Seidel a través del Instituto de Desarrollo Social y de Investigaciones Científicas, al Instituto Nacional del Riego, Unorcac, a los Ingenieros Víctor Cadena, Víctor Valarezo, Agustín Seminario, Luis Ulcuango, Lino Alfaro, Edmundo Gudiño, a las personas anónimas quienes colaboraron en la realización de este proyecto y a mis compañeros con quienes compartí todos estos años de vida universitaria.
A todos gracias.
v
RESUMEN EJECUTIVO
Esta investigación se partió de la coordinación con la Unión de Organizaciones Campesinas e Indígenas de Cotacachi UNORCAC, de donde nació el compromiso de realizar en forma participativa este estudio de factibilidad para implementar un sistema de riego, con el compromiso del cabildo y todos los dueños de los terrenos de la comunidad de Alambuela de la parroquia de El Sagrario del Cantón Cotacachi, provincia de Imbabura. Se realizaron encuestas a los 31 jefes de familia de la Comunidad, estableciéndose la necesidad de realizar este estudio sustentado en las condiciones de producción agropecuaria, fertilidad del suelo y características sociales de la Comunidad; de igual manera se procedió al levantamiento y elaboración de los mapas topográficos y planimétricos del área con la participación de técnicos del ex CORSINOR y de Santo Domingo 2 de Cayambe; posteriormente, con la información existente, se diseñaron las redes de conducción y distribución en base a la tenencia de la tierra y la experiencia de huertos ecológicos adquirida por algunas familias de las comunidades del sector, a continuación se prepara el análisis de costos de la implantación del sistema de riego y el sondeo rápido de mercado (SRM) para el fomento de la producción de la mora de castilla, uvilla y aguacate guatemalteco. Finalmente el diseño de este proyecto ha sido entregado a un organismo estatal (CODENPE) para que se considere el financiamiento para la ejecución.
vi
SUMMARY
This investigation started with a commitment from the Union of Farmer and Indigenous Organizations of Cotacachi (UNORCAC) to work together to make feasible the implementation of a system of irrigation, with a commitment from the counsel and all the landowners of the community of Alambuela in the parroquial El Sagrario in Cotacachi, Imbabura province. Surveys were distributed to the leaders of each of the 31 families in the community in order to determine the need to carry out this study based upon the fertility of the soil and social characteristics of the community. Afterwards, the topographical maps were drawn with the participation of technicians of CORSINOR and of Santo Domingo 2 of Cayambe. Subsequently, with the existing information, the conduction and distribution networks were designed based on land possession and ecological gardens acquired by some of the families in the community. Subsequently, the analysis of costs of the establishment of the system of irrigation and the market study (SRM) to promote the production of blackberries, ground cherries, and the Guatemalan avocado were prepared. Finally, the design of this project has been presented to a state agency (CODENPE) for possible financing.
vii
INDICE
CAPITULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
CONTENIDO
Págs.
1.1 Contextualización
1
1.2 Objetivos
3
1.2.1 Objetivo General
3
1.2.2 Objetivos específicos
3
1.3 Justificación
4
1.4 Factibilidad
4
1.5 Principales impactos
5
1.5.1 Impacto científico
5
1.5.2 Impacto Social
5
1.5.3 Impacto Ecológico
6
1.5.4 Impacto ético
6
1.5.5 Impacto económico
6
CAPITULO II
MARCO TEORICO
2.1 Importancia del riego
8
2.2 Problemática Global de la escasez del agua
9
2.3 Problemática general del riego en el Ecuador
9
2.3.1 Experiencias participativas y expectativas del riego andino en el Ecuador
10
2.3.2 Gestión Social de riego
11 viii
2.4 Experiencia de PRODERCO – HONDURAS
13
2.5 Buscando la eficiencia del Riego
13
2.5.1 Riego por aspersión de tipo comunitario
14
CAPITULO III
DIAGNOSTICO Y SONDEO RAPIDO DE MERCADO (SRM)
3.1 Antecedentes
17
3.2 Objetivos del diagnostico
17
3.3 Variables del diagnostico
18
3.4 Matriz de relación diagnostica
19
3.5 Mecánica Operativa
20
3.5.1 Identificación de la población
20
3.5.2 Tabulación y análisis del diagnostico
21
3.5.2.1 Indicadores de la población beneficiaria
21
3.5.2.2 Indicadores de fertilidad del suelo
23
3.5.2.3 Indicadores climáticos
25
3.5.2.4 Indicadores de participación comunitaria
25
3.5.3 Análisis de la información recopilada
25
3.6 Materiales, métodos y técnicas
26
3.6.1 Materiales Utilizados
26
3.6.2 Métodos Utilizados
26
3.6.3 Técnicas utilizadas
27
3.7 Obtención de la información primaria
27
3.7.1 Obtención de la información secundaria
27
3.8 Matriz FODA de la comunidad
28
3.8.1 Estrategias FODA de la comunidad
28
3.8.2 Síntesis del diagnostico
28
3.9 Sondeo rápido de mercado (SRM)
30
3.9.1 Metodología
30 ix
3.9.2 Universo del estudio
30
3.9.3 Estudio local pre existente
30
3.9.4 SRM realizado en la zona norte (Cayambe, Otavalo, Cotacachi, Atuntaqui e Ibarra)
32
3.9.4.1 Resultados obtenidos del SRM de mora de castilla
33
3.9.4.2 Resultados obtenidos del SRM de la uvilla
38
3.9.4.3 Resultados obtenidos del SRM del aguacate guatemalteco
42
3.9.5 Análisis de la información recopilada del SRM
48
CAPITULO IV
INGENIERIA DEL PROYECTO
4.1 Localización del proyecto
49
4.2 Alternativa de solución al problema
49
4.2.1 Breve descripción del sistema piloto de riego por aspersión con el uso de energía eólica y recolección de agua lluvia en la comuna Alambuela Alto
50
4.2.2 Datos técnicos de las redes de conducción
51
4.2.3 Redes de distribución e hidrantes
51
4.3 Análisis de cálculos para implementación del riego
52
4.3.1 Cálculos para el abastecimiento de agua al reservorio con bombeo
52
4.3.2 Cálculos para el abastecimiento de agua lluvia al reservorio
52
4.3.3 Cálculos de diseño agronómico
52
4.3.4 Diseño del sistema de riego
53
4.3.4.1 Redes de conducción del riego de la zona
54
4.3.4.2 Perfil de la línea de impulsión del riego
54
4.3.4.3 Perfil de la línea de distribución del riego
54
4.4 Propuesta administrativa del sistema de riego, producción y comercialización
55
4.4.1 Administración del sistema de riego
55
4.4.2 Administración de la producción y comercialización
55
x
CAPITULO V
INGENIERIA ECONOMICA Y FINANCIERA
5.1 Inversiones
56
5.1.1 Inversiones fijas e imprevistas del sistema de riego
56
5.1.1.1 inversiones fijas en Instalaciones del sistema de riego
56
5.1.2 Inversiones diferidas
59
5.1.3 Capital de trabajo
59
5.1.4 Resumen de inversiones
60
5.1.5 Costos de mantenimiento de los cultivos
60
5.2 Financiamiento
61
5.2.1 Necesidad de Capital
61
5.2.2 Fuente y estructura de financiamiento
62
5.2.3 Condiciones Crediticias
62
5.2.4 Amortización de la deuda
62
5.2.5 Depreciación del sistema de riego y componentes
63
5.3 Presupuesto de ingresos y egresos
65
5.3.1 Presupuesto de ingresos
65
5.3.2 Presupuesto de egresos
67
5.3.2.1 Costos de producción de los cultivos
68
5.3.2.2 Costos de mantenimiento del huerto
70
5.4 Estados financieros
75
5.5 Evaluación financiera del proyecto
81
CAPITULO VI
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
6.1 Conclusiones
82
6.2 Recomendaciones
83
6.3 Fuentes de información
84 xi
Anexos
Anexos 1: Fotografías de trabajo de campo en el área de estudio y gira de observación.
86
Anexos 2: Planos de reservorio, desarenador, topográfico, perfil de la línea de impulsión y perfil de la línea de distribución del riego
89
Anexos 3: Formato de la entrevista estructurada del Sondeo Rápido de Mercado (SRM)
.
95
Anexos 4: Presupuesto del generador eólico
98
Anexos 5: Esquema de funcionamiento del generador eólico y bombas
99
Anexos 6: Documento de Adjudicación del agua de riego para la comunidad
100
Anexos 7: Acta de resolución de la priorización de la gestión del proyecto de riego para la comunidad.
101
Anexos 8: Lista de beneficiarios de la comunidad de Alambuela Alto
102
Anexos 9: Datos de la velocidad promedio del viento de la zona norte
103
Anexos 10: Informes del laboratorio de los análisis físico y químico del suelo
104
xii
INDICE DE GRAFICOS
CONTENIDO
Págs.
Grafico 1: Desarrollo del diseño del sistema de riego
53
Grafico 2: Esquema de las redes de conducción del riego del área
54
xiii
INDICE DE CUADROS
CONTENIDO
Págs.
Cuadro 1: Población beneficiaria del estudio
21
Cuadro 2: Condición socio económica de sobrevivencia
21
Cuadro 3: Datos de tenencia de tierra
22
Cuadro 4: Datos de crianza de animales
22
Cuadro 5: Características físicas del suelo
23
Cuadro 6: Características químicas del suelo
24
Cuadro 7: Topografía del área de estudio
24
Cuadro 8: Climatología de la zona
25
Cuadro 9: Participación a reuniones para llevarse a cabo el estudio
25
Cuadro 10: Porcentajes de turistas que conocen los productos y los que comprarían.
32
Cuadro 11: Distribución de las entrevistas
32
Cuadro 12: Resultados del sondeo rápido de mercado (SRM)
48
Cuadro 13: Presupuesto para la compra del terreno
56
Cuadro 14: Presupuesto para obra civil y redes de riego
57
Cuadro 15: Presupuesto de generador y bombas para riego
58
Cuadro 16: Presupuesto de equipos móviles y fijos de riego
58
Cuadro 17: Presupuesto de herramientas y accesorios
59
Cuadro 18: Inversiones diferidas
59
Cuadro 19: Capital de trabajo
60
Cuadro 20: Resumen de inversiones
60
Cuadro 21: Costos de mantenimiento por año por cada hectárea y global
61
Cuadro 22: Resumen de inversiones
61
Cuadro 23: Amortización de la deuda
62
Cuadro 24: Depreciación del sistema de riego y sus componentes
64
Cuadro 25: Producción estimada en Kilogramos y ingresos por ventas
66
Cuadro 26: Costos de implantación de los huertos
68
Cuadro 27: Detalle de costos de mantenimiento de 1 hectárea por año
71
xiv
Cuadro 28: Consolidado totales por rubros de los costos de mantenimiento / año
73
Cuadro 29: Costos totales de mantenimiento de huertos durante 10 años del proyecto
74
Cuadro 30: Estado de resultados proyectados con financiamiento de capital de trabajo
76
Cuadro 31: Estado de resultados con financiamiento de capital de trabajo y utilidad neta
77
Cuadro 32: Punto de equilibrio proyectado
78
Cuadro 33: Flujo de caja proyectado
79
Cuadro 34: Indicadores financieros
81
xv
CAPITULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1 CONTEXTUALIZACIÓN
Esta investigación se ha realizado debido a la necesidad de mejorar la producción agropecuaria para el aseguramiento de la alimentación de los comuneros de Alambuela y conseguir un excedente que pueda ser comercializada en el mercado local y regional, ya que la situación socioeconómica se ha visto afectada negativamente por diversos factores macroeconómicos, históricos, políticos y sociales.
El diagnostico y los informes de la base de datos de la UNORCAC (2005) confirman esta situación socio económica poco favorable para los habitantes de la comunidad de Alambuela, a pesar de existir las condiciones del medio (suelo, agua y clima) que favorecen la implementación de huertos integrales con buena producción.
El eje del riego andino ha sido un componente fundamental para contribuir en la desarrollo económico del sector agropecuario, pero ha existido limitaciones en la elaboración de las propuestas desde las propias comunidades y obras muy importantes de riego que no han sido acompañadas con programas de reactivación de la producción, con capacitación, micro crédito y asistencia técnica.
La falta de un sistema de riego en la parte alta de la comunidad de Alambuela, hace que la situación actual de las familias sea precaria, por que se produce la migración de los padres de familia e hijos varones, principalmente, hacia otros lugares en busca de trabajo, al no tener una producción que les garantice su vivencia.
1
Esta migración trae consigo un problema social, reflejado en varios aspectos: • El abandono del jefe del hogar hace que sus hijos, niños o jóvenes, se queden sin la guía y autoridad competente para garantizar una buena formación. Esta desintegración familiar ha dado lugar en la comunidad a la formación de pandillas y la pérdida de su identidad. • En
estas
circunstancias,
a
la
mujer
le
toca
asumir
nuevas
responsabilidades. Las mujeres se ven obligadas a participar en actividades y funciones que anteriormente eran asignadas a los hombres y es así como tienen que enfrentar solas las tareas productivas, reproductivas, de gestión comunitaria y de representación social ya que los hombres solo pueden ayudarles temporalmente, en ciertas épocas del año. • La falta de un sistema de riego, produce también pérdidas económicas en el núcleo familiar; ya que la familia siembra para su auto consumo y al no llegar las lluvias y no tener el volumen necesario para el desarrollo del cultivo, se pierde el valor de la semilla y el valor que significa la mano de obra. Pero no solo eso; pues si la producción deseada se refiere a productos ancestrales de la zona y estos no se tienen, ahora se ve con frecuencia el cambio de hábitos alimenticios con el consumo de productos industrializados, introducidos, que no son necesariamente nutritivos.
En el aspecto pecuario, existen cabras, borregos, ganado bovino, cuyes, aves de corral y cerdos, muchos de los cuales tienen que ser trasladados periódicamente a las quebradas de la parte baja o a los paramos para lograr su subsistencia.
La fuente de agua que puede solucionar este problema es la acequia
“La
Marquesa” que atraviesa la comunidad y la divide en Alambuela Alto y Alambuela Bajo. Nuestro trabajo se centra en la superficie de Alambuela Alto.
Como la utilización del caudal adjudicado requiere de la implementación de un riego diferente a la acostumbrada por los comuneros de la zona, se pretende con 2
este trabajo tener un estudio técnico y socio económico que sustente la viabilidad de la ejecución en base a la consecución de financiamiento logrado por la gestión comunitaria.
El conocimiento de este nuevo método de riego en la comunidad deberá ser resuelto como parte del presente trabajo. Esto permitirá incursionar en la producción de cultivos alternativos rentables que serán entregados a los mercados locales y regionales en base a una organización de mercadeo comunitario que será definido por la comunidad.
1.2 OBJETIVOS
1.2.1 OBJETIVO GENERAL
Proponer un estudio de factibilidad técnica y socioeconómica para la Implantación de un sistema de riego por aspersión de tipo comunitario para fortalecer la producción agropecuaria en la parte alta de la comunidad de Alambuela del cantón Cotacachi.
1.2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS Identificar las principales dificultades en el acceso y uso del agua de riego de la acequia la Marquesa por parte de los usuarios de la comunidad. Efectuar
las
encuestas,
entrevistas,
levantamiento
topográfico,
planimetrico, presupuestos, y reuniones con el apoyo de los beneficiados con el fin de conseguir se facilite la gestión del proyecto.
Elaborar el proyecto sustentando la factibilidad técnica y socioeconómica en base a un estudio rápido de mercado y las experiencias de los sistemas de riego por aspersión aplicados en medios similares.
3
1.3 JUSTIFICACION
La implementación del sistema de riego por aspersión en la zona alta de la comunidad de Alambuela, significa la producción de 43 hectáreas, que beneficiarán de manera directa a 234 habitantes.
Este estudio busca aportar en la solución parcial del mejoramiento de la forma de vida de la comunidad, creando con su ejecución, nuevas fuentes de trabajo, ingresos adicionales, conocimientos de nuevas formas de regadío, conocimiento de nuevos cultivos, todo ello tendiente a la unificación del núcleo familiar.
1.4 FACTIBILIDAD
Es posible la realización del trabajo propuesto ya que: Técnicamente; hay el conocimiento y experiencia sobre la temática, fruto del trabajo realizado básicamente en la comunidad de Santo Domingo 2 de la parroquia Ayora en el cantón Cayambe, donde los agricultores han demostrado la capacidad de autogestión para implantar un sistema de riego por aspersión en toda la comunidad (300 has). Políticamente; puesto que la comunidad acepta y apoya su realización. Administrativamente, por la experiencia adquirida en otros sistemas comunitarios y la capacitación y supervisión que realizará al Instituto Nacional de Riego INAR. Financieramente; por el compromiso de el cabildo y la UNORCAC de presentar a los Organismos de cooperación y por el ofrecimiento de ser tomado en cuenta para su ejecución con fondos estatales a través del INAR. 4
Económicamente; porque se considera que lo que se invierta estará muy por debajo del beneficio que tendrán los usuarios de este nuevo sistema de riego. Legalmente; ya que con el respeto a
las normas establecidas se
conformará la Junta de Regantes, la misma que tendrá su Estatuto y Reglamento legales.
1.5 PRINCIPALES IMPACTOS
1.5.1 IMPACTO CIENTIFICO
El conocimiento del sistema de riego por aspersión, su trazado, operación y mantenimiento, hará posible la optimización del recurso agua en la producción de nuevos cultivos potenciales económicamente y socialmente en la comunidad de Alambuela Alto. Así mismo este proyecto de ser ejecutado será de trascendencia tecnológica y científica en la zona norte del país porque el diseño de este sistema de riego se sustenta con el uso del viento para la generación de electricidad que servirá como energía de bombeo y la recolección de agua lluvia para almacenamiento en reservorios, que serán usados con alta eficiencia en los meses críticos del año.
1.5.2 IMPACTO SOCIAL
Al establecerse el sistema de riego por aspersión se lograría hacerles productivas a 43 hectáreas, lo cual beneficiaría en forma directa a los 234 habitantes de la Comuna de Alambuela Alto; trayendo consigo la generación de empleo dentro de sus propios huertos que actualmente los terrenos se muestran baldíos e improductivos, que se transformarían en altamente productivos, garantizando la seguridad alimentaria y mejorando notoriamente los niveles de ingresos de los beneficiarios del proyecto. Actualmente, la totalidad de los propietarios de los 5
predios están muy entusiasmados e interesados en la ejecución de este proyecto; por ejemplo se han manifestado la facilitación de un espacio de sus terrenos para la construcción de los reservorios de almacenamiento, aportación de mano de obra y aportes económicos de acuerdo a la capacidad.
1.5.3 IMPACTO ECOLOGICO
Con el estudio y la ejecución no acarrea impactos ecológicos negativos, pues por lo contrario con el acceso al agua de riego se lograría los cambios sustanciales de los paisajes naturales de baldíos a productivos y ambientalmente saludables por la implementación de cultivos propios de la zona y arboles nativos; que a su vez estos serian manejados orgánicamente los que se ofrecerán en el mercado local y regional.
1.5.4 IMPACTO ETICO
Una vez que este estudio se ejecute, se busca evitar la migración de la Comuna, de los jefes de hogar hacia otros lugares, con lo que será posible volver al núcleo familiar, posibilitando la generación de su propio empleo de una manera digna y así mejorar las condiciones actuales y futuras generaciones, consolidándose el buen vivir del núcleo familiar. Como se ha mencionado las grandes ventajas transformadoras de entorno con el uso eficiente del agua, la inversión adecuada y estratégica en sistemas de riego para los sectores más vulnerables se podría erradicar la pobreza.
1.5.5 IMPACTO ECONOMICO
Al transformarse las tierras baldías en tierras productivas, estas van a generar un ingreso familiar, que sumados a los ingresos de todas las familias beneficiadas hará que cambie la situación actual de la comunidad. Al mejorar los ingresos familiares principalmente de aquellos que sobreviven con menos de un dólar por día y no tienen ni siquiera un trabajo temporal, el proyecto luego de la ejecución 6
aportaría sustancialmente triplicando los ingresos y mas que todo garantizando la seguridad alimentaria de forma directa e indirecta a los miembros de la familia y sus alrededores.
7
CAPITULO II
MARCO TEORICO
2.1 Importancia del riego
La producción alimentaria es el mayor reto que tiene la humanidad; porque tiene que dar de comer a una población que crece aceleradamente con un volumen de agua que disminuye constantemente.
El riego es la actividad mas utilizada por el hombre para la obtención de sus alimentos. Es una actividad tan antigua como la creación del hombre, ya la Biblia en Génesis 2:10 habla de ello.
Nuestros aborígenes en sus creencias, mitos y ritos siempre tenían presente al agua. Creston, citado por CAMAREN (1999), dice que la preocupación de la comunidad andina por el poder del agua se evidencia en el hecho de que sus dioses fueron asociados con este elemento o fueron identificados como tales. Q`on, el dios sin huesos que era capaz de cortar camino a través de las montañas para llegar a la costa y dar alimento a su pueblo; era en realidad el agua.
Y al hablar de agua, relacionamos a esta con producción, con agricultura, que es la actividad básica, esencial de la humanidad; porque el hombre depende de la agricultura para su alimentación, para su vestimenta, para su vivienda y para su subsistencia.
D’ Gulatti, citado por Beltrán ( ) al referirse a la importancia del riego con acierto señala “En muchos países, el riego es un arte antiguo, tanto como la civilización, pero para la humanidad es una ciencia, la de sobrevivir “.
8
2.2 Problemática global de la escasez del agua.
En varios países desde distintos ámbitos y foros, se lanzan alertas que analizadas conscientemente son verdaderamente alarmantes. Se dice que: “El agua es escasa: menos del 3% del agua dulce que existe en el mundo esta disponible, el resto se encuentra en los glaciales, en los polos y en el subsuelo. Los lagos y los ríos apenas tienen el 0.014% de toda el agua “. (Aldama, citado por Beltrán, 1996).
“Ante una situación de escasez del agua, la amenaza se cierne sobre tres aspectos fundamentales del bienestar humano: la producción de alimentos, la salud y la estabilidad política y social. Esto se complica aún más si el recurso disponible se encuentra compartido, sin considerar el aspecto ecológico.” (Herrera, 2001).
En efecto resulta alarmante constatar una verdad tan simple como cruel: el agua es un recurso vital, vulnerable y escaso para la humanidad. Las capas freáticas se degradan, el consumo se dispara debido al crecimiento demográfico, a la urbanización y a la industrialización, existe un espectacular derroche debido al riego y la contaminación afecta cada vez mayor al recurso hídrico.
2.3 Problemática general del riego en el Ecuador
Un estudio de CAMAREN (1999), nos indica la situación del campesino ecuatoriano y nos dice con claridad lo que pasa en la zona de nuestro estudio “Casi toda la población serrana es campesina, se dedica en su gran mayoría, a la actividad agropecuaria, a cuyo cargo esta la producción de buena parte de la canasta básica de las familias ecuatorianas. Sin embargo la sierra es la región del país que ha sido y continúa siendo victima de altísimos niveles de pobreza rural, degradación ambiental y desintegración socio – cultural. “
9
La migración masculina en la zona de estudio supera el 75% como parte de una estrategia de sobre vivencia que les obliga a salir a las grandes ciudades en busca de trabajo.
2.3.1 Experiencias participativas y expectativas del riego andino en el Ecuador.
La Corporación de Organizaciones de Campesinas de Licto CODOCAL, 1999, dice que años atrás, el ingreso económico producido por la migración era considerado como adicional a la producción agrícola, mientras que en la actualidad, la situación se ha invertido; el ingreso de la agricultura por lo reducido que es, viene a constituir un ingreso adicional a la migración. Como consecuencia de esto, a las mujeres les toca asumir nuevas responsabilidades, las estrategias de supervivencia de la familia han cambiado, así como la división del trabajo y las relaciones de género.
Frente a todos estos problemas, que están presentes en las comunidades indígenas de nuestro país, vemos que la organización de sus pobladores ha permitido poner en marcha proyectos comunitarios de riego que luego permiten desarrollar proyectos de desarrollo rural integral.
Los enfoques participativos y de género, así como la idea de sostenibilidad en este proyecto de desarrollo rural, están dados por la participación comunitaria, en los que Van Heck, citado por CAMAREN (1999), reconoce por lo menos cinco niveles, a saber: • Sensibilizar a la población para que asuma sus responsabilidades en los programas de desarrollo y estimular las iniciativas locales y la “autoayuda.” • Comprometer activamente a la población en los procesos de toma de decisiones relacionados con su desarrollo. Organizar grupos de acción 10
para que tengan acceso y control sobre todos sus recursos, accedan a los servicios y tengan poder de negociación. • Promover la incorporación de la población en la planificación y ejecución de los esfuerzos de desarrollo, así como en la apreciación de los beneficios. • Favorecer la incorporación de un número significativo de personas en situaciones o acciones que afecten su bienestar, por ejemplo su ingreso, seguridad o auto estima.
Haundry de Soucy (1991) reafirma esta visión al decir que “participar es compartir decisiones y ser influyente en ellas. Es ser parte de……. No estar invitado a……..”
Sabemos y conocemos que la gran mayoría de la población beneficiada con este trabajo, son carentes de escolaridad y muchos de ellos analfabetos; pero reconocemos su experiencia y conocimientos vivenciales que son trascendentes, importantes e imprescindibles para la ejecución de este trabajo y del proyecto mismo.
2.3.2 Gestión Social del riego
Boelens (1996) dice que un sistema de riego campesino es una construcción social e histórica, en la que los regantes definen colectivamente: • Las normas de acceso y distribución del agua, así como los derechos de los regantes y las obligaciones que todos deben cumplir para conservar el acceso a este recurso. • La infraestructura que responde a las normas establecidas y al manejo del riego colectivamente elaborado.
11
• El tipo de organización capaz de velar por el cumplimiento de estas normas.
Estas definiciones tomadas por la comunidad van a permitir el fortalecimiento de los sistemas productivos de cada familia.
CAMAREN (1999) en las metodologías de análisis y diagnóstico de sistemas de riego campesino, dice de este que “antes de ser una obra de ingeniería civil, un sistema de riego es entonces una construcción social que lleva a grupos humanos,
comunidades
e
individuos
–
hombres
y
mujeres-
a
definir
colectivamente las modalidades de acceso al agua y de creación o conservación de los derechos del agua, así como las obligaciones y reglas que todos deben cumplir para mantener y conservar el acceso a este recurso. “
Cisneros (1995), en la propuesta de apoyo al riego campesino, parte de reconocer la función y gestión social del agua, cuyos principios de mayor importancia dice son:
1. Desde el punto de vista de la sociedad y economía al igual que otros recursos como la tierra, el agua esta obligada a cumplir una función social.
2. Los sistemas de riego campesino tienen un potencial económico importante, tanto desde el punto de vista de país como desde los campesinos mismos, que constituyen un sector económico y social significativo.
3. En estos sistemas se reconocen la vigencia y validez de la gestión social del agua, por las siguientes razones : •
Bajos costos de implementación y manejo, además de existir organizaciones consolidadas para el mantenimiento y la gestión de estos sistemas. 12
•
Conservación de la cultura hidráulica que es parte de la historia ecuatoriana.
2.4 Experiencia de PRODERCO - HONDURAS
Pero este riego campesino, no puede quedarse como una actividad tradicional y por eso vemos por ejemplo en el “Proyecto de Desarrollo Rural en el Centro Oriente de Honduras, PRODERCO (6), que tiene como objetivo general potenciar las capacidades humanas y naturales de la región con el fin último de reducir los niveles de pobreza, a definido en lo que se refiere al componente de desarrollo productivo tres subcomponentes vinculados estrechamente entre sí: riego, diversificación y comercialización.”
2.5 Buscando la Eficiencia del Riego
Si bien es cierto lo señalado por Apollin (1994) en sus trabajos realizados en Bolivia, que dice que “ aunque el agua de riego sea sometido a las leyes hidráulicas e hidrológicas, cuando la maneja un campesino obedece mas que todo a leyes y reglas sociales del grupo que la aprovecha” y en nuestro medio vemos que no siempre los derechos, las obligaciones y las normas establecidas por los diferentes actores de las comunidades campesinas han tenido rigidez en el cumplimiento por las leyes oficiales que fija el Estado para el manejo de las aguas; se tomo en cuenta para el presente trabajo, las experiencias vividas por comunidades que han optimizado el uso del agua y han cambiado el riego tradicional por el riego por aspersión; teniendo presente al Plan de Desarrollo del Cantón Cotacachi que señala que la producción ganadera no es una actividad exclusiva, ya que se combina con la agricultura, siendo esta última la actividad principal.
CAMAREN (1999), indica que las provincias en que los campesinos e indígenas tienen la menor cantidad de tierras son:
13
• Imbabura, en la que tienen un promedio de 1.05 has / familia. • Cañar con 1.30 has / flia. • Tungurahua con 1.83 has / flia. • Pichincha con 2.9 has / flia. • Azuay con 3,29 has / flia. Es otro de los motivos para con el cambio de método de riego, tener una mayor eficiencia y por ende una mayor producción.
2.5.1 Riego por aspersión de tipo comunitario
Existen comunidades como la Santo Domingo en Cayambe que nos sirvió para socializar este nuevo sistema de riego, sobre todo en su organización para el mantenimiento y operación.
Nos hemos valido de las experiencias obtenidas en los proyectos Penipe y Quimiag en la provincia de Chimborazo a cargo del SNV (Servicio Holandés de Cooperación al Desarrollo) cuyos usuarios ya nos dicen que las ventajas que encontraron en el riego por aspersión son: • Evita la erosión. • Facilita el riego. • Da mejor humedad al suelo. • Posibilita regar la noche. • Necesita menor agua. • Es mejor la distribución del agua. • Da confianza en la organización. Y que sus desventajas radican en: • Taponamiento de los aspersores. • El daño de algunos cultivos al regar en horas de más sol. 14
• Que el viento impide el riego normal. • El mantenimiento del sistema es caro. • Que no tienen la suficiente capacitación en el manejo del sistema. Se considera que una vez que se instale el riego por aspersión con la ayuda de la comunidad, este proyecto de riego se debe ampliar hacia un proyecto de desarrollo rural integral, a pesar de lo que afirma CAMAREN (1999), que “la baja productividad y producción agropecuaria en la provincia de Imbabura, se da como consecuencia de problemas tecnológicos, estructurales, institucionales, uso inadecuado de los recursos naturales y baja capacidad de innovación productiva de los productores “ y que los campesinos no disponen de un sistema financiero rural. Menos aún los indígenas que son considerados en el sistema financiero formal como “grupo de alto riesgo” según la misma fuente.
El presente trabajo buscará la diversificación de los cultivos y la organización comunitaria para la venta de los mismos en los mercados de Cotacachi y Otavalo a corto plazo.
DOORENBOS, J. (1980), cuando trata de la aplicación para la planificación, diseño y explotación de proyectos de regadío manifiesta que, “Un elemento importante para evaluar la producción de un cultivo bajo riego es el suministro de agua disponible y necesario en el tiempo y la superficie prevista. Cuando el suministro de agua disponible es adecuado y atiende plenamente las necesidades de agua del cultivo, la producción es máxima, dependiendo el suministro necesario del cultivo elegido, de la duración de la estación vegetativa, y de la superficie regada. Cuando el suministro de agua disponible es limitado, la producción viene determinada por la medida en que
pueden atenderse las
necesidades totales de agua mediante el suministro de agua disponible durante toda la estación vegetativa.
Las pautas de cultivo del proyecto (es decir, clases de cultivo, rotación de cultivos, intensidad de cultivo) y la eficiencia con que pueden utilizarse los recursos de 15
producción son consideraciones esenciales
para la planificación general del
proyecto. La elección de las pautas de cultivo debe considerar cuidadosamente las necesidades de clima, suelo y agua de los cultivos. La duración de la estación vegetativa y las condiciones climáticas durante dicha estación determinan el tipo de cultivos y la pauta de cultivo que puede considerase. Estos deben estar también de acuerdo con los recursos disponibles de suelo y agua. Las necesidades respecto a clima y suelo.”
Con estos parámetros para la elección del cultivo mas adecuado dependerá de la demanda del mercado al cual vamos ha abastecer y de la rentabilidad a mediano y largo plazo dentro del contexto de una agricultura saludable; que a su vez es necesario estimular formas de organización eficientes para el proceso de administración del sistema de riego, producción y comercialización de los productos.
16
CAPITULO III
DIAGNOSTICO Y SONDEO RAPIDO DE MERCADO (SRM)
3.1 Antecedentes
La obtención de la información socioeconómica de la comunidad se realizo mediante documentación bibliográfica, encuestas, entrevistas y de investigaciones existentes en la base de datos de la Unión de Organizaciones Campesinas e Indígenas Cotacachi (UNORCAC).
El cabildo con la personería jurídica y con los documentos de respaldo hace que se facilite la realización de este estudio, por lo que posteriormente se realiza una gira de observación al sistema de riego de Santo Domingo 2 de Cayambe y mediante una resolución de asamblea se prioriza la realización del estudio que serviría para su gestión.
Con la cooperación de la ex CORSINOR se realizó el levantamiento topográfico de la zona de estudio, obteniendo así los planos planimétricos y topográficos que serán utilizados por el cabildo para gestión del proyecto. También con el objeto de sustentar a este proyecto de riego se realizo un sondeo rápido de mercado de los siguientes productos: mora de castilla, aguacate guatemalteco y uvilla.
Entre las principales dificultades encontradas durante el levantamiento de la información socio económico y técnica han sido la escaza información existente y poca colaboración de algunos de los entrevistados en el sondeo rápido de mercado.
3.2 Objetivos del Diagnostico • Conocer las condiciones socioeconómicas de las familias. • Conocer las características del suelo. 17
• Determinar el trazado del sistema de riego a implementarse. • Determinar el interés de los habitantes de la comunidad para el desarrollo del estudio y la gestión del proyecto de riego. • Conocer la oferta y demanda de productos aptos para el cultivo de la zona. 3.3 Variables del diagnostico
Para el diseño del sistema de riego se han considerado las siguientes variables para su diagnostico: • Población beneficiaria y tenencia de tierra. • Características de calidad del suelo: físicas y químicas. • Topografía del área de impulsión. • Participación comunitaria. • Mercado.
18
3.4 Matriz de relación diagnostica Objetivos
Variables
Indicadores
Técnica
Colaboradores
Conocer la
Población beneficiaria y
Numero de beneficiarios
Encuesta y
Cabildo y comuneros.
condición socio
tenencia de tierra.
presentes y ausentes de la
entrevistas a la
económica de las
comunidad.
comunidad.
familias.
Numero de parcelas.
Determinar el
Características físicas y
Velocidad de infiltración
Instalación del
sistema de riego y
químicas del suelo.
básica.
infiltrómetro.
uso eficiente del
Capacidad de retención
Laboratorio.
agua.
del agua.
Diseñar las redes
Topografía del área de
Desnivel total.
Levantamiento
de conducción y
impulsión.
Distancia desde la fuente.
topográfico.
distribución del
Limites de las
agua para riego.
propiedades.
INAR
Conocer la
Sondeo rápido de de
Numero de productos en
demanda de tres
mercado (SRM).
demanda.
productores y agro
cultivos aptos para
Extensión de terreno por
exportadores.
la zona.
familia.
19
Entrevistas.
Laboratorio de suelos.
Comerciantes,
3.5 Mecánica Operativa
El mecanismo empleado para la realización del presente trabajo en forma secuencial, se puede resumir en: • Comprobación de la vigencia de la adjudicación del caudal por parte del CNRH. • Reunión con la mayoría de propietarios de las parcelas, para la socialización del proyecto. • Gira de observación y motivación a la Comunidad Santo Domingo 2 en el cantón Cayambe, donde se trabaja con sistema de riego similar a la que deseamos implementar en la comunidad de Alambuela. • Aprobación de parte de la Asamblea de la Comunidad de la ejecución del estudio. • Levantamiento topográfico y planimétrico. • Toma de muestras de suelo, para su análisis en el laboratorio. • Estudio rápido de mercado de la mora de castilla, uvilla y aguacate guatemanteco en Cayambe, Otavalo, Cotacachi, Atuntaqui e Ibarra. • Trazado del sistema de riego. 3.5.1 Identificación de la población • Para obtener la información referente al desarrollo económico mediante las actividades agrícolas y pecuarias, se encuestaron a 31 jefes de familia de la comunidad. • Se realizaron 23 entrevistas a comerciantes minoritas – mayoristas, dueños de agroindustrias y exportadores para conocer la oferta y demanda de la mora de castilla, el aguacate guatemalteco y la uvilla.
20
3.5.2 Tabulación y análisis del diagnostico
3.5.2.1 Indicadores de la población beneficiaria
Cuadro 1: Población beneficiaria del estudio Variables
Indicadores
Numero de familias.
44
Población total.
234
Población infantil de 0 a 12 años.
107
Total hombres.
132
Total mujeres.
102
Población económicamente activa.
60% de la población total.
(Base de datos UNORCAC, 2005)
Cuadro 2: Condición socio económica de sobrevivencia Variables
Indicadores
Ingresos
Actualmente por lo menos el 70% de las familias sobreviven con ingresos de menos de 1 dólar al día por persona.
Nutrición
Solamente
el
51%
de
las
familias
se
alimentan
adecuadamente. Empleo
El 62% de los jefes de hogar poseen trabajo temporal.
(Base de datos UNORCAC, 2005)
21
Cuadro 3: Datos de tenencia de tierra Variables
Indicadores
Extensión promedio de los lotes (hectárea).
0,58
Numero de propietarios que poseen lotes medianamente grandes
28
de entre 0,75 a 1,5 has. Numero de propietarios que poseen lotes medianos de entre 0,25
38
a 0,75 has. Numero de propietarios que poseen lotes pequeños de entre 0,1 a
7
0,25 has. Total de lotes
73
(Encuesta, Marzo 2008)
Cuadro 4: Datos de crianza de animales Variables
Indicadores
Numero de cabezas de ganado
61
bovino. Numero de chanchos.
51
Números de cuyes.
256
(Base de datos UNORCAC, 2005)
22
3.5.2.2 Indicadores de fertilidad del suelo
Cuadro 5: Características físicas del suelo Variables
Indicadores
Textura de suelo.
Franco arenoso
Capacidad de campo (%).
13.5
Velocidad de infiltración (Mm/hora).
25
Densidad aparente (g/cc).
1.4
Densidad real (g/cc).
2.7
Punto de marchites (%).
8
Porosidad (%).
50
Fertilidad.
Baja
Capa arable.
60 y 80 cm
(Labonort, marzo 2008)
23
Cuadro 6: Características químicas del suelo Nutrientes
Interpretaciones
Nitrógeno (N)
Medio
Fosforo (P)
Medio
Azufre (S)
Bajo
Potasio (K)
Alto
Calcio (Ca)
Alto
Magnesio (Mg)
Alto
Zinc (Zn)
Medio
Cobre (Cu)
Alto
Hierro (Fe)
Alto
Manganeso (Mn)
Bajo
Boro (B)
Bajo
Materia orgánica (M.O.)
Bajo
PH
Neutro
(Labonort, marzo 2008)
Cuadro 7: Topografía del área de estudio Variables
Indicadores
Desnivel total (m)
80
Distancia de la fuente al punto mas alto (m)
800
Pendiente (ligeramente escarpada)
17%
(Topografía CORSINOR, 2007)
24
3.5.2.3 Indicadores climáticos de la zona
Cuadro 8: Climatología de la zona Variables
Indicadores
Temperatura promedio anual:
14.2°C
Velocidad media del viento de meses críticos (mayo
9,67 m/seg.
a agosto): Velocidad viento promedio anual:
2 m/seg.
Humedad relativa:
80%
Precipitación anual:
1113,1 mm
(Tablas INAMHI, 2005)
3.5.2.4 Indicadores de Participación comunitaria
Cuadro 9: Participación a reuniones para llevarse a cabo el estudio Variables
Indicadores
Numero de reuniones realizadas
3
Numero de participantes
30
Numero de giras de observación
1
(Registro de participantes, 2008)
3.5.3 Análisis de la información recopilada
La tabulación se llevo a cabo en base a encuestas y entrevistas realizadas a los beneficiarios, levantamiento topográfico, observación de campo, resultados del laboratorio, sondeo rápido de mercado y verificación de la información existente. Del análisis realizado luego de la tabulación de la información conseguida, se desprende: • La necesidad de la implementación del sistema de riego. • La colaboración comunitaria al proyecto. 25
• La conveniencia de sembrar la mora de castilla y el aguacate guatemalteco, dadas las condiciones del suelo y el clima para su producción y las facilidades de su comercialización.
Y como aspecto transversal, la producción diversificada para los fines de seguridad alimentaria, conservación de especies y aseguramiento de un mercado más diverso en las demandas temporales de ciertos productos.
3.6 Materiales, métodos y técnicas
3.6.1 Materiales utilizados: • Equipos topográficos. • Carta topográfica de la zona. • Equipos y programas de computación (Auto CAD 2004 Esp). • Suministros de oficina. • Transporte y alimentación. • Cámara fotográfica. • Proyector de imagen. • Escalimetro. • Plotter. • Papel formato A4. 3.6.2 Métodos utilizados: • Observación directa. • Cuantitativos y cualitativo. • Encuestas. • Análisis de datos secundarios.
26
3.6.3 Técnicas utilizadas: • Entrevistas. • Laboratorio de suelos. • Sistema de información satelital (GPS). • Medición de caudal (flotador). 3.7 Obtención de la Información primaria
La información proviene de: • Entrevista al cabildo de la comunidad. • De los técnicos locales de la UNORCAC. • Encuesta a los beneficiarios del proyecto. • Entrevistas a comerciantes, productores, agroindustriales y exportadores. • Levantamiento topográfico de la comunidad. • Análisis de suelos en el laboratorio y en campo. • Productores y comerciantes. 3.7.1 Obtención de la Información secundaria
La recopilación de la información secundaria provino de: • La bibliografía del CAMAREN, • Base de datos y estudios existentes en la UNORCAC, • Internet y otra bibliografía.
27
3.8 Matriz FODA de la Comunidad Fortalezas
Adjudicación vigente. Organización comunitaria. Tenencia de tierras.
Debilidades
Ausencia de estudios para riego. Poco conocimiento técnico. Poca confianza de alguna de la gente en el proyecto.
Oportunidades
Apoyo gubernamental y no gubernamental en riego. Presencia de socios estratégicos para la comercialización.
Amenazas
Cambios climáticos alterados. Poco interés para financiamiento del proyecto. Posible aparición de conflictos por agua.
3.8.1 Estrategias del FODA de la comunidad
Debilidades
Concientización a beneficiarios. Realización del estudio para riego. Capacitación.
Amenazas
Mantener el uso eficiente del agua. Provisión de agua con energía renovable. Fortalecer la organización. Búsqueda de nuevas fuentes de financiamiento.
3.8.2 Síntesis del Diagnostico
Las condiciones para la ejecución de este proyecto son viables desde el enfoque principalmente socio económico que aportaría a los escasos ingresos y a la seguridad alimentaria; así como también se cuenta con suelos y las condiciones climáticas favorables para los cultivos de mora de castilla y aguacate 28
guatemalteco; Las familias están dispuestas a cooperar entre si para la gestión y ejecución del sistema de riego a través de la mano de obra calificada, no calificada y con sus escasos recursos disponible.
29
3.9 Sondeo Rápido de Mercado (SRM)
3.9.1 Metodología
La investigación de mercado se sustenta en los estudios existentes en la UNORCAC (Unión de Organizaciones Campesinas e Indígenas de Cotacachi), realizados previa a la implantación de la planta de procesamiento agroindustrial SUMAK MIKUY con productos ecológicos de las comunidades.
El enfoque de la ecología y aseguramiento de la alimentación son partes de las políticas de las comunidades indígenas que aun mantienen ciertos cultivos tales como: mora de castilla, uvillas, sambo, ajíes, entre otros, sin la intervención de los paquetes tecnológicos convencionales. Por lo tanto se detalla los productos de mayor demanda por parte de los turistas principalmente extranjeros.
3.9.2 Universo del estudio
Para el sustento del presente trabajo se ha tomado en cuenta un estudio rápido de mercado pre existente en el cantón Cotacachi y un sondeo rápido de mercado realizado a 4 personas por cantón entre comerciantes y agroindustriales a nivel de la región norte dentro de las ciudades de Cotacachi, Otavalo, Cayambe, Atuntaqui e Ibarra.
3.9.3 Estudio local pre existente
El estudio realizado en el Cantón Cotacachi. En donde se establecieron tres categorías:
30
Primera Categoría: hoteles, hostales, restaurantes De la población que prefieren productos orgánicos, un 53% lo hacen por salud personal, un 29% por la oferta de calidad y un 18% debido al pedido de sus clientes. Previa a superar las pruebas de calidad, el 90% de los encuestados estaría dispuesto a incluir en su menú alguno de estos productos entre los que se mencionan el babaco en almíbar, las pepitas de sambo, las pulpas de tomate de árbol y mora. Segunda Categoría: Supermercados y autoservicios El producto de mayor preferencia dentro de los encuestados fue la mermelada de mora con menor aceptación la uvilla deshidratada, la pepa de sambo y después las frutas en almíbar. La frecuencia de adquisición de los productos se señalo solo para la mermelada de mora y seria de 2 veces por mes, esto dependería de la rotación del producto. Tercera categoría: turista extranjero La población encuestada fue de 10 turistas alojados en los albergues de las comunidades de Cotacachi. Para realizar la encuesta se preparo una presentación de los productos a evaluar con el objetivo de que el turista los conozca y saboree.
Los resultados obtenidos son los siguientes:
31
Cuadro 10: Porcentajes de turistas que conocen los productos y los que comprarían.
Productos
Conoce (%)
Comprarla (%)
Mermelada de mora
90
70
Uvilla deshidratada
60
30
Pulpa de mora
60
60
(Estudio de la UNORCAC, 2005)
3.9.4 Estudio realizado en la zona norte (Cayambe, Otavalo, Cotacachi, Atuntaqui e Ibarra)
La metodología de estudio rápido de mercado ha consistido en la selección de los 5 principales cantones de comercialización de los productos mencionados y posteriormente se hace un esquema de entrevista en los principales mercados, agroindustrias y un único exportador de aguacate.
Se obtiene la información de fuente directa de los principales comerciantes de cada producto, quienes han contestado al cuestionario preparado.
Cuadro 11: Distribución de las entrevistas
Cantones:
Población
Cayambe Otavalo Cotacachi Atuntaqui Ibarra
Comerciantes
1
3
4
Agro exportador
4
5
1
Total 17 1
Agroindustria
2
1
2
0
0
5
Total
3
4
6
5
5
23
(SRM del autor, 2008)
32
3.9.4.1
Resultados de la entrevista de la Mora de castilla
1 ¿De donde trae o llegan los productos?
(SRM del autor, 2008)
2 ¿Usted tiene definidas las características que deben tener los productos?
Todos mencionan que tienen definidas las características de calidad.
3 ¿Cuales son las características que usted observa antes de realizar la compra?
(SRM del autor, 2008) 33
4 ¿Cuál es la presentación y peso que usted prefiere realizar la compra?
(SRM del autor, 2008)
4 ¿Cuáles son los días más ideales para realizar la compra de estos productos?
(SRM del autor, 2008)
34
6 ¿Cuál es la frecuencia de compra?
(SRM del autor, 2008)
7 ¿Cuáles son los meses de mayor demanda?
(SRM del autor, 2008)
35
8 ¿Por cuánto varia el precio en el año?
(SRM del autor, 2008) 9 ¿Le gustaría hacer negocios con organizaciones campesinas?
Todos mencionan que les gustaría hacer negocios.
10 ¿Con que frecuencia le gustaría realizar la compra?
(SRM del autor, 2008)
36
11 ¿Cuánto le gustaria comprar?
(SRM del autor, 2008)
12 ¿Cuál es el precio de compra?
(SRM del autor, 2008) 13 ¿Quiénes y hacia donde se destina la producción?
(SRM del autor, 2008)
37
4.9.4.2
1
Resultados de la entrevista de la Uvilla
¿De donde trae o llegan los productos?
(SRM del autor, 2008)
2 ¿Usted tiene definidas las características que deben tener los productos?
Todos mencionan que tienen definidas las características de calidad.
3 ¿Cuales son las características que usted observa antes de realizar la compra?
(SRM del autor, 2008)
38
4 ¿Cuál es la presentación y peso que usted prefiere realizar la compra?
(SRM del autor, 2008)
4 ¿Cuáles son los días más ideales para realizar la compra de estos productos?
(SRM del autor, 2008)
39
6 ¿Cuál es la frecuencia de compra?
(SRM del autor, 2008)
7 ¿Cuáles son los meses de mayor demanda?
La demanda y la oferta de la uvilla se encuentran en equilibrio en todos los meses del año para el consumo regional.
8 ¿Por cuánto varia el precio en el año?
Los entrevistados manifiestan que los precios se mantienen estables.
9 ¿Le gustaría hacer negocios con organizaciones campesinas?
Todos los entrevistados mencionan que les gustaría hacer negocios.
40
10 ¿Cuánto y con que frecuencia le gustaría realizar la compra?
(SRM del autor, 2008)
11 ¿Cuánto le gustaria realizar la compra?
(SRM del autor, 2008)
12 ¿Cuál es el precio de compra de la libra de uvilla?
Todos los entrevistados mencionan que pagan en este rango de precios (0,35 a 0,50 centavos de dólar por cada libra).
41
13 ¿Quiénes y hacia donde se destina la producción?
(SRM del autor, 2008)
4.9.4.3 Resultados de la entrevista del Aguacate guatemanteco
1 ¿De donde trae o llegan los productos?
(SRM del autor, 2008)
2 ¿Usted tiene definidas las características que deben tener los productos?
Todos los entrevistados han hecho mención de que tienen definidas las características de calidad.
42
3 ¿Cuales son las características que usted observa antes de realizar la compra?
(SRM del autor, 2008)
4 ¿Cuál es la presentación y peso que usted prefiere realizar la compra?
(SRM del autor, 2008)
43
5
¿Cuáles son los días más ideales para realizar la compra de estos productos?
(SRM del autor, 2008)
6 ¿Cuál es la frecuencia de compra?
(SRM del autor, 2008)
44
7 ¿Cuáles son los meses de mayor demanda?
(SRM del autor, 2008)
8 ¿Por cuánto varia el precio en el año?
(SRM del autor, 2008)
9 ¿Le gustaría hacer negocios con organizaciones campesinas?
Todos los entrevistados han hecho mención de que si les gustaría hacer negocios con organizaciones campesinas.
45
10 ¿Con que frecuencia le gustaría realizar la compra?
(SRM del autor, 2008)
11 ¿Cuánto le gustaria realizar la compra?
(SRM del autor, 2008)
46
12 ¿Cuál es el precio de compra?
(SRM del autor, 2008)
13 ¿Quiénes y hacia donde se destina la producción?
(SRM del autor, 2008)
47
3.9.5 Analisis de la informacion recopilada del Sondeo Rapido de Mercado
Cuadro 12: Resultados del sondeo rápido de mercado (SRM) Variables
Indicadores
Numero de productos en demanda: mora de castilla
2
y aguacate guatemalteco. Cantidad estimada en kilogramos de mora de
400
castilla que se demanda por semana. Cantidad estimada en Kilogramos de aguacate
420
guatemalteco que se demanda por semana. (Entrevista, 2008)
Luego de la recopilacion de la informacion a traves de las entrevistas se desprende lo siguiente: Existe la gran posibilidad de comercializar mora de castilla en fresco de buena calidad para el mercado local y regional, siendo los mayores consumidores domesticos, restaurantes y agroindustrias. El
aguacate Guatemalteco en segundo lugar tambien tiene gran
demanda tanto en el mercado local, regional y para exportación a Colombia.
Y por ultimo; la uvilla, con menor aceptacion y que ademas tiene una producción limitada que impide ampliar el mercado.
48
CAPITULO IV
INGENIERIA DEL PROYECTO
4.1 Localización del proyecto
La comunidad de Alambuela se encuentra localizada en la zona norte de la cabecera cantonal de Cotacachi, a seis Kilómetros tomando la vía a Imantag, esta ubicada junto a la Comunidad de Tunipamba.
4.2 Alternativa de solución al problema
Dadas las características de la zona de riego, una solución viable es el bombeo con energía eólica, que no es otra cosa que el aprovechamiento del viento para fines de bombeo. Este sistema de bombeo y riego se compone de las siguientes partes: • Generador eólico de viento de 5KW de potencia que impulsa cuatro bombas eléctricas, de voltaje variable Grundfos Sq Flex. • Línea principal de conducción de agua en tubería pvc de presión (0,63 y 0,80 Mpa) de 75 mm. Esta estará enterrada 70 cm. de profundidad. • Reservorios ubicados en la parte alta de la comunidad a 2530 m.s.n.m. y a 2525 msnm, cada uno de ellos revestidos con geomembrana con capacidad de 900 metros cúbicos, donde se acumulara el agua bombeada desde la acequia y de la recolección de agua lluvia. De ellos salen las tuberías principales para la distribución de riego. • Red secundaria de riego con manguera de presión de 1,5” de diámetro y de 120 psi que comunica a las parcelas de riego con el ramal principal enterrada a 70 cm. de profundidad. 49
• Equipos móviles que conforman las líneas laterales y que van conectadas a los hidrantes de ¾ de pulgada colocados en cada parcela. • Válvulas reguladoras de presión. 4.2.1 Breve descripción del sistema piloto de riego por aspersión con el uso de la energía eólica y recolección de agua lluvia en la comuna Alambuela Alto.
En la acequia La Marqueza se instala un sistema de bombeo basado en la utilización de un generador eléctrico movido por un molino de viento, el cual es capaz de hacer funcionar 4 bombas en forma simultánea si se tiene las condiciones de viento adecuadas. El agua extraída de la fuente se conducirá por una tubería principal que será de PVC de 75mm y atravesando el terreno se depositará en el reservorio principal; del cual sus excesos se conducirán por gravedad hacia el segundo reservorio Desde estos reservorios se hace la distribución mediante el funcionamiento de redes principales y secundarias constituidas por mangueras de 1.5 pulgadas y que se establecerán en cada lote.
El sistema de recolección de agua se realizará a través de las cunetas existentes en el camino que atraviesa la comunidad y que estarán comunicadas con los reservorios mediante canales cortos y revestidos.
50
4.2.2 Datos técnicos de las redes de conducción
Captación
Se lo realiza desde el canal de riego La Marquesa legalmente adjudicada a la comunidad Alambuela, hacia los reservorios de distribución.
Caudal
Se calcula de entre 1
a 3 litros por segundo
dependiendo de las condiciones del viento. Diámetro y presión
Tubería de 75mm PVC de 0,80 Mpa y 0,63Mpa.
de tuberías
Manguera de presión de 1,5” y 120 psi para distribución del agua desde los reservorios hacia las parcelas.
Cotas
Captación del agua a 2455 m.s.n.m con destino hacia el reservorio principal que está a 2530 msnm, los remanentes se conducirán al segundo (2525 msnm).
Válvulas de aire de
18 unidades ubicadas en partes estratégicas del
1”
sistema.
Válvulas de
4 para control del flujo en los reservorios.
compuerta de 3” y
5 para sectorización del sistema para turnos de riego.
1,5” Obra civil a construir
2 Reservorios de 25 x 12 x 3 mts. 2 Desarenadores de 2x0,80x0,80m al ingreso de los reservorios 40 metros de canal. 800 m de cunetas.
4.2.3 Redes de distribución e hidrantes.
De acuerdo a las presiones mínimas requeridas para el funcionamiento de aspersores se instalaran hidrantes en cada parcela de terreno. Los hidrantes
51
serán de ¾ de pulgada y se podrá regar simultáneamente hasta con 16 aspersores de ¾ de pulgada.
4.3 Análisis de cálculos para la implementación del sistema de riego.
4.3.1 Cálculos para el abastecimiento de agua al reservorio con bombeo: • Capacidad de bomba = 1 a 3 litros por segundo • Meses con viento = junio, julio y agosto • Numero de horas por día con viento = 5 • Total aproximado de días con viento = 45 • Reserva de agua en el reservorio = 810 a 2430 m3 4.3.2 Cálculos para el abastecimiento de agua lluvia al reservorio: • Precipitación promedio anual = 700 mm • 700 litros por 1 m2 • Área de recolección = 4800 m2 • 700x4800 = 3360 m3 4.3.3 Cálculos de diseño agronómico • Cultivo: Mora de castilla • Textura del suelo = franco arenoso • Capacidad de campo (CC) = 13,5% • Punto de marchites permanente (PMP) = 8% • Densidad aparente (Da) = 1,4 • Densidad real (Dr) = 2,7 • Fracción de agotamiento (Pa) =0,40 • Velocidad de infiltración básica(VIB) = 25 mm/h • Profundidad radicular (Pr) = 0,50 m • Evapotranspiración máxima (ETo) = 3 mm/día 52
• Eficiencia (Ef.) = 85 % • Lámina neta = 15,4 mm • Lámina bruta = 18 mm • Frecuencia de riego = 5 días 4.3.4 Diseño del sistema de riego
El desarrollo del diseño del sistema de riego se llevo a cabo de acuerdo a este esquema: Ver planos en anexo 2.
Grafico 1: Desarrollo del diseño del sistema de riego
Aceptación de la asamblea de la comunidad
Levantamiento topográfico de la zona
Procesamiento de datos
Planimetría
Revisión de datos hidráulicos, climáticos y agronómicos
Diseño del sistema de riego y gestión
53
4.3.4.1 Redes de conducción del riego de la zona
La zona de riego ha sido delimitada principalmente con los siguientes componentes: Ver planos en anexo 2.
Grafico 2: Esquema de las redes de conducción del riego del área.
Área de impulsión
Red de conducción
Almacenamiento
Red de distribución
4.3.4.2 Perfil de la línea de impulsión del riego
La línea de impulsión consta de algunos datos hidráulicos de la red principal por donde se impulsa el agua por bombeo: Revisar planos en anexo 2.
4.3.4.3 Perfil de la línea de distribución del riego
La línea de distribución consta de algunos datos hidráulicos de la red secundaria que se ubican el la parcela del propietario: Revisar planos en Anexo 2. 54
4.4
Propuesta
administrativa
del
sistema
de
riego,
producción
y
comercialización
4.4.1 Administración del sistema de riego
El sistema de riego será manejado por una junta de regantes representados por: Presidente, Vicepresidente, tesorero, secretario y un vocal, que contaran con su propio reglamento interno para que facilite la coordinación de actividades con el cabildo de la comunidad.
4.4.2 Administración de la producción y la comercialización
El proceso de la producción se establecerá a través de un organismo jurídico de una
Asociación
de
productores
que
coordinara
actividades
inherentes:
determinación de los cultivos y búsqueda de una comercialización justa. Esta organización estará representada por un gerente, presidente, tesorero, secretario y un vocal.
55
CAPITULO V
INGENIERIA ECONOMICA Y FINANCIERA
5.1 Inversiones
5.1.1 Inversiones fijas e imprevistas del sistema de riego
Las inversiones fijas requeridas para el proyecto son: Terrenos, infraestructuras, maquinaria, equipos, herramientas y accesorios, las cuales ascienden 50873.70 usd. Así como también se ha tomado en cuenta el 5% (2543.69) de imprevistos dando un total de la inversión fija de 53417.39usd, según se detalla en el cuadro 20.
5.1.1.1 inversiones fijas en Instalaciones del sistema de riego
a. Terreno.
Para la construcción de los reservorios se requiere de 1000 metros cuadrados de terreno en la zona de estudio, para lo cual se estima el avalúo de 1.50 usd por cada metro cuadrado, dando así el costo total en la compra del terreno de 1500 usd, según se detalla en el cuadro 13.
Cuadro 13: Presupuesto para la compra del terreno, año 2008. Detalle
Unidad
Cantidad
Precio unidad $usd
Total $usd
m2
1000,00
1,50
1500,00
Terrenos para reservorios Total
1500,00
56
b. Infraestructura.
Dentro de la infraestructura se contempla la construcción de reservorios, casetas, redes de conducción y la asistencia técnica, que se ha estimado una inversión de 24880.76 usd, según se detalla en el cuadro 14.
Cuadro 14: Presupuesto para obra civil y redes de riego, año 2008. Total Detalle
Unidad Cantidad
Precio U. $usd
$usd
Excavación a maquina
m3
2700,00
1,84
4968,00
Replanteo y nivelación
Km
5,50
91,20
501,60
Inst. Tub. 75 mm x 0,63 Mpa E/c
Ml
1410,00
2,75
3877,50
Inst. Tub. 75 mm x 0,80 Mpa E/c
Ml
300,00
3,19
957,00
Inst. Mang. de 1,5" presión
Ml
1960,00
0,97
1901,20
Excavación a mano
m3
1193,00
1,08
1288,44
Relleno y compactación a mano
m3
1193,00
0,54
644,22
Impermeabilización
m2
1980,00
3,86
7642,80
herramientas
1
2,00
550,00
1100,00
Asistencia técnica
1
1,00
2000,00
2000,00
Casetas para bombas y
Total
24880,76
c. Maquinaria.
Dentro del sistema de riego consta la compra de un generador eólico y bombas de impulsión de agua, los cuales ascienden a 21644.25 usd, según se detalla en el cuadro 15.
57
Cuadro 15: Presupuesto de generador y bombas para riego, año 2008. Detalle
Marca
Unidades
Precio U $usd
Total $usd
Bomba eléctrica SQ Flex GRUNDFOS
4,00
3006,80
12027,20
Generador eólico 5 kw
1,00
9617,05
9617,05
Total
21644,25
d. Equipos
Para el funcionamiento y manejo adecuado del sistema de riego es necesario la adquisición de varios equipos móviles y fijos, los cuales tienen un costo de 2227.00 usd, según se detalla en el cuadro 16.
Cuadro 16: Presupuesto de equipos móviles y fijos de riego, año 2008.
Detalle
Cantidad
Precio unidad $usd
Total $usd
Válvula de control de 3"
9,00
41,10
369,90
Válvula check de 3"
1,00
29,10
29,10
Válvula hidrante de 3/4"
44,00
18,10
796,40
Bayoneta
44,00
8,10
356,40
Válvula de aire de 1"
18,00
11,60
208,80
Aspersor de 3/4"
44,00
10,60
466,40
Total
2227,00
e. Herramientas y accesorios.
Luego de la implantación del sistema de riego es imprescindible dotar de un buen manejo para el mantenimiento del mismo, por lo tanto se ha considerado los costos de herramientas y accesorios, los cuales tienen un costo de 621.69 usd, según se detalla en el cuadro17.
58
Cuadro 17: Presupuesto de herramientas y accesorios, año 2008.
Descripción ACC PVC Y PE
Unidad
Cantidad
Precio unidad ($usd)
Total ($usd)
global
1,00
621,69
621,69
Total
621,69
5.1.2 Inversiones diferidas.
Las inversiones diferidas hacen referencia a los costos del estudio de factibilidad para la implantación del sistema de riego y la capacitación de los beneficiarios durante y después de la implantación del riego, estos costos ascienden a 2060.00 usd, según se detalla en el cuadro 18.
Cuadro 18: Inversiones diferidas, año 2008
Descripción
Unidad
Cantidad
Precio unidad $usd
Total $usd
Estudio de factibilidad
Estudio
1,00
1500,00
1500,00
Capacitación
Unidad
1,00
560,00
560,00
Total
2060,00
5.1.3 Capital de trabajo.
El capital de trabajo comprende los costos de la implantación de los cultivos potenciales de mora de castilla (3 hectáreas), aguacate guatemalteco (6 hectáreas), uvilla (1 hectárea) y alfalfa. Los dos primeros cultivos mencionados serán asociados con alfalfa; el primer cultivo estará asociado con alfalfa durante los diez años y el segundo cultivo estará asociado durante los primeros 4 años, que en suma se tiene 26513.85 usd, según se detalla en el cuadro 19.
59
Cuadro 19: Capital de trabajo, año 2008. Totales por rubro por cada 1 ha
Mora
Aguacate
Uvilla
Total
Materiales directos (materia prima)
1494,00
1773,00
1105,45
4372,45
Mano de obra directa
582,50
420,00
660,00
1662,50
Costos indirectos
60,00
60,00
30,00
150,00
Mano de obra indirecta AT
100,00
100,00
100,00
300,00
Total usd.
2236,50
2353,00
5686,35
10275,85
Numero de hectáreas
3
6
1
10
Costos Globales usd.
6709,50
14118,00
5686,35
26513,85
5.1.4 Resumen de inversiones
En el cuadro 20 se muestra el resumen de las inversiones.
Cuadro 20: Resumen de inversiones, año 2008. Rubro
Monto usd.
Inversiones fijas.
50873,70
Inversiones diferidas.
2060,00
Capital de trabajo.
26513,85
Imprevistos.
2543,69
Total inversiones usd.
81991,24
5.1.5 Costos de mantenimiento de los cultivos
Dentro de los costos de mantenimiento se encuentra para cada hectárea y global los siguientes rubros: materia prima, mano de obra directa, mano de obra indirecta AT, costos de transporte y comercialización, costos de mantenimiento del sistema de riego y seguro de equipos, que asciende a 28104.71 usd, que serian financiados por los mismo beneficiarios, según se detalla el cuadro 21
60
Cuadro 21: Costos de mantenimiento por año por cada hectárea y global, año 2008. Costos de mantenimiento usd.
Mora y alfalfa Aguacate y alfalfa
Uvilla
Materiales directos (Materia prima)
1110,00
540,00
360,00
Mano de obra directa
1540,00
581,25
1120,00
950,00
750,00
600,00
sistema de riego
221,50
221,50
221,50
Seguros de equipos
108,22
108,22
108,22
Mano de obra indirecta AT
100,00
50,00
100,00
Total costo por hectárea usd.
4029,72
2250,97
2509,72
3
6
1
12089,16
13505,83
2509,72
Costos indirectos (transporte y comercialización) Costos de mantenimiento del
Distribución hectáreas Costos global usd.
5.2 Financiamiento.
5.2.1 Necesidad de capital.
Para la ejecución del presente proyecto se requiere un monto de 81991.24 Usd, de acuerdo al resumen de inversiones en el cuadro 22.
Cuadro 22: Resumen de inversiones, año 2008. Rubro
Montos
Inversiones fijas
50873,70
Inversiones diferidas
2060,00
Capital de trabajo
26513,85
Imprevistos
2543,69
Total inversiones usd.
81991,24
61
5.2.2 Fuente y estructura de financiamiento.
Se propone dos fuentes de financiamiento: una que consiste en la implantación del sistema de riego que se gestionaría a los organismos cooperantes estatales u ONG por un monto de 53417.39 usd y la otra que consiste el capital de trabajo, que los 44 beneficiarios del proyecto recurrirían a los organismos financieros locales por un monto de 26513.85 usd, según se detalla en el cuadro 22.
5.2.3 Condiciones crediticias
Las condiciones financieras de los créditos están sujetas por la superintendencia de bancos y de las políticas de gobierno en el caso de un banco del estado.
5.2.4 Amortización de la deuda
El en cuadro 23 se demuestra los desembolsos a realizar por concepto de pago de capital e intereses generados por el crédito
Cuadro 23: Amortización de la deuda, año 2008. Datos
Capital de trabajo
Monto usd.
26.513,85
Interés %
6,9
Plazo años
2
Período semestres
4
Saldo usd.
Cuota usd.
Interés usd.
Capital usd.
Verificación usd.
1
26.513,85
7.802,03
1.817,52
5.984,50
7.802,03
2
20.529,35
7.802,03
1.407,29
6.394,74
7.802,03
3
14.134,61
7.802,03
968,93
6.833,10
7.802,03
4
7.301,51
7.802,03
500,52
7.301,51
7.802,03
62
5.2.5 Depreciación del sistema de riego y componentes
Todos los componentes están sujetos a la depreciación, por lo tanto están detallados durante los diez años de funcionamiento del proyecto a excepción del terreno que gana plusvalía, como se detalla en el cuadro 24
63
Cuadro 24: Depreciación del sistema de riego y sus componentes, año 2008
Monto inicial de
Valor
Valor
inversión en $usd
depreciado
recuperable
Terrenos
1500,00
0,00%
140,00%
Infraestructura
24880,76
50,00%
Maquinaria
21644,25
Equipos
Detalle de la inversión
Año 1
Año 2
Año 3
Año 4
Año 5
50,00%
1244,04
1244,04
1244,04
1244,04
1244,04
70,00%
30,00%
1515,10
1515,10
1515,10
1515,10
1515,10
2227,00
70,00%
30,00%
155,89
155,89
155,89
155,89
155,89
Herramientas y accesorios
621,69
100,00%
0,00%
62,17
62,17
62,17
62,17
62,17
Intangibles o diferidas
2060,00
100,00%
0,00%
206,00
206,00
206,00
206,00
206,00
Total valor residual usd.
52933,70
3183,19
3183,19
3183,19
3183,19
3183,19
Valor residual Año 6
Año 7
Año 8
Año 9
Año 10
Total usd.
$usd.
Verificación usd.
2100,00
2100,00
1244,04
1244,04
1244,04
1244,04
1244,04
12440,38
12440,38
24880,76
1515,10
1515,10
1515,10
1515,10
1515,10
15150,98
6493,28
21644,25
155,89
155,89
155,89
155,89
155,89
1558,90
668,10
2227,00
62,17
62,17
62,17
62,17
62,17
621,69
0,00
621,69
206,00
206,00
206,00
206,00
206,00
2060,00
0,00
2060,00
3183,19
3183,19
3183,19
3183,19
3183,19
31831,95
21701,76
53533,70
64
5.3 Presupuesto de ingresos y egresos
5.3.1 Presupuesto de ingresos
Luego de la implantación del sistema de riego, se procede a la implementación de los cultivos de mora de castilla, aguacate guatemalteco y uvilla; los dos primeros asociados con alfalfa; para el primero durante los diez años como se estima el proyecto y para el asocio con el segundo cultivo durante los primeros cuatro años, entonces el cultivo de alfalfa será la generadora de los primeros ingresos a partir del quinto mes.
Además el cultivo de uvilla será la segunda generadora de ingresos a partir del octavo mes, mientras que la mora de castilla darían producciones en pocas cantidades a partir del decimo mes, como se detalla el cuadro 25.
65
Cuadro 25: Producción estimada en Kilogramos y ingresos por ventas, año 2008 1 Hectárea
Producción Kg
Precio Kg usd.
Total usd.
Año 1
5000
1,6
8000,00
Año 2
7500
1,6
12000,00
Año 3
7500
1,6
12000,00
Año 4
7500
1,6
12000,00
Año 5
7500
1,6
12000,00
Año 6
7500
1,6
12000,00
Año 7
7500
1,6
12000,00
Año 8
7500
1,6
12000,00
Año 9
7500
1,6
12000,00
Año 10
7500
1,6
12000,00
Cultivo de Mora
Total
116000,00
Ingreso promedio anual usd.
11600,00
Cultivo de Aguacate Año 1
0
0
0,00
Año 2
0
0
0,00
Año 3
800
0,8
640,00
Año 4
3500
0,8
2800,00
Año 5
3500
0,8
2800,00
Año 6
3500
0,8
2800,00
Año 7
3500
0,8
2800,00
Año 8
3500
0,8
2800,00
Año 9
3500
0,8
2800,00
Año 10
3500
0,8
2800,00
Total
20240,00
Ingreso promedio anual usd.
2024,00
66
Cultivo de Uvilla Año 1
9000
0,5
4500,00
Año 2
9000
0,5
4500,00
Año 3
9000
0,5
4500,00
Año 4
9000
0,5
4500,00
Año 5
9000
0,5
4500,00
Año 6
9000
0,5
4500,00
Año 7
9000
0,5
4500,00
Año 8
9000
0,5
4500,00
Año 9
9000
0,5
4500,00
Año 10
9000
0,5
4500,00
Total
13500,00
Ingreso promedio anual
1350,00
Cultivo de alfalfa en Asociación
Materia verde
Año 1
18000
0,1
1800,00
Año 2
24000
0,1
2400,00
Año 3
24000
0,1
2400,00
Año 4
24000
0,1
2400,00
Año 5
18000
0,1
1800,00
Año 6
24000
0,1
2400,00
Año 7
24000
0,1
2400,00
Año 8
24000
0,1
2400,00
Año 9
24000
0,1
2400,00
Año 10
24000
0,1
2400,00
Total
22800,00
Ingreso promedio anual usd.
2280,00
5.3.2 Presupuesto de egresos
Dentro del proceso de producción se requiere de los siguientes desembolsos
67
5.3.2.1 Costos de producción de los cultivos
Aquí se detallan los costos por rubro en el proceso de producción, tanto para el cultivo de mora y aguacate, mientras que en la uvilla se lo triplica el costo final porque se realiza tres inversiones de implantación por ser de ciclo corto como se muestra en el cuadro 26.
Cuadro 26: Costos de implantación de los huertos, año 2008. Detalle: Mora de castilla A: Materia prima.
Valor
Valor
Unidad
Cantidad
Plantas de mora de castilla
1,00
1100,00
0,50
550,00
Chonta
1,00
250,00
0,35
87,50
Abono orgánico
m3
16,00
15,00
240,00
Plantas forestales
1,00
200,00
0,35
70,00
Alambre
libra
50,00
1,65
82,50
atado
1000,00
0,40
400,00
Plantas de alfalfa
unit. Usd. total usd.
Subtotal usd.
1430,00
B: Mano de Obra y maq. Arada
hora
2,00
16,00
32,00
Rastrada
hora
2,00
16,00
32,00
Preparación del suelo
jornal
20,00
7,00
140,00
Plantación
jornal
30,00
7,00
210,00
Instalación de soportes - tutoreo
jornal
30,00
7,00
210,00
Poda de formación
jornal
15,00
1,50
22,50
Transporte
1,00
6,00
10,00
60,00
Asistencia técnica
horas
20,00
5,00
100,00
Subtotal usd.
806,50
Total A+B, usd.
2236,50
68
Detalle: Aguacate Guatemalteco A: Materia prima
Valor
Valor
Unidad
Cantidad
unit.usd. total usd.
Plantas de aguacate
1,00
154,00
3,50
539,00
Abono orgánico
m3
20,00
15,00
300,00
Plantas forestales
1,00
200,00
0,35
70,00
Plantas de alfalfa
atado
2000,00
0,40
800,00
Subtotal usd.
1709,00
B: Mano de Obra y maq. Arada
hora
2,00
16,00
32,00
Rastrada
hora
2,00
16,00
32,00
Preparación del suelo
jornal
30,00
7,00
210,00
Plantación
jornal
30,00
7,00
210,00
Transporte
1,00
3,00
20,00
60,00
Asistencia técnica
horas
20,00
5,00
100,00
Subtotal usd.
644,00
Total A+B usd.
2353,00
Detalle: Uvilla
Valor
Valor
A: Materia prima
Unidad
Cantidad
unit.usd. total usd.
Plantas de uvilla
1,00
3300,00
0,15
495,00
Chonta
1,00
500,00
0,35
175,00
Abono orgánico
m3
20,00
15,00
300,00
Plantas forestales
1,00
200,00
0,35
70,00
Alambre
libra
1,45
1,00
1,45
Subtotal usd.
1041,45
B: Mano de Obra y maq. Arada
hora
2,00
16,00
32,00
Rastrada
hora
2,00
16,00
32,00
Preparación del suelo
jornal
30,00
7,00
210,00
Plantación
jornal
30,00
7,00
210,00
Instalación de soportes - tutoreo
jornal
30,00
7,00
210,00
Poda de formación
jornal
20,00
1,50
30,00
Transporte
1,00
3,00
10,00
30,00
Asistencia técnica
horas
20,00
5,00
100,00
69
Subtotal usd.
854,00
Total A+B usd.
1895,45
Totales por rubro por cada 1 ha
Mora
Aguacate
Uvilla
Total
Materiales directos (materia prima)
1494,00
1773,00
1105,45
4372,45
Mano de obra directa
582,50
420,00
660,00
1662,50
Costos indirectos (Transporte)
60,00
60,00
30,00
150,00
Mano de obra indirecta AT
100,00
100,00
100,00
300,00
Total usd.
2236,50
2353,00
5686,35
10275,85
Numero de hectáreas
3
6
1
10
Costos Globales usd.
6709,50
14118,00
5686,35
26513,85
En este estudio se considera lo siguiente:
1. Materiales directos: las plantas, chontas, abono orgánico, plantas forestales, alambre, arada y rastrada.
2. Mano de obra directa: preparación de suelo, plantación, instalación de soportes, tutoreo y poda de formación.
3. Costos indirectos: Transporte.
4. Mano de obra indirecta: Asistencia técnica.
5.3.2.2 Costos de mantenimiento del huerto
Posterior a la implantación de los huertos se hace necesario estimar los costos de mantenimiento, estas estimaciones están realizadas para un año, que en la práctica se realiza por lo menos dos intervenciones de actividades agrícolas importantes durante el año tales como el abonamiento, podas y adecuación de tutores en el caso de la mora y uvilla. En el cuadro 27 están consideradas lo mencionado.
70
Cuadro 27: Detalle de costos de mantenimiento de 1 hectárea por año Detalle: Mora y alfalfa A: Materia prima
Valor total Unidad
Cantidad Valor unit.usd
usd.
Micro nutrientes
qq.
4
90,00
360,00
Abono orgánico
m3
50
15,00
750,00
Subtotal usd.
1110,00
B: Mano de Obra y maq. Deshierba.
jornal
40
7,00
280,00
Abonamiento.
jornal
40
7,00
280,00
Poda de producción.
jornal
60
7,00
420,00
Cosecha.
jornal
80
7,00
560,00
1
30
25,00
750,00
servicio
1
200,00
200,00
horas
20
5,00
100,00
del sistema de riego.
servicio
1
operario
salario
12
18,00
216,00
herramientas y accesorios
global
1
5,50
5,50
Seguro de equipos
global
1
108,22
108,22
Transporte y comercialización. Mantenimiento de equipos. Asistencia técnica. Costos de mantenimiento
Subtotal usd.
2919,72
Total A+B usd.
4029,72
Detalle: Aguacate y alfalfa A: Materia prima.
Valor total Unidad
Cantidad Valor unit.usd
usd.
Micro nutrientes
qq
4
90,00
360,00
Abono orgánico
m3
12
15,00
180,00
Subtotal
540,00
B: Mano de Obra y maq. Deshierba
jornal
20
7,00
140,00
Abonamiento
jornal
20
7,00
140,00
Poda de producción
jornal
5
15,00
75,00
Cosecha
jornal
60
7,00
420,00
1
40
20,00
800,00
Transporte y comercialización
71
Mantenimiento de equipos Asistencia técnica
servicio
1
200,00
200,00
horas
10
5,00
50,00
Costos de mantenimiento del sistema de riego.
servicio
Operario.
salario
12
18,00
216,00
Herramientas y accesorios.
global
1
5,50
5,50
Seguro de equipos.
global
1
108,22
108,22
Subtotal usd.
2154,72
Total A+B usd.
2694,72
Detalle: Uvilla
Valor total
A: Materia prima.
Unidad
Cantidad Valor unit.usd
usd.
Micro nutrientes
qq
2
90,00
180,00
Abono orgánico
m3
12
15,00
180,00
Subtotal usd.
360,00
B: Mano de Obra y maq. Deshierba
jornal
30
7,00
210,00
Poda de producción
jornal
40
7,00
280,00
Abonamiento
jornal
30
7,00
210,00
Cosecha
jornal
60
7,00
420,00
1
20
20,00
400,00
servicio
1
200,00
200,00
horas
20
5,00
100,00
del sistema de riego
servicio
1
Operario
salario
12
18,00
216,00
Herramientas
global
1
5,50
5,50
Seguro de equipos
global
1
108,22
108,22
Transporte y comercialización Mantenimiento de equipos Asistencia técnica Costos de mantenimiento
Subtotal usd.
2149,72
Total A+B usd.
2509,72
72
Cuadro 28: Consolidado totales por rubros de los costos de mantenimiento/año; 2008. Rubro por hectárea Mora y
Aguacate
alfalfa
y alfalfa
Materiales directos (Materia prima)
1110,00
Mano de obra directa
Rubro globales (total de has) Mora y
Aguacate
Uvilla
alfalfa
y alfalfa
Uvilla
usd.
540,00
360,00
3330,00
3240,00
360,00
6930,00
1540,00
581,25
1120,00
4620,00
3487,50
1120,00
9227,50
comercialización)
950,00
750,00
600,00
2850,00
4500,00
600,00
7950,00
Costos de mantenimiento del sistema de riego
221,50
221,50
221,50
664,50
1329,00
221,50
2215,00
Seguros de equipos
108,22
108,22
108,22
324,66
649,33
108,22
1082,21
Mano de obra indirecta AT
100,00
50,00
100,00
300,00
300,00
100,00
700,00
Total costo por hectárea usd.
4029,72
2250,97
2509,72
12089,16
13505,83
2509,72
28104,71
3
6
1
Costos de mantenimiento
Totales
Costos indirectos (transporte y
Distribución hectáreas Costos global usd.
12089,16
13505,83 2509,72
73
Año 10
Año 6
Año 9
Año 5
Año 8
Año 4
Año 7
Año 3
Año 2
(Materia prima).
4158,00
4158,00
6930,00
6930,00
6930,00
6930,00
6930,00
6930,00
6930,00
6930,00
Mano de obra directa.
5536,50
5536,50
9227,50
9227,50
9227,50
9227,50
9227,50
9227,50
9227,50
9227,50
4770,00
4770,00
7950,00
7950,00
7950,00
7950,00
7950,00
7950,00
7950,00
7950,00
del sistema de riego.
2215,00
2215,00
2215,00
2215,00
2215,00
2215,00
2215,00
2215,00
2215,00
2215,00
Seguros de equipos.
1082,21
1082,21
1082,21
1082,21
1082,21
1082,21
1082,21
1082,21
1082,21
1082,21
Mano de obra indirecta AT.
700,00
700,00
700,00
700,00
700,00
700,00
700,00
700,00
700,00
700,00
18461,71
18461,71
28104,71
28104,71
Cultivos Global
Año 1
Cuadro 29: Costos totales de mantenimiento de huertos durante 10 años del proyecto, año 2008
Materiales directos
Costos indirectos (transp. y comercialización). Costos de mantenimiento
Totales usd.
74
28104,71 28104,71 28104,71 28104,71 28104,71 28104,71
5.4 Estados financieros
Para analizar la conveniencia financiera de ejecución del presente proyecto es necesario utilizar los instrumentos financieros como el Valor actual Neto (VAN), la Tasa Interna de Retorno (TIR), el periodo de recuperación de la inversión, la relación Costo - Beneficio y otros análisis y evaluaciones, para lo cual se detallan en los siguientes cuadros:
75
Cuadro 30: Estado de resultados proyectados con financiamiento de capital de trabajo, año 2008 Por ventas
Año 1
Año 2
Año 3
Año 4
Año 5
Año 6
Año 7
Año 8
Año 9
49.020,00
61.020,00
64.860,00
77.820,00
60.990,00
64.140,00
64.140,00
64.140,00
64.140,00
Recuperación capital de trabajo
Costos de producción
64.140,00 26.513,85
Valor de Rescate Total ingresos usd.
Año 10
21.701,76 49.020,00
61.020,00
64.860,00
77.820,00
60.990,00
64.140,00
64.140,00
64.140,00
64.140,00
112.355,61
13.577,69
13.577,69
20.040,69
20.040,69
20.040,69
20.040,69
20.040,69
20.040,69
20.040,69
20.040,69
Materiales directos (Materia prima)
4.158,00
4.158,00
6.930,00
6.930,00
6.930,00
6.930,00
6.930,00
6.930,00
6.930,00
6.930,00
Mano de obra directa
5.536,50
5.536,50
9.227,50
9.227,50
9.227,50
9.227,50
9.227,50
9.227,50
9.227,50
9.227,50
Mano de obra indirecta AT
700,00
700,00
700,00
700,00
700,00
700,00
700,00
700,00
700,00
700,00
Depreciación
3.183,19
3.183,19
3.183,19
3.183,19
3.183,19
3.183,19
3.183,19
3.183,19
3.183,19
3.183,19
Gastos administrativos
8.067,21
8.067,21
11.247,21
11.247,21
11.247,21
11.247,21
11.247,21
11.247,21
11.247,21
11.247,21
Seguros de equipos
1.082,21
1.082,21
1.082,21
1.082,21
1.082,21
1.082,21
1.082,21
1.082,21
1.082,21
1.082,21
Transporte y comercialización
4.770,00
4.770,00
7.950,00
7.950,00
7.950,00
7.950,00
7.950,00
7.950,00
7.950,00
7.950,00
2.215,00
2.215,00
2.215,00
2.215,00
2.215,00
2.215,00
2.215,00
2.215,00
2.215,00
2.215,00
Costos de mantenimiento del sistema de riego Gastos financieros (pago de interés – capital)
3.224,81
1.469,45
-
-
-
-
-
-
-
-
Total egresos usd.
24.869,72
23.114,35
31.287,91
31.287,91
31.287,91
31.287,91
31.287,91
31.287,91
31.287,91
31.287,91
ingresos – egresos
24.150,28
37.905,65
33.572,09
46.532,09
29.702,09
32.852,09
32.852,09
32.852,09
32.852,09
81.067,70
Participación trabajadores 15%
3.622,54
5.685,85
5.035,81
6.979,81
4.455,31
4.927,81
4.927,81
4.927,81
4.927,81
12.160,15
utilidad después de trabajadores
20.527,74
32.219,80
28.536,28
39.552,28
25.246,78
27.924,28
27.924,28
27.924,28
27.924,28
68.907,54
76
Cuadro 31: Estado de resultados con financiamiento de capital de trabajo y utilidad neta, año 2008. Detalle
Año 1
Año 2
Año 3
Año 4
Año 5
Año 6
Año 7
Año 8
Año 9
Año 10
Ventas netas
49.020,00
61.020,00
64.860,00
77.820,00
60.990,00
64.140,00
64.140,00
64.140,00
64.140,00
64.140,00
(-) Costos de producción
13.577,69
13.577,69
20.040,69
20.040,69
20.040,69
20.040,69
20.040,69
20.040,69
20.040,69
20.040,69
Utilidad bruta
35.442,31
47.442,31
44.819,31
57.779,31
40.949,31
44.099,31
44.099,31
44.099,31
44.099,31
44.099,31
(-) Gastos Administrativos
8.067,21
8.067,21
11.247,21
11.247,21
11.247,21
11.247,21
11.247,21
11.247,21
11.247,21
11.247,21
Utilidad operacional
27.375,09
39.375,09
33.572,09
46.532,09
29.702,09
32.852,09
32.852,09
32.852,09
32.852,09
32.852,09
(-) Gastos Financieros
3.224,81
1.469,45
-
-
-
-
-
-
-
-
trabajadores
24.150,28
37.905,65
33.572,09
46.532,09
29.702,09
32.852,09
32.852,09
32.852,09
32.852,09
32.852,09
(-) 15% Trabajadores
3.622,54
5.685,85
5.035,81
6.979,81
4.455,31
4.927,81
4.927,81
4.927,81
4.927,81
4.927,81
Utilidad después de trabajadores
20.527,74
32.219,80
28.536,28
39.552,28
25.246,78
27.924,28
27.924,28
27.924,28
27.924,28
27.924,28
(-) 25% Impuesto a la renta
5.131,93
8.054,95
7.134,07
9.888,07
6.311,69
6.981,07
6.981,07
6.981,07
6.981,07
6.981,07
Utilidad neta usd.
15.395,80
24.164,85
21.402,21
29.664,21
18.935,08
20.943,21
20.943,21
20.943,21
20.943,21
20.943,21
Utilidad
antes
de
participación
77
Cuadro 32: Punto de equilibrio proyectado, año 2008. Rubros
Año 1
Año 2
Año 3
Año 4
Año 5
Año 6
Año 7
Año 8
Año 9
Año 10
Costos fijos usd.
10.405,22
8.649,85
7.180,41
7.180,41
7.180,41
7.180,41
7.180,41
7.180,41
7.180,41
7.180,41
Mano de obra indirecta
700,00
700,00
700,00
700,00
700,00
700,00
700,00
700,00
700,00
700,00
2.215,00
Costos
de
mantenimiento
del
sistema de riego
2.215,00
2.215,00
2.215,00
2.215,00
2.215,00
2.215,00
2.215,00
2.215,00
2.215,00
Seguros de equipos
1.082,21
1.082,21
1.082,21
1.082,21
1.082,21
1.082,21
1.082,21
1.082,21
1.082,21
1.082,21
Pago de intereses Capital de T
3.224,81
1.469,45
-
-
-
-
-
-
-
-
Depreciación
3.183,19
3.183,19
3.183,19
3.183,19
3.183,19
3.183,19
3.183,19
3.183,19
3.183,19
3.183,19
Costos variables usd.
9.628,00
9.628,00
15.580,00
15.580,00
15.580,00
15.580,00
15.580,00
15.580,00
15.580,00
15.580,00
Mano de obra indirecta AT
700,00
700,00
700,00
700,00
700,00
700,00
700,00
700,00
700,00
700,00
Materiales directos (Materia prima) 4.158,00
4.158,00
6.930,00
6.930,00
6.930,00
6.930,00
6.930,00
6.930,00
6.930,00
6.930,00
Transporte y comercialización
4.770,00
4.770,00
7.950,00
7.950,00
7.950,00
7.950,00
7.950,00
7.950,00
7.950,00
7.950,00
Ingresos por Ventas
49.020,00
61.020,00
64.860,00
77.820,00
60.990,00
64.140,00
64.140,00
64.140,00
64.140,00
64.140,00
Punto de Equilibrio usd.
12.948,41
10.270,35
9.450,51
8.977,82
9.643,98
9.484,17
9.484,17
9.484,17
9.484,17
9.484,17
Capacidad de equilibrio
26%
17%
15%
12%
16%
15%
15%
15%
15%
15%
78
Cuadro 33: Flujo de caja proyectado, año 2008. Rubros
Año 0
Por ventas
Año 1 49.020,00
Año 2 61.020,00
Año 3
Año 4
64.860,00
Año 5
77.820,00
Año 6
60.990,00
Año 7
64.140,00
Año 8
64.140,00
Año 9
64.140,00
Año 10
64.140,00
64.140,00
Por Recuperación CT
26.513,85
Por Valor de rescate
21.701,76
Total de ingresos
-
Costos de producción
49.020,00
61.020,00
64.860,00
77.820,00
60.990,00
64.140,00
64.140,00
64.140,00
64.140,00
112.355,61
10.394,50
10.394,50
16.857,50
16.857,50
16.857,50
16.857,50
16.857,50
16.857,50
16.857,50
16.857,50
Materiales directos (Materia prima)
4.158,00
4.158,00
6.930,00
6.930,00
6.930,00
6.930,00
6.930,00
6.930,00
6.930,00
6.930,00
Mano de obra directa
5.536,50
5.536,50
9.227,50
9.227,50
9.227,50
9.227,50
9.227,50
9.227,50
9.227,50
9.227,50
Mano de obra indirecta AT
700,00
700,00
700,00
700,00
700,00
700,00
700,00
700,00
700,00
700,00
Gastos administrativos
8.067,21
8.067,21
11.247,21
11.247,21
11.247,21
11.247,21
11.247,21
11.247,21
11.247,21
11.247,21
Costos de mantenimiento del sistema de S r
2.215,00
2.215,00
2.215,00
2.215,00
2.215,00
2.215,00
2.215,00
2.215,00
2.215,00
2.215,00
Transporte y comercialización
4.770,00
4.770,00
7.950,00
7.950,00
7.950,00
7.950,00
7.950,00
7.950,00
7.950,00
7.950,00
Seguros de equipos
1.082,21
1.082,21
1.082,21
1.082,21
1.082,21
1.082,21
1.082,21
1.082,21
1.082,21
1.082,21
Gastos financieros
3.224,81
1.469,45
Pago de intereses Capital de T
3.224,81
1.469,45
21.686,52
19.931,16
Total egresos
Fijas
50.873,70
Diferidas
2.060,00
Capital de trabajo
26.513,85
Imprevistos
2.543,69
Total inversión usd.
28.104,71
81.991,24
79
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
28.104,71
28.104,71
28.104,71
28.104,71
28.104,71
28.104,71
28.104,71
Egresos + Inversión
-81.991,235 21.686,524
19.931,158
28.104,713
28.104,713
28.104,713
28.104,713
28.104,713
28.104,713
28.104,713
28.104,713
Ingresos - (Egre. + Inv.)
27.333,476
41.088,842
36.755,288
49.715,288
32.885,288
36.035,288
36.035,288
36.035,288
36.035,288
84.250,893
Participación Trabajadores 15%
4.100,021
6.163,326
5.513,293
7.457,293
4.932,793
5.405,293
5.405,293
5.405,293
5.405,293
12.637,634
Flujo de Caja después de Trabaj.
23.233,455
34.925,515
31.241,994
42.257,994
27.952,494
30.629,994
30.629,994
30.629,994
30.629,994
71.613,259
Impuesto a la renta 25%
5.808,364
8.731,379
7.810,499
10.564,499
6.988,124
7.657,499
7.657,499
7.657,499
7.657,499
17.903,315
26.194,137
23.431,496
31.693,496
20.964,371
22.972,496
22.972,496
22.972,496
22.972,496
53.709,944
Flujo de caja neto
-81.991,235 17.425,091
TIR
27%
VAN
33.059,76
B/C
2,56
PRI
4,47
80
5.5 Evaluación financiera del proyecto
Cuadro 34: Indicadores financieros Tasa interna de retorno (TIR)
27%
Valor actual neto (VAN)
33.059,76
Relación costo beneficio (B/C)
2,56
Recuperación de la inversión (PRI)
4,47
El análisis demuestra una situación atractiva para los inversionistas, por cuanto a una tasa de descuento del 17%, los indicadores financieros resultan positivos, así el VAN es mayor que cero, lo que significa que el valor de la inversión inicial (81991,26 usd) al cabo de diez años representara 115050,99 usd; la Tasa interna de retorno es mayor a la tasa de descuento (27%), por lo cual la ejecución del proyecto es viable; de igual manera, la relación costo beneficio es mayor que uno, es decir, que por cada dos dólares invertidos se tiene usd 56 centavos de beneficio; y el periodo de recuperación es a los cuatro años y cuatro meses.
81
CAPITULO VI
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
6.1 Conclusiones
Actualmente este proyecto se encuentra en proceso de evaluación en el organismo estatal del Consejo de Desarrollo de Nacionalidades y Pueblos del Ecuador (CODENPE), para el posible financiamiento del sistema de riego.
El estudio topográfico, socio económico y financiero de los cultivos para
la
comunidad de Alambuela Alto será de mucha utilidad para posteriores gestiones de proyectos de desarrollo sostenible.
El uso de energía alternativa, principalmente eólica, podría ser de relevancia técnica, social y ambiental en la aplicación, ya que se evita de pagar costos que se incurre con la energía convencional.
La cosecha de agua lluvia podría aportar en riego al almacenar en reservorios y con el uso eficiente en los cultivos, ya que se presentan las condiciones adecuadas de suelo y infraestructura existente (calle empedrada y cunetas).
De los tres productos consultados;
los de mayor demanda en la zona norte
(Ibarra, Atuntaqui, Cotacachi, Otavalo y Cayambe) son: aguacate guatemalteco y mora de castilla.
Luego del análisis financiero del proyecto y con el manejo tecnificado del riego y los cultivos es rentable a largo plazo.
82
6.2 Recomendaciones
Este presente estudio de riego debería ser de utilidad para presentar en los organismos de financiamiento como proyectos no reembolsables con enfoque socio económico principalmente.
Se recomienda hacer un estudio práctico en cuanto a la precipitación y vientos para cosecha – almacenamiento de agua de riego de la zona para sustentar científicamente la realidad y poder almacenar más cantidad de agua y replicar en otras comunidades de las partes altas que no cuentan con otra fuente del líquido vital.
También se recomienda, después de la ejecución del proyecto la implantación de huertos diversificados para la seguridad alimentaria y el mercado regional, conformando una asociación de productores, junta de regantes y comisión de mercadeo.
83
6.3.- FUENTES DE INFORMACION
Bibliografía consultada:
APOLLIN, F., EBERHART, C. 1994. Agricultura campesina y gestión social del agua en Tiquipaya (Valle de Cochabamba) PEIRAV – CNEARC, Bolivia
BOELENS, R. APOLLIN, F. 1996. El riego en la comunidad andina: una construcción social. CESA-CICDA-SNV-CAMAREN. Quito
Capacitación para el Manejo de los Recursos Naturales Renovables, 1999, Manejo del agua, en la cuenca y en la parcela. CAMAREN, Quito
------------------, 1999, La degradación del suelo y los cambios históricos. CAMAREN, Quito
------------------, 1999, Infraestructura de riego: elementos técnicos y sociales CAMAREN, Quito
------------------, 1999. Metodologías de análisis y diagnóstico de sistemas de Riego campesino. CAMAREN-CESA—CICDA-RURALTER, Quito
------------------,1999, Manejo del agua en la cuenca y en la parcela, CAMAREN, Quito.
CISNEROS, I, 1995. Riego campesino y modernización. EDECA-CICDA.Quito
HERRERA, J. 2001. La guerra por el agua. Ediciones Mundi Prensa, Madrid. España
84
Haudry de Soucy, 1991.Participación campesina en los proyectos de desarrollo Rural del FIDA
CODOCAL, 1999. Programa de capacitación y alfabetización funcional en riego a las mujeres del proyecto Licto. CAMAREN-CESA, Quito.
Doorenbos, J., 1980, Efectos del agua sobre el rendimiento de los cultivos http://www.simas.org.ni/_experiencia/finalriego.pdf ² Domingo Asun, et al. 2002. Manual de sondeos de mercado: Metodologías cuantitativas de estudios de opinión para microempresas rurales; citado por FOMRENA, 2006 ¹ JARAMILLO, Byron. 2004, citado por FOMRENA. 2006, Estudio Técnico – Económico para la puesta en operación de la planta de procesamiento de frutas nativas en Cotacachi.
85
Anexos Anexo 1: Fotografías de trabajo de campo en el área de estudio y gira de observación.
Comunidad de Alambuela Alto del Cantón Cotacachi
86
Toma de muestras de suelo
Acequia la Marquesa y zona de riego
87
Experiencia de cosecha de agua lluvia en la comunidad de San Pedro del cantón Cotacachi
Cosecha de agua lluvia en las faldas del volcán ILALO - Ecuador
88
Anexos 2: Planos de reservorio, desarenador, topográfico, perfil de la línea de impulsión y perfil de la línea de distribución del riego.
ALIVIADERO
DESARENADOR
RESERVORIO
PLANO DE RESERVORIO DE AGUA Diseño 04 ago,2008
INGENIERIA AGROPECUARIA PUCE-SI ESC: Sin Escala
89
90
91
92
VALVULA DE CEBADO VALVULA DE PIE
TALUD
TUBO PVC VALVULA DE CONTROL
RESERVORIO
CORTE DE RESERVORIO DE AGUA Diseño 04 ago,2008
INGENIERIA AGROPECUARIA PUCE-SI ESC: Sin Escala
93
SALIDA
SALIDA
VISTA EN CORTE
ENTRADA
PERSPECTIVA
DESARENADOR Diseño 04 ago,2008
INGENIERIA AGROPECUARIA PUCE-SI ESC: Sin Escala
94
Anexo 3: Formato de la entrevista estructurada del Sondeo Rápido de Mercado (SRM). CUESTIONARIO DE ENTREVISTA SONDEO RAPIDO DE MERCADO: MORA DE CASTILLA, AGUACATE GUATEMALTECO Y UVILLA DE EXPORTACION Represento a la Universidad Católica del Ecuador, sede en Ibarra; en la cual estoy realizando la tesis de grado en un proyecto de riego con enfoque a la producción de los productos mencionados y nuestro objetivo es conocer la demanda local, regional e internacional con sus respectivas características de calidad y cantidad. Nombre del entrevistado: Institución: 1.- ¿De donde trae o llegan los productos? Aguacate guatemalteco Producción local Producción regional Importación Otro (especifique)
Mora de castilla
Uvilla de exportación
2.- ¿Usted tiene definidas las características de deben tener los productos? Aguacate guatemalteco Si no
Mora de castilla
Uvilla de exportación
3.- ¿Cuales son las características que usted observa antes de realizar la compra? Aguacate guatemalteco Color Madurez Apariencia Sabor Tamaño Presentación Otras (especifique)
Mora de castilla
Uvilla de exportación
95
4.- ¿Cual es la presentación y peso que usted prefiere para realizar la compra? peso Mora de Aguacate castilla guatemalteco Gavetas Tarrinas Canastos Empaquetado Fundas de malla Fundas Costales
peso
Uvilla de exportación
5.- ¿Cuáles son los días más ideales para la compra de estos productos? Aguacate
Mora de castilla
Uvilla de exportación
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes sábado domingo
6.- ¿Cual es la frecuencia de compra?
Aguacate
Mora de castilla
Uvilla de exportación
Cada tres días Semanal Quincenal Mensual
7.- ¿Cuáles son los meses de mayor demanda?
Aguacate
Mora de castilla
Uvilla de exportación
Enero /marzo abril /junio agosto/septiembre Octubre/diciembre 96
peso
8.- ¿Por cuánto varia el precio en el año? Aguacate
Mora de castilla
Uvilla de exportación
Mucho Moderado Poco Casi nada 9.- ¿Le guastaría hacer negocios con organizaciones campesinas? Aguacate
Mora de castilla
Uvilla de exportación
Si no 10.- ¿Cuánto y con que frecuencia le gustaría realizar la compra? Aguacate
peso Mora de castilla
peso
Uvilla de exportación
peso
Cada 3 días Semanal Quincenal Mensual 11.- ¿Cual es el precio de compra? Aguacate
peso Mora de castilla
peso
Uvilla de exportación
Productor Intermediario 12.- ¿Quiénes y hacia donde se destina la producción o procesado? Aguacate
Mora de castilla
Uvilla de exportación
97
peso
Anexo 4: Presupuesto del generador eólico
98
Anexo 5: Esquema de funcionamiento del generador eólico y bombas
99
Anexos 6: Documento de Adjudicación del agua de riego de la comunidad
100
Anexos 7: Acta de resolución de la priorización de la gestión del proyecto de riego para la comunidad
101
Anexos 8: Lista de beneficiarios de la comunidad de Alambuela Alto
102
Anexo 9: Datos de la velocidad promedio del viento de la zona norte
103
Anexo 10: Informes del laboratorio de los análisis físico y químico del suelo.
104
105
106