ENTRADAS Appetizers / Primero Prato Generosa empanada tradicional de carne a cuchillo con su aderezo Generous traditional empanada filled with chopped meat and its seasoning Empada de carne cortada de faca Queso brie rebozado en panko y almendras con mix de verdes Brie cheese with almonds and panko breading Queijo brie empanado em panko, almendras com mix de verdes Salteado de calamaretis con papas confitadas al aceite de oliva Sautéed calamareti with olive oil crystalized potatoes Saltado de lulas com batatas sobre aceite de olivas Ceviche de Corvina con ensalada de pimientos Ceviche of Corvina with peppers salad Ceviche de corvina com salada de pimentas Champignones rellenos con un buen jamón y queso provolone sobre compota de tomates asados Mushrooms filled with quality ham and provolone cheese Overstewed roasted tomatoes Cogumelos recheado com presunto e queijo provolone e molho de tomates Ensalada de verdes, peras, queso azul y almendras Green salad, pears, blue cheese and almonds Salada de folhas verdes, pera, queijo azul e almendras Tabla Cabernet (para 2/3 personas) variedad de quesos, fiambres, tortilla española, berenjena en escabeche Variety of cheese, cold meats, spanish omelette, pickled eggplant, Bandeja Cabernet (para 2/3 pesoas) variedades de queijos, presuntos, tortilhas espanholas, berijela en escabeche.

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Chef Néstor Contreras

DE NUESTRA PARRILA Our grill / De nossa churrasquería Gran Chorizo Cabernet (puro cerdo marinado en vino) con cazuela de chimichurri Big argentinean sausage cabernet (pure pork marinated in wine) Grande Linguiça Cabernet (puro porco marinado em vinho) com tijela de chimichurri Dos mini provoletas con compota de tomate y anis estrellado Duas pequenas provoletas com molho de tomate com anis estrelado Entraña (350 gramos) Thinskirt Envolvido (entraña) Ojo de bife (400gramos) Entrecote Lombo Bife de chorizo (300 gramos) Sirloinsteak Contra filé (300 gramos) Bife de chorizo (500 gramos) Sirloinsteak Contra filé (500 gramos) Picaña a las brasas con morrones tricolor asados Picaña grilled with tricolor peppers roasted Picanha asada com pimentao tricolor saltada

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Chef Néstor Contreras

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GUARNICIONES ESPECIALES Our grill / Guarnições

GUARNICIONES Side orders / Guarnições

Papas fritas ó españolas a la provenzal Chips or spanish to provence Batatas Fritas o espanholas provencal

Ensalada de 5 ingredientes 5 ingredients salad Salada de 5 ingredientes

Gratin de papas Potato gratin Graten de batatas

Papas fritas French fries Batatas fritas

Ratatouille Ratatouille

Papas españolas Spanish potatoes Batatas espanholas

Puré de calabazas asadas gratinado roasted pumpking gratin pure Piré de aborbura

Puré de papas Meshed potatoes Piré de batatas Puré de calabazas asadas Roasted pumpking pure Piré de abobura asada todos los platos de parrilla vienen con cazuela de chimichurri, salsa criolla, pickles y berenjenas al escabeche

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Chef Néstor Contreras

PLATOS PRINCIPALES Main Courses / Pratos Principales Salmón rosado grillado con salsa romesco y confit de verduras Grill pink salmon with romesco sauce and confit of vegetables Salmoo rosado grelhado com molho romesco e verduras Lomo en salsa “Cabernet” con gratin de papas lyonnais Tenderloin steak with bordelaise sauce and french potatoes gratin Filé Mión com molho Cabernet com graten de batatas lyonnais

Bondiola a la cerveza negra con calabazas asadas, miel y tomillo Braised pork with roasted pumpkins, honey and thyme Bondiola de porco com cerveja preta com abobura asadas, mel e tomilho

Mollejas al verdeo con tomates a la provenzal y vegetales salteados Sweet breads with tomatoes and vegetables Molejas com cebolhinas verdes e tomate provencal e vegetal saltado

Cous cous de cordero y sus vegetales Lamb couscous and vegetables Cous cous de cordero e seus vegetales

Noquis soufflé de espinaca ( Alfredo) gratinado con queso gruyere Inhoquis soufflé de espinafre gratinado com queijo gruyere

Pechuguitas de pollo de campo rellenas de hongos de pino y puerros envueltos en bacon Chicken breast stuffed with dried mushrooms and leek, wrapped in bacon Peito de frango recheado de cogumelos de pinho alho-poró

Abadejo en crema de langostinos con ratatouille Codfish with prawns cream and ratatouille Abadejo com creme de camarao com ratatouille

Conejo al estragón con cintas al huevo y cebollines glaseados Rabbit witht arragon with streaps and caramelized onion Coelho ão estragão com macarão ao ovo e cebolhines glaseadas

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Chef Néstor Contreras

Ravioles de rúcula a la manteca de hierbas y panceta crujiente Arugula ravioli with herb butter and bacon Ravioles de rúcula com manteiga de ervas e baicon crocante

Caseritos de lomo con salsa demiglace y ragout de hongos Demiglace caseritos steak with sauce and mushroom ragout Ravioles de file mión com molho demiglace e ragout de cogumelos

Ravioles de langostinos en crema de eneldo Prawns ravioli in dill cream Ravioles de camarao com crema de endro

Pesca del día sobre vinagreta de azafrán con verduras de estación (consultar pescado) Fish of the day on saffron vinaigrette with vegetables Peixe do día sobre vinagrete de azafrán como verduras de estacão

Cintas tricolor con frutos de mar en su salsa Tricolor streaps with seafood in sauce Macarão tricolor com frutos do mar en sua molho

Risotto de calabaza asada con espinaca fresca y queso azul Pumpkin roasted with fresh spinach and blue cheese risotto Risoto de abobura asado com espinafre fresca e queijo azul

Risotto de vegetales con mollejas crujientes y tomates cherry confitados Vegetables risotto with crispy sweetbread and cherry tomatoes confit Risoto de vegetales com molejas crocantes e tomatinhos

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Chef Néstor Contreras

POSTRES Desserts / Sobremesa Húmedo de chocolate con salsa de frutos rojos Cake chocolate with red fruits sauce Bolo de chocolate com molho de frutos bermelhos Apple crumble con crema helada Apple crumble with ice-cream Bolo de maca com sorvete Budín de pan brioche con naranjas confitadas y crema Brioche pudding with confit orange and cream Pudin de pão com larajnjas confitadas e creme Semifredo de dulce de leche Dulce de leche semifreddo Semifredo de doce de leite Volcán de chocolate semiamargo Dark chocolate Vulcão de chocolate semiamargo Helados tradicionales Ice cream Sorvete tradicional Copa cítrica con crema de lima limón, helado de americana naranjas confitadas y crocante de cítricos Citrus drink with lemon lime cream, ice cream american oranges and crunchy candied citrus Taça cítrica com creme de limao, sorvete de creme, laranjas confitadas e crocante de cítricos Texturas de dulce de leche (flan + helado + mousse) Caramel texture (flan + ice cream+ mousse) Textura de doce de leite (pudín + sorvete + mousse) Omelette surprise de maracuyá Maracuyá surprise omelette Omelete sorpresa de maracujá Panqueque tibio de dulce de leche Dulce de leche pancake Panqueque morno de doce de leite

Servicio de mesa / Table service: $ 40

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Chef Néstor Contreras

PROMOCIONES SNACK /

Snack Promotions / Promoções Snack Meriendas: Café con leche, exprimido de naranja y… Snack: coffee with milk, orange jiuce and… Lanche: Café com leite, espremido de laranja e…

Crumble de peras Pear Crumbre Crumbre de peras Baguette tostada de jamón y queso Ham and chesse toasted baguette Torrado baguete com presunto e queijo Tarta de coco y dulce de leche Coconut and dulce de leche tart Bolo de coco e doce de leite Tostadas francesas con mermeladas caseras Cabernet French toast with artesanal marmalade Torradas Cabernet com compotas caseiras

Picadas y Patio Cervecero (para compartir entre 2 personas) / Snack Tables & Beer Garden Dos copas de vino tinto o blanco o una botella Cerveza Patagonia 740cc Two wine glasses, red or White, or one bottle of Patagonia Beer 740cc Dois copos de cinho tinto or branco, o uma garrafa de cerveija Patagonia 740cc Tabla Borges: mini croqueta de papa, mini brochette de pollo, patacones de carne desmechada, empanada de pescado, empanada de pollo, pincho de queso y panceta y rodajas de chorizo Potato mini croquette, chicken mini brochette, plantain with sheared beef, fish empanada, chicken empanada, cheese and bacon brochette and argentinian sausage suce Tabla Patagonia: pizzetas con pancetta, bastoncitos de mozzarella, pinchos de langostino, champignones rellenos, papas rústicas, y tostadas de provoleta. Bacon pizzetas, cheese sticks, shrimp brochette, stuffed champignones, rustic fries, grilled provolone toast

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Chef Néstor Contreras