Competencia a desarrollar

TRADUCIR IDEAS EN UN PLAN DE ACCIÓN

Sesión 16

¿CÓMO? ¿CUÁNTO?

ELEMENTOS CLAVE ASOCIADOS Buscar recursos para el desarrollo de una solución. Generar un plan de acción que opere en plazos breves y con resultados concretos. SÍNTESIS Cuantificar recursos que se requieren para una determinada acción. APRENDIZAJES ESPERADOS ✓ Identificar recursos necesarios para concretar acciones. ✓ Cuantificar los recursos que se deben lograr para una determinada acción.

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MATERIALES Y MEDIOS REQUERIDOS PARA REALIZAR

• 1 fotocopia de la Guía 1, por equipo.

LA SESIÓN

• 1 fotocopia de la Guía 2, por equipo • PC y data show.

ESPACIO FÍSICO

Sala habitual de clases.

DURACIÓN DE LA SESIÓN

90 Minutos

DESCRIPCIÓN DE LA SESIÓN

El sentido de esta actividad es que los estudiantes profundicen su Plan de Acción. Se prestará especial atención a los recursos necesarios para el cumplimiento de metas y a su cuantificación económica. A través del precio de los recursos se trabajará en la elaboración de una estructura de costos que permita conocer el punto de equilibrio. Para lograr estos objetivos los estudiantes estructurarán sus costos en forma sencilla, a partir de un ejemplo, calculando sus tipos de costos (variables, fijos y total), identificarán los ingresos necesarios para conocer su punto de equilibrio y reconocerán la importancia del precio de venta. Tratándose de proyectos sociales, trabajarán el concepto de sustentabilidad.

ANTECEDENTES PARA EL FACILITADOR

En sesiones precedentes se han identificado los principales componentes de un plan de acción, los alcances de una meta y las actividades que la componen. Además los estudiantes han aplicado instrumentos que les han permitido priorizar las metas y ordenarlas junto con las actividades que las componen, optimizando los tiempos. Ahora, identificarán los recursos que

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se asocian a la obtención de metas, los cuantificarán para poder calcular los costos del proyecto y advertir cuál es el punto de equilibrio. Al preguntarse ¿qué haré?, ¿dónde lo haré?, ¿cómo lo haré?, ¿con qué lo haré?, ¿con quiénes lo haré?, ¿cómo lo haré llegar al público objetivo? el emprendedor está indagando sobre procesos que generalmente requieren recursos. Va a llegar a respuestas que están relacionadas con maquinarias, mano de obra, transporte, espacio físico e ingredientes, entre otros recursos. Estas interrogantes las abre tanto quién va a hacer un emprendimiento económico como social. La información obtenida en esta indagación, será la base que el emprendedor tendrá para determinar el sistema de producción, que es el proceso a través del cual se combinan los insumos para generar los bienes o prestar los servicios. A su vez, los costos de producción serán la valoración en dinero del sistema de producción. Esta combinación se realiza de manera sencilla al determinar en dinero las necesidades de insumos para producir el bien o servicio que se pretende. La suma final de todos los insumos que se necesitan, valorizada en pesos, serán los costos de producción. Los insumos pueden ser fijos, si se utilizan siempre, independientemente del volumen de producción, como el arriendo del lugar, o variables cuando dependen de la cantidad producida, como la harina necesaria para producir pan. A través del cálculo de estos costos, podremos determinar cuál será nuestra necesidad de ingresos, o sea, la cantidad de producto que debemos producir al precio de venta. Con estos datos se podrá conocer el punto de equilibrio de nuestro proyecto, es decir cuánto tenemos que vender y a qué precio para que los costos sean igual a los ingresos, en cuyo caso no hay ni ganancias ni pérdidas. Por lo tanto, habrá beneficios cuando los ingresos estén encima de ese punto de equilibrio. Para que esto ocurra se debe decidir si se va a subir el precio de venta, o se van a vender más unidades, o se van a bajar los costos. En el caso de un proyecto social la cuantificación de los costos es necesaria para saber cuánto aporte debo salir a buscar, de manera de no poner en riesgo el servicio que quiero ofertar. A continuación se presentará un ejemplo en el que se calculará, de manera simplificada, el costo de producción de una unidad de pan. Podemos pensar en un pan amasado. Grafiquémoslo de la siguiente manera:

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NOMBRE INSUMO

PRECIO UNIDAD INSUMO

¿CUÁNTO NECESITO POR UNIDAD/PAN?

COSTO POR UNIDAD

Harina

$500 el kg.

80 g.

$ 40

COSTO TOTAL POR TIPO DE INSUMO

COSTO TOTAL =

INSUMOS VARIABLES (POR UNIDAD)

Manteca

$1.000 el kg.

COSTO VARIABLE 5 g.

$5

+ $46,05

Sal

$300 el kg.

1,5 g.

COSTO FIJO

$ 0,45 PUNTO DE EQUILIBRIO ES CUANDO:

INSUMOS FIJOS (GENERALMENTE POR MES)

Agua

$10 el litro

60 cc

Gas*

$ 15.000 el balón

$ 15.000

Arriendo

$80.000 el mes

$80.000

Panadero

$300.000 el sueldo mensual

$300.000

COSTO TOTAL = INGRESOS

$ 0, 6

HABRÁ BENEFICIOS POR ENCIMA DEL PUNTO DE EQUILIBRIO $395.000

COSTO TOTAL DE 1 UNIDAD DE PAN $395.047

* Vamos a considerar el gas como fijo porque asumiremos que un balón es la unidad mínima que nos venden en el mercado, independientemente de si fabricamos un pan o muchos panes. Como puede apreciarse en el ejemplo, es absurdo asignarle a 1 unidad de pan el costo fijo total y se hace necesario buscar respuesta a la siguiente pregunta: ¿cuántos panes debo vender, como mínimo, para no tener pérdidas? Si vendo cada unidad de pan en $ 100, deberé vender al menos lo que cuestan los costos fijos + 1 unidad de costo variable = $395.000 + $47, esto es $ 395.047, que dividido por $ 100, resulta en 3.950,47 unidades de pan al mes. Si se calcula la venta diaria en 30 días, arroja una necesidad de venta de 131,7 unidades diarias. O mejor dicho 132 unidades diarias. Cualquier venta sobre esta cantidad de pan, empieza a producir utilidades.

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Se reitera que este ejercicio es un ejemplo simplificado, en el que no se incorporó el ítem luz, agua, depreciación, etc. Simplemente se quiere destacar la importancia de que los estudiantes conozcan y se familiaricen con los principales aspectos relacionados con los costos. Sin embargo, esta sesión también generará en ellos interrogantes e inquietudes que pueden relacionarse con aspectos como el cálculo de precios o de cantidades asociados con la estimación de ingresos. Estas valoraciones serán abordadas en forma conceptual sin requerir operaciones matemáticas que resulten complejas. En el caso de un proyecto social, en que los ingresos no se obtienen a través de un intercambio comercial, los costos deben ser calculados para conocer qué cantidad de dinero es necesario recaudar para hacerlo sustentable. Se asume que quien realiza un proyecto social debe tener un sueldo, pagar luz, agua, arriendo, transporte, papelería, etc. Algunos conceptos básicos que se manejarán en esta actividad son: • Recursos: Todos los medios de distinta naturaleza que se necesitan para contribuir al logro del proyecto de emprendimiento. • Insumos: Bienes y servicios necesarios para producir. • Costos: Cantidad de dinero gastado en los insumos. Pueden ser: • Fijos: Cuando la cantidad de dinero que hay que pagar por ellos es estable; no varían sustancialmente en función de las unidades producidas. • Variables: Cuando el valor que hay que pagar por ellos aumenta o disminuye, en función de las unidades producidas. • Punto de equilibrio: Punto en el cual los costos y los ingresos se igualan. Concepto deseable de manejar en esta actividad: • Sistema de producción: Proceso a través del cual se combinan los insumos y los costos.

MOTIVACIÓN 15 MINUTOS

1. Pregunte a los estudiantes qué lugar escogerían para vender choripanes, pensando en obtener “mucha ganancia en poco tiempo”, si las alternativas fueran: una fiesta costumbrista, la semana artística, un festival regional u otras celebraciones regionales. ¿Cuál elegirían? ¿Por qué? Puede apoyarse en el listado de celebraciones costumbristas de la región que se encuentra en el “Material Didáctico; Guía 1”. Lo puede proyectar o distribuir algunas fotocopias.

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2. Incentive a que den varias alternativas y fundamentos para elegirlas. 3. Solicíteles ahora que definan una a partir de las razones que se dieron. 4. Una vez acordada la instancia para la venta, pídales que cierren los ojos y que se imaginen la siguiente situación: • El comité organizador del evento, se contactó con el liceo para ofrecerle que se hicieran cargo del stand que vende los choripanes. • La dirección del liceo pensó en ustedes como curso emprendedor, viendo ésta una oportunidad para juntar fondos para el paseo de fin de año. 5. Pídales que se organicen en sus equipos naturales, indicándoles que cuentan con 5 minutos para decidir el precio de venta de los choripanes. 6. Pregunte algunos precios y anótelos en el pizarrón, y dígales que comenten la diferencia de precios que señalaron. Problematice las respuestas que seguramente han dejado de manifiesto que no están considerando algunos costos fijos o tienen referencias muy diversas sobre los costos de algunos insumos. 7. Indague sobre las razones que justifican las diferencias entre los precios identificados en relación a los insumos que utiliza cada opción. Introduzca los conceptos de recursos, insumos y costos utilizando los Antecedentes del facilitador. 8. Indíqueles que realizarán entre todos un ejercicio para definir el precio mínimo, para no tener pérdidas en la venta del pan.

DESARROLLO 45 MINUTOS 1. Dígales que se va a utilizar el ejemplo del pan (utilice una proyección del cuadro incluido en los antecedentes para el facilitador) para explicar cómo se realiza una estimación de costo de un proyecto. 2. Dígales que para saber los costos, lo primero que necesitarán es identificar los recursos que requerirán para hacer el pan. 3. Indíqueles que les será más fácil identificar sus recursos si responden a las siguientes preguntas: a)

¿Dónde lo haremos?

b)

¿Con qué lo haremos?

c)

¿Cuánto necesitamos?

d)

¿Necesitaremos buscar a alguien que lo haga?

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4. Recuérdeles que existen muchos tipos de recursos (maquinarias, mano de obra, transporte, lugar, ingredientes, etc.) y que los recursos cuando se utilizan se convierten en insumos. 5. Indíqueles que en este caso los insumos para elaborar el pan son, solamente: harina, manteca, sal, agua, gas, arriendo del local de venta/ fabricación y sueldo de un panadero. 6. Indíqueles que los insumos que han identificado no son todos iguales, que hay dos grupos: aquellos de monto fijo que no depende de la cantidad de panes a elaborar (insumos fijos) como el arriendo, el panadero o el gas y aquellos de monto variable (insumos variables) como la harina, manteca, sal y agua, cuya cantidad dependerá del número de panes que se elabore. 7. Indíqueles que para conseguir todos esos insumos (fijos y variables), necesitarán pagar por ellos, es decir, tendrán un costo, que se pueden dividir igual que los insumos en costo fijo para los insumos fijos y costo variable para los insumos variables. 8. Acláreles que los ingresos que recibirán por la venta de los panes dependerán de dos aspectos: de cuántos panes fueron capaces de producir y del precio de venta en que decidieron venderlos. Asuman cada pan en $ 100. 9. Cuénteles que un momento muy importante para todos los proyectos es cuando coinciden los costos y los ingresos. Ese punto significa que se ha vendido tanta cantidad de panes al precio elegido para que se hayan cubierto todos los gastos de su producción. 10. Indíqueles que ese momento se llama “punto de equilibrio”. 11. Ahora indíqueles que aplicarán este ejercicio a sus proyectos y que comenzarán identificando los recursos asociados a las metas identificadas en la carta Gantt de sus proyectos (Evidencia “Carta Gantt”). Recuérdeles que para ello se pueden ayudar de las siguientes preguntas: a)

¿Dónde lo haremos?

b)

¿Con qué lo haremos?

c)

¿Cuánto necesitamos?

d)

¿Necesitaremos buscar a alguien que lo haga?

12. Solicíteles que ahora se organicen y se dispongan para trabajar en grupos según sus proyectos. 13. Entregue una copia de su Guía 2 a cada equipo y explíqueles que cuando la hayan terminado, el resultado será su Evidencia “Costos e ingresos”.

UNIDAD 03 | SESIÓN 16 | ¿CÓMO? ¿CUÁNTO?

14. Solicíteles que trabajen en grupo completando la Guía 1 según sus proyectos. 15. Diríjase a los grupos comprobando que no tienen problemas para realizar sus trabajos. 16. Solicíteles que guarden su Evidencia “Costo e ingresos”, en su Portafolio de proyecto.

TIPS. Es posible que para aclarar conceptos se requiera trabajar colaborativamente con algún profesor de contabilidad o de administración. Para los estudiantes siempre será un ejemplo apreciar los resultados de un trabajo conjunto. También tenga en cuenta que lo importante es lograr cálculos simples y, por lo tanto, cada proyecto puede hacer abstracción de las complejidades que limiten la comprensión de lo esencial: reconocer una estructura de costos, para asociarla a cantidad de unidades a vender o a fijación de precio o a necesidad de búsqueda de recursos filantrópicos.

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PUESTA EN COMÚN Y CONCLUSIONES 30 MINUTOS

1. Realíceles las siguientes preguntas: • ¿Han identificado todos los recursos que implican costo? • ¿Para qué sirve calcular los costos de un proyecto? • En su proyecto ¿saben cuánto pueden producir? • ¿Tienen claro qué precio le van a colocar a su producto? ¿Han revisado el precio de productos similares al suyo? • Si venden todos los productos que producirán al precio que están estimando ¿estarán por debajo o por encima del punto de equilibrio? • Si se trata de un proyecto social, han dimensionado la cantidad de dinero que deben conseguir para hacerlo sustentable? 2. Finalice la sesión indicándoles que completen los cálculos de costos de sus proyectos y que incluyan el ejercicio de costo en su carpeta de evidencias.

UNIDAD 03 | SESIÓN 16 | ¿CÓMO? ¿CUÁNTO?

MATERIAL DIDÁCTICO LÁMINA N°1

Listado de fiestas y celebraciones costumbristas de la Región de Los Lagos • 24 y 25 de Enero: Fiesta Costumbrista de Metri. • 25 de Enero: Fiesta Costumbrista de Isla Tenglo. • de Enero: Fiesta Costumbrista de Salto Grande • 01 de Febrero: Fiesta Costumbrista de Rìo Chico. • 02 de Febrero. Fiesta Religiosa Costumbrista de Alerce Histórico La Virgen de la Candelaria. • 07 y 08 de Febrero: Fiesta Costumbrista de Huelmo-Ilque. • 14 y 15 de Febrero: Fiesta Costumbrista de Lenca. • 21 y 22 de Febrero: Fiesta Costumbrista de Piedra Azul. • 22 de Febrero: Fiesta Costumbrista de Bahìa Ilque. • 28 de Febrero y 01 de Marzo: Fiesta Costumbrista de Chamiza. • 21-25 de Enero : Semana Artístico-musical (Castro) • de Enero : 10ª Feria de Artesanía de Chiloé (Castro) • 12-31 de Enero : Galería de Arte, exposición colectiva (Castro) • 24 de Enero : Fiesta Religiosa de Llau-Llau (comuna de Castro) • 21-25 de Enero : Semana Artístico-musical (Castro) • 24-25 de Enero: 16ª Fiesta del Mar de Quehui (comuna de Castro)

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• 24-25 de Enero: Muestra Costumbrista Santuario de las Aves (Caulín,comuna de Ancud) • 27 de Enero al 1 de Febrero: Minga los Guañaca (Lechagua, comuna de Ancud) • 28-30 Enero: 2º Encuentro Musical de Chiloé (Barroca, Jazz, Contemporánea) Ancud • 31 de Enero al 1 de Febrero: Muestra Costumbrista de Lacuy (Ancud) • 31 de Enero al 1 de Febrero: 15ª Festival del Cordero de Nercón (comuna de Castro) • 01-20 de Febrero: Galería de Arte (Castro) • 01-24 de Febrero: 13ª Feria de Artesanía Chiloé 2009 (Castro) • 02-15 de Febrero: Semana castreña-Actividades variadas (Castro) • 07 de Febrero: Fiesta Comunitaria de Alto Gamboa (Castro) • 07-08 Febrero: Muestra Costumbrista de Chacao Viejo • 07-08 de Febrero: Fiesta Criolla de Chonchi • 08 de Febrero: 14ª Fiesta Rural de Carreras de Caballo (La Estancia comuna de Castro) • 11 de Febrero: Fiesta Religiosa de Rilán (comuna de Castro) • 12 de Febrero: Aniversario Fundación de Castro • 13-22 de Febrero: 29ª Peña Folclórica "Coché Molina"

UNIDAD 03 | SESIÓN 16 | ¿CÓMO? ¿CUÁNTO?

LÁMINA N°2

Costos e ingresos (se convertirá en Evidencia) Calculen cuántas unidades deben vender para llegar al punto de equilibrio. O, calculen cuánto dinero deben obtener, para hacer sustentable su proyecto, si no es susceptible de venderse (proyecto social).

NOMBRE INSUMO

PRECIO UNIDAD INSUMO

¿CUÁNTO NECESITO POR UNIDAD?

COSTO POR UNIDAD

COSTO TOTAL POR TIPO DE INSUMO

COSTO TOTAL = COSTO VARIABLE +

INSUMOS VARIABLES (POR UNIDAD)

COSTO FIJO

PUNTO DE EQUILIBRIO ES CUANDO: COSTO TOTAL = INGRESOS

INSUMOS FIJOS (GENERALMENTE POR MES)

COSTO TOTAL DE 1 UNIDAD

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