SUPLEMENTO SEMANAL Nº 625

Noticias del campo

El trigo, del campo a la galletera La fábrica de Viana. FOTO: M.G.

22 agricultores navarros participan en el Compromiso Harmony de la firma Mondelez. Con este trigo, la empresa produce 13 millones de galletas Fontaneda al día en su planta de Viana. PÁGINA 5

Diario de Noticias – Miércoles, 15 de junio de 2016

En la imagen dos viticultores hacen la valoración de daños tras una tormenta en septiembre del año pasado en un viñedo. FOTO: DIARIO DE NOTICAS

EL PELIGRO INCIERTO DE LAS TORMENTAS Fenómenos que son frecuentes en Navarra en primavera-verano y cuando se producen, los cultivos son uno de los sectores más afectados. PÁGINA 2-3

AgroBank

Asesoramiento y servicio para el sector agrario

INNOVACIÓN

OCHO PROYECTOS EN EL PROGRAMA ORIZONT PÁGINA 6

MERCADOS

ÍNDICE DE PRECIOS DE LOS PRODUCTOS EN NAVARRA PÁGINA 4

2 NOTICIAS DEL CAMPO

Diario de Noticias – Miércoles, 15 de junio de 2016

MIRANDO AL CIELO PARA PREDECIR LAS TORMENTAS Meteorología Existen distintas técnicas para estudiar estos fenómenos, que se dan por una combinación entre humedad, inestabilidad y un mecanismo que las haga desencadenarse Maite González as tormentas son un fenómeno meteorológico que en esta época del año se produce en numerosas ocasiones. Su presencia tiene una explicación y de su estudio se encargan los meteorólogos, que tratan de predecirlas y en lo posible adelantarse a su llegada mediante avisos para evitar males mayores. Las tormentas tienen lugar cuando se conjugan los ingredientes necesarios para que se produzcan fuertes corrientes ascendentes en la atmósfera, “lo que técnicamente denominamos los meteorólogos como convección, formándose las nubes de mayor desarrollo vertical que existen, denominadas cumolonimbos”, resume Javier Rodríguez, delegado en Navarra de la Agencia Estatal de Meteorología, Aemet. Rodríguez añade que “para que se produzca convección y por tanto tormentas, serían necesarios tres ingredientes básicos: inestabilidad, humedad y mecanismo de disparo”. En este sentido, la inestabilidad puede ser tanto térmica como dinámica. La inestabilidad térmica se refiere a cuando hay una gran diferencia de temperatura en la vertical, entre los 1.000 metros más cercanos al suelo y la temperatura de la atmósfera, a unos 5.500 metros de altitud aproximadamente. “Debido a que el aire más cálido es más ligero que el más frío, este contraste térmico favorece las grandes corrientes ascendentes”, explica el experto meteorólogo. Por otro lado, para que se formen gotitas de nube y posteriormente gotas más grandes de lluvia o cristales de hielo es necesario que haya cierto contenido de humedad en los niveles bajos de la atmósfera (hasta unos 3.000 metros de altitud aproximadamente ), de tal forma que cuando el aire ascienda y se expanda se logre condensar. “Además, el aire será más inestable cuanto mayor contenido de humedad tenga, ya que a mayor humedad más ligero es y más se favorece su movimiento vertical”, explica el delegado de Aemet. El ingrediente definitivo sería el mecanismo de disparo. “Pueden ser la orografía, las convergencias de viento y humedad en los niveles más cercanos al suelo o mucho calor cerca de la superficie, lo que puede producir que se desaten esos grandes movimientos verticales que generan

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las nubes de tormenta”, explica Javier Rodríguez, que añade que “por ejemplo, en Navarra, es muy importante analizar si se van a producir estos tipos de convergencias, que suelen producirse entre el viento sudeste que sube por el Valle del Ebro y los vientos de suroeste que vienen de La Rioja o de noroeste que vienen del Cantábrico oriental”.

Granizo Esas tormentas pueden venir acompañadas o no de granizo. “Depende básicamente del tamaño que haya alcanzado el granizo dentro de la nube de tormenta y de si a lo largo de su caída desde la base de la nube hasta el suelo le da tiempo a fundirse del todo, viéndolo entonces ya el ciudadano como gotas líquidas o no”, relata. “En general, las tormentas de invierno y primavera suelen llevar asociado granizo menudo, de menos de 2 centímetros de diámetro, mientras que las de verano ya es más probable que lleven asociadas granizo severo, de diámetro mayor a 2 centímetros”, explica Javier Rodríguez. Los expertos han estudiado detenidamente posibles métodos para tratar de hacer más leves los efectos de las tormentas, aunque no siempre resultan efectivos. “En muchas partes del mundo se han empleado diferentes técnicas para introducir en las nubes núcleos de congelación y así reducir los daños causados por el granizo, intentando que el agua sobre enfriada de la nube se reparta en un mayor número de gránulos de hielo y así el tamaño medio del granizo sea menor o incluso se funda del todo antes de llegar a la superficie”, explica Javier Rodríguez. Entre los métodos empleados se sitúan por ejemplo, sembrar yoduro de plata desde el aire, mediante aviones, y con quemadores desde superficie. Sin embargo, y tal como concluye la Organización Meteorológica Mundial (OMM): “Las pruebas científicas de estas técnicas no han sido concluyentes hasta la fecha”.

Predicción El delegado navarro de Aemet explica que “las tormentas, debido a su pequeña escala espacial y temporal, son uno de los fenómenos meteorológicos más difíciles de predecir”. No obstante, los predictores de Aemet disponen de multitud de herramientas para ser capaces de predecir con

Un vehículo transita por un campo navarro afectado tras una tormenta. FOTO: A.R. la mayor precisión posible la probabilidad de aparición e intensidad de las tormentas. El modelo de mayor resolución de Aemet, llamado Harmonie, ya permite identificar con mayor precisión a nivel espacial y temporal las estructuras convectivas, proporcionando a los predictores campos parecidos a los que vería un radar meteorológico. Además, de cara a la vigilancia en tiempo real de las tormentas y su probable movimiento durante las siguientes 3 horas, los predictores utilizan técnicas de nowcasting (o predicción a muy corto plazo), basadas en imágenes satélite y radar.

Niveles Una vez conocidos los datos, Aemet emite los avisos de diferentes fenómenos meteorológicos adversos para la población, que son analizados por las correspondientes autoridades de protección civil, que son las que declaran o no las alertas. Respecto al significado de los diferentes niveles que se establecen para

En Navarra, los meses más tormentosos se sitúan entre abril y septiembre

designar los fenómenos meteorológicos adversos, verde significa que no existe ningún riesgo meteorológico. Por su parte, el nivel amarillo señala que no existe riesgo meteorológico para la población en general aunque sí para alguna actividad concreta. Cuando se habla de un nivel naranja significa que existe un riesgo meteorológico importante (fenómenos meteorológicos no habituales y con cierto grado de peligro para las actividades usuales. Por último, si es rojo, el riesgo meteorológico es extremo (fenómenos meteorológicos no habituales de intensidad excepcional y con un nivel de riesgo para la población muy alto).

Primavera y verano Según los datos recogidos en la estación de referencia de Aemet en el aeropuerto de Pamplona-Noáin sobre el número medio de días de tormenta al mes, los meses más tormentosos se sitúan entre abril y septiembre, y más concretamente entre mayo y agosto, con alrededor de 4 días de media. Asimismo, según los datos de que dispone esta agencia de meteorología, la zona con mayor número de días de tormenta se sitúa en el valle de Roncal-Belagua y el mínimo, en la zona de Tudela. Por su parte, el máximo absoluto

de densidad de rayos (no directamente relacionada, pero sí más relacionada con la intensidad y severidad de las tormentas), se sitúa también en el Pirineo navarro oriental (Roncal-Salazar), con un máximo secundario en el resto del Pirineo navarro y Cuenca de Pamplona, y un mínimo absoluto entre el norte de la zona de Tudela y el este de la Ribera Alta. Por otro lado, según explica Javier Rodríguez analizando los datos con los que se cuenta a este respecto, los meses con mayor densidad de rayos, dependiendo según las zonas, serían junio, julio, agosto y septiembre. Por último, el momento del día con mayor densidad de rayos sería entre las 15.00 y las 18.00 horas UTC (solar), es decir, entre las 17.00 y las 20.00 horas de nuestros relojes en verano. “En todo caso, como en general las tormentas se desplazan de suroeste a nordeste, procediendo muchas veces de la Ibérica riojana, con frecuencia se alargan hasta las 23.00 horas aproximadamente en toda la mitad norte de Navarra, sobre todo en los meses de junio y julio, y hasta las 2 de la madrugada en el Pirineo, sobre todo en julio y agosto”, resume el delegado de Aemet en Navarra, Javier Rodríguez. ■

NOTICIAS DEL CAMPO 3

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LOS EFECTOS EN CULTIVOS SUELEN SER GRAVES En lo que llevamos de año 2016, un total de 9.014 parcelas y 12.806 hectáreas se han visto afectadas por tormentas o pedregadas en Navarra Maite González Uno de los sectores a los que primero se mira cuando ocurre una tormenta es el agrario. Así, según explican desde el Servicio de Agricultura del departamento de Desarrollo Rural de Gobierno de Navarra, que dirige Rubén Palacios, “las consecuencias de las tormentas suelen ser nefastas para la mayoría de los cultivos que en este momento se encuentran en el campo”. En los cereales de invierno, por ejemplo, cuando el ciclo está muy avanzado y el grano se encuentra seco, las tormentas acompañadas de agua y fuerte viento, hacen que el cultivo se tumbe. “Si la tormenta viene acompañada de granizo el daño es aun más grave dado que tira todo el grano al suelo ocasionando pérdidas cuantiosas en el cultivo. Los impactos directos en la espiga y en el tallo, hace que la pérdida sea importante y sin capacidad de recuperación”, explican desde el Servicio de Agricultura. Por su parte, en los cultivos de hortaliza como tomate o pimiento el daño es sobre las plantas que están recién implantadas, y se encuentran en estadíos iniciales y vulnerables. En viña, el problema es similar. “El pedrisco corta los brotes y corta los racimos que se están formando en esta época del año. Estas serán pérdidas directas en producción, ya que los brotes que la viña pueda emitir a partir de ahora, no llevarán uva. En algunos casos donde la intensidad del pedrisco ha sido muy elevada se han tenido que llevar a cabo podas para obtener nuevos sarmientos dado que la piedra los había arrancado en su totalidad”, relatan desde el Gobierno de Navarra. El espárrago quizás es el cultivo que menos riesgo tiene dado que se encuentra ahora aun en fechas de recolección. Al estar bajo tierra no sufre ningún tipo de daño. “En cambio, si el siniestro ocurre en fechas en las que se ha dejado de recolectar afecta a la parte aérea de la planta que es la que tiene que suministrar a la zarpa reservas para una nueva campaña”, explican. En lo que respecta a frutales, puede dañar también órganos vegetativos, como flores o ramas. “Si existe fruta la tira o los daños hacen que sean fuente de entrada de organismos nocivos que acaban pudriendo el producto. Los daños pueden ser en cantidad, tirando el pedrisco fruta al suelo, y también en calidad, ya que las piezas de fruta que presentan impactos de pedrisco pierden su valor para poder comercializarse”.

Un campo de cultivo, anegado tras una tormenta. FOTO: FERMÍN PÉREZ-NIEVAS Por lo general las tormentas son más dañinas cuando los cultivos se encuentran con el fruto en un estado avanzado de formación y próximo a la recolección. Es en este momento cuando los daños son más cuantiosos. No obstante existen determinados estados fenológicos , como la floración, que son también claves y en cuyo caso los daños son muy elevados”, resumen.

agrario. En este sentido, todos los años se aprueba la correspondiente convocatoria, para determinar los porcentajes de ayuda a los distintos cultivos. “La mejor medida que el agricultor puede tomar es realizar el seguro agrario asumiendo que esto debe ser anualmente casi un coste fijo de la explotación”, indican desde el Servicio de Agricultura del Gobierno de Navarra.

Asegurar para no lamentar El seguro agrario está fuertemente implantado en Navarra, y es el sistema por excelencia que el agricultor puede utilizar para la gestión del riesgo en su explotación por siniestros causados por condiciones climatológicas adversas. “Existen líneas de seguro para casi todos los cultivos agrícolas, y los que son de más implantación tienen su seguro específico. Además, hay posibilidad de elección por parte del agricultor tanto de los riesgos que quiere cubrir, como de las coberturas y franquicias que quiere contratar”, explican desde el Servicio de Agricultura. Para suscribir estos seguros, el agricultor debe dirigirse a cualquiera de las compañías aseguradoras que forma el Cuadro de Coaseguro de Agroseguro S.A., en concreto Mapfre, Agropelayo, RGA, Caser, Plus Ultra, Allianz, Unión del Duero, Mutua Arrocera, Helvetia, BBVA Seguros, Generali, Cajamar, Axa, Catalana Occidente, Asefa, FIATC, Reale, MGS, Mussap y Santa Lucía. Por su parte, las ayudas que el Gobierno de Navarra otorga a este tipo de siniestros no van directamente al agricultor, sino que se gestionan a través del seguro, de manera que Navarra destina una ayuda al coste de contratación del seguro

Siniestros en 2016 En lo que va de año, llevamos una climatología muy inestable en Navarra, y diversos siniestros han afectado a los cultivos. Por ejemplo, la lluvia ha afectado a cultivos como la cereza o el forraje, mientras que el pedrisco ha incidido en la cereza, bróculi, guisante verde, uva, frutales, cereales, alcachofa y endrino. Además, la falta de cuajado ha afectado a la fruta. Según los datos de que dispone el Servicio de Agricultura del departamento de Desarrollo Rural, en lo que se refiere a parcelas y hectáreas afectadas, en el presente año 2016 se han visto afectadas por estos fenómenos meteorológicos un total de 9.014 parcelas y 12.806 hectáreas. Así, en lo que llevamos de año, ha habido daños en cereza (349 parcelas y 114 hectáreas), uva (1.196 y 2087), endrino (84 y 128), forraje (112 y 360), fruta (995 y 716), herbáceos (4.551 y 6.383), bróculi (1.207 y 1.293)y hortalizas de invierno (550 parcelas y 1.725 hectáreas). Las zonas principales afectadas son, en hortalizas y forrajeras las comarcas de la Zona Media y Ribera, en uva, Tierra Estella y Zona Media, en fruta y cereza, la Ribera y en herbáceos, todas las comarcas, aunque mayoritariamente la Ribera ■

A PIE DE CAMPO

Bill Gates, nunca se sabe os que procedemos del campo tenemos interiorizada una visión diferentes de la información meteorológica. A diferencia de los habitantes de la ciudad sonreímos cuando oímos llover por más que al resto del mundo esa lluvia les resulte desagradable. La vinculación de los cultivos con la meteorología es natural y la asimilamos desde pequeños. Y es que en la mayor parte de los terrenos agrícolas y ganaderos la lluvia es sinónimo de riqueza. Da igual que los cultivos son variados o en qué fecha les venga mejor a los prados. La lluvia puede ser la gran aliada del mundo rural y también, a veces, su peor enemiga. La experiencia habla de que estas fechas previas al verano la posibilidad de que se formen tormentas es relativamente frecuente y puntualmente estas tormentas vienen acompañadas de granizo. Pedregadas descomunales pueden dejar perdido cualquier cultivo como han podido comprobar apenas hace una semana en varios puntos de Navarra. Un fenómeno difícil de prever y más todavía de prevenir. De alguna manara el agricultor no cuenta con más herramienta que los seguros agrarios. Una forma de que la mala suerte no deje al agricultor solo ante el peligro y a merced de la climatología. En pocos sectores se tiene tan claro que hay que asegurar la producción como única manera de superar los daños de una tormenta o una inundación que

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LA ‘VIÑATA’ de Bea

JAVIER ARIZALETA Coordinador de Noticias del Campo Tf: 948 555444 [email protected]

anegue campos y rompa infraestructuras de invernaderos o de riego. La cultura de asegurar los cultivos ha hecho avanzar enormemente la agricultura. Un cultivo asegurado permite al agricultor echar planes para el futuro sin que uno vea cómo la realidad puede romper las previsiones. Y hablando de previsiones déjenme que les cuente la iniciativa de Bill Gates, el hombre más rico de la tierra que quiso luchar contra la malnutrición de la infancia en África y puso en marcha un envío de 100.000 pollos. La ideas es que cada familia críe las gallinas y a medio plazo alcancen el número suficiente como para obtener 1.000 dólares cuando el umbral de la extrema pobreza está en unos 700 dólares anuales. Todo un seguro para las inciertas economías rurales africana que tendremos que copiar para que se asiente por todo el planeta. ■

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PRECIOS Y MERCADO SEMANA DEL 3 AL 10 DE JUNIO DE 2016 Datos orientativos facilitados por el Departamento de Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Administración Local del Gobierno de Navarra sobre precios en zonas de producción de Navarra CEREALES, FORRAJES Y LEGUMINOSAS Nivel mayorista origen Cereales Avena Cebada pienso Trigo panificable (Berdun) Trigo pienso Maíz Nivel mayorista origen Alfalfa henificada Alfalfa en rama paquetillas Alfalfa en pacones

Zona Navarra Navarra Navarra Navarra Navarra

Euros/Tm 170/166 160/161 166/167 160/161 173/174

Zona

Euros/Tm

Buñuel Buñuel

sc/sc sc/sc

Nivel mayorista origen Alfalfa deshidratada Alfalfa deshidratada 1ª 17-18% proteína Buñuel Alfalfa granulada 1ª 15-18% proteína Buñuel

190/192 180/185

PRODUCTOS VITIVINÍCOLAS Vino con DO Navarra, en euros litro al por mayor. S/bodega salida Cosecha año 2014 Zona Euros/litro Tintos 13 grados Navarra 0,46/0,50 Cosecha año 2015 Tintos 13 grados Rosados 13 grados Blanco chardonay

Zona Navarra Navarra Navarra

Euros/litro 0,46/0,50 0,58/0,60 0,90/1,10

Vino de mesa, en euros litro al por mayor. S/bodega salida Zona Tintos 13 grados Navarra

Euros/litro 0,35/0,36

Zona Tudela Tudela Tudela Tudela Tudela Tudela Tudela Tudela Tudela Tudela Tudela Tudela Tudela Tudela

euros/kg 0,80/0,90 0,70/0,80 0,70/0,80 0,90/1,00 0,60/0,70 1,15/1,20 0,73/0,75 0,66/0,69 0,40/0,45 3,40/3,90 0,60/0,70 0,85/0,88 0,70/0,80 0,60/0,70

Frutas plaza central salida Nivel mayorista origen Pera conferencia Manzana Golden Manzana roja

Zona Navarra Navarra Navarra

euros/kg 0,50/0,60 0,35/0,40 0,40/0,45

PRODUCTOS GANADEROS Lechones de Navarra Lechón (19 kg.)

HORTALIZAS Y FRUTAS Hortalizas industria s/central entrada Nivel agricultor Zona Alcachofa Tudela Espárrago Navarra

euros/kg 0,70/0,75 2,90/3,00

Hortalizas plaza s/central entrada Nivel agricultor Zona Acelga amarilla Tudela Acelga verde Tudela Borraja Tudela Bróculi Tudela Calabacín Tudela Champiñón (Bolsas de 1 kilo) San Adrián Cebolleta Tudela Cogollo Tudela Coliflor Tudela Col repollo Tudela Espárrago blanco Tudela Habas grano Tudela Lechuga blanca Tudela Pepino español Tudela Pepino francés Tudela

euros/kg 0,50/0,60 0,40/0,50 0,40/0,50 0,60/0,70 0,30/0,40 1,20/1,20 0,85/0,90 0,43/0,45 0,36/0,39 0,10/0,15 3,00/3,50 0,30/0,40 0,55/0,58 0,40/0,50 0,30/0,40

Frutas plaza central salida Nivel mayorista origen Almendra común cáscara Almendra marcona cáscara Almendra largueta cáscara

euros/kg 1,25/1,25 1,80/1,80 1,70/1,70

Hortalizas plaza s/central salida

Nivel mayorista origen Acelga amarilla Acelga verde Borraja Bróculi Calabacín Cebolleta Cogollo Coliflor Col repollo Espárrago blanco Habas grano Lechuga blanca (invernadero) Pepino español Pepino francés

Zona Navarra Navarra Navarra

Cerdo cebado en Euros./Kg. vivo Cerdo selecto Cerdo cruzado Cerdo industrial Cerdas desvieje Terneros/as mamones de 8 a 15 días Razas mejoradas Terneros 60/65 kg. Terneros 55/60 kg. Terneros 45/50 kg. Terneras 40/50 kg. Mestizos Terneros 45/60 kg. Terneras 40/45 kg.

Zona Navarra

Euros/Res 33/33

Frisones 130/170 kg.

Navarra

180/190

Vacas leche Frisonas al primer parto Frisonas segundo parto

Zona Navarra Navarra

Euros/Res 1.400/1.500 1.250/1.400

Vacas carne Pirenaicas 1er. parto con cría Pirenaicas 2º parto Semental pirenaico 1,5 años

Zona Navarra Navarra Navarra

Euros/Res 1.500/1.600 1.400/1.500 1.500/1.750

Ovino en euros/kg. vivo s/granja salida Cordero latxo 10/13 kg. Cordero raza navarra 10/13 kg. Cordero 13,1/16 kg. Cordero ternasco 21/24 kg. Cordero precoz 24/26 kg. Cordero pasto más 26 kg. Ovejas desecho 1ª cal. Res Ovejas desecho 2ª cal. Res

Zona Navarra Navarra Navarra Navarra Navarra Navarra Navarra Navarra

Euros/Kg 3,00/3,00 4,15/5,40 3,56/4,35 2,92/3,33 2,77/3,00 2,67/2,67 18/18 6/6

Otros prod. ganaderos Zona Euros/Ud Leche de vaca (euros/l) Navarra 0,2950/0,3290 Leche de oveja (euros/l).12,5(prt.+grasa) Navarra 1,007/1,182

MATADERO GENERAL DE PAMPLONA Zona Navarra Navarra Navarra Navarra

Euros/kg 1,197/1,197 1,185/1,185 1,173/1,173 0,610/0,610

Zona

Euros/Res

Navarra Navarra Navarra Navarra Navarra Navarra

275/300 225/240 170/180 120/140 180/238 80/180

Frisones Terneros 45/60 kg. Terneros 35/45 kg. Terneras 27/33 kg.

Navarra Navarra Navarra

60/110 20/70 40/50

Terneros/as comedores 4 a 6 meses Pirenaico 160/210 kg. P. Alpino 160/200 kg. Mestizos 140/180 kg.

Zona Navarra Navarra Navarra

Euros/Res 550/580 370/400 350/380

En euros/kg. canal s/matadero con piel y despojos incluidos Vacuno: Terneros/as (180/220 kg./canal) E - Superextra (culón) U - Extra R - Primera O - Segunda P - Tercera

Euros/Kg 4,23/4,33 4,16/4,24 3,93/3,97 3,75/3,80 3,42/3,66

Terneras (225/300 kg./canal) E - Superextra (culón) U - Extra R - Primera O - Segunda P - Tercera

4,11/4,22 4,06/4,09 3,68/3,93 3,54/3,65 3,38/3,46

Añojos (270/340 kg./canal) E - Superextra (culón) U - Extra R - Primera O - Segunda P - Tercera

3.99/4,08 3,77/3,98 3,65/3,75 3,35/3,55 3,30/3,34

Añojos (+340 kg./canal) E - Superextra (culón) U - Extra R - Primera

3,88/3,91 3,69/3,78 3,58/3,64

O - Segunda P - Tercera Total (kg./canal). Mensual. Vacas E - Superextra (culón) U - Extra R - Primera O - Segunda P - Tercera Industriales

3,24/3,54 3,19/3,24 Euros/Kg 2,96/3,09 2,82/2,95 2,42/2,80 1,96/2,29 1,75/1,90 1,27/1,37

Denominación de calidad ternera de Navarra: Animales con menos de 12 meses Terneras (220/300 kg./canal) E - Superextra U - Extra R - Primera

Euros/Kg 4,32/4,36 4,20/4,32 3,98/4,14

Terneros (270/350 kg./canal) E - Superextra U - Extra R - Primera

Euros/Kg 4,12/4,22 3,98/4,12 3,88/4,00

Terneros (351/380 kg./canal) E - Superextra U - Extra R - Primera

Euros/Kg 4,00/4,06 3,91/3,97 3,82/3,88

Terneros (381/400 kg./canal) E - Superextra U - Extra R - Primera

Euros/Kg 3,94/4,00 3,85/3,91 3,75/3,82

Ovino/caprino: Cabrito lechal (5/6 kg.) Cordero lechal (6/8 kg.) Cordero lechal (8/10 kg.) Cordero ternasco (10/11,5 kg.) Cordero precoz (12/16 kg.) Ovejas 1ª calidad Ovejas 2ª calidad Cabras

6,70/7,00 5,40/6,40 4,80/5,20 5,00/5,20 4,40/4,60 1,40/1,80 0,50/0,70 0,54/0,69

Porcino: Cerdo selecto Cerdo cruzado Cerdo industrial Cerda de desvieje Gorrín (unidad)

Euros/Kg 1,628/1,731 1,428/1,528 1,330/1,401 1,275/1,319 26/28

Equino: Potro lechal Potro quinceno Yeguas y caballos Industrial

Euros/Kg 3,03/3,13 2,73/2,95 1,84/2,04 1,31/1,66

MATADEROS DE NAVARRA Aves y conejos en eu/Kg. vivo Pollo broiler Pollo campero Gallina pesada Gallina semipesada Conejo joven

Euros/Kg. 0,87/1,09 1,75/1,85 0,60/0,60 0,09/0,09 1,33/1,33

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Trigo navarro para elaborar las galletas de Mondelez Viana 22 AGRICULTORES DE LA COMUNIDAD FORAL PARTICIPAN EN EL PROYECTO HARMONY Maite González Un total de 22 agricultores navarros participan en el proyecto Compromiso Harmony de la compañía Mondelez International, de manera que cultivan trigo con destino a la producción de las galletas de la marca Fontaneda que la firma produce en su planta de Viana. La pasada semana, los agricultores y harineros que participan en el proyecto conocieron el destino de su producto mediante una visita a las instalaciones vianesas. Además, se recorrieron diversos campos en Artajona, de manera que los participantes conocieron las etapas de la cadena de producción, desde la siembra del trigo hasta la elaboración de las galletas. El denominado Compromiso Harmony es un proyecto de agricultura sostenible que Mondelez desarrolla desde 2011. Su objetivo es, según aseguran desde la compañía “mejorar la calidad del trigo con el que se elaboran los productos y limitar el impacto ambiental de su producción, preservando la biodiversidad”. En la jornada de hace unos días en la fábrica galletera de Viana participaron representantes de los distintos agentes que participan en el proyecto Harmony. Así acudieron agricultores pertenecientes a la cooperativa agraria Grupo AN, junto con el director del área de cereales de este grupo, Juan Luis Celigueta. También participaron el director gerente de Harinas Guría, Javier

VETO RUSO

La CE prolonga un año las ayudas a los productores de frutas y hortalizas La Comisión Europea (CE) ha prolongado un año, hasta finales de junio de 2017, las ayudas a los productores europeos de frutas y hortalizas afectados por el veto ruso. Entre otras verduras, las ayudas cubrirán los tomates, zanahorias, pimientos, coliflores, brócolis o pepinos. En cuanto a frutas, las subvenciones beneficiarán a los productores de manzanas, peras, ciruelas, fresas, moras, frambuesas, uvas, kiwis, naranjas, mandarinas, limones, melocotones, nectarinas, cerezas y caquis. El apoyo a este sector se puso en marcha en 2014 como respuesta a la prohibición rusa. ■ Efe

Alonso y la bióloga del proyecto Harmony Amaia Aldaz. Junto a ellos, el director de la planta de Mondelez Viana, Andrea Brambilla y el director del Relaciones Institucionales y Responsabilidad Corporativa de Mondelez Sur de Europa, Ricardo Hernández. Por su parte, la representación de las instituciones la formaron el alcalde de Viana, José Luis Murguiondo, y la directora general de Política Empresarial del Gobierno de Navarra, Izaskun Goñi.

Línea de elaboración de la galleta La Buena María Fontaneda en la fábrica de Mondelez Viana. FOTOS: MAITE GONZÁLEZ

13 millones de unidades diarias Durante la visita se explicó que la fábrica vianesa produce al día bajo el sistema Harmony más de 13 millones de galletas Fontaneda, de las especialidades La Buena María y Digestive, lo que supone más de 7.000 galletas al minuto. Por su parte, la producción diaria total de la planta navarra en 34 millones de galletas al día, ya que además se elaborar otras especialidades además de las Fontaneda, como las Oreo y las Chips Ahoy. Con respecto al proyecto Compromiso Harmony, los agricultores siguen una carta de calidad, que se articula en 51 puntos de buenas prácticas. “Se asegura la mejora de la calidad del trigo con medidas como la utilización exclusiva de semillas certificadas y la selección de las mejores variedades de este cereal”, explican desde Mondelez. Desde la firma relataron además que los cuatro pilares básicos del

Amaia Aldaz (bióloga), Juan Luis Celigueta (AN), Andrea Bambrilla (director Mondelez Viana), Izaskun Goñi (G. Navarra), José Luis Murguiondo (alcalde), Ricardo Hernández (Mondelez) y Javier Alonso (Harinas Guria). Compromiso Harmony son la colaboración con proveedores locales o la mejora en la calidad del trigo, así como garantizar la trazabilidad y preservar la biodiversidad.

Sector importante En el acto en Viana, participó la directora general de Política Empresarial y Trabajo del Gobierno de Navarra, Izaskun Goñi, que destacó

la importancia del sector agroalimentario en la Comunidad Foral. “El sector agroalimentario (primario y transformación) suma el 8% del valor agregado bruto de Navarra, habiéndose incrementado unos 11% en el periodo 2008-2014, por encima de la media del resto de sectores”, explicó Goñi, que añadió que “el sector agroalimentario representa un 7,2% del PIB de Navarra, lo que supone más de 24.500 empleos y el 9,6% de las afiliaciones a la seguridad social”. En lo que se refiere a las exportaciones, la directora general relató que “hay que subrayar que el sector de la transformación destaca en el total de las exportaciones de Navarra, suponiendo más del 10% del volumen de exportaciones de la Comunidad Foral. Y se ha producido un importante salto en los últimos años, experimentando un crecimiento de cerca de 80% en las exportaciones entre 2008 y 2014”. ■

La marca Reyno Gourmet promociona sus productos de cara a San Fermín ESTOS DÍAS SE LLEVARÁN A CABO DISTINTAS INICIATIVAS DE PROMOCIÓN EN LOS PUNTOS DE VENTA La marca Reyno Gourmet ha lanzado una campaña para promover el consumo de productos navarros de cara a San Fermín. Así, se llevarán a cabo distintas iniciativas en el punto de venta, como catas, degustaciones, talleres, etc, para fomentar el conocimiento de estos productos.

En casi todas las grandes superficies de Pamplona se podrán encontrar durante estos días ofertas y promociones especiales de los productos Reyno Gourmet de cara a hacer frente a uno de los momentos del año más fuerte en lo que a ventas de este tipo de productos se refiere: las fiestas de San Fermín. Según explicaron desde Reyno Gourmet, el objetivo de estas campañas desarrolladas por el Instituto de Tecnologías e Infraestructuras de Navarra, INTIA, empresa pública que gestiona la marca Reyno Gour-

Degustación de Pimiento del Piquillo de Lodosa, uno de los productos Reyno Gourmet. FOTO: RUBÉN USÚA met, es el de promover el impulso de compra desde el propio punto de venta, diferenciar los productos navarros para un mejor conocimien-

to y posicionamiento de los mismos y aumentar paulatinamente la presencia de productos Reyno Gourmet en los diferentes canales. ■ D.N.

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de Venezuela, uno de Grecia y otro de Argentina. “Son muy heterogéneos, abarcan diferentes campos del sector: soluciones alimentarias, tecnología, mejoras de producción…”, aseguró la directora gerente de Sodena, Pilar Irigoien. “Ahora Orizont pondrá todos los ingredientes que están en su mano para poder hacer realidad su proyecto y facilitar su llegada al mercado. Nuestro objetivo es atraer talento a Navarra, fomentar un sector clave para nuestra economía y contribuir al desarrollo de nuestra Comunidad”.

Los ocho seleccionados

La directora gerente de Sodena, junto a los miembros del consejo asesor y a las personas que promueven los proyectos seleccionados. FOTO: CEDIDA

Ocho proyectos agroalimentarios innovadores en el programa Orizont TRES DE LOS SELECCIONADOS SON NAVARROS Y SODENA APOYARÁ SU SALIDA AL MERCADO El Gobierno de Navarra, a través de la empresa pública Sodena, ha seleccionado ya los 8 proyectos agroalimentarios de carácter innovador que participarán en el programa de aceleración Orizont, que les apoyará en su

salida al mercado. En concreto, ofrecerá a cada uno una inyección económica de hasta 110.000 euros, 6 meses de asesoramiento, alojamiento en un vivero y el acceso a empresas y personas de referencia del sector.

Han sido seleccionados de entre los 15 finalistas por un consejo asesor formado por representantes del Gobierno, de Sodena y de algunas de las empresas y organismos más importantes de este sector en España (Gene-

ral Mills, FIAB, IESE, Mahou San Miguel, Viscofan, EbroFoods, Campus Iberus, CNTA y Coca Cola Iberian Partners). Tras las deliberaciones, se han seleccionado tres proyectos de Navarra, dos del resto de España, uno

En esta segunda edición de Orizont (promovido por Sodena para impulsar proyectos empresariales en Navarra) han sido más de 350 proyectos los que han contactado con la aceleradora, de los que 86 (de 24 países) vieron aprobada su solicitud. Una vez analizadas las propuestas y tras la exposición de las 15 iniciativas seleccionadas como finalistas, el consejo asesor de Orizont ha escogido ocho. Los tres navarros son: rodajas y cortezas de cítricos envasadas para hostelería (Zitromac); envasado y pasteurización de verduras frescas, comenzando por la alcachofa (Vehortu); y diseño, desarrollo, fabricación de máquinas de inspección y clasificación basadas en visión e inteligencia artificial para la industria alimentaria y bebidas (VisionQuality). Además, hay un proyecto de software para departamentos de compra de empresas del sector alimentario (Cataluña); otro para transformar residuos de desalinizadoras para crear agua a menor coste y convertir los residuos en productos con alto valor comercial (Murcia); otro de diseño y fabricación de un dispositivo destinado a la vigilancia y control de plagas agrícolas en tiempo real (Venezuela); un sistema hidropónico para cultivo de uso doméstico a través de un smartphone (Grecia); y otro para producir mosto en polvo como sustituto de la caña de azúcar (Argentina). ■ D.N.

Vino y patrimonio se darán la mano este fin de semana en San Pedro de Viana LA FIESTA SERÁ ESTE SÁBADO, 18 DE JUNIO, POR LA TARDE, Y EL DOMINGO 19 POR LA MAÑANA

Durante esta fiesta se desgustarán tanto vinos amparados por la Denominación de Origen Calificada Roja, a la que pertenece Viana, como vinos de la Denominación de Origen Navarra.

Viana va a acoger este mismo fin de semana, los días 18 y 19 de junio, la sexta edición de la Fiesta del Vino y Patrimonio, que tendrá lugar en el recinto de las murallas de San Pedro de la ciudad. En esta cita van a tomar parte un total de ocho bodegas. Además, trece establecimientos hosteleros vianeses ofrecerán los pintxos. Las murallas y torreones de la fortaleza de San Pedro de Viana, en la parte trasera de las ruinas de la iglesia del mismo nombre, serán testigo de este encuentro en torno al vino y al patrimonio vianés.

Dos días La cita se desarrollará en dos jornadas, el sábado 18 de junio y el domingo 19 de junio. La apertura de puertas el día 18 será a las 20.00 horas, mientras que el horario del día 19 será de mañana a las 12.30 horas. Según explican desde el área de Turismo y Cultura de Viana, el maridaje entre el vino, los pintxos y el patrimonio se redondeará con actividades paralelas de música a cargo del grupo Los Habituales y el espectáculo de la Txaranga Gazte Berri de la localidad. En este sen-

tido, el primer grupo actuará en la sesión del sábado y el segundo el domingo. En esta edición de la Fiesta de Vino y Patrimonio participan ocho bodegas, en concreto Bodegas Ondarre, Bodega Gerardo Viteri, Bodegas Viña Ijalba, Bodega Rioja Vega, Bodegas Fernández de Piérola, Bodega Inurrieta, Bodegas San Prudencio, y Grupo La Navarra que ofrecerán sus respectivos productos. Junto a ellas, trece establecimientos de hostelería de la ciudad, que serán los encargados de los pintxos. Así, participarán Bar Bordón, Dunas Café, Palacio de Pujadas, Café Bar San Juan, Hogar del Jubilado, Nagual, Casa Armendáriz, La Taberna, La Cueva del Jamón, El Villano, Restaurante Borgia, La Rua y Batzoki. Para poder participar en estas

Un experto en una cata de vino. FOTO: P.J. PÉREZ actividades, se deberá adquirir un catavino al precio de cinco euros, que dará derecho a disfrutar de dos vinos, dos pinchos, conciertos y espectáculos. Las copas se pueden comprar de forma anticipada en la oficina de turismo de Viana durante toda la semana.

Esta actividad la organiza el Ayuntamiento de Viana con la colaboración del Gobierno de Navarra y de las entidades participantes. El objetivo del evento es dar a conocer distintos vinos, así como el importante legado cultural con que cuenta Viana. ■ D.N.

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LA FOTO DE LA SEMANA

La CE podrá obligar a eliminar plantas para evitar que se extienda la ‘Xylella’ LO AVALA UNA SENTENCIA DEL TRIBUNAL DE JUSTICIA EUROPEO TRAS LOS PROBLEMAS QUE SUFRIÓ ITALIA CON ESA BACTERIA

CITA CON LAS CEREZAS ESTE DOMINGO EN MILAGRO. Milagro va a acoger este próximo domingo, 19 de junio, la XVII Fiesta de la Cereza, que contará con diferentes actos. Durante la jornada se repartirán gratis

3.000 tarrinas de 500 gramos de cerezas. La feria contará además con varios recintos feriales, de artesanía, alimentación, textil-bisutería y también, como no podía ser de otra manera, puestos de venta de cerezas. Durante esta jornada podrá

degustarse el producto de temporada. En este sentido, se espera que la producción ronde este año los 500.000 kilos. Está previsto que la campaña de cereza se extienda durante un mes entre el 10 de junio y el 10 de julio. FOTO: ANTONIO REMÓN

AGRICULTURA

Bruselas extiende hasta octubre el plazo para pagar las ayudas de la PAC SE TRATA DE UNA “MEDIDA EXCEPCIONAL” POR LAS DIFICULTADES DE ALGUNOS PAÍSES Y REGIONES La Comisión Europea confirmó el pasado miércoles su intención de ampliar hasta el próximo 15 de octubre el plazo que los estados miembros de la Unión Europea tienen para pagar las ayudas directas de la Política Agraria Común (PAC) sin una reducción en la tasa de reembolso de la UE a los socios comunitarios. El comisario de Agricultura y Desarrollo Rural, el irlandés Phil Hogan, trasladó a través de un comunicado que la fecha se ampliará desde el tope actual –marcado para el próximo 30 de junio– hasta el día 15 de octubre, y así mismo indicó que esta prórroga se basa en las dificultades a las que se enfrentan algunos países y regiones de Europa. De esta forma, los estados miembros podrán pagar las ayudas directas de la PAC sin que se apliquen las reducciones previstas por pagos atrasados. Así, Bruselas recordó que la normativa actual prevé reducciones del 10% en los

pagos efectuados en julio, del 25% en los que tengan lugar en agosto y del 45% en aquellos efectuados durante el mes de septiembre. En cualquier caso, el comisario Hogan señaló que se trata de una “medida excepcional” que responde a las dificultades que sufren algunas agencias de pago en el primer año de la nueva PAC, a la vez que representa “un nivel de flexibilidad sin precedentes de parte de la Comisión Europea” que, de acuerdo con el nivel actual, “podría suponer un ahorro multimillonario para los Estados miembros y las regiones, y potencialmente también para los productores”, argumentó.

Priorizar las ayudas pendientes “Dado el compromiso que tengo con los Estados miembros y las regiones, estoy satisfecho con que esta medida, que va tan lejos como puede ir la Comisión, cumpla totalmente con las necesidades en términos de máxima flexibilidad y

Una cosechadora trabaja en el campo. FOTO: JAVIER BERGASA garantice el reembolso total del valor de los pagos”, apuntó el comisario irlandés. Sin embargo, Phil Hogan advirtió de que la prórroga no debe ser utilizada como un medio para ralen-

tizar los pagos e instó por ello a las agencias a priorizar el pago de las ayudas pendientes con el objetivo de maximizar el nivel de pagos hasta el 30 de junio, es decir, en apenas un para de semanas. ■ E.P.

La Comisión Europea (CE) puede obligar a los Estados miembros a eliminar todos los vegetales situados en un radio de 100 metros alrededor de las plantas infectadas por la bacteria Xylella fastidiosa incluso si no presentan síntomas, según una sentencia del Tribunal de Justicia Europeo (TJUE) publicada hace unos días. La Corte con sede en Luxemburgo respalda así la decisión que tomó la Comisión Europea en 2015 de forzar a los países a atajar el problema de este modo para combatir esa bacteria que ha causado la muerte de miles de olivos en Italia. El TJUE considera que forzar a los países a eliminar estas plantas –sin que se prevea indemnizaciones por ello– es una medida proporcionada y está justificada por el principio de cautela, dadas las pruebas científicas que había sobre la mesa cuando se adoptó la decisión. Esta bacteria fitopatogénica, que afecta a diferentes plantas a las que puede provocar la muerte por desecamiento, fue observada por vez primera en Europa en 2013 en olivos de la región italiana de Apulia. Un tribunal administrativo de Italia preguntó al Tribunal de Justicia sobre la validez de esta decisión, que ahora el TJUE confirma. La corte italiana se preguntaba si no habría sido más adecuado imponer medidas menos draconianas (como tratamientos fitosanitarios), en vez de proceder directamente a la eliminación de las plantas en un radio de 100 metros, incluso de las sanas. En el término municipal de Torchiarolo se habían detectado aproximadamente 40 plantas infectadas, por lo que se destruirían 120 hectáreas de olivos y árboles frutales por la medida, y a ellos se suma que, en caso de incumplimiento, los propietarios deben sufragar los gastos de la erradicación efectuada por la Agencia Regional para las actividades de irrigación y forestales, y pagar una sanción. El tribunal italiano cuestionaba además la regularidad del procedimiento, ya que se obliga a proceder a la eliminación de las plantas sin un adecuado apoyo científico que certifique con certeza la relación causal entre la presencia de la bacteria y el desecamiento de las plantas que se consideran infectadas. Asimismo se preguntaba si es legal que no se establezca una indemnización a favor de los propietarios que no hayan sido culpables de la propagación de la mencionada bacteria. ■ Efe

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Diario de Noticias – Miércoles, 15 de junio de 2016

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