AGENDA Novias

así se piden las cosas

TODO SOBRE PREPARAR UNA BODA PUEDE GENERAR ESTRÉS, NERVIOS INNECESARIOS Y NOCHES EN BLANCO. DI ADIÓS A LOS AGOBIOS Y SIGUE NUESTROS CONSEJOS Y LOS DEL PANEL DE EXPERTOS QUE HEMOS REUNIDO PARA TI. TE HARÁN LLEGAR AL GRAN DÍA RADIANTE Y CON LOS DEBERES HECHOS. por Marie Claire

VUELTA A LAS RAÍCES

El mantel de gala de la abuela, el plato de nuestra madre que nos chiflaba en la infancia y repartir pañuelos bordados por nuestra tía ponen el toque de buen gusto.

TENDENCIAS RADIANTES

Lara Morato, nuestra wedding planner de cabecera y creadora de casaosconmigo.com, nos anticipa las cuatro tendencias de boda que llegarán en 2015.

● High Tech. Haz de tu boda un

contenido viral online. Grupos de whatsapp, pizarrones con un hashtag, iPads para el menú y fotomatón conectado a Facebook.

EL ANILLO IMPORTA

Para no fallar el día de la pedida, Caroline Scheufele, copresidenta de Chopard, recomienda un clásico: un solitario montado en oro blanco con diamantes. ¿Debe la novia intervenir en la elección? "¡A mí me encantan las sorpresas! Es más romántico. Si sabes lo que te van a regalar y cuándo, se pierde emoción. Pero si a ella no le gustan las sorpresas, el novio debe consultar con una amiga y asegurarse el éxito". chopard.es

● Redefinir el espacio. Integra

el interior con el exterior y lleva la naturaleza a la mesa. Decora un jardín como si fuera un palacio y un salón como un bosque.

● Fast Food. No existe la comida

basura, sino el fast food mal preparado. Hay que ofrecerlo con una materia prima excelente y, si te gusta, un food truck es perfecto. ● Heritage. Regresar

Hipsters, orginales y divertidas. Las invitaciones del equipo de Save the Date Projects (Madrid) huyen de los tópicos, los lacrados y las letras barrocas. En Barcelona, la diseñadora gráfica y directora de arte Silvia Gil-Roldán apuesta por lo diferente y compone creaciones tan perfectas como esta invitación de boda con música incluida (en la imagen). silviagilroldan.com savethedateprojects.com

LOS PREPARATIVOS LOS 5 MANDAMIENTOS ANTES DE CASARTE Alejar compromisos

Limita las invitaciones por obligación (laborales y sociales). El éxito de una fiesta está en los asistentes. Tus amigos serán los que se queden sin aliento en la ceremonia, se reirán bajo la lluvia y los que se quedarán contigo hasta el final.

WP: ¿Sí o no?

Es importante decidir si vas a organizar tu boda o si vas a confiar en una wedding planner para que te acompañe durante todo el proceso, que coordine el gran día y que marque la diferencia en el evento. Ahorra energía y tiempo.

7 días libres

La semana previa a la boda dedícate a ti, a tu familia y a tus amigos. Deja el estrés fuera, no pienses en nada más. Una boda es una fiesta y tenemos que disfrutarla, no sufrirla. Un consejo: los últimos siete días olvídate de todo.

Tener un plan B

Los imprevistos pueden surgir y hay que estar preparados. Para ello nada mejor que dejarte acompañar por tu wedding planner el gran día, ella o él se encargarán de todo mientras tú solo te dedicas a reinar y ser la protagonista.

VOLVORETA

Definir bien

¿Será una boda religiosa o civil? ¿Por la mañana o por la noche? ¿Formal o informal? ¿Íntima o multitudinaria? ¿Al aire libre o en un espacio cubierto? Cuantas más preguntas, mejor, y todas las respuestas son válidas.

a lo básico. La boda ideal es aquella que habla de nosotros y de nuestra historia. Dar toques familiares es un acierto.

EN SU MUÑECA LUJO VINTAGE

Gossamer es un concepto inglés que significa fábrica de seda de texturas exquisitas. También es nuestra tienda preferida de vestidos de boda vintage y de firma, ideada por una exfotógrafa de moda. shopgossamer.com envía a España sus diseños desde EE UU y también alquila.

"Un buen reloj es el regalo masculino por excelencia en la petición de mano". Quien así habla es Aldo Magada, presidente y CEO de Zenith. "Es el accesorio estrella para ellos y un símbolo importantísimo", cuenta. Su favorito es el que usa cuando hablamos con él: “El Primero Chronomaster Open 1969. Recomiendo grabarle la fecha de la boda y no la de pedida. No vaya a ser que luego no se celebre", dice entre risas. zenith-watches.com

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BODAS DE CUENTO

BODAS DE CUENTO

Peluqueros y maquilladores son los especialistas en máscara a prueba de lágrimas y peinados resistentes al baile. Confía en estos:

La red es la guía de boda definitiva. Los Pinterest Bridal Musings y MODwedding os servirán como fuente de inspiración. En Grace Loves Lace (graceloveslace.com.au) puedes solucionar lo segundo más importante después del amor: tu vestido. Estos se hacen por encargo con encajes y sedas franceses. En Instagram espía a los estilistas Blactusk y en la red anota la web bodasdecuento.com.

MADRID

COMAMOS PERDICES

Mónica Roldán

www.monicaroldan.com

María Baras www.cheska.es

Es el lugar para celebrar una boda urbana pero señorial en Madrid y lo lleva siendo mucho tiempo por mérito propio. Además de espacios, el Palace tiene su propia wedding planner.

Ricardo Calero

ricardocaleroviedma.tumblr.com

BARCELONA Cebado

www.cebado.es

New Look

Lo más importante para organizar una boda es encontrar tu "personalidad de boda". ¿Eres una novia bohemia? ¿Ibicenca? ¿De fantasía medieval? Si la respuesta es "urbana pero señorial", el lugar es el Westin Palace de Madrid. Es exclusivo y clásico, desde sus espacios (con capacidad y posibilidades de disposición a la carta) hasta el último tenedor de postre. Dispone de 50 suites y más de 400 habitaciones para que novios e invitados tengan donde elegir. Hasta en los espacios de toda la vida (en el mejor sentido de la expresión) hay lugar para la flexibilidad. Imagina, plantea y ellos ajustarán su experiencia a tu imaginación. Sus expertos en bodas te asesorarán con la elección del menú y el resto de los detalles del gran día. westinpalacemadrid.com

www.newlook.es

MALLORCA

BLACTUSK

EL DÍA DE LA BODA

5

Carlos Martín Peluqueros www.carlosmartinpeluqueros.es

GRACE LOVES LACE

LUGARES DE CUENTO

Location, location, location. Los anglosajones lo tienen claro. La elección del lugar para la celebración del enlace es lo segundo en lo que no te puedes equivocar el gran día. Lo primero, claro está, es en el novio que está a tu lado. ¿O era en el vestido?

2

PRIMAVERA

1. Castillo del Buen Amor

Precioso hotel rodeado de viñedos (Salamanca). buenamor.net

2. Soto Mozanaque

1 3

Una finca tradicional que es una apuesta segura (Madrid). sotomozanaque.es

3. Castell de Sant Marçal

4. Castell Son Claret

Un lugar de ensueño con asesoramiento incluido (Mallorca). castellsonclaret.com

5. Hotel Can Simoneta

Lo mejor de un cinco estrellas con vistas al mar (Mallorca). cansimoneta.com

4 5

GETTY

Tiene los jardines perfectos para celebraciones (Barcelona). castelldesantmarsal.com

"Siempre es más interesante utilizar flores de temporada. Es más natural, económico y de mejor calidad". Sally L. Hambleton, para the Workshop Flores (sallyhambleton.com), comparte su sabiduría de florista de referencia con nosotros. El ramo debe ser cómodo y proporcional en relación al tamaño

de la novia y el volumen de su vestido. Para presupuestos ajustados, recomienda "decorar un punto importante de todo el espacio con un gran arreglo de flores o bodegón, iluminarlo bien y eliminar los recipientes repartidos. En las mesas, con velas es suficiente".

INVIERNO VERANO

OTOÑO

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MANO MAESTRA

Michel de Fuentes lleva las riendas de Medems, uno de los caterings de referencia en Madrid. Del momento banquete lo sabe todo. ¿El plato tradicional que no falla? El solomi-

llo a la plancha. Y de primero nuestro coulant de foie con corazón líquido de higo rojo. ¿Últimas tendencias? Los show-cookings o foodstations temáticos durante el aperitivo, con los cocineros interactuando con los invitados. ¿Cómo sorprender en la presentación?

No te lo decimos nosotros, te lo dirán hasta tus padres: el álbum de tu boda lo repasarás durante toda tu vida, así que mejor escoger bien al fotógrafo. A nosotros nos encantan el estudio madrileño Volvoreta Bodas (volvoretabodas. com, foto grande) y el valenciano Senchermes (senchermes.com/es, foto pequeña). Tendrás una boda de revista. Al menos en las fotos.

Con una iluminación que combine velas y luces LED con colores cálidos. ¿Con qué cóctel intentarías derrotar al gin-tonic? Con un Gin Fizz con espuma de merengue servido en copa de martini. ¿La recena perfecta? Minibocatas de calamares con mayonesa de Lima. ¡Para recordar nuestra época de estudiantes! medemscatering.com

VIDEOMATÓN

Se ha impuesto como un must en toda boda que se precie: un fotomatón que graba vídeo de tus invitados (disfrazados o no, en actitudes más o menos dignas, depende de la hora y las copas) y que luego se encargan de montar los chicos de Vídeo de Visitas (videodevisitas.com). ¡Sonríe!

Los buenos básicos no fallan: si lo tuyo es una boda muy íntima, en Zalacaín, uno de los últimos supervivientes de los grandes restaurantes madrileños, acertarás seguro. Y si prefieres unas dimensiones más estándar, In Zalacaín te lleva su excepcional cocina donde tú quieras. También tiene sus propias instalaciones en las afueras de la capital. inzalacain.com

la banda sonora Mickey Pavón (mickeypavon.com) es el DJ de fiestas de referencia. Ha pinchado hasta en la boda de Alejandro Sanz. Aquí le pedimos la música para los momentos clave. Básicos universales, pero hay que tenerlos claros. Apunta:

PARA ENTRAR EN LA IGLESIA/ AYUNTAMIENTO

1. Enya Only Time 2. Ennio Morricone Gabriel's Oboe 3. Israel Kamakawiwo’ole Somewhere Over the Rainbow PARA ENTRAR AL BANQUETE

1. Phoenix Lisztomania 2. Bruno Mars Marry You 3. Avicii Vs Journey Vs Foo Fighters Believe In Your Best Levels PARA DAR EL RAMO DE LA NOVIA

MOMENTO ROSA

ENTRE AMIGOS

Los profesionales son importantes, pero la mirada de tus amigos tiene una carga emocional que siempre querrás conservar. Con la app WedPics, tú y tus invitados podréis compartir las fotos de la boda (y el antes y después) en un álbum colectivo, lo mismo que puedes hacer en la web WeddCam (weddcam.es).

TÚ TAMBIÉN REGALAS

Más allá del socorrido abanico, los regalos de novios a sus invitados proliferan. Los básicos son las bailarinas para que los pies de ellas no sufran (nos quedamos con las de Fashion Emergency Kit, fashionemergencykit.es) y detalles de bisutería personalizada como los de Ginger & Velvet (gingervelvet.com).

Las chuches nos invaden: si en la vida cotidiana sustituyen a los ramos de flores o los detalles de empresa, en las bodas son lo primordial para endulzar las copas. En Candy Bar (sweettoothbymarta.blogspot. com) o Regalachuches.com son expertos. Consulta con ellos y llena tu boda de color y de sabor.

1. The Supremes Can't Hurry Love 2. Beyoncé Single Ladies 3. Bob Marley Could You Be Loved PARA ABRIR EL BAILE

1. Shostakovich Jazz Suite Nº 2 2. Leonard Cohen Take This Waltz 3. Frank Sinatra & Bono Under My Skin

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VÁMONOS LEJOS

No hay rincón del mundo ni hotel que merezca la pena que no haya pisado Virginia Gutiérrez, consultora de viajes. A ella le hacemos 'la' pregunta: ¿dónde ir? ¿Un hotel de playa/relax? El Hotel Esen-

SUDÁFRICA

"Pocos países ofrecen tanto: la costa, la zona de los vinos, la experiencia de la sabana y una ciudad tan viva y cosmopolita como Johannesburgo", nos dice la experta Virginia Gutiérrez. Los safaris y el surf son dos de las actividades preferidas por los turistas que cada año visitan la mayor potencia africana.

EL OBJETIVO: CAMBIAR DE PARADIGMA Y VIVIR EXPERIENCIAS IRREPETIBLES. CARPE DIEM!

CABO POLONIO A unos 200 km de Punta del Este, en Cabo Polonio "te sientes como en el fin del mundo y el cielo es maravilloso; es también un viaje para espíritus aventureros", comenta la directora de IMS Consulting. Un faro rodeado de algunas humildes viviendas y kilómetros y kilómetros de las playas más salvajes conforman el paisaje de este espectacular parque nacional.

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LA LUNA DE MIEL

Estos son los destinos de luna de miel preferidos por los recién casados españoles. Playas y exotismo a raudales. Maldivas

Aguas cristalinas, habitaciones de superlujo en palafitos de madera y días en los que solo tienes que preocuparte de ajustarte las gafas y el tubo para disfrutar de la belleza de sus fondos marinos. La vida parece perfecta en este archipiélago del Índico. Son casi nuestras antípodas, pero la paliza del viaje merece la pena cuando pones un pie en alguno de estos atolones e islas del Pacífico con nombres casi mitológicos: Islas Cook, Fidji o Tahití. Solo apto para radicales del sol y la hamaca.

PARAÍSO ETERNO

Antigua meca de hippies y bohemios, Bali, la isla-joya de Indonesia, es hoy el refugio de una élite global que disfruta la belleza de sus paisajes y la paz que inspiran sus templos. Uno de los lugares preferidos del globo para casarse o pasar la luna de miel. Nautalia oferta un viaje de 12 días/9 noches, incluyendo vuelos desde Marid y hoteles de 4/5 estrellas, por 2.475 E/persona. nautaliaviajes.com

Japón

Compras, gastronomía, una cultura ancestral y el choque de ser tan parecidos pero tan diferentes: Japón ofrece tanto que, si lo buscas, hasta puedes escapar del frenesí urbano y sumergirte en una naturaleza subyugante.

FUENTE: AGENCIA NUBE A BARCELONA / AGE

Polinesia

SOLO LOS DOS

Imagínate ahí, en Ravello, con las montañas que caen sobre el Mediterráneo en la Costa Amalfitana. Las vistas desde el Belmond Hotel Caruso son tan impresionantes que hasta te puedes olvidar de la belleza de los frescos que cubren sus techos, de que tienes una terraza o un jardín privado en tu habitación o de que los platos marineros y típicos que ofrece su restaurante Belvedere son de los que no se olvidan. El escondite perfecto. belmond.com

cia en la Riviera Maya, la antigua casa de una aristócrata italiana, y cualquier Amán Resort en Asia. ¿Y en plan aventura? Perú. El grupo Inkaterra tiene tres propiedades: en la reserva amazónica, Cuzco y Machu Picchu. Un país con una gastronomía excelente, además. ¿Un destino diferente? Cabo Polonio, en Uruguay, y si no Sudáfrica (ver izda.) ¿Con un presupuesto ajustado? El Farol Design Hotel, en Cascais (Portugal). Sobre el mar y con una piscina increíble. ¿Y en España? El Hostal La Gavina, en S'Agaró, Girona (foto inferior).

 viajes news

Paraíso

de notas Mediterráneo

bloc

can simoneta es un espacio protegido y con acceso directo a la playa. ¿Qué más se puede pedir?

Al fresco en BCN La terraza Arola, en el Hotel Arts Barcelona, propone una carta de sabores mediterráneos, divertidos cócteles, un servicio para los clientes que quieran desplazarse en bici y las Noches de Arola, con el dj Natxo Arola y la banda Sinead & The Sinners.

a sus 18 habitaciones, su reconfortante spa y su piscina ecológica se une la nueva Beach House de Can Simoneta. Una antigua casa mallorquina con nueve acogedoras estancias decoradas por el interiorista Toni Esteva. Todas comparten el mismo estilo, con una infinity pool integrada en la rocas, diseñada por el arquitecto Pere Nicolau. Hamacas entre los pinos, lancha privada y seis campos de golf cercanos. Un cercano paraíso frente al Mediterráneo. Más inf.: www.cansimoneta.com, reservas: tel. 971 81 61 10.

Nueva cara Un espacio de 400 m2 que es a la vez librería, galería, enoteca y tienda de relojes Swatch, cámaras Lomo, flores, chocolate, kiosco de revistas. Así es la nueva Fábrica (Alameda, 9), en la Triángulo del Arte madrileño, donde no falta un café para comer a cualquier hora. s

Terraza de Estado Puro 2, segundo de los gastrobares del chef Paco Roncero en la capital.

De arriba abajo: Infinity pool y una de las suites de la Beach House de Can Simoneta, en Mallorca. Bikini de TCN.

Vistas desde el Casino de Madrid.

va mos de terr azas

Cena en La Cabra ¡Regálate una velada inolvidable en Madrid! Entra en Grazia.es, participa en nuestro concurso Plan La Cabra, dinos cómo es para ti la cena perfecta y podrás ganar una cena para dos en el nuevo restaurante del chef Javier Aranda. ¡Suerte!

000 GR A ZIA •12.06.2013

verano urbano

El NH Ribera de Manzanares (Madrid).

¿El mejor plan en una ciudad casi desierta? Dadle una oportunidad a NH Hoteles para, cóctel en mano, descubrir sus terrazas, miradores, patios como el de Amistad de Córdoba y hasta claustros como el del Palacio de Castellanos, en Salamanca. Así se vive bien. Más inf.: www.nh-hoteles.es; reservas: tel. 902 570 368.

POR NOELIA SASTRE / fotos: alex rivera / silvia olsen / asp / d.r.

Vivejalas del e v nta r a zi a Club G A URS.E S CONC RAZIA en G ¡y g a na!

Espírituglamour Sexo, trabajo, salud, psico, pareja...

Chaqueta, de Stella McCartney para Adidas; ¡vestido de Cynthia Vincent para Twelfth; collar, de Dannijo; zapatos, de Jimmy Choo.

CRONO-LOVE EL HORARIO DEL AMOR Usa vuestros biorritmos para que la pasión dure más de una noche y el amor, toda la vida.

E

l reloj biológico no es un mito: se llama núcleo supraquiasmático, está alojado en el hipotálamo medial y regula los ritmos de sueño, el metabolismo y, cómo no, el deseo sexual. ¡Sincronízate con él! LA HORA FELIZ Los hombres aseguran (y, al parecer, la ciencia lo corrobora) que siempre están listos para la

➤ ➤ trabajo

Haz estas preguntas, tendrás ese trabajo

➤ ➤ diseño

Tu vida en clave mediterránea

➤ ➤ psico

Lecturas que te hacen feliz

Espíritu glamour PAREJA

CONTROLA tu sex drive Esto en cuanto la sincronía entre amantes, pero las mujeres tienen su propio reloj biológico marcado por el ciclo menstrual: el día 14 después de la menstruación, el momento de la ovulación, es cuando “los estrógenos alcanzan su máximo nivel, llevando los sentimientos de bienestar y autoestima a lo más alto, acompañados también del máximo nivel de deseo sexual”, asegura en su estudio Lynne Lamberg. El otro gran momento tiene lugar una semana antes de la menstruación,

sobre el día 22, cuando, según Lamberg, “la mujer experimenta mayor interés por el sexo y mayor creatividad y sensibilidad, debido al aumento de progesterona”. LA SEBASTIANA

Les Hamaques

LOS DESTINOS DEL AMOR Y LA POESÍA

La casa de neruda isla negra, La casa-museo del poeta en Valparaíso, de las regiones más bellas del mundo. chile.travel. el agua de rubén darío MALLORCA. El nicaragüense amaba su isla de oro por zonas como Canyamel, donde se ubica el centenario hotel cansimoneta.com. la mesa de Josep Pla Alt Empordà. Pequeño hotel en calma para conocer la gastronomía amada por el genio catalán leshamaques.com.

más allá de la pasión ¿Puede el amor durar para siempre? Muchos estudios científicos le ponen fecha de caducidad (las crisis de los 3, 5 o 7 años), pero según la reverenciada antropóloga Helen Fisher, existen tres fases neurobiológicas del amor, según la zona del cerebro en la que nazca el sentimiento por la otra persona: el impulso sexual, que nace en el hipotálamo; el amor romántico, que surge del cerebro réptil, y el apego, localizado en el pálido ventral. El amor eterno es el que despierta estos tres sistemas, concluye Fisher en Por qué amamos: naturaleza y química del amor (Taurus). Para descubrir qué mantiene a las parejas unidas para siempre, John Gottman creó su Laboratorio del Amor en Seattle, donde miles de parejas (felices y en crisis) son analizadas intensivamente mediante sensores y cámaras que registran desde el cambio de frecuencia cardíaca hasta señales de lenguaje no verbal. En ¿Qué hace que el amor perdure? (Paidós), Gottman comparte sus descubrimientos. El 86% de las parejas analizadas que seguían profundamente enamoradas año tras año tenían dos rasgos en común: la atención mutua y el buen humor. Es amor, según Gottman, si los dos son capaces de escuchar al otro y reírse incluso cuando hablan de sus conflictos.

TEXTO: MARTA HERAS. FOTOS: BEN WATTS, D.R.

acción, pero la testosterona (la hormona masculina) alcanza su pico máximo anual en las primeras horas de la mañana de mayo y las primeras de la tarde en noviembre, explica en The Body Clock Guide to Better Health (Macmillan) la escritora mé- can simoneta dica Lynne Lamberg. Por su parte, el sexólogo Peter Platz estudió los biorritmos sexuales de hombres y mujeres a lo largo del día y comprobó que no siempre coinciden (ellos se excitan al amanecer, ellas necesitan más tiempo...) salvo a las 4 pm: ¡la hora de la siesta es el momento! A partir de las 10 pm, aunque él lo desee, sus hormonas prefieren dormir, por eso muchos no pueden evitarlo después del orgasmo. El sexólogo concluye que los resultados de su estudio no pretenden marcar la agenda sexual de nadie, sino ayudar a comprender que muchas veces identificamos como rechazo algo que, en realidad, no es más que una mera indisposición hormonal.

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App'liajera ASW, esa elitista red social. debuta en Android. Y. como siempre. lo mejor es su guía de ciudades. elaborada.por sus vlataotstmos usuarlos.

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¿Unos hoyos de golf? ¿O tal vez una mañana de playa? No, gracias. El hotel Con Simoneto, en e1 Parque ",. Natural ;'¡ir de Llevant de Mallorca, ha inaugurado sn

ItAnAClOf

Beach House: una casa rústica restaurada cuya piscina inlínity convierte la posibilidad de moverse en algo mu¡. muy lejano. ILt|1.\iIIItttt( tIt.(tttlt

En 2011, eljoven emprendedor -n, OliverTomolin imaginó Love Brond & Co., una firma de trajes de baño que destinaría el 5 por ciento de sus ventas a la protección de los elefantes. Desde entonces el mundo se ha ¡endido: bonitos estampados, pernera ni corta ni larga y una buena causa por la que zambullirse. lu'L'bntnd,tottt

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VDEVIAJES

DOMINGO. 16 de JUNIO de 2013

• 21 •

HOTELES

CAN SIMONETA >> Dirección: Carretera Artà-Canyamel Km 8. Finca Torre Canyamel 07580 Capdepera (Mallorca). >> Contacto: 971 81 61 10 [email protected] www.cansimoneta.com

FOTSANTA HOTEL

Un balcón al Mediterráneo Can Simoneta es una extensa finca asomada al mar donde es difícil cruzarse con otros huéspedes y plagada de rincones en los que tumbarse a ver pasar la vida. El silencio se impone; sólo se admiten adultos

David Ruipérez >> MALLORCA

C

uando un hotel promete ser un lugar idóneo para descansar y olvidarse de las rutinas suele apoyarse en unas vistas espectaculares, masajes, spa o un servicio de primera para no tener que hacer nada más que disfrutar. Hay muchos establecimientos en los que tumbarse al sol, dejar que el tiempo pase sin más y quitar por unos días de los hombros el peso de la responsabilidad en el trabajo o con la familia. Sin embargo, existen lugares donde se rompen todos esos tópicos sobre el relax y el bienestar, porque allí el relax es superlativo, donde el cliente sabe que está comprando un valioso tiempo de descanso, apagando el cerebro de las cosas que le perturban. Can Simoneta es ese lugar. Varias razones demuestran que la afirmación no es fruto de la mente impresionable de alguien no

acostumbrado al lujo en su vida diaria. En primer lugar, su ubicación. Se asoma al Mediterráneo sobre una pared de roca de 40 metros en el extremo noreste de la isla de Mallorca, que no es mal lugar donde perderse. El segundo punto a su favor, y ahí reside la clave de su éxito, es que no se

La cocina del establecimiento mallorquín es de alto nivel y muy innovadora para paladares clásicos

trata de un edificio con fabulosos jardines, sino de una vasta finca. Las habitaciones se distribuyen entre el edificio original del siglo XIX, el anexo Can Nofre en la antigua vaquería y el Beach House, ya en la playa. Incluso con el hotel completo es difícil cruzarse con muchos huéspedes. La finca está repleta de rincones con tumbonas o jacuzzis, bajo un árbol o literalmente colgadas del acantilado. Sin más ruido que las aves marinas y el oleaje, uno siente que no existe mejor emplazamiento para disfrutar de un libro, la música o una buena conversación con la pareja, de esas que se posponen hasta la ocasión ideal. El silencio es un bien preciado, las personas hablan a un nivel moderado y hasta cada brazada de alguien nadando en su piscina –ecológica, sin cloro– parece que está insonorizada. Y es que ya lo decía Joan Manuel Serrat: «Niño, deja ya de joder con la pelota». Hay momentos y lugares donde no hay hueco para las voces infantiles que matarían la magia de este hotel. Se agradece que sólo se permitan adultos. Para los niños sería peligroso asomarse al escarpado acantilado o bajar a su calita privada –de roca– a través de la escalera de caracol. Allí tendrán

un pedacito de Mediterráneo para ustedes, en la intimidad. De marzo a mayo y de septiembre a noviembre, el jugador de golf –mayoritariamente suizo– monopoliza el hotel gracias a los cuatro campos de golf cercanos. Después se impone el capítulo relax, con un crisol de nacionalidades distintas y clientes muy fijos. Capítulo aparte merece su cocina. De

>> Dirección: Carretera Campos-Colonia San Jordi Km 8,2, 07630 Campos (Mallorca). >> Contacto: 971 655 016 [email protected] www.fontsantahotel.com

la mano del chef valenciano Pablo Tamarit encontramos platos muy innovadores y sorprendentes. El comensal amante de lo clásico puede sentirse cohibido, pero quizá su mente se haya abierto al liberarse de los problemas, así que arriésguese a probar algo nuevo. ¿Se ve capaz de adivinar el sabor del helado misterioso? Pistas: wasabi, cerveza…

AGUA S TERMALES ÚNIC A S Un primo hermano de Can Simoneta es Fontsanta Hotel. Ubicado al sur de la isla, comparten la misma filosofía y el nivel de su cocina de la mano del chef José Vicente. El azul del mar no entra por los ojos. No lo vemos, pero está ahí, a sólo dos kilómetros de agradable paseo en bici en la maravillosa playa de Es Trenc, una de las más famosas de Mallorca destaca por sus extensiones de arena deslumbrante y sus aguas cristalinas. Con todo, este cinco estrellas cuenta con una gran baza a su favor para compensar la ausencia de

vistas directas al mar. Y es que allí se hallan las únicas aguas termales que hay en todas las Islas Baleares. En torno a ellas han dispuesto toda una serie de tratamientos e instalaciones para alcanzar la paz interior y recargar las pilas.

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2 NOCHES PARA DOS PERSONAS EN EL HOTEL CAN SIMONETA***** ALOJAMIENTO Y DESAYUNO + CENA DEGUSTACIÓN

*A DISFRUTAR HASTA EL 1 DE NOVIEMBRE DEL 2015,SUJETO A DISPONIBILIDAD DE PLAZAS.

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