UNIVERSIDAD AUTONOMA DE AGUASCALIENTES CENTRO DE CIENCIAS AGROPECUARIAS DEPARTAMENTO DE DISCIPLINAS PECUARIAS PROGRAMA ACADÉMICO:

MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNÍA

PLAN DE ESTUDIOS: 2001 AREA ACADEMICA: CARACTERÍSTICAS Y PROCESOS INTERNOS DEL ANIMAL PRODUCTIVO. MATERIA: ANATOMÍA COMPARADA DE LOS ANIMALES DOMÉSTICOS I CLAVE: 1502 CREDITOS: 9 HORAS / SEMANA: TEORÍA: 3

PRÁCTICA: 3

SEMESTRE. PRIMERO. PERIODO: ENERO-JUNIO DEL 2007 PROFESOR: M.V.Z. GUILLERMO TORIBIO ESCOBEDO LICEA REVISIÓN: ENERO DE 2007

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DIRECTORIO. M.en C. RAFAEL URZUA MACIAS. RECTOR.

M. en C. JOSE DE JESUS GUITIERREZ GONZALEZ. DECANO DELCENTRO DE CIENCIAS AGROPECUARIAS.

C.P. GEORIGINA MACIAS MORA. SECRETARIA ADMNISTRATIVA DEL CENTRO. M.en C. FRANCISCO JAVIER HERNÁNDEZ DUEÑAS. SECRETARIO DE DOCENCIA DE PREGRADO.

DR. En C. ARTURO GERARDO VALDIVIA FLORES. SECRETARIO DE INVESTIGACION Y POSGRADO.

M.V.Z. ENRIQUE GUILLERMO HERNANDEZ AYALA. SECRETARIO DE DIFUSION Y VINCULACION.

DR. En C. EFRAIN ISLAS OJEDA. JEFE DEL DEPARTAMENTO DE CLINICA VETERINARIA.

ING. MIGUEL ANGEL GUTIERREZ MACIAS. JEFE DEL DEPARTAMENTO DE DISICPLINA AGRICOLAS.

M.en C. OTILIO VAZQUEZ MARTINEZ. JEFE DEL DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA. 2

M.V.Z. ROSALBA MARTINEZ VILLALOBOS. JEFE DEL DEPARTAMENTO DE DISCIPLINAS PECUARIAS.

IBQ. YOLANDA ALDANA MUÑOZ. JEFE DEL DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.

M. Sc. ERNESTO FLORES ANCIRA. JEFE DEL DEPARTMENTO DE ZOOTECNIA.

L.A.F. EDUARDO ARAIZA GONZALEZ. JEFE DEL AREA ADMNISTRATIVA DE LA POSTA ZOOTECNICA.

ING. MARIO ALEJANDRO LOPEZ GUTIERREZ. JEFE DEL AREA AGRICOLA.

M.V.Z. ROBERTO VAZQUEZ GUERRA. JEFE DEL AREA PECUARIA.

M. en C. RAFAEL CASILLAS PEÑUELAS. JEFE DEL AREA DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.

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INTRODUCCION El surgimiento de la ciencia moderna, tal como la conocemos hoy, también es un producto del Renacimiento. La renuncia a las explicaciones sobrenaturales, la adopción de la realidad como último juez de nuestras ideas sobre la naturaleza (en lugar de la autoridad dogmática), la fuerza de la demostración experimental objetiva, la reducción del Universo a unas cuantas fórmulas, la matematización del mundo real, contribuyeron en forma progresiva a modificar el carácter del mundo occidental. A los distintos factores mencionados arriba como agentes causales o consecuencias inmediatas del Renacimiento, debe agregarse otro de especial interés: el hecho de que todos ocurrieron en un lapso muy breve, históricamente casi momentáneo. En efecto, Paracelso murió dos años antes de la publicación de los libros de Vesalio y Copérnico; Leonardo era amigo de Maquiavelo y contemporáneo de Miguel Ángel, de Rafael, de Durero, de Cristóbal Colón, de Antonio Benivieni, de Savonarola, y de Martín Lutero; Galileo nació el día en que murió Miguel Ángel y fue contemporáneo de Descartes, Bacon, Harvey y Kepler. En ese breve lapso (de 1543 a 1661) floreció Andreas Vesalio, creador de la revolución anatómica, trabajó Ambroise Paré, precursor de la cirugía moderna, Fracastoro escribió su profético texto sobre las infecciones, Malpighio reveló un mundo microscópico nuevo, con el descubrimiento de la circulación de la sangre, Harvey se convirtió en el padre de la fisiología y de la medicina científicas, y Sydenham renunció a la especulación escolástica y regresó a la medicina hipocrática. LA REVOLUCIÓN ANATÓMICA Ya se ha mencionado que Mondino de Luzzi (ca. 1270-1326) publicó en 1316 uno de los primeros textos de anatomía humana que hacen referencia a disecciones realizadas por el autor, pero todavía basado principalmente en los escritos árabes; además, su libro no contiene ilustraciones, la nomenclatura es compleja y utiliza muchos nombres árabes, y la calidad de sus descripciones es muy variable. De todos modos, Mondino representa el primer paso de la revolución anatómica, que tardó dos siglos en dar el siguiente. En ese lapso la anatomía siguió siendo italiana, sobre todo porque el papa Sixto IV, que había sido estudiante en Bolonia y Padua, autorizó en el siglo XV la disección de cadáveres humanos, condicionada al permiso de las autoridades eclesiásticas, lo que fue confirmado por Clemente VII en el siglo XVI. En la Universidad de Bolonia las disecciones anatómicas fueron reconocidas oficialmente en 1405, y lo mismo ocurrió en la Universidad de Padua en 1429; Montpellier se les había adelantado, pues las disecciones públicas se aceptaron en 1377, mientras que en París no se instituyeron sino hasta 1478.

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El segundo paso en la revolución anatómica no lo dieron los médicos sino los artistas. Como resultado del naturalismo del siglo XV, los grandes maestros de la pintura como Verrochio, Mantegna, Miguel Ángel, Rafael y Durero hicieron disecciones anatómicas en cadáveres humanos y dejaron dibujos de sus estudios. Uno de los más grandes anatomistas de esa época fue Leonardo da Vinci (1452-1519), porque en sus cuadernos es posible reconocer la transición entre el artista que desea mejorar sus representaciones del cuerpo humano y el científico cuyo interés es conocer mejor su estructura y su funcionamiento Leonardo planeaba escribir un texto de anatomía humana en colaboración con Marcoantonio della Torre (1481-1512), profesor de la materia en Pavía, pero la muerte prematura de éste no lo permitió y sus maravillosos dibujos anatómicos permanecieron ocultos hasta este siglo. El genio de Leonardo no tuvo gran impacto entre sus contemporáneos y sucesores inmediatos, lo que fue una gran pérdida para la humanidad. El tercer paso en la revolución anatómica del siglo XVI lo dio un médico belga, Andreas Vesalio (1514-1564), quien nació en Bruselas y se dice que murió en la isla de Zante, vecina al Peloponeso griego, cuando apenas tenía 50 años de edad. De acuerdo con Singer: Pocas disciplinas están más claramente basadas en el trabajo de un hombre como lo está la anatomía en Vesalio. Y sin embargo puede decirse que él es, en cierto sentido, un hombre afortunado en la posición que mantiene en el mundo de la ciencia. Su gran trabajo no fue el resultado de una larga vida de experiencia, como fue el de Morgagni o el de Virchow; no se formuló en el fuego de una hoguera intelectual, como el de Pasteur o el de Claude Bernard; no fue una tarea de razonamientos sutiles y de hábiles experimentos, como fue la de Harvey o la de Hales. Vesalio fue un producto muy característico de su época. La matriz del tiempo estaba en trabajo de parto y lo dio a luz a él. Su padre intelectual fue la ciencia galénica que existía desde mucho antes. Su madre fue esa hermosa criatura, el nuevo arte, que entonces estaba en la flor de su juventud. Hasta que estas dos fuerzas no se unieron no podía haber un Vesalio. Después de que se unieron tenía que haber un Vesalio. Si ser genio es ser el producto de su tiempo, entonces Vesalio fue un genio. El era un hombre fuerte y resuelto, de mente clara, bien estructurada y poco sutil, y llevó a cabo aquello para lo que había sido creado. No hizo nada más, pero tampoco hizo menos.

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Figura 11. Andreas Vesalio (1514-1565)

La Anatomía, ciencia de las formas y de las estructuras, es una de las cuatro disciplinas inscriptas en los programas de los estudios médicos. Sus compañeras son la fisiología, la patología y la terapéutica. El conocimiento de la Anatomía es el comienzo necesario de todo saber medico. Es por ello que la Anatomía se incluye en los primeros años de estudio en el currículo de las escuelas y facultades de Medicina Veterinaria y Zootecnia. La Anatomía es de aprendizaje fácil, puesto que de ella demanda de comienzo un esfuerzo de memoria visual. Pero los que no frecuentan asiduamente la Anatomía la olvidan pronto: Es necesario, se dice aprenderla 100 veces y olvidarla otras 100 veces antes de dominarla. ¿ Aprenderla como? Es muy difícil privarse del recurso de la disección, es decir, del contacto directo con los órganos. Pero cuando se posea el genio de Vesalio o de Bichant, nadie podrá pretender captar por la disección únicamente la realidad anatómica tal como 10 siglos de trabajo parecen haberlo, por fin terminado. Demostración – Disección: una dualidad muy eficaz complementada por el curso debido a que la disección en el cadáver, requiere ser preparada por un estudio teórico para poder ser realmente eficaz. La Anatomía se aprende, leyendo y mirando. Y hay que leer antes de mirar: esta lectura merece ser preparada por el estudiante. Se trata de Anatomía, tan fresca de antigüedad como de futuro. Todos los órganos de los animales domésticos han sido descriptos desde hace mucho tiempo por múltiples anatomistas. Los hallazgos anatómicos sucedieron en otros siglos. Es importante mencionar que los Manuales de Disecciones Anatómicas, fueron elaborados por los profesores del centro de ciencias agropecuarias, quienes se esmeraron en conseguir, un alivio en la agobiante labor de dar una instrucción casi individual a los alumnos de la técnica de preparación y estudio de las regiones anatómicas en el cadáver. En la última Edición el Dr. Rodolfo Cuellar Salas, describe de manera sencilla las técnicas generales y especiales de preparación de órganos y la metodología del abordaje a la región anatómica objeto de estudio. En el Manual de Disecciones para los Animales Domésticos, el Dr. Cuellar realiza sus descripciones con todo el rigor científico

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que exige la morfología, pero a la vez fácil de comprender por los alumnos, de tal manera que no dificulte su aprendizaje. Como antiguo alumno y actual colega del Dr. Rodolfo Cuellar Salas, ilustre anatomista mexicano, y primer profesor por oposición en la cátedra de anatomiza de los animales domésticos en el Centro de Ciencias Agropecuarias, ha dirigido mas 30 cursos sobre la materia a muchas generaciones de alumnos de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, puedo dar fe de la dedicación del profesor Cuellar a su procesión y como académico.

PROGRAMA DE DISECCIONES DE ANATOMÍA COMPARADA DE LOS ANIMALES DOMÉSTICOS I. TEMA

ACTIVIDAD O DISECCION EN EL CADÁVER.

AMBITO DE DESARROLLO DE LA PRÁCTICA.

NORMATIVIDAD

CONOCER LAS DIVERSAS SECCIONES DEL ANFITEATRO Y SU NORMATIVIDAD. CONOCER EL INSTRUMENTAL QUIRÚRGICO UTILIZADO EN EL MANEJO DE LOS TEJIDOS DEL CADÁVER Y SU MODO DE EMPLEO POR EL DISECTOR. METODOLOGIA PARA LA PREPARACION Y CONSERVACION DE LOS CADAVERES.

ANFITEATRO DE LA POSTA ZOOTÉCNICA.

DESCRIPCION ANATOMICA DE LOS HUESOS DEL ESQUELETO APENDICULAR EL CABALLO. DESCRIPCIÓN

ANFITEATRO DE LA POSTA ZOOTECNICA.

INSTRUMENTAL DE DISECCIÓN.

SARCOLOGÍA

OSTEOLOGIA I: ESQUELETO APENDICULAR EN EQUINO.

OSTEOLOGIA II:

ANFITEATRO DE LA POSTA ZOOTÉCNICA.

ANFITEATRO DE LA POSTA ZOOTECNICA.

ANFITEATRO DE

DURACION EN HORAS PARA CADA UNA DE LAS PRÁCTICAS Y SEMANA DEL SEMESTRE EN QUE SE REALIZARÁ. PRIMER SEMANA CON DURACIÓN DE 1 HORA. PRIMER SEMANA CON DURACIÓN DE 2 HORAS.

SEGUNDA SEMANA CON DURACION DE 3 HORAS POR SESION. TERCER SEMANA DURACIÓN. DE 3 HORAS POR SESION. CUARTA

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ESQUELETO AXIL EN EQUINOS.

ARTROLOGIA: ARTICULACIÓN MÓVIL.

MIOLOGIA I: GRUPOS MUSCULARES DE CABEZA, CUELLO Y MIEMBROS TORAXICOS. MIOLOGIA II. GRUPOS MUSCULARES DE TÓRAX Y ABDOMEN. MIOLOGIA III: GRUPOS MUSCULARES DEL MIEMBRO PÉLVICO. CAVIDAD TORAXICA Y PLEURAS.

CAVIDAD ABDOMINAL Y PÉLVICA.

SISTEMA DIGESTIVO EN MONOGASTRICOS PARTE I

ANATOMICA DE LOS HUESOS DEL ESQUELETO AXIL EN EL CABALLO. DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DE LAS ARTICULACIONES MÓVILES DEL CABALLO. DISECIÓN DE LAS REGIONES MUSCULARES EN EL CADAVER.

LA POSTA ZOOTÉCNICA.

ANFITEATRO DE LA POSTA ZOOTÉCNICA.

ANFITEATRO DE LA POSTA ZOOTÉCNICA.

DISECIÓN DE LAS REGIONES MUSCULARES EN EL CADÁVER.

ANFITEATRO DE LA POSTA ZOOTÉCNICA.

DISECCIÓN DE LAS REGIONES MUSCULARES EN EL CADÁVER.

ANFITEATRO DE LA POSTA ZOOTÉCNICA.

DISECCIÓN DE LA PARRILLA TORÁXICA EN EL CADÁVER.

ANFITEATRO DE LA POSTA ZOOTÉCNICA.

DISECCIÓN DE ABDOMEN, PERITONEO Y SUS REPLIEGUES.

ANFITEATRO DE LA POSTA ZOOTÉCNICA.

DISECCIÓN EN EL CADAVER DE ÓRGANOS DIGESTIDOS PREDIAFRAGMÁTICOS: CAVIDAD BUCAL Y FARINGE SISTEMA DISECCIÓN EN EL DIGESTIVO EN CADÁVER DE HÍGADO MONOGÁSTRICOS Y PÁNCREAS. PARTE II

ANFITEATRO DE LA POSTA ZOOTÉCNICA

ANFITEATRO DE LA POSTA ZOOTÉCNICA.

SEMANA DURACIÓN DE 3 HORAS POR SESIÓN. QUINTA SEMANA DURACIÓN DE 3 HORAS POR SESIÓN. SEXTA SEMANA DURACIÓN DE 3 HORAS POR SESIÓN.

SEPTIMA SEMANA DURACIÓN DE 3 HORAS POR SESIÓN. OCATAVA SEMANA DURACIÓN DE 3 HORAS POR SESIÓN. NOVENA SEMANA DURACIÓN DE 3 HORAS POR SESIÓN. DECIMA SEMANA DURACIÓN DE 3 HORAS POR SESIÓN. UNDECIMA SEMANA DURACIÓN DE 3 HORAS POR SESIÓN.

DECIMO SEGUNDA SEMANA DURACIÓN DE 3 HORAS POR SESIÓN.

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SISTEMA DIGESTIVO EN MONOGÁSTRICOS PARTE III: INTESTIGO DELGADO Y GRUESO. SISTEMA DIGESTIVO EN MONOGASTRICOS PARTE IV

DISECCIÓN EL CADÁVER DEL TUBO DIGESTIVO DELGADO Y GRUESO.

ANFITEATRO DE LA POSTA ZOOTÉCNICA.

DECIMO TERCER SEMANA DURACIÓN DE 3 HORAS POR SESIÓN.

DISECCIÓN DEL ESTÓMAGO.

ANFITEATRO DE LA POSTA ZOOTÉCNICA.

SISTEMA DIGESTIVO EN RUMIANTES.

DISECCIÓN DE RUMEN, RETICULO, OMASUM Y ABOMASUM.

ANFITEATRO DE LA POSTA ZOOTÉCNICA.

SISTEMA RESPIRATORIO CRANEAL.

DISECCIÓN DE CAVIDAD NASAL Y LARIGE EN EL CADÁVER.

ANFITEATRO DE LA POSTA ZOOTÉCNICA.

SISTEMA RESPIRATORIO ENDOTORÁXICO.

DISECCIÓN DE CAVIDAD TORÁXICA EN EL CADÁVER.

ANFITEATRO DE LA POSTA ZOOTÉCNICA.

DECIMO CUARTA SEMANA DURACIÓN DE 3 HORAS POR SESIÓN. DECIMO QUINTA SEMANA DURACIÓN DE 3 HORAS POR SESIÓN. DECIMO SEXTA SEMANA DURACIÓN DE 3 HORAS POR SESIÓN. DECIMO SEPTIMA SEMANA DURACIÓN DE 3 HORAS POR SESIÓN.

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UNIVERSIDAD AUTONOMA DE AGUASCALIENTES CENTRO DE CIENCIAS AGROPECUARIAS DEPARTAMENTO DE DISCIPLINAS PECUARIAS Práctica No. 1 Normatividad Titulo: Conocer las Instalaciones del Anfiteatro de la posta zootécnica y su normatividad.

Responsable: M.V.Z. Guillermo Toribio Escobedo Licea. Asistente: T.A. Vicente Gallegos López. Lugar: Anfiteatro de la Posta Zootécnica. Participación: Para las prácticas de Anatomía el grupo se subdivide en dos sesiones de acuerdo con el horario académico autorizado por el Departamento de Disciplinas Pecuarias.

Objetivo: Revisar y aplicar la Normatividad vigente en el Anfiteatro en donde se realizan las practicas de Anatomía Comparada de los Animales Domésticos I.

Resultado: Que el profesional en formación conozca la normatividad interna del anfiteatro de la posta zootécnica, demostrando la capacidad profesional, para desenvolverse dentro de la sala de disecciones.

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Universidad Autónoma de Aguascalientes Centro de Ciencias Agropecuarias Departamento de Disciplinas Pecuarias Reglamento Disecciones

Interno

del

Anfiteatro

de

1.- Solo se permitirá la entrada a la sala de disecciones los alumnos inscritos en el curso de anatomía comparada de los animales domésticos I. 2.- No se permite fumar, ni consumir alimentos disecciones.

dentro del anfiteatro de

3.- Ningún estudiante deberá de utilizar celulares en el horario para disecciones de anatomía. 4.- No se permite el acceso al anfiteatro a personas ajenas a la institución. 5.- Los alumnos deberán asistir a las disecciones con uniforme a partir de la segunda práctica, que consiste en zapatos blancos y suela blanca, pantalón y bata blanca y corbata. Los alumnos que asistan vestidos a lo solicitado no ingresaran a la práctica No tenis. Estuche de disección , Guantes de cirujano, cubre bocas, riñón de plástico, agujas para sutura e hilo crochet del No. 20, textos de anatomía, cuaderno de dibujo y puntillas de colores así como vinílicas de color rojo, amarillo, rojo, azul y gris y pincel y alfileres con cabecita de colores. 6.- El manejo del material punzo cortante, como son agujas de sutura, hojas de bisturí, deberán depositarse en el Recipiente Rígido Rojo.

7.- En la Bolsa de plástico amarilla deberán depositarse los órganos anatómicos, restos de tejidos disecados en el cadáver.

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8.- Queda totalmente prohibido faltarse el respeto entre los alumnos. 9.- Los alumnos tendrán un colchón de 20 minutos para reportarse a la sala de disecciones, de otro modo no se autoriza su ingreso. 10.- Los Reportes de las disecciones se entregaran a la semana siguiente de su realización, en donde se recibirán por los académicos. 11.- Los alumnos deberán entregar los reportes escritos en maquina mecánica o eléctrica, anexando los dibujos solicitados por el académico.

12.- Los alumnos que no asistan a las disecciones deberán de preparar la región anatómica fuera del horario designado a las disecciones de morfología. Se consideran solamente un máximo de 2 faltas para cumplir los puntos No. 10 y 11. 13.- Los alumnos que no entreguen reportes semanales automáticamente se les califica con cero. 14.- No se permite el acceso al anfiteatro a los alumnos que no cumplan con el punto 5. 15.- Es obligación de los alumnos cuidar posible el cadáver de las disecciones, en caso de contaminación por omisión de las indicaciones de los académicos, será su obligación prepara un nuevo cadáver y repetir las disecciones. 16.- Es obligación de los alumnos limpiar las mesas de disección una vez terminada la práctica. 17.- Es obligación de los alumnos identificar, suturar y llevar el cadáver a la cámara de refrigeración para su conservación. Los cadáveres se trasladaran en camillas, las cuales deberán estar siempre limpias para su uso. 18.- Los cadáveres deberán ser identificados por el equipo de alumnos que lo prepararon. En caso de extravió se aplica el punto 15. 19.- Los alumnos deberán traer el material citado en el punto 5 , en caso contrario no se permitirá la entrada al anfiteatro y se contara como falta y no realización de la disección aplicándose el punto 12 y 13 del Reglamento interno del anfiteatro de disecciones.

20.- Los académicos deberán instalaciones del anfiteatro.

vestir con bata blanca dentro de las

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21.- Los académicos de la sala de disecciones realizaran explicación previa del procedimiento a los alumnos, con la finalidad de realizar los abordajes adecuados en el cadáver.

22.- Los alumnos al ingresar deberán de recortarse las uñas, retirarse los anillos, y pulseras.

23.- Máximo serán cuatro alumnos por equipo, los que integraran en el anfiteatro.

Desarrollo de la Práctica.

Esta práctica se realizara en las instalaciones del anfiteatro de anatomía de la posta zootécnica, con la finalidad de que el profesionista en formación conozca las instalaciones del edificio, infraestructura tecnológica y su normatividad.

1.- La práctica se desarrollara en el anfiteatro de morfología en el horario dispuesto y aprobado por el departamento responsable de la materia.

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Universidad Autónoma de Aguascalientes Centro de Ciencias Agropecuarias Departamento de Disciplinas Pecuarias Práctica No. 2 Titulo: Instrumental de Disección. Responsable: M.V.Z. Guillermo Toribio Escobedo Licea. Asistente: T.A. Vicente Gallegos López. Lugar: Anfiteatro de Morfología. Participación: Los alumnos comprendidos en la lista de asistencia enumerados por sesión. Objetivo: Revisar y conocer el instrumental de disección anatómica para los abordajes en el cadáver.

Resultado: Que los profesionistas en formación conozcan el manejo adecuado de los instrumentos quirúrgicos para disección de las regiones anatómicas.

Desarrollo de la Práctica. Esta práctica se realizara en el anfiteatro de morfología de la posta zootécnica, en el horario dispuesto y aprobado por el departamento de disciplinas pecuarias.

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Universidad Autónoma de Aguascalientes Centro de Ciencias Agropecuarias Departamento de Disciplinas Pecuarias Práctica No. 3 Titulo: Sarcología. Responsable: M.V.Z. Guillermo Toribio Escobedo Licea. Asistente: T.A. Vicente Gallegos López. Lugar: Anfiteatro de Morfología. Participación: Los alumnos comprendidos en la lista de asistencia por sesión. Objetivo: Conocer los métodos de conservación de cadáveres para el estudio de la anatomía comparada de los animales domésticos. Aplicar los abordajes en el cuello para identificar las estructuras vasculares y nerviosas.

Resultado: Que el profesionista en formación realice las disecciones de los vasos arteriales y venosos que vascularizan el cuello e identifique los troncos nerviosos, tomando en cuenta la importancia del abordaje.

Desarrollo de la Práctica. Esta práctica se realizara en el anfiteatro de morfología de la posta zootécnica, en el horario dispuesto y aprobado por el departamento de disciplinas pecuarias.

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Universidad Autónoma de Aguascalientes. Centro de Ciencias Agropecuarias. Departamento de Disciplinas Pecuarias. Práctica No. 4

Titulo: Osteología II: Esqueleto

Axil en Equinos.

Responsable: M.V.Z. Guillermo Toribio Escobedo Licea. Asistente: T.A. Vicente Gallegos López. Lugar: Anfiteatro de Morfología. Participación: Los alumnos comprendidos en la lista de asistencia por sesión. Objetivo: Revisar, conocer y aplicar la Nomenclatura del Esqueleto Axil utilizando como modelo anatómico el caballo.

Resultado: Que el profesionista en formación realice las descripciones del Esqueleto axil del caballo, como modelo anatómico comparativo con las demás especies de animales domésticos.

Desarrollo de la Práctica. Esta práctica se realizara en el anfiteatro de morfología de la posta zootécnica, en el horario dispuesto y aprobado por el departamento de disciplinas pecuarias.

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Universidad Autónoma de Aguascalientes. Centro de Ciencias Agropecuarias. Departamento de Disciplinas Pecuarias. Práctica No. 5 Titulo: Osteología II: Esqueleto

Apendicular en Equinos.

Responsable: M.V.Z. Guillermo Toribio Escobedo Licea. Asistente: T.A. Vicente Gallegos López. Lugar: Anfiteatro de Morfología. Participación: Los alumnos comprendidos en la lista de asistencia por sesión. Objetivo: Revisar, conocer y aplicar la Nomenclatura del Esqueleto Axil utilizando como modelo anatómico el caballo.

Resultado: Que el profesionista en formación realice las descripciones del Esqueleto axil del caballo, como modelo anatómico comparativo con las demás especies de animales domésticos.

Desarrollo de la Práctica. Esta práctica se realizara en el anfiteatro de morfología de la posta zootécnica, en el horario dispuesto y aprobado por el departamento de disciplinas pecuarias.

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Universidad Autónoma de Aguascalientes. Centro de Ciencias Agropecuarias. Departamento de Disciplinas Pecuarias. Práctica No. 6 Titulo: Artrología. Responsable: M.V.Z. Guillermo Toribio Escobedo Licea. Asistente: T.A. Vicente Gallegos López. Lugar: Anfiteatro de Morfología. Participación: Los alumnos comprendidos en la lista de asistencia por sesión. Objetivo: Aplicar, revisar y describir las características anatómicas de las articulaciones móviles del caballo utilizando modelos conservados para su estudio.

Resultado: Que el profesionista en formación realice las descripciones de los elementos anatómicos de las articulaciones sinoviales utilizando como modelo anatómico el caballo para su estudio comparativo con las demás especies domesticas.

Desarrollo de la Práctica. Esta práctica se realizara en el anfiteatro de morfología de la posta zootécnica, en el horario dispuesto y aprobado por el departamento de disciplinas pecuarias.

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Universidad Autónoma de Aguascalientes Centro de Ciencias Agropecuarias Departamento de Disciplinas Pecuarias Práctica No. 7 Titulo: Miología I: Grupos Musculares de cabeza, cuello y Miembro Toráxico del Perro.

Responsable: M.V.Z. Guillermo Toribio Escobedo Licea. Asistente: T.A. Vicente Gallegos López. Lugar: Anfiteatro de Morfología. Participación: Los alumnos comprendidos en la lista de asistencia por sesión. Objetivo: Revisar, aplicar y conocer las características morfológicas de los músculos de cabeza, cuello y miembro toráxico utilizando como modelo anatómico el cadáver del perro.

Resultado: Que el profesionista en formación realice las disecciones de los grupos musculares descriptos, demostrando la capacidad del abordaje en los planos anatómicos. Desarrollo de la Práctica. Esta práctica se realizara en el anfiteatro de morfología de la posta zootécnica, en el horario dispuesto y aprobado por el departamento de disciplinas pecuarias.

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Universidad Autónoma de Aguascalientes Centro de Ciencias Agropecuarias Departamento de Disciplinas Pecuarias Práctica No. 8 Titulo: Miología II: Grupos Musculares de tórax y abdomen

del perro.

Responsable: M.V.Z. Guillermo Toribio Escobedo Licea. Asistente: T.A. Vicente Gallegos López. Lugar: Anfiteatro de Morfología. Participación: Los alumnos comprendidos en la lista de asistencia por sesión. Objetivo: Aplicar, revisar y conocer los músculos del tórax y abdomen utilizando como modelo anatómico el cadáver del perro.

Resultado: Que el profesionista en formación realice las disecciones de los grupos musculares descriptos demostrando la capacidad de abordaje por planos anatómicos.

Desarrollo de la Práctica. Esta práctica se realizara en el anfiteatro de morfología de la posta zootécnica, en el horario dispuesto y aprobado por el departamento de disciplinas pecuarias.

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Universidad Autónoma de Aguascalientes Centro de Ciencias Agropecuarias Departamento de Disciplinas Pecuarias Práctica No. 9 Titulo: Miología III: Grupos Musculares del Miembro pélvico del perro. Responsable: M.V.Z. Guillermo Toribio Escobedo Licea. Asistente: T.A. Vicente Gallegos López. Lugar: Anfiteatro de Morfología. Participación: Los alumnos comprendidos en la lista de asistencia por sesión. Objetivo: Aplicar, revisar y conocer los músculos del miembro pélvico utilizando como modelo anatómico el cadáver del perro.

Resultado: Que el profesionista en formación realice las disecciones de los grupos musculares descriptos demostrando la capacidad del abordaje por planos anatómicos.

Desarrollo de la Práctica. Esta práctica se realizara en el anfiteatro de morfología de la posta zootécnica, en el horario dispuesto y aprobado por el departamento de disciplinas pecuarias.

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Universidad Autónoma de Aguascalientes Centro de Ciencias Agropecuarias Departamento de Disciplinas Pecuarias Práctica No. 10 Titulo: Cavidad Toráxica y Pleuras. Responsable: M.V.Z. Guillermo Toribio Escobedo Licea. Asistente: T.A. Vicente Gallegos López. Lugar: Anfiteatro de Morfología. Participación: Los alumnos comprendidos en la lista de asistencia por sesión. Objetivo: Aplicar, revisar y conocer la anatomía topográfica de la caja toráxica, descripción de las pleuras utilizando como modelo anatómico el perro.

Resultado: Que el profesionista en formación realice las disecciones de los planos anatómicos para el abordaje de cavidad toráxica en el cadáver demostrando la capacidad de relazarlo adecuadamente con el instrumental quirúrgico.

Desarrollo de la Práctica. Esta práctica se realizara en el anfiteatro de morfología de la posta zootécnica, en el horario dispuesto y aprobado por el departamento de disciplinas pecuarias.

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Universidad Autónoma de Aguascalientes Centro de Ciencias Agropecuarias Departamento de Disciplinas Pecuarias Práctica No. 11 Titulo: Cavidad abdominal y pélvica. Responsable: M.V.Z. Guillermo Toribio Escobedo Licea. Asistente: T.A. Vicente Gallegos López. Lugar: Anfiteatro de Morfología. Participación: Los alumnos comprendidos en la lista de asistencia por cesión. Objetivo: Aplicar, revisar y conocer la topografía del abdomen, peritoneo y sus repliegues en los mamíferos domésticos.

Resultado: Que el profesionista en formación realice las disecciones de los planos anatómicos para el abordaje de la cavidad abdominal y pélvica, demostrando la capacidad en el manejo de los tejidos.

Desarrollo de la Práctica. Esta práctica se realizara en el anfiteatro de morfología de la posta zootécnica, en el horario dispuesto y aprobado por el departamento de disciplinas pecuarias.

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Universidad Autónoma de Aguascalientes. Centro de Ciencias Agropecuarias. Departamento de Disciplinas Pecuarias. Práctica No.12 Titulo: Sistema Digestivo en Monogástricos: Parte I cavidad bucal

y faringe.

Responsable: M.V.Z. Guillermo Toribio Escobedo Licea. Asistente: T.A. Vicente Gallegos López. Lugar: Anfiteatro de Morfología.

Participación: Los alumnos comprendidos en la lista de asistencia por sesión.

Objetivo: Conocer, aplicar y revisar la anatomía de la cavidad bucal en los mamíferos monogástricos utilizando como modelo anatómico cabezas de caballo y del perro.

Resultado: Que e profesionista en formación realice las disecciones de los órganos digestivos de la cavidad oral, conduciéndose sobre la relación con otras áreas de la medicina clínica.

Desarrollo de la Práctica. Esta práctica se realizara en el anfiteatro de morfología de la posta zootécnica, en el horario dispuesto y aprobado por el departamento de disciplinas pecuarias.

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Universidad Autónoma de Aguascalientes Centro de Ciencias Agropecuarias Departamento de Disciplinas Pecuarias Práctica No.13 Titulo: Sistema Digestivo en Monogástricos Parte II. Hígado y Páncreas. . Responsable: M.V.Z. Guillermo Toribio Escobedo Licea. Asistente: T.A. Vicente Gallegos López. Lugar: Anfiteatro de Morfología. Participación: Los alumnos comprendidos en la lista de asistencia por sesión. Objetivo: Conocer, aplicar y revisar la topografía del hígado y páncreas utilizando como modelo anatómico el perro, estableciendo su comparación con las de más especies de mamíferos domésticos.

Resultado: Que el profesionista en formación realice las disecciones de hígado y páncreas en el cadáver del perro, realizando los abordajes adecuados.

Desarrollo de la Práctica. Esta práctica se realizara en el anfiteatro de morfología de la posta zootécnica, en el horario dispuesto y aprobado por el departamento de disciplinas pecuarias.

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Universidad Autónoma de Aguascalientes Centro de Ciencias Agropecuarias Departamento de Disciplinas Pecuarias Practica No. 14 Titulo: Sistema Digestivo en Monogástricos Parte III: Estómago., Responsable: M.V.Z. Guillermo Toribio Escobedo Licea. Asistente: T.A. Vicente Gallegos López. Lugar: Anfiteatro de Morfología. Participación: Los alumnos comprendidos en la lista de asistencia enumerados por sesión. Objetivo: Revisar y conocer la anatomía topográfica del Estomago In situ utilizando como modelo anatómico el perro y estableciendo las diferencias con otros mamíferos domésticos.

Resultado: Que los profesionistas en formación realicen la disección del estómago en el cadáver del perro, con el abordaje adecuado en la pared abdominal ventral.

Desarrollo de la Práctica. Esta práctica se realizara en el anfiteatro de morfología de la posta zootécnica, en el horario dispuesto y aprobado por el departamento de disciplinas pecuarias.

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Universidad Autónoma de Aguascalientes. Centro de Ciencias Agropecuarias. Departamento de Disciplinas Pecuarias. Práctica No.15 Titulo: Sistema Digestivo en Monogástricos. Parte IV: Intestino delgado y grueso.

Responsable: M.V.Z. Guillermo Toribio Escobedo Licea. Asistente: T.A. Vicente Gallegos López. Lugar: Anfiteatro de Morfología. Participación: Los alumnos comprendidos en la lista de asistencia por sesión. Objetivo: Conocer, aplicar y revisar la situación anatomotopográfica del tubo digestivo delgado y grueso en los mamíferos domésticos, utilizando como modelo anatómico de disección el cadáver del perro.

Resultado: Que el profesionista en formación realice los abordajes adecuados en cavidad abdominal y diseque las subdivisiones anatómicas del tubo digestivo delgado y grueso en el cadáver.

Desarrollo de la Práctica. Esta práctica se realizara en el anfiteatro de morfología de la posta zootécnica, en el horario dispuesto y aprobado por el departamento de disciplinas pecuarias.

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Universidad Autónoma de Aguascalientes Centro de Ciencias Agropecuarias Departamento de Disciplinas Pecuarias Práctica No. 16 Titulo: Sistema Digestivo en Rumiantes. Responsable: M.V.Z. Guillermo Toribio Escobedo Licea. Asistente: T.A. Vicente Gallegos López. Lugar: Anfiteatro de Morfología. Participación: Los alumnos comprendidos en la lista de asistencia por sesión. Objetivo: Conocer, revisar y describir las características morfológicas del estomago en rumiantes, utilizando modelos anatómicos insuflados y órganos en fresco.

Resultado: Que el profesionista en formación realice las disecciones de los compartimentos del estomago de los rumiantes de manera adecuada In situ.

Desarrollo de la Práctica. Esta práctica se realizara en el anfiteatro de morfología de la posta zootécnica, en el horario dispuesto y aprobado por el departamento de disciplinas pecuarias.

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Universidad Autónoma de Aguascalientes. Centro de Ciencias Agropecuarias. Departamento de Disciplinas Pecuarias. Practica No.17 Titulo: Sistema Respiratorio Craneal. Parte I: Cavidad nasal ,faringe y laringe. Responsable: M.V.Z. Guillermo Toribio Escobedo Licea. Asistente: T.A. Vicente Gallegos López. Lugar: Anfiteatro de Morfología. Participación: Los alumnos comprendidos en la lista de asistencia por sesión. Objetivo: Conocer, revisar y describir las características anatómicas de la cavidad nasal y faringe en modelos anatómicos.

Resultado: Que el profesionista en formación realice la descripción de la configuración anatómica de la cavidad nasal y faringe del caballo.

Desarrollo de la Práctica. Esta práctica se realizara en el anfiteatro de morfología de la posta zootécnica, en el horario dispuesto y aprobado por el departamento de disciplinas pecuarias.

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Universidad Autónoma de Aguascalientes Centro de Ciencias Agropecuarias Departamento de Disciplinas Pecuarias Práctica No.18 Titulo: Sistema Respiratorio Toráxico: Pulmón. Responsable: M.V.Z. Guillermo Toribio Escobedo Licea. Asistente: T.A. Vicente Gallegos López. Lugar: Anfiteatro de Morfología. Participación: Los alumnos comprendidos en la lista de asistencia por sesión. Objetivo: Conocer, analizar y describir el árbol bronquial, su bifurcación, así como la disposición anatómica de la lobulación pulmonar utilizando como modelo anatómico el perro realización las descripciones en otras especies de animales domésticos.

Resultado: Que el profesionista en formación realice las disecciones de los grandes bronquios y lóbulos pulmonares en el cadáver del perro mediante el abordaje adecuado a la cavidad toráxica.

Desarrollo de la Práctica. Esta práctica se realizara en el anfiteatro de morfología de la posta zootécnica, en el horario dispuesto y aprobado por el departamento de disciplinas pecuarias.

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Sistema de Evaluación. a).- Evidencia al desempeño. El profesionista deberá de adquirir habilidad en la disección de los planos anatómicos, en el cadáver formalizado, realizando los abordajes con el instrumental respetando los órganos vecinos de la región en estudio.

b).- Se evaluara de acuerdo con los avances en el programa de disecciones.

Método de Asignación de Calificaciones. a).- Reporte por escrito de las disecciones de acuerdo con el modelo solicitado por el académico con un valor del 30 % de la calificación final. b).- Evaluación de las disecciones en dos exámenes prácticos que se realizaran sobre el cadáver, o bien preguntas sobre las disecciones por escrito, con un valor del 20 % de la calificación final.

Formato de Portafolio de Evidencias. Es obligación de los alumnos archivar los reportes de disección calificadas por el profesor de la materia. Modelo de Reporte de Disección. a).- En la portada deberá indicarse la presentación con los siguientes elementos: Universidad Autónoma de Aguascalientes. Centro de Ciencias Agropecuarias. Departamento de Disciplinas Pecuarias. Carrera: Medicina Veterinaria y Zootecnia. Materia: Anatomía Comparada de los Animales Domésticos I. Reporte de Disección de Anatomía Comparada de los Animales Domésticos I Nombre de la Disección: Nombre de alumno: Nombre del profesor: Fecha de Entrega: 31

b).- Introducción. c).- Objetivo Específico. d).- Material Biológico. e).- Material Quirúrgico. f).- Metodología. g).- Anexos de Dibujos. h).- Bibliografía. Mínimo citar tres textos de Anatomía. Las citas bibliográficas se redactan de la siguiente forma: Apellido y nombre del autor(s), Nombre del texto, Editorial, Edición (La correspondiente en ingles y la traducción en Español), País de la Edición, Año de la Edición y paginas consultadas. Recuerde: 1.- Solo un alumno del equipo será el disector, el cual anotara su nombre en el renglón correspondiente del formato citado en el cuaderno en de dibujo. 2.- Solo un alumno del equipo será el primer ayudante del disector y estará al pendiente del abordaje en los planos anatómicos. 3.- Le corresponde a los demás alumnos poner atención en el abordaje y disección de la región anatómica objeto de estudio. 4.- Es obligación del equipo aplicar las gasas formalizadas y la glicerina en el cadáver. 5.- Es obligación del disector y su primer ayudante suturar los planos anatómicos disecados en el cadáver. 6.- Es obligación del equipo identificar el cadáver de estudio y trasladarlo a la cámara de refrigeración. Acomodarlo en su lugar de manera adecuada. 7.- Es obligación de los alumnos limpiar la mesa de disección. 8.- Es obligación del alumno que dibuja pasar con el académico para firma del protocolo de disección y de los dibujos solicitados, los cuales deberán ser coloreados como se indica.

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