3.1. CONDICIONES TÉCNICAS 3.1.1. Operaciones previas 3.1.1.1. Pesaje y tara Se montarán 3 básculas de 60.000 kg., una para vagones y dos para vagones. 3.1.1.2. Ensilado Se instalarán dos silos horizontales, cuyas características son: - Capacidad: 8.000 Tm - Longitud: 200 m - Anchura: 16 m - Pendiente: 18 % - Canal central de 500 mm. de anchura y 600 mm. de profundidad 3.1.1.3. Desensilado 3.1.1.3.1. Tubería de desensilado Las características de esta tubería son: - Diámetro: 300 m - Tomas cada 5 m. para lanzadora de agua. 3.1.1.3.2. Grupos de bombas Se instalarán dos bombas, siendo una de reserva, de las siguientes características: - Caudal: 13.900 l/min - Altura manométrica: 20 m - Velocidad: 1500 r.p.m. - Potencia: 100 C.V. 3.1.1.3.3. Compuerta de remolacha Está accionada por dos bombas de características: - Velocidad: 7 r.p.m. - Potencia: 0,5 C.V. 3.1.1.3.4. Elevador del despedrador Se acciona por un motor de características:

- Velocidad lineal: 0,5 m/s - Potencia: 1 C.V. 3.1.1.3.5. Deshierbador Es del tipo cadena sin-fin de rastrillos accionado por un motor de características: - Velocidad lineal: 0,5 m/s - Potencia: 3 C.V. 3.1.1.4. Lavado de remolacha 3.1.1.4.1. Noria de remolacha Es de tipo cangilones con la siguientes características: - Nº de cangilones: 16 - Diámetro: 10 m - Anchura: 1 m - Accionado por un motor de: Velocidad: 1 r.p.m. Potencia: 50 C.V. 3.1.1.4.2. Lavaderos Se instalan dos lavaderos de las siguientes dimensiones: - Longitud: 25 m - Anchura: 5 m - Tiempo de permanencia de la remolacha: 7 min - Las palas estarán accionadas por un motor de 110 C.V. - A continuación se instalan dos lavaderos aclaradores. 3.1.1.4.3. Hélice inclinada Las características son: - Diámetro: 1 m - Longitud: 4 m - Accionada por un motor de: Velocidad: 150 r.p.m. Potencia: 60 C.V. 3.1.1.4.4. Elevador de remolacha Sus características técnicas son: - Distancia entre ejes de tambor: 20 m - Velocidad lineal: 2,5 m/s

- Accionada por un motor de 30 C.V.

3.1.2. Difusión 3.1.2.1. Molinos corta-raices Se montarán 3 molinos corta-raices con las características: - Capacidad máxima: 2.500 Tm/día - Tipo: suspendido - Diámetro del plato portacuchillas: 3.050 mm - Nº de portacuchillas: 34 - Nº de cuchillas: 68 - Longitud corte cuchillas: 167 mm - Tipo de cuchilla: 19/6 - Acoplamiento: Tuboembrague - Velocidad del plato portacuchillas: 30-65 r.p.m. 3.1.2.2. Cinta transportadora de coseta - Distancia entre ejes de tambor: 12,5 m - Anchura: 0,65 m - Velocidad lineal: 2 m/s - Motor de 15 C.V. 3.1.2.3. Aparato difusor Los datos técnicos del aparato difusor están reflejados en la memoria en el apartado 1.9.2.4.1. - Grupo Ward-Leonard de 150 C.V. - Ruedas de extracción con motores de 20 y 15 C.V. 3.1.2.4. Bombas de jugo Se instalarán dos bombas de las siguientes características: - Caudal: 250 m3/h - Altura manométrica: 10 m - Velocidad: 1500 r.p.m. - Potencia motor: 20 C.V. 3.1.2.5. Bombas de agua de prensas Se instalarán dos bombas: - Caudal: 135 m3/h - Altura manométrica: 25 m

- Velocidad: 1500 r.p.m. - Potencia motor: 20 C.V.

3.1.3. Depuración del jugo de difusión 3.1.3.1. Horno de cal 3.1.3.1.1. Alimentación del horno - Tipo: Tolva rotativa - Capacidad: 700 dm3 - Velocidad lineal skip: 0,5 m/s - Motor con freno eléctrico de 25 C.V. 3.1.3.1.2. Cuerpo del horno Los datos técnicos del horno están reflejados en la memoria en el apartado 1.9.3.3.2. 3.1.3.2. Lavador de gas - Tipo: Cascada - Nº de cuerpos: 8 - Diámetro: 1,8 m - Altura total: 4 m Se instalarán 2 lavadores de este tipo. 3.1.3.3. Compresores de CO2 Se instalarán 2 compresores de características: - Caudal de aspiración: 9.000 m3/h - Sobrepresión de impulsación: 1 Kg/cm2 - Tipo: Rotativo de anillo líquido - Potencia motor: 360 C.V. 3.1.3.4. Trasportador de cal Se montará un transportador de cal de sacudidas: - Longitud: 7 m - Anchura: 1 m - Motor de 10 C.V. Además, para transportar la cal se monta un elevador de cangilones:

- Altura: 12 m - Velocidad lineal: 0,8 m/s - Motor de 5 C.V. 3.1.3.5. Aparato Mick Los datos técnicos del aparato Mick aparecen en la memoria en el apartado 1.9.3.3.7. 3.1.3.6. Bombas elevadoras de lechada Para este cometido se montarán dos bombas de características: - Caudal: 18 m3/h - Altura manométrica: 30 m - Potencia motor: 5 C.V. 3.1.3.7. Recalentadores de jugo Se montarán 12 recalentadores de jugo, de los cuales 3 serán de reserva, distribuidos por distintas fases del proceso. Sus características serán: - Superficie de calefacción: 400 m2 - Nº de circulaciones: 12 - Nº de tubos: 264 - Longitud de los tubos: 14 m - Diámetro interior de tubos: 30 mm - Diámetro exterior de tubos: 35 mm 3.1.3.8. Cajas de carbonatación Se instalarán 3 cajas de carbonatación, siendo una de reserva, del siguiente diseño: - Diámetro: 1500 mm - Altura: 8 m - Altura del líquido en presaturación 1ª carbonatación: 4,7 m - Altura del líquido en 2ª carbonatación: 3,5 m - Bombas de gas del tipo anillo líquido Neyret-Beylier 3.1.3.9. Clarificación del jugo 3.1.3.9.1. Decantador Los datos técnicos del decantador de jugo están reflejados en la memoria en el apartado 1.9.3.6.1. 3.1.3.9.2. Filtros de vacío

Se instalarán características:

dos

filtros

rotativos

contínuos

de

- Superficie filtrante: 125 m2 - Velocidad del tambor regulable de 0 a 30 r.p.m. - Accionamiento por un motor de 50 C.V. Estos filtros están equipados con bombas de vacío de las siguientes características: - Tipo: Rotativo - Caudal: 70 m3/min - Depresión en aspiración: 60 cm de Hg 3.1.3.9.3. Filtros de seguridad de 1ª y 2ª filtración Los datos técnicos de estos filtros se encuentran reflejados en la memoria en los apartados 1.9.3.6.3. y 1.9.3.6.4. respectivamente. 3.1.3.9.4. Grupos de bombas de jugo y agua Los datos técnicos referentes a las bombas de jugos y agua del departamento de depuración, se encuentran reflejados en la memoria en el apartado 1.9.3.6.5.

3.1.4. Evaporación 3.1.4.1. Cajas de evaporación Las cajas de evaporación serán todas de las mismas dimensiones exteriores y estarán construidas de los mismos materiales. Únicamente difieren en las superficies de calefacción de cada efecto y en la longitud de los tubos de la calandria. Como ya sabemos instalamos un cuádruple efecto, en el que los tres primeros cuerpos tienen 2.000 m2 de superficie de calefacción y el último tiene 900 m2. Las dimensiones de los evaporadores son: - Diámetro: 2,8 m - Diámetro del tubo central: 0,6 m - Diámetro exterior de los tubos: 33 mm - Espesor de los tubos: 1,5 a 2,0 mm - Longitud de los tubos efecto I: 3,26 m - Longitud de los tubos efecto II: 3,06 m - Longitud de los tubos efecto III: 2,86 m

- Longitud de los tubos efecto IV: 2,66 m 3.1.4.2. Vasos de expansionamiento y bombas de agua condensada Se montarán dos tanques de expansionamiento dobles con las siguientes características: - Diámetro: 4 m - Altura: 5,7 m - Nº de bandejas por cuerpo: 5 Para el agua condensada instalaremos tres bombas, siendo una de reserva, de las siguientes características: - Caudal: 225.000 l/min - Altura manométrica: 50 m - Potencia motor: 50 C.V. 3.1.4.3. Bombas de jarabe en evaporación Se instalarán dos bombas de las características que se indican a continuación: - Caudal: 2.000 l/min - Altura manométrica: 32 m - Potencia motor: 25 C.V. 3.1.4.4. Filtros de jarabe Se instalarán 15 filtros, siendo dos de ellos de reserva, con las siguientes características: - Tipo: Bolsa - Superficie filtrante: 35 m2 - Medidas: 1.180 x 830 mm - Nº de bolsas: 23 3.1.4.5. Bombas de jarabe Se instalarán dos bombas con las características indicadas a continuación: - Caudal: 2.000 l/min - Altura manométrica: 32 m - Potencia motor: 25 C.V.

3.1.5. Cocción del jarabe

3.1.5.1. Instalación 1er Jet 3.1.5.1.1. Tachas de 1ª cocción Todas las tachas utilizadas son de 52.000 l de capacidad útil y 230 m2 de superficie de calefacción cada una. Se instalarán, en total, 7 tachas de este tipo. 3.1.5.1.2. Malaxadores de 1ª cocción Los datos técnicos de los malaxadores de 1ª cocción se encuentran recogidos en los anexos a la memoria, en el apartado 1.10.4.3.2. 3.1.5.1.3. Centrífugas de 1ª cocción Los datos técnicos de los Centrífugas de 1ª cocción se encuentran recogidos en los anexos a la memoria, en el apartado 1.10.4.3.3. 3.1.5.2. Instalación 2º Jet 3.1.5.2.1. Tachas de 2ª cocción Todas las tachas utilizadas son de 52.000 l de capacidad útil y 230 m2 de superficie de calefacción cada una. Se instalarán, en total, 4 tachas de este tipo. 3.1.5.2.2. Malaxadores de 2ª cocción Los datos técnicos de los malaxadores de 2ª cocción se encuentran recogidos en los anexos a la memoria, en el apartado 1.10.4.4.2. 3.1.5.2.3. Centrífugas de 2ª cocción Los datos técnicos de las Centrífugas de 2ª cocción se encuentran recogidos en los anexos a la memoria, en el apartado 1.10.4.4.3. 3.1.5.3. Instalación 3er Jet 3.1.5.3.1. Tachas de 3ª cocción Se instalará una tacha de 3ª cocción con una capacidad útil de 52.000 l y una superficie de calefacción de 230 m2. Además, para la cocción de este 3er producto se instalará una tacha contínua horizontal de 40 Tm/h de capacidad.

3.1.5.3.2. Malaxadores de 3ª cocción Los datos técnicos de los malaxadores de 3ª cocción se encuentran recogidos en los anexos a la memoria, en el apartado 1.10.4.5.2. 3.1.5.3.3. Centrífugas de 3ª cocción Los datos técnicos de las Centrífugas de 2ª cocción se encuentran recogidos en los anexos a la memoria, en el apartado 1.10.4.5.3. 3.1.5.4. Depósitos y bombas de jarabe y mieles Las características de estos elementos auxiliares se encuentran recogidas en la memoria, en el apartado 1.9.5.6. 3.1.5.5. Bombas de melaza Se instalarán dos bombas de las características que se indican a continuación: - Tipo: Volumétrico de émbolo rotativo - Caudal: 200 l/min - Altura manométrica: 25 m - Velocidad: 1.500 r.p.m. - Potencia del motor: 5,5 C.V. 3.1.5.6. Refundidoras y bombas de refundido Los datos técnicos de las refundidoras y las bombas de refundido se encuentran en la memoria en el apartado 1.9.5.8. 3.1.5.7. Bombas de vacío y condensador barométrico Se montarán 3 bombas, siendo una de ellas de reserva, con las características que se indican a continuación: - Caudal: 650 m3/h - Altura manométrica: 25 m - Potencia motor: 85 C.V. También se instalarán 3 bombas para suministrar agua al condensador. Una de ellas estará en reserva y todas tendrán las características: - Caudal: 650 m3/h - Altura manométrica: 25 m - Potencia motor: 100 C.V.

3.1.5.8. Sistema Quentin Los datos técnicos del sistema Quentin se encuentran recogidos en la memoria, en el apartado 1.9.5.10.

3.1.6. Operaciones finales 3.1.6.1. Transporte del azúcar desde las centrífugas hasta el secadero 3.1.6.1.1. Transportador vibrante Este transportador tendrá las siguientes características: - Longitud: 8 m - Anchura: 0,8 m - Altura: 0,3 m - Frecuencia: 250 min-1 - Potencia del motor: 30 C.V. 3.1.6.1.2. Elevador de azúcar húmedo Las características del elevador que lleva el azúcar al secadero son las siguientes: - Longitud: 5 m - Anchura: 0,8 m - Altura: 0,3 m - Frecuencia: 250 min-1 - Amplitud: 10 cm - Potencia del motor: 20 C.V. 3.1.6.1.3. Transportador de azúcar húmedo Los datos técnicos del transportador se encuentran en la memoria, en el apartado 1.9.6.2. 3.1.6.2. Secadero-enfriador Las características técnicas referentes a la instalación del secadero-enfriador se encuentran recogidos en los anexos a la memoria, en el apartado 1.10.5.1. 3.1.6.3. Transporte del azúcar seco y frío 3.1.6.3.1. Transportador vibrante Se instalará un transportador vibrante de doble fondo, para separar las granzas, de las siguientes características:

- Longitud: 8 m - Anchura: 0,8 m - Altura: 0,5 m - Frecuencia: 250 min-1 - Amplitud: 10 cm - Potencia del motor: 30 C.V. 3.1.6.3.2. Elevador de azúcar cribado Este elevador de cangilones que sube el azúcar cribado a las tolvas tendrá las siguientes características: - Longitud: 10 m - Cangilones: 15 x 10 cm - Velocidad: 1 m/s - Potencia del motor: 20 C.V. 3.1.6.4. Almacenes Las características de los almacenes se encuentran reflejadas en la memoria, en el apartado 1.9.6.6. 3.1.6.4.1. Transportador de tablillas - Longitud: 15 m - Potencia motor: 15 C.V. 3.1.6.4.2. Estibadora de tablillas Se instalará una estibadora de tablillas que será accionada por un motor de 5 C.V.

3.1.7. Subproductos 3.1.7.1. Pulpa 3.1.7.1.1. Transporte de pulpa agotada del difusor a las prensas Este transporte se realizará mediante un elevador y un transportador. El elevador tendrá las características que se indican a continuación: - Capacidad: 250 Tm pulpa/h - Longitud: 18 m - Ancho de banda: 1 m - Velocidad 6 m/s

- Potencia del motor: 30 C.V. El transporte de rastrillos desde el que se alimenta a las prensas tiene las siguientes características: - Capacidad: 250 Tm pulpa/h - Longitud: 15 m - Anchura: 1,2 m - Velocidad 2 m/s - Potencia del motor: 30 C.V. 3.1.7.1.2. Prensado de pulpa Las prensas utilizadas cumplirán las condiciones que se indican a continuación: - Capacidad: 75 Tm pulpa/h - Tipo: Horizontal de doble pepino - Velocidad: 8 r.p.m. - Potencia motor-reductor: 180 C.V. - Materia seca pulpa agotada: 7,5 % - Materia seca pulpa prensada: 18 % Se instalarán 2 prensas de este tipo. 3.1.7.1.3. Transporte de la pulpa prensada hasta los secaderos Este transporte será realizado por una cinta transportadora que tendrá las características: - Capacidad: 75 Tm/h - Longitud: 15 m - Inclinación: 8 - Anchura: 0,9 m - Velocidad 6 m/s - Potencia motor-reductor: 20 C.V. Las características del arrastrador de rastrillo serán las que se indican a continuación: - Capacidad: 75 Tm/h - Longitud: 17 m - Anchura: 1 m - Velocidad 2 m/s - Potencia motor: 20 C.V.

3.1.7.1.4. Hogares

Las características de los hogares de los secaderos de pulpa se encuentran recogidas en los anexos a la memoria, en el apartado 1.10.6.1.2. 3.1.7.1.5. Secadero Los secaderos de pulpa están descritos en los anexos a la memoria, en el apartado 1.10.6.1.3. 3.1.7.1.6. Envasado y almacenamiento Las características del transportador para el paso de la pulpa seca a los almacenes son las siguientes: - Longitud: 15 m - Inclinación: 8 - Anchura: 0,6 m - Potencia motor-reductor: 20 C.V. También se instalarán unos transportadores de tablillas que tienen los siguientes parámetros: - Longitud: 15 m - Potencia del grupo motor-reductor: 15 C.V. El apilamiento de los sacos se realiza con una estibadora de tablillas de características: - Longitud: 15 m - Potencia del grupo motor-reductor: 20 C.V. 3.1.7.2. Melaza Las características técnicas de la bomba para la carga de cisternas son las siguientes: - Caudal: 200 l/min - Altura manométrica: 12 m - Velocidad: 40 r.p.m. - Potencia motor: 4 C.V.

3.1.8. Producción de vapor 3.1.8.1. Calderas Se instalarán 3 calderas con las características que se indican a continuación:

- Producción nominal: 65 Tm/h - Presión de trabajo: 22 Kg/cm2 - Tª del vapor: 380 ºC - Tª del agua de alimentación: 105 ºC - Tª del aire de combustión: AMB - Tª de los humos de salida de la chimenea: 180 ºC - Exceso de aire para una buena combustión - Rendimiento de la caldera: 91,6 % - Pérdidas por radiación: 3 % - Pérdidas por humedad en gases: 3 % - Potencia en servicios auxiliares a plena carga: 220 KW - Horas de marcha al día: 24 Los quemadores serán de tipo BABCOCK W., de tipo DUAL ST 32 T, con regulación automática. Constará además de un recalentador de 80 m2. 3.1.8.2. Bombas de alimentación de agua Se instalarán 3 bombas de alimentación de agua, siendo una de ellas de reserva, de las características siguientes: - Caudal: 120 m3/h - Presión: 28 Kg/cm2 - Potencia motor: 220 C.V. 3.1.8.3. Bombas de alimentación de calderas Se instalarán 2 bombas de alimentación de calderas de las características siguientes: - Caudal: 120 m3/h - Presión: 28 Kg/cm2 - Potencia motor: 220 C.V. 3.1.8.4. Ventilador de aire forzado Se instalarán 3 ventiladores de aire forzado, uno para cada caldera, de las características siguientes: - Caudal: 110.000 m3/h - Presión: 150 mm.c.a. - Potencia motor: 100 C.V. 3.1.8.5. Bombas de los preparadores de fuel-oil Se instalarán 4 bombas de las siguientes características: - Caudal: 1.700 l/min - Presión: 20 kg/cm2

- Potencia motor: 130 C.V. 3.1.8.6. Reductora de presión Se instalará una reductora de las siguientes características: - Capacidad: 45 Tm vapor/h - Intervalo de presión: De 22 Kg/cm2 a 6 Kg/cm2 También se montará una saturadora de vapor para llevar la misma cantidad de vapor de 380 ºC a 180 ºC. 3.1.8.7. 2ª Reductora de presión - Intervalo de presión: De 6 Kg/cm2 a 3 Kg/cm2 Se le acoplará una saturadora de vapor para llevar la misma cantidad de jugo de 180 ºC a 140 ºC. 3.1.8.8. Almacenes de combustible Sus características se encuentran descritas en la memoria, en el apartado 1.9.8.1.

3.1.9. Producción de energía eléctrica 3.1.9.1. Turboalternadores Se instalarán 3 turboalternadores, de los cuales uno estará de reserva, con las características que se indican a continuación: - Presión de vapor de entrada: 20 Kg/cm2 - Tª del vapor de entrada: 375 ºC - Contrapresión: 3/2 Kg/cm2 - Potencia del alternador: 3.000 KW - Frecuencia del alternador: 50 Hz - Tensión del alternador: 6.300 V - Intensidad: 436 A - Velocidad máxima: 1.500 r.p.m. 3.1.9.2. Transformadores Para la transformación del la energía eléctrica recibida del turboalternador se utilizarán 3 transformadores con las características que se indican a continuación: - Potencia: 2.500 KVA - Tensión alta: 6.300 V

- Tensión baja: 380/280 V - Intensidad de salida: 7.600 A

3.1.10. Servicios generales 3.1.10.1. Agua 3.1.10.1.1. Bombas para la elevación del agua del río Se instalarán dos bombas para elevar el agua del río a la laguna de la fábrica. Las características de las dos bombas serán las siguientes: - Caudal: 2.500 m3/h - Altura manométrica: 25 m - Potencia motor: 275 C.V. 3.1.10.1.2. Bombas para alimentación al depósito Se instalarán cuatro bombas, de los cuales dos serán de reserva, de características: - Caudal: 1.000 m3/h - Altura manométrica: 35 m - Potencia motor: 180 C.V. 3.1.10.2. Aire comprimido 3.1.10.2.1. Compresores Para la producción de aire comprimido se montarán 3 compresores, siendo uno de reserva, de características: - Caudal: 10.000 l/min - Presión: 6 Kg/cm2 - Potencia motor: 50 C.V. 3.1.10.3. Energía eléctrica ajena Para la transformación de la energía eléctrica que es recibida por la fábrica, se dispone de 2 transformadores de 2.000 KVA cada uno, de los cuales sólo uno está en servicio.

3.1.11. Depuración de aguas residuales

3.1.11.1. Estación depuradora de aguas Las características de la estación depuradora de aguas residuales son las que se indican a continuación: - Volumen total: 1.600 m3 - Volumen útil: 1.200 m3 - Temperatura de operación: 35 ºC - Carga nominal: 12 Tm DQO/día - Caudal nominal: 95 m3/h - Tiempo hidráulico resistencia: 12 h - Velocidad de carga química: 10 Kg DQO/ m3 · día 3.1.11.1.1. Reactor anaerobio Las características del reactor anaerobio son las que se indican a continuación: - Tipo: USAB, cilíndrico, de acero, con pintura epoxi y calorifugado. - Diámetro: 18,5 m - Altura: 6,3 m - Equipado con bombas de recirculación y sistemas de control de temperatura y toma de muestras. 3.1.11.1.2. Balsa aerobia - Volumen útil: 2.300 m3 - Con 2 aireadores artificiales de 20 KW cada uno.