Vol. 4(1y2): 49-65

ZOOTECNIA TROPICAL 1986

HERENCIA DE LOS PRINCIPALES PARÁMETROS PRODUCTIVOS Y REPRODUCTIVOS EN VACAS MESTIZAS (5/8 PARDO SUIZO - 3/8 CRIOLLO) TIPO CARORA 1

A. Valle y F.A. Moura Duarte2

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Instituto de Investigaciones Zootécnicas, CENIAP-FONAIAP. Apdo. postal 4653, Maracay 2101. Venezuela Universidad de Sao Paulo, Facultad de Medicina de Riberao Preto. Depto. de Genética. 14049 Riberao Preto, S.P. Brasil

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INTRODUCCIÓN La mayoría de los caracteres de importancia económica son cuantitativos y, por lo tanto, muestran una variación continua. Un análisis estrictamente mendeliano para estos valores no es práctico, ya que cada uno de ellos depende de numerosos genes cuyos efectos individuales difícilmente pueden ser aislados; más aún, la manifestación fenotípica de estos caracteres está sujeta a modificaciones, dependiendo de la magnitud de la influencia del medio ambiente. En el mejoramiento genético animal es importante determinar cual de las fracciones de la varianza total descontrolada genéticamente y transmitida de una generación a otra, pudiendo ser dividida en diferentes porciones, de acuerdo con las causas genéticas y ambientales de la varianza fenotípica, expresada como desvíos de la media de la población. En general, las influencias permanentes del medio ambiente no afectan la manifestación fenotípica de la característica, siendo los efectos temporales o específicos los que alteran esta variabilidad que, a su vez, influyen en la repetibilidad del carácter. A pesar de la importancia en la determinación de los parámetros genéticos, relativamente escasas son las estimaciones confiables obtenidas en poblaciones cruzadas en el trópico, por lo que el estudio de los coeficientes genéticos para características productivas y reproductivas de vacas mestizas (5/8 Pardo Suizo -3/8 Criollo), presenta especial interés por ser un agrupación bovina en fase de estabilización racial, y que la estimación de estos valores ayudaría en los procesos de selección y mejoramiento. MATERIALES Y MÉTODOS Fueron utilizados los registros pertenecientes a cinco fincas de la región de Carora, comprendida entre 9°44' y 10°12' latitud Norte y 70°05' y 70°20' longitud Oeste. En general, el sistema de explotación de la región es extensivo, con ordeño manual y dos veces/día. La alimentación se complementa con un concentrado de 18-20% de proteína, a razón de 2-3 Kg./día para las vacas de mayor producción. La inseminación artificial es usada en la totalidad de las fincas y los controles de la producción láctea se realizan mediante el Registro Oficial de Producción Lechera (R.O.P.L.). Mayores detalles pueden ser obtenidos en trabajos anteriores (6,25,26), bien como aspectos geomorfológicos y climáticos de la región. La población bovina consta de diversos grados de mestizaje y que, para efectos de identificar los animales 5/8 Pardo Suizos 3/8 Criollos, se utilizó inicialmente en los animales de fundación, la clasificación por apariencia exterior y luego por genealogía. El presente estudio abarca 2.275 observaciones durante los años de 1971 a 1977 inclusive, sobre producción de leche, duración de la lactancia, período de servicio e intervalo entre partos de 567 vacas tipo Carora (5/8 Pardo Suizo -3/8 Criollo), hijas de 53 toros, analizados según el siguiente modelo matemático: Yiklm= m + oi + aj + tk + (v:t) ki + Eijklm donde: Yiklm = Valor de la variable producida por la progenie m de la vaca 1 y el toro k. obtenida en el parto i en el año j. m =Promedio (teórico) de la población estudiada oi =Efecto del número del parto i (i= 1,2,.... ,4 y ±) aj =Efecto del año del parto j (j = 1,2,... ,7) tk =Efecto del toro k (k = 1,2,..... ,53) vl =Efecto de la vaca 1 (1 = 1,2....... ,567)

Eijklm =Efectos ambientales, fisiológicos genéticos no controlables Las estimaciones de la heredabilidad fueron calculadas de acuerdo con Becker (5 ), usando los componentes de variancia del toro y vaca en forma tanto separadamente como en conjunto, y para el cálculo de la repetibilidad se eliminó del modelo el efecto toro. Los componentes de variancia total fueron estimados según la metodología propuesta por Falconer (10) y los errores standard según Swiger et al. (24). RESULTADOS Y DISCUSIÓN Los valores estimados de k1 (número promedio de vacas/ I toro), k2 (número promedio de progenie/vaca/toro) y k3 (número promedio de progenie/toro) de acuerdo con el modelo matemático empleado para la estimación de la heredabilidad. fueron 9.103: 4.103 y 41.166 respectivamente. Para la repetibilidad, el valor de k1 (número promedio de progenie/vaca) fue de 3.871. Producción de leche. El cuadrado medio estimado para las 2.275 lactancias, ajustadas a 305 días ya 4% de grasa, puede ser observado en el Cuadro 1. Por los resultados podemos observar que G2v es mayor Que G2t, sugiriendo la existencia de mucha variancia debida t al ambiente, por lo que las estimaciones de la heredabilidad entre vacas (h2v ) y la conjunta (h2 t+v) no son lo suficientemente confiables, ya que proporcionan una estimación viciada del índice de herencia. Para asegurar esta apreciación, se desdobló la variancia total entre sus componentes. siendo que la variancia genética aditiva (VA) representa el 15,2%: la variancia debida al ambiente común con 11,6% y la variancia debida al ambiente dentro de familias de hermanos completos el 73,2%. Estos valores indican claramente que la estimativa más confiable es la originada por la correlación intraclase de medias hermanas paternas, la cual presentó un valor de 0,152±0,046. Este valor puede ser considerado bajo, solamente superior al obtenido por Bodisco et al. (7), indicando que la producción de leche difícilmente puede ser mejorada por la selección, ya Que está fuertemente influenciada por los efectos del medio ambiente. La mayoría de los investigadores (1,2,3.11,16,17,18,20,21.22,23) obtuvieron un índice de herencia mayor Que el registrado en el presente estudio, muchos de ellos en ambiente tropical. La repetibilidad estimada fue de 0,285±0.016, siendo el componente de variancia de vaca (G2v) y del error experimental (G2), 63.029,155 y 158.125,774 respectivamente. Este índice, ajustado por los factores no genéticos significativos (orden .y año del parto), puede ser considerado bajo, sugiriendo que para la obtención de una mayor deficiencia en la selección, se necesita el estudio de más de una lactancia, ya que el promedio de muchas de ellas representarla mejor el valor genotípico de la vaca. Casi todos los autores (2,3,4,7,14,15,16,17,18,19, 21,27), proporcionan una estimativa más elevada, mientras que solamente Lobo (13) indica un resultado inferior, quizás debido a que fue un estudio previo y con una población animal relativamente escasa. Cuadro 1. Análisis de varianza para la producción de leche (2.689,4 Kg.) de vacas mestizas (5/8 Pardo Suizo -3/8 Criollo.

Duración de lactancia. En el Cuadro 2 se presenten los componentes de variancia de toro, vaca, orden y año del parto, bien como los coeficientes de heredabilidad. Podemos observar que el principal efecto genético está constituido por la vaca (P G2t, por lo que el índice de herencia obtenido por correlación intraclase paterna sea el que mejor expresa esta característica, mientras que las otras estimativas son superestimadas, debido al efecto estacional del ambiente. De

esta forma se obtiene una heredabilidad de 0,007 ± 0,006 para la duración de la lactancia de vacas tipo Carora, sumamente bajo y de poca utilidad para ser incluidos en los programas de selección. En la revisión de literatura, tres trabajos realizados en América Latina (16,17,21), reportan valores muy bajos de heredabilidad de la duración de la lactancia. El resultado obtenido para las vacas Carora hace pensar que estos animales se comportan como las vacas nativas, con relación a esta variable, siendo que le conservación prevalece sobre las demás y que la participación de genes Pardo Suizo no es suficiente pare modificar el desempeño de un animal tropical. Bajo estas condiciones, y en virtud de los resultados obtenidos, podemos indicar que la selección masal no será efectiva, dada la escasa acción aditiva de los genes, siendo necesario el empleo de técnicas de manejo tendentes a mejorar los aspectos zootécnicos contemplados en la explotación. Solamente el trebejo de Gelukande y Mahadeven (11) en animales criollos, reportan un valor medio de índice de herencia para la duración de le lactancia, aunque con un error standard casi ten grande como la propia estimativa, ratificando la importancia del medio para esta característica en animales nativos. La estimación de la repetibilidad, obtenida por el estudio de 2.275 lactancias de vacas Carora, fue de 0,246 ± 0,018, ajustada por la orden y año del parto. Los resultados indican una mayor variación dentro de vacas que entre ellas, por lo que, una selección basada en una sola observación, no será efectiva. Cuadro 2. Análisis de variancia para la duración de lactancia (296,2 días) de vacas mestizas (5/8 Pardo Suizo -3/8 Criollo).

El valor obtenido concuerda con lo reportado por Remos (21) en vacas Gyr, mientras que algunos investigadores presenten valores mayores (2,16,19), y otros menores (3,15,17) : todos ellos en razas nativas o mestizos. En general, la mayoría concuerda en que la repetibilidad de la duración de la lactancia fluctúa entre valores medios a altos, y que los factores exógenos pueden afectar levemente la persistencia. Período de servicio. Todas las fuentes de variación del modelo empleado afectan significativamente (P