Casa de los Munecos RESTAURANTE

Arte culinario para deleitar a los cinco sentidos

Desayuno JUGOS Y FRUTAS

DESAYUNOS LIGHT

Jugo de naranja, manzana con apio, naranja con fresa, papaya con naranja, o zanahoria.

$ 29

Plato de frutas con cuerno de la abundancia, relleno de crema pastelera y nuez.

$ 59

Carpaccio de papaya con crujiente de plátano macho y yogurth natural.

$ 53

Yogurth con fondos de perlas de melón, granola y miel natural.

$ 58

Jugo de tomate preparado.

$ 32

Incluye café americano, jugo pequeño o fruta en cocktail. Media orden sólo incluye el platillo.

Omelet de espinacas y champiñones, con guarnición de ensalada de queso y nopales.

$ 98

Omelet de claras de huevo con queso panela, jamón de pavo y guarnición de verduras al vapor.

$ 98

Claras de huevo a la mexicana, con guarnición de ensalada de queso y nopales.

$ 98

DESAYUNO ESTUDIANTIL No incluye café americano, fruta ni jugo.

BEBIDAS Café americano Café capuchino Café express Chocolate Malteada grande Té Mimosa con Freixenet Refresco

$ 28 $ 36 $ 32 $ 27 $ 45 $ 28 $ 79 $ 25

BIZCOCHERÍA Crepas de frutas (3 pzas.) empanizadas con nuez y coco, fondo de zarzamora y crema.

$ 62

Burritos rellenos de queso y jamón con frijoles refritos.

$ 69

Molletes con jamón o tocino.

$ 69

HUEVOS AL GUSTO Incluye café americano, jugo pequeño o fruta en cocktail. Media orden sólo incluye el platillo.

Huevos tirados con trocitos de serrano verde, acompañados de chilaquiles con pasilla y frijoles refritos.

$ 98

Huevos rancheros con sopes, acompañados de frijoles refritos.

$ 98 $ 98

Pan francés (2 pzas.) acompañado de aderezo de durazno, mermelada, mantequilla y miel.

$ 69

Huevos con jamón, chorizo o tocino, con frijoles refritos y chilaquiles rojos.

$ 98

Hot Cakes con crema de avellanas y plátano.

$ 79

Huevos estrellados o divorciados, acompañados con chilaquiles y frijoles refritos. Torta española con chorizo, papas, cebolla y jamón, acompañada de frijoles refritos.

$ 98

Pieza de pan dulce o churro.

$ 13.50

DESAYUNOS CON CARNE

DESAYUNO INTERNACIONAL

Incluye café americano, jugo pequeño o fruta en cocktail. Media orden sólo incluye el platillo.

Incluye café americano, jugo pequeño o fruta en cocktail. Media orden sólo incluye el platillo.

Arrachera fileteada Angus. Con chiles toreados, tlatloyo con huevos estrellados y frijoles refritos. Certified Angus Beef R

$ 142

Tlatloyo gigante bandera con cecina picada, cebolla y queso; acompañado con frijoles refritos.

$ 128

Chilaquiles Políticos. Verdes, rojos, o de nata; con fajitas de arrachera y frijoles de la olla. Certified Angus Beef R

$ 128

DESAYUNOS MEXICANOS Incluye café americano, jugo pequeño o fruta en cocktail. Media orden sólo incluye el platillo.

Envueltos de mole con pollo, cebolla, aguacate y lechuga; con guarnición de frijoles de la olla.

$ 98

Chilaquiles verdes, rojos, de mole o de salsa pasilla; con pollo deshebrado, crema, queso, cebolla y rodajas de aguacate; con guarnición de frijoles refritos.

$ 99

Chilaquiles de Nata.

$ 108

Mole de olla con chamberete.

$ 118

TACOS MAÑANEROS Incluye café americano, jugo pequeño o fruta en cocktail. Media orden sólo incluye el platillo.

Tacos sudados de lengua, con salsa hecha en molcajete, envueltos en hoja de plátano.

$ 128

Tacos de cochinita pibil con cebolla morada, chiles habaneros y frijoles refritos.

$ 108

Tacos de huevo con chorizo, bañados con chile morita, cilantro y rayas de crema; acompañados de frijoles refritos, abanico de aguacate y cecina fileteada.

$ 128

Huevos Benedictinos

$ 98

OMELETS GOURMET Incluye café americano, jugo pequeño o fruta en cocktail. Media orden sólo incluye el platillo.

Omelet Muñeco, relleno de queso y bañado con pipián verde; acompañado de chilaquiles de mole y frijoles refritos.

$ 108

Omelet de queso con jamón en salsa veracruzana; con guarnición de frijoles refritos y chilaquiles.

$ 108

Omelet de jamón serrano y queso; con salsa de uvas, guarnición de verduras y papa gratinada.

$ 128

Omelet de tinga y queso, con pequeños toques de crema poblana y crema; acompañado de chilaquiles rojos y frijoles refritos.

$ 98

Omelet de huitlacoche, con pequeños toques de crema poblana y crema; acompañado de chilaquiles rojos y frijoles refritos.

$ 128

Omelet de champiñones con queso y jamón, con fondo de salsa poblana; acompañado de frijoles y chilaquiles rojos.

$ 98

Omelet con chistorra, champiñones y queso manchego, con fondo de salsa poblana; acompañado de frijoles y chilaquiles rojos.

$ 128

Omelet de chicharrón con salsa mexicana al tequila; con guanición de nopal, guacamole, frijoles y queso asado.

$ 138

Comida y Cena ENTRADAS Chipotles rellenos de queso (4 pzas.) acompañados de guacamole y frijoles refritos.

$ 96

Chalupas poblanas (6 pzas.) con cecina picada.

$ 79

Guajolotes (2 pzas.) Pan chancla con frijoles, pollo en adobo, guacamole y crema.

$ 79

Carpaccio de salmón con caviar al olivo.

Tacos de tinga con crema y aguacate.

$ 128

Tacos de cochinita, decorados con habaneros y cebolla morada.

$ 128

Panuchos (4 pzas.) Tortillas con frijol, cochinita pibil, lechuga y cebolla morada; acopañados con chiles habaneros.

$ 128

$ 156

Champiñones al ajillo con camarón.

$ 229

Mollejas de res con chiles cuaresmeños, acompañadas de tortillas hechas a mano y guacamole.

$ 139

Huitlacoches al ajillo con camarón.

$ 269

Pulpos al chiltepín con papa.

$ 220

Tacos de lengua encebollada en hoja de plátano.

$ 128

ENSALADAS Ensalada de mango con vinagreta de cilantro.

$ 89

Ensalada César.

$ 89

Ensalada de aguacate con manzanas, apio y palmitos; acompañada de nueces y aderezo Rancho.

$ 89

Ensalada ceniza acompañada de aguacate, hojas de albahaca y aceitunas.

$ 98

Ensalada de jamón serrano con queso gruyere, pera y aderezo de albahaca.

$ 128

Ensalada de palmitos con melón, lechugas mixtas, surimi, helado de yogurth con frambuesas y aderezo dulce.

$ 96

Ensalada tibia de salmón con vinagreta de fresa, corazones de lechuga y champiñones.

$ 156

Espárragos en salsa holandesa gratinados.

$ 156

SOPAS

Crema de leche con rajas de chile poblano y cuadritos de queso.

$ 39

Caldo Tlalpeño con chipotle, garbanzos, verduras y pollo.

$ 39

Crema de chicharrón.

$ 42

Sopa de haba con nopales.

$ 39

Sopa de fideo seco.

$ 39

$ 79

Sopa roja de médula.

$ 49

Jugo de carne mixto con camarón pacotilla y almejas.

Crema de cilantro con nuez.

$ 39

Pozole de camarón con hoja santa y Pernoid.

$ 196

Crema de nuez de La India con montadito de pan con mejillones.

$ 49

Clam Showder.

$ 79

Sopa de tortilla. Caldillo de jitomate con epazote, chipotle, queso, aguacate y fritura de tortilla.

$ 49

Sopa de sesos de res blanca, con chipotle, consomé de pollo y epazote.

$ 49

PASTAS

Crepas (3 pzas.) rellenas de huitlacoche, gratinadas y bañadas con salsa poblana.

$ 139

Fettuccine con camarón, esencia de azafrán, espárragos y jitomate cherry.

$ 196

Lasagna de mole con pollo a la parrilla, gratinada con queso mozzarella.

Canelones a la florentina gratinados, con espinacas y case de tomate.

$ 96

Spaghetti tres quesos.

$ 96

$ 96

Comida y Cena

PARRILLA DE CARNES Filete Parrilla. Filete abierto con chile poblano relleno de queso gruyere sobre espejo de chipotle; acompañado con enmoladas, frijoles refritos, guacamole y chistorra.

$ 149

Filete Oro Negro sobre espejo de salsa de frijol; gratinado y bañado con salsa de chile pasilla.

$ 149

Rib Eye - Angus Beef Roll 300 grs. con papa horno y verduras. Certified Angus Beef R

$ 259

$ 149

Arrachera Angus Beef con souflé de rajas con elote y papa al gratín. Certified Angus Beef R

$ 142

Filete Azteca. Corazón de filete relleno de huitlacoche, sobre espejo de salsa de chipotle acremada, con sombrero de frijoles.

PLATILLOS MEXICANOS Pollo en Mole Poblano Casa de los Muñecos (M.R.) con arroz blanco, plátano macho, ciruela pasa, guarnición de frijoles de la olla y tortillas hechas a mano.

$ 98

Albóndigas en salsa de chipotle con cominos; acompañadas con timbal de arroz, tortillas hechas a mano y frijoles de la olla.

$ 98

Chamorro de cerdo en salsa verde con verdolagas, guarnición de tortillas hechas a mano y frijoles de la olla.

$ 128

Lengua a la Veracruzana con arroz blanco, guarnición de frijoles de la olla y tortillas hechas a mano.

$ 128

Costillas de cerdo al chiltepín con guarnición de frijoles de la olla y tortillas hechas a mano.

$ 128

Pipián verde con pollo.

$ 98

Pipián rojo con pollo.

$ 98

Pollo en salsa de chile costeño con arroz blanco.

$ 98

Costillas de puerco en adobo, con trozos de papa, tortillas hechas a mano y frijoles de la olla.

Comida y Cena

$ 128

CLÁSICOS INTERNACIONALES

Magret de pato ahumado. Se sugiere a la naranja o en salsa de frambuesa.

$ 226

Steak tártara. Corazón de filete en crudo, molido con alcaparras, aceitunas, aceite de olivo, huevo tamizado y pan melba.

$ 189

Filete Wellington envuelto en pasta hojaldre, con paté y jamón, bañado con salsa de pimientos al vino blanco.

$ 162

Culibac Ruso. Pechuga envuelta en pasta hojaldre con jamón y queso, sobre espejo de salsa de pimientos.

$ 142

COCINA EXÓTICA

Brochetas de cocodrilo en salsa de mango y chile habanero; acompañadas de arroz salvaje y verduras al grill.

$ 385

Medallones de venado en salsa de romero y reducción de vino tinto; acompañados de arroz salvaje y verduras al grill.

Filete de avestruz en salsa de almendras y Amaretto; acompañado de palmitos y espárragos a la mantequilla.

$ 360

Rib Eye de res de Kobe; acompañado de verduras al grill y salsa Champs Elisés.

Comida y Cena

$ 360

$ 1, 450

PESCADOS Y MARISCOS

Cola de Langosta Muñecos en concha rellena de requesón, elotes, rajas poblanas y champiñones; gratinada sobre espejo de crema poblana.

$ 36 US Dlls.

Lomo de Huachinango a la Veracruzana envuelto en hoja de plátano.

$ 196

Salmón en salsa de maracuyá con cisne de manzana, timbal de arroz, fresas y cerezas.

$ 139

Robalo Pueblo Viejo. Lonja de robalo bañada en adobo; con cebolla, aguacate, guarnición de arroz blanco, nopal asado y queso fresco.

$ 196

Robalo al vino blanco con alcaparras, piñones y almendras.

$ 226

Robalo con angulas.

$ 226

Camarones gigantes Salvatore. Camarones abiertos y rellenos de queso envueltos en tocino con salsa de chipotle y mayonesa.

$ 298

Camarones gigantes gratinados, con case de tomate, crema y queso fundido.

$ 298

POSTRES

Capirotada

$ 65

Helado de Chocolate Abuelita

$ 55

Arroz con leche

$ 65

Helado de turrón

$ 65

Gelatina del día

$ 65

Varios españoles

$ 76

Comida y Cena

MENÚ DIABÉTICO

Pimientos de piquilli rellenos de atún, sandía, cebolla, cilantro y serranito verde; con guarnición de queso panela $98 Sopa Poblana $39 Jugo de nopal con naranja, tomate y cilantro $39 Ensalada Capresse con queso mozzarella, jitomate bola, albahaca y aceitunas negras. $128