La búsqueda de colorantes Author(s): Jacques Heers Source: Historia Mexicana, Vol. 11, No. 1 (Jul. - Sep., 1961), pp. 1-27 Published by: El Colegio De Mexico Stable URL: http://www.jstor.org/stable/25135093 Accessed: 09/11/2010 08:13 Your use of the JSTOR archive indicates your acceptance of JSTOR's Terms and Conditions of Use, available at http://www.jstor.org/page/info/about/policies/terms.jsp. JSTOR's Terms and Conditions of Use provides, in part, that unless you have obtained prior permission, you may not download an entire issue of a journal or multiple copies of articles, and you may use content in the JSTOR archive only for your personal, non-commercial use. Please contact the publisher regarding any further use of this work. Publisher contact information may be obtained at http://www.jstor.org/action/showPublisher?publisherCode=colmex. Each copy of any part of a JSTOR transmission must contain the same copyright notice that appears on the screen or printed page of such transmission. JSTOR is a not-for-profit service that helps scholars, researchers, and students discover, use, and build upon a wide range of content in a trusted digital archive. We use information technology and tools to increase productivity and facilitate new forms of scholarship. For more information about JSTOR, please contact
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LA B?SQUEDA DE COLORANTES Heers, D'Alger
Jacques Universit? cultivo
El
de
colorantes m?as
ni
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productos
tr?ficos
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De
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grandes
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gran
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gran
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el mapa
conocido. los
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siglo xvi.
una
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juntamente
Pol?tica
del
es
colorantes
y la introducci?n europeas. en
popular
toda clase;
comerciante,
pa?ses
le
fundamentales,
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b?squeda
una
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eu
econom?a
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provincias
y
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por
los
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de
De
tint?reos.
preocupaciones
el examen
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en mercados
primarias. las materias primas
a?n,
la
pero muy
verdadera
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toda funci?n
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productos
ron
la
los
contempor?neos
la de
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y m?s
tenaces,
los
los
preferentemente en los periodos
que en
lujo a veces,
de b?squedas de
especias los coloniales.
tuvo
de
textiles
encontrar,
son
relatos
necesidades
imperiosa,
las fibras
atra?da
organizada
tiempo
industria satisfacer
los
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hay
colonial
parte
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en
verdaderamente
mayor
raros
Bastante hasta
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plata
hecho, y
ropea
de
justo lugar en la jerarqu?a de los gran internacionales.1 Parece que la atenci?n d?
"nobles";
oro
el
les,
comercio
un
e historiadores
cronistas
el
y
en las econo considerable papel no Esta importancia siempre ha sido
subrayada. a veces
a?n
y
tint?reas
un
desempe?an tipo antiguo.
de
bien
plantas
las
las plantas
colonizaci?n,
mercado colonial
tint? pro
En el siglo xv
el
2 Jacques tr?fico
?pimienta
es
y drogas?
el de
volumen:
10 a
12 veces
peque?o tan necesaria la
los
que ruta
la seda
no
cuando
especias
de
hacia el sureste la de la pimienta con las famosas "mude" venecianas
pese
la
pimienta, hab?an abierto
frecuentaban
para
mente d?n,
las
costosa
(tan
precio italianos
ella
de
de
el
comerciantes
China
el
esencialmente
ya
sino
a su y
no
mediterr?neo
Heers
regular
del algo asi?tico), m?s a?n de los y
colorantes.
de el m?s al alumbre, S?lo mencionaremos importante latino en los los grandes d?as del oriente ellos2 que propici? siglos xiv y xv y la fortuna de los Papas despu?s, pero cuya limitada a Europa, no iba a tener prolongaci?n explotaci?n, a fines de la Edad El lejano comercio de Oriente colonial.3 caro en es el palo de brasil, la laca, el ?ndigo, muy Media sobre
tonces,
y
taci?n
toma
el
todo a
ya
Asia
de
quermes la forma
veces
Menor.
una
de
Esta
explo
verdadera
empresa
en la isla de Chipre, al lado del az?car, favorecido tambi?n el cultivo del a?il; la las formas propias para seg?n organizada producci?n ve los colonial de y capitalista acogida por tipo explotaci?n de Oriente necianos y Fa y que hac?a de la isla en Nicosia colonial, puesto que los italianos hab?an
una
magusta, en
nizada
el en
abundaban
el de
dres;
los
los
(agricultura
plena
Italia,
plazas
de
"pasteliers"
lograba seda, ta,
gran
para
que pa?s), tolosanos
En
suma,
en
fortuna, que
pose?an
la
ya m?s
producir
a
con
enrique "colonial" y
a
los ce
de alimenticia
econom?a fin,
en
satisfacer
tradicional m?s
sus
y de
espectacular
las m?s
hermosas
casas
?poca, si el quermes de Anatolia reservado los tejidos de y estaba para
la misma
?xito
tambi?n de
r?pidamente
en
el cultivo
arruina
picardos de Lon
el mercado
de Lombard?a
familias y
y pa?eros,
se utilizaba la cochinilla
y
abandonando,
especulaci?n del fundamental
en
burgos sus
de magn?ficos
comerciantes
grandes y xiv
especulativa
reales,
la ciudad.5
xni
siglos
importantes
los comerciantes
los
los
de
burguesas
grandes cidas
es el origen
el pastel
mismo,
econ?micos:
que
orga
monopolio.4
En Occidente ?xitos
estrictamente
tintorer?as
de
empresa
gran
Occidente;
m?s
com?nmente, esta
"grana"
y de
era la que
m?s
bara los mer
La tan
curiales
exactos
un
de
numerosas
citan
de
B?squeda
Colorantes toscano
comerciante
calidades
todo
de
3 del
el mundo
xiv
siglo
mediterr?neo:
de Castilla que viene de Sevilla por cen grana de Provenza, o de Sintra y la de Marruecos tenares de sacos, la de Portugal llamada de Rabat; tambi?n la de Berber?a.6 despu?s Habr?a
tema
pues
una
escribir
para
del
explotaci?n diterr?neo
Nuevo
conocido
hab?a
con
se
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un
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Desde
mediados
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a
las
Francia
madera
la de
populares
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los
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tinte,
como
numerosas
rentes
casa
los
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del
Brasil"
ofreci?
el
peque?o,
Se
de
de
del
corte de
entonces y pa?eros
toda
la
un
Existi?
y
imitaban
y del
verdadero
"ciclo As?
se
de
las
fiestas
II en
los ?rboles
normandos.9
explo
se obte
revestida
Rouen,
indios
palo
entusiasmaban
reservas,
Dieppe, en
Si era
de Am?rica
el rey Enrique
disfrazadas
comparsas
navios;
Ango,
"casa
la que
operaciones
en
del
naturales.
taci?n f?cil y muy "primaria", del bajo precio a que n?a gracias al bajo costo del trueque con los indios. en
espe co
expansi?n "dinamismo"
negocio
enormes
las
estaba
colonial
oro
portuguesas
considerable.
los que
en Sevilla
los productos un
es
tint?rea
de
del
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pri
la madera,
de
trust
Junto el movimiento
Canarias
las nuevas
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sobre
az?car,
siglo
donde
alga
al
se xv,
las Canarias
tr?fico de
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del
de
orchilla,
y cuyo
la b?squeda
las
la
la
especie
productos
primero de
las costas
En
genoveses.7
tuvo
brasil
capitales
que
isla
Madera,
monopolio,
al
drago
para
colorantes.
financieros
en
los
las islas del Atl?ntico,
de
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Fue de
un
de
mercado
el
mayor
hermoso
rojo muy
por o m?s
cias,
y la me
oriente
desarrollo
entonces.
mandaban
manos
en nado
los
un todav?a
la del pastel.
tambi?n
daba
del
por
tom?
explotaci?n
hasta
buscaron
castellanos
italianos,
atl?ntico,
la toma de posesi?n
mero
la
su tr?
de Occidente.
esta embargo en el mundo
Sin derable
con
sino
Mundo, comerciantes
los
por
internacionales
eco
historia
larga
de su cultivo y de con el descubrimiento
n?mica de las plantas tint?reas, no comenzar?a fico, historia que
la cual las
dife
cargamento del explican
brasil" las
Heers
4 Jacques de los Verrazzano
expediciones de
o
Rouen
en
el
Lyon,
desde
pa?s,
en
miento iba
de
en
y
en
y
la
Fort-Coligny
en
gocios
isla a
torno
y de
noas",
el
de
Yucat?n,
"goletas",
estableci
los
de
de
provincia movimiento
carnes
tr?fico
bosques, o
Ta ne
de
viv?an
que
de
quincaller?a era
contrapartida van a llevar
que
tinta"
de
"palo
la
un
de
"paquebotes"
el
en
harinas,
El
el
tarde,
xv?n,
todo
factor?as
Am?rica.10
francesas
empresas
m?s
siglo
Cozumel,
las
los florentinos
por
las
del Mara??n.
en
recib?an
y
mezquinamente Europa
de
todas hasta,
la desembocadura
Muy posteriormente, a crear en las costas
basco
financiadas
suma
"ca
de
troncos
los
en 1785, 163 al a?o a Campeche y a Veracruz: 103 buques a s? Tr?fico ra?z de la Independen solo, que, por siguiente.11 casi la totalidad de las exportaciones hacia cia, representa 12 fue as? el de la dominaci?n y que origen Inglaterra pol? tica de los ingleses en esta costa de Honduras. lado
Al
m?s
estas
de
el
las
calientes
tierras
y
y
exigencias
de
empresas
mucho
Mundo
de
mayores
en
Nueva
hacia
despu?s, en
las
cosecha,
el Nuevo
introducido
a?il,
de M?xico,
rededores
de
en
decisivas
m?s
complejas,
Primero
econom?as
a suscitar
iban
tintoreros
consecuencias.
en
Espa?a
fines
del
esta
En
Yucat?n.13
los
los
siglo
?poca,
al
en
xvi, Gonzalo
se admiraba del car?cter ins?lito de la de Cervantes G?mez durante mucho tiem del a?il en el pa?s; ciertamente difusi?n en se se hecho hab?a hizo Madera) pero po (como pastel "se dio en beneficiar el desde hac?a algunos a?os, dice, se es mucho produce mejor, que todo local sobre el consumo y para
a?ir" para
"que
esencialmente las
el por la en
"colonial",
agua, las creaci?n todo
Domingo,
un
de caso,
no
gran
de
Como
el
verdadero solamente
en Guadalupe
de
para obra az?car,
tipo en M?xico,
?sin
de
hablar
?ndigo, el paisaje sino
del
Cultivo con
latifundios,
servil
cantidad a Castilla
pastel".14
espa?oles,
empresa:
mano
calderas),
encomiendas.
manos
(las "engins"
m?quinas las
la
de
caracter?sticas
edificios,
en
exportar
del
el beneficio
ces?
todo punto
de
tal
pronto
todas grandes
las norias
para
o
proporcionada contribu?a ?ndigo colonial. tambi?n
a
?xito, en
de Guatemala,
Santo
la
La
m?s
calidad
real
los
del
pa?ses
para
5
en el
de Marsella fueron
efectos
cuyo
en
Europa
autoridad
la
?xito
pero
en
tidos
Colorantes
en el mercado
apreciada
xv?n?,
glo
de
B?squeda
gravemente Fue
pastel. a
salvaguardar,
necesaria
costa
toda
un
de
si
resen
estricto
a los pasteleros econ?mico de y de infinitas disputas, a de todo lo del s?lo Breta?a, y Languedoc largo siglo xvn; de la industria de las Indias iba el considerable desarrollo control
a
un
provocar
esta
econom?a
que
lo
no,
con
una
por entre en
econom?as,
artesanal. tint?reos,
entre
suma,
y
de
tinte,
tan particulares, tradicional aldea
franc?s
pastel
Alsacia
de este
caracteres
explotaci?n cultivos
dos
en
franc?s
el triunfo
sus
el
sobre
aventajaban
Disputa
mercado
y finalmente,
colonial
producido
dos
del
descenso
todo en Suiza,
sobre
dos
estilos
entre
tambi?n
pero de
vida.
Rivalidad
en el siglo xvr, que la Nueva Espa?a hab?a ya experimentado antes del desarrollo de la gran propiedad de y la esclavitud los
negros, de
largo
decir
A tercera
de
y estos
ciaban
el
verdad,
producida entre tada
la Nueva
gran
cantidad
los
tributos
sin
sin en
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gran
de
duda
encontrar?an
otros
periodos,
riqueza en
se
cual
la
negocio Espa?a,
al
ofrecidos
es
el
de
el
oro
condiciones
la
y
y
esta
grana, la
Ya
plata. a menudo
soberano15
clim?ticas
lo
todo
dominios.
con aztecas
los
por
a
duda,
otros
benefi
que
y m?s
ano
humanas
a?n,
tuvo en la era la producci?n de la cochinilla muy favorables, se impuso colonial un considerable desarrollo. Muy pronto como
uno
Mundo;
de
los
los productos
traer
de
dif?ciles
abundantes,
poco
a
f?cilmente
del
coloniales
productos
grandes
aventajaba
y
Nuevo
de Oriente, a
reservados
siempre
los
se impuso tambi?n superior, tejidos de lujo. De calidad muy de los antiguos sobre las cochinillas y pa?ses mediterr?neos entre el producto colonial de all? tambi?n la rivalidad y el cl?sico
producto
as?
conocida, m?as
no
pa?s.
los las
viejos pa?ses, dificultades
que
ser
merecer?a sufrieron
que
las
mejor econo
tradicionales.
Ciertamente, y
de como
provoc? Pero
la cochinilla cambios
sin
Estimulada
embargo
por
tan no
no
ten?a las exigencias
profundos una
fue
los espa?oles
en cosecha
primero
la
del
estructura
a?il del
sencilla.
en
la regi?n
de
6
Heers
Jacques a partir
Tlaxcala frailes
los
de
un poco
1531, despu?s estimulada
dominicos,16
por doquier
tambi?n
el
por
por
considera
ble desarrollo de la producci?n de la seda a partir de 1550 en la regi?n de Puebla el cultivo de las "no y Antequera,17 tuvo
paleras"
un
siglo xvi.18
del
mayores,
de
el
de
?magistratura
grana"
en
corregidores,
la
mitad
segunda
todo un
por
vigilado
alcaldes "juez
en
desarrollo
importante
Severamente
?ltima
de
ej?rcito
instancia,
suprema
por en
creaci?n
cuya
de Puebla,19 recalca el inter?s que pon?a 1572 en la provincia en ella la administraci?n encontradas?, y las dificultades a
iba
ser
mano
de objeto atenta obra
de
tos"
confiar
permit?a de cactus,
mero
lancia
otros en
rr?neo, noso tivo
requer?a
El
por
sus
a
y
goma
"repartimien cierto
familia de
los
una
del
el
y perfeccio medite
arbusto
mastique,
pero apreciada, constantes cuidados.20
y
era vigi
levante
muy
atentos
n?
cuales
continua
experimentado
con
una
necesitar
de
su
colonias
ejemplo, una
produc?a tambi?n
sistema
indio
hab?an en
a
y
generalmente, necesitaba
no
que
tiempos
Chio
que
y experta. a cada
los italianos
y que en
cuidados
veinte
sistema
responsable; nado
unos
constantes
resi cul
cuyo
de utilizaci?n "colonial" de la mano procedimiento e me obra de imitado de la experiencia ind?gena, heredado latino. dieval del Oriente Otro
caso
todo
En inter?s
los
por
est?
xvi,
estudio
muy
la manera
pies
pecial seco
y
la
cosecha,
claro,
de
preferencia numerosas
de
grana"
las
maneras serie
de
tierra
que
estar
debe
de de
las 8
viejas
a
12 meses,
viene
marzo-abril; o
enfermedades
que
al
fin
representan
fases del cultivo
cultivo, labrada
"muy
plantas, en
sobre en
es
tiempo el
despu?s
insectos del
un
ella
y tan limpia",
cultivada
defraudar;
grabados
y las diferentes
en
de
despu?s en
de
Una gran a fines del
encuentra
cortadas
sobre
diversas
hermosa
y que
se
gran
problemas,
los procedimientos
est? muy
3 a 4 pencas
de
examen las
la
preparar
cochinilla,
la grana;
sobre
profundo
de
y beneficiada los
a
consagrada
sus
de los rendimientos. G?mez de Cervantes
de mejora las posibilidades parte de la obra de Gonzalo siglo
un
manifiestan
contempor?neos la econom?a de
esta
da?inos,
volumen los
"cactus
y de la cosecha.21
una de
La Otro
no
controlado, cruz.22
De
7
del producto: de la importancia el mo el tr?fico de exportaci?n, severamente
testimonio real. Todo
nopolio
de Colorantes
B?squeda
Oaxaca,
en
ejercerse
pod?a
sino principio de producci?n,
centro
principal
Vera
por la
cochi
era expedida hacia Puebla, hacia el primero despu?s se donde El control real se de C?diz.23 puerto, cargaba para en como este todas las fruto ejerc?a "graduando expediciones lo es precioso".24 A los oficiales deseaban llevar grana que nilla
su
por
menor
valor".25
su
no
com?nmente
hab?a
para prohibici?n para el a?il, "por ser fruto
ni siquiera
Este
era
les
equipaje,
cuando
la autorizaci?n, otros productos
negada muchos de
en
cuenta,
propia
no
cierto,
por
monopolio,
prohib?a
o el Golfo el tr?fico de contrabando por la costa de Honduras 26 durante de dos sin m?s de Nicaragua; pero embargo logr? la casi ?nica de la hacer de Nueva Espa?a proveedora siglos el fran la industria europea. A fines del siglo xvni solamente su cultivo en Santo de Menonville introdujo un entonces manual claro sobre el escribi? muy Domingo; cultivo de los cactus y la cosecha de los insectos.27 sobre la calidad de los que se hac?a tambi?n Vigilancia c?s Thierry
y
productos
ten?a
tierra Los
cuando
llov?a
oficiales
de
fina,
grana
Cuando
el Rey
f?bricas
de
ca?a
y las
esa
as?,
de
polvo
los
una
siempre
comprar
y
muy
de cochi silvestre.30
grana
cochinilla
las
para examinan
pa?eros
empresarios
co
la
de
calidades
grana
larga
de Oaxaca
antes
suelo hacen
las diferentes
1787 manda
Guadalajara,
al
aduanas
entre
granula,
en
2S
contrabandistas;
si la grana procedente
averiguar
distinci?n
escrupulosa nilla:
a
perseguir
para
investigaci?n secha.29
en
antes de decidirse de muestras por un gran cantidad de Teposcolula de 124 arrobas y 18 libras "del partido de toda la Nueva la Misteca alta", que juzgan la mejor pa?a;
cada
calidad,
a?o,
todos
del
puerto
que
mano
a
la
vela
transporta
destinados
"el
los
tambi?n,
de
al gasto
a
grana
veces,
de
"los
la Real
que
nombrado tercios
Familia".
superior en
el momento
de de
Es hacia
de
siempre
al fin anunciar
puede navio
real, hasta
gastos
encaminan
oficiales
cochinilla
de
y anotan
Intendente hacerse
regularmente,
las cargas
Veracruz
los
lote en
que
el
acaba
de
Castilla"
cacao
Negocio
soco
im
8 Jacques
todas
el
vo de
las
interior,
p?ginas
y
enteras
la cosecha
y
estructuras
las
durante
que
voluminoso
registro.31
culti
el
para
con
sus
todas relacio
las
sociales,
y
de
Espa?a?
cochinilla
agr?colas
tr?fico
y el
destinadas
de
diez
tan bien dominada consolidades, producci?n de la grana y los comerciantes los oficiales de las villas
humanas
por a
seriedad un
de
provincias
los nopales
servidumbres,
nes
la mayor
la producci?n ?qu? representan la econom?a de la Nueva para
As?, pues, este colorante En
con
tratado
portante, a?os llen?
Heers
tal
"ciclo
todo
cubrir?a zona
La
se
que
punto
verdadero
de
en
hablar podr?a la cochinilla",
de
el periodo
estas
un
de
provincias a decir que,
ciclo
verdad,
colonial. se
producci?n
en
sit?a
las
de
regiones
Puebla
en esta Mixteca donde la cochinilla encontraba y Oaxaca, m?s el punto sobre todo desde condiciones favorables,
quilpan.32 se?ala
los en
cruz seguras, mercio
le
encontraba
tambi?n,
R.
seg?n
los
lugares a?os
pues
de origen a anteriores
habr?a
apreciaci?n
tener
que
fraudulento,
pero
que Estas
relativa.
de la
la crisis; en
grana 33
cargada cifras sin
cuenta
permiten estad?sticas
el
fraude
de
todas
en duda
precisan
centros de de los diferentes portancia menos al los de que participan Espa?a, tr?fico de exportaci?n. As? para 1784:
12 027
de Naxapa Juiechapa Tehuantepec Xamiltepeque Teposcolula Tehuac?n cuadro
no
1457 1 396 3 116 691 135 solamente
ra de la Mixteca y del bi?n c?mo es irregular
Vera poco co
y el maneras as?
la
im
la grana en Nueva en el directamente
Arrobas
Arrobas Oaxaca
Este
en
Lee,
en la costa del Pac?fico, hacia Ji hacia Guaniqueo, aduanal de final del siglo xvm Pero un documento
Michoac?n
una
Se
humano.
vista
las de
Yanhuitl?n
201 122 1
Nochistl?n Miahuitl?n Teotitl?n del Camino Villalta 379
309 118
Chilapan 5 muestra
la
prioridad
muy
cla
tam istmo de Tehuantepec. Muestra el tr?fico; se trata en verdad de los
La
dif?ciles
a?os no
son
Pero
anuncian
el descenso
duda
del
clima.
la producci?n; en
los
es
sometida
entre
sin
1784 y
1789, arro
12 000
de
bajan
campos. con a?o
a?o
a otro,
As?,
ele Oaxaca
procedentes
embarques
de
hechas
producci?n un cant?n
de
a las incertidumbres
9
la
que
variable
muy
Colorantes
directas
parece
embargo
irregular,
los
de
estimaciones
tampoco sin
muy
que
B?squeda
bas a 2 200, los de Tehuantepec de 1 400 a alrededor de 700, en cuando la misma se mantienen ?poca los de Xamiltepeque al mismo nivel en el intervalo, (despu?s de haber conocido, saltos considerables), ser y los de Teposcolula (no obstante vecina
de
suben
Oaxaca)
gularidad
cuyos
ban
estos
para
estas de no
ejemplos
pocas
cifras,
la grana,
no tan
parece a
sometida Es
econom?a
seguramente
ni
estable
muy
difi
la luz de
A
imperfectas, en periodos sino "sana",
pr?spera demasiado
prue
de
fuente
y sociales.
tan
Irre
arrobas.
y que
inestable,
financieros
obstante
1 200
de
multiplicar
la
econom?a de
al
calma,
contrario,
accidentes.
graves
esta econom?a "colonial", esperar que indispensable a en el local, y a Europa, aporte Espa?a pese plano
de
cierto
por
una
a?os
a m?s
700
se podr?an
trastornos
y de
cultades
de
a estas
en periodos
irregularidades
una
dif?ciles,
prosperidad
cierta.
siglo xix, una habla primero
del principios de Oaxaca provincia A
todo
Desde las
el
caso,
del
"arrobas" en
ralmente
de
forman
esencial
las
muy
del
que
exportaciones
es
era
cochinilla
considerable.
de
de
despu?s
Veracruz.
Plata,
tar gene
expedida
arrobas
9
pesaban
de
necesaria
todo un poco m?s
y sobre
(la
cual
miseria".34
exportaci?n
inmediatamente
000
250
pesos.
periodo
esta
Para
poco.35
en
taciones a 600
grana
de
libras
25
la plata grana
lo en
y
es el tr?fico atr?s, a?il y cueros. Tal pero muy de la Nueva hacia todo lo dem?s Castilla; Espa?a
seguida, colonial cuenta
de
siglo xvi,
"zurrones"
cada uno), de
tr?fico
el
sin
estado
en la "fruto
realizada la cochinilla,
de
comercio,
a un
reducirse
mediados
su
de
esencial a
vendr?
En
de,
ramo
y
precioso mente
encuesta
000
?
300
000
Predominio
colonial,
como
?poca libras, que
R. o
Lee sea
un
valor
se mantiene
lo prueban
las
eval?a
a
las
de todo
cuentas
expor 000
500 lo
largo
de
la
?o Jacques
Heers
todav?a a fines del los de cochinilla cargamentos 1784 y 1789,
aduana
17 000
y
Entre siglo xvni. var?an entre 9 000
de Veracruz o
arrobas,
aduana
sea,
para
estos
de
2 800
pesos.36
a m?s
suben
seis
los
a?os,
de
derechos
tan de un producto tr?fico, especie de monopolio a iba duda hablar suscitar sin muchas codicias. Sin esencial, del comercio de contrabando, tambi?n en la hay que pensar colorantes fuera del mundo redistribuci?n de los productos ib?rico. As? como el flujo del oro (y de la plata) espa?ol Este
hab?a
un
provocado alemanes
queros como
hubo
bastante
las
tambi?n
en
el
castellano
hacia
ciudades
el puerto dominar libre de est? de este negocio considerable parte sus ciudad de Genova que, por banqueros, fico de la plata y de las letras de cambio el
comerciantes,
la
de
grana,
all? es tambi?n producto una di Stato di Genova fiscales
gistros
al
exclusivamente
que
pero
en el Archivio re de grandes
Existe internacional. serie muy importante
consagrados
en
esforzaron
el siglo xvm una la controlada por el tr? dominaba y, por sus grandes colonial;
producto
expor
de Am?rica,
se
En
lucha
las
de
las minas
europeas
as?
una
monopolio
la grana.
ban
que dominar;
ingeniaban es menos conocida,
asegurarse
grandes
cambios
se
aunque
para
de mercurio
de
comercio
genoveses
tambi?n, intensa
taciones as?
y
intenso
comercio
de
la
que a raz?n de m?s de un volumen por a?o, cubren al d?a las impor parte del siglo.37 Est?n anotadas de de barriles taciones cochinilla; comercio, parece, peque?o sin ninguna excep siempre, por lotes de dos a diez barriles a interesan Las reexpediciones de C?diz. ci?n, procedentes
cochinilla una gran
una
de
cia
m?s
y
las
llaves
Sal?nica de
los registros
un
(y
(y por en Oriente.
gran
permitir?a
tr?fico
en
tanto
consecuencia
a
la Toscana), tiene all?
Genova colonial,
definir
por
tanto
el
la importan
mejor
direcciones.
Despu?s tarde
de Genova la fortuna
la reexped?an Puede
Libornia
?ap?les, y hasta
las
de
estudio
Marsella
mediterr?neo.
el mundo
todo
a Francia), Lombard?a
ser
hacia interesante
en el siglo xvni, la cochinilla produjo bordeleses los importadores quienes textiles de Europa.38 todas las ciudades de
comparar
esta
pol?tica
y
estos
?xitos
La en otra Norte, un
en ?frica la de los franceses del colonial: empresa mucho m?s form? tard?a ciertamente y que parte de
contexto
bi?n
econ?mico
de
los colonos, decir
que
Hay
las diversas con
ca,
y m?s
o
oriental
centro
el
en
como
n?madas
de
industria
diferente.
muy
tam
All? las
de
preocupa
a?n del gobierno.
tanto
que
civilizaciones
la
la moda
y humano a menudo
son
colorantes
los
ciones
il
de Colorantes
B?squeda
las
Am?rica
precolombina,
y urbanas
del ?frica
vivamente
alfombras
m?s
hispano-morisca,39
blan a
coloreadas las
de
cueros
los
los coloreados y la de los tejidos de toda clase (en particular del Sahara) daban un muy azules de los n?madas amplio desde la Edad campo al arte de los tintes. En consecuencia, tuvo lugar una verdadera Media de los colorantes b?squeda vegetales, las
as? el quermes, a
reconocer en
nuestros
laca
a?il,
el
del
los
por
colorantes de
dif?ciles
de
todav?a la
"ksouriens",*
cl?sicos,
la
40
mismo;
cultivada
granza,
Amour
todas
por
Sahara
son a menudo la
caracter?sticos
productos
encaminados
trav?s
textos,
Djebel todos ?ndigo,
el
o
lugar a
variedades los
de en
el el
cuyas
d?as
los
como
trav?s
natural,
bi?n
en
producidos a veces,
rutas,
tam
pero africana:
industria
la
la granada la hierba y las hojas del granadero, en la Europa medite mora, ya muy usada en la Edad Media rr?nea, planta trepadora de bayas rojas, el "algaric" para los cascara
amarillos, za
del
oasis
de
de
especie manzano
o los
saharianos,
dos
solamente
tinte.
Actividades
recursos
locales del
productos traordinaria
y
exterior.
v?a
a menudo
La
colonizaci?n
antes,
glos
* Los Sahara
que
los
no
que ?ltima
en
la
importa
tambi?n
se
nuestra
adaptan instancia ?poca, alcanza
qu?micos
los tejedores
corte
numerosos
eran
sino
colorantes
alejados,
utilizan
para a los a la
los ex tam
toda
tradicionales.41
como
francesa,
explotan
pues, en sino
pero
pistache, en
que
comidas,
cierto,
los
el
cultivada
especia las
apelan Por
productos
se propon?a "ksouriens"
de
diversas,
de
difusi?n
los centros m?s
bi?n
pino, clavos
muy no
en
alhe?a
sazonar
para
crece
que
hongo del
evidentemente
son los las tierras
cultivadores por cuenta
la de
los
otros
tres
espa?oles
fines que
de sedentarios de los n?madas.
los
si
los de oasis
del
Heers
12 Jacques proveer
de colorantes
cueros.
Se
a fin de
quer?a
en
t?an
producir
local de cantidad
gran
las posiciones los informes de
Todos
este
en
contra
luchar
extranjeros.
a la industria
a buen
y
y los precio
por los pa?ses adquiridas los administradores insis es
momento
El
punto.
las lanas
favorable;
se
Francia,
al a?o al extranjero,42 de cochinilla dice, compra en las posibilida los evidentemente y importadores piensan tierras de ?frica, de las cuales, sin duda, no des de las nuevas las iniciati informados. A decir verdad, est?n perfectamente raras vas individuales la t?midas: introduc bastante fueron y un del todo esfuerzo fue sobre ci?n de los colorantes gobier 12 millones
no,
intent?
que
las
imponer
a
tint?reas
plantas
la
econom?a
argelina. el
Desde
guas en
se
principio,
ind?genas.
producciones
las mujeres
ni?os,
y
As?,
pues
el
requiere
cultivado
?ndigo
gracias "muchos
anti
las
desarrollar
para
familiares,
explotaciones
peque?as
en
esforzaron
al
de
trabajo y ma
cuidados
de la regi?n se hizo traer semilas de Calabria, nipulaciones", en finalmente fracasaron los todos de Reggio, ensayos pero del la frente extraordinaria Fracaso que expansi?n Argel. en el siglo xvr, subraya bien la di a?il en Am?rica espa?ola de
ferencia
grandes aqu? servil. de obra
con
obra
de
plantaciones El pa?s
los
?ndigo carece de
social y pol?tico y la repartici?n hac?an muy dif?cil el reclutamiento las;
raras
las
muestran
En los
extranjera,
precisas rurales
salarios
a
cuanto proyectos,
la
hombres,
instalar
de una
por
explotadas
el
pero
apoyadas en un eran,
rurales
muy
agr?co
estad?sticas muy
principio,
de mano
introducci?n
a menudo
en
mano
contexto
de las poblaciones de los trabajadores y
pro
?frica
de
ambiciosos,
obra nunca
iniciaron. Fracaso
tado
los
que
elevados. se
indicaciones
en
trata
se
los
de
gravedad ha chocado
No
de no
la
y cuales
francesa.
colonizaci?n
la
Norte
humanas
estructuras
de mano
blemas del
las
a
las
tambi?n explotaciones
para
el
azafr?n,
ind?genas
cuyo o
a
cultivo
algunas
qued? peque?as
limi em
esto sin duda en la regi?n de Arzew, presas de los espa?oles antes de la llegada de los franceses.43 del quer Los textos insisten mucho m?s en la producci?n
La en
mes
las monta?as
no muy
bien
del
el
Colorantes
*3
colorante
Telloran?s,
nombre
de
de
"grana
conocido
ya
en la Edad Media,
apreciado
con
Europa
de
B?squeda
si
en
se vend?a
que
me
Hacia
Berber?a".
se sit?a en torno a Nedro diados del siglo xix la producci?n en el territorio de Ahmian; ma, hacia Arzew, igualmente econom?a bes
de
cosecha
que
jud?os de Oran significantes a
gan
efectuada
sus
venden
18 000
exclusivamente a
cosechas
en
1835,
000
46
De
todos
una
de
nial,
las estructuras claramente
cho
la
para
El
en
con
europeos
una
lle en
22 000
de
del
econom?a colo
?poca
sus
las
tradiciones ni
costumbres
la estudia
que
obra
indica
vale
Europa pero
quermes,
la encontrar?n
los ind?genas
los
ni
agr?nomo
la cosecha
la
con
nada
de
a
de
aqu? en
ind?gena
"la mano
raz?n:
emplearse
tiempo
tambi?n
del pa?s.
in
Argel);
1838,
supervivencia, en
o
son
descenso completo econom?a de d?ficit sin hablar
puede
de
producci?n modifica
no
que
se
bien
m?s
antigua
particulares,
siado
no
modos, sino
no
un
se registra 1851 (en el intervalo, en 1841). Producci?n muy irregular, duda, en todo caso dif?cil. "colonial"
en
?ra
moros
exportaciones el Kebir y hasta a
los
por
comerciantes
Las
y de Tlemcen. (por Oran, Mers francos
los
dema mu
por
y tal vez un d?a
?til m?s
44 se
densa";
po en el acento humana as? gravemente densidad no a esta minuciosa cosecha. entregarse que permit?a Argel, se cuanto Tanto el calidad m?s de mediana que quermes caro menos mucho la vend?a de Am?rica. grana que n?a
Desde consagran Dr.
cita
Shaw
Se
medos.46
en
particular individuo de
los
ofrecer que
gran granza una abundante producci?n en tambi?n le encuentra los
despu?s de la metr?poli
y Mostoganem
entonces
cien
esenciales
ind?gena,
hasta
donde
Touggourt,
objetos
mucho
de agricultura
atenci?n.45
la
cosechar
econom?a
los tratados
la Edad Media, a
poblaci?n en la escasa
del
como
cosecha
la instalaci?n un mercado eran
exportaban
las
de
de
lugares
a
ver
en
un
solo uno
entonces
fue
caravanas.47
Esta
se mantuvo
quermes,
los colonos
mucho
industrias 1 400
del
el h?
saharianos,
raro
las
?rabes xvin
siglo los
oasis
mu?as";
tr?fico
la
el en
es
"no de
cargas
En
locales.
kilogramos
franceses; al de lo ventajoso
m?s
Desde de
granza,
1839 Oran de pro
14
Heers
Jacques
crece
ducci?n ind?gena. En la regi?n de Constantina ma natural en los campos, cerca de los arroyos; van
las
ra?ces
de
al mercado
comerciantes
Constantina entonces
Hasta
mozabitas.48
la
de
apertura Pero los
colonos
Los
se
interesaron
los
para
roja de
de
cultivo
fueron
granza
de
en
ensayar
granza
los alrededores
entonces
llamaban
hizo
uniformes,
ra?ces
Louv?ers,
rural de
propiedad
los
inten
se
"alizarii",
a
opusieron
su
parte
en Rouen
precio
era
de
francos
78
por una
1851, de
procedentes
de Constantina;
?stas, que los
productos
de Alsacia de Pro venza (sobre todo de Avi??n), en 1750), de Chipre cultivo hab?a sido introducido conten?a 6.4 % m?s de poli. La granza de Argelia m?s de la y 15 y que la de Provenza, % que Chipre otra
en
tambi?n
en 1844 en la regi?n de Argel y en Sidi-Marouf, El gobierno militar, de Oran. que utilizaba mu
tintura
expertos
de
ensayos
primeros
tados desde la provincia
se
mercados.
importantes franceses
colorantes.
productos
cha
los
econom?a
de
tipo
a
venden
so casi de recolecci?n, la colonizaci?n, gracias
antigua que dispone de pocos medios, lamente vivificada por el influjo de a
lle
los ?rabes
las
y
en for
(donde el y de Tr? colorante como por 100
por
kilo
rivales,49 pod?a f? gramos contra 124 ? 148 de los productos difund?a franc?s. El gobierno el mercado dominar cilmente sobre el aspecto financiero tambi?n un informe muy preciso de 500 kilogramos de alrededor del cultivo: rendimiento por o
hect?rea, granos, tres a?os, anuales
en por
El lar,
sea
de
ganancia
cultivo
tuvo por
un
entonces los
de
esto
de
de
y
forrajes un
para
alrededor
ciclo
850
bastante
desarrollo como
industriales,
de
francos
la
espectacu
sociedad
indus
de Mulhouse.51
En 1852, en la exposici?n en Londres, la granza de Argelia obten?a
francos
300
gastos,
hect?rea.50
estimulado
trial
francos
una
total
m?s
francos,
3 500 1 700
contra
las m?s
altas
res de Constantina TArbal).52 Al a?o mas a los colonos
recompensas
internacional
que ("de calidad muy y
se
citaba
a
los
se celebr? superior") producto
la regi?n de Oran y (St. Joseph se distribuyeron pri importantes siguiente con Blida), argelinos (FArba, la Chiffa, y de
La
de
B?squeda
Colorantes
dado el car?cter premios apreciables de ii/? hect?reas a 8. A tal punto que de manera
escribir
entusiasta
poco
"el cultivo
de
la granza
colonia".53
El
sistema
cos y la'provisi?n no
se
1855
cia
de
Oran,
industria
as?
cinco
a un
consagradas
en
arraigada al
oran?s:
es
suficientemente,
contaban
pod?an
prematura:
7
lote de 230 metros
por
desfondados
irrigables,
Desde
caso
todo
se extiende
primas
de granos
cultivo:
intensivo del los responsables en
y
es hoy una
de
15
cuadrados cm.54
80
decir, en
explotaciones cultivo apenas
la
fran
la
provin unos
conocido
se hab?an inscrito y los c?lculos ofi antes; 800 colonos ciales decididamente optimistas preve?an para dos a?os m?s tarde una superficie plantada de 100 hect?reas principalmente en la regi?n del Sig.55 a?os
No
obstante
un
fue
fracaso
casi
total
y muy
En
r?pido.
en la 1858 se comprueba que la granza no progres? provincia de Argel.56 Cuatro a?os m?s tarde (1862), las estad?sticas de no incluyen ning?n las exportaciones de Argelia lote de gran za57
se
s?lo
y
tambi?n
Aqu? muy
el
periencia
bargo, este rico
al
de
la
principio,
recalcan
inter?s.
gran en
es,
1854,
las
de
como
tambi?n
de
regi?n
al
Batna.
la quie empresas:
promedio
prometidos hect?rea por
fue
se escrib?a
producto,
los
cochinilla suscit?
la
artesanal,
precario,
con comparados 10 argelina: quintales
negocio
El
car?cter
en
cultivo
de explotaci?n
lotes de 0.20 hect?reas
peque?os
rendimientos
este
las condiciones
o al menos
bra,
encuentra
y bajos la ex
iniciarse en
vez
de
50.58
em Sin enga?oso. "La de conquista desde hace a?os, 24
el justo objeto de la ambici?n de los colonos y del gobierno", autor la cochinilla la fortuna de afirma el y que "produce todos
los
recuerdo se hab?an
quermes
ind?gena, con
se dec?a
"por
la abundancia
A
decir
gracias otros mercados
verdad, a
Lo
pose?do".
se
trataba,
sino de la cochinilla gusto
en
Francia
y el brillo Francia,
oponer Argelia, "nacionales"
que
y la fortuna
espa?ol Pues
extinguido.
como
d?a,
la han
que
pa?ses
del monopolio
y
como
en
tantos
al mercado m?s
Argel),
otros mexicano
f?ciles
de
el
que
no
de Veracruz no
seguramente,
mexicana
su principio
de
muestra
del
("mest?que" muy
superior
colorante".59 preten pa?ses, tradicional controlar.
En
i6
Heers
Jacques los
efecto, una
comerciantes
posici?n
las
los
Canarias;
encontraron
espa?oles en ya
remanso
de
portugueses
la
de
muy ya, la
introdujeron
en los holandeses dera, Jaffa; mercados los Estados de Unidos arrollo
o
Espa?a,
en
producci?n
pronto
sobre
todo,
grana
en
en Ma
en Am?rica misma para los la Gran de des Breta?a, y
Texas
y m?s
en Honduras,
a?n,
en Indos iba a aventajar a la de M?xico. donde Finalmente, en no se t?n "el gobierno introducirla ahorran esmer? ingl?s do en ello ni cuidados ni fatigas, y haciendo venir con grandes as? como gastos especies de las diferentes regiones de Am?rica, del Cabo de Buena Esperanza, la cochinilla donde fue igual mente
estimulada".60
el y
a
kilogramo Pero 1850.
se hab?a
Lo nario
la
una
las
otras
Marsella,
de Burdeos, de
fronteras
de M?xico,62
siempre
progresos las
grana
de
de
3 500 a
1849.64
de la
aprovisiona
pero
kilogramos
Progresos
que
trastornando
llevando
a muchos
peque?a no antes
isla
de
produc?a
de
toman
el
ejemplo,
arrolladoramente en
sin
a
de
cerca una
de
300
francos
de
cesar
sosa
Tenerife
produjo
1 500
000
del
en
natural
y
pa?s
inesperada. tierra de
francos;
al
"ava
verdadera
En que
(barilla),
en de cochinilla los cactus dieron 400 kilogramos 10 francos el kilogramo); desde raz?n de m?s o menos cosecha,
1837 y
200000
econom?a
completamente una lugares prosperidad en una hect?rea Lanzarote,
pro
en
kilogramos;
la
sino
la
1831,
aumenta
giro
en
insiste Introducida
incertidumbre;
y
sub
entusiasta
que
producci?n.63 triunfa
despu?s en 1841
extraordi
informes
Berthelot,
esta
el
?xito
el los
sino de algunos
50000
lancha",
por
cochinilla
a?os
es todav?a
kilogramos,
la
Canarias.
en Tenerife,
1826,
algunos
fue Todos
brillante,
muy
en
no
ducci?n
las
asombrosos
islas
despu?s
en
fortuna
los
ma
Fran
evidentemente
fuentes
convencer
deb?a
todo
de Francia
c?nsul
canza
de
los
de
all?
1830 consumo
el
que
los comerciantes
y
m?s
depend?an
ante
que
en
de
61
cul
los
entre
aproximadamente se estimaba
?poca
de
de 50 ? 60 francos
de cochinilla. de
rayan
del
francos,
extend?a
como
miento
12
la misma
se
cia, pero que buscaron,
?
extensi?n
los precios:
pronto
duplicado;
clientela
cuya
muy
9
en
casi
tal
Ciertamente,
tivos hizo descender
un
1849 (a su d?ci poco
por
LA B?SQUEDA DE COLORANTES se
doquier, se venden
asiste 10 ooo
a
Estos
a una
resultados Europea sostiene
pa?ol
entonces
de C?diz, M?laga M?xico,
especulaci?n la hect?rea.65
francos
empresas
y, sobre que
Ortigoza,
?frica.
de
este
una
planta
El
gran
tenta es
Gobierno en
tipo
la de un
todo,
que
numerosas
en
y
l7 terrenos
los
evidentemente
inspiran mediterr?nea
en
tivas
viva
en
las
antiguo
regiones
en
capit?n en
nopalera
Ruzafa,
en los alrededores inmediatos de Valencia. la cochinilla del nopal fue llevada a Argelia Desde Espa?a en 1831 por dos franceses (de los cuales uno ven?a de Gibral llenas de insectos. tar), quienes trajeron pencas de nopales a instancias las oficiales: del Despu?s experiencias primero, gobernador el
se
Emperador
en el jard?n del Rey
Rovigo
duque
una
instal?
"nopalera
y en el fuerte des
gubernamental",
en
1842 en un terreno de Mustaf? pu?s (cerca de la ciudad) con su director, la de se central, quien y alm?ciga Hardy, a los franceses del inter?s que presenta ocup? de convencer "esta
todav?a
industria a
tocante
lo
los
muy
conocida
poco a
procedimientos
por y
emplear
los las
en
colonos
a
utilidades
realizar".66
Los peri?dicos de entonces hablan constantemente de los acarrear en la beneficios cochinilla la colonizaci?n, que puede en el ejemplo casi siempre apoy?ndose canario: cosecha desde el
tercer
a?o
nancia
y
se
afirma
hect?rea
por
que
al a?o,
una industria ofrecen pa?s, qu? El "calendario agr?cola argelino"
tivo de la cochinilla en
la
lugar abierto por
regando 1840 diadas
men
las
para
nuevas
sin sombra, lo menos
primeras
situaci?n da
la
muestras
cuarta
de
los
de
de de de
67
ventajosa?" al
y, sobre
los vientos la
gobelinos,
m?s
en
del
1850
un
oeste, Desde
plantas.68
alm?ciga en
cul
todo,
en marzo
las
ga
"?qu?
importancia
d'hiver") estacas
parte
argelinas
la manufactura
m?s
gran
nopaleras:
al abrigo
francos
es considerable:
(en la "education
de
plantaci?n
10 000
produce
lo que
son
estu
un
exa
determina de Argelia que la cochinilla completo es de calidad un poco inferior a la de Honduras ciertamente o de las Canarias, pero igual a la mejor "mest?que" de M?xico. El precio, 2 a 12 francos el kilogramo, es el mismo que el de la variedad
mexicana
entregada
en
Burdeos.69
i8
Heers
Jacques entonces
Comienza
la provincia
En
a precio
mucho
que
es
se dan
a
aconsejar
los
est?mulos.
y
primas
de
apartada a
comprada
del normal
elevado
nopal durante tambi?n
para
las
se mantiene
que
de
entrega,
agentes
de
sistema
cochinilla
m?s
las pencas
Francia, ciga v?an
la
ensayos,
primeros
el
de Oran,
en
los
los
productores
de
los mercados en
la alm?
gratuitamente el verano, insectos, 70 las colonos; primas
y
se
en
se
ex
despu?s a todo Argel: 20 francos por 20 ?reas de tierras a los nopales.71 tambi?n a las expediciones dedicadas Premios tienden
estos
Durante
agr?colas.72
como
cochinilla,
en
otras
En
considerables.
progresos
a?os, el
tierras 1851
el 1851-1855, de la granza, se distribuyeron
tidad de pencas a 40 colonos de la regi?n en Fondouck, al pie del Atlas de Blida, costa,
Mouzaia,
Baba
Birkadem,
cultivo
la
de hacer
parece
can
gran
sobre todo de Argel: en Castiglione en la esto
Hassen,73
lotes
por
de
de alrededor 400 a 500 pies; entre 1851 y 1854 se plantaron en en Y 26 500000 1853, nopales explotaciones. repartidos se elev? a alrede en plena producci?n el total de los nopales dor de 60 000, pr?cticamente todos en la regi?n argelina y, 10 000 inmediatos de la ciudad: sobre todo, en los alrededores en Mustaf?, 3 700 en El Biar (de los 27 000 en Birmandrais, cuales 1 700 fueron para el convento del Buen Pastor).74 fueron enga?osos. Sin embargo, all? tambi?n los resultados se la estricta regi?n de Argel; Los ensayos casi no sobrepasan en St. Denis du Sig y en los alre cerca de Cherchell, hicieron de tres hec dedores de B?ne, pero muy poco, una plantaci?n en la provincia de Oran, que es com t?reas en los Liberes, En 1855 se h*20 notar que despu?s excepcional.75 pletamente de
a?os
veinticinco
de
1 000
sino igual
de
kilogramos se expend?an tiempo,
este
guiente, consideraron As?,
nilla. implantar
esfuerzos,
300
se produjo
tr?fico
no
Argelia
en
cuando
cochinilla 000
a?n
exportaba
en
las Canarias, Por
kilogramos.76
en cantidades
consi
pronto
que
se
insignificantes. fracaso
pues,
La
de
colonizaci?n en
gran
escala
fracaso
la granza,
francesa las
en ?frica
plantas
tambi?n
de
del Norte
tint?reas
que
la fortuna de la colonizaci?n gran medida, producido en Am?rica Latina. tr?ficos espa?oles
la cochi
no
logr?
hab?an,
y de
en
los
razones
Las
un
n?mico,
nuevo
La
B?squeda
son
de
tipos. financiero.
son,
pueden
este
desde en
m?s
u
otras
?pero 77 La
justificarse, en Argelia?"
inmoviliza
portantes, podr?an
emplear
Ocurre
mejor con ser
pueden
a
cinco
no
y la
dura
seis
son
donde
"en
pa?ses
puede como
caros
muy
cultivo
de
los suelos
tiempo
beneficio
menor
produ
y en Chi
a?os,
formas
requiere un
m?s
ra?z,
el procedimiento
im
se
que
inmediato.
la cochinilla.
de
la
treinta meses
valor,
que
para
los dos
exigentes es granza
tierra
por demasiado
lo mismo
suelos
los
la
lo mismo
granza,
muy
pa?s
bien,
muy la
se le deja
tienen poco ocurre
eco
aspecto
un
cuenta.
Levante
del
regiones
los capitales
donde
es
vista, Para
en
(Provenza)
un
primero
caros. Ahora
de
lo que
permanece
ce"; en Francia
19
Argelia
punto cuadro.
tal
ci?n del ciclo vegetativo "Mientras
Hay
son muy
los capitales
insertarse
Colorantes
dos
problema
donde
cultivos
pre
de
Por
en
cierto,
calidad,
no
pero
este se
caso,
cosecha
sino despu?s de tres a?os y esto produce alrededor de 2 500 a 3 000 francos la hect?rea ese tiempo. inutilizada durante Esto es f?cil sin duda en las Canarias, "donde no hay compe tencia
los
para otros
darse
cultivos
se paga
el dinero
donde El
otro
problema
de
obra.
La
za,
sin
mayor
parte.
de
familiar,
producci?n este
cultivo
en
cochinilla,
y aborigen,
densidad
79
e ind?genas";
y trabajos
numerosa
pues
"que
europeos
constantes
en
donde
Argelia, modo
otro
los
capitales
pueden all?
el de la mano humano, problema no sino de fuer requiere trabajos como lo f?cilmente proporcionan
alguna,
La
no de
al "10 ? 20 %".78 un
es
granza,
complicaci?n
los brazos
fuerte
pero campos", e invertir
no
mercenaria,
y
requiere
atenta,
la
cuidados
una mano
de donde
delicados;
en
trabajos mec?nicos
cambio,
de obra de
propia
una
la poblaci?n En cierto modo humana. "es esto mismo el fondo de la cuesti?n, hacerse
puede
casi
por
con
completo
las
fuer
zas de la familia ?nicamente"; lo que conviene perfectamente a las Canarias las poblaciones donde est?n en el lugar desde hace
es
argelino puesto
a
en
"asentadas
siglos;
diferente,
dificultades
de
el
suelo";
todav?a
mal
toda
clase,
mientras estabilizado, mal
instalado
que
el
pueblo
siempre en una
ex paz
20 Jacques precaria:
mil
proyectos...
sencia
de
verdadero
social,
tor
muy
colonizaci?n".
do
de
las
sino
fue
que
en
delicados. no
cierto
con
tarde,
una
sino
obra de
densa
po "atan
desarrollarse
pudo
ni au
ser
pod?a
en la gran
obra
m?s
quieren la au
nuestro
Y
cochinilla
cuando
suelo".80
este
en todo caso que
verificar
significativo
donde
lugares
"la
europeo, al
familias
Es muy
familiar,
por
a?n por el
f?sicos;
trabajos al menos
de la primera
No origen
para
cultivos
justamente:
el empleo
dif?cilmente la
todo
arraigo as? los
prohibe
nota
blaci?n
sobre
y m?s
hombres
solamente
y
?tiles
atormentada
aventureros,
por el presente
mercenarios
mucho,
vel
de
preocupada
Son
futuro". ganar
?vida
"poblaci?n
Heers
cultivo
arraigarse
pudo
los ?nicos
fueron
los
alrede
Birman inmediatos de la gran ciudad: El Biar, Mustafa, hac?a mucho donde los hombres desde all? drais; tiempo eran de los donde en torno a los grandes dominios m?s numerosos; dores
moros
de con
nes
pues hab?a
arraigados el
partes
en Argelia;
las
plicar
y poner
al
multiplic?ndolas Pol?tica
se
que
problemas en la Nueva
son
giosas protegidos:
hab?a
como
aqu?
el
para
llas
?xitos
fueron que
convento
de
trabajo
con muy
deben,
que
producci?n".81 moral,
los
pues
en
fueron
all?
empleaban del Buen
los de
tambi?n la mano Pastor
de Bouffarik.
madres
tuna,
multi
a lo largo de las
nopaleras una gran
tambi?n
la
solamente
pies
en los jardines,
asegurar
de
aconsejado
algunos
y,
el gran En Bouffarik, hu?rfanos doscientos zaci?n de la Mitidja,82 tambi?n nidos fabricando pies de nopales linato
comprendido, se nopaleras
servir
podr?an
peque?as
inso
otro
tiempo
colonial.
comunales el
infinito,
preconiza los mismos
Espa?a
Los ?nicos o
las
"Son
habitaciones.
jardi sus fa
pr?cticamente
las grandes
de
de con
tierra
lo hab?a
despu?s
en todas partes,
nopales
se
plantaciones,
peque?as
la
era
problema
si no
primero
preguntado
econom?a
a
la administraci?n Muy pronto la imposibilidad de viendo
tan abundante
las
una
desarrollado
h?biles,
campesinos Por todas
milias.
luble.
se hab?a
Argel
las
hojas
econ?micas,
de
afirma
sobre
el
obra todo,
centro
de el
sus orfe
coloni a 3 600 las cochini de
atend?an para
enanas.
palmeras
las casas reli
de
periodista,
Condiciones quien
con
La un
de
cluye
preciosa mero
que
modo
un
utiliza
a la vez el trabajo
siglo
las
As? Parece gran
?rdenes
las
clientela;
los
econom?a
muy numerosa
con
Para
ci?n. pero
la
de
responsable
tema latino, de
pero
que en
perfecci?n
mano
en
"ocupaci?n
de
colonias
una
las los
mucho
m?s este
los
un
gran
explota
dispersa, ?ltimo sis
del a un
llevado
al
coloniales
?ndigo a la
medievales
con
el
destinadas
pa?ses
el
plantas,
hab?an
en
numerosa
semejante. ineluctables.
dedicada
obra
y el pal
como
pero
en
obra
de
espa?oles Nueva Espa?a
de
Para
n?mero las
los ni?os
enga?osos al menos
imponen
los
esta
de
nada
particulares. mano de
cierto
conocido
ya
tienen
tint?reas,
cochinilla
sobre
dispon?an, de M?xico,
en
fracasos
explican las que plantas comercio internacional,
21
no
casas
espa?olas no
situaciones
se
de tipos dominio
curioso
poco
estas
Pero
enano".83 xvi
de Colorantes
B?squeda
Oriente alto
grado Nin
repartimientos.
en Argelia, la donde guno de los dos sistemas era aplicable estructura humana social era y pol?tica, (tambi?n religiosa) muy diferente. En
el
mismo
M?xico
chamente
a
unido
cultivo
la
de
los
cochinilla 84 marco
estre
estaba
estrecho, s?lido, repartimientos; se esta De econom?a. all? la grave cri que construy? se sis que este cuando en fue abolido sistema present? 1787. se hunde. esta en de todo fecha A Mientras partir que se cosechaban otro 000 arrobas de solamente 30 grana tiempo en se a la de Oaxaca, ahora la mitad provincia produce y veces 6 ooo.85 s?lo Otras dan la cifra indicaciones de produc sobre
ci?n
el
de
y
las m?s de
en
razones
del
hubiera noticia
son
invocadas
malestar no
firmada
de
todas
causado de
un
a veces
a
muy
posesiones Pero Antequera los comerciantes
refuerzo
del
realizada Antonio
por
las
"favorito".
varias
la
figuran
otra
y
los
para
provincia
se hicieron
respuesta
interesantes
Oaxaca
la
a?os
de
1801
la gravedad de la crisis.86 medir se preocup? naturalmente por este estado
1809 y permiten El gobierno cosas,
en
y granula
grana
la Real
por de
Las
el ejemplo, el mal gobier temor del que
por
espa?olas
monopolio
Aduana
Antequera.87
generales:
habla
de
entre
investigaciones;
bajo m?s
de
y productores real;
el
tesorero
grana Fran
la
22
Heers
Jacques
cisco Villarata del "Estanco de la puso en pie el proyecto con los de la administraci?n. Ha grana" fijaci?n precios por bla tambi?n de las guerras que hacen estragos en la provincia, en los diez ?ltimos casi sin interrupci?n: a?os el precio del ma?z subi? en proporciones como todos los as? considerables, otros ve
quienes
Por
agr?colas. en el
productos error mermar
a
ayudaban
otra
parte
la
autoridad
campo
los
a
alcaldes
fue,
un
afirma, de
los a
"contratar"
gra
sacerdotes la
y
gente
as? una
ejerc?an especie de control en toda la mano de obra Con el clero al margen de la provincia. de la vida p?blica, y sus se medios hunde de de el orden del campo, acci?n, privado de all? la reflexi?n bastante amarga: en la cabeza c?mo pueda combinarse y yo no entiendo de algunos proyectistas modernos el rid?culo empe?o de tanto a los ministros de la religi?n en las opera atribuir como dicen, por medio de las exhor ciones filantr?picas, taciones de los p?rrocos y el de abatir al mismo tiempo en
tanto
extremo
su
en
autoridad
los
pueblos.
Pero la raz?n esencial de la crisis de la grana es la supre si?n de los repartimientos. Los indios librados de sus obliga o sus trabajos y hasta sus colectivas ciones dejan personales a en los campos, brusca Situaci?n dif?cil menudo pueblos. mente
abandonados
por
estaban
quienes
a
arraigados
ellos
habla de grupos de indios hasta entonces. Antequera fortuna en las ciudades; hu?an por los caminos, buscando inestables pos en esta ciudad
causan
que para
clase
toda
corromper
trastornos:
de
m?s
las
que gru
"sobrando con
costumbres
las
pa
siones dominantes
de juego y embriaguez". Empobrecimiento se hunden asimismo tambi?n, pues con la producci?n general a los indios, los ingresos de dinero que los alcaldes distribu?an no
solamente
tierra". pesos por
est?n
al este
a?o;
la grana,
por
Se habla, "no
en
en
conducto
por
otra
la f?brica de mantas
de Oaxaca la
cre?ble este
tambi?n
sino
caso
parece
comprometidas,
"pr?fugos";
el
obispado".
tan grave parte,
de Villa
los por su distrito,
y
suma
de Pues
dinero
Alta,
lo mismo
de que
todas
es este problema
ocurre
"frutos
con
las
de las
que proporcionaba
la
de 800
000
entraba cosechas
los indioa industrias:
en otro
La
2 000 000 de piezas
tiempo tercera
se han
espa?oles
la empresa en los tadores en
a
atenerse
a
iba
Pero
ya
ante
remedio era
tradicional
sen
23
al a?o, no produce
ahora m?s
la escasez de mano
de obra
que
la
parte.
El ?nico chos
de Colorantes
B?squeda
los
algunos los aunque
y
este
De
producci?n.
ind?gena "mu
hecho,
la grana".
de
a
pese
a?os,
De
espa?oles.
al beneficio
dedicado fracasar
primeros
plena
la de
resultados
alen estuvie
plant?os
fracaso
anuncia
que
en ?frica del Norte alg?n tiempo m?s una da sencilla: s?lo el tarde, Antequera muy explicaci?n indio es capaz de poner en el cultivo de los nopales y en la ?l pasa, dice, d?as todos los cuidados cochinilla necesarios; enteros en el sol cuidando los nopales, de los libr?ndolos de ellos innumerables, algunos "gusanos gusanitos par?sitos, los franceses
as? el de
casi
y
los
?l
que
de enfatizar
Los
son
espa?oles,
incapaces, En
tiempo.
son
no
("que
o m?s
que
"es
desastrosos:
lo
com?n
el espa?ol comerciante de grana cosechero de ella empobrece". candida por cierto, pero en el car?cter "colonial" de
traba
se niegan
bien en
la medida
poco
primero
funcionarios
parte
financieros
ce, pero el espa?ol Conclusi?n muy m?rito
mayor
tanto
resultados
en Oaxaca
ni?n
su
llegados, a
consagrar
tan,
en
reci?n
jan") a
a la vista".
imperceptibles
numerosos
acep opi
enrique
tiene el que la producci?n una mano de
dif?cil que necesita Trabajo ofrecer los obra experta y asidua. Condici?n que no pueden son demasiado escasos y los hombres donde pa?ses nuevos en o desmonte En de de cultivos. grandes trabajos ocupados una existe la Nueva el contrario, por Espa?a, poblaci?n de viejo arraigo, controlada del gobierno por oficiales y do era econo de las minada comerciantes ciudades: tal la los por de
la cochinilla.
la grana en la ?poca de los repartimientos, que fue un severo orden social de muy pero tambi?n de responsable a la tierra. cierta prosperidad y del apego de las poblaciones de
m?a
se hunde
Cuando
el sistema,
toda
la econom?a
se encuentra
afectada.88 Lo
ducci?n
que
de
recalca
una
vez
los colorantes,
m?s
hasta
?ndigo
qu?
punto
o cochinilla,
la
gran
pro
correspond?a
Heers
24 Jacques a
las
econom?as
librio
a menudo
coloniales,
social muy
un
y de
originales
equi
particular. NOTAS
i V?ase
sobre
do,
de R.
The
Americas, 2 Cf. R.
Lee:
el
todo
"Cochineal
art?culo
utilizado
fundamental trade
and
production
in New
aqu?
a menu to
Spain
1600",
abril
1948, pp. 449-473. Benedetto las mi S. L?pez: Messina, Zacear?a, 1932 (sobre nas de alumbre familia de Focea por una gran y su conquista genovesa); et le commerce de l'alun "Les G?nois ? la fin du Moyen Heers: M.-L. en Revista "Le de Historia Econ?mica 1954; L. Liagre: y Social, Age", au Moyen-Age", en Le Moyen commerce de l'alun en Flandre 1955; Age, et il suo commercio, di Tolfa L'allume G. Zittel: Roma, 1907. 3 V?ase este sobre la importante obra tema, que prepara J. Delu meau de Rennes). (Universidad 4 E. Car us-Wilson: en Revue en Angleterre", "La gu?de fran?aise du Nord, 1953. 5 Ph. Woolf: et marchands Commerce de Toulouse 1350 a (de Paris,
1450),
1954;
1954, PP- 63-72. 6 Documentos
G.
Caster:
del
Archivio
"II commercio
cf. J. Heers: anni primi
del
tres vol?menes
xv", que
de
Atlantique m?di?vales influences
alla
en Archivo
va
si?cle, Par?s, "Creation
i960, pp. 489-490. et dynamisme ?conomique en Annales, 1950, y Ch. Verlinden: (1420-1670)", en Revista de l'Am?rique", la colonisation dans
de Am?rica, Historia M?xico, 1950. 9 M. Mollat: maritime Le commerce Paris,
1952, pp. 10 M?xico, Archivo il M?xico, Archivo
25655. de Hacienda.
normand
a
la fin
du "Les de
du Moyen
166/I Campeche, Leg. Industria la Naci?n (A.G.N.),
y Co fol. 19655. 14, Palo de Tinta, a partir entre M?xico econ?micas "Relaciones y Francia J. Heers, de Am?rica, en Revista de Historia la Independencia", i960. au Mexique. 13 F. Chevalier: des grands domaines La formation
mercio, 12 de
de Florencia); (cerca fine del sec. xiv e nei
Prato
Mediterr?neo
Annales,
los Storico Italiano, 1955; y, sobre todo, a publicar sucesivamente el Prof. F. Melis (Uni comerciante Francesco del Datini. sobre los negocios
Monde
Aget
en
Toulousain",
pastelier
Datini
nel
de Pisa) au xv G?nes J. Heers: 8 V. Magalhaes Godinho:
versidad 7
"Le
de Cervantes:
La
vida
el siglo xvi, M?xico, de ariil hacia las exportaciones tomo et Par?s, 1958, l'Atlantique, VII, p. 142.
va Espa?a tancia de tomo
de
tomo
Par?s, 1948, p. 87. 14 Gonzalo G?mez
ville
General
al
finalizar
y social de Nue la impor p. 182; sobre Se H. y P. Chaunu: y Atlas, pp. 988-993,
econ?mica 1944,
Espa?a: VI/2,
La 15 R. 16 R. vo
de
Art.
Lee:
Art.
la cochinilla
100 000
de XVI
Lee:
ducados
th Century. IT W. Borah: 18 Cf.
de
B?squeda
Colorantes
25
de Oajaca, cit., p. 452 (tributo Mixteca, Gholula). del culti cit., p. 454 ss. En Tlaxcala, gran desarrollo a esta de actividad alrededor 1540; partir produc?a a los indios de Tlaxcala; in the Tlaxcala cf. Gibson:
Yale, Silk
F. Chevalier:
New rising Op.
Haven,
1952. in Colonial Mexico, Berkeley, de cit., p. 87; y F. Cervantes
1935. Salazar:
Me
en
xico
1555 (M?xico, por R. Lee. 1938), citada 19 R. Lee: Cochineal..., p. 468. 20 En la isla de G?nes Chio, por ejemplo para el mastique, J. Heers: au XV si?cle, pp. 390-391. 21 G. G?mez de Cervantes: ver: Op. cit., pp. 13855.; para otra ?poca y Ram?rez: en que se trata del insecto A. ?lzate Memoria Puebla, grana, 1831, pp. 243-314 (citada por R. Lee). 22 Cf. en H. y P. Chaunu, t. VIII/I. Seville..., particular 23 M?xico. Ind. y Com. Grana, t. 9, fol. 196; en 1792, detalle A.G.N., las operaciones a Juan de
de
ciente
24
Ibid., 25 Ibid. grana
el
de Ziga,
pp. 2655. "Instancias
producto
de
carga y "vecino
de sus
1774 y siguientes. 26 R. Lee, p. 460. 27 Tierry de Menonville: cation
de
la cochenille
d'un
dans
de transporte del comercio y
varios
serie
de
de
peticiones
en
conducir
para
para
los
a?os
la culture
et de V?du du nopal fran?aises d'Am?rique, pr?c?d? et Bordeaux, 2 vois., 1787.
Trait? les
de grana pertene la ciudad de Oaxaca".
lote
de
de Marina
oficiales
generales";
un
colonies
? Oaxaca..., Paris voyage 28 A.G.N., t. 9, fol. Ind. y Com., serie de Grana, 157 ss., toda una contra medidas los que falsificaban la grana (en 1793). 29 Ibid., 10 de agosto del de p. 196; investigaci?n 1792. 30 ibid,, 149, 155. pp, 31 A.G.N., t. 2, en particular Ind. y Com., 2, 9, 23, 35 Grana, pp. de de concernientes al a?o de 1792), 194. 84 (nota gastos (precio compra), 32 R. Lee: en Tlaxcala Cochineal..., pp. 464-465; gran experiment? el cultivo. desarrollo 33 t. 9, pp. Ind. y Com., Grana, A.G.N., 155 ss. 34 A.G.N., t. 20, p. Ind. y Corn., 168. 35 F. Chevalier: "Les cargaisons de des flottes la Nouvelle Espagne vers de Indias, la carga tambi?n Cf. 1603", en Revista 1943, pp. 32955. de la flota partida de Veracruz el 24 de mayo de amable 1958 (datos mente comunicados Berthe, por J.-P. que agradezco aqu? cumplida de pesos; arrobas; cueros, 3 millones 7000 mente): grana, plata, 150000 piezas; palo de tinta, 80 000 quintales ("con lo que ha ido de Campeche a la Habana"). 36 A.G.N., plo,
A.G.N.,
Ind. Marina,
t. 9, p. 149; v?ase tambi?n, y Com., Grana, el a?o de vol. 136, Veracruz para 1789;
por
ejem
exportacio
26
Heers
Jacques
n?s de grana la Coru?a, hacia Alicante, Barcelona, C?diz, Santander, Nueva Orleans. 37 Archivio di Stato di Genova; Sala 38, S?rie Coccinillie. 38 "Relaciones...". J. Heers, 39 V?ase, en Les Arts populaires sobre la tesis de L. Golvin: todo, 6 vols., Alg?rie, Alger, 40 V. de Magalhaes
1951-1956. Godinho:
"I Mediterr?neo
e as
saariano
carava
en Revista de ouro", de Historia, S?o Paulo, 1955 y 1956. 41 Sobre todo confr?ntense las publicaciones de l'Artisanat del Service en en Alg?rie; la serie de art?culos de P. Groussin, Lacroix, particular 'Ta teinture A. ToucHON, L. Coustillac, intitulada artisanale Y. Bonete, nas
en
du
Afrique
en el n?m. 5 de Cahiers ed. Privat, Toulouse, 1959. en Annales F. C. Beaumont
rienne
t. V,
(A.C.A.),
P-
del
197. 48 A.C.A., 49 A.C.A., 50 Ibid.,
p.
II, p.
et Techniques
la colonisation
de
alg?
264. el Kitab-el-Flaha, arabe au Moyen-Age",
general
VII,
Arts
4555.
pp.
43 A.C.A., t. VII, p. 44 Ibid., pp. 7955. 45 Cf. en particular "Culture Charbonneau: 46 Dr. Shaw. 47 Informe
des
Nord",
du Nord, d'Afrique 42 Art?culo de
cit.
Daumas,
citado
y
A.C.A., por
J.
estudiado t. V,
por
1854, p.
Duval:
A.C.A.,
A. 350. VII,
200.
1852,
pp.
17055.
223.
51
IV, 1853, p. 252. A.C.A., 52 Ibid., II, 1852, p. 354. 53 Ibid., IV, 1853, p. 244. 54 Ibid., VI, 1854, p. 189. 55 Ibid., VII, 1855, p. 10. 56 Ibid., XIV, 57 Tableau de
1858, p. 250. des la Situation
Paris, 1863, p. 237. 58 Ibid., p. 211. 59 A.CA., art. cit., J. Duval, eo ibid., p. 84. 61 ibid., p. 83. 62 "Relaciones...". J. Heers: 63 Cit. 64
por
A.C.A.,
Etablissements
p.
21.
pp. 23 ss. J. Duval, t. V, p. 44; estad?stica
de
las cifras
pp.
4655.
fran?ais
a?o
por
dans
a?o.
65
art. cit. J. Duval, 66 F. C. Beaumont: A.C.A., ?7 Ibid. 68 A.C.A., ?9 A.CA.,
II, Ill,
1852, 1853,
IV,
y marzo. de calidades
enero
las cochinillas
de Argelia.
l'Alg?rie.
La 70
I,
ibid., 71 Ibid., 72 Ibid.y tafa
1852, p.
VI,
(Argel),
quien
p.
producci?n; de los cuales s?lo una 17000 nopales, 73 A.C.A., VII, p. 23. 74 Ibid., p. 30. 75 ibid., VII, 1855, p. 10. 76 Ibid., VII, p. 90. 77 art. cit., p. 211. j. Duval, 78 Ibid., p. 90. 79 Ibid., p. 207. 80 Sobre el tema de las dificultades
P. PP-
Argelia Boyer:
27
442.
144, y IV, p. 332; hace cuatro desde posee a un colono otro premio
1853,
plena
en
Colorantes
316.
1854, p.
III,
de
B?squeda
prima a?os de
parte
a un
produce.
reclutar para los primeros de la Colonizaci?n, tiempos L'?volution de l'Alg?rie m?diane de 1830 ?
en Am?rica, 85 M?xico, 86 87
Ibid.,
la mano
en
313-314 81 III, 1853, p. 140. A.C.A., 82 Sobre Boufarik, cf. E. F. Gauthier. 83 art. cit., p. 32. j. Duval, 84 Sobre los repartimientos, cf. S. Zavala:
ci?n
Buenos
A.G.N., p.
Aires, Ind.
1955,
y Com.,
y F.
Grana,
de Mus
colono
en ahora nopales tiene Birmandreis, quien 6000
Ensayos Chevalier: t. 20,
fols.
1956.
obra de
libro
Alger,
sobre op.
de el
cf.
i960,
la coloniza cit.
170 y
202.
174.
170, 171, 172 a 175. otras de la misma la firmada investigaciones ?poca; "los Diputados de este Comercio", intitulada "Dictamen y otra s?plica a favor de los Repartimientos", t. 20. A.G.N., Grana, teol?gico pol?tico fols. 201 5., 208 5. 88
Ibid.,
pp.
Igualmente