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PUBLICACIÓN TRIMESTRAL • JULIO 2013

43 Vivimos una una resurrección resurrección de de la la bicicleta. bicicleta. Las Las ciudades ciudades se se pueblan pueblan Vivimos de hombres y mujeres que mueven el corazón moviendo las piernas rítmicamente, de de forma forma pausada, pausada, contemplando contemplando quién quién oo qué qué pasa pasa rítmicamente, junto aa ellos. ellos. Montar Montar en en bicicleta bicicleta tiene tiene su su pequeño pequeño misterio, misterio, como como junto todo. Su Su aprendizaje aprendizaje puede puede ser ser costoso costoso pero pero después después ya ya no no se se todo. olvida. Tan Tan solo solo es es oportuno oportuno no no olvidar olvidar nunca nunca que que la la clave clave no no está está olvida. en el arranque sino en lograr el equilibrio y saber usar en el arranque sino en lograr el equilibrio y saber usar adecuadamente los los frenos. frenos. Se Se explica explica muy muy bien bien en en el el último último libro libro adecuadamente del editor editor de de Demipage, Demipage, David David Villanueva, Villanueva, quien quien ofrece ofrece en en Diez Diez del bicicletas para para treinta treinta sonámbulos sonámbulos una una serie serie de de autores autores escribiendo escribiendo bicicletas sobre la bicicleta, el logotipo de su editorial (más bien es un velocípedo) una una buena buena excusa excusa para para invitar invitar aa reflexionar. reflexionar. velocípedo) Por mucho mucho que que uno uno lo lo evite, evite, andar andar en en bici bici Por (como dicen los entendidos) es como la (como dicen los entendidos) es como la vida misma, misma, estar estar siempre siempre en en movimiento. movimiento. vida Un movimiento movimiento hacia hacia la la continuidad continuidad del del Un movimiento, un un desplazamiento desplazamiento en en busca busca movimiento, siempre del misterio de la vida, la madre de todos los los misterios, misterios, la la madre madre de de todo. todo. todos Pedaleamos yy nos nos encontramos encontramos con con personas, personas, Pedaleamos cosas, situaciones… situaciones… aa las las que que somos somos llevados, llevados, cosas, impulsados por por la la fuerza fuerza que que otros otros nos nos han han impulsados dado, nunca por la propia solamente, porque dado, nunca por la propia solamente, porque la soledad, soledad, el el aislamiento, aislamiento, nunca nunca proporciona proporciona la avances, solo solo retrocesos. retrocesos. Ver Ver la la satisfacción satisfacción avances, que le le produce produce al al “andador “andador en en bicicleta” bicicleta” hacer hacer que kilómetros de placer, de complacencia con su máquina, es es pensar pensar que que se se está está queriendo, queriendo, máquina, amando aa sí sí mismo, mismo, recordando recordando ese ese amando mandamiento que que le le obliga obliga aa querer querer aa los los mandamiento demás, aa amar amar aa los los demás, demás, no no se se olvide. olvide. demás, vivir para para los los otros otros nos nos hace hace ser ser siempre siempre más más grandes, grandes, nos nos YY vivir hace crecer, crecer, aunque aunque sea sea con con algo algo de de sufrimiento, sufrimiento, que que también también hace se dice que ayuda a progresar, como el alimento, aunque como en ambos ambos casos, casos, deba deba ser ser bien bien digerido. digerido. YY aquí aquí es es donde donde hace hace en acto de de presencia presencia el el equilibrio equilibrio yy los los frenos, frenos, para para darle darle aa cada cada acto día su su propio propio afán, afán, su su propio propio aroma, aroma, cambiando cambiando el el ritmo ritmo día cuando sea sea preciso, preciso, sin sin aspavientos aspavientos ni ni dolores dolores injustificados, injustificados, cuando sino para para modelar modelar la la convivencia convivencia yy la la conveniencia, conveniencia, dos dos palabras palabras sino con parecida parecida tonalidad tonalidad yy que que en en esencia esencia tal tal vez vez lo lo sean… sean… con Usando adecuadamente adecuadamente los los frenos frenos se se corrigen corrigen las las Usando equivocaciones, se se camina camina más más lógicamente, lógicamente, como como cuando cuando equivocaciones, el ser humano utiliza el corazón para algo más que para morir. Volver aa la la bicicleta bicicleta es, es, definitivamente, definitivamente, ralentizar ralentizar el el deseo deseo Volver imperioso de de esa esa tecnología tecnología que que busca busca al al superhombre superhombre imperioso desentendiéndose del del hombre, hombre, porque porque todo todo adelanto adelanto que que busque busque el el desentendiéndose progreso sin sin el el hombre… hombre… no no es es nada. nada. Festina Festina lente lente dijeron dijeron los los clásicos. clásicos. progreso

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José Guimón Ugartechea Catedrático de Psiquiatría. Universidad del País Vasco.

TESÓN Y DESEO DE CONOCER LA MENTE Formado entre España, Inglaterra, Suiza y EE.UU., fue Catedrático de Psiquiatría en Ginebra y luego en la Universidad del País Vasco. Su experiencia clínica le llevó a dirigir hospitales, servicios de salud mental y someter su conocimiento al mundo de la investigación, en donde son exhaustivas sus publicaciones acerca de su especialidad. Asimismo, fue miembro de la Comisión de Reforma de la asistencia psiquiátrica y de la Task Force para la avaluación por la OMS de los sistemas asistenciales psiquiátricos en Europa y presidente de la Comisión Nacional de la especialidad de psiquiatría. Ha participado en múltiples foros de discusión acerca de su especialidad y en la elaboración de la DSM. Autor de numerosos estudios y más de la treintena de libros, entre otros: Psiquiatras: de brujos a burócratas, Salud mental relacional (5 tomos), Crisis y porvenir del psicoanálisis: reflexiones de un psiquiatra dinámico, Salud, literatura y psicoanálisis, Aproximación psicoanalítica a Pío Baroja, Psicoanálisis y literatura, Vida y obra de Julián Ajuriaguerra, etc.

Tengo entendido que su acercamiento al mundo de la salud mental fue en la Facultad de Medicina en Zaragoza, de estudiante de tercer curso…

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Estudié los 3 primeros años de Medicina en Zaragoza porque mi hermano Jesús estudiaba allí el cuarto curso. En Zaragoza, además de excelentes amigos, tuve grandes profesores, entre ellos el Dr. Rey Ardid quien despertó mi vocación, algo dormida, de psiquiatra. Luego finalicé la carrera (1966) y el doctorado en Barcelona, ciudad que era un extraordinario hervidero cultural y vital, con lo que Cataluña se convirtió en mi segunda patria chica. Su padre fue un eminente cirujano en Bilbao. Imagino que no le agradaría demasiado que eligiera ser psiquiatra… Cuéntenos su relación con el Dr. Ajuriaguerra, que Ud. llama su maestro… Mi padre, fue mi imagen identificatoria, él adivino que mi vocación no iba por la cirugía y me facilitó que eligiera Psiquiatría, aunque en aquella época no era una especialidad prestigiosa. Él conocía, como represaliado franquista que era, a la familia Ajuriaguerra y me presentó a Juan, importante político vasco, el cual me facilitó una entrevista con su hermano Julián, que acababa de obtener la Cátedra de Ginebra después de trabajar, exiliado en París, con extraordinario éxito. D. Julián me recomendó que pasara unos años en Barcelona con sus discípulos, Alfredo Rego, psiquiatra y Director del Hospital de Martorell y Lluis Barraquer Bordas, eminente neurólogo, Jefe del servicio del Hospital de San Pablo, que había hecho la tesis doctoral con Ajuriaguerra y que luego dirigió la mía. Después de aquello fui a Ginebra, trabajé con Ajuriaguerra y me psicoanalicé con Georges Abraham. La figura de Ajuriaguerra, un pequeño (por su estatura) gigante (por su inigualable calidad humana y científica), fue pues, fundamental en mi desarrollo profesional. Al tercer año de mi estancia allí me ofrecieron participar en la recién creada Facultad de Medicina de Bilbao y, ya casado, comencé a enseñar Psicología Médica

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y a simultáneamente a trabajar en el Hospital de Zamudio que acababa de inaugurarse y que dirigía D. Mariano Bustamante, gran psiquiatra de formación alemana (psicoanalizado por Angel Garma), Director de ese Hospital. La relación con el exterior y la investigación ha sido siempre su referente… En 1972 gané una “beca Fullbright” y me fui con mi mujer a la Universidad de Nueva York a trabajar con Arnold Friedhoff, Director de los laboratorios Millhauser, que investigaba en la bioquímica de la esquizofrenia. Al cabo de un año volví a Zamudio donde, con Ricardo Dávila, brillante bioquímico amigo desde la infancia y con quien hice estudios de doctorado en Barcelona, establecimos con Friedhoff una relación estrecha de la que surgieron varias investigaciones y becas internacionales, publicaciones y tesis doctorales, impulsadas conjuntamente con Dávila. Yo volví, con otra beca (“Ford”) otro año a Nueva York y me interesé más por la psicoterapia de grupo en la que había comenzado a formarme en Ginebra. Continué mi formación allí, en la American Group Psychotherapy Association (AGPA) y en el Instituto Ackerman de Psicoterapia de familia. Para entonces había ya establecido una estrecha relación intelectual y sobre todo en una fructífera amistad con Luis Rojas Marcos y Manuel Trujillo, sevillanos brillantes. Son dos personalidades privilegiadas, extremadamente curiosos, valientes y luchadores, a quienes no se les ha regalado nada en Nueva York, si no la oportunidad de que hicieran pronto una carrera meteórica en aquel gran País en el que se estaba cociendo la gran transformación de la Psiquiatría contemporánea. La estrecha colaboración con ellos contribuyó a formar mi personalidad como psiquiatra y psicoterapeuta. Desde entonces mantuve con Friedhoff, Murray Alpert (catedrático de Investigación en Psicología médica), Luis y Manuel, una relación que todavía hoy no se ha interrumpido, con viajes muy frecuentes míos a la New York University de la que fui nombrado Adjucnt Clinical Professor y de ellos a Bilbao en la que impartieron cursos y donde el propio Luis Rojas Marcos leyó la tesis doctoral. Por entonces obtuve la cátedra

Han pasado por esta sección: Sagrario Saiz, Ricardo Martín Tezanos, Pilar Belle, Mª José Cabrera, Daniel Serrano, Eduardo Martín, Carlos Sauras, Miguel Ángel Madrid, Luis Alegre, Dr. Adolfo Herrera, Carmen Rivas, José Quilez, Iván Saldaña, Luis Larrodera, Guillermo Fatás, Miguel Ángel Liso, Javier Ferrer Bailo, Jaime Fontán, Javier Coronas, Pepe Rebollo, Eva Amaral, Ricardo Calero, Carlos Barrabés, María Inés Sousa Abreu, Rosendo Tello, Joaquín Guzmán, José Luis Corral, Magdalena Lasala, Isidro Ferrer, Dr. Javier Lacruz, Alberto Ruy Sánchez, José María Barceló, Carlos Castán, Jesús Rivasés, Ramiro Calle, Petra Mateos, José Antonio Marina, Dr. Manuel Martín Carrasco, Sebastián Álvaro, Ricardo De Lorenzo, Javier Sierra, Enrique Beotas, Javier Olave, Manuel Borja-Villel, Carlos Maribona, Antonio Broto, Enrique González.

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PERFIL Alguien ha dicho del Dr. Guimón que conversar con él es amortizar el tiempo, y es así. Considerado uno de los baluartes científicos más importantes de nuestro país, es reconocido también como un personaje cultísimo, con una querencia hacia el mundo del arte y del artista extremadamente apreciable desde sus numerosas publicaciones al respecto. Con una amabilidad que le prima enseñar lo que él conoce para contribuir al avance, le sitúa en la actualidad ante cualquier opinión que desgrana a quien le escucha.

de Psiquiatría en la UPV y la dirección del Hospital de Zamudio. Luego creé el Servicio de Psiquiatría de Basurto con una unidad de corta estancia y un Hospitalde dsía dinámico (el segundo en instalarse en España después del de la Cruz Roja de Madrid) Más tarde, en 1993, sería Ud. sucesor del Dr. Ajuriaguerra en la cátedra suiza, ¿cómo llegó a ella?, ¿cómo fue la experiencia?, ¿existía parangón con otras cátedras españolas? Ajuriaguerra se jubiló en 1980 y fue sucedido en la Dirección del Departamento de Psiquiatría y en los Hospitales primero por Garronne y luego al fallecimiento de éste, por Haynal. Cuando este útimo llegaba a la edad de jubilación (los 65 años en Suiza) se convocó la plaza de Catedrático de Psiquiatría, me pidieron desde aquella Universidad que me presentara y la obtuve en competición internacional abierta, como es en Suiza la costumbre. Un año después me hicieron Director del Departamento de Psiquiatría y de los departamentos psiquiátricos de aquel cantón. El Departamento de Psiquiatría era el segundo más importante de la Facultad de Medicina, con más de 1000 colaboradores, entre ellos más de 150 psiquiatras y fue una experiencia difícil pero apasionante el encauzar el funcionamiento de aquella máquina poderosa, uno de los centros más importantes del mundo en la especialidad. Yo había tenido en España la oportunidad de participar en la reforma psiquiátrica del Estado español y del País Vasco, lo que me sirvió para manejar la situación. Los psiquiatras ginebrinos habían comenzado a mirar hacia EEUU, que comenzó a liderar la Psiquiatría mundial, y muchos de ellos empezaron a ir allí a realizar formación de postgrado, lo que hizo que mi formación previa fuera valorada. Colaboré en investigación en Psiquiatría biológica con el profesor García Sevilla, Catedrático de Bilbao, que se incorporó a mi equipo de Ginebra. Esto favoreció que pudiera organizar varios Symposiums internacionales y que la Organización Mundial de la Salud me encargara la creación de un Centro Colaborador de Investigación y Docencia Internacional que dirigí simultáneamente durante más de10 años.

En su época de Ginebra pudo apreciar que la influencia del psicoanálisis disminuía a favor de otras psicoterapias más competitivas. Sin embargo Ud. lo creía insustituible para el conocimiento de sí mismo y de la relación con el paciente. Más tarde lo ha considerado indispensable para la formación de todo psiquiatra. En efecto, se estaban desarrollando en Suiza tras técnicas psicoterapéuticas como la técnica de Linnehan para pacientes borderline y otros tipos de psicoterapias institucionales que ayudé a potenciar, junto al Profesor Andreoli y otros colaboradores excelentes. El Psicoanálisis tenía, sin embargo, una tradición en Ginebra y aún la sigue teniendo. Yo había completado en Madrid mi formación analítica que comencé en Ginebra. Me acogieron como miembro titular de la Asociación Psicoanalítica Suiza. Realicé unos pocos análisis individuales (los catedráticos teníamos permiso para trabajar un tiempo limitado con clientela privada) pero reproduje sobre todo mi experiencia dinámica en la formación de profesionales en Psicoterapia de Grupo, que había iniciado en Bilbao y luego en Barcelona con la creación de la fundación “OMIE” (que fundamos en 1985) y que todavía dura en Suiza hoy en día. En el año 2003, cuando iba a cumplir 60 años, decidí regresar a Bilbao, dado que mi excedencia en la UPV no podía prolongarse más de 10 años, y yo tenía la oportunidad de reincorporarme en la Cátedra de Bilbao si me acogía a una jubilación anticipada en Ginebra. En una entrevista en Tribuna Médica del año 2005 reconocía ser competitivo, como lo fue su padre, y que en general estaba satisfecho de sus logros. No obstante, en todo ser humano siempre quedan escondidos proyectos inacabados, no alcanzados. ¿Siente que le hubiera gustado hacer algo más transcendente? Es cierto que he sido ambicioso en mi formación y, aunque he tenido fracasos y desilusiones, estoy, en conjunto, satisfecho con algunas de mis realizaciones, aunque obviamente podrían haber sido mejores. He

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tenido mucha suerte en el dramático momento de cambio de mi especialidad que me ha tocado presenciar, en las instituciones que me han acogido, en los maestros que me han formado y en los colaboradores que me han ayudado generosamente. Me jubilaré de la Universidad en agosto de este año al cumplir los 70, aunque continuaré como Catedrático Emérito, posición que también me otorgaron al irme de Ginebra, pero que en España permite seguir colaborando de manera más efectiva que lo que actualmente hago en Suiza en el campo de la investigación. Me ilusiona colaborar en el perfeccionamiento de un dispositivo clínico psiquiátrico (AMSA) que creé con unos compañeros en 1990 y que funciona con un modelo asistencial ecléctico biológico-psico-socioterapéutico, bastante original. Por otra parte, me gustaría escribir más en la línea del ensayo que en la puramente psiquiátrica y continuar fomentando la terapia artística que siempre he alentado, probablemente como sustituto a unos deseos de creatividad personal para los que yo no estaba dotado.

Trabajó también en el hospital psiquiátrico de Martorell de la congregación de Hermanas Hospitalarias, ahora Sagrat Cor, ¿cómo recuerda aquellos momentos?

Más tarde les recomendé como director médico de Santa Agueda al Dr. Antonio Bulvena discípulo de German Berrios (Cambridge) que había obtenido una plaza de titular en el Departamento de Psiquiatría de la Universidad del País Vasco, y allí realizó una excelente labor de gestión. Así mismo les aconsejé crear un Hospital de Día Psiquiátrico, lo que hicieron en plazo breve, y una Unidad de Daño Cerebral Postraumático. Les recomendé que invitaran a dirigirla al Dr. Nacho Quemada que estaba en Cambridge y les llevé a visitar dos centros en Gran Bretaña dedicadas a esta actividad. Al cabo de un año inauguraron una excelente unidad que fue la primera de España de este tipo y que sigue funcionando con mucho éxito. El que era Director de la Fundación OMIE Dr. Eduardo Sota fue como Director del Hospital de las Hermanas en Palencia, y realizó una excelente labor durante 10 años. En el año 2000 la “Fundación Ginebra por los DDHH de los enfermos mentales” que fundamos un grupo de ginebrinos (con el antiguo ministro de justicia francés Bandinter como presidente honorario) y yo mismo como presidente, otorgó el premio anual que se daba a la institución que más hubiera hecho por los enfermos mentales a las Hermanas Hospitalarias.

Siempre quedé agradecido a la excelente acogida y a las atenciones que recibí de las Hermanas Hospitalarias. En su hospital de Martorell trabajamos un conjunto de jóvenes psiquiatras iniciando investigaciones neurobiológicas

Alfredo Rego tomó la dirección del Hospital Psiquiátrico de Martorell de la congregación de las Hermanas Hospitalarias recién construido y se vino de Ginebra donde había estado trabajando con Ajuriaguerra. Alfredo tenía una estupenda formación clínica en psiquiatría y había adquirido un conocimiento muy preciso de la exploración de los enfermos con demencia. Al llegar a Martorell puso en marcha las exploraciones respectivas en los pabellones ocupados por pacientes dementes y allí estudié buena parte de las enfermas que constituyeron a mi tesis doctoral que me dirigió el Profesor Luis Barraquer Bordás.

Durante la Tesis doctoral publiqué un trabajo sobre la “Apraxia ideatoria”. Los casos habían sido estudiados en Martorell, en el Servicio de Psiquiatria del Hospital de San Pablo y en el Instituto de Neurología Queen´s Square de Londres donde estudié casos neurológicos con Apraxia ideatoria bajo la dirección del Profesor Zangwil. En Martorell trabajamos un conjunto de jóvenes psiquiatras y el bioquímico y mi amigo desde las infancia Ricardo Dávila que inicio investigaciones neuro-biológicas en dicho hospital bajo la dirección del catedrático de farmacología y luego ministro Villar Palasí. Constituimos un equipo muy bien avenido y establecimos una amistad estrecha y sincera que luego se prolongaba después del trabajo en distintos sitios de Barcelona con la compañía frecuente del Dr. Rego, 20 años mayor que nosotros. El hospital adquirió nombre científico en Barcelona, colaboró con la Catedra de Psiquiatría en tiempos de Obiols, estableció consultas externas y pisos protegidos en el entorno. Siempre quedé agradecido a la excelente acogida y a las atenciones que recibí de las Hermanas. Cuando en 1976 volví a Bilbao, se había afianzado la relación con el Profesor Friedhoff, que venía con frecuencia a Bilbao a coordinar tra-

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bajos de investigación conjuntos con Dávila y realizamos dos tesis doctorales en el sanatorio de las Hermanas en Santa Águeda en Mondragón. Años más tarde, las Hermanas de la llamada “Provincia de Palencia” que poseían además del Hospital de esa ciudad varios hospitales en Galicia, Asturias, Mondragón, Pamplona y Santander me pidieron que realizara un informe sobre su red asistencial y así lo hice visitando con diversos colaboradores todos esos hospitales y redactando un informe en conjunto con el personal de la Fundación OMIE algunas de cuyass recomendaciones.

En los últimos años, he tenido relación también muy provechosa con los Hermanos de San Juan de Dios, en cuyo Hospital de Santurce estableció AMSA una unidad de corta estancia y en cuyo Hospital de San Sebastián hemos creado también un hospital de día.

¿Se está olvidando del efecto terapéutico de la figura del médico, de su presencia para curar al enfermo en detrimento del fármaco? La relación con el paciente se ha deteriorado en Medicina, lamentablemente, en el mundo entero en los últimos decenios. En buena parte, creo que se debe a la injerencia en esa relación de terceras personas, provenientes de la burocracia asistencial, los “tercero pagadores” (seguros públicos o privados…)etc., que han convertido al médico en un “doble agente” con lealtad compartida entre el enfermo y la administración. En lo que se refiere a la Psiquiatría, el perfil del psiquiatra se ha modificado notablemente en los últimos 20 años, como he intentado mostrarlo en dos libros (“Psiquiatras: de brujos a burócratas”, Salvat, Barcelona y “La profession de psychiatre: evolution et devenir”, Masson,

Paris). El psiquiatra, tenía un perfil frecuentemente literario, de orientación progresista y sus historias clínicas eran verdaderas novelas. El avance extraordinario de la psiquiatría biológica centrada en los eficientes Hospitales Generales, ha dado a los jóvenes residentes en la especialidad una idea falsa de omnipotencia terapéutica, alimentada porque, como rotan cada poco tiempo por distintos lugares, no tienen ocasión de ver a los pacientes que pensaban haber “curado” que reaparecen por el hospital o las consultas demasiado frecuentemente. Los modernos fármacos con los que nos entusiasmamos en los años 60 no han dado los maravillosos resultados que todos esperábamos, y la psicoterapia o al menos la relación interpersonal empática, sigue siendo nuestra mejor arma terapéutica. Sin embargo, quienes eligen ahora la especialidad de psiquiatría lo hacen deslumbrados por la neuroimagen, la genética, la endocrinología y descuidan el interés por el paciente al que interrogan con fríos tests y con quienes rara vez se sienten capaz de compartir su sufrimiento. Por eso, la abundancia de especialistas de hace 40 años se ha transformado en una escasa demanda de hacer la especialidad, aunque hay brillantes excepciones.

el DSM5, en el que han trabajado durante 10 años numerosos investigadores, no va a dar muchas soluciones a las insuficiencias previas. Actualmente hay una polémica encendida entre los partidarios del DSM5 y los que lo critican y proponen otras aproximaciones como los responsables del NIMH. Además, estas clasificaciones se alejan casi definitivamente de las orientaciones dinámicas, indispensables para la comprensión de sufrir psicológico y exageran al dar rango de trastorno o enfermedad a muchas reacciones normales, hoy peor toleradas por una sociedad hedonista.

Usted es una de las autoridades psiquiátricas en relación a la relación entre salud mental y arte… Otros compañeros, como Juan Obiolls o Carlos Carbonell también han publicado acerca de esta temática que a mí me ha interesado siempre. También Camilo Cela hijo, Catedrático en Palma, hablamos al respecto y se interesó cuando yo estaba de Catedrático en Ginebra, buscando relación entre el fenómeno creativo y la neuroimagen. Ha publicado bastante al respecto de la creatividad artística pero es muy difícil relacionar localizaciones cerebrales por las actuales técnicas de neuroimagen, aunque no dudo que en el futuro se logrará. Se sabe que poetas y dramaturgos, como relacionó Nancy Andreasen, Catedrática en Iowa, con la Escuela de escritores que allí existía, la tendencia a la depresión y el trastorno bipolar de los creadores más dotados. Tendían más a la depresión y a los trastornos afectivos. Otra investigadora, Kay Jamison llegó a las mismas conclusiones. En las artes plásticas también se ha visto correlación:

Me ilusiona colaborar en el perfeccionamiento de un dispositivo clínico psiquiátrico (AMSA) que creé con unos compañeros en 1990 y que funciona con un modelo asistencial ecléctico biológico-psicosocio-terapéutico

De todas formas, cuando pienso en estas cosas, siempre me acuerdo del viejo marino Shanti Andia, personaje de una trilogía de Baroja, que, retirado en su casa de Lekeitio miraba intrigado pasar los nuevos barcos a vapor que habían venido a remplazar las airosas naves de vela de su tiempo. Nostálgico, termina con una reflexión con la que acaba la novela “Las inquietudes de Shanti Andia”: “Redondas urcas, veleros bergantines…¡Qué pena me da pensar que vais a desaparecer!. Verdaderamente no quisiera que mis nietos sean marinos… Y sin embargo…!”. Personalmente tengo dos hijos, ambos abogados economistas, aunque, afortunadamente se han dedicado el uno al periodismo y el otro a la Universidad. Yo me alegro actualmente de que no sean psiquiatras, y sin embargo…

En algún momento ha dicho Ud. que se inventan enfermedades psiquiátricas. ¿A qué cree que es debido? En relación con los diagnósticos, creo que el DSM-III fue un gran avance que permitió que los psiquiatras de todo el mundo habláramos el mismo lenguaje y que evitó esotéricos excesos nosológicos. Es obvio que, sin embargo, ha dado lugar a una excesiva cosificación de las alteraciones psicológicas con modesta fiabilidad y baja validez. Al final una mera clasificación se ha convertido en una verdadera “biblia” a la que se refieren los residentes como si fueran verdaderas fuentes de sabiduría. Las críticas han sido muy importantes estos últimos años, porque se ha visto con claridad que se han multiplicado los diagnósticos, a veces sólo porque algunas industrias farmacéuticas inventaban un nombre para justificar el uso de un producto, o por razones judiciales o burocráticas. Las nuevas aproximaciones dimensionales (sobre las que escribí un librito) podrían mejorar la situación, pero parece que

En las fases de trema, es decir de inicio de una psicosis esquizofrénica, parece que se producen asociaciones mentales que favorecen la pintura, pero cuando la esquizofrenia está instaurada decrece la calidad de la creación pictórica. Lo mismo ocurre con la manía. Yo tengo ejemplos muy interesantes de pacientes al respecto. En lo que se refiere a los trastornos de personalidad, sin duda alguna, los grandes artistas son narcisistas y explotadores de las personas que viven en su entorno. No es infrecuente, al igual que los músicos de música contemporánea actual, usar alcohol y otras drogas para producir, pero a la larga provocan deterioro en su creatividad. Hay muchos ejemplos al respecto.

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Se ha intentado utilizar la producción artística como ocupación “laborterápica” en distintos programas terapéuticos. Nosotros tenemos desde hace años talleres de pintura, escultura y danzamovimientoterapia, y menos frecuente escritura. Es muy apreciado por los pacientes pero difícilmente valorable desde el punto de vista de su eficacia. En todo caso esta actividad contribuye a lograr un mejor ambiente en las unidades que tenemos, a las que orientamos como Comunidades Terapéuticas. También desde el punto de vista formativo tenemos un Máster de Terapia por el Arte, en nuestra Facultad de Medicina.n Dr. Guillermo Pascual

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Vicente García Plana www.vicentegarciaplana.es

FILOSOFANDO CON VIDAS REINTERPRETADAS La forma de hacer arte de Vicente García Plana es difícil de etiquetar. Probablemente ensamblar objetos existentes, o modificarlos incluso a la extenuación hasta crear pensamientos integrados en un espacio, sea un fiel acercamiento de su trabajo, aunante de aparente anarquía y evidente coherencia. Autodidacta por amor propio tras sentirse huésped en academicismos forzados y trabajos sin esa melodía misteriosa que ayuda a crecer, el artista toma la decisión de no tener que vengarse de los años, de conocerse en su espejo matinal, de no verse en la necesidad de convencer para conseguir aceptación. De lo que no cabe la más mínima duda es que posee la herencia mental del Marcel Duchamp que hizo Rueda de bicicleta, origen de lo que bautizaría él como el readymade en 1915, y que luego le seguirían otros como Man Ray o Francis Picabia. Hoy, todo lo que él hace tiene su sello, esa etiqueta que todo creador busca y no todos encuentran en una vida. De alguna forma, quien le conoce sabe que en realidad lo que hace con sus planteamientos artísticos es filosofar, hablar y discusionar, que no discutir, con el individuo, con la sociedad. Se descubre a diario a todo aquel que por vez primera conoce sus obras, sus mundos imaginarios, las huellas que su intuición, percepción o reflexión moldean hasta hacerlos objetos únicos, ocurrencias de alguien que desde siempre quiso ser lo que hoy es. Pero no lo busquen en grandes saraos o meetings artísticos. No lo encontrarán porque estará en su estudio mirando una rueda de bicicleta y una silla… pensando.

En 1989 inicias un proyecto basado en dar la vuelta al mundo en una vida. Hasta la fecha llevas visitados más de un tercio de los 194 países que existen actualmente. ¿Dónde tomas más ideas para tus obras, en Nueva York, Antananarivo, Shaigon o en Huesca en donde vives?

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En realidad, la idea como tal no surge por estar en un lugar concreto, se materializa de forma imprevista por la acumulación de experiencias y de información. Cuando viajo voy llenando ese cajón de sastre del que luego surgen las ideas espontáneamente. Viajar es ver y almacenar pensamientos que luego fertilizarán en obras. Cruzar los Andes en autobús, por ejemplo, son días y días en los que hay mucho tiempo para pensar aunque no quieras. ¿Artista o viajero impenitente? Viajero mucho antes que artista. Es algo más que les debo a mis padres. El deporte y el viaje fueron dos asignaturas clave en mi educación.

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No tengo demasiado mitificado el sentido vital del artista, me parece una profesión muy exigente y deliciosa, pero no es algo místico como propagandísticamente plantean algunos. A través del arte canalizas tu interior, es un medio. En cambio, si que veo el viaje casi como una religión, aprender del viaje, vivir viajando, crecer con el viaje. Lo que más valoro es el descubrimiento, la sorpresa, el encuentro. El viaje es todo eso y mas. Pero no me negarás que para ser artista o creador plástico, como quieras, hay que tener una cierta sensibilidad… Es imprescindible tener ciertas dotes para llegar a un nivel satisfactorio en cualquier profesión, pero eso es, únicamente, el punto de partida. A pocos hombres les falta capacidad, si fracasan es porque les falta dedicación. Confío mucho en el trabajo, en el esfuerzo, en la determinación de hacer. En todo hay una reflexión latente, una labor mental que nunca hay que obviar. Ha habido mucha literatura en torno al llamado

artista “maldito” y esa idea ha confundido a una generación entera que anda copiando los esquemas que han leído en las biografías de los artistas consagrados del siglo pasado. Estamos en otro momento y los hombres y el mundo son diferentes. Esta profesión debe ser más humilde para ser más grande.

¿Somos una sociedad con espíritu artístico? Sí, en líneas generales, aunque no le hayamos dedicado mucho entusiasmo. Para nuestra cultura (la europea) lo cotidiano es convivir con catedrales durante siglos, estudiar a Goya que resulta que era de cerca de tu pueblo, vivir en una calle que se llama igual desde el siglo XVI… Creo que en general todo el Mediterráneo somos así. Siempre ha venido una cultura que ha crecido sobre la anterior. A mi modo de ver han sido las culturas con menos historia las que más han cultivado proteger el arte, la cultura, aunque sea a golpe de talonario. La norteamericana, como ejemplo máximo, por

Han pasado por esta sección: Ana de Salas, Dr. Alfonso Vicente, Dr. Alberto Larraz, Fernando García Vicente, Dr. Víctor Longas, Alfonso Milián, José Ángel Biel, Miguel Álvarez, Dr. Jesús González, Prof. Felipe Pétriz, Dr. Rogelio Altisent, Miguel Ariño, Susana Aperte, Dr. Vicente Alcubierre, Prof. Manuel Sarasa, Miguel Ángel Berna, Alberto Carrera Blecua, Dr. Antonio Lobo, Jorge Gay, Dr. Miguel Rivas, Luisa María Noeno, J. Miguel Ferrer Górriz, Alberto Sánchez, José González Bonillo, Juan Alberto Belloch Julve, Msr. Manuel Ureña, Prof. Ricardo Ibarra, José Ignacio Sánchez Miret, D. Miguel Iturbe Mach, Dr. Juan Antonio Cobo, Daniel Innerarity, Dr. Esteban de Manuel Keenoy, Dr. López Otín, Msr. Julián Ruiz Martorell, Dr. Ricardo Arregui, Ricardo Oliván, Luisa Fernanda Rudi, Jorge Asín, Dr. Valero Martínez, Ángel Azpeitia.

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Me obstino en seguir dándoles una segunda e incluso una tercera vida a objetos que han supuesto algo para mí

que me cambió totalmente y me derivó a introducirme en el mundo del color, de las dimensiones, del objeto. En los años siguientes entré en un mundo más plástico y fui dejando la fotografía. De alguna forma no encontraba qué fotografiar, dejó de interesarme, más aún ahora que todo es manipulable con Photoshop y todo el mundo es fotógrafo…En realidad, mantengo un proyecto fotográfico activo, el que documenta la vuelta al mundo. En ese aspecto sigo siendo el fotógrafo que fui porque eso sí que me interesa y es mi vocación más antigua. Lo cierto es que una vez que has estado dentro de la fotografía no pierdes nunca esa forma de mirar.

PERFIL El universo de Vicente está conformado por esferas de relojes inanimados, clavos oxidados, latas decoloradas por el uso despiadado del hombre, pequeños juguetes de una infancia no olvidada… Y todo ello impregnado de intensidad, tenacidad, y sobre todo de la sabiduría de conocer que los sueños más grandes caben en el corazón más pequeño.

su breve recorrido histórico, hambrientos de cultura y tradición, han hecho un esfuerzo consciente por ocupar un puesto en el mundo de la cultura. Tal vez por ello apoyaron a artistas como Warhol, Basquiat, etc… estimularon el diseño… Sí, pero no son creaciones tan artificiales… Realmente consiguieron albergar vanguardias y desarrollar un lenguaje propio, una escuela. Uno de los artistas que yo más admiro y del que me siento discípulo es Joseph Cornell, exponente del denominado arte del assemblage, algo parecido al collage pero con objetos de todo tipo. Está claro que mi obra madura está muy sumergida en su escuela. No veo banales las creaciones artísticas norteamericanas. Tampoco en literatura. Es más, estoy más cerca de autores norteamericanos que europeos. Posiblemente porque nos parecemos muy poco… y lo que buscas es trasladarte a otro mundo ajeno al tuyo, no sé. O porque viví de muy joven allí, en Colorado, y el conocimiento profundo del

idioma te da una visión más cercana de la cultura que lo habla. No es lo mismo leer a Hemingway en inglés que en castellano, lo disfrutas más si entiendes las variantes de su lengua, lo ves desde dentro. Pero tu verdadera pasión fue en un principio la fotografía… Y eras muy bueno… Recibiste reconocimientos. Sí. Aún hay quien dice no sin cierta maldad que no debí dejarla… (se ríe). No he dejado de hacer fotografías, aunque ahora ya es otra historia… Las cámaras digitales han restado mucho al oficio, a la alquimia de la fotografía. En el año 1995, la Diputación Provincial de Huesca me premió con una beca para hacer la mayor exposición del año. Decidí hacer una exposición de las bicicletas que había fotografiado en mis viajes. No tenía dinero para enmarcar 50 piezas de gran formato, así que decidí hacerme los marcos yo y de paso de forma más creativa. En los meses de preparación de la exposición descubrí una relación con la materia

Si el 95 fue un momento decisivo en tu trabajo artístico, el 98 lo es para con tu futuro. Dejas los trabajos alimenticios que tenías y decides dedicarte de lleno a lo que hoy haces. ¿Cómo es ese paso…? En el fondo siempre quise dedicarme a lo que hago. Tuve la “ventaja” de que a mis padres no les hacía mucha gracia que me dedicara a hacer fotografías y sin impedirlo, no me lo subvencionaban. Por lo que yo debía trabajar en otras cosas para tener activo para mi “afición artística”. Y eso me obligó a hacerme muy resolutivo. Pintaba trasteros a los vecinos, vaciaba la leña de los cobertizos… hasta le pinté el piso y cambié la instalación eléctrica a la casera del piso de estudiante en que vivía en Zaragoza mientras estudiaba, a cambio del alquiler, mil cosas así. Desde el principio asumí que todo dependía de mi y trabajé para conseguirlo. Luego terminé la carrera a regañadientes y enseguida me contrató una multinacional para un ambicioso programa de expansión en España… No me gustaba mucho, todo el día allí metido, estuve 10 meses y me largué. Regresé a mi casa y monté el primer taller y tras año y medio compatibilizando dieciséis horas diarias entre un trabajo ajeno y lo que luego trabajaba en mi estudio llegó el momento en que podía ya dedicarme totalmente a lo que de verdad me gustaba. No lo recuerdo como una época difícil, porque confiaba en que podía hacerlo y además era lo que me gustaba. Y comenzaste también a efectuar creación de espacios en establecimientos hoteleros, hosteleros, a crear tu propio estilo…

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Sí, monté una pequeña empresa que hace este tipo de proyectos. Lo que hacemos es diseñar y construir Hoteles y Restaurantes “de autor”. También todo tipo de comercios. Funciona muy bien y no se estorba con la labor artística. Más bien la potencia y le da respaldo económico. Digamos que he automecenado mi trabajo artístico. Afortunadamente mi trabajo ha sido muy bien aceptado, ya sea obra privada o pública. ¿Cuál fue tu primera obra escultórica grande? El Bosque de Hierro. Hice una exposición en las antiguas cocheras de la que fue estación de autobuses de Huesca, y lo monté dentro, de allí pasó a ser adquirida por Luis Nozaleda, propietario de una de las bodegas con más raigambre del Somontano, ENATE. Esto fue en el 2001 y fue una oportunidad magnífica. Le siguieron El Paciente en el Hospital MAZ en Zaragoza, y El Aura de la Montaña en Panticosa, tres obras que representan mi visión del espacio y el volumen. La Trilogía de la Convivencia en Huesca es probablemente el proyecto más ambicioso y representativo del mi trabajo en gran formato. Usas mucho en este tipo de obras el hierro, la madera y la piedra, ¿es por su cercanía o porque te atrae más? Podría trabajar con cualquier material, pero suelo recurrir a lo que me encuentro en la naturaleza, en derribos, en escombreras… Posiblemente sea porque estos materiales los tengo más cercanos. Suelo trabajar con materiales de desecho. Tienen su propio lenguaje, aguantan el paso del tiempo, suelen ser económicos… Esto casi siempre significa utilizar hierro, madera y piedra. No me gustan los plásticos, los materiales modernos, el galvanizado o el metacrilato.

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En realidad con el material que tengo almacenado podría trabajar durante años. Ahora mismo tengo más ideas concretas y material disponible que tiempo para desarrollar los proyectos. E¿De dónde viene la serie de Los libros de cabecera? Me surgió la idea de hacer cuadros de los libros que había leído. De allí salieron Viajes con Heredoto, de Kapuscinsky, El Camino, de Delibes, Inventario, de Benedetti, En el camino, de Kerouak, Pedro Páramo, de Rulfo, etc. y así más que fueron expuestos por vez primera, obviamente, en una librería, la Anónima, en Huesca. Ya desde entonces, libro que leo, libro que pienso en trasladar a un cuadro. Es un ejercicio muy recíproco entre el espectador que también ha leído ese libro y yo, tiene un vínculo familiar, como de complicidad. ¿Y la colección de Las etiquetas imposibles? Surgió de una forma más prosáica. Tras haber cenado en casas de amigos me llevaba la, o las botellas de vino que habíamos bebido y al día siguiente hacía un cuadro referente a lo que habíamos estado hablando en la cena. De alguna forma es detener el tiempo y referenciarlo para siempre, son visiones de las conversaciones, radiografías de un momento. Creo que es la colección más extensa que he hecho de un tema, más de sesenta piezas. Eres un artista muy arraigado al territorio, ¿es por voluntad propia…?

dejado excesivo tiempo para pensar en situarme en otros espacios. Nunca he tenido galerista ni representante, siempre he resuelto yo personalmente. Por otro lado, me reconozco muy responsable en mis tempos y eso también podría frenarme. ¿Piensas en una próxima exposición? Siempre. Ahora es una buena época para estar en el taller. Lo que estos días preparo es un trabajo sobre el tiempo. Serán tres bloques dedicados al ayer, el hoy y el mañana. En el primer bloque me influyó la lectura de un libro de Joe Brainard titulado Me acuerdo (Edit. Sexto Piso), la enésima recomendación de mi “consejero cultural” Rai Bambó. El libro hace alusión a momentos de la vida del autor que se le habían fijado en su mente y que los vehiculaba en un momento concreto mediante un olor, una visión, un ruido, una melodía. Eran pasajes de la memoria de una vida. Mientras lo leía la primera vez, yo también escribía “mis momentos” que conducían a “mis recuerdos”. Escribí unos 500, de los que solo podría plasmar en cuadros unos 70. Luego irá otro bloque dedicado al presente, a lo que me está ocurriendo en este tiempo. Y finalizará otro destinado al mañana, que se convierte casi en una desiderata. Cada uno con sus respectivas cajas, sus objetos, fondos… que transmitan las características de cada etapa. Es una autobiografía…

En parte sí y en parte porque no he tenido la necesidad de salir fuera de los límites que habito. También porque los encargos no me han

Supongo que todo lo que uno hace es una autobiografía

desdemiventana

En todo hay una reflexión latente, una labor mental que nunca hay que obviar

Quien visita tu estudio se encuentra un sinfín de cosas que otros han desechado o que has comprado en mercadillos. Juguetes antiguos conviven con clavos oxidados de todos los tamaños, latas de aceite que ya vivieron su vida, alambres, hierros, bicicletas flotando por los techos… ¿no tendrás un Síndrome de Diógenes…? Posiblemente estés en lo cierto aunque por cómo está de organizado todo (Entrevistador: minuciosamente organizado), puede que sea disculpable y hasta dudoso (se ríe). Como bien has dicho antes me obstino en seguir dándoles una segunda e incluso una tercera vida a objetos que han supuesto algo para mí, o que pienso pueden dármelo en un futuro. Esto funciona por acumulación y método. Idolatro el objeto encontrado y la caja. ¿Escultor o constructor de espacios en forma de cuadros? Realmente ser autodidacta me ha permitido adentrarme en muchas disciplinas que si no fuera por eso, posiblemente no habría conocido. Sigo un sistema de prueba y error que me abre puertas desconocidas.

o

A menudo cambio radicalmente de línea pero hay un fondo que se mantiene y hace la obra reconocible. Lo que más valoro es la independencia y la libertad para trabajar y vivir. Es por ello que no me preocupa etiquetarme en exceso. Quien vea lo que hago que opine, escucho a todo el mundo. Otra cosa es hacer caso…n Dr. Guillermo Pascual

Es común escuchar: “La teoría ya me la sé, pero la práctica…”. Y es que las grandes verdades son eternas pero suenan a nuevas cada vez que las oímos porque se olvidan cada día. El paciente sale de la consulta con el ánimo dispuesto a dejar de errar. Y una gran mayoría lo consigue. Pero a otra gran mayoría también le cuesta o incluso se derrumba al poner los consejos en práctica. ¿Por qué no lees…?, le dicen. Los libros de autoayuda los he leído todos ya… suelen comentar. Y suele ser cierto. Pero los conceptos y teorías valen poco si no se utilizan. Son esos textos mapas espirituales que se coleccionan, simplemente, pero que no son usados. Son muchos los que los leen, y muchos también los que se sienten defraudados doblemente porque el esfuerzo que se les solicita son incapaces de efectuarlo, y porque los consejos escritos en estos manuales ya los conocían. “No te aísles”, “ayuda a los que te quieren”, “ no dediques tanto tiempo a la televisión”, “apaga el móvil durante la mañana”, “sonríe”, “practica más ejercicio físico”… son mandatos escritos en esos libros cercanos a la caja registradora del quiosco. Pareciera que nuestro cerebro estuviera compartimentado en diferentes cajones. En este caso parece que lo que nos enseñan los libros está en uno, y los que hablan de realidad en otro. Es como si la información almacenada en nuestra memoria no fuera importante para nuestra reflexión… sino solo información. Sabemos que la espalda debe mantenerse recta; si estamos sentados, debemos apoyarla correctamente en el respaldo. Todos lo sabemos, ¿pero lo hacemos? Posiblemente nos proponemos hacerlo pero es difícil porque no nos damos cuenta y la curvamos. Exactamente igual sucede con nuestros pensamientos y conductas. Sabemos que en ocasiones debemos contar hasta diez, que de nada sirve ser pesimista, que por muchas veces que nos caigamos hemos de levantarnos… pero nos cuesta. Es como si nuestros pensamientos también se torcieran, como la espalda. Es complicado rectificar nuestros errores cuando se es ignorante de ellos. Se debe, pues, aprender a autoobservarse, a entender nuestras emociones y pensamientos, conocernos en definitiva. Imagino que tras eso el esfuerzo costará menos.n El Observador

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La mujer de Lot por Dr. Alfonso Cerdán Gerente del Centro Neuropsiquiátrico N. S. del Carmen

“Entonces la mujer de Lot miró atrás, a espaldas de él, y se volvió una estatua de sal” Génesis 19.26 “Pon un gramo de audacia en todo lo que hagas” Baltasar Gracián

Quizás hubiera en la mirada de la mujer de Lot un resto de añoranza por las riquezas, que ya no volvería a disfrutar; La mujer de Lot representa la natural predisposición de las personas de mirar atrás ante la incertidumbre que supone el mirar hacia adelante en el camino. Tenemos claro a que nos dedicamos, podemos generalizar esta afirmación; tenemos una misión, unos valores y una visión. Existe coherencia entre nuestra comprensión de los mismos, en nuestras prioridades, en nuestros comportamientos personales. Sabemos de verdad quienes son nuestros destinatarios de la misión (grupos clave de interés), comprendemos que esperan de nosotros y que esperarán mañana, los tenemos en consideración y respondemos de forma equilibrada a todos. Nuestra organización es compleja. Personas, estrategias, planes, proyectos, programas, procesos, actividades, presupuestos, medios, indicadores, resultados… ¿Es suficiente con lo que hacemos y lo que logramos? ¿Cómo somos frente a competencia o referencia externas? Nuestro entorno es complejo. Fenómenos externos: cambios del entorno, cambios continuos en las necesidades y expectativas de los destinatarios de la misión. Está caracterizado, entre otras cosas, por la incertidumbre y la adversidad. La incertidumbre es uno de los aspectos que más conmociona al ser humano y lo más importante a la hora de entender la capacidad del hombre de superar la adversidad es la propia naturaleza del ser humano. Sin ella, nuestra especie hubiera desaparecido. En este entorno y a la hora de afrontar los problemas es importante saber que cuando la certeza es baja o media respecto a la naturaleza del problema, y cuando el consenso respecto a su solución es bajo o medio, la búsqueda de soluciones pasa por una planificación de escenarios, por el establecimiento de un grupo de iniciativas así como del adecuado liderazgo y visión. Los escenarios no son ni proyecciones, ni predicciones ni preferencias, son alternativas posibles y coherentes sobre el desarrollo de los acontecimientos futuros. Nos obligan a poner en cuestión su planificación tradicional.

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La planificación de escenarios parte de la realidad actual, considera las fuentes de incertidumbre y establece unos indicadores y unas condiciones límite definidas con anterioridad cuyo cumplimiento supone la ejecución de un escenario. La evolución de las fuentes de incertidumbre generará múltiples iniciativas y de condiciones límite y esto se va a traducir en una serie de imágenes alternativas de posibles situaciones futuras. A partir de aquí se establecen las iniciativas oportunas en función de la incertidumbre, del riesgo y del tiempo. Se valoran y se desarrollan en función de las condiciones límite de los escenarios. “No podemos resolver problemas pensando de la misma manera que cuando los creamos” Para ello tenemos que generar valor. No podemos dejar de pensar en lo que tenemos que hacer para que los destinatarios de nuestra misión la sientan como suya, se conviertan en “incondicionales” nuestros y contribuyan a alcanzar nuestra visión. Ese es el auténtico valor diferencial que podemos ofrecer. Es necesario enfocar la organización, seleccionar las actividades y buscar las alternativas con mejor soporte en las capacidades organizativas. Adaptar ofreciendo soluciones, pensando como “nuestros destinatarios de la misión”. Las propuestas tienen que ser ajustada a las sus necesidades actuales; reales y emocionales y tenemos que comunicar con ellos entorno habitual y por último Reducir la exposición al Riesgo. ¿Cuál es nuestro reto? Trabajar continuamente en nuevas alternativas, sin mirar atrás, para posicionarnos en nuestro entorno. Esto requiere todo un proceso de desarrollo que hace que la sostenibilidad económica, social y ambiental se materialice constantemente a lo largo del y a ser posible mejorando día a día la opinión o consideración en que se tiene a la organización y a sus personas. Tenemos que unir las capacidades clave con la visión estratégica lejos de la natural predisposición de las personas de mirar atrás ante la incertidumbre que supone el mirar hacia adelante en el camino. Estableciendo una colaboración sin fronteras, rompiendo las barreras que impiden el flujo de ideas y acciones a lo largo y ancho de nuestra

organización con un único Objetivo: Dar valor a los usuarios. Una colaboración creciente entre todos en la que cada uno descubre su papel en el gran proceso y su relación con los otros, con una actitud de búsqueda de la perfección y tolerancia a los errores. Significa un fuerte liderazgo desde la dirección así como admitir las carencias y aprender de ellas. Si los equipos se constituyen para solucionar problemas específicos y mejorar procesos, productos y servicios y eso es todo lo que consiguen en la organización se están PERDIENDO LO MEJOR. Independientemente del resultado conseguido, se habrán perdido una gran oportunidad si no incorporan nuevas habilidades y formas de trabajar ¿Qué pueden aprender? ¿Cómo se logran los resultados se están consiguiendo los beneficios? ¿Qué podemos aplicar a nuestro trabajo diario? Recordar que no cambiar significa que el trabajo seguirá haciéndose como siempre y los resultados no ayudarán. hay que estar preparados para los retrocesos. Riesgo es tener miedo a probar nuevos métodos, arriesgando, pero suele tener como consecuencia la toma de decisiones mejores y más eficaces a posteriori. En esta realidad no es obvio el preguntarnos ¿que medir?, ¿como medir nuestro grado de éxito?, saber si mejoramos o empeoramos en relación a que parámetros, con respecto a que objetivos y en relación a que referencias externas y así decidir hacia donde dirigir nuestros esfuerzos para ser más competitivos, adaptarnos a nuestro entorno, asegurar la satisfacción de nuestros enfermos y familiares, asegurar la satisfacción de nuestros colaboradores y asegurar la sostenibilidad económica, social y ambiental.n

Nuestras Claves de Orientación van a ser:

®Marco de Identidad de la Institución ®Recrear la Hospitalidad. Caminos de Revitalización. Documento del XX Capítulo General.

®Modelo EFQM de excelencia en la gestión.

®Norma 66175.

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Pastoral-Counseling de la salud (IX) parte II c. La autenticidad, congruencia interna Una tercera actitud fundamental en la relación en Pastoral Counseling, es la autenticidad. Esta actitud supone vivir y expresar coherencia en uno mismo. Vivir en verdad. Para ello es necesario haber conseguido un buen nivel de conocimiento personal y "una sintonía entre la verdadera vivencia o sentimiento, la conciencia de la misma y su manifestación externa". También Jesús es el maestro en la práctica de esta actitud. Vive una perfecta integración de su ser y esto le lleva a manifestarse en sintonía con lo que vive internamente. "Cristo se muestra muy libre para ser él lo que es y expresar lo que piensa, lo que siente, lo que es. De esta manera, pone en práctica lo que Él mismo afirma: 'El que obra conforme a la verdad se acerca a la luz para que vean sus acciones porque están hecha como Dios quiere'(Jn 3, 20 21). Esta frase retrata el comportamiento de Jesús. Su lenguaje y sus acciones son transparentes. Si algunos de sus interlocutores no comprenden lo que dice, es porque han cerrado el corazón. Pero cuando hay apertura al mensaje de Cristo, entonces hasta los más sencillos campesinos, pescadores y artesanos lo pueden entender". 4

Como en las actitudes que anteriormente he descrito también en este caso es bueno prestar atención sobre algunas frases que el paciente dice en la relación y que señalan la presencia de cierta autenticidad en el consejero. Todo lo que llevamos dicho sobre las actitudes del agente de Pastoral Counseling nos lleva a la conclusión de que no es ajeno a este proceso el camino personal que el consejero realice. Un camino de maduración en la fe, integración de todas las dimensiones de su persona, de curación de sus heridas y de crecimiento humano y espiritual. Estas actitudes pastorales tienen pues unas consecuencias para el agente de pastoral. Suponen que ha abierto su vida a Jesucristo, quién a través de su Espíritu le convierte en una criatura nueva, capaz de desplegar su ser cristiano en actitudes muy humanas: empatía, consideración positiva y autenticidad, actitudes que asumió el mismo Jesús en su proceso de encarnación, para testimoniar el amor misericordioso de Dios a todo hombre necesitado de ayuda.n Margarita Vicente Herrero hsc Master en Counseling. URL

Rogers afirma sobre esta actitud: "He descubierto que, cuanto más auténtico puedo ser en la relación, tanto más útil resultará esta última. Esto significa que tengo que tener presentes mis propios sentimientos y no ofrecer una fachada externa, adoptando una actitud distinta de la que surge a un nivel más profundo e inconsciente. Ser auténtico implica también la voluntad de ser y expresar, a través de mis palabras y mi conducta, los diversos sentimientos y actitudes que existen en mi ser (...). Sólo mostrándome tal cual soy, puedo lograr que la otra persona busque exitosamente su propia autenticidad". 5 "La autenticidad es pues el resultado de dos factores: la posibilidad de que cualquier sentimiento del agente de pastoral emerja en el campo de la conciencia y sea reconocido y aceptado y, por otra parte, su disposición a comunicar al enfermo los propios sentimientos con el fin de instaurar una relación auténtica. Se trata, entonces, de entrar en relación con la totalidad de si mismo tal como es". 6 Cuando la persona del Pastoral Counselor no posee el nivel suficiente de autenticidad surgen unos problemas en el diálogo pastoral. El mismo J.C. Bermejo dice al respecto: “A este nivel de la relación pastoral de ayuda es donde muchos agentes encuentran dificultad. Al querer comunicar los propios sentimientos a los otros se encuentran con numerosas resistencias. Así, por ejemplo, quién considere inapropiado tener sentimientos de ternura o conmoverse, se inclinará a mantener el comportamiento excesivamente controlado, marcando muy bien las distancias. El que tiende a aparecer siempre gentil y afable se inclinará a usar una máscara, por ejemplo, cuando experimenta rabia. Naturalmente la autenticidad no significa que haya que comunicar todos los sentimientos al enfermo. Es necesario un sano y equilibrado discernimiento guiado por el deseo de hacer crecer la relación y no por las propias resistencias”. 7

4 L.J. GONZALEZ El diálogo liberador México, 1981. 174

(Citado por J.C. BERMEJO O.C. 79) 5 C. ROGERS O.C. 41 6 J.C. BERMEJO O.C. 80 7 J.C. BERMEJO O.C. 80

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innovaciones en salud desde Aragón LENTES DE MOLDEO NOCTURNO Carlos Fantova Vela. Óptico Optometrista. Grado en Optometría y Ciencias de la visión.

Los avances en la optometría permiten no solo ver bien sin gafas ni lentes de contacto durante el día sino también paralizar en un enorme porcentaje de los casos la evolución de la conocida miopía, aunque si bien cabe reseñar pueden compensar todos los defectos visuales como hipermetropía y astigmatismo. El sistema que estamos continuamente mejorando es sencillo, se realiza a través de una lente de contacto de uso nocturno, lentilla pijama, que se coloca durante el sueño del paciente y moldea suavemente la superficie corneal. Su uso continuado produce un efecto de corrección del defecto visual, pudiendo ver bien sin el uso de las tradicionales gafas o lentes de contacto. Los efectos son duraderos pero con la ventaja de ser reversible. Es ideal para quien no quiere o no puede llevar lentillas o gafas y que huyen de la cirugía invasiva, para niños que en fase de crecimiento su miopía comienza a crecer, para deportistas y un largo etc… Este sistema data desde su origen y aprobación por la FDA (Food and Drug Administration USA), desde 1962, siendo a comienzos del 2000 cuando se depuró el sistema y mejoró obteniendo unos resultados increíbles por profesionales de la optometría en España. Actualmente se comercializa en más de 20 países y su diseño es español, por el Dr. Paune i Fabré, doctor en Optometría y reconocido por sus adelantos a nivel mundial. Abarca todos los defectos posibles hasta un límite a determinar en cada paciente, pero pueden adaptarse igualmente en personas que tienen poca graduación de lejos y han empezado por edad a tener problemas de cerca (presbicia), así como en personas que tienen miopía y no quieren llevar gafas gruesas o en casos mixtos con miopía y astigmatismo. Por término medio un 20 % de usuarios de lentes de contacto abandonan su uso por problemas asociados, bien de sequedad ocular, conjuntivitis continuadas o confort y es en ese momento es en el que las opciones serian la operación quirúrgica refractiva o las lentes de moldeo corneal. Los defectos se compensan de forma personalizada, realizando una topografía de su cornea. Se fabrica una lente única que hará que sus lentes sean como un guante, llegando a la precisión hasta la milésima de milímetro, obteniendo un encaje perfecto en cada ojo y aunque hay personas que afirman tener mejor visión que con lentillas normales la calidad de visión será la misma. Normalmente el proceso es posible que no sea en el primer intento sino que se tengan que hacer ligeros retoques hasta lograr una lente que adapte a la perfección. Se dan casos de forma habitual que la cirugía en su momento fue una solución pero con el paso del tiempo, aproximadamente según estudios después de 10 años de haber sido intervenidos, requieren de alguna compensación óptica, ése es el momento en el que o bien gafas, lentes de contacto, cirugía refractiva de nuevo o bien lentes de moldeo nocturno (ORTO K) serán la solución. La bondad del tratamiento es que es reversible. Si el paciente deja de usar las lentes nocturnas recuperara en pocas semanas su graduación original, ya que solo se modifica la capa mas externa de la cornea llamada epitelio. De modo singular, los pacientes que no se ponen la lente una noche por el motivo que sea al día siguiente continúan viendo bien pero probablemente con una disminución ligera de su calidad de visión. Los límites actuales por término medio son 7 dioptrías para la miopía, 4 para el astigmatismo y 4 dioptrías para la hipermetropía pero además en este último problema se mejora de forma simultánea la visión de lejos y la visión de cerca hasta no necesitar gafas de lectura o progresivos si fuera el caso.

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En niños que por su temprana edad y por la evolución de la miopía no son operables, puede que en muchos de los casos su aumento por año sea de 0.5 dioptrías o más, conlleve la consecuente preocupación de los padres y es en ese momento en el que el tratamiento es idóneo y representar un freno a la progresión del defecto en más de un 50% de los casos. La casuística propia del autor, Carlos Fantova, en su clínica en Zaragoza es actualmente de 219 pacientes, los cuales se dividen en 4 grupos: 1. 143 casos son de pacientes con miopía y astigmatismo, incluyendo niños con miopías bajas evolutivas que de no ser por el tratamiento terminarían llevando gafas en su edad adulta y de este modo se ceñirán a, incluso sin tratamiento, a uso esporádico de corrección. O dicho de otra forma, al principio tienen menos de 1.25 dioptrías de defecto, y dado que el tratamiento promueve la estabilidad del defecto por un efecto periférico de compensación, no se desarrolla el disparador químico que hace crecer axialmente el ojo y que como efecto final tenga la subida de la graduación. Finalmente estos pacientes llegaran a la edad de estabilidad en su graduación, por término medio de 23 a 25 años y se retirará el ttº de Ortok teniendo una graduación residual baja que no implicara el uso de corrección. 2. 59 casos de astigmatismo puro. Estos pacientes solo pueden tratarse de Ortok con el sistema que desarrollo el Dr. Paune, dado que el resto de geometrías de lentes del mercado no admiten defecto de astigmatismo cuando no va asociado a miopía en cantidad superior a 1,50. 3. 12 pacientes solo con hipermetropía incluyendo los casos que también tienen presbicia o vista cansada y ven mal de cerca. Uno abandonó el ttº por incompatibilidad para desarrollar su trabajo, (farmacéutico de guardia que se tiene que despertar en multitud e ocasiones durante su descanso y es incompatible). 4. El resto hasta el total son inadaptaciones de índole alérgico, otro por uso inadecuado de los sistemas de limpieza y otro por no poder llegar hasta su límite aceptable de visión porque su módulo de elasticidad corneal era bajo, esto es la córnea era extraordinariamente dura o gruesa y no era permanente el efecto. Al ser una técnica joven y que tiene que “caminar” con otras técnicas más publicitadas y colocadas en el gran público desde hace ya mucho tiempo, la casuística no parece extensa, a no ser que se añada que no se ha efectuado prácticamente ninguna publicidad al respecto sino que se ha llegado a ella por el “boca a boca” o por el interés propio del paciente o de otros profesionales de la visión. En la Clinica Tecknon de Barcelona, por ejemplo, el Dr. Paune tiene registrados más de 10.000 pacientes hasta el momento.n

visto y sentido por Sonámbulo

Sahún, Vera y Dorado

®A n Premio

Sahún, Vera y Dorado en Galería A del Arte. Exposición de tres grandes artistas de la pintura abstracta de la segunda mitad del pasado siglo en Zaragoza, Sahún, Vera y Dorado. Desde 1961, estos tres integrantes del llamado Grupo Zaragoza, llenaron de cuadros, papeles pintados, grabados, escultopinturas, collages, versos caligrafiados de sus amigos, manifiestos y cuadernos de respuestas para el hombre de la calle, salas de varios países, representando la inquietud y la fantasía de sus mejores épocas creativas. Este reencuentro, desde la experiencia y la ilusión viene a llenar un hueco existente hoy de un estilo, que por propio, en mucho refiere un bagage histórico en cuanto a la abstracción pictórica se entiende. Excelente muestra que no debe perderse en ver y saborear.

La editorial de arte La Fábrica (www.lafabricaeditorial.com) presenta la I Edición de Picglaze Photo Prize, un Premio Internacional de Fotografía que invita a fotógrafos aficionados y profesionales de todo el mundo a presentar su mejor fotografía.

Dalí

Alfredo Ezquerra

Dalí se expone… de nuevo en el Museo Reina Sofía de Madrid hasta el mes de septiembre. Los 800.000 visitantes de su exposición en el Pompidou de París se quedarán cortos, seguro, en Madrid. Las colas formadas a la entrada del Reina Sofía auguran que será el éxito expositivo del año en Europa. Y es que Dalí supo comprender desde siempre que el personaje de un artista siempre ha de ir adosado a la persona, construirse para poder crear con soltura, con dedicación, con comprensión del gran público, no se olvide (los artistas malditos no modifican sensibilidades, no acercan voluntades, no son rentables, en suma). Es por ello que la muestra acoge no solo a 200 obras, treinta de ellas no vistas en España y que provienen de Bruselas, Florida, Nueva York o París, sino también videoclips, imágenes de sus colaboraciones hollywoodianas, publicidades, performances parisinas y nuevayorkianas. Y aunque todos asumimos que su mejor etapa creativa fue la que se extiende entre los años veinte y treinta, y que luego se va “domando”, “imperializando” como él asumía, no cabe duda que no hay ninguno de sus períodos que pueda o deba ser negativizado. Qué más da si fue un gran ególatra, un narciso, un deseante metafísico nuclear, absoluto y desoxirribonucléico, dalinizado y dalinizante, negociante, teórico, o un tótem entre lo divino y lo patético. Lo importante es que supo crear obra, aflorar el surrealismo que en todo artista existe y darle voz a lo que en aquellos años, aquí, no la tenía: atraer un público que no ha cesado de venir por él a su geografía más inspiradora, la de su Museo en Figueras, y en definitiva a España. Constructor de persona y personaje, quiso ser genial y erigió con sus actitudes superdotadas una idea propia de la genialidad. Se valió de su asombrosa capacidad ultraperceptora utilizada en sus obras y de la que ya tuvo conciencia de ella en su infancia y juventud, explotando su peculiar habilidad comunicativa fingiendo ser a veces autista, otras exhibicionista, siempre original… único en el mundo del arte.

Alfredo Ezquerra regresa a la Sala de Arte del Ámbito Cultural del Corte Inglés en Zaragoza con la exposición “London, del color al gris”, una amplia representación de imágenes de un Londres conocidamente desconocido, oculto por sus apagados tonos, cromado en sus brillos en ocasiones, pero siempre magnético a los ojos del visitante, que los busca denodadamente, deseando hacerlos suyos, de una forma pausada, nada insistente pero siempre con la ingenuidad del enamorado que solamente se recrea en lo que le cautiva. Las visiones que Ezquerra posee de su Londres se evaden de los convencionalismos típicos de una ciudad ampliamente publicitada, saciantemente vendida con realidades que lo son, evidentemente, pero que ocultan a otras que enamoran y seducen por un enfoque, por un color que no imaginábamos estaba ahí esperándonos a ser visto. Y si el visitante ve sus fotografías, sin embargo, verá muchas también en un silencioso blanco y negro, traductor de soledad, nunca desánimo, siempre retiro creativo del que es todo un maestro el hacedor de fotos. Definitivamente, Alfredo Ezquerra sigue su línea ascendente en la ruta que otros grandes artistas de la fotografía han llevado, buscando diálogos, huyendo de monólogos, porque fotografía tras fotografía ha ido construyendo lo que hoy podemos ver.n

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Internacional de Fotografía Picglaze Photo Prize

La convocatoria online permanecerá abierta hasta el 18 de agosto de 2013. Al término de la convocatoria, el jurado, formado por José Manuel Ballester, Ouka Leele, Juan José Millás Jordi Socías y Eugenio Recuenco seleccionará 9 finalistas y 1 ganador. El ganador recibirá un premio de 10.000 € y la participación en una exposición donde compartirá espacio con las imágenes de los finalistas y de los miembros del jurado. La exposición se celebrará en los hoteles de la cadena Room Mate. Los usuarios podrán elegir su imagen favorita votando a través de la web. Del resultado de esa votación saldrá elegido el Premio del Público, que pasará a ser el 10º finalista.

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noticias de aquí ®Nuestras condolencias al fallecimiento del padre del Dr. Larrubia. Desde este espacio nos hacemos siempre partícipes del dolor de aquellas personas que trabajan en el hospital y cuya función, desde cualquier lugar de él, es intentar aminorar el dolor que sufren los que aquí asisten. Sin embargo, también en ocasiones sienten, sentimos, en propia piel el desgarro de la pérdida de quien estuvo junto a él en el principio de la vida, le dio ánimos para alcanzar sus deseos, le recibió en sus fracasos, le abrazó en sus éxitos, y perderlo es uno de los padecimientos más graves que el ser humano puede soportar y debe superar. Somos polvo y en polvo nos convertiremos dice el Génesis (3,19). Sin embargo nunca nos es propicio pensar que también nosotros, todos, un día, partiremos para nunca más regresar. Aún así, la esencia, lo que hayamos hecho bien, a quien hayamos ayudado, siempre quedará, “Vita mutatur, non tollitur”, o lo que es lo mismo: la vida no se quita, se cambia”. Ahí está el fin de la vida, ahí su gran éxito. ®En fechas pasadas, diferentes trabajadores del hospital, Nuria Tafalla, Javier Guerreiro, Pablo Alcubierre, Ana Clemente, Carmen Crespo, Beatriz Junza, Myriam Gutierrez y Ana Tarodo acudieron a la jornada de formación: Orientación al cliente análisis y gestión de expectativas en el Monasterio de Cogullada. ®El pasado 19 de abril Reyes Montañés, Pablo Padilla y José Luis Girón acudieron a la Jornada de Formación: Evaluación Financiera de las Inversiones en Talento, en Zaragoza. ®El Arzobispo de Zaragoza celebró la Eucaristía el 24 abril el Día de San Benito Menni en la capilla de nuestro hospital. Concelebrada con otros sacerdotes, la ceremonia fue acompañada por la coral de la Fundación ASAPME que, como en otras ocasiones, realzó el momento con sus entonadas voces.

®En mayo, Jose Luis Girón (Director de Enfermería) acudió a la Universidad San Jorge para participar en el I Encuentro Empresas-Universidad San Jorge, conferenciando sobre la misión del Centro, y trasladando a los alumnos la importancia de la confianza en las personas, la actitud permanente de búsqueda y la pasión en todo lo que se hace como factores de éxito. ®Unas de las actividades terapéuticas que más bien recibidas son por los pacientes ingresados en el hospital son las que tienen que ver con el juego: ludoterapia. Dirigidos por nuestro equipo de animadores bajo la tutela del equipo facultativo, se sumergen en actividades que buscan el tratamiento de catarsis de actitudes neuróticas y trastornos de las conductas manifestadas con el juego. El paso siguiente es la exteriorización de los conflictos, que el joven (y menos joven) hace representando sus contenidos afectivos en el juego espontáneo, o través de las técnicas proyectivas que manejan los monitores o los terapeutas. ®La Hermana Guadalupe Martínez, la Hermana Pilar Urra y la pastoralista Miriam Gutiérrez estuvieron presentes en la presentación en sociedad del libro: La Pastoral según el estilo de San Juan de Dios, en las instalaciones sanitarias que los Hermanos de San Juan de Dios poseen en Zaragoza y desde donde proporcionan excelentes niveles de calidad a la vida de los ciudadanos aragoneses. ®El pasado 29 de abril tuvo lugar la XVII Jornada Institucional de la Provincia de Barcelona, celebrada en Martorell y a la que acudieron en representación del Centro los miembros del Consejo de Dirección. La jornada transcurrió en un ambiente festivo en el marco del 50 aniversario de la fundación del Hospital Sagrat Cor de Martorell.

®Una de las telefonistas de nuestro hospital, Maribel Jerez ha llegado a la jubilación de su etapa laboral, por lo que se le ha agradecido por todos sus compañeros y superiores su dedicación durante tantos años a este hospital.

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por Hna. María Pilar Urra ®Han finalizado en el mes de junio las Sesiones clínicas interdepartamentales en nuestro hospital. En ellas, cada Departamento expone un caso clínico que por su complejidad o por su resolución ha causado impresión en el equipo multidisciplinar. El objetivo es doble: aprender y enseñar para mejorar constantemente. Las sesiones han sido seguidas por los asistentes con mucho interés, sabido es que es un paso más en la experiencia que cada uno puede tener para desarrollar mejor sus funciones. ®Copa Interasociaciones Paidesport: El pasado 1 de junio en el CDM La Granja se disputó el primer Campeonato de fútbol sala Paidesport Center. En él participaron ocho entidades sociosanitarias: Adunare, Serpi, Atades, Feaps, Fundación Rey Ardid, Asapme, Centro de día Romareda y el Centro Neuropsiquiátrico del Carmen. En el acto se hicieron entrega por el exjugador del Real Zaragoza Andoni Cedrún y dirigentes del Umacón Zaragoza, de los premios a los equipos que disputaron desde Enero a Mayo la liga regular. La difusión del evento fue recogida por varios medios de comunicación aragoneses, como ZTV, Heraldo de Aragón, Ayuntamiento de Zaragoza, El Corte Inglés, El periódico de Aragón, y Radio Ebro. El equipo del Centro los Hispanos del Carmen realizaron una gran participación en el evento disfrutando del compañerismo y de la competición. Desde esta revista felicitamos a todos los participantes, colaboradores y patrocinadores que han hecho posible este evento. En la foto adjunta podemos ver al equipo de trabajo de la Escuela de deporte, formado por Diego Royo Educador Social, Fernando Navarro Integrador Social, y Jorge Bolea y Raúl Artigas Auxiliares de Enfermería. Según comenta Raúl Artigas, la Escuela de deporte surge a demanda de los usuarios del centro. Comenzó en el mes de Enero con 2 días de entrenamiento semanal. Al principio fundamentalmente se practicaba fútbol sala. Servía para establecer nexos de comunicación y sociabilidad entre los pacientes que acuden a los entrenamientos y que tienen entre 20-50 años de edad. Venían entonces unos 15 usuarios. Haciendo memoria, para Fernando Navarro el momento más emotivo del año fue la entrega de premios del Campeonato de Copa Paidesport Center por Andoni Cedrún, que de una forma totalmente desinteresada se brindó a la conclusión de la liga Interasociaciones. Además, de otra manera, fue muy importante contar con el voluntariado en los desplazamientos que tuvo que hacer el equipo. Diego Royo cree que el enfoque que se les da a las actividades ha experimentado un giro socioeducativo ganando en una mayor profesionalización de las actividades deportivas

y utilizando herramientas como el juego para mejora en áreas como el trabajo en equipo, psicomotricidad, resistencia física, control del estrés, etc. Jorge Bolea afirma además, que es muy importante dotar de herramientas para la integración. En la actualidad y pensando en la época estival se está creando un equipo de baloncesto. Todo el equipo terapéutico coincide en que el hecho de asociarse con otras entidades ha demostrado lo importante que es el trabajo en equipo, ya que nos ha permitido divulgar el trabajo que se hace en la Escuela de deporte en medios de comunicación como ZTV, Heraldo de Aragón, El periódico de Aragón y Radio Ebro, además de intervenir en sesiones como la celebrada en el Corte Inglés a través de la escuela aragonesa de la salud sobre “deporte y discapacidad”. Pensando en el futuro, en el mes de Octubre se tiene que concretar varias posibilidades que se están trabajando a nivel de centro y otras conjuntas con otras entidades, desde el posible aumento de equipos de la liga de futbol sala, hasta la iniciación en otras opciones deportivas. Desde esta sección queremos animar a la participación en las actividades de Escuela de de-

porte de cualquier parte del país para promocionar la rehabilitación del enfermo mental, y hablando de promocionar, agradecemos a nuestro patrocinador, el Centro Deportivo Paidesport Center por colaborar con nuestro equipo de fútbol sala. ®Varios compañeros del hospital, Raul Artigas, Chemi Mancera y Jorge Bolea han hecho el Camino de Santiago. Empezaron en Oviedo y por toda la costa llegaron a Santiago. El trayecto fue duro, la climatología bastante adversa, los pies sufrieron los casi 60 Km. que hacían a diario, pero mereció la pena, de tal forma que el próximo año continuarán con otra variante. Las experiencias acontecidas en el camino les han alimentado su interior de una forma que ni ellos mismos todavía saben calificar.n

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Han pasado por esta sección: Juan José Porcar (Organización Colegial de Enfermería en Zaragoza), Ramón Jordán (Colegio de Farmacéuticos de Zaragoza), Irene Gallego (Colegio Profesional de Trabajo Social de Zaragoza), Pilar Araza (Colegio de Educadores Sociales de Aragón).

colegios profesionales sanitarios de aragón

Dr. Luis Rasal Presidente del Colegio de Odontólogos y Estomatólogos de Aragón.

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¿Cuál es la función del Colegio de Odontólogos de Aragón? Tiene varias funciones, una es aglutinar a todos los colegiados y supervisar que todas las cosas se hagan de manera ética y profesional, y otra, más de cara a la población es la creación de campañas de salud, como por ejemplo en estos momentos están en marcha la del embarazo, revisión de cáncer oral y encías. ¿Cuál es el número de colegiados actualmente? ¿Cree que son suficientes? Actualmente hay unos 800 colegiados en Aragón, un número bastante elevado. De hecho, éste es un fallo de cara a la administración y las universidades, hay un exceso de facultades universitarias, por tanto un exceso de alumnos matriculados año tras año. Ahora tenemos la misma tarta a repartir entre más comensales. ¿Cree que la crisis está afectando a la salud bucodental de los españoles? Actualmente la gente acude al dentista por temas más de salud que de estética, es decir, si tienen un dolor, alguna pieza rota, etc. el tema de la estética la van aparcando un poco, la gente actúa según sus prioridades. El problema es cuando la gente no acude a las revisiones, y lo que al principio puede banal se transforma algo más difícil de solucionar. ¿Qué le parece la Cartera de Servicios del Sistema Público de Salud, en cuanto a la salud dental se refiere? Siempre estamos a favor de que en teoría debería incluirse la atención dental en el Sistema Público, de hecho nosotros tenemos firmado un convenio con el Gobierno de Aragón para la atención infantil y juvenil, es decir desde los 6 años hasta los 13 tienen cubiertas las revisiones, radiografías, limpiezas e incluso los empastes de las muelas definitivas. La idea es ir incorporando cosas. Otro programa que seria muy importante sería con los mayores, por ejemplo la revisión y adaptación de dentaduras, ya que lógicamente si el paciente come bien, hará mejor la digestión y tendrá también menos problemas de todo el organismo, pero obviamente ésto no es cosa nuestra. Están haciendo campañas de prevención desde el Colegio de Odontólogos. ¿En qué consisten? Estamos haciende unas campañas muy buenas, pero la gente no las aprovecha, las hemos promocionado a través de diferentes medios, ruedas de prensa, entrevista de radio y televisión, y es muy triste pero aun así la gente no acude.

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Por ejemplo estamos desarrollando una campaña de prevención para mujeres embarazadas que es estupenda, les hacemos revisión dental gratuita y les transmitimos una serie de consejos muy importante para su salud dental y la de su bebé. No es atípico ver a la mamá que chupa el chupete de su hijo para limpiárselo, por ejemplo. La madre no sabe que si tiene caries, se las puede transmitir. Ahora en verano también estamos ofreciendo desde algunas clínicas atención dental gratuita a los niños saharauis que acuden a pasar el verano acogidos por familias aragonesas. Se oye mucho hablar de la implantología dental. ¿es una solución definitiva? La gente entiende que los implantes, se los ponen y ya son de por vida, y no es así. Si tus propios dientes los has perdido, por diversas causas, tabaco, higiene, genética, lo mismo de puede pasar con algo que es ajeno a tu cuerpo. Con los implante lo que sustituimos es la raíz de los dientes, y sobre éstos edificamos lo que el paciente necesite, una corona o incluso una prótesis que vaya anclada a esos implantes, con el paso del tiempo ese hueso se pueden encoger igual que ocurre con nuestro propios dientes, y más aun si esta persona sigue fumando, teniendo una mala higiene etc.

enhorabuena

por María Lázaro

Acerca de las franquicias dentales y la publicidad que realizan, ¿cuál es su opinión al respecto? Eso es un tema tremendo, porque hay un poco de publicidad engañosa. Te hablan de prestaciones gratuitas. Una franquicia, por ejemplo, muy famosa que todos conocemos, entre las prestaciones gratuitas que te proporcionan es la retirada de los puntos de sutura gratis, nosotros cuando hacemos una intervención para nada vamos al día siguiente a cobrarle la retirada de los puntos sutura, son cosas que ya van pactadas en el presupuesto. Actualmente se están apareciendo cupones de oferta en paginas de internet, en los que se vende un implante por 200 €, pero a eso le tienes que añadir otros gastos que ellos omiten, además un implante ya te vale 200 €, lo están vendiendo a coste 0, eso es imposible a menos que compres implantes de ferretería, pero éso no es sanitariamente correcto. Actualmente en muchos spots publicitarios aparece la imagen de un dentista con su nº de colegiado avalando las propiedades de éstos productos ¿Qué hay de cierto en todo esto? Los anuncios deben estar supervisados por el Colegio, ésta es otra de nuestras funciones. Si hay algún anuncio que no está supervisado por el colegio se debe poner en conocimiento del Gobierno de Aragón en nuestro caso, ya que hay un Comité de regulación de la publicidad para estos temas.

®A la empresa de electrodomésticos Balay (BSH) en Zaragoza, líder de investigación en su sector, fundamentalmente en el de cocinas de inducción, por aunar solidaridad con reciclaje y participación del trabajador en la imagen de su empresa. El proyecto, titulado: "Joyas de Balay", ha contado, además, con la colaboración de la diseñadora Elena Estaún (www.elenaestaun.com). La compañía la contrató para que acudiese a la fábrica a enseñar a sus empleadas y desarrollar el proyecto con ellas. La colección está compuesta por un total de 14 joyas, seis pulseras y ocho collares, que pueden adquirirse a través de la página web de la compañía (www.balay.es). Los beneficios que se obtengan de la venta de estos productos irán destinados al comedor social de la Fundación Adunare en Zaragoza (www.adunare.org).

En cuanto a los blanqueamientos, se oyen ofertas incluso desde peluquerías, ésto es una cosa muy curiosa, ¿cómo le puedes plantear a alguien que se haga un blanqueamiento sin haberle hecho una revisión?, ¿y por un no especialista…?. Si hay una caries, el producto blanqueante penetra entre el esmalte y la dentina, y se puede estar haciendo un daño tremendo. En cuanto a las pastas de dientes, no hay ninguna pasta que entrando en contacto con el diente unos segundos los blanquee, lo que debe saber la gente es que los únicos profesionales que estamos capacitados para entrar en la boca del paciente somos nosotros, usando producto homologados y atendiendo a las necesidades de cada persona. Mucha gente acude a las consultas pensando que con el blanqueamiento van a conseguir un color blanco pared, y el blanco pared no existe, el color que tienen los presentadores de televisión lo han conseguido mediante fundas de porcelana y carillas, con el blanqueamiento lo que hacemos es un aclaramiento del color natural del diente, es decir dentro de su tono (amarillo, gris, naranja) podemos bajar unos tonos el color.

®A Iñaki Iturrate, ingeniero de la Universidad de Zaragoza (Instituto de Ingeniería i3A), por el proyecto de prótesis inteligente controlada por la mente que le ha valido estar presente en el International BCI Award. Resulta ser también el primer español que participa en este certamen que investiga la relación entre cerebro y ordenador. Básicamente, el ingeniero turiasonense, explica que hasta el momento actual se había conseguido controlar máquinas con el pensamiento, pero con esta investigación efectuada con otros colegas de la Universidad de Zaragoza y la colaboración también de otros de la Escuela Politécnica de Lausana se ha conseguido dar un paso más en cuanto a la acción del sujeto con la máquina. Por ejemplo, una prótesis del brazo que coge una lata de refresco y se la lleva a la boca es una tarea que le va a dar más autonomía al sujeto. Llegar a este modo es debido a una “inteligencia” lograda gracias a unas señales denominadas potenciales de error y que son las que se detectan en el cerebro de una persona cuando ésta se equivoca o cuando observa actuar mal a una máquina. Esta detección justifica que la prótesis “sepa” qué está haciendo bien y qué no.

¿Qué es lo que más os preocupa actualmente al colegio y a usted como Presidente?

El ingeniero Iturrate ya presentó un proyecto en el 2008, como proyecto de fin de licenciatura, que consistía en una silla de ruedas dirigida por la mente. Lo hizo capturando la energía eléctrica que una persona genera cuando piensa e introduciéndola en un ordenador capaz de descifrarla y ser convertida en acciones.

Nos preocupa muchísimo el paro y la plétora de gente que está saliendo, se les ilusiona con las ventajas de esta profesión. La prueba la tenéis con aquella canción de María Jiménez: Cásate con un principie o un dentista, y en este momento ni príncipes ni dentistas, estamos muy mal los dos. Actualmente existe mucho paro en nuestra profesión y se están realizando contratos con unos salarios muy bajos. ¿Cómo le gustaría terminar la entrevista?

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Sobre todo decir que no nos tema la gente, nosotros estamos siempre intentando favorecer a los pacientes, teniendo en cuenta sus necesidades reales y poniéndonos en la piel del que se sienta en el sillón, no miramos a los pacientes desde un punto de vista comercial, como puede ser el caso de las franquicias.n

®Al Banco de sangre y tejidos de Aragón por el éxito de la reciente campaña efectuada para recoger ese fluido que todos llevamos en nuestro interior y que puede en un momento dado salvarnos la vida, a nuestros hijos, o a nuestros padres, al vecino de enfrente o a cualquier desconocido. Hoy más que nunca se debe manifestar la solidaridad con gestos para los necesitados. Éste es el más sencillo. Tan solo hay que ir, estar diez minutos tumbado y… sentir que el día es maravilloso.n

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la fidmag investiga HALLAZGOS CEREBRALES ESTRUCTURALES ASOCIADOS A LA DISCINESIA TARDÍA EN LA ESQUIZOFRENIA Publicado un artículo de investigadores de la FIDMAG Hermanas Hospitalarias en el número del mes de julio del British Journal of Psychiatry en el que estudian con resonancia magnética los corrrelatos cerebrales de los pacientes con esquizofrenia que presentan discinesia tardía versus los que no la presentan, encontrando alteraciones en los ganglios de la base, especialmente en el núcleo caudado. La discinesia tardía (DT) es un síndrome en el que aparecen movimientos involuntarios que afecta a cara, tronco y/o extremidades que aparece en el 20-25% de las personas con esquizofrenia. Una vez aparece en la mayoría de los casos es irreversible, e incluso en algunos casos puede ser incapacitante. Ocurre típicamente en pacientes que han recibido tratamiento antipsicótico durante meses o años, pero considerarla simplemente como un efecto secundario de los antipsicóticos podría no estar totalmente justificado. Esto porque algunos estudios han demostrado movimientos involuntarios similares en personas con esquizofrenia nunca expuestas a tratamiento antipsicótico. Por ello, se ha propuesto que podría existir una vulnerabilidad a los movimientos involuntarios en la esquizofrenia y que el papel de los antipsicóticos sería el de promover o acelerar esa condición. A pesar de la importancia clínica de este fenómeno, poco se conoce acerca de la base biológica de la discinesia tardía. La principal hipótesis es que existe un incremento en el número de receptores dopamina tipo D2 en los ganglios basales cerebrales, aunque estudios realizados in vivo y postmortem no han podido demostrarlo. De forma parecida, estudios de neuroimagen llevados a cabo en los años 80 y 90 no fueron capaces de encontrar evidencias de cambios estructurales asociados a la DT, particularmente de los gánglios basales, los núcleos cerebrales involucrados en el control de los movimientos y que estan afectados en otras enfermedades con la enfermedad de Parkinson y la corea de Huntington. El grupo investigador que lidera la Dra. Edith Pomarol-Clotet en la FIDMAG Hermanas Hospitalarias, viene realizando un estudio utilizando un nuevo método de neuroimagen estructural que detecten cambios con mayor sensibilidad. Se llevó a cabo este estudio utilizando pacientes de distintos dispositivos asistenciales de las Hermanas Hospitalarias. Los resultados de esta investigación han sido publicados en la revista British

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Journal of Psychiatry de este mes de julio (S. Sarró, E. Pomarol-Clotet, E. J. Canales-Rodriguez, R. Salvador, J. J. Gomar, J. Ortiz-Gil, R. Landin-Romero, F. Vila-Rodriguez, J. Blanch and P. J. McKenna. Structural brain changes associated with tardive dyskinesia in schizophrenia. British Journal of Psychiatry 2013; 203: 51-7). En el estudio participaron 81 adultos con esquizofrenia divididos en dos grupos en función de la presencia (N= 32) o ausencia (N= 49) de DT. También se incluyeron 61 controles sanos. Se les realizó una prueba de resonancia estructural y los datos se analizaron con un software (FSL-VBM) que permite detectar zonas de cambios en el volumen de sustancia gris por todo el cerebro. Al comparar los pacientes con y sin discinesia tardía, se observaron reducciones en el volumen de la sustancia gris a nivel predominantemente subcortical, afectando particularmente a los ganglios basales. Estos cambios se localizaron primariamente en el núcleo caudado (a continuación se muestran las áreas con disminución significativa de volumen en los pacientes con discinesia). El volumen de los ganglios basales del grupo de pacientes con TD también era menos de los controles sanos, cosa que señala una pérdida de tejido asociada con el fenómeno. Éste es el primer estudio de neuroimagen utilizando técnicas avanzadas realizado en relación con la DT. Sugiere que la DT es la manifestación de un proceso o procesos que implican cambios en la estructura cerebral, y no es únicamente fruto de cambios en la función neuroquímica cerebral. La mayor afectación del núcleo caudado respecto al putamen resulta un hallazgo sorprendente. El profesor Peter Liddle destaca estos resultados en un editorial “Discinesia tardía en la esquizofrenia” publicado en el mismo número del British Journal of Psychiatry.n Dra. Edith Pomarol-Clotet Directora FIDMAG.

libros que nos han gustado

por Colectivo Pantellería

TODO COMIENZA ASÍ: Al leer un libro, los ojos lo recorren buscando reconocer la forma de cada letra. La corteza inferotemporal, área del cerebro especializada en detectar palabras escritas, se activa transmitiendo la información hacia otras regiones cerebrales. A partir de ese momento, los datos tomarán dos caminos: Una parte de la información atravesará la red nerviosa del lóbulo temporal superior izquierdo traduciendo las sílabas de cada palabra percibida en sonidos. El resto de la información seguirá una red nerviosa situada en el lóbulo temporal medial izquierdo, donde se analiza el significado de las palabras. Éste es el proceso cognitivo de la lectura. ¡Qué les aproveche! ARTE LA REALIDAD IMAGINADA Juan I. Macua de Aguirre Trama editorial. www.tramaeditorial.es Pgs. 88

Interesante libro acerca de qué siente un artista cuando se enfrenta con el terrible blanco de una posible obra de arte. El autor, museógrafo con una amplísima experiencia sobre sus hombros reflexiona y se sumerge en sufrimientos y alegrías que conllevan la esencia de una vida. MENESES. LA VIDA DE UN REPORTERO Enrique Meneses La fabrica. www.lafabrica.com Pgs. 255

Prologado por Gumersindo Lafuente y con texto de Javier F. Barrera el libro es un homenaje en forma de fotografías de 21 x 28, 5 cm. de la vida del fotoreportero recientemente fallecido a las mejores fotografías de un ser que quiso estar siempre donde el objetivo de su cámara le llevara. Las imágenes que hizo de personajes como Fidel Castro en Sierra Madre, Che Guevara, Nasser, Kennedy, Martin Luther King o personajes de la realeza del siglo pasado entre otros muchos llenan la trayectoria del reportero gráfico más importante que ha tenido nuestro país, maestro de otros muchos que hoy son reconocidos profesionales a nivel mundial.

CALIDAD DE VIDA CÓMO CRIAR HIJOS TIRANOS. Manual de antiayuda para padres de niños y adolescentes Mark Beyebach y Marga Herrero. Herder. Pgs. 144

Escrito por dos psicólogos especialistas en terapia familiar, resulta ser un verdadero manual de lo que NO ha de hacerse para educar. Niños caprichosos o adolescentes déspotas, son reconocidos tras la lectura consciente de este libro. Especialmente orientado a padres, profesores, psicólogos. ESCUELA DE PAREJA José Antonio Marina Anagrama. www.anagrama.es Pgs. 208

Magnífico libro sobre cómo resolver los conflictos de pareja desde la opción de querer hacerlo, de la mano de uno de los mejores pensadores del país.

MANUAL DE YOGA INTEGRAL PARA OCCIDENTALES Joé M. Vázquez Alianza Editorial. www.alianzaeditorial.es Pgs. 169

Manual básico que, con ayuda de un DVD ayuda a iniciar las técnicas de yoga que facilitarán una vida sana. CIENCIA LA ERA DEL INCONSCIENTE Eric R. Kandel Traducción: Genís Sánchez e Ignacio Villaro Paidos.www.paidos.com Pgs. 703

Excelente libro escrito por un neurólogo, premio Nobel de medicina, interesado en comprender la relación del cerebro con el arte, cómo percibe el arte y lo transforma en emociones. A pesar de que Kandel está fascinado con el psicoanálisis y no deja a Sigmund Freud por fuera de su libro, piensa que la biología es una manera mejor de acercarse a la verdad sobre la mente. A través de la biología, dice, no se abordan los problemas como lo hace el psicoanálisis, pues este maneja un grado enorme de incertidumbre, y aunque un psicoanalista puede tener algunas percepciones profundas sobre la mente, no puede llevar a cabo experimentos que determinen si sus conclusiones son ciertas.

PROMESAS DE PAPEL Philip Coggan Premio Spears 2012 Traducción: Inga Pellisa El hombre del Tres. www.elhombredeltres.es Pgs. 393

Periodista y Editor para Mercados de Capitales de The Economist, elegido mejor periodista financiero en los prestigiosos premios Harold Wincott y mejor comunicador en los premios Business Journalist of the Year, analiza la esencia de la crisis económica actual adecuando sus reflexiones hacia el peligro que supone el endeudamiento continuado.

JARDINERÍA HUERTO ECOLÓGICO Deborah Schneebeli-Moreli Traducción: Victoria Morera Oceano. www.oceano.com Pgs. 140

Formas y maneras de cómo cultivar los productos de una huerta en nuestros balcones y terrazas de una forma sencilla y ecológica.

NEUROEDUCACIÓN Francisco Mora Alianza Editorial. www.alianzaeditorial.es Pgs. 206

Escrito por el Dr. Mora, catedrático de Fisiología y gran comunicador en salud, el libro abarca cómo el cerebro interactúa con el medio que le rodea en su vertiente específica de la enseñanza y el aprendizaje. Emoción, empatía, mecanismos de la curiosidad, memoria o ritmos circadianos influyen en la enseñanza y la educación. ENSAYO PIZCA DE SAL Alejandra Díaz-Ortiz Trama editorial. www.tramaeditorial.es Pgs. 119

Dice Luis Alberto de Cuenca en el prólogo “Tienes en las manos, lector, un libro hermoso y necesario. Un grito de respiración en medio del silencio que deriva, inapelablemente, de la apnea. Escúchalo. Va a conmoverte.”. Tras haber escrito Cuentos chinos y leer su blog, Pizca de Sal es una excusa más para seguir saboreando sentimientos e imaginación.

NOVELA ACCESO NO AUTORIZADO Belén Gopegui Debolsillo. www.megustaleerdebolsillo.com Pgs. 213

Interesante novela basada en el pasado más reciente en nuestro país, en el que la política, la corrupción y el dinero son sus principales protagonistas. ALBATROS José Luis Torres Lengua de Trapo. www.lenguadetrapo.com Pgs.191

De la mano de una editorial que estimula a jóvenes escritores es esta novela premiada en el 2012 basada en el mandato del expresidente peruano Fujimori. Sus protagonistas, dos exmilitares que reflexionan sobre aquella época de verdugos y víctimas.

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AL MAL TIEMPO, MEJOR CARA Barbara Constantine Traducción: I. Glez.-Gallarza Seix Barral. www.seix-barral.es Pgs.278

Novela que proporciona esa bocanada de optimismo tan necesaria en tiempos duros, de la mano de un jubilado mayor que decide plantar cara a la soledad y a la tristeza mediante la solidaridad y generosidad hacia otras personas que necesitan ayuda. Conoce que querer es poder. Excelente. CAPITAL John Lanchester Traducción: A-Prometeo Moya Anagrama. www.anagramaed.es Pgs. 597

Excelente novela en donde se entrecruzan vidas actuales dentro de un Londres actual, con la cultura de la crisis económica actual, y en donde una siniestra carta viene a desequilibrar todo lo que parecía estar equilibrado… ¿o no?. EFECTOS SECUNDARIOS Almudena Solana Autores Españoles e Iberoamericanos. www.planetadelibros.com Pgs.272

¿Existe un guión vital tras cada sujeto que toma un fármaco?. Ésa es el gran interrogante que desvela esta interesante novela en donde se nos desgrana el misterio. Adiro, Nolotil, Orfidal, Voltarén y otros grandes conocidos toman protagonismo por medio de quienes los usan para evitar sus dolencias. EL HUEVO DE ORO Donna León Traducción: Maia Figueroa Seix Barral. www.seix-barral.es Pgs. 319

Nueva entrega del comisario veneciano Brunetti en la que muestra las debilidades del alma, la miseria humana y la crueldad a la cual los hombres. La novela es una verdadera joya del género psicológico. EL JURADO NÚMERO 10 Reyes Calderón Martínez Roca. www.mrediciones.com Pgs.509

Desde una ciudad de provincias en donde radica un despacho de abogados se enreda un caso en donde se mezclan blanqueo de capitales, drogas de diseño y corrupción desaforada. Todo ello con el protagonismo incierto de un juez, el jurado popular y el misterioso jurado número diez que contribuyen a un final inesperado. Muy, muy, interesante.

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EL LECHERO EN BICICLETA

LOS PRIVILEGIOS

Franc Carreras y Jenny Jobring Conecta. www.editorialconecta.com Pgs. 118

Jonathan Dee Traducción: Justo Navarro Anagrama. www.anagrama-ed.es Pgs. 333

Nuestro mundo, reconozcámoslo, ha cambiado con la introducción de las redes sociales. Este libro habla del mundo de las telecomunicaciones por medio de una fábula con la que entender este cambio y es escrito por dos grandes profesionales que trabajan en él. EL OCTAVO DÍA Thornton Wilder Traducción: Enrique Maldonado Automática. www.automaticaeditorial.com Pgs. 530

Escrito por el tres veces ganador del Pulitzer, es una de las mejores novelas contemporáneas situada en una Norteamérica y del paso del hombre por la tierra, su responsabilidad, su gloria y su miseria. HIJOS DE LA LUZ Rober Stone Traducción: Inga Pellisa Libros del Silencio. www.librosdelsilencio.com Pgs. 379

Novela sobre los entresijos de la industria cinematográfica en la California de comienzos de los ochenta, que lo es también sobre la capacidad de autodestrucción de unos personajes que saben que han confundido el camino y solo esperan ser merecedores de cierta indulgente misericordia en su inevitable caída. INFERNO Dan Brown Traducción: Aleix Montoto Planeta. www.planetadelibros.com Pgs. 630

Éxito mundial del bestsellerista Dan Brown basado en el mundo enigmático de Dante Alighieri y su poema épico Inferno que influye en la vida de un científico y sus teorías acerca del fin del mundo, cómo mejorar la vida en la Tierra o cómo influir para destruirla. LA CASA REDONDA Louise Erdrich National Book Award 2012 Traducción: S. de la Higuera Siruela. www.siruela.com. Pgs. 349

Apasionante novela, profunda y humana acerca de los lazos del amor, resentimiento, deber y necesidad que mantienen unidas a las familias escrita por una de las grandes novelistas americanas contemporáneas.

Novela que induce a la reflexión acerca de la moralidad en el mundo de los negocios y la ética en sus clases sociales, escrita con el mimetismo de un lenguaje que solamente quienes lo habitan saben interpretar. Ser leída induce a usarse luego en un debate. LOS VIGILANES DEL FARO Camila Läckberg Traducción: Carmen Montes Maeva. www.maeva.es Pgs. 442

Otra gran novela de esta maestra del misterio con la que consigue su séptimo éxito dentro de un género en el que no es fácil destacar. Con un timing propio de las regiones escandinavas, el suspense que conlleva la resolución de un asesinato se nos hace enigmático página a página. Imposible dejar de leerlo tras abrir el libro. MUCHACHO DE ORO, MUCHACHA ESMERALDA Yiyun Li Traducción: Laura Martín de Dios Galaxia Gutenberg. www.galaxiagutenberg.com Pgs.237

Nueve relatos de una China del siglo XXI que a pesar del exotismo, de lo desconocido, una vez atravesada la primera barrera es inevitable darse cuenta de lo parecidos que somos todos en el fondo de nuestro ser, que todos deseamos lo mismo, algo que puede resultar obvio pero que se nos olvida fácilmente cuando topamos con costumbres diferentes a las nuestras. UN CUARTO EN LA AZOTEA Ruskin Bond Traducción: María López Automática. www.automaticaeditorial.com Pgs. 196

Historia de pequeños personajes, de una In¬dia en pleno proceso de cambio y aún marcada por profundas cicatrices descubierta por un joven que se inicia a una vida totalmente desconocida por él.

POESÍA

LA MUJER DE PAPEL Rabih Alameddine Traducción: Genma Rovira Debolsillo. www.megustaleerdebolsillo.com Pgs. 316

La vida del Beirut violento de la mano de una anciana refugiada en sus libros que se entremezclan en una vida en la que el dolor y el desánimo fuerzan en hacerse sus protagonistas.

EL FUEGO DE LAS SOMBRAS Anais Pérez Olifante. www.olifante.com Pgs. 58

Intimidad es la palabra que más puede calificar a este libro de imágenes en forma de pensamientos, deseos y lucha por voluntades.

RIGOR VITAE Ángel Guinda Olifante. www.olifante.com

Una vuelta más de tuerca del sentimiento vital de un poeta que huye de los estereotipos, que es él y, posiblemente, su circunstancia interior por medio de estos 34 poemas que algunos califiquen de malditos y otros de estremecedoramente contemporáneos.

GASTRONOMÍA 65 IDEAS PARA CONVERTIR TU CASA EN EL MEJOR RESTAURANTE Diana Frías Martínez Roca. www.mrediciones.com. Pgs. 162

Nuestro país no deja de sorprendernos con recetarios de cocina a cada cual más interesante. Éste, por su originalidad no dejará a nadie indiferente. Ah!, y todas las recetas pueden ser hechas en nuestras cocinas. 50 ALIMENTOS PARA VIVIR MEJOR GASTRONOMÍA

RELATOS DIEZ BICICLETAS PARA TREINTA SONÁMBULOS VV.AA. Demipage. www.demipage Pgs.205

Bajo al excusa de que la editorial cumple diez años de vida, se oferta a diez autores que escriban un relato cada uno en el que la bicicleta, símbolo de la editorial, esté presente. Relatos cada uno inédito para autores de la talla de Landero, Aute, Merino, Auserón. ESTAMBUL Mario Levi Traducción: Pablo Moreno Galaxia Gutenberg. www.galaxiagutenberg.com Pgs. 675

Relatos en forma de recuerdos nostálgicos que son vivencias del propio autor que afirma van unidos a la esperanza sin la cual, no hay razón de escribir ni de vivir. La novela narra la historia de una familia judía en Estambul a lo largo del siglo XX, desde los años de la república al término de la Primera Guerra Mundial, hasta la turbulenta década de los ochenta tras el golpe militar en Turquía. En la obra ha incluido a cuarenta y nueve personas de tres generaciones que viven centenares de historias diversas, tan diversas como es la mezcla cultural, social y religiosa de Estambul. LISTA DE DESAPARECIDOS Andrés Barba Ilustrado por Pablo Angulo Siberia. www.editorialsiberia.com Pgs. 117

Literatura íntimamente reflexiva desde las entrañas de uno de los mejores narradores españoles. Son retratos de seres que hablan desde el silencio en las más de las veces y que solamente son oídos por quienes poseen el sentido necesario para ser escuchados. REPORTAJE RECURSOS INHUMANOS Fabrice D`Almeida Traducción: Florencia Peyrou Alianza Editorial. www.alianzaeditorial.es Pgs. 292

Partiendo del genocidio que los nazis efectuaron en los campos de concentración en la Segunda Guerra Mundial, el autor nos introduce en el día a día de los guardianes, hombres y mujeres deleznables desde una perspectiva científica contemplando la gestión del tiempo de trabajo, el placer y la economía de los entretenimientos. Había que mantenerlos saludables y contentos para que rindieran. Una estrategia que además limitaba posibles crisis de conciencia.

Miguel Ángel Almodóvar Círculo de lectores. www.circulo.es. Pgs. 143

Un didáctico encuentro con 50 alimentos y sus características: qué son, de dónde provienen, quién los descubrió, cómo los usa nuestro organismo, cuáles son sus propiedades terapéuticas, etc. y qué recetas pueden efectuarse con ellos. EL LIBRO DE LA ELABORACIÓN DE BOMBONES: Desde el más sencillo al más espectacular E. La Bau. Traducción: Juan C. Ruiz Paidotribo.www.paidotribo.com. Pgs.154

Magnífico libro acerca de cómo hacer nuestros propios bombones, caramelos, piruletas, pastelitos, etc. Escrito por una de las mejores chefs reposteras del mundo, en la actualidad dirige la Guía de Dulces de About.com, una sección en internet del New York Times. Y me pregunto, ¿por qué los chefs no son más imaginativos y hacen cosas como las que salen en el libro?. Seguro que tendrían más clientela. COCINA PARA ENAMORAR Brigitte Bulard-Cordeau. Traducción: Carles Sabata Oceano. www.oceano.com. Pgs. 229

Recetas sencillas para cocinar con amor a lo largo de los siglos con una cuidadísima edición que hará las delicias de cualquier persona que quiera demostrar su cariño a otras. TALLER DE EMPANADILLAS Rosalba de Magistris Larousse. www.larousee.es. Pgs. 60

Practiquísimo libro de la editorial que más cuida la sencillez de quien se acerca a dar sus primeros pasos en la cocina. Empanadillas dulces y saladas para sorprender y sorprenderse. Imprescindible ser leído por cualquier emprendedor en el noble arte de la gastronomía. TARTAS CASERAS Carla Bardi y Rachel Lane Larousse. www.larousee.es. Pgs. 128

Desde cómo preparar la masa de tartas y pasteles a cómo hacerlas de muy diferentes ingredientes: chocolate, frambuesas, moka, crema con nuez moscada, merengue, etc., con un excelente material gráfico para ser conscientes del resultado deseado. En total 55 delicias para ser preparadas por uno/a mismo/a en el domicilio y endulzar la vida a los nuestros. CULINARIA ITALIA Claudia Piras H.F. Ulmann. www.ullmann.com Traducción: Ambrosio Barasain. Pgs. 486

Uno de los mejores libros existentes para conocer todas las regiones italianas desde el punto de vista gastronómico: sus productos, su historia, su cocina e incluso sus recetas. LA BUENA MESA Quino Lumen. www.editoriallumen.com. Pgs. 40

Del rotulador del gran Quino, un libro acerca de todo aquello que relacionado con el mundo de la cocina, de los que comen, de los que querrían comer, de lo que se come y de lo que mejor no se coma, con humor e inteligencia. En definitiva, un libro de excelente humor gastronómico, imprescindible para hacer una buena digestión.

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mesa ovoide

Dr. Pascual

Dr. Ferrández

Dra. Andrés

Carmen Sanz DUE

Varios compañeros del Centro (en esta ocasión el Dr. Guillermo Pascual, Dr. Miguel Ferrández, Dra. Elena Andrés y la DUE Carmen Sanz), se reúnen alrededor de una mesa para hablar acerca de un tema psiquiátrico de amplio calado en nuestra sociedad.

LA ANSIEDAD La ansiedad es una respuesta emocional o conjunto de respuestas que engloba: aspectos subjetivos o cognitivos de carácter displacentero, aspectos corporales o fisiológicos caracterizados por un alto grado de activación del sistema periférico, aspectos observables o motores que suelen implicar comportamientos poco ajustados y escasamente adaptativos.

Hemos preguntado a algunos de los profesionales del hospital qué síntomas definen a un paciente con ansiedad. El Dr. Ferrández lo entiende como un mecanismo que, de forma similar a la fiebre respecto al estado físico, se dispara a manera de alarma que avisa al sujeto acerca de una amenaza desconocida acerca de su estado mental por provenir de su inconsciente y le insta a dar los pasos para atajarla. Se expresa con sensaciones fisiológicas como palpitaciones, sudoración, nerviosismo y temor pero pueden ser muy variadas. Se considera patológica cuando se configura psíquica y neurobiológicamente en un trastorno que se manifiesta a través de un variado espectro de síntomas, de tipo autonómico, torácico-abdominales, del estado mental o generales. La clasificación DSM–TR estadounidense enumera 12 tipos de trastorno: pánico, con y sin agorafobia (a multitudes, lugares públicos… ); fobia, agorafobia, específica y social: obsesión-compulsión; estrés agudo; generalizada; por sustancias; por otros motivos… ¿Es diferente la ansiedad en el paciente psicogeriátrico? El Dr. Pascual habla: Depende mucho de qué tipo de patología concreta sufra, de si sufre un estado neurodegenerativo o no. En este último caso se caracterizará por inquietud psicomotriz sin causa aparente ni posibilidad de explicarla, cuando además se añaden componentes de carácter psicótico. Cuando proviene en el interior de una patología psiquiátrica se manifiesta fundamentalmente por somatizaciones y/o fobias. ¿A qué puede conducir una ansiedad no controlada?

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El Dr. Ferrández opina que se debe al temor a que los mecanismoS de defensa de la personalidad quiebren y se descontrolen los impulsos, lo que únicamente sucederá si es frágil o no bien organizada.

vían de soporte se deterioren creando incertidumbre que, unida al escaso margen de maniobra que las personas tenemos para cambiar esta situación generen verdaderos cuadros de ansiedad.

Según el Dr. Pascual, groso modo al disconfort, y en el caso de pacientes con neurodegeneración, a peligros físicos nada despreciables, tanto para él como para el cuidador familiar o profesional.

En ocasiones, y más hablando de patologías psiquiátricas se nos remite al origen, Dr. Ferrández, ¿el ansioso nace o se hace?

¿Qué provoca ansiedad en nuestro medio? La variabilidad en la estructuración social o creencias, la falta de apoyo social, la toma de sustancias desinhibidoras… opina el Dr. Ferrández. El Dr. Pascual añade que en líneas muy generales, también influyen la disconformidad con lo que creemos que debieran ser los comportamientos de los que nos rodean, generalmente, debido en muchas ocasiones a falta de tolerancia o poca respuesta a la frustración. A eso hay que añadir el uso inadecuado que hacemos de la comunicación. También, añade la Dra. Andrés,el ritmo de vida actual, frenético y en el que todos tenemos la sensación de que debemos estar haciendo algo continuamente (estar quieto es perder el tiempo) es un claro catalizador de este tipo de comportamientos, pues parecemos autoconvencernos de que debemos hacerlo todo, viviendo nuestros propios límites naturales como auténticas limitaciones que debemos superar a través del esfuerzo. Carmen Sanz también apunta a la realidad actual, más puntual, de crisis económica, que hace que verdaderos pilares como el trabajo y los servicios públicos que hasta ahora nos ser-

Para la ansiedad configurada no hay de duda que subyace un factor de predisposición genética así como otro inculcado a través del aprendizaje. La Dra. Andrés está conforme con lo dicho por el compañero, y añade de la existencia de una predisposición caracterial a tener este tipo de comportamiento. No se pueden obviar los factores sociales, las circunstancias ambientales, que provocan una respuesta ansiosa por parte de un individuo. Por ejemplo, ante una misma circunstancia, no todas las personas reaccionamos del mismo modo. De otro lado, una sobreprotección excesiva de nuestros menores puede hacer que, llegados a la edad adulta y ante la falta de costumbre de enfrentarse a situaciones difíciles y/o a la frustración, les provoque una intensa ansiedad que, en este caso, sí sería entendida como adquirida y no innata. ¿Qué terapias son las más usadas para combatir la ansiedad? Responde el Dr. Ferrández que al comienzo debe descartarse la organicidad y abordar el enfoque farmacológico en primera instancia. A continuación un enfoque psicodinámico que siguiendo el ovillo de los factores psicológicos, precipitante y desencadenante, conduzca a la causa de fondo. Las técnicas conductuales y

D. Raúl Torres Trabajador social

mis güebs preferidas

por David Elizaquibel

LA PUESTA APUNTO DEL COCHE Webs de talleres de servicio rápido www.feuvert.es/ En FeuVert, te ofrecen la manera más eficaz y segura para que tu coche esté siempre en perfecto estado de funcionamiento. Para ello han creado tres revisiones con cambio de aceite motor con las que cuidan de tu vehículo y consiguen que esté siempre a punto, evitando posibles averías. El mantenimiento periódico de los principales mecanismos de tu automóvil te garantiza una mayor vida útil del mismo. En definitiva; te hace ahorrar dinero. www.midas.es cognitivas pueden jugar un valorable papel coadyuvante siempre que no distraigan o disuadan de buscar el motivo psicológico. Una vez establecido uno de los trastornos, deberá buscarse el efecto sinérgico de las terapias con el foco centrado en la posibilidad de reparación. Los casos complejos, por daño no subsanable, requerirán de tratamiento psicofarmacológico constante. Añade la Dra. Andrés que está conforme en lo dicho anteriormente pero que no puede basarse la terapia únicamente en el ttº psicofarmacológico sino que ha de complementarse con psicoterapia. Yo agregaría, comenta Carmen Sanz, la aportación de ciertos movimientos sociales que tratan de promover otros estilos de vida (ir caminando a los sitios a los que nos dirigimos continuamente, disfrutando del camino que nos hemos acostumbrado a realizar rápidamente y en coche, por ejemplo), unidos al ecologismo que, aunque aún minoritarios, empiezan a cobrar fuerza.

La revisión es un momento clave en la vida de un vehículo. Respetar los plazos previstos por el fabricante y propios de cada vehículo te permitirá optimizar su rendimiento y longevidad. Con los kilómetros, las piezas se desgastan y algunos fluidos experimentan fugas naturales, como sucede en el caso del aceite del motor, del líquido refrigerante o incluso del gas refrigerante del circuito de climatización. www.norauto.es Encuentra todo el equipamiento para tu coche y los servicios de mantenimiento de tu vehículo en el centro Norauto más próximo. Especialistas en el equipamiento y el mantenimiento del automóvil, Norauto pone su equipo de profesionales a tu disposición para aconsejarte y realizar intervenciones de calidad a tu vehículo. Neumáticos, recambios, autoradios, gps, maleteros de techo, remolques, llantas, portabicicletas… encontrarás todo lo necesario para el buen funcionamiento del automóvil y el confort del automovilista. www.tallerator.es/ Tallerator.es es un comparador de talleres y presupuestos mecánicos. Te ayudan a encontrar talleres mecánicos de confianza y los mejores precios en tu zona. El líder en información sobre reparaciones y mantenimientos para los consumidores. Su directorio de talleres te ayuda a encontrar talleres de mecánicos en los que puedas confiar. También puedes preguntar a sus expertos en "Preguntas y Respuestas" y resolver tus dudas mecánicas. Y permitid que os recuerde cosas que ya sabéis y que hacéis con vuestros coches antes de hacer un viaje: Aceite. Compruebe el nivel del aceite y el estado del filtro para evitar daños en el motor, especialmente en altas temperaturas.

En esa línea argumental, añade el Dr. Pascual, el uso de técnicas como la meditación o el yoga, que, siempre guiadas por un profesional reconocido, ayudan mucho a la estabilización del ánimo y a modificar conductas no saludables.

Luces. Revisar el funcionamiento del sistema de alumbrado y el estado de los cristales de faros y pilotos.

¿Tiene algo de sano la ansiedad?

Frenos. Certificar el nivel de los líquidos y comprobar el recorrido del pedal. Además, se recomienda asegurar la tensión del freno de mano y revisar el estado de las zapatas.

En este aspecto la doctora Andrés se muestra convencida de que sí. La ansiedad nos ayuda a reaccionar, nos impulsa hacia la acción, y ello debe ser concebido como algo positivo. Lo que no tiene nada de positivo es la ansiedad mantenida en el tiempo, que es lo que daña la salud, agotando al organismo y produciendo muchas patologías, siendo quizás la más destacada el infarto de miocardio..n

Neumáticos. Comprobar tanto el dibujo y la presión. Es conveniente, además, realizar periódicamente equilibrado y paralelo.

Batería. Mantener la batería limpia y seca. Como medida de prevención, es recomendable incorporar unas pinzas de arranque en su kit de emergencia. Limpiaparabrisas. Rellene el depósito del agua y revise el estado de las escobillas delanteras y traseras. Anclajes interiores. Revise y asegúrese del correcto anclaje y funcionamiento de los cinturones de seguridad y sillas de los niños. Suspensión. Chequee el estado de amortiguadores y muelles. Encendido. Compruebe el estado del filtro del aire y revise el estado de elementos como las bujías.n

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quienesquienenaragón

Han pasado por esta sección: Antonio Broto, China. Pilar Barceló, Reino Unido. Clara Cid, EE.UU. Inmaculada Alonso, Francia. Pedro Calavia, Francia. Vanessa Doblas, Alemania. Pablo Lamata, Gran Bretaña. José Antonio Esparza, Dinamarca, Eduardo Aladrén, Alemania, Manuel Sarasa, Gran Bretaña, Jorge Ruiz, Alemania, Alfredo Ezquerra, Inglaterra, Paula Canales, Alemania, Kike Calvo, EE.UU, Marisa Fatás, EE.UU.

180 grados

Sección que transmite la experiencia de jóvenes aragoneses que por razones formativas, laborales o cualquiera otra, se encuentran fuera del país. Sus comentarios confirman que el mundo no es tan grande como parece…

Londres: Héctor Larraga Enfermero en el Hospital Nacional de Neurología y Neurocirugía de Londres.

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¿Cuál fue el motivo por el que decidiste irte a trabajar a Londres? Mi aventura Londinense comienza en el verano del 2007. Tenía la intención de buscarme un trabajo de verano por la playa y ví un anuncio que promocionaba Londres como destino. No me lo pensé mucho, cogí las maletas y me vine aquí. No me resulto muy difícil, la experiencia me gusto bastante, así que al año siguiente en vacaciones de verano repetí otra vez. Me obsesioné un poco con la idea de vivir aquí por una temporada más larga, así que dos años después cuando terminé la carrera de enfermería ya había trabajado unos meses en Zaragoza, me fui a Londres a buscar trabajo. El motivo de venirme a Londres fue realmente capricho, y ahora no veo la fecha de vuelta a España… ¿Tu nivel de idioma era bueno entonces? No, mi inglés era muy básico. Contaba con la ventaja que durante los dos veranos previos que había pasado en Londres, algo lo había practicado y no tenía la vergüenza que tenemos al hablarlo mal. Inglés sabía, había estudiado en el instituto un montón de años, pero nunca lo había ni hablado ni escuchado, y ahí está la dificultad, sobre todo para mí lo más difícil ha sido entender, ser capaz de entender a la gente.

que eres apto para desarrollar esa técnica con absoluta fiabilidad (para dar medicación oral, IV, para sacar sangre, para poner vías, para cuidar de pacientes con traqueotomía, para usar bombas de infusión, etc). En Inglaterra la formación sigue después de la carrera, está todo más protocolizado. Por una parte parece que está todo más organizado, pero por otra parte adaptarse a este sistema viniendo del español no es fácil.

¿Son tolerantes las personas inglesas con las que te tratas acerca de los posibles fallos que tengas respecto al idioma?

¿Qué características tiene el hospital en donde trabajas?

En la gran mayoría si, Londres es una ciudad donde encuentras gente de todos los lugares del mundo menos de Londres… Se dice que existen tantas variantes de inglés como de habitantes en la ciudad. La gente aquí está muy acostumbrada a la inmigración, turismo, etc. y tratan con gente que habla o no habla inglés todos los días. Pero también tengo que decir que me he encontrado en alguna ocasión donde he sido rechazado por no hablar inglés perfectamente, ingleses de origen no poder entender lo que yo decía… Esto me ha pasado dos veces. ¿Cómo ves el nivel de tu profesión comparándolo con el del hospital en donde trabajas? Es una pregunta un poco compleja. El nivel de enfermería en España lo veo bueno, diría que mucho mejor de lo que salen aquí, pero son dos sistemas que funcionan de manera diferente. En España se estudia la carrera y se hacen unas prácticas y cuando estas diplomado sales al mercado, toque donde toque, y ya eres un enfermero más del que se espera que sepas sacarte las castañas del fuego. En Inglaterra se estudia y se hacen las prácticas como en España (prácticas en las que se mira pero no se actúa) y cuando están diplomados comienza la búsqueda de trabajo, tanto en la pública como en la privada va por currículum. Cuando te contratan en Londres no esperan de ti que sepas hacer técnicas de enfermería, te contratan para enseñarte conforme a los estándares o políticas que rijan dicha empresa, y a partir de ahí comenzar hacer cursos con sus pruebas prácticas que confirman

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El Hospital Nacional de Neurología y Neurocirugía, es el hospital más grande de neurología y neurocirugía especializada del Reino Unido. Este año cumple su 150 aniversario. Proporciona servicios integrales para el diagnóstico, tratamiento y atención de todas las condiciones que afectan al cerebro, la médula espinal, sistema nervioso periférico y los músculos. Los servicios incluyen la neurocirugía especialista, una unidad de tumor cerebral, la unidad de ictus híper agudo, una unidad de daño cerebral agudo, la Clínica Nacional de Prion, una unidad de neurorrehabilitación, primer escáner de MRI de intervención del Reino Unido, la mayor UCI especializada neurocirugía. Junto con su vecino, el Instituto de Neurología, es un importante centro internacional de investigación y formación. ¿Hay más enfermeros/as españolas en el hospital en donde trabajas? Si, conozco a tres más y no sé si habrá alguno más por conocer. ¿Cuánto turismo has hecho ya por las zonas de Londres? Turismo hago poco, ya tengo la ciudad bastante vista. Conocía la ciudad cuando vine a trabajar aquí, así que alguna vez voy a ver algún rincón que no sabía de él. No he viajado mucho por Inglaterra, es algo que me gustará hacer más, pero cuando tengo vacaciones prefiero ir en busca del Sol. ¿Cuál es la zona que más te ha gustado hasta este momento?

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Es difícil de decir, Londres es una ciudad muy grande y con mucho encanto bajo mi punto de vista, hay gente que realmente la encuentra una ciudad fea. El centro de Londres es bonito, es monumental, es lo turístico; pero más allá de lo típico lo que más me gusta son los barrios fuera del centro. Son grandes extensiones con casas unifamiliares, victorianas, todas ellas con jardín y rodeadas de mucha vegetación salvaje. Los cementerios también son muy bonitos, antiguos, de piedra, lapidas acumuladas, mucha maleza, son realmente de película de miedo. ¿Qué haces los días que no trabajas? Las jornadas en enfermería en UK son de 12 horas, de 8.00 a 20.00 y viceversa. Cuando trabajo no tengo tiempo de nada más que de llegar a casa, cenar y dormir, así que cuando estoy libre tengo que ocuparme de poner orden en la casa y quedar con amigos a tomar algo. En verano se puede aprovechar más de los parques y de la calle, pero en invierno se pasa más tiempo en casa. ¿Cómo se trabaja en tu departamento? Trabajo en el departamento de tumores cerebrales. Se llama Molly Lane Fox Unit, dedicado a una niña que murió a causa de un tumor cerebral. El equipo que lo forma es muy amplio y engloba varias especialidades para acoger todas las necesidades que los pacientes puedan tener (fisioterapeutas, terapia ocupacional, terapeutas del habla, servicios sociales, enfermería, etc). Admitimos pacientes vía urgencia o pacientes que han sido anteriormente programados para cirugía. Una vez a la semana se reúnen los representantes de cada especialidad y se deciden planes individualizados para cada paciente. ¿Crees que si no estuviéramos sufriendo esta crisis te habrías quedado en España? No, por lo que ya dije antes. Decidí venir a Londres por capricho, no por necesidad. Pienso que tal y como están las cosas la vuelta a España se puede prolongar mas de lo que yo había pensado cuando decidí venir a Inglaterra. Sí que me gustaría volver pero aquí tengo una plaza fija lo que me da una estabilidad que en España no puedo tener. Triste pero es así. ¿Cada cuanto vas a España? Bueno, no tengo una pauta fija de viajes a casa… me encantaría ir mas de lo que voy, unos días en casa de la mamá lo cura todo. Habré ido a casa unas 3-4 veces al año para pasar unos días. También me gusta aprovechar las vacaciones para ir a otros lugares, así que ni voy todo lo que podría ir ni voy todo lo que me gustaría ir. ¿Qué echas de menos de España/Zaragoza? A mi MADRE, mi hermana, mi casa, los amigos, la comida, el estilo de vida, el clima… Echo de menos todo en general, no solo mi ciudad o mi casa. A veces voy a España de vacaciones y no paso por Zaragoza y realmente me siento en casa. Es el ambiente, la gente, el sentirte en tu lugar seguro. Pero ese es el lado melancólico, mirando hacia el pasado. El presente es diferente y me gusta como va desarrollándose; soy independiente, tengo trabajo estable y estoy aprendiendo inglés. Londres es una ciudad muy grande y con muchas oportunidades, muchas ofertas, y creo que estoy en el momento de estar aquí y cuando las cosas mejoren intentar volver a España.n

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claves para una vida más ecológica

por Pablo Alcubierre

ALIMENTOS FUNCIONALES COMERCIALES, UNO DE LOS GRANDES FRAUDES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA José Manuel López Nicolás es Profesor Titular del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Murcia e investigador en el Grupo de Excelencia “Bioquímica y Biotecnología enzimática”. El experto ha investigado sobre los llamados alimentos funcionales comerciales embotellados en botellitas pequeñas y que tanto éxito tienen entre la población infantil y añosa, clasificándolos como uno de los grandes fraudes de la industria alimentaria. Somos un país que puede, perfectamente, consumir legumbres 3 o 4 veces a la semana, pescado 3 o 4 veces por semana, piezas de fruta al día… todo ello acompañante de la llamada Dieta Mediterránea, sin embargo, el investigador cree que la mayoría no sigue los consejos que con tanta intensidad se ofrecen. Piensa el investigador, que puede creerse que tomando los alimentos funcionales comerciales hemos resuelto el problema de la falta de posibles nutrientes, pero tampoco es así, según el experto este grupo de alimentos que podemos encontrar en los centros de distribución, son una gran mentira puesta en marcha por la industria alimentaria. Para José Manuel López Nicolás es algo muy evidente, la culpa la tiene la propia industria alimentaria, se ha atribuido a este grupo de alimentos todo tipo de propiedades que en realidad no tienen. El marketing y la publicidad han hecho creer a muchos consumidores que son “alimentos milagro”. El profesor habla de la publicidad que ha rodeado al mundo de los alimentos funcionales y de las propiedades que se les han llegado a atribuir: prevenir el Alzheimer, el cáncer, mejorar el sistema inmunitario… en definitiva, un sin fin de propiedades que no se han justificado científicamente. El profesor se acercó a un supermercado y realizó una encuesta a 100 personas, una de las preguntas era cuál es la sustancia que ayuda al normal funcionamiento del sistema inmunitario. La pregunta tenía justificación, este es el mensaje mostrado en la etiqueta de la leche. Las 100 personas respondieron lo mismo, el L. casei, algo lógico teniendo en cuenta que esta es la respuesta que se anunciaba con visibilidad en la etiqueta del producto. El profesor explica que el Lactobacillus casei no sirve para nada, es decir, que no altera el sistema inmunoprotector de quien lo consume. Según las autoridades en investigación alimentaria, no se ha establecido causa-efecto entre el consumo de L. casei y la disminución de microorganismos gastrointestinales potencialmente patógenos, entre otras conclusiones. Puntualiza además, que, al menos de momento, no se ha demostrado nada sobre los beneficios que han ensalzado algunas marcas de alimentación. El experto nos invita a fijarnos mejor en los denominados alimentos funcionales, en sus mensajes publicitarios que argumentan el incremento de la cantidad de vitamina B6. En realidad se les ha obligado a ello para poder seguir anunciando propiedades saludables. La vitamina B6 la podemos obtener de muchos alimentos: verduras, carnes, pescados, huevos, legumbres, etc. Es decir, ya tomamos esta vitamina a través de la alimentación habitual. Es más, un simple plátano contiene hasta tres veces más vitaminas B6 que la mencionada leche u otros productos similares, claro, que la diferencia radica en el precio, el coste de un plátano es hasta tres veces menor. El profesor explica que esto no es de dominio público y nos siguen vendiendo el L. casei como un elemento milagroso. Que le guste la leche enriquecida u otros productos similares por su comodidad, sabor, etc., perfecto, pero olvidémonos de que aportan determinados beneficios que no han sido corroborados científicamente, tengamos presente que su contenido adicional en vitaminas u otros elementos los podemos encontrar en otros alimentos y en mayor cantidad.n

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biblioteca científica por Dr. Miguel Ferrández Médico Psiquiatra

TEXTBOOK OF PSYCHOANALYSIS. Glen O. Gabbard, Bonnie E. Litowitz, Paul Williams. American Psychiatric Publishing: Washington 2012: Second Edition

A los siete años una segunda edición, monumental con un texto de 620 amplias páginas, del único texto integral exhaustivo de psicoanálisis en EEUU, pretende transmitir los grandes cambios sucedidos en la materia. La editan Gabbard el conocido profesor de psiquiatría de las universidades de Siracusa (Nueva York) y Baylor (Texas); Litowitz, profesor asociado en la escuela médica Rush de Chicago y gran conocedor de la lingüística; y Williams, antropólogo social devenido en analista didáctico de la sociedad psicoanalítica británica. En la Sección I, introductoria (coord. R. Michels) se explica que los desarrollos de los años 70 que cuestionaron la cohesión de la doctrina freudiana han conducido a una era de pluralismo sin tendencia teórica alguna predominante pero basada en llamadas al diálogo ante el convencimiento del beneficio de la cura mediante la palabra. En la Sección II, Conceptos esenciales (coord. R. Zimmer), Steven Goldberg encara la transferencia o activación de la conflictiva patogénica sobre la persona del analista. Aunque pertenezca al pasado únicamente pervive en el presente. Actualmente se suele comunicar como lo que el paciente intenta hacer al analista y se refleja en los sentimientos y pensamientos de la mente de éste. El énfasis se pone en la creatividad común de la pareja analítica. Repasa desde Freud hasta Joseph, Ogden, los Baranger o Ferro que estiman que no puede separarse de la contratransferencia. Para Brown se ha pasado de entenderla como un rechazo a contactar con la neurosis infantil manifestado en el máximo impedimento al tratamiento a contemplarse como una útil herramienta por medio del análisis de la identificación proyectiva (M. Klein) o de la obligación de jugar un rol (enactment). De una autoridad que interpreta a un colaborador imbricado en verdades co-creadas a partir de las observaciones del análisis de las proyecciones (Renik).El analista debe “estar abierto a experimentar lo que el paciente necesite hacerle sentir” y, usando su capacidad de ensoñación (reverie), otorgar significado a las comunicaciones. Si las defensas son protecciones de la mente contra el peligro y la resistencia viene referida al ámbito específico de la sesión, para Freud la terapia era su análisis, y para Klein, la fantasía inconsciente, la llave del modo de defensa. En la actualidad, desde la perspectiva de la psicología de “una persona”, se contempla como las vías de oposición al peligro de profundización en el proceso. Desde la psicología de “dos personas”, tendencia dominante en EEUU, el camino que los dos sujetos oponen ya que no cree en la objetividad de la visión del profesional. Desde la perspectiva del “campo analítico” la manera en que los dos integrantes “construyen una historia juntos” y evitan la disrupción analizándola. El debate contemporáneo entre el trauma, consecuencia del entorno y la fantasía se vislumbra ahora como un complejo multisistémico dinámico (Gilmore). A cada analista le ilumina su propia teoría del desarrollo en una historia personal única (Dimen y Goldner). De la idealización de la masculinidad fálica (Freud) al género construido por múltiples identificaciones. La Sección III (coord. A. Harris) dedicada a las escuelas de pensamiento, revisa cada una a cargo de un especialista destacado. Gottlieb el psicoanálisis clásico. Williams, en las relaciones objetales, destaca a Karl Abra-

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ham como precursor, a Klein y Fairbairn, los principales creadores, y la característica fundamental: la confusión entre buenos y malos aspectos del objeto fragmentado. Terman encara la psicología del self de la que han nacido la teoría relacional que explora el rol esencial del otro (el objeto del self) en la constitución del mundo interno y la intersubjetiva focalizada en la intersección de las subjetividades de la pareja analítica y la co-construcción de la experiencia analítica. La teoría lacaniana es explicada con claridad inigualable por Jenna Bernstein. El analista debe revelar el deseo inconsciente que el paciente le ha proyectado. La Sección IV (coord. S. Cooper), se dedica a la técnica. Harris resalta la importancia de la relación real enmascarada por la transferencial-contratransferencial. La acción terapéutica para Greenberg ha pasado de hacer consciente lo inconsciente a que ninguna visión unitaria sea aceptada. Goldberg señala que ninguna escuela ha probado ser superior. Toose, se adentra en el tratamiento combinado con psicótropos. Wallerstein, en su tema habitual, psicoterapia vs. psicoanálisis. La Sección V (coord. L. Mayes) se ocupa de la investigación y la Sección VI (coord. J. Prager) dedica capítulos a disciplinas colindantes (neurociencias, filosofía, antropología, etnias, literatura, artes visuales, cine y música). El libro finaliza con un glosario de términos y un index. Da idea del encomiable grado de convergencia alcanzado entre las escuelas, facilitado por la crisis del psicoanálisis, que los currículos de los autores no incorporen la asociación psicoanalítica a la que pertenecen.n

Han pasado por esta sección: Ángel Lahoz, El Bancal, Antonio Navarro, Vidrieras Aragonesas Cristacolor, Fernando Clavo, Muebles Forja, Mercedes Artal, Alabastros Aragoneses, María Peña Andrés, Taller de Boj, Carlos Sanz, La Gubia.

artesanía aragonesa por Myriam Gutiérrez

Fernando Piró Orfebre del siglo XXI

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Eres la tercera generación de orfebres en tu familia… cuéntame vuestros comienzos Comenzó mi abuelo de aprendiz en un taller de un artesano orfebre en Valencia . Entrar durante esos años en los que los artesanos tenían un poder fáctico, (los gremios en ese momento de principios de siglo tenían mucho poder) en un taller de aprendiz, era como estudiar en una universidad. Durante la Guerra Civil se tuvo que esconder en un molino y trabajar desde allí hasta que finalmente monto su propio taller en una antigua sedería. Mi padre fue el segundo de tres hijos que mientras estudiaban iban aprendiendo el oficio. Con el Concilio Vaticano II hubo un cambio de tendencia en lo litúrgico y se pasó de prestar casi atención exclusiva a lo religioso para empezar a hacer obras sociales. Esto fue un mazazo ya que muchos talleres cerraron. Mi familia pudo continuar realizando otro tipo de orfebrería pero sin dejar la orfebrería litúrgica. Nosotros somos 5 hermanos y los 4 están en el taller de Valencia trabajando juntos. Yo terminé aquí porque mi mujer es de aquí. Y pese a que nunca me planteé seguir el negocio, junto con mi mujer abrimos el taller. He de reconocer que el nombre de mi padre me abrió muchas puertas y aunque él me aconsejó que me centrara en la orfebrería decidí comenzar con el diseño de joyas. ¿Orfebre o joyero? Sin duda un orfebre que crea joyas….. ¿Cómo se pasa del taller a abrir una tienda en el centro? Nuestros clientes nos valoraron siempre el diseño. Influyó también empezar a ir a Ferias Artesanía,….vendíamos todo lo que llevamos. En diciembre del 2008 abrimos nuestra tienda en Puerta Cinégia (Centro de Zaragoza para los que no conocen aún Zaragoza...). Y en estos momentos, nos estamos planteando cambiarnos o abrir otra. En la tienda sólo tenemos piezas nuestras, a excepción de las alianzas de boda, que aunque hacemos bajo pedido tenemos de otro diseñador.

¿Cuál es la pieza que más te gusta crear y tu material preferido para trabajar? Depende de la temporada;. En ocasiones, necesito desconectar de hacer alguna pieza en concreto y cambio a otra…. Tengo el taller lleno de piezas, soy muy caótico ( en eso no me parezco en nada a mi padre). Últimamente se están vendiendo muchos colgantes y nosotros no solemos hacer grandes series sino cantidades limitadas, no más de diez ejemplares de cada diseño. Lo que no me gusta hacer es conjuntos aunque .Trabajo las piezas para que combinen, de manera que puedas comprarlas en temporadas distintas y aún así combinen. Con respecto a los materiales antes era muy radical en utilizar materiales naturales, ahora soy muy amigo de las mezclas, del mestizaje….utilizamos aceros, plásticos, metacrilatos… Incluso mezclamos bronces con latón… Antes solo usaba plata o solamente oro. Aunque he de decir que Zaragoza es un mercado difícil para las innovaciones, hay un público que está muy abierto a lo nuevo pero uno muy grande que se queda con lo tradicional. Háblame de la medalla de la Hispanidad… Fue un punto de inflexión fuerte. Cuando diseñé la Medalla de la Hispanidad ya hacía tiempo que llevaba en mente hacer una medalla de la Virgen del Pilar....Empecé planteándome trabajar el concepto del hueco, darle el sentido de imagen que une como gran advocación mariana que es. Dejé "enfriar" el concepto unos tres meses y no acababa de estar seguro de tener lo que buscaba. Sin embargo, la vio mi mujer, le gustó, y comenzamos a hacerlas. Ha sido todo un éxito. Que satisfacciones obtienes de tu oficio? La principal en los tiempos que corren es la satisfacción de llevar el negocio y poder pagar las nóminas. Para eso ponemos mucho esfuerzo en reducir antes que nada el beneficio. Me encanta también que la gente compre para regalar y luego vuelvan a decir que quieren comprar otra vez porque ha sido un éxito el regalo. Eso me satisface más a que me reconozcan por el nombre. Y trabajar para mujeres es algo que me gusta mucho, aunque hemos empezado a crear piezas para hombres como llaveros de la colección Hispanidad.

¿Un referente? Con respecto a la orfebrería sin duda a mi padre por cómo realizaba su trabajo su manera de trabajar y sus conceptos. Es muy reconocida la reproducción que realizó mi padre del Santo Cáliz que además es una pieza que se ha hecho mucho en Valencia. Es la pieza más parecida a la auténtica. Estuvo expuesta aquí en la Aljaferia. Con respecto a la joyería, al principio no quería fijarme en nada ni en nadie, no me gustaba ni mirar escaparates, buscaba que mis diseños fueran totalmente puros. Pensaba que tenía que ser capaz de desarrollar mi propio estilo. Hasta que me di cuenta de que estaba totalmente equivocado, que lo que tenía que hacer era abrir los ojos y la mente a todo…no solo a la joyería… .ahora me sirve todo, desde una textura hasta una forma pasando por una silla. Referentes de diseñadores que me gustan aunque no diseñaría unas piezas como ellos podría decir que me gusta Eric Majoral . Además de las grandes casas de joyería como Cartier, no porque me gusten todas las piezas , sino porque no necesitan un icono , el icono son ellos.

Alguna cualidad que deba tener un Artesano de este siglo……

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Tiene que conocer su oficio; ser curioso y abierto;que integre lo antiguo con lo moderno; que no le importe trabajar mano a mano con otros oficios y poseer capacidad de renuncia.

¿Una joya es para siempre?

Depende de cómo se cuide, depende de la persona y de la parte sentimental de la pieza… pero sí que puede ser para siempre.n

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quienesquienenaragón Han pasado por esta sección: Jacobo Siruela, Jorge Herralde, Jaume Vallcorba, Luis Solano, Enrique Murillo, Dr. Raimund Herder, Enrique Redel, Elena Ramírez, Pilar Reyes.

entre palabras Ofelia Grande de Andrés Directora Editorial Siruela www.siruela.com

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¿Se nota la fidelidad editorial del lector? Sí, afortunadamente se nota y como editor es una de las sensaciones más gratificantes que puede haber. Aunque esa fidelidad es muy “exigente” y un lector defraudado no tarda mucho en abandonarte. Por eso tenemos que trabajar siempre poniendo nuestra mirada en el lector. En los últimos tiempos, los cambios más importantes se han producido, sin duda, en el lector, destinatario último de nuestro trabajo y que en los últimos años ha reivindicado el protagonismo que se merece en la gran cadena del libro: a día de hoy un editor que no trabaja mirando al lector, pensando en él, es un editor que, en mi opinión, equivoca su planteamiento y su estrategia. ¿Es común que la editorial ”inspire” la obra del escritor? La verdad es que no sabría responder a esta pregunta. En nuestro caso rara vez lo hemos hecho, quizás sugerir algún cambio en la estructura, argumento o personajes de la novela… Pero tanto como “inspirar” la obra, creo que a eso no, no hemos llegado nunca. ¿Existe “complicidad” entre escritor y editora?, ¿es aconsejable que exista? La relación entre un escritor y su editor es muy parecida, al final, a una relación de pareja. Como tal, ha todo tipo de relaciones aunque todas empiezan de la misma forma: un mutuo enamoramiento y la esperanza de un proyecto común. Y como todas las relaciones en la vida unas duran, otras no, algunas son plácidas y otras tormentosas… Decía Vila Matas en una entrevista que al principio se le catalogaba como escritor de culto porque nadie le leía, después porque le leían afuera. ¿Cómo cree que se entiende este calificativo, hoy, desde el mundo de la edición?

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Creo que el ser o no “escritor de culto” se refiere más a una consideración entre la crítica y determinado grupo de lectores creadores de opinión sobre la calidad de la obra, aunque sí es cierto que en la mayoría de las ocasiones suele coincidir con autores de ventas bajas. Por decirlo de otra forma, los autores de ventas muy altas no son considerados autores de culto independientemente de que su obra tenga o no calidad literaria. El ser considerado autor de culto da una idea (no necesariamente fiel a la realidad) de cierta dificultad, calidad alta y exclusividad. Pero no nos equivoquemos: no todos los autores que venden poco tienen una obra de calidad literaria ni tienen que ser considerados de culto. Muchas veces venden poco porque no son buenos o porque no gustan a los lectores. ¿Y quién es el lector del escritor de culto?, ¿qué perfil posee? Suele coincidir con un tipo de lector más “experto” que busca en la lectura algo más que puro entretenimiento o evasión aunque es cierto que hay determinados autores considerados “de culto” que se ponen de moda por determinadas circunstancias y no pierden por este motivo su consideración de autor de culto. ¿Ha de saber “venderse” el autor o es mejor que se mantenga en la sombra?, ¿o es todo una correcta operación de “marketing” como piensan otros? Esta es una opinión personal, pero creo que en el mundo que nos ha tocado vivir en el que padecemos de un exceso de información “no filtrada”, es importante que el autor se venda y se venda bien. No necesariamente todas las campañas de marketing funcionan para cualquier libro y para cualquier autor, ni necesariamente la forma de dar a conocer a un determinado autor tiene que pasar por una campaña de marketing.

Lo importante es saber a qué grupo de lectores queremos dirigirnos y llegar a ellos. Autores, editores y lectores debemos de compartir idéntico afán. Establecer una más estrecha relación de confianza, de sana lealtad. La red social de la lectura es tan imprescindible como terreno cargado de oportunidades. Y muy especialmente para nosotros, profesionales de la edición que, por vez primera en nuestra historia, podemos hacer uso de instrumentos de conocimiento de nuestros lectores como siempre habíamos deseado. ¿Cómo ve la figura del agente literario? Depende del agente. Hay agentes literarios que cumplen perfectamente su papel de apoyar al autor en la búsqueda de un editor y conseguir para él las mejores condiciones posibles. El problema es cuando “las mejores condiciones posibles” parecen se únicamente las condiciones del anticipo y no se tienen en cuenta otras circunstancias como el catálogo en el que la obra se va a integrar, la relación que con el editor pueda tener el autor, el trabajo que se va a hacer por el libro tanto en edición como en distribución y comunicación, la apuesta que ese título en concreto pueda suponer para el editor… En cualquier caso, contrariamente a lo que muchas veces se piensa, los editores estamos en general contentos de trabajar con agentes. Muchas veces la relación con el autor se vuelve dificultosa cuando hay que hablar de anticipos, condiciones, tiempos… Pero, como casi todo en la vida, no es tanto la figura como la persona. Hay agentes con los que se trabaja muy bien y otros con los que no tanto. Como todo en la vida. ¿Existen libros que son difíciles de encajar en las colecciones de una editorial?

quienesquienenaragón Sí, pasa en muchas ocasiones. En algunas porque la línea editorial no contempla determinados temas, intereses, categorías o tipos de libro… En otras porque podemos no ser la editorial adecuada para un determinado libro. También para esos casos, existe la figura de “fuera de colección”. Y muchas veces hemos visto como libros que “a priori” no encajaban en una editorial son, precisamente, los que han supuesto un éxito más grande. Proviene de una familia muy vinculada al mundo editorial, ¿cree Ud. que estaba predestinada a dirigir una editorial? No sé si tanto como predestinada, no creo en el destino de esa forma, aunque sí, desde luego, muy condicionada. Trabajé como abogada durante un tiempo pero al final no puede, no supe o no quise (o quizás las tres cosas) resistirme a ser editora. Y estoy feliz de haber optado por este camino a pesar de que no siempre ha sido fácil o de los malos tiempos que en momentos como los actuales pasa la edición. Las primeras ediciones de un libro son de menor cantidad en la actualidad que hace unos años, ¿con cuántos ejemplares se edita una primera impresión de un libro?, ¿depende del autor? Depende claramente del autor y del libro, de las expectativas que se tengan de venta. Hoy se impone más la prudencia que hace unos años, las ventas son en general más bajas y, por tanto, también las tiradas. Una primera tirada de entre 3.000 y 5.000 ejemplares eran muy habituales hace años, ahora no tanto. Aunque por supuesto hay libros con tiradas mucho más altas… ¿Cuántos manuscritos se reciben al año en Siruela?, ¿de qué temática es la mayoría? Pues no sabría dar una cifra exacta aunque sí es probable que recibamos unos 1.000 manuscritos al año. La temática es muy variada aunque una gran mayoría son novelas, muchas de ellas de género negro, supongo que porque es un género que en estos tiempos está funcionando muy bien. Los lectores de manuscritos, ¿deben valorar siempre lo mismo?, ¿hay algo que deba primar siempre? Lo primero que debe primar en nuestra opinión es la adecuación a la línea editorial y la calidad de la obra. Después ya se valoran otros aspectos como el potencial comercial, la oportunidad, el autor, el tema… Son muchas cosas las que hay que tener en cuenta a la hora de apostar por un manuscrito. No todos los libros

funcionan de la misma forma en todas las editoriales y un libro, dependiendo de si se publica en una u otra editorial puede llegar a tener un éxito enorme o pasar inadvertido entre los lectores. A veces sabemos verlo, y otras no, eso diferencia también a un buen editor. Imagino que el momento preciso de apostar, de llegar a un acuerdo, con un escritor concreto debe tener un componente mágico, ¿no? Sí, por supuesto. Es, en definitiva, la esencia de nuestro trabajo, lo que le da sentido, lo que construye nuestra línea editorial… Es importante no equivocarse o, más bien, equivocarse lo menos posible. Nuestro idioma gana adeptos en Estados Unidos y se habla de que a mitad de siglo será el país donde más hispanoparlantes exista, ¿eso se contempla ya desde las editoriales españolas? Siempre se ha contemplado y el mercado americano es un mercado que seguimos con gran interés y muchas expectativas aunque con el escepticismo que siempre genera una experiencia no del todo satisfactoria. Visto desde lejos, parece un mercado mucho más grande de lo que en realidad es… ¿Qué importancia tienen los Institutos Cervantes para la lectura en español? Una importancia fundamental. Todo lo que ayude a que nuestro idioma crezca en el mundo está ampliando el número de lectores potenciales en español. La posibilidad o expectativas de un mercado más grande siempre es una buena noticia para cualquier editor. ¿Long seller o best seller?

por José Miguel Navarro

los consejos del jardinero CERCIS O ÁRBOL DEL AMOR Originario de Asia. En primavera ofrece una llamativa y densa floración de color rosa con el que anuncia su llegada. Aparecen en distintos puntos, hasta en el tronco principal agrupadas en racimos de 3 a 6 unidades. Sus hojas tienen forma de corazón, miden 10 cm de largo, y lo mismo de ancho, por lo que también se le llama árbol de amor. Sus frutos tienen aspecto de legumbre, de entre 5 y 9 cm de largo, maduran en pleno verano con un color que va del rojo al marrón permaneciendo mucho tiempo en el árbol. Su tronco en forma de zigzag, posee la corteza lisa y rojiza y su copa es irregular. Su hábitat es a pleno sol, le gusta los terrenos calcáreos, profundos y muy bien drenados, soporta temperaturas de hasta -10º C, tolera la contaminación, y es muy sensible al ataque de pulgones.n

Long seller, sin duda alguna. Puede ser que determinadas acciones de marketing o publicidad ayuden a la venta de un libro en su primer momento aunque también muchas veces ocurre que esas acciones consumen la totalidad de la rentabilidad que ese título hubiera podido generar. Un éxito editorial no es sólo un libro que se vende mucho sino un libro que se vende mucho tiempo, que permite pagar todos los costes que de él se generan, que tiene una buena acogida también entre la crítica y que genera una cierta rentabilidad económica para el autor y para la editorial. Un sueño que afortunadamente se cumple de vez en cuando…

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¿Le importa hacernos sus propios 10 Tops Ten en libros?

Como diría Bartleby: “Preferiría no hacerlo…”.n

Dr. Guillermo Pascual

Autor: Stan Shebs

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Han pasado por esta sección: Vicente Ascaso, Manuel Segura, Pastelería Tolosana, José Luis Ferrando, Raúl Suárez, Pastelería Muñoz, Casa Brescó, Pastelería La Suiza, Chocolates Zorraquino, Confitería Casa Vilas, Pastelería Fantoba, Antonio Berdún, Pastelería Los Mallorquines, Pastelería El Molino, Helados Sarrate, Tartas Melba, Repostería Micheto, Dolce Vita, José Manuel Escanero, Pastelería Soler.

nuestros reposteros Pastelería Ortiz Porches de Galicia, 3 Huesca

Háblenos un poco de los orígenes de la Pastelería Ortiz

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La pastelería Ortiz comienza su andadura en 1919.En aquel año nuestro bisabuelo Antonio Ortiz cogió el traspaso de una panadería que había en el Coso Alto. Poco a poco empezó a elaborar productos distintos al pan lo que derivó en la transformación en pastelería. En 1960 se trasladaba la tienda a los Porches de Galicia dejando el obrador en su enclave original. ¿Existe repuesto generacional a Uds.? Por ahora no, los dos hermanos que estamos actualmente al frente somos relativamente jóvenes y nos quedan muchos años por delante. ¿A qué interpreta que Huesca, con lo pequeñita que es, posea, tanto en repostería como en gastronomía, una calidad tan excepcional? Porque nos gusta hacer bien las cosas,y la pastelería tradicional siempre se ha elaborado con materias primas de primera calidad. Es la única manera de sobrevivir en estos tiempos. ¿Se ha pensado en alguna ocasión en hacer una gran Feria de la Repostería en Huesca y provincia? Se ha planteado varias veces pero siempre hemos querido diferenciarnos del puesto del mercadillo. Nuestros productos requieren un cuidado y una conservación que son difíciles de igualar fuera de nuestra tienda. ¿Cuál es el producto que más se solicita de los que Uds. producen? Nuestro producto estrella con diferencia son las Glorias de Huesca. Las elaboramos hace muchísimos años y tenemos pedidos desde varios puntos de España. También tienen éxito nuestros bombones artesanos. En esta época ya casi estival, qué producto suyo nos aconseja consumir? Las tartas heladas y los pasteles de nata son muy refrescantes. Para llevar de viaje siempre es mejor llevarse pasteles que no necesiten

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refrigeración como los pasteles de yema tostada o los de merengue seco. Estos últimos, por cierto, están teniendo una segunda juventud. ¿Ha variado mucho el modo de hacer repostería desde hace veinte años a la actualidad? En nuestro caso no ha variado casi nada, seguimos haciendo las cosas como nos las enseñaron nuestros antepasados. ¿Por qué derroteros va su oferta repostera, pastelera?, ¿qué gustaría hacer? No es cuestión de preguntarnos qué nos gustaría hacer sino qué les gustaría a nuestros clientes. Nuestra obligación es adaptarnos a los gustos de nuestros clientes, ofrecerles diferentes productos y que sean ellos los que decidan los que se quedan y los que se van. Ellos son los verdaderos directores de la pastelería. Los que eligen nuestra ruta día a día. El público en general, ¿solicita nuevos sabores o sigue valorando y reivindicando lo tradicional? Los productos más solicitados son los tradicionales. Ofrecemos constantemente productos novedosos para que tengan una alternativa, pero siguen triunfando los de siempre Al fin y al cabo muchos de nuestros clientes son hijos y nietos de antiguos clientes que ya llevaban los mismos pasteles a sus casas. Las normas sanitarias de seguridad alimentaria, ¿han eliminado productos o sabores del pasado? En general no, pero se han mejorado los controles en producción y conservación. ¿Cómo es el cliente oscense?, ¿sella una fiesta familiar con una tarta, con un buen pastel…?

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El cliente oscense es muy entendido en pastelería, es exigente y busca calidad y frescura. Disfruta mucho con los dulces.n Yantarius

Han pasado por esta sección: Ángel Conde, José Ignacio Acirón, Josechu Corella, Carmelo Bosque, Ramiro Sánchez, Víctor Marta, Cristina Palacio, Daniel Cascán, Ignacio Zoppetti, José Mª Larramona, Pablo Tomás, Luis Ignacio Estopiñán, David Boldova, Sergio Azagra, Rafael Abadía, Iván Puyuelo y Daniel Yranzo, Francisco Puig, Fernando Subías y Félix Martín, Jorge Lara, Andreu Millo Antich, José Andrés Olivar, Javier Milán, Carlos Escarilla, Ricardo Gil, Jesús Solanas, Guillermo Vicente.

nuestros chefs José Manuel Martínez BLOG: tuprimeracocinachispas.blogspot.com

Autodidacta y fundamentalmente enamorado de la gastronomía es José Manuel, quien un buen día descubrió que su felicidad estaba entre los pucheros y el estudio y la enseñanza de lo que cada día descubre.

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¿Por qué crees que al español le gusta tanto comer? Yo creo que el ser mediterráneos tiene mucho que ver. Tener tal abundancia de verduras, frutas, legumbres, pescados, carnes, etc. ayuda a decantarnos por su elaboración. Y además por la cultura del ocio, de hablar mientras nos tomamos una tapa y saboreamos un buen vino. Todo eso influye. Eres de los pocos cocineros que no te has decantado hacia abrir un restaurante… Posiblemente sea porque antes tuve con otro socio un establecimiento hostelero orientado más hacia tomar copas y gente joven. Tenía en mente formarme en cocina. Siempre me había gustado moverme en la cocina de mi casa, oler los guisos, leer libros de cocineros, ver programas gastronómicos en TV… Así que me matriculé en la Escuela de Hostelería de Miralbueno. Hace dos años y ya habiendo finalizado mi formación, se vendió el negocio y pude dedicarme totalmente al mundo de la cocina. Cocino “a medida” para quien me lo solicita, hago mucha docencia, me encanta trasladar la cultura gastronómica, el amor por cocinar a quienes lo desean e “investigo” en la privacidad de mi cocina. Y si un día lo hicieras, ¿cómo sería…? Pues sería un restaurante pequeñito, de no más de cinco mesas, con mi pareja, Lola, que es una excelente cocinera, en alguna isla (me

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gusta mucho Lanzarote), sin lujos pero mirando mucho a la cocina de mercado. Por ahora es un sueño, pero quién sabe… ¿Cómo ves la gastronomía aragonesa? Muy bien. El único problema que le veo es que se “vende” mal en España. Si únicamente nos miramos al ombligo… Al igual que otras comunidades se esfuerzan en atraer público por su gastronomía para enlazarla con el turismo, el diseño, etc. nosotros deberíamos hacerlo aquí con nuestra gastronomía, con nuestros productos. Tu última visita fue al restaurante… A El Festín de Babel, un restaurante de cocina de los cinco continentes adaptados a los gustos europeos y haciendo hincapié en gastronomías desconocidas, como las de África, el este de Europa o Latinoamérica y el sureste asiático. ¿Cómo ves, si los ves, los programas de TV sobre gastronomía? Suelo ver alguno y en general me gustan. Comunican muy bien. Tal vez no me agraden demasiado los que parecen más un reality que aquellos tiene que tienen que ver realmente con el mundo de la cocina, con sus avances, aun aceptando que una cocina es un espacio en el que hay momentos buenos y momentos malos, como en cualquier trabajo.

¿Cuál es tu plato preferido? Una pasta corta con un buen pesto genovés me lo como con un placer inmenso. Podría decirse que es uno de mis platos favoritos. En cuanto a platos que más me gusta preparar está el "Coulant". Me gusta mucho hacerlo y disfrutar luego viendo la cara de quien se lo come. ¿Crees que es una buena terapia cocinar? Buenísima. Y me imagino que debe ser de las pocas que sirve para cualquier situación que deseamos mejorar. Imagínate que se comienza por la mañana pensando qué querrías cocinar, continúa en el mercado, prosigue con el desarrollo de las recetas, con la preparación de los cubiertos, con el ambiente, y acaba con la degustación. ¿A que es un plan inmejorable y relajante? Otra cosa ya es cocinar profesionalmente en un restaurante, en donde la tensión es continuada. ¿Qué tal sigue tu blog: tuprimeracocinachispas.blogspot.com.es?

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Me lo paso muy bien con él. Coloco recetas sencillas, de temporada, que pueden hacerse sin apenas dificultad por cualquiera en la cocina de su casa.

La verdad es que se lee mucho y tiene muchos seguidores incondicionales.n Yantarius

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el menú de Luis por Luis Santo Tomás

ENSALADA AL PALADAR DE VERANO Ingredientes: 6 peras clase conferencia, 150 gr. de canónigos, 80 gr. de nueces, 60 gr. de pasas, 2 limones, 3 dl. de aceite de oliva virgen extra, 1 dl. de vinagre de sidra, sal. Modo de preparación: Pelar y cortar las peras por la mitad, quitar el corazón y cortar en rodajas finas a lo largo para volver a cortarlas luego otra vez hasta dejar unos palillos más finos. Exprimir los limones en un bol e introducir la pera cortada para evitar su oxidación. Hacer la vinagreta con el vinagre, la sal y el aceite. En un plato, colocar la pera, las pasas y las nueces sobre la base de los canónigos, todo ello en forma de pirámide. Sobre ella aderezar con la vinagreta.

FOIE GRAS EN CHIPIRONES CON PASTA FRESCA Ingredientes: Para el relleno de chipirones: 12 chipirones, 2 rebanadas de pan sin corteza, 100 ml de leche, 100 gr de foie gras, 200 gr de carne picada de ternera, 1 tomate, 50 ml de vino blanco, Cebollino picado, 2 chalotas. Para la pasta: 250 gr de pasta fresca al huevo, Aceite oliva virgen extra, 2 dientes de ajo, Perejil pivado, Pimienta blanca, Sal. Para la Salsa de calamar: 1 cebolla, 1 tomate, 75 ml de vino blanco, 2 rebanadas de pan frito, Fumet de pescado, 2 bolsas de tinta de calamar, Aceite de oliva, 3 dientes de ajo, Perejil. Modo de preparación: Limpiar los chipirones y reservar las patas, rehogar la cebolla picada en aceite de oliva y mezclar la carne e incorporar las patas bien picadas. Mover y a los 10 minutos echar el vino blanco. Dejar reducir e incorporar el tomate previamente escaldado y quitado la piel y pepitas. Dejar al fuego 5 minutos, añadir el perejil picado y retirar. En un plato mezclar las rebanadas de pan ahogado en leche y el foie gras en trozos pequeños. Sal pimentar. Rellenar los chiprirones con la mezcla. Reservar. Cuando se frían hacerlo enharinados previamente y en aceite caliente. La pasta se prepara en una olla con agua hirviendo, un chorro de aceite y sal. Cocerla 3 minutos, retirar y enfriar bajo agua del grifo fría. Reservarla impregnada ligeramente en aceite de oliva hasta que se sirva. Para preparar la salsa: rehogar en aceite la cebolla y el diente de ajo en juliana durante 10 minutos hasta dorar ligeramente. Añadir los tomates en cuartos y dejar a fuego medio 5 minutos más. Por último incorporar la tinta de calamar. Calentar en una sartén un poco de aceite de oliva y freir 2 dientes de ajo, unas rebanadas de pan y un poco de perejil. Pasar al mortero y añadirlo a la tinta del calamar. Echar un chorro de vino blanco y dejar que se reduzca a la mitad. Cubrir con caldo de pescado y dejar a fuego moderado unos 15 minutos. Triturar, colar y poner a punto de sal. Introducir los chipirones en la salsa y darles un hervor. Tras ello se presenta con los chipirones calientes y sobre ellos se colocará el resultante de haber frito en una sartén los ajos picados y la pasta salpimentada. Se acompaña con un poco de pasta fresca a su lado.

GRANIZADO DE NARANJAS SOBRE YOGUR Y FRESAS Ingredientes: 1 yogur natural, 6 naranjas de zumo, 800 gr. de fresas, 2 cucharadas de miel, unas hojas de albahaca fresca.

Modo de preparación: Verter el zumo de las naranjas en una bandeja que posteriormente se introducirá en el congelador la víspera. Al día siguiente colocar el yogur mezclado con la miel en el fondo de una copa. Sobre ella las fresas cortadas en cuartos y por último el granizado del zumo de naranja sobre el que se añadirá albahaca cortada en trozos muy pequeños.

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por Pilar Solans

blogssss de libros Cada vez son más frecuentes y de mayor ayuda los blogs que tratan sobre libros. Adelantan la actualidad de su publicación, aportan un pequeño resumen de su contenido, aumentan la información que incluso las editoriales aportan sobre los libros y advierten sobre otros textos de temática similar, actuales o pasados, que puedan interesar al lector. Sus responsables suelen ser personas anónimas que por su enorme interés por la lectura comparten sus opiniones con quienes también son devotos por tener un libro entre las manos. De cualquier forma están apareciendo ya direcciones correspondientes a editoriales que publicitan sus libros y sobre todo crean opinión e instan a seguir leyendo. La opinión generalizada es que, dejando de lado la intención temática de algunos blogs, los que son de materia general resultan muy útiles a quienes desean conocer cómo es el libro que han visto anunciado y que tenían interés en comprar. Algunos de ellos abren la participación a los lectores mediante la posibilidad de opinar sobre lo leído o abriendo su apetencia a la próxima crítica. ®devoradoradelibros.com/ ®elplacerdelalectura.com ®eluniversodeloslibros.blogspot.com ®librosquevoyleyendo.com ®unlibroaldia.blogspot.com ®caminandoentrelibros.blogspot.com ®entremontonesdelibros.blogspot.com.es/ ®librosyliteratura.es ®leyendoentreletras.blogspot.com ®megustaleer.com ®oloralibronuevoycafe.blogspot.com ®lecturalia.com ®juvenilromantica.es ®marcadorasdepaginas.blogspot.com ®solodelibros.es ®latormentaenunvaso.blogspot.com. ®blogdelibrosmasvendidos.blogspot.com.es ®nalocos.blogspot.com.es ®librosmasvendidos.blogspot.com ®neveradelibros.blogspot.com ®danielheredia.com ®antoncastro.blogia.com ®ciertadistancia.blogspot.comn

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conociendoaMªJosefaRecioMartín

por Teresa López Beorlegui hsc

El texto de esta sección pertenece al libro “Luz en las sombras, Sor María Josefa Recio Martín”, extraído por capítulos. Su autor es Miguel Ángel Velasco.

En la calle… de la Barrera Con el paso del tiempo han desaparecido las paupérrimas habitaciones en las que María Josefa y María Angustias se instalaron en Ciempozuelos. Es la que correspondía al número 5 de la calle de la Barrera, que hasta en esto se pueden encontrar elocuentes simbolismos. Barreras y obstáculos, dificultades y penurias sin cuento salpicaron cada minuto de la vida de aquellas dos mujeres, a partir de aquel momento en que salen de dar gracias al Señor por haber llegado a Ciempozuelos: dificultades y zancadillas de todo orden: materiales –las más llevaderas, aunque verdaderamente tremendas– y también espirituales, mucho más duras de soportar y de superar. La Historia, muchas veces se escribe al revés de como debería escribirse: aparecen en los libros de Historia las zarinas y emperatrices, las reinas y las descubridoras, las estrellas de cine y de la canción, las responsables de ese vacío y fofo «glamour» artificial que tanto atonta y alucina, pero el verdadero «glamour», las verdaderas descubridoras de nuevos senderos humanos, las verdaderas protagonistas del servicio más abnegado a los demás, las pioneras de las auténticas revoluciones sociales que son las que sirven para mejorar, y no para empeorar, la condición humana, no por calladas menos eficaces, quedan escondidas en el silencio más absoluto a los ojos de los hombres; pero no, desde luego, a los ojos de Dios. Son mujeres que viven como de puntillas, sin hacer ruido, sin alharacas, sin dar cuartos al pregonero: siempre ha hecho más ruido un árbol que cae que un bosque que crece; pero por sus frutos se les conoce, como dice el Evangelio. Fueron, a partir de ese instante para el que tanto y tan bien se habían preparado María Angustias y María Josefa, entre cosidos y zurcidos también anda Dios, como entre los pucheros, que decía la santa de Ávila maestras en el dificilísimo oficio de hacer que los demás se sientan queridos, eso tan necesario, tan indispensable para cualquier ser humano, y mucho más para los que sufren, como esos prácticamente expulsados de la sociedad que son los enfermos mentales, escándalo para unos y locura para otros, como la propia Cruz de Cristo, el Señor. Con amor, y por amor, María Josefa Recio da comienzo a una prodigiosa aventura espiritual y humana, desde el fondo más fondo, desde abajo del todo, desde la humildad personificada, hecha servicio, donación entrega.

Aquel grano de mostaza Es como la evangélica semilla mínima de la que habla el Evangelio, que cae en tierra buena, fértil como pocas, y que se convierte –hoy, a Dios gracias, ya lo es– en un árbol gigantesco en el que vienen a anidar las aves del cielo. Ese árbol cuyas raíces planta, en Ciempozuelos, ante el Sagrario, aquella tarde, una María Josefa Recio rendida de un viaje inacabable, cobija hoy bajo sus ramas a miles de enfermos mentales, por todas las esquinas del planeta. Sólo en nuestro viejo continente pasan de un centenar los Centros en los que, separadamente pero con un mismo afán, trabajan, los Hospitalarios y las Hospitalarias. Millar y medio de Hijas de María Josefa Recio, buenas samaritanas del sufrimiento humano, atienden con mimo a miles y miles de seres humanos enfermos, sin mirar de dónde son, de qué familia vienen, de qué color es su piel, en qué creen o dejan de creer… Ha crecido y fructificado aquel grano de mostaza…

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La ciencia y la tecnología actuales han ido desvelando algunos recónditos interrogantes de la vida humana, pero no hay ni habrá ciencia ni técnica humana capaz de desvelar el misterio de Dios. La capacidad de asombro y de estupor ante la maravillosa aceptación del misterio de la vida y de los designios de Dios sobre ella no se agota jamás. Contra viento y marea, contra inesperadas incomprensiones, María Josefa siembra, a manos llenas, caridad, amor, que lo que es de Dios –es bien sabido– se enraíza más en la tierra si está azotado y zarandeado por la incomprensión. Ella está convencida de que Evangelio puro es mirar a los ojos desvaídos de un demente y sonreír con él.

…y callar Siempre los humanos han buscado dejar en su escudo, en sus lemas de vida, el meollo, la quintaesencia de su vida. Es del mayor interés echar un vistazo al escudo de la Congregación de las Hermanas Hospitalarias del Sagrado Corazón de Jesús, que empieza a forjarse entonces, en Ciempozuelos, y fragua en el bautismo de sangre de su Fundadora: en el centro, el Corazón de Cristo, coronado y,d y ardiendo en llama de amor vivo. Sobre él y debajo de él, el lema: «Rogar, trabajar, padecer, sufrir, amar a Dios y callar». En la cabecera, orlando la Cruz de Cristo, estas palabras: «Jesús mío, de mí desconfío, en Vos confío y me abandono». Sin más comentarios. Hay cosas que hablan por sí solas. Era una casucha mísera y destartalada, de labrador pobre. Era la casa de la señora Joaquina, buena cristiana, gran madrugadora, amiga de rezar mucho y puntual asistente a la misa del padre Menni (casi siempre con estrellas en el cielo todavía); pero era una mujer poco afable, y distaba mucho de ser cariñosa. «Pasábase desde la calle a un patio en el que se veían el brocal del pozo, la boca de entrada a una especie de cueva y, a la izquierda, cerca del postigo de la calle, un zaguán que daba acceso a una sala con su ventana; seguía una alcoba, y sobre las dos, estaba el pajar. Una espaciosa cocina de ancho fuego, con su correspondiente campana, y los graneros; y, bajo un cobertizo, el corral, en donde había un establo». Relata sor Angustias: «Con paternal solicitud nos pasó nuestro Padre que la pobres habitaciones en las que teníamos que vivir, diciéndonos: «Hijas mías, aquí es donde vais a estar, despreocupadas de todo lo terreno y recogiditas». Dichas habitaciones eran sumamente desacomodadas». ¡Sumamente desacomodadas! ¡Cómo serían para que dos almas de Dios acostumbradas a la renuncia y dispuestas a todo sacrificio, las consideraran tales…! La dueña había hablado eufemística y pomposamente de «sala». Veamos cómo era la sala, descrita con pelos y señales por sor Angustias: «Era una pieza que había recibido del ama, sin merecimiento alguno, el honroso título de «sala», en la planta baja; éralo también, bastante, de techo; el pavimento, puro suelo de tierra; caladas las paredes de humedad, y no muy espaciosa; luz, la que le daba una ventana con vistas a la calle, una calle que era fea, como las casas viejas e irregulares que la formaban; achaque, por cierto, en el que la nuestra no le iba a la zaga… Bien abastecida la sala de necesidad y extrema pobreza, se hubiera dicho que los

muros se hallaban en absoluta e imponente desnudez si grandes manchones de salitre no los tapizaran profusamente. Lo peor que tenían es que estaba nadando en agua, por la mucha humedad…». Cabe, imaginarse la tortura del frío penetrante del invierno madrileño, sin más calor que el de unos leños… «A más de esto, estaban las habitaciones limpias de muebles; sólo había un catre doblado y nuestros cofres. Por ser oscurecido, llevó nuestro Padre un cabo de vela en una palmatoria de lata, el que le pedimos para no quedar a oscuras. Por ser Pepa algó perspicaz, dijo a nuestro Padre. — Es verdad que no nos esperaría; acaso pensaría que no podríamos desenredarnos de tanta maraña. Pues ya nos tiene aquí, gracias a Dios! Al oírlo nuestro Padre, nos miró un poco pensativo, fiero aún no era tiempo de comprender el significado de lo qué Dios tenía determinado… ». Merece la pena no perderse una letra de esta impresionante descripción, sin duda, un tanto adornada, dado el espíritu de quien la escribía. Se trataba de unas condiciones de vida verdaderamente temibles. La señora Joaquina, su anfitriona, salió a recibirlas a la estación, con el Padre, pero ahí, y con un colchoncillo de mala muerte que les prestó, acabaron sus finezas, por lo visto. Ni un cumplido, ni una palabra de ánimo. Alguna debilidad debía de conocer el padre Menni en la buena señora cuando, al despedirse de ellas aquella noche, les dijo: — Punto en boca, no le digáis cómo ni a qué venís. Pudo decirlo sin que ella lo advirtiese, porque era sorda. Pero sí, claro que sí las esperaba el padre Menni. Y aquello era todo lo que materialmente les ofrecía. Una durísima prueba más para empezar. Así que, aquella noche «ganosas –escribe sor Angustias–, de llorar, más todavía que de descanso, se acostaron en los incómodos lechos…».

Una formidable aventura Un caserón insalubre, casi insoportable humanamente, en un lugar casi perdido del partido judicial de Getafe, a cinco leguas de Madrid, por nombre Ciempozuelos; dependiente eclesiásticamente de la archidiócesis primada de –Toledo la de Madrid aún no había sido erigida canónicamente–. Allí, y así, comienza la formidable aventura; en un poblachón de clima

gélido en invierno y un auténtico horno en verano: trescientas casuchas, una cárcel, un convento de religiosas Franciscanas de Santa Clara, escuela para niños y escuela para niñas, una fuente para que abrevara el ganado, un granero comunal, y la iglesia parroquial dedicada a Santa María Magdalena, servida por el párroco don Cecilio Gamo, más dos ermitas: la de Nuestra Señora del Consuelo, y la de la Soledad. Las perspectivas de trabajo eran todo menos halagüeñas. En realidad, comenzaban un noviciado durísimo, un período de arduas y exigentes pruebas físicas y morales, de rigurosa disciplina, en el que la virtud de la obediencia, de por sí tan difícil, alcanzaba casi –y sin casi– cotas heroicas. Era, pues, más que explicable la inicial sensación de frustración, el desaliento, los temores, superados sólo a base de fuerza de voluntad y de esperanza cristiana. Su trabajo diario era lavar y repasar ropas malolientes, destrozadas y harapientas, de los enfermos mentales a los que atendían y de los que cuidaban los Hermanos. Para que no faltara nada, pronto empezaron las maledicencias y las cutres comidillas de las comadres pueblerinas. Las lenguas de doble filo susurraban: Quiénes eran aquellas dos, que el Padre se traía de Granada? Sabe Dios… La reserva y la discreción del padre Menni en el trato con ellas era de una delicadeza extremada, pero las murmuraciones corrían de boca en boca. María Josefa, la «fugitiva», que ha huido del hogar familiar, escribe a su hermana Leonarda para darle noticias de sí misma y de su nueva situación. Un mes más tarde, recibe carta de respuesta: «Mamá, unas veces está resignada y contenta, y otras veces, en cambio, no se la puede soportar, pues dice que has hecho una de las tuyas robándole, el poco tiempo que le queda de vida, tu compañía; y que no se encuentra sin poderte ver, y que no te verá nunca jamás en la vida, y de ahí nadie la saca…». Por si faltaba alguna pega, tampoco puede contar con la comprensión ni con el afecto de las seres más queridos, que le hacen llegar indirectas que hieren en el alma. «Aquí en Granada no ha habido nadie, ni siquiera el señor cura, que haya aprobado lo que has hecho, porque estando en tu casa en compañía de tu madre que es lo que. Dios manda de maestra, sin que, gracias a Dios, te faltara que comer, has tenido que ir de moza de servicio de todo el que te quiera ocupar…». Su propia madre le escribe: «No tengo que decirte más que es la pena que aflige mi corazón de ver que te he tenido siempre a mi lado, y los últimos días de mi vida, que es precisamente cuando te debía tener y yo más gusto tuviera entonces, es cuando te estoy echando de menos, pero de esto no hay nada que hablarte porque a todo dices: Paciencia con la voluntad de Dios…»n

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turno de palabra José Guimón Ugartechea

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quien es quien en Aragón Vicente García Plana

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desde mi ventana

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desde la gerencia

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desde la pastoral

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NUESTRAS AFICIONES innovaciones en salud desde Aragón

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visto y sentido

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noticias de aquí

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colegios profesionales sanitarios de Aragón Dr. Luis Rasal 16 enhorabuena

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la fidmag investiga

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libros que nos han gustado

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artesanía aragonesa Fernando Piró

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entre palabras Ofelia Grande de Andrés

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el menú de Luis

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blogssss gastronómicos

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conociendo a María Josefa Recio Martín

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Encuentros.

Publicación trimestral del Centro Neuropsiquiátrico Ntra. Sra. del Carmen. Zaragoza Edita: Hermanas Hospitalarias del Sagrado Corazón de Jesús. Camino del Abejar, 100 • 50190 Garrapinillos. ZARAGOZA. Teléfono 976 77 06 35 • Fax 976 77 09 43. [email protected] • www.hospitalarias.org Imprime: Los Sitios, talleres gráficos Ávila, 17 • 50005 Zaragoza. Depósito legal: Z-3851/99. ISSN: 1576-1738. N.R.: Autorizada la reproducción total o parcial del contenido de esta publicación citando la fuente. Ejemplar gratuito.

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