CASA MARIANO | Santander

Vargas, 23 · T/ 942 23 0 0 24 · *Disponible miércoles, viernes y domingo

Cocido montañés Mousse de limón 10€ -miércoles y viernes 10.50€ -domingo

COCIDO MONTAÑÉS BODEGA EL RIOJANO | Santander

Río de la Pila, 5 · T/ 942 216 750 · Cerrado domingo noche

Cocido montañés Bacalao a la riojana Torrija de brioche 21€

BODEGA JAVI QUINTANILLA | Santander Bonifaz, 9 · T/ 942 225 176

Cocido montañés Tacos de merluza a la romana Arroz con leche o leche frita 12€ -de lunes a viernes16€ -sábados y domingosBODEGA LA MONTAÑA | Santander San Fernando, 28 · T/ 942 233 377

Cocido Montañés Arroz con leche 11.50€

CASA DEL INDIANO | Santander

Hernán Cortés, 4 (Mercado del Este) · T/ 942 074 660

Anchoas con pimientos Cocido montañés Arroz con leche 22€

CAFETERÍA-RESTAURANTE PALMA | Santander San Fernando, 72 Bajo · T/942 231 073 · Cerrado los sábados

Pincho elaborado Palma Cocido montañés Escalopines de solomillo al queso Postres caseros a elegir 15€

GRAN HOTEL VICTORIA | Santander María Luisa Pelayo, 38 · T/ 942 291 100

Pastel templado de sarda sobre salsa de mejillones de roca Cocido montañés con su compaño Arroz con leche casero al aroma de canela 21€ LUZMELA Bº PESQUERO | Santander

Avda. Sotileza, 16 · Barrio Pesquero · T/ 942 364 217

Verdel a la montañesa Cocido completo Postre 15€

SACACORCHOS | Santander

Doctor Diego Madrazo, 21 Bajo · T/ 942 393 602

Cocido montañés Lechazo Arroz con leche 20€

ZACARÍAS | Santander

Hernán Cortés, 38 · T/ 942 212 333

Dos Pinchos Zacarías Cocido Montañés Postre 12€

HOTEL RTE. ALCAMINO | Santa Cruz de Bezana Novalías, 10 A Mompía · T/ 942 762 933 · Cerrado los lunes

Champiñones braseados al tocino casero Cocido montañés Tarta de la abuela 13€ LA VENTA DE QUIJAS | Quijas

Barrio La Venta, 69 · T/ 942 838 869 · Cerrado los lunes

Mousse de queso de Tresviso con membrillo Cocido Montañés Quesada pasiega 12€ LA MARINA COMPANY | Laredo Zamanillo, s/n · T/ 942 606 335

Anchoas de Laredo con sus quesos de la zona oriental. Cocido Montañés. Leche frita con helado de sobao y orujo de Potes. 25€

CASA JANDRO | Celis

Ctra. CA-181 Km. 14,5 · T/ 942 727 690

Cocido montañés Arroz con leche Abre todos los días 12€

CASA LUCAS | Correpoco

General, 2 · T/ 942 706 092 · Cerrado los martes

Ensalada de anchoas de Santoña con queso fresco de Cudaña y vinagreta de fresas. Croquetas de “trompeta de los muertos”. Cocido montañés con compango de matanza y torta de borona. Postre casero. 20€ LA VILLA | Cabezón de la Sal Plaza Ángel de la Bodega, 6 · T/ 942 701 704 · Cerrado los lunes

Borono con manzana frita Cocido montañés Tarta de la abuela 22€

HOTEL RESTAURANTE OLIMPO | Isla Finca los Cuarezos · T/ 942 679 332 · Cerrado del 11 al 14 de marzo

Flan de cabracho con queso de Tresviso ½ bogavante a la plancha y nécora del Cantábrico cocida Langostinos frescos de San Lúcar a la plancha Cocido montañés, o lomo de bacalao al pil pil, o lomo de merluza de anzuelo con emulsión de pimiento de Isla, o degustación de ambos pescados o chuletón de vaca escalopado a la miel de Campoo con foie y patata de Valderredible Leche frita cántabra caramelizada 30€

ASTUY | Isla

Avenida de Juan Hormaechea, 1 · T/ 942 679 540 · *Disponible miércoles, viernes y domingo

Ensalada de lomos de verdeles escabechados Cocido montañés Crema pasiega 19.50€ EL ESPAÑOL | Selaya

Ruiz de Alda, 4 · T/ 942 590 393 · Cerrado miércoles noche.

LA NOGALEA | Ruente Barrio Ruente, 74 · T/ 942 709 101 · Cerrado los martes

Ensalada de verdel escabechado con frutos rojos Cocido montañés Tarta de queso gomber y cudaña 22.50€ PARQUE DE LA NATURALEZA DE CABÁRCENO Cabárceno · T/ 942 554 080

Cocido montañés Arroz con leche 10€

Cocido montañés Postre casero a elegir Abre todos los días 12€

BODEGÓN CASA DANIEL | Liérganes

CAMPO DE GOLF ABRA DEL PAS | Mogro

Mercadillo, 19. 942 528 289 · T/ 942 528 666 · Cerrado los lunes

Hojaldre relleno de queso de Peña Pelada con espuma de anchoas sobre verduritas confitadas. Cocido montañés con sus sacramentos. Pastel de pan con mermelada de ciruela. 21.50€ LA PARRILLA | Hoznayo Entrambasaguas T/ 942 525 072

Cocido montañés Bacalao con tomate Postre casero 18€ LA 1ª DEL PUERTO | Pontejos Barrio del Puerto, 8 · T/ 942 502 057

Cocido montañés Postres caseros (Flan, leche frita o tarta de queso) 13.50€ EL CRUCE | Vega de Pas El Cruce · T/ 942 595 072

Ensalada de pimientos y ventresca Cocido montañés y su compango Quesada pasiega 11€

T/ 942 576 717

Cocido montañés Postre casero a elegir 12€ LA PORTILLA | Celis - Rionansa T/ 942 727 521

Ensalada de ventresca con pimientos y anchoas Cocido montañés Crema cántabra 18€ EL CARMEN | Cosío - Rionansa Barrio La Pasera, s/n · T/ 942 727 029

Cocido montañés completo Tarta de queso o arroz con leche 14€ EL MARINERO | Suances

Paseo de la Marina Española, 10 A · T/ 942 844 508 Cerrado los lunes y noches de domingo a jueves

Cocido montañés Arroz con leche 12€

EL RINCÓN DE LA CANAL | Soto de la Marina Avda Valdecilla, 121. Urbanización La Canal · T/ 942 578 738 Cerrado los lunes

Tosta de pimientos, anchoas y boquerones del Cantábrico Ensalada de ventresca de atún de Santoña Cocido montañés Hojaldre casero con nata y crema pastelera 18€ EL PAJAR DE SOMAVILLA | Carriazo

Avda. Ayuntamiento, 32 · T/ 942 505 189 · Cerrado los lunes

Ensalada de verdel en escabeche con cebolla roja de Carriazo y pimiento asado en casa Cocido montañés con matanza casera Tupinamba 25€ EL MIRADOR DE TRASVÍA | Trasvía - Comillas T/ 942 722 514 · Cerrado los martes

Cocido montañés y compango Carne estofada de Tudanca con patatas Postre casero 15€ MIRADOR PEÑA COLSA | Los Tojos El Tojo, s/n · T/ 942 706 088 · Cerrado los lunes

Paté de queso de Tresviso Sobao con anchoas de Santoña al queso de oveja Chorizo de jabalí Ensalada de cecina con nueces de Saja Cocido montañés Sorbete de orujo 18€ POSADA - RTE. CARLOS III | La Cavada - Riotuerto Real Sitio · T/ 942 539 280 · Cerrado lunes y martes

Entremeses fríos y calientes o ensalada de jamón ibérico y foie a compartir por cada dos personas Cocido montañés Tarta de la Abu Bego versión chocolate o crema cántabra de orujo 19.50€

MESÓN CASA GERARDO | Suances C/ Quintana, 121 · T/ 942 810 038

Cocido montañés Entrecot a la brasa de leña de roble Flan de crema de orujo Café 20€ CASA MIGUEL | Santillana del Mar

Río, 2 · T/ 942 818 964 · Cerrado lunes y jueves

Cocido montañés Bacalao a la montañesa Flan de queso 14€

PACO WENCES. HOTEL VALDECORO | Potes Roscavado, s/n · T/ 942 730 026

Croquetas cremosas Puding de queso de Tresviso Cocido montañés Canónigo 16€ CIMARRÓN | El Astillero

RESTAURANTE LABU | Ajo - Bareyo

Cocido montañés Entrecot de buey Arroz con leche casero 16€

Puding de cabracho Cocido Montañés con matanza casera Leche Frita o Quesada 15€

Industria, 42 · T/ 942 544 569 · Cierra domingos y martes por la tarde

INFINITY LOUNGE | Cartes Camino Real, 34 · T/ 942 819 539

Cocido montañés y su compaño Segudo a elegir (entrocot a la plancha a la parrilla con salsa de picón Bejes-Tresviso o bacalao confitado a la vizcaínaTarta de queso de la casa. 19€

Avda. Benedicto Ruiz · T/ 942 621 015

HOTEL CHIQUI | Santander

EL HORNO DE VIÉRNOLES | Viérnoles

Cocido lebaniego Pescado o carne del día Postre casero 23€

Tabla de quesucos de Liébana Sopa. Garbanzos. Compaño. Postre 15€

Avda. García Lago, 9 · T/942 282 700 · Cerrado domingo noche

LA LLOSA | Santander

EL BODEGÓN | Potes

Cocido lebaniego 15€

Cocido lebaniego Postre 18€

Mies del Valle, 1. Bajo · T/ 942 234 608 · Cerrado los lunes noche

COCIDO LEBANIEGO BODEGA JAVI QUINTANILLA | Santander Bonifaz, 9 · T/ 942 225 176

Cocido lebaniego Leche frita o mus de limón 12€ -de lunes a viernes16€ -sábados y domingos-

MESÓN EL CASTELLANO | Santander

Burgos, 32 · T/ 942 231 020 · *Sólo lunes, miércoles y sábado

Cocido Lebaniego Ponche segoviano 13€

HOSTERÍA DE BOO | Boo de Piélagos Barrio San José, 1 · T/ 942 586 231

Cocido Lebaniego Canónigo 11.50€

Ensalada de verdel escabechado con pimientos asados y cebolla confitada Cocido lebaniego Torrija con crema cántabra 18€

CASA SALDAÑA | Santander

LOS ELEFANTES | Cabárceno

Sopa, garbanzos, repollo, panceta, chorizo, morcilla, costilla y carne. Postre. 13.50€

Pastel de col y setas Cocido lebaniego Surtido de postres caseros 13.50€

GOLF MATALEÑAS | Santander

LA PARRILLA | Hoznayo-Entrambasaguas

Crema de la casa Charlota de bocartes y anchoas con pimientos Cocido lebaniego Sobao caramelizado sobre sopa de galleta 25 €

Sopa de cocido Garbanzos y repollo Compaño Postre casero 15€

BODEGA LA MONTAÑA | Santander San Fernando, 28 · T/ 942 233 377

MªCristina, 1ª · T/ 942 212 060 · Cerrado los martes

Avda. del Faro · T/ 942 390 936

Barrio de la Hoz, 36 · T/ 942 807 455

Vía, 24 · T/ 942 823142 · Cerrado martes, miércoles y jueves

T/ 942 525 072 · *Disponible jueves y viernes

San Roque · T/ 942 730 247 · Cerrado los miércoles

EL CENADOR DEL CAPITÁN | Potes C/ Cervantes, 3, 1º · T/ 942 732 161

Sopa de cocido Garbanzos con chorizo, morcilla, relleno, tocino, repollo y costilla Canónigo 16.50€ PACO WENCES. HOTEL VALDECORO | Potes Roscavado, s/n · T/ 942 730 026

Puding de queso de Tresviso Cocido lebaniego Canónigo 16€ HOTEL RESTAURANTE EL JISU | Camaleño Carretera de Fuente Dé · T/ 942 733 038

Puding de queso de Tresviso Cocido lebaniego Canónigo 16.50€

CAFETERÍA TELEFÉRICO FUENTE DÉ | Fuente Dé T/ 648 085 190

Cocido lebaniego Flan de queso de pido Abre todos los días 12€

H. RESTAURANTE REMOÑA | Espinama - Camaleño T/ 942 736 605 · Cerrado los miércoles

Lengua de ternera ahumada Sopa de cocido y garbanzos acompañados de tocino de cerdo, chorizo, longaniza, carne de ternera y de cerdo, cecina de cabra y relleno. Berza o repollo de la huerta del abuelo para acompañar al garbanzo y su compango. Postre casero a elegir 16€ EL PAJAR DE SOMAVILLA | Carriazo

Avda Ayuntamiento, 32 · T/ 942 505 189 · Cerrado los lunes

Almejas de Argoños en salsa verde Cocido lebaniego con repollo de nuestra huerta Leche frita de Nuestra Señora de Tes 25€

OLLA FERROVIARIA ASADOR EL TRÉBOL | Cueto - Santander Inés Diego del Noval, 45 · T/ 942 393 384

Olla ferroviaria de patatas con potas Entrecott a la brasa o bacalao estilo Regi Postres caseros 16€ BODEGA JAVI QUINTANILLA | Santander Bonifaz, 9 · T/ 942 225 176

Olla ferroviaria Chipirones a la plancha Tarta de queso 12€ -de lunes a viernes16€ -sábados y domingosPICOS DE EUROPA | Santander

Vargas, 15 · T/ 942 231 036 · *Disponible martes, jueves y sábado

Olla ferroviaria de caricos de Guriezo con morcilla Segundo plato Pastel de café y sobao 11.50€

HOTEL-ESCUELA LAS CAROLINAS | Santander Finca de Las Carolinas. General Dávila, 115 · T/ 942 033 403 Cerrado los fines de semana

Aperitivo Olla ferroviaria Pollo de granja con almejas Quesos de Cantabria Dulces de acompañamiento 22€

RESTAURANTE CANORÍN | Santa Cruz de Bezana Avda. José María de Pereda, 12 · T/ 942 581 498 *Disponible de lunes a viernes

Olla ferroviaria Segundo a elegir Flan de queso con bizcocho y pasas al ron 11.95€ HOTEL-RESTAURANTE VEJO | Reinosa Avda. Cantabria, 83 · T/ 942 710 075

Olla ferroviaria de patatas con carne o de garbanzos con callos. Escalope de ternera de Reinosa “Cordon Bleu” con salsa de Oporto y hongos con patata de Valderredible rellena. 19€ CAMPO DE GOLF DE NESTARES | Nestares T/ 942 771 127

Olla ferroviaria Pantortilla de Reinosa con mousse de plátano y salsa de chocolate caliente. 11€ HOTEL RESTAURANTE ISLA BELLA SPA | Isla Paseo del Sable · T/ 942 679 306

Alubias marinera con almejas y langostinos Pastel de queso de Tresviso Jubiones encebollados Alubias marinera con almejas y langostinos Cuajada cántabra 22.50€

LA VEGANA | Guarnizo Prosperidad, 2 · T/ 942 544 870 · Cerrado los martes

Alubia blanca de riñón con foie y carrillera Escalopines en salsa de Pedro Ximenez y boletus Tarta de galleta y helado 18€ HOTEL-SPA MILAGROS GOLF | Mogro Playa de Usil, 771 · T/ 942 517 474

Alubias con bogavante Tosta de jamón ibérico Ensalada de foie con frutos secos Alubias con bogavante Postre a elegir 25 € TABERNA CUCABRERA | Galizano

Bº La Iglesia, 33 · T/ 942 505 292 *Disponible de lunes a viernes bajo reserva telefónica.

Olla ferroviaria con patatas de Valderredible y carne ecológica de vaca Tudanca o sugerencia del día de chef. Entrecot de vaca pinta con patatas y pimientos o carrillera de cerdo ibérico estofada al vino tinto con cremoso de patata o bacalao confitado sobre crema de purrusalda. Tarta de queso al horno con macedonia de frutos rojos o espuma de yogur y helado de mango o arroz con leche caramelizado. 15.50€ 12.50€ Menú infantil ASADOR RESTAURANTE LA LONJA | Santoña Puerto Pesquero · T/ 942 662 641

Ensalada de lomos de bonito Rabas de jibión frescas Alubias en salsa roja con almejas y langostinos Arroz con leche 22.50€