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Ensaladas ENSALADA CÉSAR (Lechuga, tomate, pollo Dijon, queso fresco, crutones y aderezo César) ENSALADA de ATÚN (Lechuga, pasta en tornillos, atún, tomate, cebolla morada, aceitunas verdes, aguacate y vinagreta) ENSALADA de BOLA de CERVEZA y QUESO FRESCO (Lechuga, tomate, cebollita cambray, aceitunas verdes y aderezo de mostaza) ENSALADA de PANELA (Lechuga, tomate, cebolla morada, jícama, pimiento morrón rojo, aceitunas negras, orégano y aderezo al cilantro) ENSALADA de PECHUGA de PAVO (Lechuga, cebolla morada, aguacate, apio, gajos de naranja, aceitunas verdes, arándanos y vinagreta) ENSALADA de SALAMI y QUESO WALLANDER (Lechuga, cebolla morada, pimiento morrón, aceitunas negras y aderezo italiano) ENSALADA de SELVA NEGRA y QUESO AÑEJO (Lechuga, apio, nuez tostada y aceite de oliva) ENSALADA VERDE (Lechuga, espinacas, cebolla morada, pimiento morrón rojo, pepino, apio, aguacate, aceitunas verdes, semillas de girasol tostadas y vinagreta) ENSALADA VERDE INDIVIDUAL (Lechuga, tomate, cebolla morada, pimiento morrón rojo, aguacate, mezcla de semilllas tostadas y vinagreta) ANTIPASTO (Con jamón serrano, queso panela, queso añejo, ensalada de pimientos asados, lechuga y pan chapata)

Desayunos CÓCTEL FRESA (Cubos de melón, pera y fresas bañados con jugo de naranja) CÓCTEL KIWI (Rebanadas de plátano con cubos de papaya y kiwi bañados con jugo de naranja)* CÓCTEL UVA (Cubos de manzana, piña y uvas bañados con jugo de naranja)* *Ingredientes EXTRA con costo adicional para cócteles: yogur de sabor, yogur natural, queso cottage, requesón, granola y miel. DESAYUNO EXPRESS (Jugo de naranja, café, yogur de sabor, bisquet con mantequilla y mermelada) YOGUR NATURAL con MANZANA, GRANOLA y MIEL MOLLETES WALLANDER (De frijoles con queso gratinado, acompañados de pico de gallo, salsa de tomatillo con chile de árbol y crema ácida) TORTA de OMELET con JAMÓN TORTA de OMELET con CHAMPIÑONES TORTA de OMELET con CHORIZO TORTA de OMELET con PICO de GALLO TORTA de OMELET con QUESO WALLANDER NUEVO WAFFLES con REQUESÓN y SALSA de ZARZAMORA

Bebidas AGUAS FRESCAS de HORCHATA y JAMAICA 16 oz. JUGO de NARANJA 16 oz. CAFÉ (Capuccino, Americano y Latte) 12 oz. TÉ (Chai, frutas tropicales, verde y negro) 12 oz CHOCOLATE CALIENTE 12 oz. COFFEE COOLER (Extracto de café, azúcar, leche y hielo)16oz. BANACHOCO (Leche, chocolate, amaranto, avena y plátano) 16 oz. SMOOTHIE KIWI (Con guayaba, jugo de naranja y jugo de mango)16 oz. SMOOTHIE FRESA (Con zarzamora, jugo de naranja y yogur natural)16 oz. SMOOTHIE MANGO (Con plátano y jugos de naranja y mango) 16 oz.

Tortas Frías TORTA de JAMÓN y QUESO WALLANDER (Lechuga, tomate, aguacate, rajas de jalapeño y crema ácida) * En tamaño regular y mini TORTA de BOLA de CERVEZA y QUESO WALLANDER (Jamón de pierna, lechuga, tomate, aguacate y rajas de jalapeño) TORTA de JAMÓN SERRANO y QUESO AÑEJO (Mantequilla, rebanadas de tomate, aceitunas verdes, cebollitas cambray y aceite de olivo) TORTA de PECHUGA de PAVO y QUESO al JALAPEÑO (En bolillo integral, lechuga, tomate, aceitunas verdes y rajas de jalapeño) *En tamaño regular y mini TORTA de SALAMI y QUESO WALLANDER (Lechuga, tomate, aguacate, cebolla morada y rajas de jalapeño)

Tortas Calientes TORTA de PIERNA y QUESO al CHIPOTLE (Lechuga, tomate, aguacate, cebolla morada y rajas de jalapeño) TORTA de CHILE RELLENO de ASADERO (Rebanadas de tomate y crema ácida) TORTA de CHORIZO y QUESO FRESCO (Lechuga, tomate y rajas de jalapeño) TORTA de POLLO CON RAJAS con CREMA (Lechuga, tomate y queso Wallander) TORTA de ROAST BEEF y QUESO WALLANDER (Lechuga, tomate, cebolla morada, aguacate y rajas de jalapeño) TORTA de TOCINO y QUESO PANELA (Lechuga, tomate y rajas de jalapeño)

Sándwich NUEVO CHAPATA CAPRESE (Queso panela, pesto de caprese con cilantro y tomate deshidratado) CHAPATA de CARNES FRÍAS NUEVO (Pastel ternera, jamón de pierna, salami, rebanadas de tomate y aderezo de aceitunas) CHAPATA de TROCEADO de CÍTRICOS NUEVO (Pierna marinada con cítricos, cebolla morada, aguacate y salsa de chipotle) NUEVO CHAPATA de FAJITAS de RES (Fajitas de res con cebolla y pimientos morrones caramelizados, gratinados con queso Wallander) FOCACCIA de VEGETALES (En pan de centeno con nuez, calabacita, pimiento morrón rojo y hongos portobello asados, queso Wallander y queso cabra) FOCACCIA de SALMÓN (En pan negro, con jocoque seco, pepino, alcaparras y cebollita cambray)