ENSALADAS, ENTRANTES Y SOPAS ENTRADAS ENSALADA PUNTA CANA Variedad de lechugas, pepino, tomate, cebolla, zanahoria y rábano blanco

BOMBA DE PAPA Y MARISCOS A LA DIABLA

TOURNEDO DE VIEIRAS Con ensalada y salsa salmorejo

TOSTADA DE CEVICHE DE PESCADO

MEJILLONES A LA MARINERA

TOSTADA DE SARDINA AHUMADA Y TOMATES ASADOS

COCTEL DE MARISCOS Cóctel de mariscos con aguacate, pimientos, papaya, cilantro, cebolla y limón

TOSTADA DE BACALAO, PUERRO Y GRATEN DE ALIOLI

PASTA Y SOPAS

PESCADOS

SOPA DE ALMEJAS

FILETE DE DORADO A LA PLANCHA

PENNE RIGATE A LA CREMA CON SALMÓN

SUPREMA DE MERO AL AJILLO

BISQUE DE MARISCOS

ATÚN A LA PARRILLA

PLATOS FUERTES Y ESPECIALIDADES DE LANGOSTA LANGOSTAS A SU GUSTO A LA PARRILLA, AL VAPOR, AL AJO O A LA MANTEQUILLA

LANGOSTAS PICANTES

COMBINADOS EN BROCHETA BROCHETA DE CALAMAR, MEJILLONES Y BASA CON VINAGRETA DE TINTA BROCHETA MIXTA, CON SALMÓN, ATÚN BLANCO Y VERDURITAS

LANGOSTA AJOARRIERO LANGOSTA A LA CRIOLLA LANGOSTA AL AJILLO LANGOSTA A LA DIABLA

LANGOSTAS GRATINADAS LANGOSTA THERMIDOR LANGOSTA AL CURRY

Estos son alimentos saludables que ayudan a mantener una dieta equilibrada Estos son alimentos ligeramente picantes

Estos son alimentos libres de gluten Estos son alimentos picantes

SALADS, APPETIZERS AND SOUPS APPETIZERS PUNTA CANA SALAD Variety of lettuce, cucumber, tomato, onion, carrot and white radish SCALLOP TOURNEDO With salad and salmorejo sauce SEAFOOD COCKTAIL Seafood cocktail with avocado, bell pepper, papaya, coriander, onion and lemon

POTATO BOMBS AND DEVILED SEAFOOD MUSSELS MARINARA FISH CEVICHE TOAST SMOKED SARDINE TOAST AND ROASTED TOMATOES COD, LEEK AND ALIOLI GRATIN TOAST

PASTA & SOUPS

FISH

CLAM CHOWDER CREAMY PENNE RIGATE WITH SALMON

GRILLED MAHI MAHI FILLET GROUPER SUPREME WITH GARLIC SAUCE GRILLED TUNA

SEAFOOD BISQUE

MAIN COURSES AND LOBSTER SPECIALTIES LOBSTER TO YOUR LIKING GRILLED, STEAMED, WITH GARLIC OR BUTTER SAUCE

SPICY LOBSTER

COMBINATION SKEWERS SQUID, MUSSELS AND BASA FISH WITH INK VINAIGRETTE MIXED SKEWER WITH SALMON, WHITE TUNA AND VEGETABLES

AJOARRIERO LOBSTER CREOLE STYLE LOBSTER

LOBSTER AU GRATIN

LOBSTER WITH GARLIC SAUCE

LOBSTER THERMIDOR

DEVILED LOBSTER

CURRIED LOBSTER

These are healthy dishes which help in maintaining a balanced diet These are slightly spicy dishes

These are gluten-free dishes These are spicy dishes

DESSERTS PASSION FRUIT CHEESECAKE

PINEAPPLE AND CHOCOLATE TEXTURED FLAN

PEARS IN WINE CAKE

GRAND MARNIER SOUFLE

BAILEYS FLAN

DESSERT WINES SANTA RITA, 100% SAUVIGNON BLANC. CHILE. 375 ml Bottle $15 USD

Refreshing white wine, greenish golden. Green tea aroma, basil, lime, peach and papaya.

CONCHA Y TORO LATE HARVEST, 100% SAUVIGNON BLANC, CHILE. 375 ml Bottle $25 USD

This wine is distinguished by its elegance and marked sweetness with hints of honey, supplemented with medium body and acidity. Its benefits make a perfect match in combining different varieties of desserts, blue cheese and foie gras.

SANTA HELENA, 100% RIESLING. VALLE DEL MAULE, CHILE. 375 ml Bottle $25 USD

Yellow and golden highlights, intense aromas of ripe fruit like quince and green apple. First impression on the palate are elegant floral notes, accompanied by a delicate touch of roasted hazelnuts. Ideal to match with aperitif or dessert with cheese or dark chocolate.

OCHOA, 100% MOSCATEL, SPAIN $14.50 USD/glass (10 Cl / 2 oz.) Bottle $40 USD

Bright golden yellow with great aromatic complexity. Powerful and fresh aromas, toasted notes, citrus and roses. Goes well with desserts made of fruit, milk or strong blue cheese like Cabrales.

SAUTERNES BARON PHILIPPE ROTHSCHILD, FRANCE $18.50 USD/glass (10 Cl/2 oz.) Bottle $60 USD

The Sauternes wines are well balanced in sweetness and acidity, achieving aromatic flashes of honey, apricot and peach. Those who enjoy this wine will take great pleasure of the long persistence on the palate. Goes well with any sweet dessert, especially the ones made of cheese or ripe fruit.

GRAHAM’S FINE RUBY, PORTUGAL. $18.50 USD/glass (10 Cl/2 oz.) Bottle $60 USD

Full body with young fresh and delicious fruit. Very deep, intense and aromatic and pairs perfectly with desserts containing chocolate or nuts.

POSTRES CHEESECAKE DE CHINOLA

FLAN TEXTURIZADO DE PIÑA Y CHOCOLATE

PASTEL DE PERAS AL VINO

SOUFLE GRAND MARNIER

FLAN DE BAILEYS

VINOS DE POSTRE SANTA RITA, 100% SAUVIGNON BLANC. CHILE.

Botella 375 ml $15 USD

Vino blanco refrescante, de color verdoso con reflejos dorados. Aroma a té verde, albahaca, lima, melocotón y papaya. CONCHA Y TORO LATE HARVEST, 100% SAUVIGNON BLANC, CHILE. Botella 375 ml $25 USD

Este vino se caracteriza por su elegancia y marcado dulzor con notas de miel, complementado con un buen cuerpo y acidez. Sus bondades lo hacen ideal para combinar con distintas variedades de postres, queso azul y foie gras. SANTA HELENA, 100% RIESLING. VALLE DEL MAULE, CHILE.

Botella 375 ml $25 USD

Color amarillo y matices dorados. Intensos aromas a fruta como membrillo maduro y manzana verde en nariz. En boca elegantes notas florales, acompañadas de un delicado toque a avellanas tostadas. Ideal como aperitivo o a la hora del postre en compañía de quesos o chocolate amargo. OCHOA, 100% MOSCATEL, ESPAÑA

$14.50 USD/copa (10 Cl/2 oz.) Botella $40 USD

Brillante color amarillo dorado con gran complejidad aromática. Aromas potentes y frescos, notas tostadas, cítricos y rosas. Recomendamos consumir con postres elaborados con fruta o con leche y con fuertes quesos azules como el Cabrales. SAUTERNES BARON PHILIPPE ROTHSCHILD, FRANCIA. $18.50 USD/copa (10 Cl/2 oz.) Botella $60 USD

Los vinos Sauternes se caracterizan por equilibrar su dulzura y acidez, logrando destellos aromáticos a miel, albaricoques y duraznos. Estos sabores tienen gran permanencia en el paladar de quien disfruta de este vino. Combina con cualquier postre dulce, especialmente con base de queso o fruta madura. GRAHAM’S FINE RUBY, PORTUGAL.

$18.50 USD/copa (10 Cl / 2 oz.) Botella $60 USD

De cuerpo completo, con frescura joven y fruta deliciosa. Muy profundo, intenso y aromático. Marida perfectamente con postres que tengan chocolate o frutos secos.