ovo protein 8

sab ores

Harina de Avena integral Harina de Quinoa Harina de KAMUT Harina de ESPELTA HARINA DE ARROZ

Recetas sanas y nutritivas

¡Saca el cocinero que llevas dentro y prepárate para cocinar de forma sana y nutritiva!

Ovo protein - Proteina de Huevo

INA ROTE P % 100   HUEVO DE

0%

grasa

OVO PROTEIN es un preparado en polvo a base de clara de huevo y vitamina B6, bajo en grasa y fácil de preparar. Es ideal para enriquecer la dieta del deportista con proteínas de elevada biodisponibilidad. Las proteínas presentes en la clara de huevo (ovoalbúmina) se caracterizan por su elevado valor biológico y su riqueza en aminoácidos ramificados y esenciales, principales responsables de la regeneración muscular tras el entrenamiento. Por esta razón se han tomado como referencia para determinar la calidad de todas las proteínas fijando su composición como valor biológico 100. La ovoalbúmina también se caracteriza por ser de absorción lenta (secuencial), por lo que será ideal para abastecer de proteína a la musculatura durante horas. Además, OVO PROTEIN no contiene grasa ni lactosa y su contenido en sal es muy bajo. Como añadido, aporta Vitamina B6, que constituye una herramienta fundamental en los procesos de absorción de proteínas y aminoácidos. OVO PROTEIN será el producto idóneo para recomendar en dietas de deportistas que requieran de una fuente de proteína de alto valor biológico y de absorción lenta.

Información nutricional por 100 g Valor energético Grasas de las cuales saturadas Hidratos de carbono de los cuales azúcares Proteínas Albúmina de huevo Vitamina B6 Sal

348 Kcal 0,0 g 0,0 g 4,0 g 0,1 g 83 g 99,9 g 5,3 mg 3,2 g

SABOR: Original. PRESENTACIÓN: Bote de 305 g (Equivale a 76 claras de huevo) MODO DE EMPLEO: Para batidos: Añadir 4 dosificadores (16g) en 250 ml de zumo de frutas o en tu bebida habitual. Para tortilla: Verter 4 dosificadores (16g) en medio vaso de agua y añadir sal al gusto. Batir hasta conseguir una mezcla homogénea. Verter el contenido en una sartén previamente calentada con aceite y cocinar como una tortilla. Para recetas: Sustituir una clara de huevo por un dosificador (4 g) de Ovo Protein.

1

- sabor original

Crepes de avena

Tiempo: 10 minutos

1

o r origi

sab

Oat pro

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A DID A

S

calidad y con vitaminas añadidas. Las harinas OATPRO son ideales como base para reconstituir y cocinar deliciosas y nutritivas recetas como tortitas, galletas, pasteles, pan, masa para pizzas… Información nutricional por 100 g

nal

La harina de avena es rica en hidratos de carbono, pero resalta por su contenido en proteínas, fibra y grasas insaturadas (incluyendo el ácido Linoléico, que ayudará a regular los niveles de colesterol). Entre sus beneficios podemos destacar su función energética (por su aporte de hidratos de carbono complejos) y saciante (por su elevado contenido en fibra que además de saciarnos ayuda a regular la glucemia). Es un alimento ideal para todas aquellas personas deportistas o no, que busquen equilibrar la dieta con un alimento energético pero rico en proteínas y fibra. Consciente de los beneficios de este cereal, NutriSport presenta en la nueva Línea Gourmet, OATPRO, un preparado a base de harina de avena integral de la mejor

CO

- Harina Integral de Avena

AS

Oat pro

ITAMIN NV

Raciones: 3-4 crepes

Valor energético Grasas de las cuales saturadas Hidratos de carbono de los cuales azúcares Fibra Proteínas

367 Kcal 6,2 g 1,6 g 61 g 1,4 g 7,5 g 13 g

Sabores: Original, Apple pie, Chocolate,

Cacahuete, Banana Split, Tex-Mex, Jamón y queso, Bbq & bacon. Presentación: Bote de 1,5 Kg

Preparación: 1. Añadir en un recipiente el contenido de un dosificador de OatPro (35 g, para 3-4 crepes), un dosificador de OVO Protein (4 g) y 100 ml de leche o leche vegetal. Añadir sal o edulcorante al gusto. 2. Mezclar hasta obtener una masa homogénea. 3. Cocinar en una sartén con una cucharadita de aceite. 4. Rellenar al gusto.

Información Nutricional por ración (35 g): Valor energético Hidratos de carbono de los cuales azúcares Grasas Proteínas

181 Kcal 27,4 g 5,2 g 2,2 g 11,6 g

or

2

pie

- sabor apple pie

sab

Oat pro

a pple

Tarta proteica de manzana Tiempo: 60 minutos

Raciones: 12-14 (molde 29 cm de diámetro)

Ingredientes: 240 g de OatPro sabor apple pie , 2 ProteinCream sabor Vainilla, 2 yogures naturales, 4 g Ovo Protein (o un huevo), 1 sobre de levadura, 3 manzanas, 1 cucharadita de canela, mermelada light de albaricoque. Preparación: Triturar una manzana y mezclar el resto de ingredientes (excepto los ProteinCream y las 2 manzanas restantes) a continuación formar una masa suave. Untar un molde con un poco de aceite de oliva y verter la mezcla. Hornear la mezcla unos 20 minutos a 180ºC. Una vez fría, esparcir los dos ProteinCream de Vainilla y colocar encima las manzanas cortadas a gajos finos. Hornear a 80ºC hasta que la manzana esté tierna. Sacar del horno y dejar enfriar. Diluir en caliente la mermelada light de albaricoque con un poco de agua y pinzelar por encima de la tarta. Dejar enfriar y servir.

Información Nutricional por ración: Valor energético Hidratos de carbono de los cuales azúcares

105 Kcal 15,5 g 7,2 g

Grasas

1,8 g

Proteínas

5,6 g

2

3

lat e

- sabor chocolate

sabo

Oat pro

r choco

Tarta proteica de chocolate Tiempo: 40 minutos

Raciones: 12

Ingredientes • OatPro sabor chocolate • Whey Gold Protein sabor chocolate • Aceite de oliva • Ovo Protein • Chocolate fondant • Azúcar

• Sal

Versión original

Versión Fit

100 g 50 g

100 g 85 g

60 g 6 dosis

40 g 6 dosis

150 g 200 g

60 g 30 g (añadir edulcorante al gusto) 1 pizca

1 pizca

Preparación: Mezclar el Ovo Protein en un vaso de agua y reservar. Añadir en un recipiente la harina OatPro sabor chocolate, la mezcla de Ovo Protein, Whey Gold Protein, aceite, azúcar (sustituirlo por edulcorante en la receta Fit), sal y chocolate fondant previamente fundido. Mezclar hasta obtener una masa homogénea. Verter en un molde engrasado y hornear a 200 ºC durante 10-15 minutos.

Información Nutricional por ración: Versión original

Valor energético Hidratos de carbono de los cuales azúcares

Versión Fit

179 Kcal 100 Kcal 32 g

12,5 g

26 g

6,6 g

Grasas

2,4 g

1,7 g

Proteínas

6,4 g

8,2 g

- sabor cacahuete

uete

4

sabo

Oat pro

r cacah

Galletas de cacahuete Tiempo: 45 minutos

Ingredientes • OatPro sabor cacahuete • Copos de avena • Azúcar moreno • • • •

Ovo Protein Cacahuetes troceados Levadura Sal

Raciones: Aprox. 20 galletas Versión original 100 g 230 g 80 g 8g 1 puñado 1/2 sobre (7g) 1 pizca

Versión Fit 100 g 100 g 30 g (añadir edulcorante al gusto) 8g 1 puñado 1/2 sobre (7g) 1 pizca

Preparación: Mezclar 2 dosificadores de Ovo Protein (puede sustituirse por 2 huevos) con medio vaso de agua y reservar. Verter en un recipiente todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea. (En la receta Fit se puede sustituir el azúcar por edulcorante). En una bandeja con papel de horno y con la ayuda de una cuchara, hacer 20 pequeñas raciones en forma de galleta y separadas entre sí. Hornear durante 30 minutos a 180 ºC o hasta que las galletas cojan un aspecto dorado. Dejar enfriar.

Información Nutricional por ración: Versión original

Valor energético Hidratos de carbono

113 Kcal

Versión Fit

67 Kcal

18 g

10 g

5,3 g

2,1 g

Grasas

2,7 g

1,8 g

Proteínas

2,9 g

1,9 g

de los cuales azúcares

3

5

split

- sabor banana split

sabor

Oat pro

ba n a n a

Bizcocho proteico de plátano Tiempo: 60 minutos

Ingredientes • OatPro sabor Banana Split • Whey Gold Protein sabor yogur-plátano • Leche desnatada • Aceite de girasol • Plátanos • Yogur natural desnatado • Azúcar • Levadura • Sal

Raciones: 10 Versión original

Versión Fit

280 g

200 g

–

50 g

100 g 100 g 3 1 100 g

50 g 35 g 2 1 20 g (añadir edulcorante a su gusto) 1 sobre 15 g 1 pizca

1 sobre 15 g 1 pizca

Preparación: Mezclar 2 dosificadores de Ovo Protein (puede sustituirse por 2 huevos) en un vaso de leche desnatada y reservar. Añadir en un recipiente todos los ingredientes, triturar y mezclar hasta obtener una masa homogénea. (En la versión Fit puedes sustituir el azúcar por edulcorante al gusto y añadir Whey Gold Protein). Verter la mezcla en el molde engrasado y hornear durante 40 minutos a 190ºC. Dejar enfriar.

Información Nutricional por ración: Versión original

Valor energético Hidratos de carbono de los cuales azúcares

Versión Fit

215 Kcal 155 Kcal 39,5 g

24 g

20,4 g

10 g

Grasas

2,8 g

2,0 g

Proteínas

6,2 g

8,8 g

- sabor tex-mex

6

mex

or t xe

sab

Oat pro

Coca de harina de avena integral Tex-Mex con verduras Tiempo: 45 minutos

Raciones: 20

Ingredientes para la masa: 300 g de OatPro sabor Tex-Mex, 80 g de aceite de oliva, 100 ml de agua, 20 g de levadura prensada, 1 cucharadita de sal y 1 pellizco de azúcar. Ingredientes para el relleno: 100 g de cebolla, 100 g de pimiento rojo, 100 g de pimiento verde, 100 g de calabacín, 30 g de aceite de oliva, 1 cucharada de pimentón dulce y 2 cucharaditas de sal.

Preparación: Mezclar el agua a temperatura ambiente con el azúcar y el aceite. Añadir el resto de los ingredientes de la masa y amasar. Con las manos embadurnadas de aceite, estirar la masa dejándola fina sobre una bandeja de horno. Trocear todas las verduras y mezclarlas en un bol junto con el aceite y el pimentón. Cubrir la masa con estas verduras y dejar en reposo unos minutos. Precalentar el horno y hornear la coca a 225 ºC durante 20 minutos aproximadamente.

Información Nutricional por ración: Valor energético Hidratos de carbono de los cuales azúcares

65 Kcal 10,1 g 0,62 g

Grasas

1,5 g

Proteínas

2,0 g

4

7

queso

- sabor jamón y queso

sabor

Oat pro

ja m ó n y

Pan de jamón y queso con tomate seco Tiempo: 90 minutos

Raciones: 15

Ingredientes: 600 g de OatPro sabor jamón y queso, 30 g de tomate seco, 10-20 hojas de albahaca fresca, 350 ml de agua, 2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de azúcar y 40 g de levadura prensada. Preparación: Templar el agua a unos 40ºC. Añadir el azúcar, la sal y la levadura hasta que se deshaga bien. Añadir la mitad de la harina e integrarla bien con la mezcla. Ir añadiendo la harina restante y trabajarla hasta que quede una masa elástica. Picar el tomate seco y la albahaca y añadir. Embadurnarse las manos con aceite o harina y dar la forma deseada a la masa (barra, pan de molde, redondo, etc). Precalentar el horno a 50ºC y colocar un vaso con agua en una esquina. Introducir el pan y mantenerlo hasta que la masa doble su volúmen (unos 30 minutos aproximadamente). Una vez doblada la masa y sin abrir el horno, subir la temperatura a unos 250 ºC y hornear 30 minutos más.

Información Nutricional por ración: Valor energético Hidratos de carbono de los cuales azúcares

124 Kcal 21,6 g 1,2 g

Grasas

2,0 g

Proteínas

4,0 g

8

n

- sabor BBQ y bacon

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r BB y b Q

aco

Oat pro

Fajita de Barbacoa y Bacon rellena de pollo Tiempo: 30 minutos

Raciones: 2 fajitas grandes

Ingredientes para la masa: 35 g de OatPro sabor Barbacoa y Bacon, 4 g Ovo Protein, 100 ml de leche. Ingredientes para el relleno: 100 g de pollo, 50 g de cebolla, 50 g de pimiento rojo , 50 g de pimiento verde. Preparación: Para la masa: Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta conseguir una masa homogénea. Para el relleno: Cortar la pechuga de pollo, la cebolla y los pimientos en tiras y saltearlos en una sartén. Reservar. En otra sartén previamente engrasada verter la mitad de la masa de fajita y cocerla, después repetir con la otra mitad. Rellenar la fajita con pollo y verduras (o a su gusto).

Información Nutricional por fajita: Valor energético Hidratos de Carbono de los cuales azúcares Grasas Proteínas

187 Kcal 16,3 g 4,1 g 5,3 g 17,6 g

5

Quinoa 500 - Harina de Quinoa Entre las propiedades de la Quinoa cabe destacar en comparación a cualquier otro cereal más habitual que, contiene más proteínas (es rica en aminoácidos esenciales), su contenido en carbohidratos es menor y su perfil graso es excelente (90% de ácidos grasos insaturados), rica en fibra (efecto saciante) y además su composición incluye minerales y vitaminas así como flavonoides (con alto poder antioxidante). Por su magnífica composición, es ideal para la alimentación de personas deportistas, celiacas, diabéticas o en dietas de control de peso. Además no contiene gluten. Raciones: Tiempo: Donuts de quinoa Aprox. 10 donuts 30 minutos y amaranto Ingredientes: 100 g de harina de trigo, 60 g de Quinoa500,

SI

N GLUT E N

Información nutricional por 100 g Valor energético Grasas de las cuales saturadas Hidratos de carbono de los cuales azúcares Fibra Proteínas

365 Kcal 6,1 g 0,4 g 63 g 1,0 g 3,1 g 13 g

Sabor: Original Presentación: Bote de 500 g

140 g de azúcar moreno, 4 g de Ovo Protein, 150 ml de leche desnatada, 60 ml de aceite de oliva, 20 g de levadura, 20 g de semillas de amaranto, extracto de vainilla al gusto, 1 pizca de sal. Preparación: Mezclar el azúcar, Ovo Protein, el aceite, la leche y el extracto de vainilla para que se integren bien. Agregar a la mezcla con las harinas y las semillas de amaranto, la levadura y la sal. Engrasar los moldes y volcar la mezcla hasta colmar 3/4 partes de su capacidad. Hornear a 190ºC durante 20 minutos, o hasta que la masa quede firme, pero sin quedar dura. Dejar enfriar

Información Nutricional por donut: Valor energético Hidratos de Carbono de los cuales azúcares

121 Kcal 24 g 14,6 g

Grasas

1,2 g

Proteínas

2,9 g

Kamut 500

- Harina de Kamut

El Kamut destaca por ser un cereal de fácil digestión y nutricionalmente por ser rico en energía y por contener más porcentaje de proteína que el resto de cereales. Lo que le convierte en un alimento ideal para complementar la dieta de los deportistas. Aunque no puede ser consumido por personas celiacas, cabe destacar que resulta un cereal con menos intolerancias que el trigo común, una gran alternativa para aquellas personas con sensibilidad al gluten.

Pan de Kamut con pasas y nueces Tiempo: 120 minutos

Raciones: 12-14 

SI

N GLUT E N

Información nutricional por 100 g Valor energético Grasas de las cuales saturadas Hidratos de carbono de los cuales azúcares Fibra Proteínas

327 Kcal 2,1 g 0,20 g 57 g 7,8 g 11 g 14,5 g

Sabores: Original Presentación: Bote de 500 g

Ingredientes: 450 g de Kamut500, 85 g Oatpro sabor original, 50 g de azúcar, 30 g de aceite de oliva, 50 g de nueces troceadas, 50 g de pasas, 1 cucharada ralladura de limón, una pizca de sal, 200 ml de agua y miel para decorar. Preparación: Mezclar todos los ingredientes (excepto la miel), y añadir el agua a temperatura ambiente poco a poco hasta obtener una masa suave. Amasar durante 10 minutos. Tapar la masa con un lienzo y dejarla reposar una hora hasta que duplique su tamaño. Precalentar el horno a temperatura media. A continuación estirar la masa en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornear durante 30-40 minutos. Una vez retirado, pincelar la superficie con miel y servir.

Información Nutricional por ración: Valor energético 177 Kcal Hidratos de carbono 28,3 g de los cuales azúcares 8,5 g Grasas 3,5 g Proteínas 6,0 g

6

Espelta 500 - Harina de Espelta

Información nutricional por 100 g Valor energético Grasas de las cuales saturadas Hidratos de carbono de los cuales azúcares Fibra Proteínas

La espelta no ha sido manipulada ni cruzada con otras variedades, lo que hace de ella un cereal más puro y menos alergénico. Además contiene un mayor porcentaje de hidratos de carbono, proteínas, vitaminas, minerales y fibra que el trigo habitual y por su alto contenido en triptófano contribuye a nuestro bienestar mental y emocional. NutriSport presenta Espelta500 en sabor original y botes de 500 g.

Magdalenas proteicas de espelta integral Tiempo: 60 minutos Raciones: 14. 

Ingredientes • Espelta500 • Ovo protein • Azúcar moreno • • • • •

Aceite de oliva Leche Levadura Sal Protein Cream sabor chocolate

Versión original 175 g 8g 120 g 130 g 50 g 1/2 sobre (7 g) 1 pizca

341 Kcal 1,3 g 0,24 g 68 g 0,2 g 3,6 g 12,5 g

Sabor: Original Presentación: Bote de 500 g

Versión Fit 175 g 8g 40 g (añadir edulcorante al gusto) 50 g 80 g 1/2 sobre (7 g) 1 pizca 2 tarrinas

Preparación: Mezclar 2 dosificadores de Ovo Protein en agua y reservar. Añadir en un vaso la harina Espelta500, el Ovo protein, la leche, el azúcar, la levadura, un pellizco de sal y batir hasta obtener una masa homogénea. Rellenar los moldes de magdalenas con la masa y hornear durante 20 minutos a 180ºC. *Para la receta Fit, una vez horneadas y enfriadas las magdalenas, con ayuda de una jeringa de cocina, rellenar el interior con Protein Cream sabor chocolate.

Información Nutricional por ración: Versión Versión original Fit Valor energético 85 Kcal 74 Kcal Hidratos de carbono

17 g

12 g

8,6 g

3,2 g

Grasas

1,1 g

1,0 g

Proteínas

1,7 g

4,0 g

de los cuales azúcares

Rice 500 - Harina de Arroz La Harina de Arroz de NutriSport es más suave, más fina y más fácil de digerir que la harina de trigo habitual. Por lo que se convierte en una gran alternativa para todas aquellas personas que busquen un sustituto de la harina tradicional con mejor digestibilidad. Entre sus propiedades y beneficios destacamos que es rica en carbohidratos de absorción lenta (Almidón), tiene efecto saciante y regula el nivel de azúcar en sangre. También resiste la absorción de aceite en frituras (ideal en dietas de control de peso). Destacar que es baja en grasas y sodio y que está libre de gluten. En resumen, RICE 500 es un alimento recomendable para todo el mundo, especialmente para aquellas personas celiacas, sensibles al gluten, diabéticas, hipertensas o con problemas cardiovasculares y digestivos.

Crema de setas

Información nutricional por 100 g Valor energético Grasas de las cuales saturadas Hidratos de carbono de los cuales azúcares Fibra Proteínas

347 Kcal 1,2 g 0,32 g 76 g 0,17 g 1,4 g 7,4 g

Sabor: Original Presentación: Bote de 500 g Tiempo: 45 minutos

Raciones: 6-8 

Ingredientes: 60 g de Rice500, 125 g de champiñones, 125 g de mezcla de setas, ½ limón exprimido, 60 g de aceite, 600 g de leche de arroz, sal, pimienta blanca, agua si fuera necesario.

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N GLUT E N

Preparación: Lavar los champiñones y rociar con el zumo de limón. Calentar el aceite en una olla y dorar los champiñones. Cuando los champiñones estén dorados, añadir el Rice500 a la olla. Dorar la harina e incorporar el resto de los ingredientes. Añadiendo un poco de agua si quedase muy espeso, cocer la mezcla unos 25 minutos aproximadamente. Una vez cocido, triturar con la batidora y servir. *Sugerencia de presentación: Presentar con setas troceadas, picatostes, o virutas de jamón en su superfície. También puede ser usado como salsa para la pasta.

Información Nutricional por ración: Valor energético Hidratos de carbono de los cuales azúcares

91 Kcal 15,1 g 5,7 g

Grasas

2,2 g

Proteínas

2,2 g

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