147 Rev Biomed 1996; 7:147-152.

Identificación de los factores asociados a la mortalidad de lechones lactantes en una granja porcina en el estado de Yucatán, México.

Jorge C. Rodríguez-Buenfil, Clare E. Allaway, Mario J. Alvarez-Fleites, José C. Segura-Correa, Alejandro Alzina- López.

Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Autónoma de Yucatán, Mérida, Yucatán, México.

RESUMEN. Introducción. La mortalidad en lechones es una de las causas principales de pérdidas económicas en la industria porcina. Al nacer, éstos tienen que adaptarse a un medio diferente al materno, y compiten para obtener una buena nutrición que les permita sobrevivir. Existen diversos factores que influyen en la mortalidad durante la lactancia tales como, la condición corporal al nacer, el microclima, la habilidad materna, el microbismo y el manejo sanitario. El objetivo de este estudio fue determinar las causas de mortalidad en lechones, así como los factores asociados con ella en una granja porcina de ciclo completo, en el estado de Yucatán, México. Material y métodos. El estudio se realizó en la granja porcina de ciclo completo con 60 vientres. Se realizaron visitas diarias durante 7 meses en 1992 y se consideró como unidad de interés cada

lechón muerto. La información se obtuvo mediante un formato que ayudó al diagnóstico clínico de la causa de muerte. Cuando los cerdos tenían menos de dos horas de haber fallecido se realizaba la necropsia para ayudar a identificar la causa específica de muerte. Resultados. Durante el estudio, 118 lechones (18.0%) murieron durante la lactancia y en 99 de ellos se pudo determinar la causa. La mayoría de las muertes ocurrieron del primero al cuarto día de edad. El aplastamiento fue la causa más comúnmente identificada, 38.4%, seguida por la inanición (31.3%) y la diarrea (20.2%). Estas causas se presentaron en forma independiente o en asociación con factores tales como: agalactia, traumatismo, splayleg y baja viabilidad. Conclusión. Se encontró que la mortalidad predestete tiene una naturaleza multifactorial. El obtener este tipo de información es de valor para

Solicitud de sobretiros: MSc. Jorge C. Rodríguez-Buenfil, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Autónoma de Yucatán. Km. 15.5 Carr. Mérida-Xmatkuil, Apdo. Postal 4-116. Mérida, Yucatán, México. Recibido el 29/Abril/1996. Aceptado para publicación el 17/Junio/1996.

Vol. 7/No. 3/Julio-Septiembre, 1996.

148 JC Rodríguez-Buenfil, CE Allaway, MJ Alvarez-Fleites, JC Segura-Correa, A Alzina-López. establecer medidas de prevención y control de las causas de mortalidad en lactancia, entre los lechones.

information is useful to stablish good prevention and control programs in the pig farms. Key words: Mortality, piglet, pig industry.

Palabras clave: Mortalidad, lechones, industria porcina.

SUMMARY. Identification of factors associated to mortality in suckling piglets on a pig farm in Yucatan, Mexico. Introduction. Piglet mortality is one of the major causes of economical losses in the pig industry. At birth, they have to adapt to a different environment to the maternal one and fight among themselves to eat enough to survive. There are also some other factors which affect mortality such as, corporal condition at birth, the micro-environment, maternal ability of the sow, rank order in the litter and health management. The objective of this study was to determine the causes of piglet mortality and some factors associated with it on a commercial farm. Material and Methods. The study was conducted in a commercial farm with 60 sows. Daily visits were carried out for about seven months in 1992. Every dead pig was considered a case. Information was obtained through a record sheet to help the clinical diagnosis of the cause of death. When the piglet's carcass was in good shape, necropsies were carried out to identify the specific cause of death. Results. During the study, 118 piglets died (18%), most of which occurred from the first to the fourth day of age. Sow overlay was the most commom cause of death (38.4%) followed by starvation (31.3%) and diarrhea (20.2%). These causes occurred alone or in combination with other causes or factors, such as agalactia, traumathism, splayleg, low viability etc. Conclusion. The main causes of death were sow overlay, starvation and diarrhea. However, piglet mortality has a multifactorial nature. This type of Revista Biomédica

INTRODUCCION. La mortalidad en la etapa predestete es una de las causas de pérdidas económicas significativas en la industria porcina, con tasas que varían del 10 al 20% según lo que diferentes países productores de cerdo han informado (1,2). El objetivo del manejo de la cerda y de su camada desde el parto hasta el destete, es criar a todos los lechones nacidos viables y producir cerdos sanos y bien desarrollados. Al nacer, los lechones afrontan un reto muy grande, ya que después de estar en un ambiente protegido y con una nutrición segura en el útero materno, tienen que adaptarse a un medio hostil en el cual tendrán que competir para obtener una buena nutrición que les permita sobrevivir. Asimismo, existen otros factores que influyen durante esta etapa tales como, la condición corporal al momento de nacer, el microclima, la habilidad materna de la cerda, el tamaño de camada y el manejo sanitario. En México existen evidencias de que la tasa de mortalidad en lechones desde el parto hasta el destete oscila entre el 15% y el 25% (3), siendo los primeros cinco días de edad los más críticos (4,5). En el estado de Yucatán no se han realizado estudios sobre las causas de mortalidad durante la lactancia y los factores asociados a ésta. La determinación exacta de las causas específicas de muerte de los lechones es de importancia para la implementación de prácticas de manejo y sanitaria, que ayuden a mejorar la productividad de la granja. La mayoría de los estudios sobre causas de mortalidad se basan en la información de los registros capturados en tarjetas o sistemas computarizados, cuya validez depende de la veracidad de los datos.

149 Mortalidad en lechones. El objetivo del presente trabajo fue determinar los factores asociados a la mortalidad en lechones lactantes.

MATERIAL Y METODOS. El estudio se realizó en la granja porcina de ciclo completo de la Facultad de M e d i c i n a Ve t erinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Yucatán, ubicada en la zona henequenera del estado de Yucatán, México. El clima de la región es tropical subhúmedo con lluvias en verano. La temperatura promedio es de 26oC y la humedad relativa varia de un 65% a 87% (6). La granja tenía una población de 60 vientres de diferentes cruzas comerciales. Aproximadamente cinco días antes del parto y hasta el destete, las marranas se alojaban en jaulas elevadas de piso metálico. Durante el período de estudio se obtuvieron 68 camadas que produjeron un total de 655 lechones vivos. Del 22 de abril al 31 de noviembre de 1992 se realizaron visitas diarias a la granja. El criterio para el diagnóstico de la causa de la muerte del lechón se basó en la información de tipo clínico epidemiológico y en los exámenes postmorten. Estos exámenes se realizaban cuando los cerdos no tenían más de dos horas de muertos. Los datos se analizaron a través de frecuencias para obtener porcentajes de causas específicas de la mortalidad en los lechones. Se consideraron causas de muerte: diarrea, inanición, aplastamiento, neumonía y traumatismo. Factores asociados como: splayleg (defecto muscular de origen hereditario) y agalactia fueron medidos. Se consideró que un lechón murió de diarrea cuando presentó heces líquidas. La neumonía se determinó a través de necropsias y se consideró causa de muerte cuando el animal presentó lesiones en los pulmones. Los lechones que dejaban de comer y perdían peso se consideraron como muertos por inanición.

RESULTADOS. Durante el período de estudio, 118 lechones (18.0%) murieron durante la lactancia, de los cuales sólo se pudo determinar las causas de mortalidad y los factores asociados de 99 de ellos. La distribución de las frecuencias de muerte por edad y las principales causas de mortalidad se presentan en la figura 1 y el cuadro 1, respectivamente. La mayoría de las muertes ocurrieron del primero al cuarto día de nacido, observándose una disminución en los días posteriores (figura 1). Las causas principales de mortalidad se observan en el cuadro 1. Estas causas se presentaron en forma independiente o en asociación con factores tales como: agalactia, traumatismo, splayleg, baja viabilidad etc. (figuras 2, 3 y 4). Las muertes por aplastamiento estuvieron asociadas principalmente a diarrea, splayleg y desnutrición. Las causas de muerte por inanición se asociaron con agalactia y splayleg y las muertes por diarrea con aplastamiento.

Figura 1.- Distribución de la mortalidad de lechones en relación a su edad (n=99).

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150 JC Rodríguez-Buenfil, CE Allaway, MJ Alvarez-Fleites, JC Segura-Correa, A Alzina-López. Cuadro 1 Frecuencia de causas de mortalidad en lechones durante la lactancia en una granja porcina de ciclo completo en el estado de Yucatán, México

DISCUSION. La mortalidad observada durante el estudio fue mayor durante los primeros cuatro días de edad. Esto coincide con lo notificado por otros autores a pesar de las diferencias que pudieran existir entre granjas en el medio ambiente y en las condiciones de manejo (2, 7, 10). La explicación de ello es por el período de adaptación que requiere el lechón a su nuevo medio ambiente (p.e. microbismo, fuente de calor, humedad, microclima y alimentación).

De las causas de mortalidad la principal fue el aplastamiento, lo cual concuerda con resultados obtenidos por Spicer y col. (2), English y Morrison (10), Dyke y Swierstra (11). En este estudio ésta causa se presentó en forma única en un 48 % de los casos. Las muertes por aplastamientos pueden ocurrir cuando la marrana se levanta, acuesta o camina (12). Glastounboury (7) y Passillé y Ruhen (13) mencionan que la inanición es una de las principales causas de mortalidad en lechones. Esta causa puede tener dos orígenes: por mala habilidad materna o por incapacidad del lechón para mamar. Esto conduce a una hipoglucemia que disminuye el aporte energético y aumenta la susceptibilidad del lechón a problemas infecciosos o traumáticos. De los problemas infecciosos más importantes durante la lactación las afecciones digestivas (diarreas) se cuentan entre las más frecuentes (1, 9, 14). Las diarreas producen deshidratación, debilidad y muerte. En esta pueden estar involucrados agentes etiológicos de origen bacteriano o viral. La intensidad de la afección depende de múltiples factores como: el grado de protección que la madre le transfiere a las crías, el microclima y la viru-

Figura 2.- Factores asociados a la muerte de lechones por aplastamiento (n=38).

Figura 3.- Factores asociados a la muerte de lechones por inanición (n=31).

Causas de muerte Aplastamiento Inanición Diarrea Neumonias Traumatismos Total

Revista Biomédica

Número 38 31 20 6 4 99

Porcentaje 38.4 31.3 20.2 6.1 4.0 100.0

151 Mortalidad en lechones. dad de los lechones ocasionando que no tengan acceso al calostro durante los primeros horas postparto. En la especie porcina las crías desprovistas de calostro son susceptibles a enfermedades entéricas. Asimismo, esta limitación motora no les permite acercarse a la fuente de calor de las jaulas (lechoneras). La baja temperatura es una condicionante de la diarrea en lechones (1, 10, 16). En conclusión, el contar con la información clínica epidemiológica del área de lactancia permite la identificación de las causas de mortalidad. En este estudio las principales causas de mortalidad fueron: aplastamientos, inanición y diarreas. Sin embargo, se encontró que la mortalidad predestete tiene una naturaleza multifactorial. Este tipo de información es de valor para el éxito de las medidas de prevención y control de los problemas en lactancia. Figura 4.- Factores asociados a la muerte de lechones por diarrea (n=20).

lencia de los agentes etiológicos. Es importante mencionar que la mayoría de las causas de mortalidad predestete no se presentaron de una manera aislada, sino en asociación con otras causas o factores, lo indica la naturaleza multifactorial de la mortalidad en lechones. Este resultado coincide con trabajos realizados por otros investigadores (1, 10, 11, 15). El aplastamiento estuvo asociado fuertemente con splayleg, inanición y diarrea. Esto se explica porque los aspectos antes mencionados disminuyen la movilidad de los lechones lo que los predispone a ser aplastados por la marrana. La inanición estuvo asociado con agalactia, traumatismo y splayleg. La falta de secreción láctea de la marrana y los factores que reducen el acceso a las glándulas mamarias conducen a la muerte de los lechones por esta causa. La etiología del síndrome diarréico puede deberse a factores físicos o biológicos. En este estudio se observó la asociación entre la diarrea y splayleg. Este defecto muscular reduce la movili-

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Revista Biomédica