EL DÍA MÁS ESPECIAL DE VUESTRA VIDA
ILUSIÓNALEGRÍATENDENCIA SENTIMIENTOPASIÓNCALIDAD OPTIMISMOCONFIANZAELEGANCIA VUESTRO DÍA, VUESTRA BODA
¿QUIÉNES SOMOS?
Ribera del Corneja es un Hotel Rural situado en una finca de 10.000 m2 totalmente ajardinada, y que pone todo a vuestra disposición. Además de nuestras bonitas casas para el alojamiento de los invitados, tenemos todo tipo de espacios para la celebración de vuestra boda. Disponemos de salones privados para un máximo de 80 invitados, junto con la posibilidad de preparar carpas exteriores para un número superior y adecuarlas a vuestro gusto.
¿DÓNDE ESTAMOS?
ESPACIO SINGULAR, MOMENTO ORIGINAL.
El Hotel Rural Ribera del Corneja se encuentra en una finca situada a las afueras del acogedor pueblo de Navacepedilla de Corneja (Ávila), rodeado de naturaleza y junto al río Corneja. Estamos en el Parque Regional de la Sierra de Gredos y dentro del Espacio Natural de la Serrota. Un lugar de ensueño, un sitio especial donde celebrar vuestra boda.
NUESTRAS CASAS
Todas nuestras casas son para 2 ó 4 personas, muy luminosas y con espléndidas vistas a la Serrota y al río Corneja. Ampliamente equipadas, en ellas podemos encontrar: Salón con chimenea 2 habitaciones dobles Cama supletoria Cocina con todas las prestaciones necesarias Baño completo Aseo Televisión con DVD/DIVX Teléfono Calefacción
MÁXIMA COMODIDAD
INSTALACIONES Y SERVICIOS
Ribera del Corneja consta de: 17 casas con capacidad total de 75 personas Restaurante 3 salones privados con capacidad máxima de 80 personas Salón común de dos ambientes: biblioteca y televisión Zona de aparcamiento privado dentro de la finca
ÚNICOS PARA GARANTIZAR EL ÉXITO EN TU BODA
Barbacoas Campo de fútbol de hierba natural Servicio de lavandería
EL ENTORNO
Navacepedilla de Corneja se ubica en un valle de la Sierra de Gredos, rodeado de unas montañas que se encuentran a la distancia ideal para sentirse partícipe de su entorno. Aproximadamente la mitad de su territorio está protegido, formando parte del espacio natural de las Sierras de Paramera y La Serrota. Únicamente podrá escuchar el correr del río Corneja, el susurro del viento, los animales en los prados...
TU BODA COMO QUIERAS
Ribera del Corneja ofrece una novedad muy atractiva para las parejas de novios: la posibilidad de celebrar la ceremonia tanto civil como religiosa en éste mágico entorno. Además de la celebración civil en el mismo Hotel Rural, el pueblo de Navacepedilla de Corneja ofrece su iglesia o ayuntamiento para celebrar vuestra boda, con la facilidad de ir incluso andando, ya que se encuentra a tan sólo 3 minutos de la finca.
TENEMOS LA INFRAESTRUCTURA Y LA ILUSIÓN
PACK BODAS TODO INCL TODO INCLUIDO - Dos noches
2 noches de alojamiento y desayuno Picoteo viernes cena Comida sábado barbacoa / paella Catering* (Menú Gala) Decoración de ceremonia DJ: 4 horas *El catering incluye recena y barra libre
A consultar:
Peluquería / Maquillaje Flores extra Carpas Servicio de fotografía Servicio audiovisual Decoración de exteriores
225 *IVA no incluido
PACK BODAS TODO INCLUIDO - Una noche
1 noche de alojamiento y desayuno Comida sábado barbacoa / paella Catering* (Menú Gala) Decoración de ceremonia DJ: 4 horas *El catering incluye recena y barra libre A consultar:
Peluquería / Maquillaje Flores extra Carpas Servicio de fotografía Servicio audiovisual Decoración de exteriores
190 *IVA no incluido
LISTADO COMPLETO DE MENÚS
95
Menú Gala
110
Menú Gala Especial
120
Menú Gran Gala
95
Menú tipo Cóctel
35
Menú Infantil
*IVA no incluido
MENÚ GALA Cocktail de bienvenida Surtidos de ibéricos (jamón, salchichón y chorizo) Cuadraditos de tortilla española con ali oli Taquitos de empanada Cucharitas de gulas al ajillo Chucharita de salpichón de marisco Cuñas de queso curado con crema de membrillo sobre crujiente de integral Croquetas de ibérico Langostino en gabardina Mini vol au vent rellenos de champiñones gratinados Chupitos de gazpacho de mango
Primeros
(elegir uno)
Crepe relleno de marisco con bechamel aromatizada al vino blanco de Rueda y salsa de piquillo Salmorejo con toques de Pimentón de la Vera, huevo y crujiente de jamón Crema fría de melón con virutas de jamón Crema de marisco con picada de langostinos Ensalada de langostinos con bricks de rulo de cabra y dulce de tomate con reducción balsámica de Pedro Ximenez Yemas de espárragos de Navarra con milhoja de salmón ahumado y rúcula con vinagreta de cítricos y polvos de pimenton dulce de La Vera
Entreplato
Sorbete de limón al cava o mandarina o frambuesa o mora
Segundos
(elegir uno)
Merluza en salsa verde con almejas fritas y gambón cocinado a baja temperatura Dorada en dos cocciones con salsa de tomate y miel y cebolla caramelizada Lubina en dos cciones con fondo de verduritas wok al toque de soja Entrecot de buey a la plancha con piquillos y panaderas Presa de ibérico con salsa de melocotón y crujiente de puerros Confit de pato con aromas de naranja y gajos de manzana confitada en su jugo y espárrago triguero Solomillo de buey a la plancha con piquillos y panaderas
Postres
(elegir uno)
Chessecake con arándanos barquillo y coulis de frutos rojos Cheesecake con membrillo, barquillo y coulis de frutos rojos Tarta árabe de coulis de frutos rojos
95
MENÚ GALA ESPECIAL
110
Cocktail-Aperitivos (Elegir 12)
Primeros (Elegir 1)
Jamón ibérico D.O. Guijuego con cortador (cortador incluido gratis a partir de 100 comensales) Huevos de codorniz sobre panecillo (showcooking) Chupitos de gazpacho de mango o de fresas (temporada) Croquetas Canapé de salmón ahumado con base de queso cremoso y caviar Cuadraditos de distintos quesos Cucharita de salpicón de marisco Brochetas de tomate cherry con mozzarella y aceite verde Mini vol au vent rellenos de champiñones gratinados Langostinos en gabardina Tartaletas de ensalada de cangrejo Cucharitas de gulas al ajillo Sticks de parmesano Cucharita de crocanti de foie Bocadito de roasbeaf con rúcula y parmesano Medallón crujiente de morcilla con confitura de piquillos Mini tostas de queso de cabra y hongos caramelizados Bocadito de atún con pimiento del piquillo Rollito de salmón ahumado con queso cremoso y orejones Brocheta de solomillo ibérico Croquetas de carabinero Quesadilla de jamón y queso Chupitos de salmorejo cordobés Chupitos de ajo blanco Cucharita de risotto de champiñones Cucharita de arroz negro Huevo frito de codorniz sobre tosta de sobrasada Cucharitas de pulpo a feira Cuadraditos de empanada gallega de Lugo Canapés de solomillo y cebolla caramelizada Canapés de queso de cabra y dulce de tomate Cuadraditos de tortilla española con ali oli Val au vent rellenos de setas, champiñones y taquitos de jamón Tartaletas de langostinos al ajillo Chistorritas al vino blanco de Rueda Brochetas de pollo al curry Vaso de crema fría de melón
Crepe relleno de marisco con bechamel aromatizada al vino blanco de Rueda y salsa de piquillo Crema fría de melón con virutas de jamón ibérico Salmorejo con toques de pimentón de La Vera y picada de huevo y virutas crujientes de jamón ibérico Gazpacho cremoso con bogavante y langostino Ensalada de langostinos con bricks de rulo de cabra y dulce de tomate y aliño balsámico de Pedro Ximénez Yemas de espárragos de Navarra con milhoja de salmón ahumado, rúcula y vinagreta de cítricos con polvo de pimentón dulce de La Vera Milhojas de manzana asada y foie con corona de rulo de cabra y aliño de caramelo Crema de marisco con langostinos picados Langostinos al curry con salsa de vino blanco de Rueda Dorada en dos cocciones con fondo de tomate y miel y cebolla caramelizada Lubina en dos cocciones con fondo de verduritas wok al toque de soja Merluza en salsa verde con almejas y gambón cocinado a baja temperatura Rape con almejas al pimentón dulce de La Vera
Entreplato (Elegir 1) Sorbete de limón o mandarina al cava Sorbete de frambuesa o moras Mojito
Segundo (Elegir 1) Solomillo de buey con trigueros, piquillos y patatas panaderas Solomillo de buey estrogonoff Solomillo de buey con cebolla tierna glaseada, atinado de espárragos verdes y crema de patata al azafrán Entrecot de buey con trigueros, piquillos y patatas panaderas Presa de Ibérico con salsa de melocotón y crujiente de puerro Cochinillo asado a baja temperatura Pierna de lechal asado Solomillo de cerdo ibérico al toque de Pedro Ximénez sobre setas salteadas Confit de pato con aromas de naranja y gajos de manzana con espárrago triguero
Postres (Elegir 1) Cheesecake con arándanos barquillo y coulís de frutos rojos Cheesecake con membrillo, barquillo y coulis de frutos rojos Tarta árabe con coulis de frutos rojos Coulant de chocolate sobre crema de vainilla Tiramisú con teja almendrada
MENÚ GRAN GALA
120
Cocktail-Aperitivos (Elegir 12)
Primeros (Elegir 1)
Jamón ibérico D.O. Guijuego con cortador (cortador incluido gratis a partir de 100 comensales) Huevitos de codorniz sobre panecillo (showcooking) Chupitos de gazpacho de mango o de fresas (temporada) Croquetas de ibérico Canapé de salmón ahumado con base de queso cremoso y caviar Cuadraditos de distintos quesos Cucharita de salpicón de marisco Brochetas de tomate cherry con mozzarella y aceite verde Mini vol au vent rellenos de champiñones gratinados Langostinos en gabardina Tartaletas de ensalada de cangrejo Cucharitas de gulas al ajillo Sticks de parmesano Cucharita de crocanti de foie Bocadito de roasbeaf con rúcula y parmesano Medallón crujiente de morcilla con confitura de piquillos Mini tostas de queso de cabra y hongos caramelizados Bocadito de atún con pimiento del piquillo Rollito de salmón ahumado con queso cremoso y orejones Brocheta de solomillo ibérico Croquetas de carabinero Quesadilla de jamón y queso Chupitos de salmorejo cordobés Chupitos de ajo blanco Cucharita de risotto de champiñones Cucharita de arroz negro Huevo frito de codorniz sobre tosta de sobrasada Cucharitas de pulpo a feira Cuadraditos de empanada gallega de Lugo Canapés de solomillo y cebolla caramelizada Canapés de queso de cabra y dulce de tomate Cuadraditos de tortilla española con ali oli Val au vent rellenos de setas, champiñones y taquitos de jamón Tartaletas de langostinos al ajillo Chistorritas al vino blanco de Rueda Brochetas de pollo al curry Vaso de crema fría de melón
Crepe relleno de marisco con bechamel aromatizada al vino blanco de Rueda y salsa de piquillo Crema fría de melón con virutas de jamón ibérico Salmorejo con toques de pimentón de La Vera y picada de huevo y virutas crujientes de jamón ibérico Gazpacho cremoso con bogavante y langostino Ensalada de langostinos con bricks de rulo de cabra y dulce de tomate y aliño balsámico de Pedro Ximénez Yemas de espárragos de Navarra con milhoja de salmón ahumado, rúcula y vinagreta de cítricos con polvo de pimentón dulce de La Vera Milhojas de manzana asada y foie con corona de rulo de cabra y aliño de caramelo Crema de marisco con langostinos picados Langostinos al curry con salsa de vino blanco de Rueda
Segundo (Elegir 1) Dorada en dos cocciones con fondo de tomate y miel y cebolla caramelizada Lomo de lubina en dos cocciones sobre base de verduritas wok al toque de soja Lomo de merluza bañada en bambitas al ajillo Rape con almejas al pimentón dulce de La Vera Merluza en salsa verde con almejas y gambón cocinado a baja temperatura
Entreplato (Elegir 1) Sorbete de limón o mandarina al cava Sorbete de frambuesa o moras Mojito
Tercero (Elegir 1) Solomillo de buey con trigueros, piquillos y patatas panaderas Solomillo de buey estrogonoff Solomillo de buey con cebolla tierna glaseada, atinado de espárragos verdes y crema de patata al azafrán Entrecot de buey con trigueros, piquillos y patatas panaderas Presa de Ibérico con salsa de melocotón y crujiente de puerro Cochinillo asado a baja temperatura Pierna de lechal asado Solomillo de cerdo ibérico al toque de Pedro Ximénez sobre setas salteadas Confit de pato con aromas de naranja y gajos de manzana con espárrago triguero
Postres (Elegir 1) Cheesecake con arándanos barquillo y coulís de frutos rojos Cheesecake con membrillo, barquillo y coulis de frutos rojos Tarta árabe con coulis de frutos rojos Coulant de chocolate sobre crema de vainilla Tiramisú con teja almendrada
MENÚ TIPO CÓCTEL
95
Platos de Cocktail (Elegir 14 variedades) Sticks de parmesano Cucharita de crocanti de foie Bocadito de roasbeaf con rúcula y parmesano Medallón crujiente de morcilla con confitura de piquillos Mini tostas de queso de cabra y hongos caramelizados Bocadito de atún con pimiento del piquillo Rollito de salmoin ahumado con queso cremoso y orejones Brocheta de solomillo ibérico Langostinos en gabardina Croquetas de jamón Croquetas de carabinero Quesadilla de jamón y queso Cucharita de salpicón de marisco Chupitos de salmorejo cordobés Chupitos de ajo blanco Cucharita de risotto de champiñones Cucharita de arroz negro Huevo frito de codorniz sobre tosta de sobrasada Cucharita de pulpo a feira Cuadraditos de empanada gallega de Lugo Canapés de solomillo y cebolla caramelizada Canapés de salmón ahumado con queso cremoso y caviar Canapés de queso de cabra y dulce de tomate Cuadraditos de tortilla española con ali oli Van au vent rellenos de setas, champiñones y taquitos de jamón Tartaletas de langostinos al ajillo Palitos caseros de merluza con salsa tártara Chistorritas al vino blanco de Rueda Milhojas de manzana y foie Brochetas de tomate cherry con mozzarella y aceite verde Brochetas de pollo al curry Vaso de salmorejo Vaso de salpicón Vaso de crema fría de melón Jamón Ibérico D.O. Guijuelo con picos de Jerez Brochetas de tres quesos del país Lomo ibérico
Platos de refuerzo en buffet (Elegir 2 variedades) (Los platos calientes se presentan en chafingdish para mantenerse siembre calientes) Si se desean más mesas buffet se cobrará 6 euros por cada comensal y tipo de mesa. Mesa de cuñas de tres quesos Fideua Calamares encebollados Pimientos del piquillo rellenos de carne o bacalao Escalopines de ternera con salsa de roquefort o de queso azul Solomillos de cerdo en salsa de melocotón Solomillos de cerdo al strogonoff Solomillos de cerdo rellenos de ciruelas Tacos de merluza en salsa verde con almejas y gambas
Extras puestos Mesa de sushi y maki: 5 por pax Bodegón de quesos nacionales e internacionales: 5 por pax Buffet de arroces (paella clásica, fideua): 5 por pax Barra de mojitos: 5 por pax
Postre Bandejas surtidas de pasteles variados Brochetas de frutas de temporada Mesa de tartas variadas
MENÚ INFANTIL
Primero Entremeses fríos (jamón, chorizo, queso) y entremeses calientes (croquetas y miniempanadillas)
Segundo Solomillos tiernos con patatas fritas o Mini hamburguesas con patatas fritas
Postre Tarta de chocolate
35
TARIFAS
Alojamiento 1 noche 2 noches
45 / persona 60 / persona
Picoteo viernes cena
25 / persona
Comida sábado barbacoa / paella
25 / persona
Barra libre 4 horas
25 / persona
Recena
10 / persona
DJ: 4 horas
600
Decoración ceremonia
600
A consultar:
Peluquería / Maquillaje Flores extra Carpas Servicio de fotografía Servicio audiovisual Decoración de exteriores
*IVA no incluido
QUEREMOS QUE VIVÁIS UN MOMENTO MÁGICO CON NOSOTROS
www.riberadelcorneja.es
[email protected] 920 36 88 82 653 92 57 67 Carretera a Puerto de Chía 7-9
05571 Navacepedilla de Corneja (Ávila)