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Moneras, protoctistas y hongos

Presentación de la unidad El alumnado ya conoce las características generales de los seres vivos y su división en cinco grandes reinos. Esta unidad realizará un estudio más concreto sobre aspectos particulares de cada tres de los reinos. En ella se abordan los moneras, los protoctistas y los hongos, y en cada caso, se tratan sus características, su variedad y las interacciones entre estos seres vivos y los seres humanos, resaltando tanto sus aspectos beneficiosos como los perjudiciales. Es muy conveniente que el alumnado sea consciente del peso biológico de estos tres reinos y de la importancia que tienen en la vida de los animales y de las plantas, aspectos que suelen pasar inadvertidos. Para reforzar la idea de la importancia de los organismos de estos reinos, tanto en el texto como en esta propuesta didáctica se hará hincapié en su ubicuidad, en el papel que desempeñan en relación con nuestra salud y nuestras enfermedades, en procesos biológicos que aprovechamos en nuestras vidas cotidianas… Para cerrar este estudio sobre «lo vivo invisible» (que no lo es tanto), una de las tareas tratará sobre los virus y sus efectos; la segunda, sobre las esporas de los hongos. Esperamos que al término de la unidad, las chicas y los chicos hayan adquirido una visión más profunda sobre la biosfera y su variedad, y sobre la interdependencia entre los cinco reinos estudiados.

Recursos y materiales Para el tratamiento de la unidad, además del libro del alumno y la propuesta didáctica, le serán de gran utilidad: • Los materiales digitales asociados a la unidad… • Microfotografías de bacterias, algas, protozoos y hongos. • Lupas.

Procedimiento de trabajo Ya se han caracterizado los distintos reinos a partir de criterios como el tipo de célula (con o sin núcleo), su estructura corporal (constituyendo o no tejidos), la nutrición (autótrofa o heterótrofa). A la hora de describir cada reino, aplicaremos y reforzaremos estos aspectos distintivos ya mencionados, para pasar después a enumerar las relaciones entre cada uno de los reinos y los demás, en particular con las personas. Además de las ilustraciones presentes en el libro, no es difícil localizar otras que muestren la variedad y complejidad de estos seres vivos. Aunque resulte difícil hacerse idea del tamaño de un único organismo, resulta fácil observar colonias; hay muchos documentales científicos que suplen la carencia de microscopios necesarios para su observación directa.

Aprendizaje cooperativo A lo largo de las páginas siguientes propondremos estructuras variadas y concretas. No obstante, si usted lo considera conveniente, se pueden formar grupos de base de tres miembros con la estructura de números iguales juntos, con una duración que acompañe el desarrollo de toda la unidad. Cada miembro de cada equipo se especializará en un reino y trabajará a lo largo de la unidad con los miembros especializados de los otros grupos. Al finalizar la unidad se harán puestas en común dentro de cada equipo, que pueden terminar con la confección del esquema conceptual de la unidad.

Tareas relacionadas Durante el desarrollo de esta unidad, puede resultar conveniente y motivador realizar una serie de tareas de carácter más procedimental, que permitirán acercar a los estudiantes al método científico y contribuirán a la adquisición de algunas competencias. Tareas incluidas en el libro del alumno: • «Los virus». • «Observamos un champiñón y sus esporas».

Sugerencias generales Ideas previas y dificultades de aprendizaje Moneras, protoctistas y hongos suelen ser considerados como «reinos menores» en la biosfera, en contraste con las plantas y los animales. Sin embargo, ni la historia de la vida sobre el planeta, ni la supervivencia de animales y de plantas, ni los ciclos biológicos sobre la Tierra, serían posibles sin la acción continuada de estos seres vivos. A lo largo de la unidad trataremos de reforzar esta idea. Intentaremos «hacer visibles» a muchos de estos seres en nuestro entorno cotidiano y nombrando procesos industriales, biológicos o médicos que tienen lugar en nuestros cuerpos, nuestras casas, los laboratorios o las industrias. 34

Tareas en el apartado «Taller de Ciencias»: • «Observamos microorganismos». Otras tareas: • Describir, al menos, los usos de lentes binoculares y de microscopios para observar seres vivos muy pequeños, e introducir la historia de las observaciones microscópicas a partir de 1683. • Observar a simple vista, o utilizando sencillas lupas, filamentos de algas, que podemos encontrar en el mar, en las charcas y en los ríos, o conseguir en marisquerías. • Ver algunos vídeos sobre el uso artesanal o industrial de bacterias o de hongos en los procesos de fabricación de vinos, quesos o yogures, o en la depuración de aguas residuales.

Tratamiento de los valores

Efemérides • 16 de octubre: Día Mundial de la Alimentación (ONU). • 17 de octubre: Día Mundial para la erradicación de la Pobreza (ONU). • Sugerimos celebrar las dos efemérides relacionándolas con la importancia de las algas y los hongos como fuentes de nutrientes y recursos para afrontar la alimentación mundial.

Anticipación de tareas Tenga presente las propuestas de experimentación incluidas en las tareas y en el Taller de ciencias con el fin de preparar los materiales que necesitará para llevarlos a cabo con la suficiente antelación.

Durante el tratamiento didáctico de la unidad, creemos que pueden desarrollarse los valores siguientes: • El respeto a la naturaleza, apreciando la importancia de todos los seres vivos y la dependencia que existe entre los distintos reinos. • La creatividad y la valoración del deseo de conocimiento científico que tiene el ser humano, que le ha llevado a inventar instrumentos para observar seres vivos y a perfeccionar procesos industriales y artesanales para utilizar bacterias y hongos y beneficiarse de ellos. • El compañerismo y la igualdad a la hora de trabajar en equipo. • La constancia a la hora de realizar observaciones y tareas.

ESQUEMA DE LA UNIDAD LOS SERES VIVOS DE LOS REINOS

Moneras

Protoctistas

Hongos

incluyen

incluyen

incluyen

Hongos unicelulares Mohos

Las bacterias

Hongos que producen setas Protozoos

Las algas

que son

que son

Unicelulares, con nutrición heterótrofa

Unicelulares, y pluricelulares (que no forman tejidos) con nutrición autótrofa

que son

Unicelulares, cuya célula carece de núcleo

que son

Unicelulares, o pluricelulares con nutrición heterótrofa

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2

Moneras, protoctistas y hongos

Después de leer Trabajo con la imagen

1 ¿Qué equipos de comunicación utilizan las personas que se ven en la imagen? ¿Y cómo crees que se comunica la nave con el centro de control?

2 En la imagen, alguien imagina una colonia espacial. ¿Qué elementos debería tener esa colonia para garantizar la vida de los astronautas? Pienso y opino

3 Muchas personas opinan que el dinero utilizado en la exploración espacial podría ser empleado en resolver problemas graves en nuestro planeta. ¿Qué piensas tú de ello?

4 Si se encontraran seres vivos en Marte, como bacterias u hongos, ¿por qué crees que podrían ser perjudiciales para los seres humanos? Y en el caso de que lo fueran, ¿crees que tendríamos derecho a destruirlos? ¿Por qué?

El biólogo espacial Aunque todavía quedan seis horas para el lanzamiento, los técnicos realizan las últimas comprobaciones de los cohetes, los sistemas de control y el equipo de comunicaciones. Tras la cuenta atrás («...tres, dos, uno, ¡cero!»), envuelta en una nube de humo, la nave espacial partirá hacia el planeta Marte, al que llegará tras un emocionante viaje que durará quince meses. Trabajo con el texto • Busca en el diccionario las palabras que aparecen destacadas en el texto y escribe su significado. • ¿Cuál es la misión del robot que se posará en la superficie marciana? • ¿Qué puede ser un biólogo espacial? ¿Qué es el biólogo espacial en el texto?

A pesar de que la enorme nave tiene la altura de un edificio de veinte pisos, a la superficie del planeta llegará solo un pequeño robot del tamaño de un coche. La cápsula en que viaja ha sido cuidadosamente esterilizada para asegurarse de que fuera de la Tierra no viaja ningún microorganismo. El robot trabajará en una de las zonas húmedas de Marte. Lleva equipos de perforación que le permiten acceder a zonas del suelo de hasta diez metros de profundidad, junto con microscopios electrónicos y equipos de análisis que permitirán comprobar si en el planeta vecino existe o ha existido vida. Si la hay, casi seguro que será muy sencilla: bacterias o algún tipo de hongo.

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Sugerencias metodológicas Resulta conveniente que la clase de Ciencias de la Naturaleza se utilice para motivar en la lectura de noticias de carácter científico. Por ejemplo, desde hace algunos años hay un auge en la búsqueda y la localización de planetas extrasolares, con la esperanza de encontrar algunos que estén dentro de la zona de habitabilidad de la estrella. Por otro lado, actuales misiones espaciales tratan de conocer las características de planetas y satélites de nuestro sistema solar que pudieran albergar alguna forma sencilla de vida, como es el caso de Marte, de Encélado, de Titán, de Europa… La lectura recrea el inicio de un viaje de exploración a Marte, similar a los que se llevan a cabo actualmente. Podemos destacar que uno de los cuidados es no «exportar» vida terrestre a otros mundos, lo que nos permitirá más adelante tratar sobre ciertas bacterias, capaces incluso de vivir fuera de la atmósfera terrestre, y que pueden habitar en regiones profundas de nuestro planeta (y, por tanto, en teoría, también en el interior de otros). El texto puede llevar a localizar en Internet el estado de otras misiones marcianas, antiguas o actuales.

Trabajo con el texto Debemos fomentar el uso de diccionarios. Conviene habituar al alumnado a desarrollar criterios para localizar la acepción más adecuada, a buscar términos y a realizar explicaciones que vayan más allá de la definición literal. Sistema de control (sust., masc.): Es un conjunto de cosas (objetos, piezas de máquinas…) dispuestas de modo que trabajan para realizar un objetivo concreto. En contexto, el sistema de control de una nave es todo aquello que permite la guía, la orientación, el viaje… Cápsula (sust., fem.) Procede de capsa, ‘caja‘; Parte protegida de una nave espacial donde viajan los tripulantes o los instrumentos de investigación. 36

Esterilizada (adj., fem.): (esterilizar, en medicina, significa destruir los gérmenes patógenos): Tratada de modo que no existan seres vivos de ninguna clase. Microscopio electrónico (sust., masc.): Aparato que utiliza chorros de electrones para observar objetos o seres vivos miles de veces más pequeños que los observables mediante un microscopio óptico. En general, conocer si ha habido o hay seres vivos; en particular, de la perforación del terreno, la recogida de muestras, la observación… Un biólogo es una persona que estudia los seres vivos; un «biólogo espacial» estudia las condiciones de vida y posibles seres vivos fuera del planeta Tierra.

Después de leer 1 Se ve que utilizan móviles y ordenadores, pero también se observan grandes antenas, un satélite de comunicaciones (idealizado).

2 Una colonia espacial debería recrear las condiciones de la vida en la Tierra; por tanto, debería contar con agua, oxígeno, alimentos, equipos para mantener unas temperaturas adecuadas. Y protección para evitar la radiación solar, ya que la atmósfera de Marte es muy tenue.

3 Respuesta muy abierta. El alumnado podría intentar redactar argumentos en contra (necesidades en la Tierra, eliminación de la pobreza…) y a favor (desarrollo de nuevos materiales, pasión por descubrir otros mundos, puestos de trabajo dedicados a investigación…).

4 Respuesta abierta. Podrían redactarse argumentos en contra y favor de su destrucción.

 Aprendizaje cooperativo. Grupos heterogéneos. Estructura de lectura compartida; tanto para leer el texto como en la búsqueda  de significados de las palabras destacadas. Podemos mantener los grupos y usar la estructura de mesa redonda para trabajar el apartado de «Pienso y opino».

Las bacterias y el ser humano ACTIVIDADES 1 ¿Cuáles son las carac-

Este reino incluye las bacterias y otros organismos parecidos a ellas.

terísticas de los organismos que se incluyen en el reino moneras?

2 Busca en el diccionario

Cómo son las bacterias Las bacterias tienen un tamaño muy pequeño; solo pueden ser observadas con un microscopio. Las bacterias son capaces de vivir en el agua, en la tierra, en el aire e incluso en el interior de otros seres vivos. Se reproducen con gran rapidez: en pocas horas pueden pasar de unos centenares a ser millones.

el significado de microorganismo y escríbelo en tu cuaderno. ¿Son las bacterias microorganismos? Justifica tu respuesta.

Las bacterias pueden ser perjudiciales para las personas; no obstante, la gran mayoría son beneficiosas.

Bacterias perjudiciales Algunas bacterias invaden nuestro organismo y nos causan enfermedades, como la bronquitis, el cólera o la salmonelosis. Otras, contaminan los alimentos y los estropean.

Bacterias beneficiosas Muchas bacterias se utilizan en las industrias para fabricar productos alimenticios, como el yogur, el queso o el vinagre; o para elaborar medicamentos, como los antibióticos que se usan para curar enfermedades. Otros tipos de bacterias se usan para depurar aguas contaminadas o para eliminar residuos.

¡Qué curioso! Existen un tipo de bacterias que pueden resistir temperaturas extremas de 250 ºC. Estos microorganismos no necesitan oxígeno y se encuentran en géiseres, fondos marinos…

Unidad

2

El reino moneras

ACTIVIDADES 3 Cita algún efecto beneficioso de las bacterias.

4 Busca información sobre cómo se elabora el queso y haz un pequeño resumen en tu cuaderno.

B

A

C

Trabajo con la imagen 1 Las bacterias tienen distintas formas. Las que parecen en la imagen C tienen forma de espiral. Describe qué formas tienen las bacterias de las imágenes A y B.

Trabajo con la imagen 2 La sustancia oscura que se ve en la imagen es petróleo. Infórmate sobre qué es una marea negra y por qué se produce. ¿Pueden ayudar las bacterias a eliminar el petróleo de esa zona de la costa?

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Sugerencias metodológicas Podemos comentar algo que podrá sorprender al alumnado: que se calcula que el número de bacterias existentes en el interior de nuestro cuerpo es mucho mayor que nuestro número de células, por lo que algunos científicos nos consideran seres simbiontes. Aparte de originar enfermedades, las bacterias nos permiten la digestión y, según ciertos investigadores, previenen muchas enfermedades y dolencias, al ayudar a mantener el equilibrio bioquímico de nuestro cuerpo. Como se ha señalado ya, pueden verse algunos vídeos explicativos sobre el uso de bacterias en la fabricación de vinagres, yogures o vinos, o en la depuración de aguas residuales.

Soluciones Trabajo con la imagen 1 Los A tienen forma cilíndrica. Los B, esférica. Trabajo con la imagen 2 Una marea negra es debida al vertido de petróleo; como este tiene menor densidad que el agua, flota en la superficie. El petróleo es arrastrado por corrientes, mareas y olas, y llega a ensuciar playas. Algunas bacterias se alimentan del petróleo y lo descomponen, por lo que se investiga acerca de su uso industrial para eliminar los efectos de las mareas negras. Suelen esparcirse fertilizantes para estimular la reproducción de ciertos tipos de bacterias, que descomponen el petróleo crudo.

1 Son unicelulares. Carecen de núcleo. Tienen un tamaño muy pequeño y solo son visibles al microscopio. Se reproducen con gran rapidez. Viven en numerosos ambientes terrestres, marinos y aéreos.

2 Microorganismo significa organismo muy pequeño, generalmente so-

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Actividades de refuerzo 1 ¿Cómo es «el cuerpo» de las bacterias? Solución: Es muy pequeño, las bacterias están formadas por una única célula y poseen distintas formas. Tienen una membrana y carecen de núcleo.

2 Si buscáramos bacterias, ¿en qué lugares las encontraríamos? Solución: Por todas partes: en las aguas de ríos, lagos y mares, flotando en la atmósfera, en el suelo, dentro de los seres vivos…

Actividades de ampliación 1 Para obtener yogur se necesitan bacterias. Trata de localizar información sobre el proceso de fabricación de este producto. Solución: Puede orientarse la solución hacia distintos trabajos de investigación: la elaboración de yogures domésticos, su obtención a través de procesos industriales, las bacterias específicas de la leche (Lactobacillus y Streptococcus thermophilus…), los aumentos de temperatura necesarios para el desarrollo de bacterias, etc.

Proyectos Para investigar Al hablar de las bacterias se dice que son «organismos extremófilos». El objetivo es que los escolares descubran que «extremófilo» significa «amante de condiciones extremas» y se aplica a bacterias que viven en aguas muy ácidas (por ejemplo, río Tinto), o muy calientes (como ciertos géiseres), o en sitios muy fríos (dentro de hielos), o donde no hay oxígeno (en el espacio), o soportando radiaciones muy perjudiciales para otros seres.

lo visible al microscopio. Las bacterias lo son.

3 Se utilizan para fabricar yogur, queso, vinagre, medicamentos… 4 Respuesta abierta. Se valolará la capacidad de seleccionar y ordenar las fases del proceso en un texto correctamente redactado.

 Aprendizaje cooperativo. Las actividades se pueden llevar a cabo mediante estructuras de aprendizaje cooperativo, como fo lio giratorio. Recomendamos que sea en parejas formadas al azar. 37

Las algas Las algas pueden ser organismos unicelulares o pluricelulares, que no forman tejidos.

Trabajo con la imagen A

Las algas tienen nutrición autótrofa, ya que son capaces de realizar la fotosíntesis. La gran mayoría de las algas son acuáticas, pero algunas pueden vivir en la corteza de los árboles y sobre las rocas.

Los protozoos Pelillos cortos

B

Pelillo largo

Los protozoos viven en el agua, en tierra húmeda o en el interior de los seres vivos.

Al igual que las bacterias, los protozoos pueden ser perjudiciales o beneficiosos para las personas.

• Los protozoos beneficiosos. Algunos protozoos forman parte del plancton del que se alimentan muchos seres acuáticos y de los que a su vez nos alimentamos las personas.

Algunas algas son perjudiciales, pero muchas otras las utilizamos en nuestro beneficio. • Las algas beneficiosas. Podemos utilizar algunas algas como alimento, bien directamente o como ingredientes para fabricar batidos o helados. Con otras elaboramos medicamentos, abonos y otros productos químicos. También, gracias a que realizan la fotosíntesis, oxigenan el océano y la atmósfera y consumen mucho dióxido de carbono. • Las algas perjudiciales. Algunas algas, cuando se reproducen en exceso, pueden causar graves problemas de contaminación en lagos, pantanos... Estas algas producen unas sustancias que son peligrosas para los animales que viven en esos medios y, por tanto, para las personas que los consuman.

Los protozoos y las personas

• Los protozoos perjudiciales. Algunos protozoos pueden causar enfermedades, como la malaria que se contagia por la picadura de un mosquito.

Algunas algas viven en el pelo de los perezosos y proporcionan a estos animales un color verdoso que los hace pasar inadvertidos a los animales que se alimentan de ellos; es decir, a sus depredadores.

Las algas y las personas

Los protozoos son seres unicelulares con nutrición heterótrofa. La mayoría son cazadores y se alimentan de otros seres microscópicos. Para capturar su alimento se desplazan de diferentes formas: unos tienen pequeños pelillos cortos muy numerosos o largos y poco numerosos y otros emiten unas prolongaciones que salen de su cuerpo.

¡Qué curioso!

Unidad

2

El reino protoctistas

ACTIVIDADES 5 ¿Cómo es la nutrición de las algas?

6 Cita dos beneficios de las algas.

Conocemos algunas algas pluricelulares

C

ACTIVIDADES 1 ¿Qué organismos incluye el reino de los protoctistas?

2 ¿De qué se alimentan los protozoos? 3 ¿Dónde viven los protozoos? 4 Busca en el diccionario el significado de plancton e indica por qué es importante.

En la imagen A hay un protozoo que se desplaza con numerosos pelillos cortos; en la B, uno que se desplaza con un pelillo largo. ¿Cómo crees que se mueve el protozoo de la imagen C?

Algas verdes. Muchas especies viven en los amres y otras viven en aguas dulces.

Algas rojas. La mayoría vive en zonas profundas de los océanos.

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Sugerencias metodológicas Casi ninguno de estos organismos vive al aire libre; habitan en las aguas, en el interior de otros seres vivos o en ambiente muy húmedos. Aunque en algunos casos, como el de ciertas algas, tengan decenas de metros de longitud; poseen una estructura básica y no forman tejidos. Conviene resaltar el significado de los prefijos uni-, pluri-, proto-, auto- y hetero- y localizar en el diccionario términos derivados. Podemos buscar información sobre algas unicelulares y observar su variada estructura y simetría, que se presta a realizar tareas relacionadas con el área de Matemáticas.

Soluciones Trabajo con la imagen 1 El protozoo C se desplaza emitiendo prolongaciones de su cuerpo, que forman «falsos pies» con los que parecen reptar.

1 Incluye organismos unicelulares con núcleo o pluricelulares con núcleo que no llegan a formar tejidos.

2 Los protozoos tienen nutrición heterótrofa: se alimentan de otros seres microscópicos o de fragmentos de ellos.

3 Viven en al agua, en suelos húmedos o en el interior de los seres vivos; puede recalcarse que no viven al aire libre.

4 «Plancton» significa literalmente «lo que va errante». Es el conjunto de microorganismos (protozoos y algas microscópicas) y diminutos animales que flotan en las aguas marinas o dulces; son muy importantes porque sirven de alimento a otros seres vivos y constituyen en muchos casos la base de cadenas alimentarias.

5 La nutrición es autótrofa, mediante la fotosíntesis. 6 Las algas contribuyen notablemente al equilibrio del oxígeno en el planeta; los humanos las utilizamos directamente como alimento, indirectamente para fabricar alimentos y también como fuente de medicinas y de productos químicos. 38

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Actividades de refuerzo 1 ¿Qué significa la palabra protozoo? Solución: Proto- significa «primero», en el sentido de precursor; «protozoo» significa, por tanto, «el primer animal» o «el animal precursor». Los protozoos son seres microscópicos, unicelulares y de nutrición heterótrofa, cuyas células poseen un núcleo.

2 Teniendo en cuenta cómo es la nutrición de las algas, ¿en qué lugares del planeta podemos encontrarlas? Solución: Puesto que necesitan luz para realizar la fotosíntesis, podemos encontrarlas flotando en el agua o en los suelos de mares o de ríos, en lugares a los que llega la luz. También, sobre rocas y algunos troncos de árboles (e incluso en el pelo de algunos animales, como se explica en el apartado ¡Qué curioso!).

Actividades de ampliación 1 Una de las enfermedades más mortíferas es la malaria. Busca información sobre ella y escribe sobre el protozoo que la produce. Solución: Debemos guiar la información hacia fuentes accesibles al alumnado, bien buscando directamente «malaria» o bien «Plasmodium». Resultará interesante tratar sobre los mosquitos que actúan como vectores, sobre sus efectos, los intentos de conseguir vacunas que acaben con la enfermedad… Si decide que se realice esta investigación, y que sus alumnos lleguen a detectar las zonas del mundo donde esta enfermedad es casi endémica, podrá educar en valores como la solidaridad y la cooperación.

 Aprendizaje cooperativo. Por parejas y con la estructura de folio giratorio. Trabajar los efectos beneficiosos y perjudiciales de los  protoctistas en relación con el ser humano. Además de la información que se da en el libro, si se considera conveniente, se pueden buscar otras en enciclopedias e Internet para ampliar el conocimiento de este reino de seres vivos.

Los hongos y las personas Trabajo con la imagen A

Al igual que en los casos anteriores hay hongos beneficiosos y perjudiciales para las personas.

Hongos beneficiosos

¡Qué curioso! Los líquenes necesitan humedad para vivir. Por eso suelen encontrarse en la cara norte de los árboles o rocas, lo que es un indicativo para orientarnos en un bosque.

Unidad

2

El reino hongos

• De los mohos se obtienen antibióticos y otros medicamentos. • Las setas, como las trufas, los níscalos o los champiñones son un alimento, muy apreciado, pero se debe tener cuidado cuando se recogen, ya que algunas son venenosas.

Cómo son los hongos Los hongos tienen nutrición heterótrofa. Se alimentan de restos de seres vivos. Para ello, segregan unas sustancias que descomponen el alimento en el exterior del hongo y, posteriormente, lo absorben.

Tipos de hongos

• Las levaduras se utilizan en la fabricación de alimentos, como el pan, y de bebidas alcohólicas, como el vino. B

Hay gran variedad de hongos, pero se pueden agrupar en hongos unicelulares, mohos y hongos que forman setas.

Hongos perjudiciales • Algunos hongos causan enfermedades a los seres humanos. Unas son leves y provocan enrojecimiento en la piel, picores; en otros casos, pueden ser más graves.

• Los hongos unicelulares son las levaduras. Viven en el suelo, sobre las frutas, en el néctar de las flores... • Los mohos crecen sobre las frutas, el pan o el suelo húmedo. Son pluricelulares y tienen un aspecto parecido al del algodón. • Los hongos que forman setas, como el champiñón o el níscalo son pluricelulares. Viven fijos al suelo, en lugares húmedos y protegidos de la luz.

• Hay hongos que dañan a las plantas y pueden llegar a destruir cosechas.

Los líquenes

ACTIVIDADES

ACTIVIDADES

• La ventaja de esta asociación es que puede sobrevivir en zonas en las que el hongo y el alga no podrían sobrevivir por separado.

2 ¿Qué tipo de nutrición es característica del reino hongos?

• Además, los líquenes pueden resistir temperaturas extremas y desarrollarse en lugares muy diversos. Se encuentran en regiones frías como en desiertos, en las costas marinas, en las selvas y en los bosques húmedos.

3 ¿Dónde viven los mohos? 4 ¿Qué tipo de hongos son pluricelulares? 5 ¿En qué se diferencia un hongo de un alga? Justifica tu respuesta.

Los líquenes pueden vivir sobre rocas, madera, tierra, hojas, etc.

C

1 ¿Qué caracteriza al reino hongos?

6 ¿Es lo mismo un hongo que una seta?

• Los hongos que viven en el suelo descomponen los restos de seres vivos y forman el humus del que se nutren las plantas.

En la imagen A hay una levadura; en la imagen B un moho, y en la C, un hongo que forma setas. Escribe las diferencias que observas entre ellos.

• Los líquenes se utilizan como indicadores de contaminación porque no pueden vivir en lugares contaminados.

7 Cita alguna utilización beneficiosa de los hongos.

8 Busca el significado de humus y escríbelo en tu cuaderno.

9 La penicilina fue uno de los primeros antibióticos que se utilizaron para tratar enfermedades ocasionadas por bacterias. Se obtiene a partir de un moho denominado Penicillium. Infórmate y di quién y cómo descubrió la penicilina.

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Sugerencias metodológicas Además de resaltar las características específicas de los hongos, podemos hacer una tabla comparando los tres reinos estudiados tomando como base rasgos como: sin son unicelulares o pluricelulares, si sus células poseen o no núcleo, si sus células poseen una pared añadida a la membrana, si son autótrofos o heterótrofos, si son microscópicos o visibles a simple vista y qué ejemplares hay de cada tipo. Los hongos se prestan a muchas observaciones y a pequeñas experiencias que pueden ser realizadas en clase, como: la observación en directo de distintas clases de setas y sus esporas (véanse las Tareas), la formación de mohos en las superficies de muchas frutas dejadas a la intemperie y la acción de las levaduras sobre masas de pan, a diferentes temperaturas y condiciones de luz y de oscuridad. La micología es el estudio de los hongos. En muchos lugares hay una amplia tradición micológica, que puede aprovecharse para realizar actividades acerca de su recogida y cultivo, su uso en gastronomía…

Soluciones Trabajo con la imagen Las levaduras (A) tienen aspecto globular, característico de organismos unicelulares. Los mohos (B) forman estructuras, por lo que se trata de organismos pluricelulares. En C se observa la seta (no el hongo, que estaría bajo tierra), una estructura pluricelular y visible a ojo desnudo.

1 Los hongos incluyen organismos unicelulares y pluricelulares heterótrofos, con células que no forman tejidos y poseen una pared celular.

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6 El hongo es la estructura que está bajo la tierra, generalmente de forma filamentosa; la seta es una estructura aérea que contiene el órgano reproductor con las esporas.

7 Las setas de algunos hongos son comestibles. Además, descomponen los restos de seres vivos y forman el humus.

8 En latín, humus significa literalmente tierra o suelo. El humus es la capa superficial del suelo fértil, compuesta por restos descompuestos de animales y de plantas, y por tanto con numerosas bacterias y hongos. Suele tener un color rojizo pardo o negro y es de pocos milímetros a varios decímetros de grosor.

9 La actividad debe desembocar en los trabajos de Alexander Fleming. Puede mencionarse que, hace muchos siglos, los médicos indios, chinos y griegos aplicaban emplastos antibióticos a base de hongos del tipo penicilium.

Actividades de ampliación 1 ¿Dónde y cómo se venden las levaduras y las setas? Solución: Algunas levaduras se encuentran en tiendas de ultramarinos o similares, y se venden en sobrecitos o botes; también, las del pan, en forma de «masa madre», se adquieren en algunas panaderías.

2 En muchos lugares, se recogen setas. Busca información sobre su búsqueda y su importancia económica, gastronómica… Solución: Puede buscarse información sobre distintas variedades locales, épocas y lugares específicos de recogida, desecación para ser consumidas en otras épocas del año, preparación en recetas, etc.

2 La heterótrofa. 3 Los mohos crecen sobre los suelos, las frutas, el pan y, en general, sustancias húmedas, formando estructuras similares al algodón.

4 Son pluricelulares los mohos y los hongos que forman setas. 5 Lo fundamental es el tipo de nutrición, autótrofa en el caso de las algas, y heterótrofa en el caso de los hongos.

 Aprendizaje cooperativo. Grupos heterogéneos de tres miembros. Estructura de números iguales juntos. Generan varios temas  de trabajo en torno a las setas: qué son, cuáles son las más frecuentes en nuestra zona y en qué épocas del año suelen aparecer, y cuáles son comestibles y cómo se cocinan. 39

Unidad

TAREAS

COMPETENCIAS

Los virus

Observamos un champiñón y sus esporas

Los virus están considerados en el límite entre los seres vivos y la materia no viva. No realizan las funciones vitales por sí solos.

Materiales

Sin embargo, si invaden una célula, es decir, penetran en su interior, empiezan a multiplicarse produciendo más virus, lo que al final provoca la destrucción de la célula. Siguiendo este proceso, los virus causan numerosas enfermedades, como la gripe, el sarampión, la poliomelitis o la hepatitis. Los virus son tan pequeños que se conocieron mucho después que las enfermedades que causaban. Solo pudieron ser observados cuando se descubrió un potente microscopio: el microscopio electrónico. Al examinarlos, se vio que no estaban formados por células, pero si tenían una cápsula con forma geométrica y el material genético con la información necesaria para que el virus se reproduzca.

2

• En la zona inferior del sombrero, se distinguen unas estructuras en forma de láminas en cuyo interior se forman las esporas, que son las células que originarán nuevos hongos.

• Un champiñón • Una lupa • Un vaso con agua

• Para observar las esporas puedes seguir el procedimiento indicado en las imágenes.

• Una hoja de papel

Procedimiento

1 Dibuja en tu cuaderno una seta y escribe los nombres de sus partes.

A simple vista, puedes observar las partes de una seta:

2 ¿Por qué se apoya la seta sobre un vaso con

• El pie, que es la parte que se conserva en contacto con el hongo que vive en el suelo.

3 Describe cómo son las esporas que ves con

agua?

• El sombrero, que es la parte superior.

la lupa.

1 2

Vaso Champiñón

Pon el champiñón atravesando el papel.

Hoja papel

1 ¿En qué se diferencia una bacteria de un virus? 2 Formula una hipótesis en la que expliques por qué los virus resultan

3

siempre perjudiciales para los organismos que invaden.

3 Algunos científicos llaman a los virus «parásitos obligados». ¿Por qué crees que los llaman así?

4 Para comparar tamaños, podemos utilizar modelos como el siguiente: Si tú fueras tan grande como Europa, un hongo unicelular sería como un campo de fútbol; una bacteria, como un autocar, y un virus, como un balón fútbol. ¿Qué ventajas tiene esta forma de hacer comparaciones?

Apóyalo sobre un vaso con agua.

Al cabo de dos o tres días soltará un polvillo marrón. Son las esporas, que puedes observar con la lupa.

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Sugerencias metodológicas Aunque los virus no pueden ser considerados seres vivos, resulta necesario mencionarlos por el papel que desempeñan en la supervivencia del resto de seres vivos. Podemos ampliar la información ofrecida en el texto con otros datos que se prestan a considerar su importancia: –– Aunque se han descubierto varios millares de especies de virus, se supone que puede haber millones de ellas, habitando el interior de los seres vivos y en regiones casi inaccesibles del planeta. –– Los primeros virus fueron descubiertos a finales del siglo xix, utilizando filtros más pequeños que el diámetro de bacterias, antes de la invención del microscopio electrónico. –– Los virus pueden considerarse parásitos, si bien su multiplicación no siempre supone la infección por una enfermedad. Hay quien supone que ciertos virus son importantes además en el equilibrio biológico y en la prevención ante ciertas enfermedades. –– En general, los virus son unas 100 veces menores que las bacterias. Los virus son también responsables de la varicela, del herpes simple, del ébola, del sida, de la gripe aviar… Actualmente se investiga acerca de la relación que puede haber entre los virus y algunas dolencias como la esclerosis múltiple, el síndrome de fatiga crónica e incluso el alzhéimer o algunas enfermedades psiquiátricas.

Soluciones 1 Una bacteria realiza las funciones de nutrición, relación y reproducción, como todo ser vivo. Un virus no realiza estas funciones por sí solo, sino que necesita células o bacterias para reproducirse.

Sugerencias metodológicas El micelio, o los hilos que forman el cuerpo fructífero del hongo, debe plantarse sobre una base de compost en el que haya estiércol de animales, preferentemente de caballo o asno (animales que no tomen forrajes frescos ni verdes). Es preferible el desarrollo en la oscuridad para impedir el crecimiento de pequeñas plantas que afecten al crecimiento del micelio. La temperatura debe ser fresca, entre los 12 y los 14 grados, también para mantener un grado de humedad continuo y relativamente alto. Para realizar las observaciones, conviene disponer de hongos cuyo sombrero esté más o menos cerrado, lo que determinará que se trata de ejemplares jóvenes. Podemos cortar varios ejemplares de hongos en sentido transversal y longitudinal, para observar tanto el perfil del pie y del sombrero como la estructura del himenio con las laminillas. Conviene hacer notar que si el hongo es muy joven, el himenio está protegido por una membrana muy fina llamada velo, que une el sombrero con el pie, y que cuando el ejemplar es maduro el velo se rompe dejando visibles las laminillas. Una lupa de mano o binocular nos ayudará a mejorar las observaciones. Si se realiza el experimento, conviene asegurarse de que las corrientes de aire no se lleven las esporas a medida que van cayendo sobre el papel. Un recurso es colocar el vaso dentro de una campana de cristal o similar, o colocar otro vaso por encima.

Soluciones 1 Como se ha dicho antes, pueden realizarse observaciones y cortes dibujando las partes de la seta: pie, sombrero, himenio, laminillas…

2 Acaban matando las células que invaden y resultan perjudiciales.

2 La humedad impide que el hongo se reseque.

3 Son «parásitos» porque viven en el interior de otros seres vivos y son

3 Con una lupa podrá observarse la estructura de la distribución de es-

«obligados» porque de otra forma no podrían reproducirse.

4 La utilización de estos modelos permite comparar de una forma visual, sin utilizar números. 40

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poras, como aparece en la fotografía de la página. La observación de la forma globosa de las esporas, se puede realizar con un microscopio.

Unidad

2

REPASO DE LA UNIDAD 4 Copia la tabla y escribe en cada casilla la ca-

RESUMO

racterística que le corresponda entre las que se citan a continuación.

Indica en tu cuaderno qué debería ir en lugar de los recuadros A, B, C y D.

Moneras

LOS SERES VIVOS DE LOS REINOS

Protoctistas Protozoos

incluyen

incluyen

incluyen

A

D

que son

B

que son

que son

que son

C

A

Hongos

Algas

• Unicelulares o pluricelulares con nutrición heterótrofa y cuyas células tienen pared celular. • Unicelulares, cuya célula carece de núcleo. • Unicelulares con pelillos que les sirven para desplazarse. • Pluricelular, sin formar tejidos, de nutrición autótrofa.

B

5 Observa las imágenes A y B e identifica si corresponden a una bacteria, a un protozoo o a un alga.

6 ¿De qué tres formas diferentes se mueven los protozoos para conseguir su alimento?

7 ¿Qué diferencia existe entre la célula de una bacteria y la de un protozoo?

1 Haz un resumen apoyándote en el esquema. Para ello; escribe frases con las características de los moneras, de los protoctitas y de los hongos.

2 Con las palabras protoctistas, algas, protozoos, autótrofo, heterótrofo escribe una frase que tenga sentido.

3 Observa la imagen de la derecha. En ella se observa un organismo pluricelular que crece sobre una fresa. a) ¿De qué organismo se trata? b) ¿Cómo es su nutrición? c) ¿Cómo se podría haber evitado su presencia en la fresa?

8 ¿Qué son los líquenes? ¿Es fácil encontrarlos en una gran ciudad? ¿Por qué?

AVANZO 9 La flora intestinal está formada por bacterias que viven en el interior del tubo digestivo de los animales, donde aprovechan algunos restos de alimentos y producen sustancias útiles para el animal. Por ejemplo, las vacas son capaces de digerir la celulosa, una sustancia que hay en la hierba, gracias a su flora intestinal. ¿Podrían vivir las vacas sin su flora intestinal? Los seres humanos no podemos digerir la celulosa. ¿Por qué crees que es así?

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Sugerencias metodológicas Una de las competencias que se pretende desarrollar a través de algunas de estas actividades es «Aprender a aprender», que se pueden abordar mediante estructuras de aprendizaje cooperativo como el folio giratorio o el mapa conceptual a cuatro bandas. Conviene afianzar un modelo de esquema o mapa conceptual, que puede ser similar al que se ofrece en el libro o, si lo estima conveniente, más completo, complejo y apaisado. El apartado «Avanzo» se presta a realizar un trabajo sobre los animales rumiantes, la composición de sus tubos digestivos, el proceso de la rumia y las funciones que realizan las bacterias en las distintas cavidades estomacales e intestinales.

Resumo El esquema debe completarse con la siguiente información: A: Las bacterias. B: Las algas. C: Unicelulares con nutrición heterótrofa. Se desplazan de diferentes formas: unos tienen pequeños. Viven en el agua, en tierra húmeda o en el interior de los seres vivos. D: Hongos unicelulares, mohos y hongos que producen setas.

1 a) Los moneras son un reino de seres vivos compuestos por seres unicelulares que carecen de núcleo. Son las bacterias y otros microorganismos parecidos a ellas. b) Las protoctistas son un reino de seres vivos, unicelulares o pluricelulares son tejidos, cuyas células poseen núcleo. Son las algas y los protozoos. c) Los hongos son un reino de seres vivos formados por células con pared celular. Poseen núcleo. Se incluyen en este reino las levaduras, los mohos y los hongos que forman setas.

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2 En el reino de los protoctistas hay seres vivos como las algas, que realizan nutrición autótrofa y protozoos con nutrición heterótrofa.

3 a) Se trata de moho. b) Su nutrición es heterótrofa. c) Conservándolo en frío se hubiera retrasado la descomposición de la fresa por el moho.

4 Moneras: Unicelulares, cuya célula carece de núcleo. Protoctistas. Protozoos: Unicelulares con pelillos que les sirven para desplazarse.Algas: Pluricelular, sin formar tejidos, de nutrición autótrofa. Hongos: Unicelulares o pluricelulares con nutrición heterótrofa y sus células tienen pared celular.

5 La imagen A corresponde a un alga y la B que es un hongo que produce setas, no corresponde a ninguno de los seres vivos citados en el enunciado.

6 Mediante pelillos (cilios), un solo pelo largo (flagelo) o prolongaciones de sus cuerpos (pseudópodos).

7 La célula de una bacteria carece de núcleo, la de un protozoo posee núcleo.

8 Un liquen es una asociación de un hongo y un alga. No son fáciles de encontrar en grandes ciudades debido a que son muy sensibles a la contaminación. Si lo considera oportuno, puede añadir alguna explicación complementaria sobre los líquenes, como que el alga obtiene el alimento mediante la fotosíntesis, mientras el hongo le protege de la desecación y de la radiación solar, lo que hace de estos organismos unos seres especialmente longevos y resistentes.

Avanzo 9 Las bacterias que viven en los estómagos e intestinos de las vacas tienen nutrición heterótrofa. Las vacas no podrían vivir sin ellas porque no podrían descomponer la celulosa de las hierbas que comen y obtener los nutrientes que necesitan. 41