Paraguay

REVISTA INFORMATIVA Julio de 2014 - Año 32 - Nº 398 - Obligado / Itapúa / Paraguay JUNTA DE VIGILANCIA PRESIDENTE: Alfredo Müller VICEPRESIDENTE: L

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REVISTA

INFORMATIVA Julio de 2014 - Año 32 - Nº 398 - Obligado / Itapúa / Paraguay

JUNTA DE VIGILANCIA PRESIDENTE: Alfredo Müller VICEPRESIDENTE: Luis Zuchi SECRETARIO: Luis Antonio Gerhard 1° VOCAL TITULAR: Bruno A. Buss 2° VOCAL TITULAR: Jean S. Wiesenhütter VOCAL SUPLENTE: Julián Morinigo TRIBUNAL ELECTORAL PRESIDENTE: Carlos Morel SECRETARIO: Ángel Omar Segovia 1° VOCAL: Rubén Lacy Invernizzi VOCAL SUPLENTE: Miguel Andreiuk

Comités Gerencias

CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN PRESIDENTE Agustín Konrad Fleitas VICEPRESIDENTE Elmo Junghanns SECRETARIO Roberto Lang Ruppel PRO-SECRETARIO Ofelio Rosner TESORERO Silvio Martinez Wiesenhüter PRO-TESORERO Nelson Tucholke 1º VOCAL TITULAR Eugenio Schöller 2º VOCAL TITULAR José Endler 3º VOCAL TITULAR Sebald Dreger 1º VOCAL SUPLENTE Lauro Link Afra 2º VOCAL SUPLENTE Alfredo Kauss

Av. Gaspar Rodríguez de Francia Nº 64 Tel. 071 21 81 000 [email protected] www.colonias.com.py Fdo de la Mora. 021 501 529 (R.A) María Aux. 0764 20204 Capitán Meza. 0768 295 455 Edelira 60. 0768 295 087 Yatytay. 0768 245 441 Vacay. 0768 295 260 Cap Miranda. 071 211 128 Santa Rita. 0673 220 211 Cnel Oviedo. 0521 202 483

Sucursales y Agencias de Ventas

Jefaturas

Directorio

Cooperativa Colonias Unidas Agropec. Indust. Ltda.

COMITÉ DE EDUCACIÓN PRESIDENTE José Endler SECRETARIA Gladys Bogado de Martínez VOCAL Alfredo Kauss MIEMBRO HONORARIO VITALICIO Eugenio Closs COMITÉ DE CRÉDITO PRESIDENTE Silvio Martínez Wiesenhüter SECRETARIO Roberto Lang VOCAL Agustín Konrad Fleitas COMITÉ DE SOLIDARIDAD PRESIDENTE Sebald Dreguer SECRETARIO Lauro Link GERENTE GENERAL Ricardo Wollmeister GERENTE DE ÁREA SERVICIOS CORPORATIVOS René Becker GERENTE DE ÁREA DE PRODUCCIÓN Y ABASTECIMIENTO Eduardo Dietze GERENTE DE ÁREA CEREALES Y OLEAGINOSAS Wilfrido Hempel GERENTE DE COMUNICACIÓN Y EDUCACIÓN COOPERATIVISTA Juan Ángel López GERENTE DE ÁREA DE SUCURSALES Alfredo Campañoli GERENTE DE ÁREA DE LÁCTEOS Erno Becker GERENTE DE ÁREA DE YERBA MATE Ronaldo Dierckx

JEFE DIV. SUPERMERCADO Myrian Konrad JEFE U.E.N. SEGUROS Y COMUNICACIONES Marion Hofbauer

JEFE DE AGENCIA DE VENTAS FDO. DE LA MORA Gilberto Gallas JEFE DE AG. DE VENTAS CNEL. OVIEDO Herminio Jiménez JEFE DE U.E.N. SUCURSAL SANTA RITA Mauro Martínez JEFE DE U.E.N. SUCURSAL MARÍA AUXILIADORA Horacio Matthias JEFE DE U.E.N. SUCURSAL EDELIRA 60 Miguel Ortiz JEFE DE U.E.N. SUCURSAL CAPITÁN MEZA Joel Martinez JEFE DE U.E.N. SUCURSAL CAPITÁN MIRANDA Jorge Maidana JEFE DE U.E.N. SUCURSAL VACAY Robert Terwindt JEFE DE U.E.N. SUCURSAL YATYTAY Daisy Jimenez JEFE DE U.E.N. SUCURSAL 7 DE AGOSTO Jorge Díaz

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Sumario

Asistencia Técnica

8 - Situación General del Cultivo de Trigo 16 - Encalado de Suelo 18 - Abastecedores de agua

Eventos

26 - Jornada Provincial de Educación Cooperativa y Cooperativas Escolares 40 - Participación en Expo INTA NEA 42 - Festejo por el Día del Árbol

Generales

26 - Indus. Yerba Mate. Certificación en Buenas Prácticas de Manufactura 32 - Productores Solidarios en marcha 34 - Desarrollo de Intercambio Académico 36 - Capacitaciones. Curso de Tallado en frutas y verduras

Otros

44 - Clasificados. 46 - Rincón del Ama de Casa.

RESPONSABLE DE CONTENIDO Comité de Educación [email protected] DISEÑO, ARTE Y DIAGRAMACIÓN Franco Canala PRODUCCIÓN COMERCIAL Franco Canala

[email protected] [email protected] Cel. (0995) 363 068 · Tel. (071) 208 580 Encarnación · Paraguay

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Asistencia Técnica

Situación General del

Cultivo de Trigo

S

egún el Señor Alfonso Gerreros - Técnico de Departamento de Semillas de CAPECO, el área de trigo que nuevamente se ha sembrado en esta campaña, corresponde aproximadamente a 600.000 hectáreas a nivel nacional, muy similar al del año pasado. Mientras que en toda la zona de influencia de Cooperativa Colonias Unidas se estima una disminución del área de siembra de trigo, ya que para esta zafra 2014 se tienen unas 62.502 hectáreas, mientras que el año pasado han sido 73.439 hectáreas, lo que indica una disminución del 15% del área. Comparando con años anteriores, esta disminución se debe a que el área fue reemplazada por otros cultivos como la chia, sorgo, maíz y canola; además, otro factor que ha hecho disminuir este área, se debe a que los productores desean sembrar soja en época más temprana, lo cual no se puede lograr si se tiene aún trigo en las parcelas. El año pasado, debido principalmente a las heladas que se registraron a nivel nacional, la producción del cereal cayó 53%, que equivalen a unas 700 mil toneladas de trigo, en comparación con lo que se obtuvo en el 2012 que fueron 1.071.000 toneladas. En esta zafra el cultivo de trigo ha atravesado un panorama algo distinto a años anteriores desde el inicio, ya que se han tenido lluvias constantes y en volúmenes

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Se ha sembrado 600.000 hectáreas a nivel nacional, muy similar al del año pasado

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Asistencia Técnica

bastante superiores a las medias que normalmente se registran anualmente. Este año se han visto nuevamente en parcelas recién sembradas escorrentías superficiales, lo que provocó el desplazamiento de materia orgánica o las coberturas de las parcelas. También, según reportes, se presentaron algunos problemas al momento de la siembra debido a la precipitación muy abundante, lo cual ocasionó el lavado y compactación del surco de siembra, ocasionando de este modo mala germinación en algunas parcelas. En la zafra actual también se han reportado ataques iniciales de orugas, principalmente del género Spodoptera y también ataques muy tempranos de pulgones, como el Rhopalosiphum padi, pulgón de la avena en algunas parcelas ya desde los 15 días de desarrollo, también se observó desde el inicio presencia de mancha amarilla en el cultivo.

En la zafra actual se han reportado ataques de orugas y pulgones

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También se observa actualmente en campo, la presencia de malezas de hoja fina, que muchas veces el productor confunde con las propias plantas de trigo, este es el caso de la cebada, avena, acevén y bromus principalmente, que son malezas contaminantes, consideradas como motivos de rechazo de cargas de granos a momento de cosecha, además hay que recordar que ellas compiten con con el cultivo por espacio, luz, nutrientes y son fuentes de inoculo de enfermedades. Es primordial atender el periodo oportuno de control, ya que el momento ideal es a inicios de desarrollo del cultivo, cuando aún las malezas son pequeñas, ya que al estar más desarrolladas, más difícil se vuelve el control.

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Asistencia Técnica

Según el informe del Ing. Agr. Eduardo Sierra, experto agroclimático argentino, consultor contratado por la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (CAPECO): En esta zafra hay perspectivas climáticas favorables y se espera una buena cosecha. El experto agroclimático proyectó un trimestre (junio-julio-agosto) con muy buenos rangos de lluvias, generados por la suma de la oscilación del océano Atlántico, la expansión de la Antártida, y la aparición del fenómeno climático “El Niño”, que terminarán regando las áreas productivas. Este escenario ayudará a tener un buen volumen de producción de trigo y de calidad superior, que satisfacen las expectativas de los consumidores locales y mercados internacionales. Según expertos en nutrición, este año puede desarrollarse un fenómeno conocido vulgarmente como panza blanca en los granos de trigo, como consecuencia de las excesivas lluvias, las cuales acabarían por lixiviar parte o todo el nitrógeno disponible, esta situación se puede salvar realizando buenas fertilizaciones de base o también por medio de la aplicación de nitrógeno en el momento oportuno. También es normal esperarse que la presión de enfermedades sea mucho mayor para este cereal, ya que las condiciones climáticas predisponen al cultivo al ataque de todo tipo de patógenos, y también eventualmente pueden ocurrir lavados de granos, presencia de granos brotados al momento de la cosecha, justamente por el exceso de lluvias, que es de esperarse por causa del fenómeno El Niño, que actualmente ya lo tenemos instalado en nuestra región. Manifestó también el Ing. Eduardo Sierra, que las tendencias marcan que las lluvias serán irregulares, es decir zonas con abundantes precipitaciones y en cortos lapsos, y según la tendencia octubre podría ser un poco más seco con relación a los demás meses, volviendo las lluvias en noviembre y diciembre.

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Perspectivas climáticas favorables y se espera una buena cosecha

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Asistencia Técnica

También presentó la tendencia esperada para toda el área de influencia de Cooperativa Colonias Unidas desde Santa Rita hasta la zona de San Juan Bautista - Misiones, cabe mencionar que la meteorología no es una ciencia exacta, por lo cual los modelos climáticos presentados pueden variar ya que son a muy largo plazo. En cuanto a la ocurrencia de heladas, el Ing. Eduardo Sierra, mencionó que no se esperan que ingresen al país masas de aire frio muy importantes, ya que estarán condicionadas por el fenómeno del Niño, según el experto. Manifestó que no se tienen previsiones de heladas importantes como las que ocurrieron el año pasado, pero que de igual manera hay que estar pendientes de las precipitaciones, ya que en el país más veces se han perdido cosechas por abundancias de lluvias que por heladas. También es muy importante recordar, que con las constantes lluvias que ya se están registrando, la residualidad de los productos fitosanitarios que se aplican en el campo, son de menor duración, porque existe un constante lavado y lixiviado de los químicos como insecticidas, fungicidas o herbicidas. Por esto, es fundamental consultar y solicitar a los Técnicos que trabajan en el área de asistencia Técnica Agrícola que realicen los monitoreos pertinentes, para evitar problemas de este tipo; Principalmente en cuanto a la identificación y control de malezas de hoja fina y ancha, que es un requisito para la producción de granos de calidad.

No se esperan que ingresen al país masas de aire frio muy importantes

Ing. Agr. Ricardo Thiebeaud Técnico Agrícola - Cap. Miranda

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Asistencia Técnica

Encalado de Suelo

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os suelos derivados de basaltos, granitos y sedimentos varios en zonas tropicales y subtropicales húmedas, como en gran parte la Región Oriental del Paraguay, verifican un proceso natural que es la acidificación. La acidez se origina principalmente por la acumulación de hidrógeno en el suelo. El término pH define la acidez o alcalinidad relativa de una solución. La escala de pH cubre una amplitud de 0 a 14. Un valor de pH igual a 7,0 es neutro. Valores menores de 7,0 son ácidos, y mayores de 7,0 son básicos. La mayoría de los suelos productivos varían entre los valores de pH 4,0 y 9,0. Los objetivos principales de la práctica del encalado son: elevar el pH del suelo hasta un valor determinado, y neutralizar o reducir los efectos tóxicos del aluminio soluble y manganeso. El agregado de cal agrícola es también una valiosa fuente de calcio y posiblemente magnesio. Algunos de los beneficios secundarios de la neutralización de la acidez del suelo son: • Mayor disponibilidad del fósforo. • Aumenta la mineralización del nitrógeno y la nitrificación. • Mejor fijación de nitrógeno de las leguminosas.

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• Mejor uso del agua, recuperación de nutrientes y el crecimiento de las plantas con un sistema radicular más saludable. En parcelas trabajadas con cultivo convencional (con revolvimiento de suelo) la técnica es el encalado, que consiste en la aplicación e incorporación (0-0,2 m) de cal para aumentar el pH. En cultivos de Sistema de Siembra Directa (SSD) la fase de incorporación queda comprometida, pues no hay revolvimiento de suelo en ese sistema, por lo que la cal debe ser aplicada en cobertura.

En cuanto a su tenor de magnesio los calcáreos agrícolas se clasifican en: • Calcítico: menos de 5% de MgO. • Magnesiano: entre 5 y 12% de MgO. • Dolomítico: más de 12% de MgO. Tipos de cal utilizadas para la corrección En caso de presentarse un desequilibrio en la relación Calcio/Magnesio (bastante magnesio), se deben optar por los calcáreos calcíticos (bajo contenido de magnesio), en cambio si existe una buena relación Calcio/Magnesio y es necesario el aumento del magnesio en el suelo se

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debe optar por aquellos con mayor contenido de magnesio, que sería un calcáreo dolomítico. “La mejor recomendación generalmente es la utilización de un calcáreo dolomítico”. Momento de aplicación y dosis El correctivo debe ser aplicado, preferentemente, en un tiempo mínimo de 3 meses antes de la siembra para obtener los efectos benéficos del encalado. Esto obedece a las condiciones climáticas, donde las precipitaciones realizan un papel importante en el transporte y solubilidad del material. Se puede aplicar durante el desarrollo vegetativo de la cobertura verde de invierno (avena negra, vicia, etc.) para mejorar la incorporación del correctivo. En cuanto a las dosis, es recomendable realizar el análisis de suelo para obtener los datos más acertados. Servicios de corrección de suelos En áreas de influencia de la Cooperativa Colonias Unidas, se están llevando a cabo trabajos de muestreo de suelo, buscando dar la mejor recomendación de corrección, teniendo en cuenta el cultivo, tipo de cal y dosis para obtener los beneficios deseados. Además se implementó desde el 2011 el servicio de aplicación de cal, fósforo y potasio en parcelas con necesidades de corrección para llegar a los niveles de suficiencia de estos nutrientes. A través del Programa Manejo de Suelo son realizados estos servicios, diferenciándose con tecnologías de manejo de la fertilidad por sitio específico (Agricultura de Precisión) y el manejo por la media (tecnología tradicional), de acuerdo con el interés del productor. El servicio para Agricultura de Precisión incluye : • Levantamiento de superficie de la parcela con GPS.

• Muestreo intensivo en grillas. • Análisis de las muestras de suelo. • Mapas detallados de la fertilidad de la parcela. • Recomendaciones de corrección con calcáreo y fertilizantes. • Aplicaciones a tasa variada, según recomendaciones. La Cooperativa cuenta con 8 encaladoras todas equipadas con tasa variada. • Las aplicaciones son acompañadas por técnicos de la Cooperativa. El servicio para la tecnología tradicional: • Levantamiento de muestras de suelo (según sea dividida la parcela por criterios técnicos). • Análisis de las muestras. • Recomendaciones de corrección con calcáreo y fertilizantes. • Aplicaciones a tasa fija, según recomendaciones (las encaladoras cuentan con equipos que facilitan la regulación y sea más uniforme la aplicación). • Las aplicaciones son acompañadas por técnicos de la Cooperativa. Para consultas o contactos llamar a: Filomeno Caniza (0984) 635 006 Erig Mohr (0985) 133 507 Eduardo Martínez (0985) 199 964 Orlando Gallas (0985) 722 273 Consultas bibliográficas - Marcandilli, L.H., A Calagem no sistema plantio direto. Trabajo presentado en el 33° Congreso Brasilero de ciencias de suelo, Projeto PA824/11, 2011, 4p. - Recomendacoes de Adubacao e de Calagem para os Estados do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina. 3 de. Passo Fundo, SBCSNúcleo Regional Sul, 1994, 224p. - J.B. TOMÉ Jr. Manual Para Interpretación de Análise de Solo- Guaiba: Agropecuaria, 1997. 247p. - Fuentes de Nutrientes Específicos.IPNI. N° 18. - www.abc.com.py/edición-impresa/suplementos/abc-rural/encalado-del-suelo-774996.html

Compilado por: Filomeno Caniza Vigo Programa Manejo de Suelos.

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Asistencia Técnica

Abastecedores de agua

¿Qué es un abastecedor de agua? Entiéndase por abastecedor comunitario como el lugar únicamente para suministro de agua en tanques y pulverizadores de uso agrícola, a través de un sistema de caños que llevan el agua por gravedad hasta los equipos pulverizadores, haciendo que estos no necesiten utilizar la bomba de agua para su alimentación. El piso de la plataforma tiene que ser adecuada, es normalmente de concreto, de fácil acceso para los tractores en condiciones con mucha humedad en el piso, y con cierto desnivel y una canalización que evite un estacionamiento o acumulación de agua eventualmente derramados sobre el piso, que pueda escurrir el agua hacia la fosa de recolección de residuos (filtro), para evitar la contaminación. Se utiliza una plataforma de concreto, que junte el exceso de agua derramada en el momento de la carga del pulverizador, canalizándolo hacia el lugar de purificación, reduciendo así la posibilidad de contaminación de cauces hídricos. Para el efecto de su construcción se realiza una barrera en la vertiente de un curso de agua, para lograr una nivelación, para que a través de un entubado, se abastezca, directamente al equipo pulverizador. Para la implementación de un abastecedor comunitario es necesario verificar la

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calidad de agua a ser captada en cuanto a su turbidez. Aguas muy turbias no deberán ser utilizadas para las aplicaciones, por provocar daño en los equipos además de inviabilizar los agroquímicos aplicados. Otros aspectos que deben ser considerados según el tipo de abastecedor a ser implantado a) Observar la altura de colocación del tubo de captación en el reservorio para obtener el mayor aprovechamiento de la lámina de agua. b) Verificar los cuidados necesarios para la correcta fijación y protección de las tuberias.

c) En caso de instalar un depósito de agua observar las dimensiones correctas para la cantidad de usuarios. d) Caudal de agua de la fuente: consultar sobre la disponibilidad de agua a lo largo del año (verano o invierno; referencias del comportamiento de la fuente de agua en condiciones de sequía, otros). Deben ser considerados los siguientes factores para dimensionar un abastecedor comunitario 1. Número de pulverizadores a ser abastecidos en determinado tiempo. 2. Capacidad volumétrica de los pulverizadores.

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Asistencia Técnica

3. Caudal medio de abastecimiento necesario por pulverizador. 4. Se debe considerar la altura de colocación del tubo de captación del estanque, para obtener el máximo caudal y mejor aprovechamiento de agua. 5. Los tubos que conducen el agua del estanque hasta el pulverizador deben ser de un material que tenga el diámetro necesario, que garantice un caudal adecuado. Y por supuesto, se debe asegurar una máxima fijación de los tubos para asegurar su vida útil. Todo abastecedor comunitario debe constar de los siguientes componentes, características y medidas como mínimo: Conducto: de caño tipo pvc 100mm, la cantidad va a depender de la distancia entre la fuente (tajamar) y la plataforma de carga Cargadero: caño de pvc 100mm Diámetro. Terminación con caño flexible para mejor manejo durante la carga. h: altura. h: 3m mín. Plataforma: L: largo a: ancho

L: 3m a: 2,5m

Construcción de concreto para soportar 10tn de peso. Se sugiere espesor mínimo de 12 cm de hormigón; impermeabilizado. El piso del local del abastecedor también debe ser adecuado, de modo a ofrecer condiciones de tráfico a los tractores en condiciones de alta humedad y con dispositivos para contener los excesos de líquidos eventualmente derramados sobre ese piso evitando que se escapen de esta superficie hasta el suelo próximo o los cursos de agua, previniendo de esta forma posible contaminación.

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3m

3m

PLATAFORMA

REGISTRO

FILTRO

2%

Caño PVC 100 mm

1,5 m

Debe construirse una plataforma de concreto que capte el exceso, canalizándolo para un local de purificación o filtrado, reduciendo así la posibilidad de contaminación de los cauces hídricos.

h= 1 m 1,5 m Registro: de ladrillo, con revoque interior con tapa. h: 60cm a: 30cm

El agua canalizada pasa por un filtro compuesto por camadas de piedra triturada, arena, cal y carbón en ese orden, en camadas de 20 cm de espesor. Las dimensiones del filtro son dependientes del tamaño de la plataforma del abastecedor pero como mínimo deberá tener h: 1,00 mt a: 1,50 mt l: 1,50 mt Con tapa de chapa, para facilitar limpieza.

PERFIL DEL FILTRO

a = 1,5 m Tapa de Concreto

h= 1 m

Pared de Ladrillos Piedra t. Arena Cal Carbón

0,20 m 0,20 m 0,20 m 0,20 m

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Asistencia Técnica

Los usos permitidos en los abastecedores serán exclusivos para abastecimiento de agua en tanques y pulverizadores agrícolas. Es responsabilidad de los usuarios y de la Comisión, el mantenimiento en buen estado del abastecedor comunitario, así como velar por la utilización de acuerdo a las buenas prácticas de utilización del mismo. Cuidados durante la carga: • Abrir la tapa del registro de la plataforma que comunica con el filtro. • Controlar el llenado del tanque a fin de evitar derrame. • Cierre despacio la llave de carga. • Al terminar el cargado, tapar el registro que comunica con el filtro. Cuidados generales: • Mantener limpio el registro y el filtro. • Mantener en óptimas condiciones el sistema de cañerias. • Reforestar el área perimetral en caso de ser necesario. • Reforestar, proteger y mantener limpias las nacientes y las proximidades de la fuente de agua. Prohibiciones: • Lavar vehículos, maquinarias, equipos y otros. • Dejar envases vacíos o parte de envases de agroquímicos en el predio del abastecedor. • Derramar agua fuera del tanque. • Cargar productos agroquímicos en el predio del abastecedor. Es responsabilidad de cada usuario, observar constantemente el estado de los mismos y mantener en condiciones adecuadas.

Ing. Agr. Egon Hut Asist. Téc. Agrícola – Central.

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Generales

Industria Yerba Mate Certificación en Buenas Prácticas de Manufactura

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a Industria procesadora de Yerba Mate de nuestra Cooperativa, para su línea de productos Yerba Mate Compuesta, ha obtenido una certificación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en el mes de mayo, a través del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN). Para lograr la certificación, Yerba Mate Colón, se ha visto en la obligación de cumplir con los parámetros de seguridad alimentaria regida dentro de la Norma Mercosur 80/96 sobre las condiciones higiénico-sanitarias y de buenas prácticas de fabricación para establecimientos elaboradores e industrializadores de alimentos. Con base a lo anterior, las BPM se convierten en una herramienta fundamental en la Industria Yerbatera, para poder ofrecer productos de gran calidad y así mismo competir en los mercados internos y externos más exigentes.

Yerba Mate Colón es la primera marca a nivel nacional con esta certificación

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Generales

La implementación de las BPM obliga al sector industrial, a asegurar todos los procesos de manejo de materias primas, acondicionamiento para producción, su almacenamiento, transformación y logística de distribución de los productos finales terminados, garantizando al consumidor final la calidad e inocuidad del producto que adquiere, mediante la implementación de las BPM; que a su vez debe ajustarse a las legislaciones. Con la implementación de las BPM, Yerba Mate Colón disminuye la probabilidad de riesgos para los usuarios por contaminación cruzada con otros productos, materias primas, partículas o microorganismos. Es bueno destacar que Yerba Mate Colón es la primera marca a nivel nacional que cuenta con esta certificación. Cooperativa Colonias Unidas Agropec. Ind. Ltda. sigue cumpliendo así con su compromiso constante con la CALIDAD y con sus CLIENTES.

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Eventos

Jornada Provincial de Educación Cooperativa y Cooperativas Escolares

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l pasado 26 de junio, directivos de nuestra Cooperativa, alumnos, padres y docentes del Colegio San Blas de Obligado y de la Escuela Mcal. Estigarribia de Hohenau, participaron de la Jornada Provincial de Educación Cooperativa.

rativas escolares, reconociendo sus fortalezas y debilidades, amenazas y oportunidades como herramienta pedagógica innovadora para la construcción de un modelo exitoso de organización institucional, educativa, económica y socio-comunitaria.

Destinatarios Supervisores Escolares, Directores y docentes de Escuelas y Colegios. Docentes asesores de Cooperativas Escolares. Alumnos, dirigentes y asociados de Cooperativas Escolares. Profesores y profesionales interesados en la temática. Docentes y alumnos de Institutos de Formación Docente. Dirigentes y funcionarios de Cooperativas. Responsables del Comité de Educación de Cooperativas. Autoridades y funcionarios públicos de Cooperativas y Organismos Educativos.

Tomar conciencia de la importancia de la educación y práctica cooperativa, como herramienta idónea para posibilitar el surgimiento de nuevos líderes emprendedores y solidarios que piensen, decidan y actúen con actitud y mentalidad cooperativa.

Objetivos Describir y analizar la situación actual, desafíos, potenciales y expectativas en materia de educación cooperativa, y cooperativas escolares que se vienen desarrollando en los establecimientos educativos públicos y privados de la provincia de Misiones y otras regiones. Fomentar la enseñanza teórica y práctica del cooperativismo escolar para formar buenos ciudadanos comprometidos con los valores de la cooperación y la solidaridad. Intercambiar información, experiencias y conocimientos sobre el accionar de las coope-

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Los docentes participantes, tanto del Colegio San Blas de Obligado y de la Escuela Mcal. Estigarribia de Hohenau, manifestaron la importancia de la actividad por el hecho de que de esta manera se pudo palpar más de cerca las experiencias con respecto al desarrollo del cooperativismo en las escuelas. Agradecemos al prof. Daniel Martínez Dipietro por la deferente atención que brindó a la delegación paraguaya. Y seguimos adelante con el proyecto para que muy pronto podamos tener en las escuelas de Colonias Unidas las primeras cooperativas escolares.

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Generales

Productores Solidarios en marcha

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e las manos laboriosas... productores solidarios! Con este lema se realizó una gran movilización a favor de los afectados por las inundaciones. Se recibieron todo tipo de donaciones desde los departamentos de Itapúa y Alto Paraná.

Esta exitosa campaña solidaria, movilizó a toda la comunidad, principalmente a los productores de la región. La tarea se realizó en forma conjunta con varias organizaciones y se pidió la colaboración de todos. Desde la central se conformó una comisión general de manera a coordinar todas las actividades. Los coordinadores zonales de nuestra Cooperativa desde las distintas sucursales hicieron una buena labor de organización. En la mañana del día jueves 9 de julio, Directivos de la Cooperativa Colonias Unidas y productores acercaron los donativos, frutos de la solidaridad de productores cooperativistas de todo el departamento de Itapúa. El Sr. Agustín Konrad, presidente de la Cooperativa; manifestó su contento de estar compartiendo con los ciudadanos del Ñeembucú y comentó: "Estos aportes son resultado de una campaña que hemos hecho con todos los productores cooperativistas de nuestro departamento. Estamos trayendo para que la Gobernación del Ñeembucú y la Pastoral Social Ñeembucú, puedan distribuir a los que más necesitan en este momento. Nosotros que estamos mejor, quisimos por nuestro propio medio ayudar a los que en este momento sufren en el departamento de Ñeembucú". "Si es necesario, estaremos trayendo más ayuda, porque este fenómeno climatológico recién empieza, ojalá pronto podamos estar de nuevo entre ustedes para seguir ayudándoles", terminó diciendo.

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Acompañaron al Sr. Konrad, los siguientes; José Endler, Otmar Maernitz, Hugo Ficher, Rubén Bronstup, Jorge Pleba, Jorge Pleba Junior, Ofelio Rosner y representantes de medios locales: Narciso Meza, Fernando Zotelo y Cristian Allende. El Sr. Carlos Silva Medina, Gobernador del Ñeembucú y la Presidenta del Programa Departamental de Acción Social, Lic. Irma Rivas de Silva, recibieron los donativos en nombre de la Gobernación. El primer mandatario departamental, agradeció sobremanera la donación de los Cooperativistas de Itapuá. “Estamos pasando por un mal momento en nuestro departamento, incluso algunos ya no tienen que comer; por eso les decimos: gracias, muchas gracias. No es la primera vez que gente de Itapúa nos está pasando la mano, ya han llegado varias cargas de alimentos y ropas desde varias Municipalidades de Itapuá, pobladores y productores ya se hicieron sentir para ayudar a nuestros compueblanos. Dios se lo pague”, dijo el primer mandatario departamental. Por la Pastoral Social Ñeembucú, estuvieron representando el Padre Ottorino Zamboni y el Ing. Diosnel Sánchez. En total llegaron donativos en alimentos, ropas, chapas, entre otros, por el valor de 700 millones de guaraníes aproximadamente, gracias a la maratón realizada en todo el departamento de Itapúa.

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Generales

Desarrollo de Intercambio

Académico

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el 12 al 15 de junio estuvieron en las Colonias Unidas, las coordinadoras de la Universidad York St John, del Reino Unido, Margaret Meredith y Catalina Quiroz, dentro del marco del proyecto Erasmus Mundus consolidando los estudios y prácticas sobre Economía Social y Capital Social en Educación Superior, quienes tienen como asociados a la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Católica Campus Itapúa - Hohenau. Durante su visita se han realizado importantes jornadas de trabajo e intercambios con directivos, docentes y estudiantes de la Facultad, además de representantes de empresas, Municipalidades y Gobernación del Departamento de Itapúa. El viernes 13, las coordinadoras del proyecto junto con los directivos de la Facultad de Ciencias Agropecuarias, se dieron cita en la Sala de Consejo de la Cooperativa Colonias Unidas para intercambiar opiniones y datos con sus directivos, Consejo de Educación y, de la Gerencia de Producción y Abastecimiento de la Cooperativa. Se han sumado a este día de jornada también representantes de Relaciones Internacionales de la Universidad Nacional de Pilar. Las Sras. Meredith y Quiroz explicaron en detalles los objetivos generales y específicos que persiguen con el proyecto, y la necesidad de intercambiar buenas prácticas en la enseñanza, así como fomentar

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un diálogo y trabajo conjunto con los actores del proyecto que, en una primera instancia comprende realizar entrevistas y encuestas a las organizaciones del sector de la economía social; desde cooperativas a asociaciones dentro de la región de Itapúa. El trabajo de campo por parte del alumnado, tendrá como fin potenciar su capacidad investigadora en este sector, impulsando el diseño de ensayos, artículos, investigaciones, trabajos de fin de carrera relacionados con el tema. Todo esto para hacer visible dentro del proyecto internacional la realidad de Itapúa dentro de este sector.

Las coordinadoras del proyecto Erasmus, han mostrado un gran interés de incluir la experiencia de las Colonias Unidas y especialmente de la Cooperativa Colonias Unidas, dentro del manual internacional, a ser publicado en del marco del Proyecto, para ello se requerirá de estudios de caso y de investigación (en parte basado en las encuestas y entrevistas del Erasmus) a las diversas unidades de negocios/producción de la Cooperativa. La Facultad de Ciencias Agropecuarias además ha invitado a las coordinadoras a apoyar la creación y formación de coope-

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rativas escolares en el departamento de Itapúa, cuyo plan piloto es liderado por la Cooperativa Colonias Unidas. Se han evaluado además, lo positivo de esta visita en aras de crear espacios para establecer colaboraciones multisectoriales de la economía en beneficio del empelo y la empleabilidad, a partir de que la economía social y solidaria persigue el fin del bien común y responde a necesidades sociales. Algo interesante que destacaron las visitantes fue el hecho de que no concentran el Proyecto en las casas matrices de las universidades de los países a donde llegan con él, sino más bien se trasladan al interior donde existe una experiencia vinculada a la Economía Social y Solidaria, y que en esta zona tiene al cooperativismo en una de sus expresiones.

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Generales

Capacitaciones

Curso de Tallado en frutas y verduras

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l Programa Coordinadoras organizó un curso en “Tallado o esculpido de frutas y verduras”, los días 10 y 11 de junio en el Centro Recreativo Armin Wolff. Del curso dictado por la Profesora Eliana Henke. participaron un grupo de 15 coordinadoras y estuvieron acompañadas por la Secretaria del Comité de Educación la Sra. Gladys de Martínez y la encargada del programa Lina Schöller. Cuenta la historia que el Tallado de Frutas y Verduras, también conocido como Mukimono, sur-

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gió en china en los siglos XVI y XVII, esto fue en la Dinastía Tang, utilizado en banquetes reales. Y desde esa época, este arte de la Escultura en frutas y verduras se ha difundido a otros países como Corea, Tailandia, Japón y Filipinas, que son la máxima expresión en este arte. El objetivo de esta técnica no es solamente destacar las formas y los colores, sino también poner de relieve los aromas y los sabores; el manejo de los cuchillos es a lo que se denomina kaishiki. La aplicación que se puede hacer de éste en la gastronomía especialmente en el área

de "garde manger o cocina fría" es amplio. Se usa para decorar los buffets en los que se elaboran adornos y guarniciones comestibles para platillos fríos, para platones de quesos o carnes frías, y como centros de mesa en los cuales pueden tallarse figuras con detalles alusivos al tipo de evento. Al momento de colocar las figuras o adornos en charolas, es importante usar la simetría y buscar un punto focal para obtener una fluidez visual. Los vegetales nos permiten contar con una gran diversidad de productos con los que se

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puede llevar a cabo el arte mukimono. Entre los vegetales más usados se encuentran el betabel, camote, zanahoria, nabo, rábano, pepino, berenjena, cebolla, pimiento (rojo, verde o amarillo), jícama, calabaza y apio. Por su parte, las frutas más recurridas son el melón chino, melón valenciano, kiwi, manzana, sandía, piña, papaya, jitomate, y las frutas cítricas como la naranja, toronja y mandarina. Algunas de las figuras que se pueden crear son: un pingüino con una berenjena, una mariposa con betabel, un dragón con camote amarillo, una canasta con un melón, un cangrejo con un pepino, una paloma con jícama, un barco con una sandía, una langosta con zanahorias, o un florero con una piña, sólo por mencionar algunos. Para llevar a cabo estos trabajos es necesario tener paciencia y disponer de tiempo para trabajar cuidadosamente. Hoy en día, ya es posible encontrar productos de este arte minucioso hecho con alimentos, en restaurantes o algunas fiestas sociales. Es importante aprender y prácticarlo para poder decorar la mesa o el hogar con detalles preciosos y naturales; y en ello pensaron las Coordinadoras, al lanzarse al desafío de este curso.

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Participación en

Expo INTA NEA

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e llevó a cabo la Expo INTA NEA en la ciudad de Posadas, Rca. Argentina, entre los días 27, 28 y 29 de junio, donde participaron representantes de la Cooperativa Colonias Unidas, Fecoprod, Cetapar y Unicoop. En dicha oportunidad se aprovechó el espacio cedido por el INTA Argentina, para realizar la promoción de las actividades desarrolladas por cada una de las instituciones mencionadas precedentemente. Además, la Cooperativa Colonias Unidas, presento sus avances y productos relacionados con la producción de Yerba Mate. Un aspecto muy interesante a resaltar es el gran interés demostrado por los visitantes a la Expo sobre las diferentes clases de yerba mate producidas por la Cooperativa. Entre los representantes de las instituciones se encuentran Coop. Colonias Unidas: Raúl Casellas Fecoprod: Ing. Jorge Cordone Unicoop: Ing. Enzo Battu / Ing Horita Cetapar: Ing. Fabio Centurion

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Festejo por el

Día del Árbol

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l día jueves 19 de junio, se realizó el tradicional festejo por el Día del Árbol. En esta ocasión se llevaron a cabo, dos actividades simultaneas en el Distrito de María Auxiliadora y en Obligado. Una de las actividades se realizó en la localidad de Tomás Romero Pereira (María Auxiliadora), en el Salón Municipal, donde participaron Autoridades Municipales, representantes de la Cooperativa Colonias Unidas, directores, profesores y alumnos de las escuelas y colegios de la zona. Además de Miembros de las Comisiones vecinales.

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El acto se inicio a las 8:15 h, con palabras de bienvenida a cargo del Intendente de la ciudad de Tomás Romero Pereira, y en representación de la Cooperativa hizo uso de la palabra, el miembro del Consejo de Administración el Señor Alfredo Kauss. El espacio cultural estuvo a cargo de los alumnos, en representación de los centros educativos invitados para la ocasión. Acto seguido se procedió a la entrega de los arbolitos de especies nativas, que fueron donado por la Cooperativa, a los representante de las instituciones educativas y comisiones vecinales para arborizar el predio de colegios, escuelas y espacios verdes con que cuentan.

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El otro acto se realizó en Obligado, en la Escuela Arandu Roke. A las 9:00 h, se dio inicio al festejo, con las palabras de bienvenida a cargo de la Directora de la escuela, y en representación de la Cooperativa hizo uso de la palabra la Ing. Agr. Griselda Cardozo. Además en dicho acto el Tec. Agr, Luis Danieli, brindó orientaciones técnicas, sobre cómo realizar una buena plantación. De la jornada participaron los alumnos y profesores del turno mañana, posterior al acto cultural se llevó a cabo la plantación de arbolitos en el predio de la escuela, y luego se procedió a la entrega de arbolitos a los alumnos y profesores.

Se brindó orientaciones técnicas como realizar una buena plantación.

Ing. Ftal. Arnaldo Sugastti - Encarg. Prog. Reforestación y Vivero.

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Otros

Clasificados

Junio 2014 Vehículos y Maquinarias Vendo un tractor Valmet de 80 hp y otro de 85 hp con pala, en Edelira 28. Cel. (0985) 294 662 Vendo cosechadora John Deere 1165, año 97, y plataforma maicera de 90 cm, en Pirapó. Precio a convenir Cel. (0985) 721 868 Vendo cosechadora SLC 6200, año 89. Una multiplantadora Semeato 15/17 Camión Mercedes Benz truky, año 1991, picudo c/ carrocería de madera, doc. al día. Precios a convenir Cel. (0985) 701 034 Vendo 2 pulverizadoras Berthoud Alba 2000, capacidad 2.000 litros. Precio: 16.000.000 y 20.000.000 Gs Cel. (0985) 700 145 Vendo sembradora Semeato Personale Drill. Precio: U$S 23.000 Cel. (0985) 717 104 Vendo tractor Massey Ferguson 275, mod. 86, doc. al día. Pecio: U$S 14.000 Cel. (0985) 723 651 Vendo transganado nuevo p/ 2 a 3 animales. Precio: 6.000.000 Gs. Y una sembradora Sinrival de 5 líneas para maíz, con duplo y patita. Precio: 2.500.000 Gs. Cel. (0985) 733 159 Compro motor diesel para Volkswagen 1.9 en buen estado. Cel. (0985) 763 668 Vendo Isuzu Trooper, alta y baja, doc. al día. Precio: 15.000.000 Gs. Cel. (0985) 784 259

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Vendo carrocería de madera p/ camión de 2 ejes, 13 ton. de capac. En excel. estado. Precio a convenir. Cel. (0985) 771 133

Vendo terreno de 12x30 m en Obligado centro, barrio Universitario. Pecio a convenir Cel. (0985) 808 694

Vendo tractor Ford 6600 en buen estado. Precio: 45.000.000 Gs. Una multiplantadora Imasa 1600, reparada a nueva, con limitador Semeato. Precio: 40.000.000 Gs. Una cosechadora Ideal 9075 c/ plataforma de 16 pies, 4.000 horas de uso. Precio: U$S 37.000 Cel. (0985) 775 990

Vendo terreno en Obligado de 16,5x47 m, sobre calle empedrada con todos los servicios, detrás del Colegio San Blas. Precio: 90.000.000 Gs. (acepto vehículo como parte de pago) Cel: (0985) 712 744

Terrenos y Propiedades Vendo terreno de 550 m2 en Hohenau centro, sobre empedrado a 3 ½ cuad. de Refrig. Aguilar. Precio: 95.000.000 Gs. (F. de pago negociable) Cel. (0982) 571 443 Vendo un terreno c/ tit. de 1.050 m2 (19x55m), en barrio Villa Graciela de Obligado, a 4 cuadras de Av. Mcal. F. S. López (Matus y Dubarry). Precio a convenir Cel. (0983) 124 279 Vendo 5 sitios de distintas dimensiones camino al Puerto Hohenau I. Precio a convenir Cel. (0985) 771 993 Vendo terreno de 4 ha y 3.000 m, en Vacay km 33 a 200 m del asfalto. Con 3,5 ha mecanizadas, el resto monte y eucalipto. Precio a convenir Cel. (0985) 269 146 Vendo casa de material de 104 m2, en Av. 29 de Septiembre, Bella Vista. Tiene 2 dorm., sala, sala-estar, cocina, comedor, 2 baños, garaje doble c/ parrilla, muebles, frutales, depós. de 2x3 m y un local comercial c/ baño p/ alquilar. Precio a convenir Cel. (0985) 771 993

Vendo ½ ha de terreno en Yatytay sobre ruta 14. Y un terreno de 25x100 m, en Trinidad cerca del arroyo Caapibary, sobre ruta 6ta. Cel. (0985) 741 477 Vendo 22 ha de campo con pastura natural en Caaguazu, Jesús. Precio a convenir. Cel. (0985) 706 202 Vendo terreno de 3 ha c/ monte, piquete, arroyo y 1 ha mecanizada, a 3 km de cruce Bahía. Precio: U$S 19.000 por has. Otro terreno al lado, de 2 ha mecanizadas. Precio a convenir. Cel. (0985) 729 359 Vendo sitio de 30x80 m, en Obligado km 17, sobre camino principal. Precio a convenir Cel. (0985) 174 358

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Julio 2014 Vehículos y Maquinarias Vendo camión Isuzu Forward, mod. 78, en buen estado, capacidad 16.500 kilos, doc. al día. Precio: 60.000.000 Gs. Cel. (0985) 707 721 Vendo Toyota Corolla, Año 2002, diesel, automático, full equipo, mantenimiento y doc. al día. Precio: U$S 8.500 (Contado) Cel. (0985) 707 646 Vendo Nissan Terrano, año 97, diesel, color azul. doc. al día. Precio: 27.000.000 Gs. (conversable) Cel. (0985) 151 074 Vendo una combi Noah, mod. 99, diesel, doc. al día, con alarma. Precio a convenir. Cel. (0983) 643 633 Vendo acoplados tumba para 7 mil y 12 mil kg, fabricamos sobre pedido. Cel. (0985) 722 347 Vendo camioneta Ford F1000, modelo 91 (o cambio por desmamantes) con ced. verde, de Tape Ruvicha, en buen estado. Cel. (0985) 708 206 Vendo Toyota Corolla, mod. 2001, diesel, caja automática color gris, doc. al día. Precio a convenir. Cel. (0985) 723 394 Compro cachamba de 8 a 10 mil kg. Escucho oferta. Cel. (0985) 719 371 Vendo plataforma para transporte de cosechadora, de 19 a 25 pies. Precio: Gs 28.000.000 Cel. (0985) 766 178

Vendo cosechadora MF 3640. Precio a convenir. Cel. (0985) 925122 Vendo cosechadora 3640, c/ plataforma flexible. Precio: U$S 10.000 Cel. (0985) 724 596 Vendo cosechadora SLC 7200, con plataforma de 16 pies, reparado a nuevo, cubiertas nuevas. Precio: U$S 50.000 Cel. (0985) 901 216 Vendo camioncito Agrale, motor MWM, capac. 6 toneladas, carrocería nueva. Precio: 40.000.000 Gs. Cel. (0985) 901 216 Terrenos y Propiedades Vendo sitio en Bella Vista centro de 12 x 36,98 m, lugar para residencia o negocio, a 20 m de la ruta VI, sobre empedrado. Precio: 140.000.000 Gs. (negociable) Cel. (0985) 149 568 Vendo una casa en Bella Vista centro, a 2 cuadras de la Seccional Colarada, con tres habitaciones, dos baños, sala, cocina, comedor y amplio corredor. También cuenta con un tinglado de 6x4. Precio a convenir Interesados Cel. (0983) 586411 Vendo un negocio totalmente equipado en pleno centro de Obligado, stock completo Mami Haus. Cel. (0985) 798 280 Vendo terreno de 17x50 m en la entrada del barrio San Juan – Obligado, s/ calle principal. Precio a convenir. Cel. (0985) 259 235

Vendo dos propiedades una de 15 ha en Nueva Alborada, sobre ruta 14, con 10 ha mecanizadas y el resto campo. La otra de 6¼ ha en Capitán Miranda, a 3 km de la ruta VI, s/ asfalto en calle D. Cel. (0985) 820 278 Vendo un terreno en Vacay km 6, de 18,5 ha titulado, con 15 ha destroncado y 1 ha de yerbal. Precio a convenir. Cel. (0985) 766 896 Vendo terreno de 8 ha, en Paso Guembé Trinidad, de los cuales 7.5 has se encuentran reforestados con eucalipto de 5 años. Cel. (0985) 723 741 Otros Vendo desmamantes. Precio a convenir Cel. (0985) 784259 Vendo un mueble de madera para sala, totalmente equipado, traído de Alemania, de 4 m de largo por 2,30 de alto, y un sillón sofá de pana traído de USA esquinero con 2 posa pie y cama desplegable de 3,10 m de largo. Cel. (0985) 798 280 (o pasar a ver en taller Richter)

Otros Junio Vendo corral de madera con brete cepo de sanitación de lapacho, c/ techo de zing de 15x5m. Precio: 25.000.000 Gs. Cel: (0985) 168 914 Vendo pastor Alemán macho, con 12 semanas de edad, raza pura con pedigree, padres importados de Alemania. Precio negociable Cel. (0981) 911 788

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GENERAL

Para este mes, el Rincón del ama de casa te propone dos interesantes recetas, para acompañarte en algún almuerzo familiar o de confraternidad...

Empanadas Caseritas

Ingredientes Masa 500 gr. harina 0000 2 huevos 3 cucharadas de aceite 1 cucharada al ras de sal Agua tibia cantidad necesaria Relleno 300 gr. carne molida 4 huevos duros Sal, pimienta y aceite 1 Locote Cebollita verde, perejil y orégano. Preparación Masa En una fuente colocar los huevos, el aceite y la sal; mezclar bien e incorporar la harina, en caso de que haga falta agregar el agua hasta formar una masa suave, para luego poder estirar con rodillo. Relleno En una cacerola colocar un poco de aceite, calentar; agregar luego la carne con la sal, pimienta cebollita picada, el locote finamente cortado, el orégano y el perejil. Cocinar hasta que los ingredientes estén tiernos y la carne cocinada. Bajar del fuego y enfriar. Cocinar los huevos, pelar, cortar y mezclar con la preparación anterior. Luego estirar la masa y formar las empanadas, freir en abundante aceite y servir con ensalada de lechuga.

Pechuga a la Crema

Ingredientes 1 pechuga de pollo 1 pote de crema de leche 1 sobre de mostaza o 3 cucharadas 1 diente de ajo 1 cucharada de orégano 1 cucharada de perejil Sal y pimienta Preparación Cortar la pechuga en fetas, salpimentar, colocar en una cacerola o sartén con un poco de aceite caliente y dorar de ambos lados. Agregar el ajo picadito y continuar la cocción. Una vez que la pechuga este dorada, agregar la crema y la mostaza. Dejar cocinar unos minutos a fuego bajo hasta que esté bien cocido. Puede ser acompañado con puré de papas y ensalada verde.

...! Buen Provecho Programa Coordinadoras

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