- PIQUEOS PARA COMPARTIR El nuevo chicharrón de pollo s/. 28.00 “Chicharroncitos de pollo al panko fritos a la perfección acompañado de singulares papas fritas cúbicas al perejil, salsa tártara al rocoto con perfumé de hierbabuena y salsita de canela china con limón” Trío de cebiches del pacifico s/. 43.00 (nuevo) “El primero: de pescado clásico en leche de tigre de aji amarillo; el segundo: de pescado, pulpo y calamar en leche de tigre de rocoto y el tercero: de pescado, langostinos y conchas en leche de tigre de culantro” Causas crocantes con pulpo al olivo y emulsión de palta s/. 26.00 “Causas en costra de panko, coronadas con pulpo al olivo y emulsión de palta al ají limo” Causitas de lomo saltado (9 unid) s/.32.00 “Tradicionales causitas coronadas con el peruanísimo lomo saltado servidas en cucharitas chinas” Dúo de anticuchos s/.29.00 “Anticuchos de pollo y corazón acompañado de papitas doradas, yuquitas, choclito, zarza criolla y crema huancaína al rocoto en shot” Diversión de anticuchos marinos s/. 48.00 (nuevo) “De atún, pez espada, pulpo y langostinos: estos anticuchos son marinados con nuestro aderezo anticuchero de ají mirasol y chimichurri, acompañadas de choclito a la mantequilla, dados de yuca y chalaquita”

Lomito al jugo con porción de pan s/. 36.00 “Un piqueo con historia, sabor y tradición. No tiene pierde!” Tequeños amazónicos (8 unid) s/. 22.00 “Tequeños rellenos de cecina crocante, queso paria y bastón de plátano bellaco, con dip de ají charapita con cocona. Una combinación que no tiene pierde!” Tequeños rellenos de ají de gallina (8 unid) s/. 22.00 “Deliciosos tequeños rellenos de cremoso ají de gallina con pecanas y queso parmesano” Triplete criollo s/. 39.00 “La mejor combinación para picotear! 4 palos de anticuchos con su choclito a la mantequilla, 4

tequeños rellenos de ají de gallina con dip de huancaína y nuestra tradicional causa rellena de pechuga de pollo, mayonesa casera y palta. Prohibido perdérselo!” Triplete marino s/. 49.00 (nuevo) “Cebiche de pescado, causa rellena de langostinos y palta en salsa coctel, y anticuchos de pulpo”

- ENTRADAS – Pulpo parrillero sobre carpaccio de tomate s/. 26.00 “Pulpo emparrillado con aromas de ajo y romero sobre carpaccio de tomate en vinagreta balsámica” Anticuchos de pulpo s/. 28.00 “Deliciosos tentáculos de pulpo emparrillados, marinados en ají panca , sobre papines salteados con cebolla, rocoto y ají amarillo. Cebiche de pescado s/.25.00 “Preparado al momento. Acompañado de un original shot de leche de tigre. No tiene pierde.” Ceviche verde con langostinos crocantes s/. 30.00 (nuevo) “Original y delicioso ceviche de pescado en leche de tigre de ají amarillo y culantro, coronado con langostinos al panko, acompañado de camote y choclo”

Ceviche carretillero s/. 30.00 “Pescado, conchas, pulpo, langostinos en leche de tigre al rocoto, acompañado de chicharrón de calamar al panko, hecho al momento. Un plato con calle!” Dúo de brochetas marinas s/. 26.00 “Brocheta de atún y pez espada emparrillado sobre papitas coctel salteadas con cebolla, rocoto y ají amarillo y acompañado de ají de huacatay” Pulpito al olivo reinventado s/.25.00 “Delicados trozos de pulpo grillado sobre camita de palta, bañado con crema de olivo y coronado con macedonia de queso fresco y rocoto” Tabuleh de quinua y langostinos s/. 24.00 (nuevo) “Ensalada de quinua con langostinos, tomate, pepinillo, cebolla, ají amarillo, rocoto, palta, limón y aceite de oliva extra virgen” Ensalada de pollo en costra de quinua de tres colores s/. 23.00 (nuevo) “Lechuga, tomate cherry, palta, choclo y zanahoria con trozos de pollo en costra de quinua de 3 colores, servida con vinagreta de maracuyá” Ensalada de lomo marinado al wok s/.24.00 “Trozos de lomo fino al wok con sabores de saltado, lechuga orgánica, gajos de tomate, palta, choclitos, cebolla en aros y vinagreta de mostaza”

Ensalada de atún s/.20.00 “Lechugas orgánicas, atún, choclo, palta, huevo duro y tomate. Fresca y saludable” Sopa a la criolla s/. 18.00 “La favorita de nuestros clientes. Solo pruébela y nos comenta su opinión!”

- LA TRADICIÓN – MÁS PERUANOS... IMPOSIBLE! Tallarín saltado a nuestro estilo s/. 40.00 “Partiendo del tallarín saltado, quisimos cometer una travesura y cambiamos el tallarín por fettuccini, acompañándolo de un humeante lomo saltado hecho al momento. Gracias Alfredo G. por ser parte de esta aventura”

Paillard de lomo a lo pobre con tacu tacu s/. 42.00 (nuevo) “Suave y fino corte de lomo fino a la plancha, acompañado del tradicional tacu tacu, huevo frito, papas amarillas y plátano frito, y para finalizar una fresca zarza criolla” Seco norteño con fréjoles y arroz s/. 28.00 “Preparado con la tradicional chicha de jora y el zapallo loche, toda esta preparación cocinada a fuego lento durante varias horas y terminada con culantro” Tacu tacu con seco norteño s/. 31.00 “A nuestro tradicional seco de res, lo acompañamos con un delicioso tacu tacu y lo terminamos con una fresca zarza criolla hecha al momento” Ají de gallina s/. 29.00 “Pechuga desmenuzada en deliciosa crema de ají amarillo, leche, pan, terminado con pecanas y queso parmesano, acompañado de arroz blanco, huevo duro y papas sancochadas” Arroz con pollo s/. 26.00 “Elaborado con chicha de jora, ají amarillo y culantro. Acompañado de zanahoria, platanitos fritos, zarza criolla hecha al momento y un shot de huancaína” Lomo saltado clásico s/. 38.00 “Trozos de lomo fino, cebollas, tomates cocidos en un infernal wok, acompañado de papas fritas a la perfección y arroz blanco”

- PESCADOS Y MARISCOS – Pez espada a la parrilla con chimichurri clásico s/. 36.00 “Medallón de pez espada marinado en delicioso chimichurri clásico, acompañado de papas coctel rociadas con ocopa tibia y zarza criolla con habitas y aceite de oliva” Spaguetti al pesto con milanesa de pez espada s/. 36.00 “Pasta delgada al pesto andino, coronada con milanesa de pez espada a la parrilla y chimichurri de tomates confit. Una combinación imperdible!” Steak de atún laqueado al rocoto s/. 38.00 “A la grilla, con jalea de rocoto, sobre untuoso puré de papa amarilla y habas, coronado con su salsa criolla con habitas y aceite de oliva extra virgen. El favorito de nuestro chef Daniel” Atún con espíritu amazónico s/. 38.00 “Medallón de atún cocido al punto de su deseo, acompañado de daditos crocantes de yuca, ensaladita de palmitos, cecina y emulsión de ají charapita con cocona” Pez espada emparrillado sobre majado de yuca s/. 36.00 (nuevo) “Jugoso filete de pez espada a la grilla, sobre majado de yuca y coronado con nuestro delicioso escabeche” Salmon emparrillado en salsa de la pasión s/. 44.00 “Jugoso salmón a la parrilla en salsa de maracuyá, sobre papines salteados con cebolla y juliana de ají amarillo, acompañado de espárragos grillados y galleta de piel de salmón. Realmente sublime!” Risotto a la manera de un arroz con mariscos s/. 36.00 “Untuoso risotto preparado con aderezo de ajíes braseados y mariscos, terminado con culantro y parmesano. Un homenaje a nuestro entrañable arroz con mariscos” Chaufa de quinua de tres colores con mariscos s/. 34.00 (nuevo) “Delicioso y original chaufa de quinua blanca, roja y negra, envuelta con pulpo, langostinos, conchas y calamar, tortilla de huevo y brunoise de ajíes variados” Parrilla de pulpo y calamar s/. 36.00 “Pulpo emparrillado con chimichurri, calamares con sabor anticuchero, sobre tacu tacu circular, coronado con ensaladita criolla de rabanito” Fetuccinni saltado del Pacifico s/. 36.00 “Langostinos, conchas, calamares y pulpo salteados cocidos a fuego vivo en un wok con fetuccinni al dente y terminados con tomates, cebolla, culantro y aceite de ajonjolí. Imperdible”

- CARNES Y AVES – Fetuccinni a la huancaina con bombones de lomo emparrillado s/.42.00 “Cocidos al dente, estos fetuccinnis son bañados en cremosa salsa huancaína, acompañados de unos jugosos bombones de lomo a la parrilla, coronados con chimichurri de aceituna y rocoto. No tiene pierde”

Quinotto al pesto con bombones de lomo s/. 42.00 (nuevo) “A la manera de un risotto, esta deliciosa quinua de tres colores es preparada con pesto y queso parmesano, coronada con jugosos trozos de lomo fino y coronada con deliciosos tomates confitados” Medallón en lomo laqueado en salsa de maíz morado s/. 42.00 “Fino corte de res sometido a fuego vivo, laqueado en salsa de maíz morado, acompañado de untuoso puré de papa amarillas con habas, espárragos grillados, terminado con chimichurri de piña y rocoto” Paillard de lomo emparrillado con recuerdos norteños s/. 42.00 (nuevo) “Jugoso paillard de lomo fino sobre puré de frejoles batidos en aderezo de tres ajíes, salsa de seco norteño y para finalizar una fresca chalaquita Paillard de lomo de res al vino tinto con callampas y champiñones s/. 44.00 “Jugoso corte de res, en clásica salsa de vino tinto con hongos, acompañado de puré de yuca con textura de tocino crocante y ensalada de palmitos con tomate cherry” Tournedo de lomo con spaguetti al pesto s/. 42.00 “Jugoso y tierno corte de res a la parrilla sobre spaguetti al pesto, chimichurri de tomate confit y salsa huancaína” Risotto de lomo saltado s/. 42.00 “Cremoso risotto montado con un humeante lomo saltado hecho al momento. La combinación perfecta!” Saltado de pollo con legumbres s/. 30.00 “Delicioso y saludable saltado de pollo, con legumbres al wok” Pídelo también con pez espada! Filete de pechuga con rigatoni a la crema de 3 ajíes s/. 32.00 “Sabroso filete de pechuga a las finas hierbas, acompañado de rigatoni a la crema de tres ajíes” Escalopas de pechuga emparrillada sobre majado de yuca s/. 32.00 (nuevo) “Jugosas escalopas de pechuga a la parrilla, sobre majado de yuca, coronadas con nuestro delicioso escabeche” La versión moderna del tallarín rojo con pollo s/. 32.00 “Bombones de pollo al wok, sobre espejo a la huancaína, acompañado del spaghetti al dente en salsa de tomate con chifonnade albahaca y queso parmesano”

- POSTRES – Cheesecake (Sauco, fresa, maracuyá o aguaymanto) s/. 14.00 “Realmente delicioso y súper cremoso. Una elección que no tiene pierde!” Degustación de cheesecakes s/. 18.00 “3 mini cheesecakes llegan a su mesa, el primero de sauco, el segundo de fresa y el tercero de aguaymanto. Perfecto para compartir” Picarones s/. 11.00 “Elaborados con mucho entusiasmo con la receta secreta de nuestra chef repostera Rosita” Arroz con leche al Baileys s/. 14.00 “Preparado de la manera tradicional, pero agregando Baileys al final de su preparación servido en una copa martini. Espectacular” Dulce final en copa martini s/.9.00 “Elija uno…. el que más le guste: arroz con leche, mazamorra morada o arroz zambito” Trio de postres limeños s/. 16.00 “Listos para ser compartidos llegan a su mesa 3 de los más representativos postres limeños, mazamorra morada, arroz con leche y arroz zambito” Crepe de plátano flambeado al ron s/.14.00 “Platanitos de seda, acaramelados y flambeados con ron, perfumados con vainilla son el relleno de este espectacular crepe. Si no le gusta, no lo paga!” Crepe Antoine s/. 14.00 “Fino y delicado crepe relleno de manzanas acarameladas, perfumadas con canela y ron” Crepe Suzette con toque peruano s/. 14.00 “Un clásico, crepes salteados y flambeados con pisco, terminados con jugo de naranja, azúcar y mantequilla” Suspiro a la limeña s/. 14.00 “Manjar blanco coronado con merengue italiano al oporto, servido en copa martini”

- BEBIDAS FRIAS Gaseosas s/. 5.00 Chicha morada s/. 8.00 Jarra s/. 15.00 Jarra frozen s/. 17.00 Limonada natural s/. 8.00 Jarra s/. 15.00 Jarra frozen s/.17.00 Maracuyá s/. 9.00 Jarra s/.15.00 Jarra frozen s/. 17.00 Limonada americana (con agua gasificada) s/. 10.00 Jugos de la estación s/. 9.00 Jugos frozen s/. 11.00 Jarra frozen s/.18.00 (Maracuyá, naranja, piña, durazno, papaya, granadilla ó combine 2 frutas de su preferencia) Jugo surtido s/. 10.00 Jugo frozen s/. 12.00 Jarra frozen s/. 20.00 (Papaya, piña, manzana y plátano)

- CERVEZAS – - Cuzqueña, Cristal, Pilsen, s/.10.00 -Corona, Cuzqueña Red Lager, Malta Cuzqueña S/.12.00 -Delirium Tremens (Bélgica) s/.32.00 -Chimay azul (Bélgica) s/.32.00

- BEBIDAS CALIENTESCafé americano s/. 5.00 Café expreso s/.5.00 Macchiato (expreso cortado) s/.6.00 Café con leche s/. 7.00 Cappuccino s/.9.00 Infusiones (Té, anís o manzanilla) s/. 4.00