2014 IBERICOS Y VERDURAS

Entradas para CompartiR

Plato de Jamón Ibérico y Picos de Jerez ………………………..…..... 5,50 € Bandeja Quesos de Palomarejos con uvas …………………..…...….. 3,50 € Plato de Lomo de Bellota y queso de oveja …………………...…..… 4,50 € Plato de Jamón Ibérico Bellota y Queso de Oveja ……………..….. 4,50 € Bandeja de Ibéricos de Selección ………………………………….….. 4,50 €

ENSALADAS

Bacalao Dourado al pimentón de la Vera …………..……..………... 2,00 €

De Jamón de Pato y Queso de Cabra caramelizado al perfume de vinagre de Frambuesas ……………………………..……. 3,25 € Varesse con Pollo a la plancha, Bacon Crujiente y Queso de Gorgonzola en cama de lechugas variadas ………………………... 3,25 € De Pisto Manchego con Lechugas del Huerto y Vieiras …...….….... 2,75 € De Rape caliente con Salsa de Mostaza Dulce y Patatas Paja ….. 3,00 € De Jamón Ibérico con Frutos Secos y Foie ……………………………. 3,50 €

Mar y Montaña …………………………………………………..…………. 3,25 € Sartenada de Huevos con Setas ………………………..………………. 2,25 € Fritura de Alcachofas Baby con Salsa de Queso ……………….…… 2,25 € Cestillo Chipirones en compota de Pimientos Piquillo ………...….. 2,25 € Mis Cuit de Pato al Pedro Ximenez y Pan Tostado ………………...... 3,00 € VARIOS

Buñuelos de Bacalao al Orly ……………………………………………… 1,30 € Croquetas con Láminas de Jamón Ibérico …………………………… 1,00 € Torpedo de Langostinos con Pan Frito …………………………………. 1,30 €

www.palomarejosgolf.com Información y Reservas : Maître : 617 425 756 - Marta Hesse : 696 966 818

2014

Entradas IndividualeS ENSALADAS CREMAS De Jamón de Pato y Queso de Cabra caramelizado al perfume de vinagre de Frambuesas ……………………… ……..……. 13,00 €

Crema de Melón con virutas de Ibéricos al

perfume de Hierba Buena ………………………………………….……. 8,00 € Crema de Calabaza con Berberechos al natural y dados de Cheddar ………………………………………………………... 8,00 € Voul au Vent rellenos de Vieira y Langostinos en crema de Puerros …………………………………………………..…… 7,00 €

Varesse con Pollo a la plancha, Bacon Crujiente y Queso de

Gorgonzola en cama de lechugas variadas ………………………... 13,00 € De Pisto Manchego con Lechugas del Huerto y Vieiras …...….….... 11,00 € De Rape caliente con Salsa de Mostaza Dulce y Patatas Paja ….. 12,00 € De Jamón Ibérico con Frutos Secos y Foie ……………………………. 14,00 €

Tartar de Salmón Ahumado con gambas blancas En Sopa de Papaya ………………………………………………….……..14,00 € VARIOS CORTANTES

Buñuelos de Bacalao al Orly ……………………………………… ……… 13,00 €

Fresa / Limón / Mandarina / Manzana / Salmorejo / Gazpacho

Croquetas con Láminas de Jamón Ibérico …………………… …..…… 8,00 € Torpedo de Langostinos con Pan Frito ………………………… ………. 10,00 €

PRECIO UD : 1,20 €

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2014

PescadoS

CarneS

Solomillo de Bacalao con cebolla confitada, pasas de

Entrecotte de Vaca Gallega

Corinto y patatas cachelo al Pimentón …………………… ….… 14,00 €

Solomillo de ternera a la plancha con

Taco de Bacalao en Salsa de Gambas y Carabinero

sales especiadas

………………… 21,00 €

a la plancha …………………………………………………… ….….. 16,00 €

Solomillo de Buey con Pastel de Patatas

……………..…. 21,00 €

Milhojas de Lubina rellenas de cebolla caramelizada,

Mil hojas de solomillo al foie

………...………. 20,00 €

Verduras, pimientos, yemas de espárragos y mahonesa

Carrilleras de cerdo ibérico con patatas fondantes

………………...

del piquillo …………………………………………………….… ……. 19,00 €

Confit de Pato con reducción de vinos dulces

Suprema de Merluza a la Riojana ………………………… .…….. 19,00 €

de Oporto y mermelada de naranjas dulces

Filete de Rodaballo al horno con Piperada de tomate,

Presa ibérica a la crema de Champiñones,

Tallarines de Sepia y Aceite Mediterráneo …………… ….…….. 21,00 €

Crujiente de Jamón y Pure Parmentier

Dorada a la Espalda con Bilbaína …………………… ……….…. 14,00 €

Medallones de Cerdo a la Pimienta con Pastel de Tomate y Fagout de Espárragos Trigueros

………………... 19,00 €

14,00 €

………………… 14,00 € ………………...

16,00 €

………………… 16,00 €

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2014

VinoS

PostreS

Vino Blanco y Vino Tinto de la casa + Cervezas y Refrescos

PRECIO POR PAX : 7,00 €

Tarta de Queso con Naranjas Dulces. Tartín de Chocolate en Fondo de Crema Inglesa y Grosellas. Banda de Tiramisú en Fondo de Crema Inglesa. Flan de Higos al Pedro Ximenez.

Servicio de MesA

Delicias de Naranja y Mandarina al Cointreau con toques de Fresa.

Café/Te

Brownie de Nueces con Helado de la casa

Agua Mineral

y Sirope de Caramelo.

Pan Cava de la Casa

PRECIO POR UD : 5,25 €

PRECIO POR PAX: 2,50 €

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2014

NUESTRAS MONITORAS

La Casita del Pato

Mimaran a vuestros hijos y amigos como si fueran suyos HORARIO : Preguntar a nuestro Maître PRECIO POR NIÑO: - Hasta horario cierre casita del pato …. 0, 00 € -

Después de cierre casita del pato ………. 9, 50 € / Hora

SOLO NIÑOS A PARTIR DE 3 AÑOS

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2014

Menu InfantiL

PRECIO POR PAX: 20,00 €

1º PLATO A ELEGIR UNO ( al momento de contratación)

Pásalo Bomba con … !!

Escalope de Solomillo de ternera a la milanesa Mini Hamburguesa de queso con Patatas Fritas

Filetes de lomo de cerdo a la plancha con Patatas Fritas

Acompañamientos de

Patatas Teja

CARRITO DE CHUCHES

Nugget de Pollo Barrita de Mozarella Barrita de queso

Lo adorarán después de comer !!!!!!!!!!

Loncha de Jamón

Agua Mineral/Refrescos/Pan

PRECIO CARRITO CHUCHES POR PAX ……………………..……..……… 1,00 €

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2014 DEGUSTACION INDIVIDUAL Crepe relleno de Vieiras al Txakolí Tartaleta de Trigo Frita y rellana de Marisco Croquetita de Boletus Rollito de Salmón con Yemas de Espárragos 2º PLATO Taco de Bacalao en Crema de Gambas y Carabinero Asado

Menu IEspecial ComunioneS PRECIO POR PAX: 45,00 €

CORTANTE A Elegir 3º PLATO Solomillo de ternera a la plancha con gratinado de patatas POSTRE Delicias de Naranja y Mandarina al Cointreau con toques de Fresa y Tejas de Tolosa VINOS Blanco y Tinto de la casa Cervezas y Refrescos SERVICIO DE MESA

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2014

* Si quieren un Menú especifico se presupuestará a parte. * La confirmación de pax, se facilitará al Club 4 días antes del evento via mail. * Palomarejos Golf, emitirá la factura por la confirmación de pax. enviada por mail., no siendo responsable el mismo de la baja de pax el día anterior. * Al momento de confirmar la reserva, se depositará el 20% del total, debiendo realizar el resto del pago al finalizar el evento. * Se podrá pagar en efectivo o con tarjeta de crédito. * Todos los precios son IVA incluido * Si se quisiera probar el Menú del Evento, se facturará a parte. * Si se quiere una decoración de mesas especifica, se facturará a parte

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