PRESENTACION UNIVERSIDAD VERACRUZANA FACULTAD DE ARQUITECTURA

TESIS PROFESIONAL

CONTENIDO DEL TRABAJO: NECESIDADES URBANAS Y ESPACIALES, PARA EL DESARROLLO HUMANO, ECONÓMICO Y SOCIAL. “PLAZA DE ARTESANIAS Y DE PRODUCTOS REGIONALES EN LA LOCALIDAD DE XICO VER.”

PARA OBTENER EL TITULO DE ARQUITECTO: CARMONA VELÁZQUEZ MARÍA GUADALUPE YÁÑEZ RODRÍGUEZ JESÚS JONATHAN

AGRADECIMIENTOS Gracias… A Dios por haberme permitido vivir este día, haberme guiado a lo largo de mi carrera, por darme la fortaleza, ser mi apoyo y luz para seguir adelante en los momentos más difíciles y sobre todo por haber llenado mi vida de aprendizajes y experiencias, pero sobre todo felicidad. Gracias… A Mis Padres por apoyarme en todo momento, por los valores que me han inculcado y por haberme dado la oportunidad de tener una excelente educación en el transcurso de mi vida , por desvelarse conmigo en las largas noches de tareas . Sobre todo por ser mi ejemplo de vida a seguir. Gracias… A Mi Hermano por ser parte de mi vida y representar la unión familiar, por el apoyo recibido a lo largo de este camino, por echarme porras cuando ya no podía con las largas tareas. Gracias… A Mis Sinodales arquitectos e ingeniero, les agradezco por todo el apoyo brindado a lo largo de la carrera, pos su tiempo y amistad y sobre todo por la dedicación y paciencia y por todos los conocimientos que me compartieron en la realización de esta tesis. Gracias… A Jonathan por ser parte importante de mi vida, por el apoyo recibido desde el día que lo conocí, por ser más que un amigo por ser como un hermano, por todo el apoyo recibido para realizar esta tesis, por todos los consejos y apoyo recibidos en los momentos difíciles. Gracias… A Mis Amigas y Amigos por todos los momentos que pasamos juntos, por todas las tareas que juntos realizamos y por todas las veces que a mí me explicaron gracias por la confianza que en mi depositaron y por considerarme su amiga, por brindarme momentos de alegría.

MARÍA GUADALUPE CARMONA VELÁZQUEZ

AGRADECIMIENTOS

Gracias… A dios por darme la oportunidad de alcanzar este sueño y darme la oportunidad de recorrer este camino hacia mi formación profesional. También por darme la fuerza de poder levantarme en mis caídas y por la fe para seguir creyendo que soy capaz de alcanzar mis sueños. Gracias… A mis asesores: arquitectos e ingenieros, que me dieron su tiempo, dedicación y paciencia durante el proceso de realización de mi tesis. Así como también a sus conocimientos aportados en la realización de mi documento. Gracias… A mis padres, por el apoyo que me dieron y por mostrar rigidez durante todo este proceso, por la educación que me dan, los valores y principios que me hacen ser una mejor persona. Gracias. Gracias… A las personas especiales que han estado conmigo, Guadalupe: mi amiga y compañera de tesis, no sabes lo mucho que agradezco haber recorrido todo esto conmigo. Y viene lo mejor. A Luis V. S. por tu ayuda en mis asuntos escolares y compartir mis desveladas así como también por tus empujoncitos. A mis cómplices: Eimy, Ely, Edna, Marisol y todos los demás, por nuestras “nights” y las aventuras en la facultad y fuera de ella. Los y las quiero mucho.

ATTE: JESÚS JONATHAN YÁÑEZ RODRÍGUEZ

TEMA: Necesidades urbanas y espaciales, para el desarrollo humano, Económico y social. Marco teórico

1.- INTRODUCCION ....................................................................................................... 1 2.- ANTECEDENTES ...................................................................................................... 2 3.- MARCO TEORICO CONCEPTUAL ........................................................................... 3 3.1.- Génesis del comercio y cultura en el mundo........................................................ 3 3.2.- El comercio y los primeros espacios culturales en México. ................................. 4 4.- Conceptos y definiciones............................................................................................ 5 4.1.- Comercio .............................................................................................................. 5 4.2.- Comercio formal ................................................................................................... 5 4.4.- Local comercial .................................................................................................... 5 4.5.- Artesanía .............................................................................................................. 5 6.-Marco teórico referencial ............................................................................................. 6 6.1.- Clasificación y tipos de establecimientos comerciales. Por su carácter individual o colectivo .................................................................................................................... 6 6.2.- Pasajes comerciales (tipologías).......................................................................... 6 6.3.- Pasajes comerciales en Xalapa, ver. ................................................................... 6 6.3.1.- Pasaje Tanos ................................................................................................. 7 6.3.2.- Pasaje Enríquez............................................................................................. 7 6.3.3.- Pasaje Revolución ......................................................................................... 8 6.4.-Plazas de locales comerciales .............................................................................. 9 6.5.- Plazas comerciales en Xalapa, ver. ..................................................................... 9 6.5.1.- Plaza Clavijero ............................................................................................... 9 6.5.2.- Plaza “La Barra China” ................................................................................ 10 6.6.- Centros Comerciales .......................................................................................... 10 6.6.1.- Plaza Américas ............................................................................................ 10 6.6.2.- Plaza Crystal ................................................................................................ 11 6.6.3.- Plaza Museo ................................................................................................ 11 6.6.3.- Plaza Ánimas ............................................................................................... 12

6.6.4.- Plaza del Zapato “Naolinco” ......................................................................... 12 7.-Marco contextual ....................................................................................................... 13 7.1.- Análisis del municipio de Xico, Veracruz ............................................................ 13 7.1.1.-Toponimia ..................................................................................................... 13 7.1.2.- Localización ................................................................................................. 13 7.1.3.- Extensión ..................................................................................................... 13 7.1.4.- Orografía ...................................................................................................... 14 7.1.5.- Hidrografía ................................................................................................... 14 7.1.6.- Medio físico-natural (Clima) ......................................................................... 14 7.1.7.- Principales ecosistemas .............................................................................. 15 7.1.8.- Recursos naturales ...................................................................................... 16 7.1.9.- Características y usos del suelo .................................................................. 16 7.2.- Infraestructura social y de comunicaciones ....................................................... 17 7.2.1.-Vivienda ........................................................................................................ 17 7.2.2.-Salud............................................................................................................. 17 7.2.3.- Deporte ........................................................................................................ 18 7.2.4.- Educación .................................................................................................... 18 7.2.5.- Servicios públicos ........................................................................................ 19 7.2.6.-Medios de comunicación .............................................................................. 19 7.2.7.-Vias de comunicación ................................................................................... 20 7.3.- Medio socio-económico ......................................................................................... 20 7.3.1.-Comercio en Xico, Ver. ................................................................................. 20 7.3.2.- Desarrollo y transformación de la actividad local comercial. ........................ 21 7.3.3.- Principales productos locales. ..................................................................... 22 7.3.4.- Principales establecimientos comerciales. ................................................... 24 7.4.- Medio físico cultural ........................................................................................... 24 7.4.1.- Perfil socio-demográfico .............................................................................. 24 7.4.2.-Evolución demográfica .................................................................................. 25 7.4.3.- Religión ........................................................................................................ 25 7.5.- Atractivos culturales y turísticos ......................................................................... 26 7.5.1.- Monumentos históricos ................................................................................ 26 7.5.2.- Fiestas, danzas y tradiciones ....................................................................... 27

7.5.3.-Artesanías ..................................................................................................... 27 7.5.4.- Gastronomía ................................................................................................ 28 7.5.5.- Centros turísticos ......................................................................................... 28 8.- Justificación .............................................................................................................. 32 8.1.- Plano de la ciudad de Xico, Veracruz. ............................................................... 32 8.1.1.- Vista satelital de la ciudad de Xico, Veracruz. ............................................. 33 8.2.- Encuesta ............................................................................................................ 34 9.- Justificación final ...................................................................................................... 43 10.- Planteamiento del problema ................................................................................... 43 10.1.- Problema social a atender ............................................................................... 43 10.2.- Visualización del problema arquitectónico ....................................................... 43 11.- Programa de necesidades...................................................................................... 45 11.1.- Programa de necesidades general .................................................................. 45 11.2.- Programa de necesidades por M2 .................................................................... 46 11.3.- Cronograma de funcionamiento ...................................................................... 47 12.- Criterios funcionales ............................................................................................... 48 12.1.- Funcionalidad. .................................................................................................. 48 12.2.- Circulación ....................................................................................................... 48 12.3.- Circulación vertical ........................................................................................... 48 12.4.- Circulación horizontal ....................................................................................... 49 12.5.- Iluminación ....................................................................................................... 49 13.- Diagramas .............................................................................................................. 50 13.1.- Diagrama de burbujas de programa de necesidades ....................................... 50 13.2.- Diagrama de burbujas de programa arquitectónico ......................................... 51 14.- Hipótesis................................................................................................................. 52 15.- Programa arquitectónico de plaza de artesanías y productos regionales .............. 53 16.- Objetivos generales de trabajo ............................................................................... 53 17.-Normatividad (normas de diseño). .......................................................................... 54 18.- Etapa proyectual .................................................................................................... 58 18.1.- Modelos, bocetos e ideas preliminares ............................................................ 58 18.2.- Concepto de forma (maqueta de trabajo). ....................................................... 60 18.3.- Modelo arquitectónico virtual (imágenes) ......................................................... 61

19.- Memoria descriptiva del proyecto .......................................................................... 64 20.- Planos ejecutivos ................................................................................................... 67 21.- Presupuesto y programa de obra ........................................................................... 68 22.- Conclusión.............................................................................................................. 69 23.- BIBLIOGRAFÍA ...................................................................................................... 70

“Plaza de artesanías y productor regionales En la localidad de Xico Ver.”

1.- INTRODUCCION A lo largo de la historia de la humanidad, se puede decir que la arquitectura ha sido usada con una amplia variedad de fines, entre los cuales se puede mencionar el ámbito: religioso, político, cultural, social, etc. Desde unos edificios que llamamos pirámides, que pretendían servir de morada a los faraones fallecidos del antiguo Egipto, hasta el actual y orgánico centro Pompidou francés, que alberga actividades culturales de muy diferente índole, pasando por el coliseo romano o las grandes catedrales renacentistas, la arquitectura ha jugado un importante papel fundamental en la vida de las personas. (Espinoza Gutiérrez, 2007, tesis publicada, Universidad Veracruzana). La arquitectura ha sido muy criticada, por aquellos que opinaban que su fin último era más que estético (el arte por el arte); enfrentados, aquellos que opinaban que la arquitectura no se entendía sin un fin funcional independiente de su estética, sus alrededores o la actividad que iba a albergar. (Espinoza Gutiérrez, 2007, tesis publicada, Universidad Veracruzana). Sin embargo la arquitectura ha sido y es hasta ahora la actividad humana que consiste en el saber crear correctamente y crear los espacios para el hombre. Así que de cierto modo podemos decir que el concepto de arquitectura es universal aunque en cada región pueda tener variaciones derivadas de la cultura propia. Y así es como resulta importante tener esto en cuenta para realizar el trabajo que nos añade a continuación, tiene como fin la necesidad de resolver un problema espacial, social, cultural y económica, que otorgará al hombre un lugar digno donde desarrollar actividades comerciales básicas que tan necesarias se han vuelto con el paso de los siglos. Así pues, el arquitecto actual debe ser un profesional que pueda satisfacer de manera exitosa las necesidades de los usuarios, y para lo cual necesita una preparación adecuada, tanto en conocimientos técnicos, así como humanistas, que estén complementados con una base ética adecuada. Y con esto pueda prestar sus servicios a la sociedad en la que vivimos de la manera más indicada. Hoy la arquitectura trasciende de las descripciones antes mencionadas y se convierte o hemos de luchar por convertirla en algo más que el edificio como algo aislado, sino que sea la arquitectura de la geografía, del lugar, del hábitat humano. Así que de cierto modo podemos decir que el concepto de arquitectura es universal aunque en cada región pueda tener variaciones derivadas de la cultura propia.

Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

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2.- ANTECEDENTES Las actividades comerciales se han realizado desde que el hombre ha tenido la capacidad de tener un excedente como parte de su producción que no necesita consumir. Si una sociedad dispone de excedente puede intercambiarlo por algún producto que posea otra sociedad. En la más remota prehistoria, cuando los hombres se dedicaban a la caza y la recolección, la producción de excedentes era casi nula. Además, por las características de sus productos, esos excedentes no se hubieran podido almacenar. Pero desde las primeras actividades productivas, el excedente permitió emprender el hábito de intercambio de productos. Las primeras formas de comercio entre los hombres consistieron justamente en el intercambio de productos mano a mano: lo que uno tenía y no necesitaba, se cambiaba por lo que el otro tenía y no necesitaba. Esa forma de intercambio se denomina trueque. El trueque se mantuvo por mucho tiempo, aun en sociedades sedentarias: un jarrón de vino por una bolsita de trigo, pieles de abrigo por un arma de caza, lana de oveja por pescados. ¿Por qué se abandonó el trueque? El desarrollo de nuevos bienes de consumo y el crecimiento de la actividad comercial demostró que este sistema era poco práctico: en primer lugar porque no siempre el otro necesitaba aquello de lo que uno disponía. Por ejemplo, si un artesano de sandalias quería comprar pan, siempre debía encontrar un panadero que necesitara sandalias ó averiguar qué necesitaba el panadero, conseguirlo con su producción de sandalias. Y recién después ofrecérselo en trueque. (María P. González y Marissa Massone, Sociedad – Historia, 21 de Octubre del 2011). Con el tiempo, estas pequeñas comunidades entraron en contacto con otras comunidades, entraron en contacto con otras, creándose así corrientes comerciales. A lo largo de los siglos el desarrollo de los nuevos bienestares de consumo y el crecimiento de la actividad comercial produjo la necesidad de hacer grandes cambios en las modalidades de intercambio de bienes. Las aldeas se convirtieron en poblados, ya que estos núcleos de población mayores empezaron a requerir de infraestructuras y formas de poder, para abordar las necesidades de los miembros de la comunidad, así como el hombre ha creado diferentes conceptos de intercambio comercial. Desde la aparición de la moneda, la aparición de los primeros mercados denominados “tianguis”, bazares, plazas, hasta los que hoy llegamos a conocer “los grandes centros comerciales”.

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3.- MARCO TEORICO CONCEPTUAL 3.1.- Génesis del comercio y cultura en el mundo. El origen del comercio se pierde en la nebulosa de los siglos, los primeros hombres que poblaron la superficie terrestre, no pudieron vivir en lo absoluto aislamiento para liberarse de las fieras, ni bastarse a sí mismos para subvenir a sus necesidades, tuvieron que reunirse en familias para formar tribus. (Espinoza Gutiérrez, 2007, tesis publicada, Universidad Veracruzana). Y es aquí donde puedo señalar que de ciertos rasgos del origen del mundo de los negocios y la cultura del comercio en la sociedad humana, pueden remontarse a los tiempos bíblicos. (Del Ángel José Guillermo, 2006, Historia del comercio y los negocios). Al principio, las diferentes actividades humanas que se practicaban eran de simple subsistencia. Por ejemplo: la agricultura, donde las cosechas obtenidas eran las justas para la población dedicada a los asuntos agrícolas. Sin embargo, a medida que iban descubriéndose nuevos desarrollos tecnológicos, estas fueron cambiando. (Del Ángel José Guillermo, 2006, Historia del comercio y los negocios). Las cosechas obtenidas eran más cuantiosas cada vez. Esta situación propició que no toda la comunidad se dedicara a una misma actividad. Así que parte de la población pudo especializarse en otros asuntos. De tal forma se dio comienzo al desarrollo y crecimiento del comercio entre el hombre. (Helguera y García, 2006, Manual práctico de la historia del comercio). Tomemos como ejemplo una de las civilizaciones antiguas, La era del Comercio griego comienza con la caída de Fenicia en el año 1000 AC. Y termina en el año 200 AC., teniendo por consiguiente una duración de 800 años. Al desaparecer Fenicia como la potencia de mayor ascendencia en el Mediterráneo, Grecia asume el liderato político, social y económico en esta región. (Helguera y García, 2006, Manual práctico de la historia del comercio). Aunque los griegos consideraban la actividad comercial como necesaria y esencial para el desarrollo y el bienestar de la comunidad, la estimaban igualmente como una función de segunda importancia económica para la vida cotidiana del pueblo. Por tal razón, tomaron las debidas precauciones para supervisar y regular toda actividad comercial, de suerte que se controlara las ganancias pecuniarias y el pueblo fuera el que se beneficiara. (Helguera y García, 2006, Manual práctico de la historia del comercio). En el período Griego existían ciudades de grandes proporciones que facilitaron el desarrollo del comercio tanto local como internacional. (Helguera y García, 2006, Manual práctico de la historia del comercio).

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3.2.- El comercio y los primeros espacios culturales en México. En México siempre ha imperado la necesidad de espacios destinados para el intercambio comercial. Pues algo que caracteriza nuestra identidad como mexicanos es el comercio con cualquier cosa que podamos explotar de la zona geográfica en donde vivimos, y aunque este hecho es universal en cuanto al hombre de cualquier parte del mundo, nos distinguimos por la pasión en la que realizamos nuestras actividades comerciales. (Espinoza Gutiérrez, 2007, tesis publicada, Universidad Veracruzana). Actualmente se cuenta con numerosos vestigios arqueológicos que demuestran que los Olmecas, no estuvieron toda su vida aislados en los litorales del golfo sino que llegaron a lugares mucho más distantes en el centro del actual territorio nacional. Estos contactos de los olmecas con otros pueblos mesoamericanos constituyen los primeros intercambios comerciales de la época prehispánica. Posteriormente, dos culturas establecidas –los teotihuacanos y los mayas– llevaron a la práctica relaciones formales de comercio. Pero sin lugar a dudas del mercado que más información se tiene y que además se ha considerado el mayor centro comercial del México prehispánico es justo el que se encontraba en la zona de Tlatelolco. (Helguera y García, 2006, Manual práctico de la historia del comercio). Nacimiento del mercado de Tlatelolco. De acuerdo con los relatos indígenas, trece años después de la fundación de MéxicoTenochtitlán una parte de la población original, sumamente disgustada por los terrenos que le habían asignado para residir, decidió fundar su propia ciudad, México-Tlatelolco, en el año 1338 d.C. Tlatelolco se convirtió en una dinámica ciudad comercial, y su mercado, en el primer centro de intercambio del área, al cual arribaban toda clase de productos y mercancías. Esta importante institución de carácter económico operaba en un gran espacio al aire libre donde se reunían compradores y vendedores; se ubicaba al suroeste del Templo Mayor de la ciudad; había alrededor numerosas habitaciones que eran utilizadas como bodegas y depósitos. (Del Ángel José Guillermo, 2006, Historia del Comercio y los negocios). Sin duda el contacto entre las culturas prehispánicas propició los primeros intercambios comerciales que tuvieron lugar en aquellos tiempos. Por ejemplo: numerosos vestigios arqueológicos han demostrado que los olmecas no estuvieron confinados a los litorales del Golfo de México, como antes se creía, sino que llegaron del actual territorio nacional, lo que les permitió establecer relaciones con las demás culturas bien establecidas como teotihuacanos y mayas. (Espinoza Gutiérrez, 2007, tesis publicada, Universidad Veracruzana).

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4.- Conceptos y definiciones. 4.1.- Comercio Se denomina comercio a la actividad socioeconómica consistente en el intercambio de algunos materiales que sean libres en el mercado de compra y venta de bienes y servicios, sea para su uso, para su venta o su transformación. Es el cambio o transacción de algo a cambio de otra cosa de igual valor. Por actividades comerciales o industriales entendemos tanto intercambio de bienes o de servicios que se efectúan a través de un mercader o comerciante. El comerciante es la persona física o jurídica que se dedica al comercio en forma habitual, como las sociedades mercantiles. También se utiliza la palabra comercio para referirse a un establecimiento comercial o tienda. (Del Ángel José Guillermo, 2006, Historia del Comercio y los negocios). 4.2.- Comercio formal Es el comercio que se rige bajo las normas de comercio del país en donde se efectúa. Este tipo de comercio se ampara en los estatutos legales vigentes. 4.3.- Comercio informal Es aquel que no se rige por las normativas y leyes relativas a las transacciones de bienes y/o servicios en la sociedad (esto es lo que le da la "formalidad" al comercio). En general se aplica al comercio ambulante, o sea las personas que ves en las calles vendiendo cosas sin boleta o factura. 4.4.- Local comercial Es el espacio físico donde se ofrecen bienes económicos (servicios o mercancías) para su venta al público. También se conoce como local comercial, punto de venta, tienda o comercio. (Enciclopedia de la real academia, 2008). 4.5.- Artesanía Se definen así, a los trabajos manuales sin la ayuda de máquinas o de procesos automatizados. No existen, por lo tanto, dos artesanías exactamente iguales. En la actualidad, las artesanías deben competir con los productos industriales que, muchas veces, incluso tratan de imitar el aspecto de éstas. La principal ventaja de los productos industriales es su bajo costo. La comercialización de las artesanías suele realizarse de manera directa (del artesano al comprador) o a través de pequeños mercados o cooperativas. Al desarrollar cada pieza de manera manual, resulta difícil conseguir el nivel de producción necesario para llegar a grandes tiendas o cadenas de supermercados.

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6.-Marco teórico referencial 6.1.- Clasificación y tipos de establecimientos comerciales. Por su carácter individual o colectivo  Mercado  Centro comercial Por su tamaño   

Pequeños Medianos Grandes

De acuerdo al tipo de producto ofertado    

Alimentos Confección Productos básicos Artesanales

De acuerdo al sistema de ventas   

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Tradicional De libre servicio mixto

6.2.- Pasajes comerciales (tipologías). Los pasajes comerciales son el conjunto de locales o establecimientos unidos, donde se ofertan productos al menudeo. Generalmente en planta baja, la cual forma parte de un edificio orientado al comercio y a oficinas de servicio al público. Están localizados en una zona estratégica de la zona centro de la ciudad y generalmente se encuentran ubicados entre dos calles principales en las que el flujo de transeúntes es muy concurrido. Los principales pasajes comerciales en Xalapa, son visitados por muchos usuariosclientes al día, debido a que conectan a calles principales de la zona centro de la ciudad. (Espinoza Gutiérrez, 2007, tesis publicada, Universidad Veracruzana). 6.3.- Pasajes comerciales en Xalapa, ver. En la ciudad de Xalapa, podemos encontrar el Pasaje Tanos, Pasaje Revolución, Pasaje Enríquez, estos pasajes son de importancia en la ciudad, ya que son reconocidos por sus niveles de venta y por su nivel de personas que visita sus instalaciones comerciales.

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6.3.1.- Pasaje Tanos Ubicado entre las calles Lucio Blanco y la calle Enríquez .zona centro. Área comercial: 3500m2. Tipo de comercio: al menudeo, encontramos: zapaterías, tiendas de ropa casual, tiendas de departamentales, tiendas de regalos, fuente de sodas etc.

Descripción: Es uno de los pasaje más visitados en Xalapa por sus habitantes y las personas que vienen de visita a esta ciudad, se encuentra en la planta baja, debido a que en niveles superiores se encuentran oficinas y despachos de arquitectos, contadores, consultorios así como bodegas de los mismos locales de la planta baja.

6.3.2.- Pasaje Enríquez

Cuando recorra el centro histórico de Xalapa, dese un tiempo para ir de compras al Pasaje Enríquez, ubicado entre las calles de primo verdad y Juan de la luz Enríquez, con un área aproximada: 1500m2.

Tipo de comercio: Al menudeo, encontrará librerías, zapaterías, boutiques, bancos y todo tipo de artículos.

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Descripción: este pasaje comercial es muy concurrido por su ubicación y su gran variedad de locales comerciales, sin olvidar que en la parte central de la circulación se encuentra una librería a lo largo del recorrido. 6.3.3.- Pasaje Revolución Ubicado entre las calles Revolución y Clavijero. Área comercial: 3000m2. Tipo de comercio: al menudeo, encontramos: zapaterías, tiendas de ropa casual, accesorios varios, tiendas de celulares, videojuegos etc.

Descripción: es un pasaje de los más concurridos por sus habitantes y personas que vienen de visita al centro de esta ciudad, al igual que los pasajes anteriores se encuentra en la planta baja, debido a que en niveles superiores se encuentran oficinas y bodegas.

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6.4.-Plazas de locales comerciales

Estas plazas las podemos encontrar en la ciudad de Xalapa y en muchas otras como respuesta de una solución espacial al comercio ambulante que en años atrás, era combatido por el plan de desarrollo urbano y la conservación del centro histórico. Hace algún tiempo existían locales comerciales en algunas calles principales de la ciudad, como a las calles aledañas a la avenida Revolución, lugar conocido como el árbol. Este punto se caracterizó por alojar locales comerciales ambulantes que vendían una gran variedad de productos. Así que el gobierno municipal les otorgó un lugar para que se concentrara en un solo punto a todos estos vendedores que se diseminaban por todas las calles del centro. Estos nuevos espacios que ahora albergan estos comerciales conocidos como “plazas”, han resultado en el mejoramiento de la circulación vial y peatonal en la zona centro, así como al mejoramiento visual de la misma.

6.5.- Plazas comerciales en Xalapa, ver.

6.5.1.- Plaza Clavijero Ubicada entre las calles de revolución y clavijero Área comercial: 5000m2. Tipo de comercio: al menudeo, encontramos: accesorios varios, películas, video juegos “piratería” etc.

Descripción: En esta plaza podemos encontrar locales semi-ambulantes.

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6.5.2.- Plaza “La Barra China”

Ubicada en la calle de Dr. Lucio, cuenta con un área comercial de 10,000 m2. El tipo de comercio es al menudeo, y venden accesorios varios, ropa, video juegos, zapatos, perfumes y todo tipo de producto de uso personal.

Descripción: En esta plaza podemos encontrar locales semi-ambulantes. 6.6.- Centros Comerciales En la ciudad contamos con un importante número de plazas comerciales, ubicadas en puntos estratégicos de la ciudad, entre las cuales podemos destacar: Plaza Museo, Plaza Crystal, Plaza Animas y Plaza Américas. 6.6.1.- Plaza Américas Ubicada: carretera Xalapa-Veracruz, aun lado del distribuidor vial de las trancas. Área comercial: 150 000m2 Tipo de comercio: centro comercial mixto.

Descripción: aquí encontramos tiendas de prestigio y renombre, supermercado, joyerías, cines, ropa de marca, audio, muebles, etc.

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6.6.2.- Plaza Crystal Ubicada en la carretera Xalapa-Veracruz, a un costado de la av. Antonio Chedraui Caram, Área comercial. 90 000 m2 Tipo de comercio: centro comercial mixto.

Descripción: aquí encontramos tiendas de prestigio y renombre, supermercado, joyerías, cines, ropa de marca, audio, muebles, etc. 6.6.3.- Plaza Museo Ubicada en Lucio Blanco #45, colonia Obrero Campesina, Área comercial de 55,000 m2, Tipo de comercio: centro comercial mixto.

Descripción: aquí encontramos tiendas de prestigio y renombre, supermercado, joyerías, cines, ropa de marca, audio, muebles, etc.

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6.6.3.- Plaza Ánimas Área comercial. 85 000 m2 Un estacionamiento de más de 1200 cajones al aire libre y techado. Ubicado en Av. Lázaro Cárdenas # 1 Fraccionamiento Las Animas, C.P. 91190, Xalapa Veracruz.

Descripción: Es un espacio adecuado para la convivencia familiar, un lugar donde chicos y grandes pueden satisfacer sus necesidades y pasar un momento agradable con la familia. 6.6.4.- Plaza del Zapato “Naolinco” Es un área comercial de 5200 m2, ubicada en una de las principales calles de la localidad, lo que hacer que visitarla sea obligado por quienes visitan Naolinco. Cuenta con un estacionamiento para 7 vehículos.

Descripción: Es un espacio destinado para dar a conocer los productos que la zona de Naolinco ofrece, cuenta con 30 locales, ubicados en sus 3 niveles, tiene un vestíbulo central. Los productos que ofrece son, zapatos de piel, bolsas y chamarras de gran calidad. Así como una cafetería. Un lugar familiar. Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

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7.-Marco contextual

7.1.- Análisis del municipio de Xico, Veracruz

7.1.1.-Toponimia Xico (pronunciado Jico) es uno de los 212 municipios de Veracruz, México. Su nombre proviene de las palabras náhuatl Xicotl, Xicochimalco, «Nido de jicotes». Se encuentra situado en las faldas del Cofre de Perote en la zona centro del estado de Veracruz, en los Estados Unidos Mexicanos.

7.1.2.- Localización

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Limita al norte con Coatepec, al sur con Ayahualulco y con Perote al oeste. La distancia aproximada de la cabecera municipal al sur de la capital del Estado, por carretera, es de 15 km. El 6 de diciembre de 2011 fue declarado "Pueblo Mágico" como parte del programa federal que reconoce a los pueblos con una gran riqueza cultural, gastronómica o artística.

7.1.3.- Extensión Tiene una superficie de 176,85 km2, una cifra que representa el 0.25% del total del estado de Veracruz Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

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7.1.4.- Orografía El municipio se encuentra ubicado en la zona central y montañosa del estado y prácticamente sobre las faldas de la zona montañosa central, considerando las faldas del volcán Cofre de Perote y al oeste y al suroeste con el Pico de Orizaba, Xico, se encuentra a una altura de 1320 metros sobre el nivel del mar.

Imagen 1: se aprecia el volcán cofre de perote, domina el horizonte de Xico, Ver. Imagen 2: El volcán Pico de Orizaba, cubierto de nieve, dominan el paisaje. (Yáñez Rodríguez J. Jonathan, 2013).

7.1.5.- Hidrografía Al municipio lo riegan los ríos Texolo que es tributario del río La antigua, el Grande, el Pixquiac y el Xoloapan, todos los tributarios del río de los Pescados o de la Antigua así como algunos arroyos y lagunas, provenientes del volcán Cofre de Perote.

Imagen 1: La cascada de Texolo, impresionante caída de 25 metros, rodeada de una verde vegetación, hace hermoso el lugar. (Yáñez Rodríguez J. Jonathan, 2013).

7.1.6.- Medio físico-natural (Clima)

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Su clima es templado-húmedo, con una temperatura media anual de 19ºc, lluvias abundantes en julio y principios de septiembre, con menor intensidad en febrero. Su precipitación pluvial media anual es de 1,750 milímetros.

Imagen 1: Bello atardecer sobre Xico, Ver. . (Yáñez Rodríguez J. Jonathan, 2013).

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7.1.7.- Principales ecosistemas

Bosque Caducifolio, reconocidos mundialmente por su elevada biodiversidad, los bosques de niebla o bosques mesófilo de montaña son ecosistemas severamente amenazados en México. Entre las especies de animales que encontramos en la zona son: tejones, tlacuaches, zorrillos, armadillos, ardillas, tuzas, entre otras.

Imagen 1 y 2: Paisaje observado en el camino rumbo a la Puente vieja, donde predominan arboles de mediana altura y una gran cantidad de mariposas de varias especies. (Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan, 2013).

Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

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7.1.8.- Recursos naturales Su riqueza está representada por minerales como la grava, la arcilla, piedras calizas en algunas zonas de difícil acceso, y debo anexar que su principal riqueza es el bosque de coníferas en las zonas de gran altura de la zona.

Imagen 1: corte en un terreno en dirección a la Puente Vieja. Zona Oeste de Xico. (Yáñez Rodríguez J. Jonathan, 2013).

7.1.9.- Características y usos del suelo Su suelo es de tipo arcilloso, mientras que en otras zonas es volcánico, debido a la dureza de su suelo, se caracteriza por tener cenizas volcánicas, con tonalidades grisáceas, el 30% del territorio municipal es destinado a la agricultura, un 55% a bosques y un 15% para habitar.

Imagen 1: Vista de Xico, desde la entrada de la Iglesia de Santa María Magdalena. (Yáñez Rodríguez J. Jonathan, 2013).

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7.2.- Infraestructura social y de comunicaciones 7.2.1.-Vivienda De acuerdo a los datos del Conteo de Población y Vivienda 1995, se encontraban edificadas en el municipio, 5,317 viviendas la mayoría son propias y de tipo fija, los materiales utilizados principalmente para su construcción son el cemento, el tabique, el ladrillo, la madera, la lámina. Así como también se utilizan materiales propios de la región.

Imagen 1: Vivienda Popular en la comunidad. Imagen 2: Viviendas en la zona centro de Xico, Ver. (Yáñez Rodríguez J. Jonathan, 2013).

De acuerdo a los resultados que presenta el II Conteo de Población y Vivienda del 2005, en el municipio cuentan con un total de 6,955 viviendas de las cuales 6,798 son particulares. 7.2.2.-Salud En este municipio la atención de servicios médicos es proporcionada por 5 unidades médicas de la Secretaría de salud que prestan sus servicios a la comunidad. Cabe señalar que en esta municipalidad se prestan los servicios de consulta externa.

Imagen 1: Centro de Salud de Xico, Ver. En la zona Oeste. (Yáñez Rodríguez J. Jonathan, 2013).

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7.2.3.- Deporte El fomento deportivo para su práctica y desarrollo cuenta con varios espacios para usos múltiples, estos servicios son proporcionados por el Instituto Veracruzano del Deporte.

Imagen 1 y 2: Campo deportivo en la zona norte de la localidad. (Yáñez Rodríguez J. Jonathan, 2013).

7.2.4.- Educación El municipio cuenta con 83 planteles de los cuales, La educación básica es impartida en 27 planteles de preescolar, 48 de primaria y 7 de secundaria. Además cuenta con una institución que brinda el bachillerato.

Imagen 1: Escuela Primaria “Ricardo Flores Magón, ubicada en la zona Poniente de la comunidad. (Yáñez Rodríguez J. Jonathan, 2013).

De acuerdo al Conteo de Población y Vivienda 1995, el analfabetismo en el municipio se ubico en 23.9% del total de la población mayor de 15 años. (Enciclopedia de los Municipios de México, estado de Veracruz de Ignacio de la llave 2012).

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7.2.5.- Servicios públicos Servicios Públicos:

100% 75% 50% 25% 0%

Alumbrado Público. Mantenimiento del Drenaje.

X X

Recolección de Basura y Limpia Pública.

X

Seguridad Pública.

X

Pavimentación.

X

Mercados y Centrales de Abasto.

X

Rastros.

X

Servicios de Parques y Jardines.

X

Monumentos y Fuentes.

X

Agua Potable

X

Drenaje

X

19 Imagen 1: Gimnasio con cancha de usos múltiples, ubicado en la zona Poniente de Xico, Ver. Imagen 2: La comunidad cuenta con calles adoquinadas, agua potable y drenaje, entre otros servicios. (Yáñez Rodríguez J. Jonathan, 2013).

7.2.6.-Medios de comunicación El pueblo Mágico de Xico recibe publicaciones periodísticas, y recibe todas las señales de AM y FM, así como de los canales de Televisión. Tiene servicio telefónico por marcación automática en la cabecera y 4 localidades, así como telefonía rural; además 3 oficinas postales y 1 de telégrafos, incorporando los servicios de Televisión satelital e Internet.

Imagen 1: Antena de telefonía celular en la zona centro. (Yáñez Rodríguez J. Jonathan, 2013).

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7.2.7.-Vias de comunicación El municipio cuenta con infraestructura de vías de comunicación conformada por 48.6 Km. de carretera, servicio de taxi, camiones de pasajeros foráneos y al interior del municipio.

Imagen 1: La comunidad cuenta con servicio de autobuses de pasajeros, que la comunican vía XalapaCoatepec-San Marcos-Xico, así como con otras comunidades aledañas (Yáñez Rodríguez J. Jonathan, 2013).

7.3.- Medio socio-económico 7.3.1.-Comercio en Xico, Ver. La comunidad de Xico, es rica en recursos naturales, por lo que se puede decir que tiene una alta calidad en cuanto comercio, desde artículos artesanales, hasta artículos de origen natural comestible. Se encuentra en una zona favorable para que esta actividad sea de gran importancia.

Imagen 1: Mercado principal de la comunidad, donde podemos encontrar desde frutas de temporada, verduras, carnes, hasta servicios de comedores. Ubicado en las calles de acceso a Xico, Ver. (Yáñez Rodríguez J. Jonathan, 2013).

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7.3.2.- Desarrollo y transformación de la actividad local comercial. En el contexto de las reformas de modernización del Estado y de estrategias de reestructuración productiva que vienen adelantándose en las comunidades aledañas de la zona, resalta la creciente importancia de las economías locales. El desarrollo económico de las distintas poblaciones sigue siendo territorialmente concentrado e inequitativo, razón por la cual no ha sido posible aprovechar el potencial productivo de los distintos territorios, lo que a su vez constituye una de las causas de aumento de la pobreza. Se ha reconocido que los sistemas locales de empresas juegan un papel relevante en los procesos de crecimiento y cambio estructural, dado que, igual que las grandes empresas, impulsan la formación de externalidades y, por lo tanto, rendimientos crecientes y desarrollo económico. Además, las iniciativas locales se han convertido en una de las formas preferentes de la política de desarrollo, fortaleciendo los factores inmateriales del desarrollo y la organización del territorio, que los procesos de ajuste y reestructuración productiva necesitan. Se puede definir el desarrollo económico local como un proceso de crecimiento y cambio estructural que mediante la utilización del potencial de desarrollo existente en el territorio conduce a la mejora del bienestar de la población de una localidad o una región. Cuando la comunidad local es capaz de liderar el proceso de cambio estructural, la forma de desarrollo se puede convenir en denominarla desarrollo local endógeno (Vázquez Barquero, 1988). La hipótesis de partida es que las localidades y territorios tienen un conjunto de recursos (económicos, humanos, institucionales y culturales) y de economías de escala no explotadas, que constituyen su potencial de desarrollo. Cada localidad o territorio se caracteriza, por ejemplo, por una determinada estructura productiva, un mercado de trabajo, un sistema productivo, una capacidad empresarial y conocimiento tecnológico, una dotación de recursos naturales e infraestructuras, un sistema social y político, una tradición y cultura, sobre los que se articulan los procesos decrecimiento económico local.(Vázquez Barquero, 1988). En un momento histórico concreto, una ciudad, comarca o región, por iniciativa propia, puede emprender nuevos proyectos que le permitirán iniciar (o continuar por) la senda del desarrollo competitivo. En las economías de mercado, la condición necesaria para que aumente el bienestar local es que exista un sistema productivo capaz de generar economías de escala mediante la utilización de los recursos disponibles y la introducción de innovaciones. Este concepto de desarrollo reúne un conjunto de rasgos y características, que le dan una configuración específica. Ante todo, hay que decir que el desarrollo local hace Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

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referencia a procesos de acumulación de capital en ciudades, comarcas y regiones concretas. La disponibilidad de una oferta de mano de obra, suficientemente cualificada para las tareas que realiza, y poco conflictiva, unido a una capacidad empresarial y organizativa, fuertemente articulada a la tradición productiva local y a una cultura atenta a las innovaciones y al cambio, favorece la acumulación de capital en los sistemas productivos locales. Se trata de procesos de desarrollo económico, que se caracterizan por la organización sistémica de las unidades de producción, que favorece la competitividad de las empresas locales en los mercados nacionales e internacionales. (Vázquez Barquero, 1988). La organización del sistema productivo local formando redes de empresas propicia la generación de economías de escala y la reducción de los costos de transacción y, por lo tanto, rendimientos crecientes y crecimiento económico.(Vázquez Barquero, 1988). Además, el desarrollo local endógeno obedece a una visión territorial (y no funcional) de los procesos de crecimiento y cambio estructural (Friedman y Weaber, 1979), que parte de la hipótesis de que el territorio no es un mero soporte físico de los objetos, actividades y procesos económicos, sino que es un agente de transformación social. La economía de cada ciudad, comarca o región se vincula al sistema de relaciones económicas del país en función de su especificidad territorial, y de su identidad económica, política, social y cultural. En resumen, puede decirse que el desarrollo económico local es un proceso de crecimiento y cambio estructural de la economía de una ciudad, comarca o región, en el que se pueden identificar al menos, tres dimensiones (Coffey y Poles, 1985; Stöhr, 1985. Una económica, caracterizada por un sistema de producción que permite a los empresarios locales usar, eficientemente, los factores productivos, generar economías de escala y aumentar la productividad a niveles que permiten mejorar la competitividad en los mercados; otra sociocultural, en que el sistema de relaciones económicas y sociales, las instituciones locales y los valores sirven de base al proceso de desarrollo; y otra, política y administrativa, en que las iniciativas locales crean un entorno local favorable a la producción e impulsan el desarrollo sostenible.

7.3.3.- Principales productos locales.

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Entre los productos que destacan en la zona de Xico, podemos encontrarel mole, siendo más dulce que el de Puebla. Este platillo cuenta con chile ancho, manzana, chocolate, panela, plátano, entre otros ingredientes que lo hacen apetecible. Otro platillo más endémico es el famoso "Xonequei", que consiste en un caldo de frijoles hervidos con las hojas de una enredadera de este nombre en forma de corazón y bolas de masa sazonadas con manteca. Se le puede agregar chile, dependiendo del gusto. (http://oc4jver.veracruz.gob.mx/Municipios, 19 de septiembre del 2012).

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Imagen 1: Gran variedad de mole y salsas caseras, elaboradas con diversos chiles de la zona. Imagen 2: Muestras de Torito de cacahuate y de coco. (Al calor político, Mayo 2013).

En la feria, es normal comer los chiles rellenos, los cuales son chile verde con carne de res, cerdo y/o pollo aderezada con hierbas de olor, jitomate y pasitas. Dichos chiles, ya rellenos, se pasan por claras batidas y se fríen. De igual manera es muy típico comer en la feria el mole Xiqueño el cual no puede faltar en los platillos principales del pueblo. Alguna bebidas muy típicas que contienen alcohol es rico torito que es una sencilla mezcla de muchos sabores que contiene porciones de alcohol, y la mora que se extrae de manera natural de la planta que habita en el municipio y se deja añejar y se le agrega alcohol que la hace una bebida bastante agradable, se debe acompañar muy fríos estos productos. Existen otras bebidas alcohólicas como el verde, ((http://oc4jver.veracruz.gob.mx/Municipios, 19 de septiembre del 2012).

etc.

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7.3.4.- Principales establecimientos comerciales. Para el abasto de los insumos que la población demanda el municipio cuenta con un mercado municipal, un tianguis semanal y 3 misceláneas, papelerías, farmacias y panaderías. La comunidad no cuenta con un espacio para poder vender los productos que realizan en la comunidad.

Imagen 1: Mercado principal de la comunidad, donde podemos encontrar variedad de productos. Imagen 2: Mercado ambulante ubicado en una calle de la zona Poniente. (Yáñez Rodríguez J. Jonathan, 2013).

7.4.- Medio físico cultural 7.4.1.- Perfil socio-demográfico

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Grupos étnicos: De acuerdo al Conteo de Población y Vivienda 1995, existen en el municipio 156 hablantes de lengua indígena, 89 hombres y 67 mujeres, que representan el 0.65% de la población del municipio mayor de 5 años, siendo la principal lengua indígena el náhuatl. De acuerdo a los resultados que presenta el II Conteo de Población y Vivienda del 2005, en el municipio habitan un total de 63 personas que hablan alguna lengua indígena

Imagen 1: Grupo de mujeres cortadoras de café, en fincas xiqueñas. (Gob. De Veracruz-2013) Imagen 2: Niños de las colonias en la periferia de la comunidad. (www.SEV.GOB.MX 2012).

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7.4.2.-Evolución demográfica  Contó en el año de 1995 con una población de 27,158 habitantes, se registran en el año 1,221 nacimientos y 168 muertes.  Se estimó que para el año 2,000 el total de habitantes se ubique en 30,117 y para el año 2010 será de 37,038 habitantes  En el periodo 1990-1995 la población del municipio observo una tasa media de crecimiento de 2.09%.  De acuerdo a los resultados que presenta el II Conteo de Población y Vivienda del 2005, el municipio cuentan con un total de 32,200 habitantes. 7.4.3.- Religión Tiene en el censo de 1990 una población total mayor 5 años de edad de 21,039 habitantes, de los que 20,256 son católicos (96%), 256 protestantes, 30 profesan otra religión y 350 ninguna.

25 Imagen 1: Interior de la Iglesia de Santa María Magdalena, patrona del pueblo mágico y a quien cada mes de Julio se llena de fiesta. (Yáñez Rodríguez J. Jonathan, 2013).

Imagen 1: Grupo de personas en las fiestas patronales de San Miguel Arcángel en inicios del mes de Octubre. (Yáñez Rodríguez J. Jonathan, 2013).

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7.5.- Atractivos culturales y turísticos 7.5.1.- Monumentos históricos La parroquia de Santa María Magdalena, Con detalles del siglo XVI y fuerte presencia barroca y neoclásica de los siglos XVIII y XIX, este edificio es el corazón del pueblo, donde admirara bellas esculturas místicas y la decoración esmerada de su interior, en sus afueras los parques arbolados ofrecen descanso y escenas típicas.

Imagen 1 y 2: La iglesia de Santa María Magdalena, la santa patrona de Xico, tiene levantado su templo en la zona centro de la localidad. Cada año recibe miles de fieles. (Yáñez Rodríguez J. Jonathan, 2013).

La plaza de los Portales, un sitio legendario de los siglos XVII y XIX, donde podrá leer inscripciones históricas.

Imagen 1: Los portales, una construcción típica de la zona, que alberga locales comerciales de comida típica de la región que bien vale la pena visitar. (Yáñez Rodríguez J. Jonathan, 2013).

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Así como también Los puentes Pextlán, Coyopolan y Puente Vieja, La capilla del barrio de Santa Cruz.

Imagen 1: Puente Pextlán, antiguo puente a base de piedra que une a Xico con otras localidades. Imagen 2: La puente vieja, bello puente a base de acero, por donde durante el porfiriato solía pasar el ferrocarril. (Yáñez Rodríguez J. Jonathan, 2013).

7.5.2.- Fiestas, danzas y tradiciones Fiestas Populares: Del 21 de julio celebran a la patrona del pueblo “Santa María Magdalena”. Tradiciones: En la celebración los creyentes elaboran un arco de flor de izote, el cual mide 15 metros de alto y 4 de ancho aproximadamente, mismo que se coloca en la entrada de la parroquia; realizan también una pamplonada, donde sueltan toros bravos a la calle para que la gente les toree el público; el pueblo elabora un tapete de aserrín de colores formando figuras, con una longitud de 10 cuadras y 2 metros de ancho en la calle que lleva a la iglesia.

Imagen 1: Fiesta de María Magdalena y su tradicional Xiqueñada (Wikipedia, Xico-2011). Imagen 2: Iglesia del mismo nombre, con miles de visitantes en su fiesta. (Wikipedia, Xico-2011).

7.5.3.-Artesanías Artesanías de café como lo son las pulseras hechas de los granos de Café, los collares y aretes hechos de este mismo material. Entre los suvenir que encontramos fueron los típicos llaveros que estaban elaborados también con café. Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

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Imagen 1: artesanías elaboradas con piedras de minerales de la zona. (Wikipedia, Xico-2011). Imagen 2: pulsera elaborada a base de granos de café de la región. (Wikipedia, Xico-2011).

7.5.4.- Gastronomía Mole Xiqueño, el cual se exporta, el pan de huevo más rico de la región, el Vino de Mora, el Xonequi (guisado de frijoles caldosos, aderezados con bola de masa y con la hierba aromática que le otorga el nombre) y galletas de Xico.

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Imagen 1: Platillo de mole Xiqueño tradicional (Wikipedia, Xico-2011).Imagen 2: Torito de cacahuate y de coco, en su presentación al público. (Wikipedia, Xico-2011).Imagen 3: Pan de Xico de gran calidad. (Wikipedia, Xico-2011).Imagen 4: Toritos de varios sabores, en presentación de 1 litro. (Wikipedia, Xico2011).

7.5.5.- Centros turísticos Cascada de Texolo: Cerca del centro a 3 km. de camino empedrado, entre árboles y plantaciones de café se encuentra la cascada, rodeada de una fantástica vegetación, por su altura es posible aprovechar la energía que se produce en la caída del agua.

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Imagen 1: La cascada de Texolo, impresionante caída de 25 metros, rodeada de una verde vegetación, hace hermoso el lugar. (Yáñez Rodríguez J. Jonathan, 2013).

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Imagen 2: La cascada de la monja, hermosa cascada natural de 10 metros de altura, con agua helada y limpia proveniente del Cofre de Perote, rodeada de una verde vegetación. (Yáñez Rodríguez J. Jonathan, 2013).

7.5.6.- Elementos arquitectónicos principales de la ciudad de Xico, ver.

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Predominan las cubiertas inclinadas, algunas adicionan el concreto como elemento estructural, así como tejado elaborado con barro rojo de la región. Incorporando color a sus elementos. Utilizan vigas de madera de color y tratadas con barniz, para brindar protección a estas respecto al clima.

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Los marcos en ventanas y puertas son enmarcados con material texturizado o de algún material regional, en caso de Xico, utilizan mucho el granito. Anexando que la madera de sus vigas, son de pino de la región.

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Los muros en algunas viviendas son cubiertos con cantera y molduras de este mismo material. Anexan ferrería a base de tubulares y elementos decorativos en cuanto a figuras geométricas. Todo muy conforme al entorno urbano de Xico.

31 Las ventanas y puertas de las viviendas suelen ser amplias y de gran altura, la mayoría enmarcadas de colorido o de algún material, algunas con madera de gran calidad, en varias tonalidades y barnizadas, mientras que otras, suelen ser obscuras.

Elementos decorativos en los accesos a las viviendas, así como en partes de la fachada.

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8.- Justificación 8.1.- Plano de la ciudad de Xico, Veracruz.

Esta es una imagen de Xico, donde nos muestra los límites de la ciudad, así como sus principales vialidades y colonias.

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La imagen nos indica en manera de puntos rojos, algunos de los establecimientos más importantes de la localidad de Xico, estos establecimientos están distribuidos en sentido longitudinal, es decir, desde la entrada de Xico, proviniendo de Coatepec, hasta la zona más alta de la ciudad, es decir, hasta la colonia Benito Juárez, que es la zona que se encuentra a las inmediaciones de la Parroquia de María Magdalena, esto es en la zona centro.

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8.1.1.- Vista satelital de la ciudad de Xico, Veracruz. Los puntos rojos nos indican la ubicación de los locales más significativos, debemos considerar que algunos locales fueron acondicionados con mobiliario y equipo, debido a las necesidades que se requerían para la elaboración de dicho producto.

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En la imagen se representa una vez más, los locales y establecimientos que venden artículos regionales, se puede apreciar que la calle principal llamada Vicente Guerrero, es la que cuenta con mayor cantidad de establecimientos, siendo la arteria que comunica la entrada de Xico con la Zona centro de la ciudad. Los locales comerciales que predominan son los de venta de mole tradicional, torito de cacahuate, vino de mora y verde, panaderías, tiendas de ropa de piel, así como restaurantes donde ofrecen al turismo nacional y extranjero una gran variedad de productos. Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

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8.2.- Encuesta

Para poder determinar la importancia y saber el impacto que tendrá la construcción de una plaza de artesanías y productos regionales, se llego a la conclusión de saber las necesidades de las personas que tienen un establecimiento comercial en el sitio, se realizó una encuesta a los establecimientos más importantes de Xico, Ver. Durante esta encuesta nos encontramos con muchas personas muy capacitadas en cuanto al producto que ofrecen, así como locales que son utilizados para vender productos y otros donde los mismos propietarios de dichas viviendas, tuvieron que intervenir arquitectónicamente en sus fachadas para poder establecer un local comercial, mientras que otros simplemente solo asoman una mesa al marco de sus puertas para poder ofrecer su producto casero. Debemos anexar que en la calle que va hacia las cascadas, las personas que habitan esa zona, hacen lo mismo e incluso se acercan a los vehículos de turistas que se dirigen a Texolo. A continuación se plantean las preguntas de dicha encuesta. 1.- ¿Cuáles son los productos artesanales de la región? 2.- ¿Cuál es el producto(s) que usted fabrica? 3.- ¿Cuánto tiempo lleva usted elaborando este producto? 4.- ¿Cuál es el tiempo que le dedica en la elaboración de su producto? 5.- ¿Cuál es el porcentaje de venta de su producto? 6.- ¿cuenta usted con un espacio propio y único para la elaboración de su producto (s)? 7.- ¿Está dispuesto a enseñar a elaborar éste producto a otras personas para mantener viva su elaboración y venta? 8.- ¿Cree usted necesaria la acción de construir un espacio público cultural para poder dar a conocer y vender su (s) producto (s)? 9.- En ciudades como Guanajuato, Tuxtla Gutiérrez y Distrito Federal hay mercados artesanales ampliamente conocidos ¿considera usted que en Xico, ya es tiempo de que haya uno así? 10.- ¿Se cuenta en Xico con un espacio para la construcción de una plaza artesanal que no afecte el centro histórico tradicional?

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“Plaza de artesanías y productor regionales En la localidad de Xico Ver.”

Las preguntas son dirigidas hacia los productos y las necesidades de casa establecimiento, y sobre el posible impacto que podría recaer en estos puestos de comercio, buscando un equilibrio y satisfacción para el propietario, comerciante y comprador. A continuación se plantean los resultados obtenidos en la encuesta sobre “Plaza de artesanías y productos regionales”. Se encuestaron 35 locales comerciales, entre comercio formal e informal, y así poder comparar los resultados obtenidos. 1.- ¿Cuáles son los productos artesanales de la región? Producto

No. De establecimientos

Mole tradicional (Xiqueño) Mole almendrado Vino Mora Vino Verde Torito de Cacahuate

23 23 10 10 10

Torito de Nanche

8

Producto

No. De establecimientos

Pan tradicional (Xiqueño) Café Salsas caseras Artesanías de Café Muebles de maderas finas Ropa y Zapatos

7 10 5 12 2 5

2.- ¿Cuál es el producto(s) que usted fabrica? Producto

No. De establecimientos

Mole tradicional (Xiqueño) Mole almendrado Vino Mora Vino Verde Torito de Cacahuate Torito de Nanche

23 23 10 10 10 8

Producto

No. De establecimientos

Pan tradicional (Xiqueño) Café Salsas caseras Artesanías de Café Muebles de maderas finas Ropa y Zapatos

7 5 5 6 0 0

3.- ¿Cuánto tiempo lleva usted elaborando este producto? Antigüedad Menos de 5 años Más de 5 años Más de 10 años Más de 15 años Más de 20 años

No. De locales 4 5 18 5 3

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“Plaza de artesanías y productor regionales En la localidad de Xico Ver.”

4.- ¿Cuál es el tiempo que le dedica en la elaboración de su producto? Producto Mole tradicional (Xiqueño) Mole almendrado Vino Mora Vino Verde Torito de Cacahuate Torito de Nanche

No. De establecimientos 2 a 3 hrs. diarias 2 a 3 hrs. diarias 2 hrs. diarias 2 hrs. diarias 2 hrs. diarias 2 hrs. diarias

Producto Pan tradicional (Xiqueño) Café Salsas caseras Artesanías de Café Muebles de maderas finas Ropa y Zapatos

No. De establecimientos 5 a 6 hrs diarias 3 hrs diarias 3 hrs diarias 4 hrs diarias 0 hrs diarias 0 hrs diarias

5.- ¿Cuál es el porcentaje de venta de su producto? Producto Mole tradicional (Xiqueño) Mole almendrado Vino Mora Vino Verde Torito de Cacahuate Torito de Nanche

No. De establecimientos 80% 80% 55% 45% 40% 30%

Producto Pan tradicional (Xiqueño) Café Salsas caseras Artesanías de Café Muebles de maderas finas Ropa y Zapatos

No. De establecimientos 75% 75% 70% 50% 25% 25%

6.- ¿cuenta usted con un espacio propio y único para la elaboración de su producto (s)? Producto Mole tradicional (Xiqueño) Mole almendrado Vino Mora Vino Verde Torito de Cacahuate Torito de Nanche

No. De establecimientos si si no no si si

Producto Pan tradicional (Xiqueño) Café Salsas caseras Artesanías de Café Muebles de maderas finas Ropa y Zapatos

No. De establecimientos si si no si s/c s/c

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“Plaza de artesanías y productor regionales En la localidad de Xico Ver.”

7.- ¿Está dispuesto a enseñar a elaborar éste producto a otras personas para mantener viva su elaboración y venta? Respuesta

No. De establecimientos

Respuesta

No. De establecimientos

SI

28

NO

7

8.- ¿Cree usted necesaria la acción de construir un espacio público cultural para poder dar a conocer y vender su (s) producto (s)? Respuesta

No. De establecimientos

Respuesta

No. De establecimientos

SI

31

NO

4

9.- En ciudades como Guanajuato, Tuxtla Gutiérrez y Distrito Federal hay mercados artesanales ampliamente conocidos ¿considera usted que en Xico, ya es tiempo de que haya uno así? Respuesta

No. De establecimientos

Respuesta

No. De establecimientos

SI

33

NO

2

10.- ¿Se cuenta en Xico con un espacio para la construcción de una plaza artesanal que no afecte el centro histórico tradicional? Respuesta

No. De establecimientos

SI Zona

No. Personas

Centro

53

30 Zona Entrada A Xico

Respuesta

No. De establecimientos

NO

5

No. Personas 75

Zona Zona Cascada

No. Personas 22

Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

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“Plaza de artesanías y productor regionales En la localidad de Xico Ver.”

1.6.4.-Representación de los datos obtenidos, mediante Gráfica de Barras. 1.- ¿Cuáles son los productos artesanales de la región?

mole

1 43

9

24

10

vino

café torito

13

20

artesanias salsas pan

pan

16

torito vino

salsas

mole 0

10

20

30

Como se puede apreciar en las gráficas, el mole y la gran variedad de vinos naturales de la región son los que tienen más preferencia a producirse, debido a los recursos naturales con los que cuenta la zona, por lo que es más factible su producción.

38

2.- ¿Cuál es el producto(s) que usted fabrica?

artesanias 9

mole

4 27

10

torito pan

13

salsas 21 16

café

vino

café artesanias

salsas pan torito vino mole 0

10

20

30

En esta gráfica se puede apreciar que los productos mayormente producidos por los locatarios son la variedad de moles, siendo segundos la elaboración de vinos, hay que anexar que pan se caracteriza por la calidad de su panadería local, colocándose en cuarto puesto. Siendo las artesanías quienes se colocan en último lugar.

Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

“Plaza de artesanías y productor regionales En la localidad de Xico Ver.”

3.- ¿Cuánto tiempo lleva usted elaborando este producto?

Menos de 5 años 3

4

5

Mas de 5 años 5

18

Mas de 20 años Mas de 15 años

Mas de 10 años

Mas de 10 años

Mas de 15 años

Mas de 5 años

Mas de 20 años

Menos de 5 años 0

5

10

15

20

La encuesta que buscaba saber la antigüedad que tiene cada comercio en la elaboración de sus productos, nos arroja el dato, que hay comercios con una antigüedad mayor de 10 años, podemos decir que los locales se han ido dejando generación tras generación. Siendo los de más de 5 años y 15 años los que también predominan en la localidad. 4.- ¿Cuál es el tiempo que le dedica en la elaboración de su producto?

2 horas diarias mas de 5 horas diarias 3

3 horas diarias

4

12

5 horas diarias

4 horas diarias

4 horas diarias

5 horas diarias

3 horas diarias

6 10 mas de 5 horas diarias

2 horas diarias 0

5

10

15

Los resultados obtenidos en esta pregunta, nos dice que el comerciante o persona indicada para preparar el producto necesita una elaboración no menor de 2 horas, teniendo la más alta puntuación, siendo la de 3 horas mínimas como las de segundo gran porcentaje. Las personas comentaban durante las encuestas, que antes de ir al local comercial a ofrecer sus productos, suelen preparar algunos en sus viviendas. Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

39

“Plaza de artesanías y productor regionales En la localidad de Xico Ver.”

5.- ¿Cuál es el porcentaje de venta de su producto? mole

3 21 7

vinos torito

5 30

12

pan café salsas

15

25

artesanias muebles zapatos

zapatos muebles artesanias salsas café pan torito vinos mole 0

10

20

30

El resultado de esta pregunta nos dice que el producto de mayor venta en la zona es el mole Xiqueño, siendo los vinos de morita y verde, quienes están en segundo puesto, así como los toritos de cacahuate y el famoso pan de Xico. Siendo estos los que tienen mayor demanda por las personas que visitan el Pueblo mágico. 6.- ¿cuenta usted con un espacio propio y único para la elaboración de su producto (s)?

17 18

CON AREA DE TRABAJO SIN AREA DE TRABAJO

SIN AREA DE TRABAJO 18

CON AREA DE TRABAJO 17 16.5

17

17.5

18

De los 35 locales encuestados, podemos saber que el 55% no cuenta con una zona adecuada de trabajo, ellos mismos mencionaban que tenían que hacer adecuaciones en sus casas para poder trabajar en la producción de sus productos, y posteriormente solo llevar a sus locales comerciales el producto a ofrecer. Mientras que es menos las personas con las que si cuentan con un área destinada a su producción.

Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

40

“Plaza de artesanías y productor regionales En la localidad de Xico Ver.”

7.- ¿Está dispuesto a enseñar a elaborar éste producto a otras personas para mantener viva su elaboración y venta?

7

7

no

si

no si

28

28 0

10

20

30

Las graficas nos muestran el resultado correspondiente a que los propietarios de los comercios actuales, si están de acuerdo a enseñar a otras personas la elaboración de sus productos, debido a que no siempre pueden estar atendiendo el local o simplemente, les gustaría trascender con su producto en el mercado de la región. 8.- ¿Cree usted necesaria la acción de construir un espacio público cultural para poder dar a conocer y vender su (s) producto (s)?

4 4

no si no 31

31

si

0

10

20

30

40

Los resultados obtenidos en esta pregunta nos orientan a la proyección de un espacio o núcleo, donde se puedan establecer de manera directa, es decir, colocar un orden en cuanto a la venta de sus productos. Las personas encuestadas mencionaban que la mayoría de los turistas que llegan a Xico, ya no llegan a la zona centro, es raro quien llega, únicamente se dirigen hacia la zona de la cascada y de ahí rumbo a Coatepec o Xalapa.

Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

41

“Plaza de artesanías y productor regionales En la localidad de Xico Ver.”

9.- En ciudades como Guanajuato, Tuxtla Gutiérrez y Distrito Federal hay mercados de productos regionales y artesanales ampliamente conocidos ¿considera usted que en Xico, ya es tiempo de que haya uno así?

2 2

no si no

33

si 33 0

10

20

30

40

Los resultados de las graficas arrojan que ya es necesaria la construcción de una plaza regional, para poder tener un núcleo de ventas para todo tipo de visitante en la localidad, eso sería de bastante utilidad, consideran los encuestados, le daría un punto atractivo mas a la comunidad. 10.- ¿Se cuenta en Xico con un espacio para la construcción de una plaza de productos regionales y artesanales que no afecte el centro histórico tradicional?

22

zona centro

22

zona de cascadas

53

75

entrada a xico zona de cascadas

75

entrada a xico 53

zona centro 0

20

40

60

80

Los datos obtenidos de la encuesta arroja, que la población se veria favorecida con una plaza en la entrada a Xico en la zona de calles que dirigen al centro y a las cascadas, ya que puede considerarse como un punto intermedio, ya que aquí es donde entran los turistas en dirección hacia el centro y la zona de cascadas, estableciendo como punto de reunión y de interés turístico, considerando que cuando hay mayor afluencia de visitantes es en las fiestas patronales de Santa María Magdalena, cada 22 de Julio, así como en inicios de mes de Noviembre y semana santa. Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

42

“Plaza de artesanías y productor regionales En la localidad de Xico Ver.”

9.- Justificación final Con lo analizado hasta el momento, podemos analizar que el municipio de Xico, no cuenta con un espacio creado hasta ahora, ningún espacio formal donde puedan concentrarse las actividades comerciales y culturales de los habitantes. Se bien existen comercios, la mayoría de ellos son tiendas de productos básicos y demás servicios y comercios que ofertan sus productos, y estos mismos se encuentran establecidos en diferentes puntos del pueblo mágico, es decir, por la calle principal “Miguel Hidalgo” donde en las afueras de las casas e incluso en el interior de las mismas, las personas ofrecen al público sus productos. Aunado a lo anterior, y como resultado de lo expuesto anteriormente, se deriva una inquietud entre algunos comerciantes de la comunidad, los cuales proponen la edificación de un espacio donde se puedan ofrecer sus productos a los visitantes. De tal forma podemos señalar que debido a este hecho, es factible poder realizar una propuesta arquitectónica de una plaza artesanal y espacios socio-culturales, donde puedan concentrarse los principales giros comerciales de la zona y eventos de ámbito cultural, favoreciendo el desarrollo comercial, social y cultural de la zona. Sin embargo, además de satisfacer la necesidad de un lugar donde converjan los vendedores y clientes, quisiera señalar la importancia de poder ofrecer un espacio para el desarrollo social y cultural de los habitantes de esta comunidad. Por lo cual atiendo este asunto realizando una propuesta arquitectónica que intentará resolver aspectos de funcionalidad comercial y al mismo tiempo proyectar un lugar donde se pueda surgir y desarrollarse la inter-relación cultural y comercial entre el ser humano. 10.- Planteamiento del problema 10.1.- Problema social a atender

La carencia de un espacio organizado y estético que permita el intercambio comercial y se realicen actividades culturales, en una zona definida dentro de la mancha urbana de Xico, Ver. 10.2.- Visualización del problema arquitectónico Proyectar un centro de locales comerciales que satisfagan las necesidades de los productores de la localidad, así como un espacio para actividades culturales, tomando en cuenta las siguientes consideraciones:

Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

43

“Plaza de artesanías y productor regionales En la localidad de Xico Ver.”

Terreno: El terreno donde se pretende construir dicha plaza artesanal y espacios socio-culturales, es un predio en condiciones aptas de utilización, forma parte de lo que llegamos a conocer como un centro de manzana, y cuenta con un área de 850m2, lo que exigirá el pleno control de espacios para comercio, áreas de circulación, áreas de recreación, etc. Localización y espacio arquitectónico: Debido a que el terreno no se encuentra en una zona donde se pueda tener un gran impacto visual, se tendrá que buscar una solución arquitectónica que pueda otorgar al espacio, características de confort y de atracción visual para los clientes, buscando convertir esta zona en un lugar donde los visitantes puedan sentirse cómodos, y poder crear en el, una sensación de agrado espacial, buscando que el lugar no solo sea visitado por la necesidad comercial, sino con la intensión de disfrutar sus instalaciones y sobre todo lograr una convivencia entre sus visitantes y habitantes. Social-cultural: Dotar al espacio donde se desarrollarán actividades comerciales, donde haya un plus arquitectónico y cultural, buscando que se promueva una convivencia social y este desarrolle el intercambio cultural. Sostenibilidad arquitectónica: Desarrollar una propuesta basada en técnicas y estrategias ecológicas de sostenibilidad, donde el elemento arquitectónico pueda adaptarse al medio y éste no realice un impacto.

Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

44

“Plaza de artesanías y productor regionales En la localidad de Xico Ver.”

11.- Programa de necesidades 11.1.- Programa de necesidades general ZONA

ESPACIO

NECESIDAD

ACTIVIDAD

Organizar espacios

ingresar a zona, vestíbulo general

Entrar

Accesar

Estacionarse

Llegar en auto

Parada

Llegar caminando

Salir

Salida en caso de emergencia

Tomar alimentos

Comer

Identificar al visitante

Control

Guardar

Guardar

Contar con energía eléctrica en caso de corte

Abastecer energía eléctrica

Suministrar energía

Iluminar

Suministrar agua

Administrar agua

Almacenar agua

Guardar agua

Depositar basura

Depositar basura

Seguridad

Vigilar

Descansar

Recrearse

Aseo y limpieza

Limpiar

Sanitarios

Defecar y miccionar

Necesidades fisiológicas

Comercio

Locales comerciales

Vender

Tomar alimentos

Comer

Plaza Entrada Estacionamiento

PLAZA DE ARTESANIAS Y PRODUCTOS REGIONALES

Parada de autobús Salida de emergencia Restaurante Caseta de control Bodega general Sub-estación eléctrica Planta de emergencia Cuarto de bombas Cisterna Basurero Modulo Áreas verdes Cuarto de aseo

Cafetería

Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

45

“Plaza de artesanías y productor regionales En la localidad de Xico Ver.”

11.2.- Programa de necesidades por M2

ZONA

ESPACIO

CANT.

Entrada

NAT

ILUM.

ART

NAT

x

x

Estacionamiento

2

x

x

Parada de autobús

1 2

x

x

Salida de emergencia

PLAZA DE ARTESANÍAS Y PRODUCTOS REGIONALES

VENT.

Accesos Cafeterías

Áreas verdes

Sanitarios modulo Cuarto de aseo Comercio Restaurante

2 1 2

6 2

x x

x

15

5x2.50

12.5

2.5X12

40 99

x

x

x

x

40x20

800

x

x

x

x

3X12

216

x

x

x

x

2.90x2.5

7.25

x

4x4

16

x

6x4.5

1053

x

9X11

99

2x2

4

5.9x3.6

63.72

2.8x3.55

9.94

x x

x

x

x x x

Sub estación eléctrica

1

x

x

Planta de emergencia

1 1

x x x

1

x

TOTAL M2

5x3

9X11

x

Basurero

16.33

x

1

Cisterna

2.8X5.8

x

3

Cuarto de bombas

(M2)

x

x

Bodega general

SION

288.65

x

2

Caseta de control

AREA

x

3 39

ART

DIMEN

x

x x x

x

2740.4

Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

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“Plaza de artesanías y productor regionales En la localidad de Xico Ver.”

11.3.- Cronograma de funcionamiento

ESPACIO

CANTIDAD

NO. DE HORAS EN SERVICIO

Vestíbulo

1

14

Estacionamiento

2

14

Parada de autobús

1

15

Salida de emergencia

2

24

Cafeterías

1

12

Áreas verdes

2

24

Sanitarios

6

14

Modulo de información

2

14

Cuarto de aseo

3

24

Comercio

39

14

Restaurante

1

14

Bodega general

3

14

Sub estación eléctrica

1

24

Planta de emergencia

1

24

Cuarto de bombas

1

24

Basurero

1

15

Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

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“Plaza de artesanías y productor regionales En la localidad de Xico Ver.”

12.- Criterios funcionales 12.1.- Funcionalidad.

La funcionalidad del espacio se caracteriza por responder a la relación que existe entre la actividad del ser humano con los requerimientos. La forma, en función de la acción de un espacio u objeto, es la base esencial de la arquitectura, entonces diremos que la funcionalidad, es un criterio esencial de diseño, el que haciendo uso adecuado de todos los espacios dentro de lo arquitectónico satisface las necesidades internas y externas del espacio de interacción y comunicación haciendo mención que una solución funcional responda necesariamente tanto a la necesidad física al ser humano como también que cumple un orden espiritual.

12.2.- Circulación Los criterios de circulación son una parte importante ya que regulan todo el sistema, haciendo un lógico y adecuado trazo, este permite la comunicación directa entre los espacios exteriores e interiores, diseñando una buena circulación permitiría, que la relación entre el hombre y el transporte se movilicen en orden y seguridad, cuadro una circulación no está bien diseñada la relación entre los hombres sería un caos. Dentro lo que es circulación podemos mencionar dos tipos: Circulación Vertical y Horizontal

12.3.- Circulación vertical Es aquella que permite al hombre tener una comunicación entre diferentes superficies o niveles para ello podemos mencionar: Las Rampas, Las Escaleras, Etc. Estas se pueden identificar como circulaciones fijas, aunque también existen circulaciones móviles dentro de las cuales podemos mencionar: Las Escaleras Eléctricas, Los Montacargas, Ascensores y otros. Para que exista una buena relación entre los espacios internos y externos es necesario planificar un buen diseño de las circulaciones para así poder evitar una interferencia entre ellas.

Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

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“Plaza de artesanías y productor regionales En la localidad de Xico Ver.”

12.4.- Circulación horizontal Esta circulación es diferente a la vertical ya que ella nos permite únicamente la circulación a un mismo nivel dentro de las cuales podemos mencionar: Las Plazas, Los Vestíbulo, Los Pasillos, Etc. Para que no existan obstáculos dentro de esta circulación es necesario que se diseñe de tal manera que no existan puertas, divisiones, muebles, etc. Hay que calcular y organizar dicha circulación en el cual se debe hacer un buen uso de los espacios tomando en cuenta sus dimensiones. 12.5.- Iluminación Esta se caracteriza de hacer un buen uso de la Luz natural, como también proporcionar a un determinado espacio la luz artificial necesaria. Para que un espacio logre un buen uso de luz natural es necesario hacer aberturas que comuniquen el espacio exterior con el interior como: Las Ventanas ya que de esta manera llega la luz solar al interior, además de la luz solar es necesario una ventilación, las cuales tienen que ir de la mano. La iluminación artificial tiene que diseñarse con una adecuada precisión deseada.

49

Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

“Plaza de artesanías y productor regionales En la localidad de Xico Ver.”

13.- Diagramas 13.1.- Diagrama de burbujas de programa de necesidades

Entrada

Módulo de seg

Salida de emergencia s

Recepción Bodega general Comercio

. Sala

Planta de emergencia

Cafetería Sub-estación eléctrica

Sanitarios

Sanitario s

Cuarto de aseo

Cuarto de bombas

Cisternas

Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

50

“Plaza de artesanías y productor regionales En la localidad de Xico Ver.”

13.2.- Diagrama de burbujas de programa arquitectónico

Acceso Modulo de vigilancia

Estacionamie nto Zona de descarg a

Salida de emergenci aacia Áreas verdes

Modulo de informaci ón

Áreas verdes

Cuarto de aseo Gral.

Sanitari os Zona de locales Zona de locale s Zona de locale s

Bodeg a

Cuarto de maq.

Área de lavado Sanitari os

Salida de emergen -CIA

Zona de descarg a

Estacionamie nto

Acceso

Modulo de vigilancia

Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

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“Plaza de artesanías y productor regionales En la localidad de Xico Ver.”

14.- Hipótesis

La propuesta de plaza artesanal y productos regionales contiene la cantidad necesaria de stands para exhibir y comercializar la gran variedad de artesanías y productos que se elaboran en esta región. Estará dotada de todos los servicios y espacios necesarios para brindar el confort y seguridad al turismo tanto nacional como extranjero, ello incluye dotar a este espacio público de estacionamiento apropiado para las personas que visitarán sus instalaciones. Entre ellas, una variedad de locales comerciales que brindará aptas condiciones para el comercio, así como locales destinados para degustación de platillos típicos de la zona. Los elementos que se le adaptarán al inmueble serán jardines, espejos de agua, andadores y lugares propios para el descanso, utilizando materiales típicos de la región, así como elementos arquitectónicos clave de la localidad y así poderlo adaptar al contexto. Se busca convertirlo en un lugar agradable y propio que invite a todo tipo de público, es decir, desde visitantes locales, hasta visitantes nacionales y extranjeros.

Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

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“Plaza de artesanías y productor regionales En la localidad de Xico Ver.”

15.- Programa arquitectónico de plaza de artesanías y productos regionales

Es la relación que existe entre actividad y espacio que soluciona las necesidades del espacio. USUARIO

visitante

vendedor/ exponente

ACTIVIDAD

NECESIDAD

Accesar

Entrar

Llegar en auto

Estacionarse

Salir

Salir

Escuchar

CANTIDAD

ZONA

2

Exterior

2

Exterior

Salida de emergencia

2

Exterior

Informarse

Área de información

1

Exterior

Fisiológicas

Defecar,orinar,lavar

Sanitarios

2

Servicios

Comer

Tomar alimentos

1

Servicios

Recrearse

Descansar, platicar

2

Exterior

Comprar

Admirar, conocer

39

Servicios

Accesar

Entrar

2

Exterior

Llegar en auto

Estacionarse

2

Exterior

Salir

Salir

2

Exterior

Fisiológicas

Defecar,orinar,lavar Confeccionar, ordenar Guardar productos

2

Servicios

39

Servicios

4

Servicios

4

Servicios

2

Exterior

3

Servicios

2

Servicios

1

Operativa

1

Exterior

Preparar Almacenar Lavar Accesar personal de mantenimi ento

ESPACIO ARQUITECTONI CO Accesos generales Estacionamiento

Limpiar

Cafeteríarestaurante Áreas verdes Locales comerciales Accesos generales Estacionamiento Salida emergencia Sanitarios

de

Área de preparación Bodega Gral. local

Aseo y limpieza Gral. Área de lavado Accesos Ingresar generales Limpieza del edificio Cuarto de aseo

Vigilar

Seguridad

Monitorear

Luz y sonido

Descargar

Acceso de productos

Modulo vigilancia

de

Sala de control Área de descarga

16.- Objetivos generales de trabajo Primero Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

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“Plaza de artesanías y productor regionales En la localidad de Xico Ver.”

Realizar un anteproyecto basado en el estudio y análisis de las necesidades del grupo de comerciantes que se verán favorecidos con el proyecto, tomando en cuenta las consideraciones sociales y arquitectónicas del medio antes señaladas. Segundo Dar atención a la forma- función- estructura y sostenibilidad en nuestro proyecto arquitectónico. Tercero Desarrollar una propuesta espacial dentro de la plaza comercial artesanal, que fomente el intercambio socio-cultural de las personas que la visitan, así como los mismos habitantes de la localidad. Cuarto Establecer una propuesta de sostenibilidad arquitectónica. Quinto Desarrollo del proyecto ejecutivo. Considerando los siguientes alcances:         

54

Proyecto arquitectónico general Dimensionamiento y acabados Estrategias de sostenibilidad Cálculos generales Bajada de cargas Propuesta estructural Instalaciones básicas Instalaciones especiales Modelos y renders del proyecto.

17.-Normatividad (normas de diseño).

Estructura, muros, techumbre y pisos. Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

“Plaza de artesanías y productor regionales En la localidad de Xico Ver.”

Estructura: Los bloques con estructuras independientes permiten que la construcción sea por etapas. Si es posible, la solución estructural debe estar dentro de los límites normales para este tipo de edificaciones. Se aprovechará la estructura como elemento arquitectónico expresivo. Muros: Deben de ser de material lavable para evitar acumulación de bichos y bacterias, así como la acumulación de musgos, etc. Se recomienda tabique de la región y otro tipo de block decorativo. Techumbre: La forma de la techumbre aparte de crear un espacio agradable, se debe utilizar para iluminar y ventilar el espacio interior. Puede ser de concreto con un espesor de 5 a 15 cms, pudiendo anexar todo tipo de prefabricados.

Instalaciones Eléctrica: Los ductos que sean aparentes serán de lámina galvanizada, con el objeto de evitar un incendio en caso de corto circuito. Sanitaria: Para el drenaje debe preverse una canalización conveniente para las aguas que escurren por los pisos, en el diseño del sistema de drenaje de plaza comercial, se deben de considerar coladeras con rejillas. Hidráulica: Se recomienda que los puestos tengan por lo menos servicio de agua fría. El abastecimiento de los sanitarios debe ser mediante gravedad. Con el objeto de evitar interrumpir su servicio, se construirá una cisterna o tanque de almacenamiento elevado. Pisos: los pisos se construyen con una losa de concreto armada, seleccionada con juntas para evitar fisuras al producirse un empuje en el terreno. El terminado de los pisos que se utilicen deberá ser de material antiderrapantes. Tendrán una pendiente de 1% hacia las coladeras con rejilla. Se recomienda trabajar los materiales que se utilicen en la construcción en forma aparente para abatir costos de mantenimiento en futuro, además de que mantienen el carácter de contemporaneidad de la obra. En el artículo 75 del título quinto, capítulo 1 del reglamento de construcción del Distrito Federal, dice que los balcones que se presenten sobre la vía pública, tendrán solamente, piso, pretil, barandal y cubierta sin cierre o ventana que los haga funcionar como locales cerrados e independientes. En el artículo 79 del título quinto, capítulo 1 del reglamento de construcción del Distrito Federal, dice que se debe de contar con funcionalidad, el número y dimensiones mínimas de espacios para estacionamientos de vehículos, así como espacios para discapacitados.

Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

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“Plaza de artesanías y productor regionales En la localidad de Xico Ver.”

El artículo 118 de la sección tercera del reglamento de construcción del Distrito Federal, dice que los vanos, espejos, cristales y ventanas que van de piso a techo deben de tener barandal y maniguetas a una altura de 90 cms, a partir del nivel de piso, diseñados para que no puedan pasar los niños entre sus barrotes y que obstruya circulaciones y evitar accidentes. El artículo 129 de la sección segunda de las instalaciones eléctricas dice que los proyectos deben contener, como mínimo en su parte de instalaciones eléctricas, lo siguiente: Planos de planta y elevación, en su caso; I. II. III. IV. V.

Diagrama unifilar Cuadro de distribución de cargas por circuito Croquis de localización del predio en relación a las calles más cercanas Especificación de materiales y equipo por utilizar, y Memoria técnica descriptiva y de cálculo, conforme a las normas.

Contra incendio: debe contar con los elementos necesarios para combatir el fuego, como hidrates, mangueras, cubetas, extintores químicos, etc. Este sistema se integrará en áreas con mayor relación a los productos que se manejen. En el artículo 81 del Título Quinto, capítulo III, del reglamento de construcción del Distrito Federal, dice que se debe contar con agua potable mínima para cubrir los requerimientos y condiciones, según las normas mexicanas. En el artículo 82 del Título Quinto, capítulo III, del reglamento de construcción del Distrito Federal, dice que se debe de contar con locales de trabajo, con superficie de hasta 120 m2 y que por cada 15 trabajadores, deberá haber un mueble de baño y un vertedero. Iluminación y ventilación Lo mejor es utilizar elementos naturales para resolver estos problemas y no recurrir a sistemas de tipo mecánico, ya que son más costosos. La ventilación se orienta a la dirección que tengan los vientos dominantes. Se permitirá la entrada del sol a cierta hora para que el local no se encuentre en estado húmedo, ya que esto afecta la mercancía, estas consideraciones ayudan a reducir las pérdidas en mercancía por modulación innecesaria y reducen el costo de manipulación. En el artículo 87 del título Quinto, capítulo III, del reglamento de construcción del Distrito Federal, dice que la iluminación artificial y natural debe de cumplir con lo dispuesto en las normas oficiales mexicanas.

Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

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“Plaza de artesanías y productor regionales En la localidad de Xico Ver.”

En el artículo 88 del título Quinto, capítulo III, del reglamento de construcción del Distrito federal, dice que las edificaciones deben de contar con medios de ventilación natural y artificial que provean aire exterior. Circulaciones y accesos. Circulaciones: existen dos tipos de circulaciones, las horizontales y las verticales, ambas deben planearse con mayor eficiencia para garantizar el correcto funcionamiento de los espacios y sus interrelaciones. Las circulaciones horizontales presentan problemas con los obstáculos que encuentran a su paso. Por esto deben analizarse cuidadosamente los límites de separación entre un local y una circulación para permitir el paso libremente. Circulaciones perimetrales: consistirá en dar al mercado todas las posibilidades de circulación fluida externa, llegada y salida de camiones de abastecimiento, extracción de desperdicios y basura. Debe haber entradas para peatones sin motivar cruces peligros de estos con los vehículos y salidas de seguridad para casos de urgencia. La banqueta que rodea el sitio tendrá un ancho mínimo de 2.20 m. Accesos: existen dos tipos de accesos importantes: consumidor, el acceso principal se desplazará hacia atrás con respecto de la banqueta perimetral para tener mayor amplitud. Los accesos secundarios se comunican en forma directa con la circulación perimetral; se interrelacionarán con los corredores de circulación interna que comunican con los puestos. El ancho de la puerta es variable: 2.40 m a 3.00 m. En el artículo 95, capítulo IV del reglamento del Distrito federal, dice que la medida desde cualquier punto de la edificación, a una puerta, circulación horizontal o vertical que conduzca al exterior debe tener un recorrido máximo de 50 m. Se menciona en el artículo 98 del Reglamento de Construcción del DF, que las puertas de acceso, intercomunicación y salida deberán de tener una altura de 2.10 m cuando menos; y una anchura que cumpla con la medida de .60m por cada 100 usuarios o fracción. En el artículo 100, capítulo IV del reglamento del Distrito federal, dice que las edificaciones deben de contar con rampas y escaleras que comuniquen a todos los niveles aun cuando existan elevadores, escaleras eléctricas y montacargas. El artículo 108, capítulo IV del reglamento del Distrito federal, menciona que los estacionamientos deben de contar con drenajes o drenes y debe estar bardeado en sus colindancias.

Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

57

“Plaza de artesanías y productor regionales En la localidad de Xico Ver.”

Modulación de puestos Depende de la especialidad del mercado (víveres, ropa, muebles, chatarra, productos de segunda, etc.). Se parte del modulo de 30m ya que es compatible con el espacio y los materiales existentes en el mercado. La profundidad varía de 1.80 m a 3.60 m. mientras que el frente del local puede variar de 2.10 a 2.40 metros. Su construcción debe ser sencilla y de fácil mantenimiento. La base, barre y entrepaños que se construyan en obra deben ser de concreto armado. Los muebles también deben ser de mantenimiento sencillo. En los muros divisorios que se encuentran en los puestos, es recomendable, la utilización de muros prefabricados y de bloque hueco, por la disminución que representa en costos, así como la rapidez en la mano de obra.

58 18.- Etapa proyectual 18.1.- Modelos, bocetos e ideas preliminares

Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

“Plaza de artesanías y productor regionales En la localidad de Xico Ver.”

Imagen 1.- Idea gráfica donde representamos algunos detalles constructivos de Xico, que son las cubiertas inclinadas y con elementos a base de teja. Donde suele escurrir la lluvia. Se busca una adaptación al contexto de la zona.

Imagen 2.- La idea principal es la planta simple de algunas de las viviendas de la localidad de Xico, donde de forma simple, se hace la adaptación al terreno, considerando que estas son de forma rectangular, analizando que estas cuentan con corredores externos a cada uno de sus espacios.

Imagen 3.- Se busca una interacción entre el medio natural y lo artificial. Por eso, se conservarán áreas verdes y un espejo de agua, donde se sembrarán especies arbustivas y arbóreas de la zona, buscando una adaptación.

Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

59

“Plaza de artesanías y productor regionales En la localidad de Xico Ver.”

Imagen 4.- Los elementos principales, serán los núcleos de servicios hacia las personas que visitan la localidad y buscan llevar algún producto de la zona, por lo que también un núcleo de restaurant y cafetería con platillos típicos de la región. 18.2.- Concepto de forma (maqueta de trabajo).

Imagen 1.- En la imagen podemos apreciar la maqueta de trabajo, donde podemos claramente percibir las circulaciones horizontales y las circulaciones verticales, entre las cuales podemos señalar los cubos de elevadores y escaleras, así como los pasillos perimetrales de la plaza.

Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

60

“Plaza de artesanías y productor regionales En la localidad de Xico Ver.”

Imagen 2.- En esta fotografía se ve claramente el núcleo de locales comerciales, donde las circulaciones perimetrales se encuentran al aire libre, en sus tres niveles. Donde la zona de mantenimiento se encuentra aislada de la zona de visitantes. Mientras que la zona gastronómica se encuentra ubicada de forma estratégica dentro de la plaza. 18.3.- Modelo arquitectónico virtual (imágenes)

Render 1.- Vista de la plaza, con sus dos núcleos de servicios, el de locales comerciales y el núcleo de restaurantes.

Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

61

“Plaza de artesanías y productor regionales En la localidad de Xico Ver.”

Render 2.- Entrada secundaría, donde se tiene un acceso próximo al restaurant y a la cafetería. Donde dicha entrada, cuenta con estacionamiento propio.

62

Render 3.- Vista de una de sus fachadas. Donde se aprecian sus circulaciones horizontales (pasillos) así como sus circulaciones verticales (elevadores y escaleras).

Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

“Plaza de artesanías y productor regionales En la localidad de Xico Ver.”

Render 4.- Vista del inmueble desde el estacionamiento principal. Donde los elementos decorativos y constructivos, son muy propios de la región. La orientación del edificio es hacia el norte. Por lo que los locales comerciales están iluminados de forma natural, la mayor parte del día. Se sembrará vegetación para darle mayor ambiente natural de la región.

Vista de los pasillos que conducen a cada uno de los locales comerciales. Todos con iluminación natu ral y vista con el exterior de la plaza comercial.

Presentan: Carmona Velázquez María Guadalupe Yáñez Rodríguez Jesús Jonathan

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Núcleo de las escaleras y del elevador. Anexando un vestíbulo en dirección hacia las 3 zonas de la plaza, así como hacía sus 3 niveles. Ventilado natural.

64 Zona de acceso a la plaza comercial, desde el estacionamiento para público general, ambientado con vegetación predominante en la zona. 19.- Memoria descriptiva del proyecto Este inmueble cuenta con tres niveles, está localizado entre las calles miguel hidalgo y pintor ubicadas en la localidad de Xico ver. Está diseñado a base de marcos rígidos son losa de concreto armado con un f’c=210 kg/cm2, de 10 cms de espesor con muros de tabique de barro rojo de la región y sus aleros cubiertos con teja de barro de la región para dar mayor integridad al entorno. Cuenta con tres niveles, su planta baja tiene dos accesos, uno para el público en general localizado en la vialidad principal en la calle miguel hidalgo, y otro más pequeño para uso de los locatarios en la calle pintor, cuenta con pasillos que dan hacia la parte exterior del inmueble, es decir van por fuera, cuenta con 39 locales de uso comercial en total y cada uno de estos tiene una pequeña bodega dando un área en conjunto de 23.70 m2 por local, en su interior también se cuenta con dos núcleos de

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escaleras, dos elevadores, un área de cafetería, dos núcleos de sanitarios y estos a su vez se subdividen en dos, uno de damas y otro de caballeros. A su vez cuenta con dos módulos de seguridad, uno en cada acceso, también tiene una bodega general, y un área destinada para el almacenamiento de basura, cuenta con acceso hasta la puerta para que el camión llegue a cargar la basura. En esta misma planta baja y en la parte exterior se realizo un lago para dar mayor vista al edificio, así como también se cuenta con un área arbolada para ambientar un poco y lograr un paisaje adecuado a la zona. A su vez en el segundo nivel se localizan locales comerciales y como los pasillos van por fuera se crea un tipo de terrazas con un barandal para evitar accidentes, este es de un tanto moderno pero a la vez discreto, para no romper con el diseño de esta obra, en este nivel la cafetería se vuelve un pequeño restaurante para que las personas que llegan a visitar puedan consumir los alimentos que ahí mismo compraran, los demás servicios siguen igual en este nivel. En el tercer nivel continúan locales comerciales, el núcleo de servicios, pero el área destinada para el restaurante queda vacía quedando solo en el segundo nivel. En sus acabados tendrá losas impermeabilizadas con impermeabilizante top total plus color verde, sus muros interiores serán en: sanitarios color blanco imperial clave 107 mca. Pintumex en muros de locales, escaleras restaurante y cafetería: color verde capri clave 133 mca. Pintumex para todo el exterior es de color turquesa clave 119 mca. Pintumex. Sus pisos son de acuerdo al tráfico de personas, todos serán de primera clase, y con formatos de 30 x30 en colores marfil, canvas y antiderrapantes para los pasillos y su azulejo de 20 x 20, de color azul cielo. Cuenta con instalaciones básicas: hidráulica, sanitaria y electica. En la parte inferior de la bodega general podemos encontrar la cisterna, esta será hecha en obra tendrá una capacidad de 25,000 litros, contara con sistema de hidroneumático y a su vez tendrá en la parte de la azotea 18 tinacos con una capacidad de 1100 litros cada uno para evitar desabasto de liquido, toda su instalación será de tubo plus de 1”, ¾” y ½” para tener mayor flujo en los ramales y evitar perdida de presión La sanitaria esta es de tubo de pvc también de varios diámetros para evitar que alguno se congestione y ocasione algún problema, se cuenta con registros hechos en obra, tubos de ventilación, bajantes pluviales adecuados para abastecer el volumen de lluvia

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La instalación eléctrica su red de distribución es a base de tubo conduit de ¾” , cuenta con 68 circuitos y 3 más para el elevador, sus lámparas son de cuatro tipos las t5 he eco alta eficiencia, las pl. L (Long) energy advantage 4 pines, twister y mini twister, cada local tiene su propio interruptor de manera independiente, el edificio cuenta con una subestación eléctrica de 150 kva. Debido a sus instalaciones, se busca darles al visitante y al personal de la plaza, la mayor comodidad en su estancia en este inmueble.

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20.- Planos ejecutivos

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21.- Presupuesto y programa de obra

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22.- Conclusión Este proyecto es producto de una investigación detallada sobre la trascendencia del comercio en Xico como localidad y Xalapa como ciudad capital y su aplicación para poder encontrar nuevas formas de desarrollo económico, turístico y social de la comunidad. A sí mismo es posible y conveniente encontrar llamar la atención en sus atractivos para que pueda llegar a ser un lugar turístico nacional, por eso se considera de vital importancia tener un lugar más publico adecuado en el cual se concentre los productos que se cultivan y elaboran de manera artesanal, así se muestran sus calles libres del comercio y su paisaje natural, con su cascada de Texolo que proviene del rio de la antigua y sus bosques caducifolios reconocido mundialmente por su gran biodiversidad, además es casa de una gran cantidad de fauna silvestre También podemos admirar sus fiestas, danzas, tradiciones y su gastronomía. Tomando en cuenta que este elemento arquitectónico puede llegar a ser de gran beneficio para este pueblo mágico.

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23.- BIBLIOGRAFÍA

Del Ángel José Guillermo (2006) Historia del Comercio y los negocios Ediciones Electrónicas

Hagg H. A. Der Born y S de Ausejo (2000) Diccionario de historia Barcelona, Herder. Helguera y García A. (2006) Manual Práctico de la Historia del Comercio Edición Electrónica Gratuita. Neufert Peter (1999) Arte de Proyectar en Arquitectura Barcelona, Gustavo Gil. Arq. Alfredo Plazola Cisneros, (1999). Enciclopedia de Arquitectura Plazola, Vol. 7. México. Plazola Editores y Noriega Editores Arquitectura Mexicana Mercado Pino Suárez. México, D.F. Sánchez Arquitectos. Disponible: http://www.geocities.com/SoHo/Studios/8014/obras/pino.htm Consultado en: Noviembre 2013 (http://oc4jver.veracruz.gob.mx/Municipios, 19 de septiembre del 2012). (Espinoza Gutiérrez, 2007, tesis publicada, Universidad Veracruzana). http://www.promexico.gob.mx/comercio/ consultado: Diciembre 2013 http://eleconomista.com.mx/mercado-mexicano consultado: Diciembre 2013 http://www.economia.unam.mx/secss/docs/tesisfe/GarciaGJ/cap1-1.pdf consultado: Diciembre 2013 http://administracion.azc.uam.mx/descargas/revistagye/rv25/rev25art08.pdf

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