UNIVERSIDAD DE PAMPLONA COMPUTADORES PARA EDUCAR ESTRATEGIA DE FORMACIÓN Y ACCESO PARA LA APROPIACIÓN PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2013

PROYECTO DE AULA EN TIC “Alimentándome con las TIC”

Presentado Por: Fredy Sánchez Bayona Docente

Orientadora: Mónica Yadira Pabón Sánchez Gestora de Formación CPE Ruta NS - 20

Centro Educativo Rural La Sierra Sede Potrero Nuevo Computadores Para Educar Universidad de Pamplona Abrego, Norte de Santander Región 2 2013

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ALIMENTANDOME CON LAS TIC

INTRODUCCIÓN En los años anteriores se ha evidenciado en los resultados de las pruebas saber que los estudiantes de la Escuela Rural Potrero Nuevo poseen un nivel bajo en el área de Ciencias Naturales, por lo tanto se hace necesario diseñar una ayuda que permita transformar las clases, haciéndolas más atractivas, didácticas y motivantes para ellos. Dichas transformaciones deben tener una base investigativa y un sustento teórico basadas en herramientas TIC, es por esto que se decidió empezar con temas tan básicos como el Sistema Digestivo, el objetivo de este tema es conocer el Aparato Digestivo así como las funciones de los órganos que intervienen en el proceso de la digestión. 1. PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN ¿Cómo enseñar de forma didáctica las partes del Sistema digestivo a los estudiantes del grado 3° de la sede Potrero Nuevo? 2. JUSTIFICACIÓN La necesidad de mejorar la enseñanza de las ciencias es evidente en todos los niveles educativos, los altos índices de reprobación son muestra indiscutible del desinterés por las áreas científicas. Sin embargo, el uso de entornos tecnológicos se ha convertido en una opción económicamente viable para resolver dicho problema. El uso apropiado de medios digitales ha demostrado una influencia poderosa en el desarrollo de representaciones mentales de los estudiantes, así como, en sus procesos cognoscitivos. Explicarles a los niños cómo es el cuerpo humano, cuáles son sus partes y órganos y para qué sirve cada uno de ellos, es una tarea compleja. Según Piaget, los niños pasan por la etapa de operaciones concretas; donde es necesario que la enseñanza se lleve a cabo por medio de la manipulación y las experiencias que se le puedan brindar; es por esto, que con la ayuda de la tecnología resulta más fácil enseñar el sistema digestivo y muchos temas más. Son muchas las actividades tecnológicas que podemos usar para impartir a los estudiantes el proceso de digestión de los humanos. Por ejemplo presentaciones en power point, videos, páginas interactivas, rompecabezas online, etc.

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El propósito de este Proyecto es proveer diversas fuentes que se puedan utilizar en el salón de clases al momento de enseñar dicho tema. Mediante la realización del proyecto de aula se pretende aplicar los conocimientos adquiridos en las capacitaciones de Computadores para Educar con el fin de plantear actividades en clase donde los estudiantes desarrollen habilidades para el uso de recursos del aula de informática y a la vez apliquen el conocimiento del área de ciencias naturales, en este caso lo referente al Aparato Digestivo. Los conocimientos adquiridos durante esta capacitación serán usados luego para programar otras actividades en diferentes áreas y grados de la sede educativa. 3. OBJETIVOS 3.1. OBJETIVO GENERAL Enseñar de forma didáctica las partes del Sistema digestivo a los estudiantes del grado 3° de la sede Potrero Nuevo. 3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS  Hacer una presentación mediante la aplicación de Power Point sobre el Aparato Digestivo. 

Diseñar una cartilla didáctica con ayuda del procesador de texto.

 Socializar con los estudiantes del grado Tercero de la Sede Educativa Potrero Nuevo el contenido pedagógico.  Diseñar un blog con la temática consultada y las evidencias recopiladas durante el desarrollo del Proyecto Pedagógico en la Sede Educativa Potrero Nuevo. 4. FUNDAMENTACIÓN CONCEPTUAL El aparato digestivo es el conjunto de órganos (boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso) encargados del proceso de la Digestión, es decir, la transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo. El hígado, Páncreas y glándulas salivales son glándulas anexas que intervienen en el proceso de digestión. La función que realiza es la de transporte (alimentos), secreción (jugos digestivos), absorción (nutrientes) y excreción (mediante el proceso de defecación).

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4.1.

TRANSFORMACIÓN DEL ALIMENTO

Primero, el alimento entra por la boca. Allí es humedecido con la saliva y es masticado por los dientes, convirtiéndose en bolo alimenticio. Después, pasa a la faringe y luego por el esófago hasta el estómago, donde se mezcla con los jugos gástricos. Con la ayuda de éstos, y los movimientos del estómago, el bolo alimenticio se transforma y descompone. Luego pasa al intestino delgado, en donde es procesado y convertido en nutrientes o sustancias asimilables. Posteriormente, llega al torrente sanguíneo, distribuyéndose por todo el cuerpo. Finalmente, en el intestino grueso, se absorben el agua, las vitaminas y algunos minerales. Los residuos que quedan se expulsan a través del recto y del ano, en forma de materia fecal.

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4.2.

VIAJE DE LOS ALIMENTOS POR NUESTRO SISTEMA DIGESTIVO

Estás sentado a la hora de comer, disfrutando de tu pizza, tu pollo a la brasa y tu naranja. Después de devorar todos estos manjares, rematas la faena con un vaso de leche, te limpias la boca y te diriges hacia la siguiente clase. Dentro de unos minutos estarás pensado en tu ciudad preferida o tu trabajo de ciencias. Te habrás olvidado completamente de lo que acabas de comer. Pero todavía lo tendrás en el estómago -¡una especie de experimento científico que ocurre constantemente! Tu aparato digestivo empezó a trabajar incluso antes de que hincaras el diente a la pizza. Y seguirá ocupado digiriendo tu comida recién masticada durante las próximas horas - o a veces días, en función de lo que hayas comido. Este proceso, denominado digestión, permite que tu cuerpo obtenga los nutrientes y la energía que necesita a partir de lo que comes. Ahora vamos a averiguar qué está ocurriendo con tu pizza, tu pollo, tu naranja y tu leche. La movida empieza en la boca Antes de que des el primer bocado a un alimento sabroso, cuando lo hueles, lo ves o piensas en él, empieza la digestión. Se te empieza a formar saliva en la boca. Cuando comes, la saliva inicia el proceso de descomposición de las sustancias químicas que contienen los alimentos y ayuda a ablandarlos para que resulte más fácil tragarlos. La lengua te ayuda empujando los alimentos por la boca mientras tú masticas con los dientas. Cuando estás preparado para tragar, la lengua empuja un trocito de comida triturada y ablandada, llamada bolo alimenticio, hacia la parte posterior de la garganta, para que entre por la abertura del esófago, la segunda parte del tubo digestivo. El esófago es un tubo elástico que mide unos 25 centímetros de largo. Conduce la comida desde la parte posterior de la garganta hasta el estómago. Pero en la parte posterior de la garganta también se encuentra la tráquea, que permite que el aire entre y salga de tu cuerpo. Cuando tragas una bolita de comida triturada y ablandada o a algún líquido, una lengüeta de un tejido especial llamada epiglotis cierra la abertura de la tráquea para garantizar que la comida entre en el esófago, en vez de en la tráquea. Si alguna vez has bebido algo demasiado deprisa, has empezado a toser y alguien te ha dicho que la bebida "se te ha ido por el otro lado", lo que quería decir esa persona es que el líquido te había entrado en la tráquea por error. Esto sucede cuando a la epiglotis no le da tiempo a cerrarse, y te pones a toser involuntariamente (sin pensar en ello) para despejar la tráquea.

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Una vez la comida entra en el esófago, no va directamente al estómago; en lugar de ello, los músculos de las paredes del esófago se mueven describiendo un movimiento ondulatorio para ir aplastando el alimento al tiempo que lo hacen descender esófago abajo. Esto dura aproximadamente 2 ó 3 segundos. Nos vemos en el estómago El estómago está unido al extremo inferior del esófago. Se trata de un "saco" elástico que tiene la forma de la letra "j". Desempeña tres funciones importantes:   

Almacenar la comida que ingieres Descomponer los alimentos en una mezcla líquida Vaciar lentamente ese líquido al intestino delgado

El estómago actúa como una batidora, mezclando y triturando todas las bolitas de alimento procedentes del esófago en fragmentos cada vez más pequeños. Esto lo hace con la ayuda de los fuertes músculos que tiene en sus paredes y los jugos gástricos que éstas segregan. Aparte de fragmentar y descomponer la comida, los jugos gástricos también ayudan a destruir los gérmenes y bacterias que pueden contener los alimentos que ingieres. ¡Adelante! ¡Hacia el intestino delgado! El intestino delgado es un tubo largo, con un diámetro o contorno entre 3,5 y 5 centímetros, que está replegado sobre sí mismo en tu interior, debajo del estómago. Si extendieras completamente tu intestino delgado, mediría aproximadamente 6,7 metros de largo - ¡como 22 cuadernos alineados uno detrás de otro! El intestino delgado desempeña la importante función de descomponer la mezcla de alimentos procedente del estómago todavía más, para que tu cuerpo pueda absorber todos los nutrientes que contiene: vitaminas, minerales, proteínas, hidratos de carbono, y grasas. El pollo asado contiene muchas proteínas - y un poco de grasa - y el intestino delgado te ayudará a absorberlas, siempre y cuando sus amigos - el páncreas, el hígado y la vesícula biliar - le echen una mano. Los órganos que acabamos de mencionar envían distintos jugos a la primera porción del intestino delgado. Estos jugos ayudan a digerir los alimentos y permiten que el cuerpo absorba los nutrientes que contienen. El páncreas fabrica unos jugos que ayudan al organismo a digerir las grasas y las proteínas. Un jugo que segrega el hígado llamado bilis ayuda a que se absorban las grasas en el torrente sanguíneo. Y la vesícula biliar es como un almacén de bilis, donde se almacena este jugo para cuando el cuerpo lo necesite.

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Los alimentos que ingieres pueden permanecer hasta 4 horas en tu intestino delgado, hasta que se convierten en una mezcla líquida y acuosa. Es un tiempo bien empleado, porque, al final del viaje, los nutrientes procedentes de la pizza, el pollo, la naranja y la leche podrán pasar del intestino a la sangre. Una vez en la sangre, tu cuerpo estará mucho más cerca de aprovechar los hidratos de carbono complejos contenidos en la masa de la pizza, la vitamina C de la naranja, las proteínas del pollo y el calcio de la leche. La próxima parada para los nutrientes es ¡el hígado! Y los productos de desecho las sobras de los alimentos que tu cuerpo no puede utilizar - seguirán avanzando hacia el intestino grueso. Ama tu hígado La sangre rica en nutrientes va directamente al hígado, donde es procesada. El hígado se encarga de filtrar las sustancias nocivas o productos de desecho, transformando algunos de estos desechos en más bilis. El hígado hasta ayuda a determinar qué cantidad de nutrientes se distribuirá al resto del cuerpo, y qué cantidad se quedará almacenada a modo de reserva. Por ejemplo, el hígado almacena ciertas vitaminas y un tipo de azúcar que el cuerpo utiliza para obtener energía. Esto sí que es un intestino grueso Con un diámetro o contorno de entre 7 y 10 centímetros, el intestino grueso es, efectivamente, más grueso que el delgado, y es casi la última parada que hacen los alimentos en el tubo digestivo. Al igual que el intestino delgado, está replegado sobre sí mismo en el interior de tu cuerpo, y, si lo extendiéramos completamente, mediría aproximadamente 1,5 metros de largo. El intestino grueso tiene un tubito con un extremo cerrado que sobresale y que recibe el nombre de apéndice. Aunque el apéndice forma parte del tubo digestivo, no parece desempeñar ninguna función, pero puede dar problemas porque a veces se infecta y se tiene que extirpar (es decir, extraer mediante una operación). Como ya hemos comentado, una vez se ha extraído la mayor parte de los nutrientes de la mezcla líquida de alimentos, queda lo que se conoce como productos de desecho -el material que tu cuerpo no pude utilizar y que tiene que ser expulsado al exterior. ¿Adivinas donde acaba? Bueno, aquí tienes una pista: para perderlo de vista, tienes que tirar de la cadena. Antes de ser expulsados, los productos de desecho pasan por la porción del intestino grueso llamada colon, que es donde el cuerpo tiene la última oportunidad de absorber el agua y algunos minerales, vertiéndolos al torrente sanguíneo. A medida que los productos de desecho van perdiendo agua, se van endureciendo

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mientras avanzan por el intestino grueso hasta convertirse en un sólido. Sí, son las cacas (más finamente denominadas heces, deposiciones o movimientos intestinales). El intestino grueso va empujando las heces hasta que llegan al recto, la última porción del tubo digestivo. Los productos de deshecho en estado sólido permanecen aquí hasta que tú tienes ganas de ir al baño. Cuando vas al baño, te desprendes de esos productos de desecho expulsándolos a través del ano. ¡Y es ahora cuando la cadena entra en acción! Échale una mano a tu sistema digestivo Puedes ayudar a tu sistema digestivo bebiendo agua y llevando una dieta saludable que contenga alimentos ricos en fibra. Los alimentos ricos en fibra, como la fruta, la verdura y los cereales integrales, ayudan a las heces a avanzar a lo largo del tubo digestivo. El sistema digestivo es una parte muy importante de tu cuerpo. Sin él, no podrías obtener los nutrientes que necesitas para crecer y mantenerte sano. La próxima vez que te sientes a comer, sabrás adónde va todo lo que comes - ¡de principio a fin! 5. METODOLOGIA El enfoque pedagógico de este proyecto de aula está basado en el Constructivismo, el cual tiene como función lograr que el estudiante construya su conocimiento y el maestro es un facilitador, orientador y guía durante este proceso. El alumno aprende en la medida en que su capacidad de construir significados y el profesor guía con teorías y experiencias en la medida que consigue su propuesta de aprendizaje. Para el desarrollo de este proyecto se opta por la realización de actividades prácticas, las actividades se irán desarrollando en consecutivo con las destrezas que el estudiante irá desplegando en cada nivel del proceso que tiene como finalidad el afianciamiento de sus conocimientos con respecto a la temática del Sistema Digestivo. La ejecución de este proyecto contempla 4 fases, que permiten que la comunidad educativa focalice los principales problemas que presentan los alumnos y pueda establecer una solución efectiva. Primera Fase - Inicial   

Búsqueda de información en la web y reflexión. Diseño de herramientas pedagógicas a través de las TIC. Desarrollo de actividades lúdicas.

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Segunda Fase - Sensibilización  

Organización de la información consultada, para desarrollar una guía pedagógica. Difusión de las actividades a desarrollar.

Tercera Fase - Ejecución  

Desarrollo de la temática en el aula Socialización del proyecto.

Cuarta Fase 

Se analiza y evalúa el conocimiento adquirido a través de exámenes para resolver en un tiempo máximo de 10 minutos. Para lo cual se utiliza la plataforma de Exelearning.

6. EVALUACIÓN Se tendrán en cuenta las fortalezas y debilidades tales como: el interés por parte de los estudiantes, la participación en las diferentes actividades, el aporte a los grupos, el espíritu investigativo, el apoyo a los compañeros, la formulación de preguntas según las necesidades e inquietudes, los planteamientos a la solución de problemas, el respeto por las diferencias, la utilización de los diferentes recursos de forma apropiada, el aprendizaje y aplicación de conocimientos. Esto le permitirá al docente autoevaluarse y evaluar su práctica y al estudiante identificar sus fortalezas y debilidades para hacer un seguimiento de sus propios cambios y progresos. 

Sistemas de Evaluación ITEM

Malo

Conocimientos previos sobre el Tema Participación Conocimientos adquiridos en el proceso Aportes al proyecto Conocimiento finales Reflexión o Retroalimentación

Total

Calificación Regular Bueno

Excelente

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7. CRONOGRAMA ACTIVIDADES 1. Selección del Tema del Proyecto de Aula. 2. Formulación de la Pregunta de Investigación. 3.Consultar de información en la web 4.Diseñar una guía pedagógica en TIC 5. Diseñar las actividades didácticas. 6.Difusión de las actividades a desarrollar 7. Desarrollo de la temática en el aula 8. Evaluación del conocimiento adquirido 9. Creación del Blog con evidencias recolectadas. 10. Socialización del Proyecto con la comunidad.

Septiembre 2013 Semana 1

Semana 2

X

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Semana 3

Octubre 2013

Semana 4

Semana 5

Semana 1

Semana 2

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Semana 3

Semana 4

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Semana 5

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BIBLIOGRAFÍA 

http://www.eduteka.org/proyectos.php/2/10770

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http://www.eduteka.org/proyectos.php/1/3961

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http://kidshealth.org/kid/en_espanol/cuerpo/digest_esp.html

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http://kidshealth.org/teen/en_espanol/cuerpo/digestive_system_esp.html#

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http://aparato-digestivo.blogspot.com/

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http://yenitzasantiago.blogspot.com/

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http://segundodecarlos.blogspot.com/2013/10/el-aparato-digestivo.html