SITUACIÓN ACTUAL y MERCADO NACIONAL E INTERNACIONAL PERSPECTIVAS DEL CULTIVO DEL PALTO EN EL PERÚ ING WILLIAM DAGA AVALOS Instituto Nacional de Innovación Agraria – INIA. PNI-Frutales. Lima. Perú. [email protected] [email protected]

SECTOR AGRÍCOLA SEMBRADO 2011

PERU: TOTAL DE CULTIVOS SEMBRADOS 3,186 millones (has)

CULTIVOS PERMANENTES: 1,086 millones (has)

CULTIVOS TRANSITORIOS: 2,099 millones (has)

Fuente: Minag / Elaboracion: Promperu

CULTIVOS DE EXPORTACIÓN

PERU: CULTIVOS SEMBRADOS PARA LA AGROEXPORTACION: 540 mil (has)

TRADICIONALES: 420 mil (has)

NO TRADICIONALES: 120 mil (has)

Fuente: Minag / Elaboracion: Promperu Año: 2010 cifras aproximadas

EXPORTACIONES DE PRODUCTOS FRESCOS (Primer semestre 2010 – 2011 )

Rubro

Linea

Partida 804502000 806100000 804400000 803001200

Frutas Frescas

805201000 810909000 801220000 805202000 807110000 805100000

Producto Mangos Frescos Uvas Frescas Paltas Frescas Bananas Frescos Mandarinas Frescas Granadas Frescas Nueces del Brasil Frescas Tangelo Fresco Sandias Frescas Naranjas Frescas Resto

Total Frutas Frescas

Frescos

709200000

Hortalizas Frescas

703100000 703209000 705190000

Esparragos frescos Cebollas frescas Ajos Frescos Las demas Lechugas frescas Resto

Total Hortaliza Fresca

Volumen Kg.

2011

Valor FOB USD

Volumen Kg.

Variación ( 10- 11 )

Valor FOB USD

Volumen Kg.

Valor FOB USD

71,756,526

64,531,774

115,083,889

112,126,399

60%

74%

29,702,137

61,955,836

43,952,581

93,281,388

48%

51%

37,380,990

53,364,484

40,615,306

74,780,332

9%

40%

47,822,883

29,942,311

52,743,338

33,527,256

10%

12%

20,733,864

17,864,228

24,055,436

22,924,452

16%

28%

1,432,267

3,925,521

3,734,587

10,323,339

161%

163%

1,253,282

6,002,545

1,100,303

8,489,571

-12%

41%

2,118,933

1,793,927

2,245,450

1,748,685

6%

-3%

1,807,695

701,507

3,790,504

1,461,468

110%

108%

1,654,186

955,337

1,768,681

831,712

7%

-13%

2,655,996

3,116,525

4,229,718

6,264,344

59%

101%

218,318,758

244,153,996

293,319,793

365,758,945

34%

50%

43,743,926

98,182,037

43,056,697

102,092,930

-2%

4%

27,130,142

5,655,257

43,732,993

8,403,063

61%

49%

1,036,786

605,190

928,786

1,593,567

-10%

163%

298,052

723,851

293,504

749,370

-2%

4%

860,370

1,281,524

1,439,633

2,576,631

67%

101%

73,069,276

106,447,860

89,451,613

115,415,561

22%

8%

500,372

2,947,631

721,470

3,890,811

44%

32%

29,539

171,536

74,395

419,382

152%

144%

603191000

Flores Frescas Gypsophila

604910000

Follaje,Hojas,Ramas y Part.De Plantas

90,600

428,107

77,425

376,768

-15%

-12%

910999000

Tomillo Fresco Resto

62,813

213,195

81,755

307,587

30%

44%

34,411

149,153

121,131

423,249

252%

184%

Total Flores y demas

717,735

3,909,621

1,076,177

5,417,797

50%

39%

292,105,769

354,511,477

383,847,583

486,592,303

31%

37%

603199000

Flores y demas

2010

Total Frescos Fuente: SUNAT / Elaboración : Departamento de Agro y Agroindustrias - Promperu No Tradicionales / Clasificación en función a lineas priorizadas

Nota: Existen productos con partidas bolsa, se asignó el nombre del producto exportado más representativo bajo esa P.A.

Fuente: SUNAT ; Elaboración: Promperu

Evolución del sector Agro y Agroindustria En los años 90’s

Inicios del 2000 Cítricos

Mangos

Uvas

Paltas

Potencial 2011 Frutas y Hortalizas Frescas

Frutas y Hortalizas Procesadas

Alcachofas

Espárragos

Pimientos

Productos Étnicos y Gourmet

Páprika Productos Orgánicos Leguminosas Source: SUNAT. Prepared by: PROMPERU

TENDENCIA DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS MERCADO MUNDIAL:

¿QUÉ QUIEREN LOS CONSUMIDORES? Calidad, inocuidad. Respeto al medioambiente en el proceso de producción.

Productos naturales, que aseguren la nutrición y la salud

Alimentos elaborados, que ahorren tiempo y trabajo.

Empaques pequeños, individuales o adecuados para familias pequeñas.

Nuevos sabores y presentaciones más atractivas.

Variedad de comidas étnicas.

ÁMBITO NACIONAL

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA DEL CULTIVO DE PALTO

Áreas var. Palto Exportación Áreas var. Palto Nacional

ESTACIONALIDAD PRODUCTIVA DE VARIEDADES DE PALTO PRODUCIDAS EN EL PERU MESES VARIEDAD Ene

Feb

Mar

HASS FUERTE ZUTANO ETTINGER NABAL CRIOLLA

COSECHA ALTA COSECHA BAJA

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Set

Oct

Nov

Dic

INCREMENTO SUPERFICIE NACIONAL DE PALTO 2002- 2011 Hectáreas. 13000

14,000 12,000 10,308

11,217

11,674 11,675 11,622 12000

10,000 8,000 6,000 4,000 2,000 0 2002

2004

Fuente: MINAG, Inform@ccion, FAO

2006

2008

2009

2010

2011

DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL DE LA SUPERFICIE COSECHADA CON PALTO 2011 Otras Regiones Cajamarca

Lima

8.00% 13.00%

26.10%

La Libertad

14.0% 6.00% 32.90% Junin

11,622 ha de Superficie cosechada

Ica

PRODUCCION NACIONAL DE PALTO 2011 109,225 TM.

Otros, 18.0%

Cajamarca, 3.0% Junin, 28.0%

La Libertad, 20.0% Ica, 3.0%

Fuente: MINAG, Inform@ccion, FAO

Lima, 28.0%

ESPECIES Y VARIEDADES AS EXPORTADAS POR EL PERÚ (DESTINOS) VARIEDAD

MERCADOS

HASS

Europa Centro América Asia

FUERTE

Europa Sudamérica

OTRAS (NABAL-ETTINGERZUTANO.)

Europa Sudamérica- Asia

Fuente: ADUANAS,

ÁMBITO INTERNACIONAL

MUNDO: PRINCIPALES PAÍSES EXPORTADORES DE PALTAS FRESCAS 2010

109

Resto 7. Sudáfrica

46

6. Estados Unidos

49 85

5. Perú

116

4. España

122

3. Chile

158

2. Países Bajos

600

1. México -

100

200

300

400

500

Valor FOB millones USD

El valor total de las exportaciones mundiales de palta fue de 1,284 millones USD

600

Peruvian Avocado

Miles TM

Estacionalidad del abastecimiento de Palta a EEUU (Promedio 2008-2010)

35 30

31

29

27

25

22 23

18

20

16 2.7

15 10

16

16

12 14

2.6

8

5 0.9 Ene Chile

8.3 1.6

3.3 2

Feb

9.9 8

7.2

1.7

0

10

9.9

Mar

0.3

0.1

0

0

Abr

May

Rep. Dominicana

2

0.3

Jun

Jul

1.7

0.4

1.4

0.3

11

5.2 10

8

0.2

1.0

Mexico

Sep

0.0

0.0

0.7

0

Ago

9

7

Oct

Nov

0.2 Dic

Exportaciones totales Perú

Fuente: Sunat ; Elaboracion : Promperu Fuente: Global Trade Atlas

PALTAS FRESCAS Partida: 0804400000

Millones

Perú: Evolución de las exportaciones de Paltas frescas 84

90

73

80

68

70

59

60

47

50

51

48

39

40 30

20 10

16

19

12

15

2003

2004

23

38 32

19

0

2005

2006

Volumen miles TM

2007

2008

2009

2010

Valor FOB USD Fuente: SUNAT ; Elaboración: Promperu

MUNDO: PRINCIPALES PAÍSES IMPORTADORES DE PALTAS FRESCAS 2010 248

Resto 59

7. Alemania 6. España

63

5. Reino Unido

63

4. Canadá

80

3. Francia

186

2. Países Bajos

197 575

1. Estados Unidos -

200

400

Valor FOB millones USD El valor total de las importaciones mundiales de palta fue de 1,470 millones USD

600

SISTEMÁTICA DEL PALTO El palto (Persea americana Mill) es una especie de la familia de las Lauraceas, del cual existen tipos silvestres distribuidos en las regiones montañosas desde México, pasando por Costa Rica y llegando al norte de Sudamérica. - Orden: Rosales - Suborden: Magnolíneas - Familia: Lauráceas - Género: Persea Se ha establecido como centro de origen del palto (Persea americana Mill.) las partes altas del centro y Este-Central de México así como las partes altas de Guatemala y Chiapas; donde seis especies de Persea, todas relacionadas con el palto, son nativas. En esta región centroamericana situada en zona tropical de estación lluviosa estival. El cultivo de palto llega hasta una altitud aproximada de 1900 m.s.n.m. La temperatura media anual oscila entre 24 y 26 C (en las zonas bajas) y alrededor de 20 C en las de mayor altitud; la precipitación anual es de 1800-2000 mm en las zonas bajas; de 1000-1500 mm en altitudes superiores a los 1000 m.s.n.m. y de 800-1000 mm en altitudes mayores (altiplanicie mexicana) cuya estación más lluviosa es el verano.

RAZAS Las variedades o cultivares de paltos han sido clasificados en tres razas en 1920. Esta clasificación se ha modificado puesto que ya existen (5) la Raza Costarricensis y Shiedeana, debido a las complicaciones generadas por las hibridaciones interraciales. - Raza Mexicana: Persea americana var drymifolia - Raza Guatemalteca: Persea americana var. guatemalensis - Raza Antillana: Persea Americana var. Americana

VARIEDADES DE LA RAZA MEXICANA Se distinguen por tener en sus hojas un olor característico a anís, que se percibe al estrujar estas hojas. Los frutos al completar su crecimiento son de tamaño relativamente pequeño, aunque en algunas variedades alcanzan un peso promedio de 350 g. Tiene como principal ventaja la resistencia al frío, su alto contenido de aceite, la época de floración es la más temprana. El tamaño de sus hojas es pequeño comparado con las otras, su corteza es delgada y lisa de color verde o casi negro, cáscara muy delgada, suave y fácilmente quebradiza, su contenido oleáceo es alto (12% a 27%). Otra de las características es que es susceptible a suelos calcáreos y a la salinidad, siendo su pH óptimo de 5.5 a 6.5. Entre las variedades más conocidas como Duke y Zutano, la primera está considerada tolerante en la “podredumbre radicular del palto” por lo cual se le utiliza como patrón. Esta raza es muy sensible al exceso de agua y a la presencia de niveles freáticos superficiales .

VARIEDADES DE LA RAZA GUATEMALTECA Se caracterizan por tener frutos con cáscara gruesa, correosa y rugosa al tacto, si se compara con otras razas, lo que permite al fruto resistencia en el transporte. Al alcanzar su maduración estos frutos presentan distintos tamaños según las variedades, que van desde pequeños a relativamente muy grandes. El color verde pierde su brillo apareciendo unos puntitos de aspecto corchoso a causa de un proceso de suberización de las lenticelas. Sus hojas son inodoras de tamaño grande (15 a 18 cm), el contenido de aceite en el fruto es alto (20%), el peso es de 125 gr. a 2.5 kg, la resistencia al frío y a los suelos calcáreos y salinos es intermedia, comparada con las otras razas

ANTILLANO

GUATEMALTECO

MEJICANO

1

2

3

4 1 HASS

2 FUERTE 3 BACON 4 COLIN V33

5 5 PINKERTON 6 WHITESEL 7 GWEEN

6

7

FUERTE Híbrido de Raza Mexicana-Guatemalteca. Aprox. 70% Superficie cosechada. Exportada a Chile y Europa. Excelente calidad. Frutos 300-400 gr.

Cultivo extendido en la mayoría de valles costeros y andinos del país. Hay distorsión del material (híbridos). Presencia de frutos partenocarpicos (“dedos”).

HASS Piel rugosa, color oscuro a la madurez Aprox. 20% Superficie cosechada. Variedad por excelencia para exportación. Cultivo a lo largo de la Costa. Problemas de producción. Variedad muy exigente en manejo (riego-nutrición mineral).

NABAL Raza Guatemalteca. Piel gruesa Frutos forma esférica (450-600 gr.) Maduración tardía . Oct-Noviembre Alternante (tendencia al a vencería).

Selección Nabal Azul –mejor calidad y poca alternancia productiva.

ZUTANO Var. Híbrida Mexic. x Guatemlt. Grupo Floral B. Forma oval a pririfome. Peso 200-400 gr/ fruto. Regula a pobre calidad pulpa. Var. Muy productora. Utilizada como polinizadora de Hass.

ETTINGER Raza Mexicana. Obtenida de var. Fuerte. Floración Grupo B. Frutos piriformes (200-550 gr.) Maduración temprana. Calidad de pulpa similar a Fuerte. Madura rápido en árbol . Productora. Utilizada como polinizadora para Hass.

BACON Híbrido Mex. x Guatemltc. Floración Grupo B. Frutos ovoides (200-500 gr.) Piel delgada suceptible a daño por raspado Muy productora. Inadecuada para subtrópicos húmedos. Sensible a la antracnosis. Utilizada como polinizadora para Hass.

PRINCIPALES VARIEDADES PORTAINJERTOS DE PALTO EN EL PERÚ

DUKE 7 Raza Mexicana. Arbol vigoroso. Resistente a P. cinnamomi. Poco tolerante a suelo salinos. Intolerante a suelos de mal drenaje. Tendencia a inducir alternancia productiva.

BARR DUKE Raza Mexicana. Material procedente de Duke 6 . Mejor resistencia a P. cinnamomi, pero sensible a P. citricola y sensible a sales. Ofrece mejor efecto sobre producción que Duke 7.

TOPA-TOPA Raza Mexicana. Árbol induce gran productividad. Relativamente sensible a P. cinnamomi. Poco tolerante a salinidad.

ANTILLANOS (Israelis). Ashdot, Degania y Maoz.

ASHDOT (serie) Raza Antillana. Originado en Israel. Tolerantes a salinidad. La serie compuesta diferentes materiales (A-17, A-27). Dependiendo material proveen productividad a la copa. A-17 es recomendable suelos con calcáreo y sales.

DEGANIA(series) Raza Antillana. Serie compuesta por varios (D-112, D-115, D-117). Variedades injertadas pueden enanizarse un poco. Mejorar producción o mostrar tolerancia a suelo calcáreo.

MAOZ (sin- VC 43). Raza Antillana. Variedad tolerantes a suelos limosos y aguas salinas. Induce a enanismo y presenta cierta tolerancia a P. cinnamomi.

VAR. LULA

EN EL PERÚ LOS SUSTRATOS

• La mejor formula es la que uno prueba para cada cultivo, para cada frutal es especifico de acuerdo a su sistema radicular, época de siembra, tipo de bolsas, tipos de contenedores. • Realizar análisis de suelos a los sustratos del proveedor o de donde se va usar el sustrato. • Análisis de aguas • 2:1:0.5, 1:1:1, lo ideal es probar cual de ellas es mejor, mojar y ver su drenaje, tiempos, duración de agua en la bolsa. • Analizar a donde es el destino de las plantas • Nunca usar la misma formulación si es que no se tiene los mismos sustratos. • Usar fertilizantes de liberación lenta

PROPAGACION VEGETATIVA variedadinjerto-yema

Injerto. Un injerto básicamente es la unión de partes de dos plantas para obtener una completamente nueva.

Portainjertopatrón-pie

PROPAGACION VEGETATIVA Ventajas de la propagación por Injertos. Selección del portainjerto más adecuado para una variedad y para una condición de clima y suelo. Plantas frutales de porte más bajo que aquellos obtenidos solo de semilla botánica. Los frutales injertados entran en producción más rápidamente que aquellos no injertados. Lograr períodos de floración y cosechas más uniformes a nivel de una plantación. Lograr obtener frutales con mayor tolerancia o resistencia a problemas fitopatológicos o entomológicos. Es posible llevar a cabo un cambio de variedad cuando por alguna razón es necesario cambiar la copa (reinjertación).

PROPAGACION VEGETATIVA Consideraciones al realizar el injerto. • Compatibilidad. La relación entre portainjerto y patrón debe ser la más adecuada sino se hace uso de un injerto intermedio "puente“ • Material sano. No deben existir problemas de plagas o enfermedades). • Conformación del portainjerto. Esta debe ser óptima tanto en tamaño como en vigor y sistema radicular. • Yema y portainjerto activos. Se debe asegurar que este en “savia” para conseguir un buen prendimiento. • Operario experimentado. Este factor es de gran importancia ya que un injertador debe saber o conocer los tipos de injerto que se pueden usar para una determinada especie frutal y cual es el más adecuado dependiendo del grosor de la yema y del patrón. Debe también saber preparar el material a propagar y el tipo de materiales que requiere para lograr la propagación.

PROPAGACION VEGETATIVA Tipos de Injerto Yema Astilla, En “T”, Parche

Púa Ingles simple, doble. Hendidura, Corona.

PROPAGACION VEGETATIVA Tipos de Injerto Púa Ingles simple, doble.

Hendidura,

Corona y Lateral

PROCESO DE FLORACION ESTIMULO

ESTIMULO+

REACCION

REACCION

REACCION

INDUCCION FLORAL

“EVOCACION”

“INICIACION”

“DIFERENCIACION FLORAL”

APERTURA FLORAL ANTESIS POLINIZACION

FECUNDACION

La inducción suele señalarse en el período de LLENADO DE FRUTO cosecha anterior, cuando el flujo de carbohidratos es mayor hacia el fruto y menor al brote vegetativo.

La evocación ocurre luego de retirada la cosecha y sobreviene el estímulo de temperaturas bajas, influyendo la humedad, luz, etc. Este es un evento fisiológico interno no observable a simple vista

La iniciación es el primer cambio discernible en la transformación de una yema a botón floral o manifestación morfológica del cambio previamente inducido

La diferenciación corresponde al desarrollo dentro de la propia yema de las estructuras que darán origen a la flor

INICIO DEL PROCESO DE FLORACION

•

•

Inducción o Promoción de la Floración.- Proceso que dispara la transcripción y expresión de genes de la floración.(no perceptible por el microscopio). Para nuestras condiciones el período inductivo correspondería a abril mayo para palta ‘Fuerte’ y mayo junio para palta cv ‘Hass’. ESTA PUEDE SER REVERSIBLE. “Evocación”.- En ambos casos luego de culminado el estímulo directo e indirecto de la inducción floral, el estímulo de temperaturas bajas, en nuestras condiciones mínimas de 13ºC en Costa (‘Hass’) y menores a 8ºC en sierra (‘Fuerte’), sumado a restricción hídrica, desencadena reacciones internas en las yemas de diferentes flujos de crecimiento vegetativo (“flush”), dando lugar en forma paulatina a su iniciación floral.

TEORIAS DEL CONTROL ENDOGENO DE LA INDUCCION FLORAL TEORIA FLORIGENO / ANTIFLORIGENO. TEORIA DE LA SEÑAL ELECTRICA. TEORIA DE LA DISTRIBUCION DE NUTRIENTES.

TEORIA DEL MODELO DE CONTROLMULTIFACTORIAL.

FLOR INDETERMINaDA

FLOR DETERMINADA

PERIODO CRITICO DE RETENCION DE FRUTO Se caracteriza por: • Competencia fruto joven / Brote Vegetativo

• Stress por Deficiencia de Agua. • Sensibilidad de Frutillo a temperaturas extremas • Deficiencia de agua en el fruto causada por transpiración excesiva de estructuras florales y de los propios frutillos ya que carecen de una cubierta protectora en sus etapas iniciales de desarrollo. • Balance foliar.

DAÑO POR VIROIDE SUN BLOTCH AMARILLAMIENTO LONGITUDINAL

FERTILIZACION La fertilización química al sustrato en viveros es una práctica necesaria para obtener plántulas con un buen desarrollo: A) Fertilización previa al trasplante

B) Fertilización después del trasplante.

ADAPTABILIDAD DEL CULTIVO • 43 Latitud Sur a 43 Latitud Norte • 0 – 2,500 mt sobre nivel del mar • Al menos 2,000 horas de sol / año luminosidad a lo largo del año) • • • • • • •

(buena

T no menor de 7 C es ideal T en etapa de flor debe llegar a al menos 20 C Evitar zonas de alta Humedad en etapa de floración Evitar vientos mayores de 10 km/hr en flor Suelos con buen drenaje Profundidad suelo al menos 1.0 – 1.5 mt Evitar suelos con sales (Cl y Na)

CONSIDERACIONES PARA INSTALAR UN HUERTO TIPO DE SUELO .- Suelo franco profundo OK .- Suelo poco profundo, con sales, laderas de cerros, mal drenaje CAMELLONES POLINIZACION .- Uso de árboles polinizantes En el huerto tienen que haber árboles de floración Tipo A y Tipo B .- Uso de vectores que favorescan una buena polinizacion (Abejas, abejorros, otros)

FORMAS DE APLICACIÓN EN LA PLANTACIÓN DE PALTOS

• Al fondo del hoyo de 10-20kg. • Aplicaciones anuales a la proyección de la copa del árbol en crecimiento. • Subsolados superficiales y aplicación de M.O • Aplicaciones de M.O descompuesta o pura en medio de la copa, en forma superficial. • En forma de espolvoreo o en masas • Aplicaciones de M.O, en la base de los goteros • Aplicaciones de Ácidos humicos en el sistema de riego

TRANSPLANTE

Aplicación de materia orgánica

Aplicación de fertilizantes Desinfección de los plantones y los cortes Transplantar siempre con el suelo húmedo Seleccionar las plantas sanas y de mejor comportamiento

Eliminar mas o menos el 2030% de plantones en el vivero.

NUTRIENTES EN PRODUCCIÓN DE PALTOS

Nitrógeno (cosecha) l l l

Potasio (Calidad)

Crecimiento Fotosíntesis Formación de Proteínas

- Transporte de azúcares - Da tolerancia al frío y al stress hídrico.

Micronutrientes Zn: Activador enzimático forma aa. Fe: Síntesis de clorofila Cu: Activador enzimático Mn: Activador enzimático Cl: Regulación osmótica de la célula. B: Activador enzimático fertilidad del tubo polínico Mo: Activador enzimático

Macronutrientes Secundarios S:

Fósforo (Energía) • Fundamental en la formación de energía • Importante en el crecimiento de las raíces

Sintesis de aminoácidos Formación de haces basculares Mg: Forma parte de la molécula de clorofila. Ca: Parte fundamental de la pared celular Responsable de la calidad

ABONAMIENTO EN EL CULTIVO DE PALTO

Los abonos pueden ser orgánicos o inorgánicos (abonos minerales). El abonado representa la incorporación al suelo de las sustancias empleadas en el crecimiento vegetal.

QUE PREGUNTAS NOS DEBEMOS HACER PARA REALIZAR UN BUEN ABONAMIENTO

a) ¿ Que aplicar? b) ¿Cuánto aplicar?

c) ¿ Como aplicar? d) ¿ Cuando aplicar?

a) ¿ Que aplicar? ABONOS ORGANICOS, se recomienda aplicar indistintamente estiércoles de aves (gallinaza, guano de isla), ovinos, bovinos, caprinos, porcinos, cuyes, etc TIPO DE ESTIERCOL

CONTENIDO DE NUTRIENTES EN 1000 KILOS NITROGENO

FOSFORO

POTASIO

VACUNO

1 kg

4 kg

1 kg

CABALLO

6 kg

3 kg

4 kg

OVINO

7.5 kg

5 kg

4.5 kg

GUANO DE ISLAS

17 kg

8 kg

1 kg

GALLINAZA

1 kg

8 kg

4 kg

Continuación…… ABONOS QUÍMICOS, su utilización debe ser bajo la orientación de un profesional, y los fertilizantes más usados son: • Como fuente de Nitrógeno (Urea, Nitrato de amonio)

• Como fuente de Fósforo (Fosfato diamónico, Super fosfato) • Como fuente de Potasio (Cloruro de potasio)

b) ¿Cuánto aplicar? Para contestarnos esta pregunta es necesario realizar un análisis de suelo, lo cual nos ayudara a determinar las cantidades de abono o fertilizante a utilizar. De la misma manera el análisis de suelo nos dará información de la condición del suelo en que se encuentra el palto

ABONOS ORGANICOS GUANOS DE CORRAL: (Vacuno, Ovino, Caprino, Cuy), se recomienda aplicar a razón de 40 kilos de estiércol por árbol cada año, previamente COMPOSTADO. GUANO DE ISLA: Es el estiércol de las aves marinas, su utilización en la fertilización del palto es de 2-3 kilos por árbol. complementado con guano de corral compostado.

GALLINAZA: Es el estiércol de las aves (pollos, gallinas) criadas de manera intensiva, se aplica 5 kilos por planta, complementado con guano de corral compostado

Ing. Willian Daga Avalos [email protected] www.inia.gob.pe

Instituto Nacional de Investigación Agraria

FIN DE LA PRESENTACIÓN Muchas gracias...... [email protected]