Boletín Semanal PRECIOS MAYORISTAS 13 de septiembre de 2013 •

Comportamiento de los precios Bajan cotizaciones de los alimentos

Núm. 65

mayor nivel de ingreso desde el Eje Cafetero y Córdoba, mientras que llegó más plátano de los Llanos Orientales. En cuanto a las frutas, se destacó el ingreso de tomate de árbol desde Antioquia y guayaba pera desde Valle del Cauca y el Eje Cafetero.

Informe de contexto La papa y sus variedades Este tubérculo, al que le tribuyen un alto valor nutricional por incluir proteínas, fibra, minerales y vitaminas, tiene su origen en los andes sudamericanos y, con la llegada de los españoles, se fue a Europa más como una curiosidad botánica que como un ingrediente culinario; pero poco tiempo después se convirtió en parte esencial de la gastronomía de España, Suiza, Inglaterra, Rusia, Francia y Alemania. Unos siglos después, la papa llegó hasta China, Nueva Zelanda e incluso a África.

El Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE), por medio del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA), comunicó que durante la semana del 7 al 13 de septiembre de 2013 disminuyeron las cotizaciones de las verduras, las frutas y los tubérculos.

Las papas, en sus más de cinco mil variedades en todo el mundo, se pueden salar, freír, guisar, asar y saltear, entre otras. Así mismo, sirven de base para crear purés, cremas, sopas, suflés, croquetas, tortillas y masas. Por otro lado, con la papa fermentada también se obtienen varias bebidas alcohólicas, como una variedad de vodka, el aquavit escandinavo, el brennivín islandés o el shochu japonés, entre otros.

Una vez abiertas las vías de Huila, Nariño y Cauca, luego del paro agrario, se normalizó el ingreso de alimentos desde estas zonas del país. Por tal razón en los mercados se contó con buen ingreso de granadilla y lulo de Huila, así como de papa, arveja y cebolla del sur del país.

En la variedad está el placer Alrededor del mundo existen al menos cinco mil variedades de papa y Colombia, uno de los primeros países en cultivarla, cuenta con unas cien; sin embargo, al ser unas muy similares a las otras, no son reconocidas en el país como tal y al mercado apenas llegan pocas opciones.

Por otro lado, en el grupo de las verduras se destacó la reducción de las cotizaciones del pepino cohombro y la habichuela en Santander, ante el adelanto de las recolecciones para evitar pérdidas por las lluvias.

En el país las variedades más reconocidas son la capiro, la parda pastusa, la ICA Puracé, la ICA única, la tuquerreña o sabanera, la criolla y la R-12 negra. Estos tipos de papas son conocidos como de doble propósito, porque aunque son de uso doméstico, también sirven de materia prima para el procesamiento industrial. Según el último informe de Fedepapa, las variedades más cultivadas en el país son pastusa suprema con

Fuente: DANE.

Por su parte, en los tubérculos se destacaron los menores precios de las diferentes variedades de papas, arracachas, yucas y plátanos. Para la yuca se contó con un CONTENIDO

Comportamiento de los precios Informe de contexto Indicador de abastecimiento Lo que más sube y lo que más baja

pág. 1 1 3 4

Verduras y hortalizas Frutas frescas Tubérculos, raíces y plátanos Granos, carnes y procesados

pág. 5 13 23 27

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PRECIOS MAYORISTAS 29,7 %, diacol capiro con 25,7 %, parda pastusa con 13,0 %, ICA única con 10,5 %, criolla Colombia con 6,4 %, tuquerreña con 4,1 %, ICA Puracé con 1,1 % y otras variedades con 9,5 %. Para elegir la mejor papa o determinar su uso o calidad, el color de la cáscara o el número de «ojos» no son importantes; sí lo es la cantidad de agua que contiene. Esta particularidad no resulta evidente a la vista o al tacto, pero es posible asociarla con el tipo de papa seleccionada. Por esto, se requiere reconocer cada variedad. Estos son algunos casos: Pastusa: Se utiliza más para preparar sopas o para cocinarse y se reconoce porque es más oscura y pequeña que otras papas. Tiene una variedad hermana: la suprema, que resulta más resistente a las plagas. Criolla: Además de su color, su sabor es muy diferente al de otras variedades. Su versatilidad permite que aparezca en muchos platos. Es bastante delicada, por eso se recomienda prepararla recién comprada. Sabanera: El color de su piel es morado, y su forma un poco más esférica que la de otras papas. La recomiendan para freír, asar y para servir fría en ensaladas, aunque también es esencial en un buen ajiaco. R12: También le dicen «negra», aunque no sea tan oscura y, en realidad, tenga menos ojos que las otras variedades. Es más grande y la mejor para hacer papas a la francesa o rellenas. Distribución regional de la producción de papa La papa en Colombia es primordialmente un cultivo de tierras altas, concentrado en las cordilleras Central y Oriental, y la producción generalmente se realiza en altitudes que van desde los 1800 a los 2300 m. s. n. m. Los principales departamentos productores de papa son: • Cundinamarca y Boyacá (ambos en la Cordillera Central, cerca de Bogotá). • Nariño (hacia el sur, cerca de Ecuador). • Antioquia (en la parte norte de la Cordillera Central, cerca de Medellín). • Otras áreas de producción están localizadas en Santander, Norte de Santander, Tolima, Caldas, Valle del Cauca, Magdalena y Huila. Debido a que el clima de Colombia permite la producción durante todo el año, siempre hay cultivo del tubérculo y

es posible adquirirlo fresco en todo momento. Sin embargo, debido a que las papas por lo general crecen sin irrigación, el calendario de los cultivos principales está determinado principalmente por las estaciones lluviosas. La temporada de abastecimiento más grande es entre junio y noviembre. Dada la complejidad de la geografía colombiana, hay fuertes variaciones regionales; por ejemplo, los agricultores de Cundinamarca y Boyacá siembran más papa entre octubre y noviembre. En el caso de Antioquia, el cultivo de papa es menos estacional y más uniformemente distribuido a lo largo del año, pero con algunas concentraciones de siembra en marzo y también en noviembre. Las papas por lo general son cultivadas en asociación con otros cultivos vegetales, como arvejas, fríjoles y habas, en tierras empinadas (con frecuencia en pendientes de 25 por ciento o más) donde es difícil la mecanización. Las papas son sembradas con una alta concentración de fertilizantes comerciales por área de cultivo, más alta que la de cualquier otro cultivo, a excepción del café; pero informaciones recientes sugieren que el uso de fertilizantes y de insumo químicos en general está decreciendo. Datos sobre la papa • La Encuesta Nacional de Situación Nutricional (ENSIN) 2005 reporta que la papa es consumida por el 54,5 % de la población colombiana; es el cuarto alimento más consumido después del arroz, el aceite y el azúcar. • De acuerdo con el Consejo Nacional de la Papa, para 2012 se contaba con una superficie sembrada de 133.865 hectáreas, de las cuales Cundinamarca y Boyacá aportaron cerca de las dos terceras partes del área cultivada; les siguen Nariño con 17,54 %, Antioquia con 7,80 % y los otros departamentos con 9,74 %. • Las papas que se consumen frescas son menos del 50 % de la producción mundial; con el resto se obtienen alimentos e ingredientes alimentarios industriales: piensos para el ganado bovino, porcino y las aves de corral, almidón para la industria y tubérculos semilla para la siguiente cosecha. • Según cifras de la Superintendencia de Industria y Comercio, en Colombia la papa representa aproxi-

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PRECIOS MAYORISTAS madamente un 32 % de la producción de los cultivos transitorios; es decir, aquellos anuales, bianuales y plurianuales, y cuyo valor radica en el volumen y la calidad del producto en cada cosecha.

Tabla 1. Aporte nutricional de papa fresca para consumo humano

• Según datos de la Federación Colombiana de Productores de Papa (Fedepapa), el 85 % del total de la producción del tubérculo en el país es generado por pequeños productores, mientras que solo el 5 % está en manos de los grandes productores. • Los colombianos dejaron de consumir en el último año 10 kilos de papa per cápita, debido a la falta de promoción y al desconocimiento de sus características nutritivas. Según datos entregados por Fedepapa, el consumo de este tubérculo en el país pasó de 70 a 60 kilos per cápita en el último año.

Componente

FAO*

Calorías (kcal) Agua Proteína Carbohidratos Lípidos Vitamina C Hierro Calcio Fósforo

87 77 1,9 20,1 0,10 13 0,31 5 44

* rlc.fao.org/es/agricultura/produ/papa.htm

• La papa es el tercer alimento más importante de la humanidad, y en el caso colombiano hoy en día es uno de los productos con más oferta y, por ende, menor precio en la canasta familiar de los hogares, pese a los cambios de clima.

Indicador de abastecimiento de alimentos

29

24

19

31 agosto a 6 de septiembre

24 a 30 de agosto

17 a 23 de agosto

10 a 16 de agosto

3 a 9 de agosto

14 27 julio a 2 de agosto

Respecto a Surabastos se destacó un aumento en la entrada de verduras y hortalizas del 138,24 %, debido al mayor ingreso de fríjol verde en un 95,24 % y cebolla cabezona con un 11,11 %; para Corabastos y Las Flores, los tubérculos, raíces y plátanos registraron un aumento del 184,37 %, como resultado del mayor acopio de papa criolla (167,97 %) y yuca (42,74 %); en Cavasa y Santa Helena se observó, del mismo modo, un in-

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20 a 26 de julio

Esta alza obedeció a una mayor oferta de alimentos en los trece mercados monitoreados por el SIPSA. De esta manera en Neiva, Surabastos, se reportó un aumento del 111,64 %; en Bogotá, en Corabastos y Las Flores, en un 99,63 %; Cali, en Cavasa y Santa Helena, con un 78,14 %; Medellín, en CMA y Coomerca, con un 65,66 %; Pereira, en Mercasa, en un 61,55 %; Armenia, en Mercar, con un 41,16 %; Cúcuta, en Cenabastos, con un 33,13 %; Villavicencio, en La Central de Abastos de Villavicencio, con un 27,99 %; Barranquilla, en Barranquillita, con un 16,58 %, y Bucaramanga, en Centroabastos, con un 0,79 %.

Gráfico 1. Participación total de los grupos de alimentos que fueron registrados en los mercados Mercar, Barranquillita, Corabastos y Las Flores, Centroabastos, Cavasa y Santa Helena, Cenabastos, CMA, Coomerca, Surabastos, Mercasa y la Central de Abastos de Villavicencio. 2013 (13 de julio al 6 de septiembre)

13 a 19 de julio

El abastecimiento en los mercados mayoristas de Mercar, Barranquillita, Corabastos, Las Flores, Centroabastos, Cavasa, Santa Helena, Cenabastos, Central Mayorista de Antioquia, Coomerca, Surabastos, Mercasa y La Central de Abastos de Villavicencio para las semanas del 24 al 30 de agosto y del 31 de agosto al 6 de septiembre presentó un aumento del 63,47 % en relación con el total de los alimentos.

cremento en el ingreso de tubérculos, raíces y plátanos con un 229,87 %, como resultado de los mayores inventarios de plátano guineo (221,90 %) y papa nevada (138,10 %). Para la CMA y Coomerca, los procesados reportaron un aumento del 124,60 %, ante buena oferta

Participación (%)

Incremento en el acopio de alimentos

Frutas

Tubérculos, raíces y plátanos

Verduras y hortalizas

Otros grupos

Fuente: SIPSA, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural-DANE.

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PRECIOS MAYORISTAS de maíz blanco en un 118,70 % y fríjol con un 115,35 %; en Mercasa, la mayor entrada de alimentos la registró el grupo de las frutas (51,80 %), debido del mayor abastecimiento de mandarina (58,23 %) y piña gold (44,59 %); Mercar presentó un incremento en el acopio de tubérculos, raíces y plátanos (51,87 %), a raíz de un mayor ingreso de papa capira (61,69 %) y arracacha amarilla (14,01 %). En Cenabastos, el aumento más importante se dio en los procesados con un 161,57 %, debido al comportamiento de la confitería (166,67 %) y carnes frías y embutidos (26,19 %); para la Central de Abastos de Villavicencio se identificó un incremento en la oferta de frutas (55,02 %) a raíz del alto volumen de guayaba (42,11 %) y patilla (33,33 %); en Barranquillita, las verduras y hortalizas aumentaron un 37,63 %

su abastecimiento, como resultado del buen acopio de tomate Riogrande (26,91 %) y calabaza (11,76 %). Finalmente Centroabastos incrementó sus inventarios de verduras y hortalizas (18,88 %), principalmente de ahuyama (16,32 %) y pimentón (15,10 %). Los grupos con mayor participación para la semana comprendida entre el 31 de agosto y el 6 de septiembre, para el acumulado de los mercados, fueron los tubérculos, raíces y plátanos con un 33,39 %, seguidos por las verduras y hortalizas con el 28,62 %, las frutas frescas con un 23,26 % y los otros grupos entre los que se encuentran las carnes, los procesados, los granos, los cereales, los lácteos, los huevos y pescados con 14,73 %.

Lo que más sube, lo que más baja Ciudades

Lo que más sube

Lo que más baja

Barranquilla

Arveja verde en vaina, pepino cohombro, tomate Riogrande bumangués, apio, cebolla cabezona roja ocañera, maracuyá valluno, guayaba pera, papas única y R-12 roja, fríjol cabeza nacional, huevo rojo B.

Cebollas cabezona blanca y junca, habichuela, zanahoria bogotana, repollo blanco, ahuyama, remolacha, banano Urabá, mora de Castilla, lulo, uva red globe nacional, papaya Maradol, melón Cantalup, papa criolla limpia, yuca criolla, lenteja importada, azúcar sulfitada.

Bogotá, D. C.

Pepino de rellenar, cebollas cabezona blanca y puerro, espinaca, rábano rojo, acelga, pimentón, papaya Maradol, guanábana, mandarina arrayana, limones común y Tahití, Tangelo, piña gold, tilapia filete congelado, anillos de calamar, arveja verde seca importada.

Arveja verde en vaina, habichuela, brócoli, pepino cohombro, cebolla junca Aquitania, chócolo mazorca, repollo morado, coliflor, lechuga Batavia, lulo, melón Cantalup, granadilla, tomate de árbol, mora de Castilla, curuba redonda, ciruela, roja, uva Isabela, papas criolla limpia, única y suprema, lenteja importada.

Bucaramanga

Arveja verde en vaina, repollos blanco y morado, cebollas junca Tomates Riogrande y riñón, pimentón, chócolo mazorca, cebolla y cabezona blanca, remolacha, coliflor, brócoli, lechuga Batavia, cabezona roja ocañera, limón Tahití, uvas verde e importada, ahuyama, tomate de árbol, naranjas común y tangelo, mandakiwi, mora de Castilla, manzanas roja y royal gala importadas, rina común, granadilla, durazno importado, lulo, papas criolla arracacha amarilla, yuca criolla, queso campesino. limpia y única, fríjol radical, garbanzo importado.

Cali

Lechuga Batavia, cebolla junca Aquitania, habichuela, arveja verPepino cohombro, chócolo mazorca, papaya Maradol, mandaride en vaina pastusa, fríjol verde cargamanto, pimentón, tomate nas arrayana y Oneco, naranjas común y tangelo, piña manzalarga vida, brócoli, coliflor, limón Tahití, lulo, tomate de árbol, mora na, aguacate papelillo, melón Cantalup, quesos cuajada, camde Castilla, mango Tommy, patilla, maracuyá, papas única, parda pesino y doble crema, huevo rojo AA, carne de res falda. pastusa y suprema, arracacha amarilla, cuchuco de maíz.

Cartagena

Chócolo mazorca, pepino cohombro, repollo blanco, pimentón, maracuyá valluno, piña perolera, mandarina común, ñame espino, bocachico criollo y tilapia roja entera frescos, pierna pernil con rabadilla, huevo rojo AA.

Habichuela, berenjena, pimentón verde, zanahoria bogotana, ajo importado, aguacate papelillo, guayaba común, curuba larga, naranja común, melón Cantalup, tomate de árbol, mora de Castilla, papas criolla limpia y única, yuca criolla, carne de res bola de brazo.

Cúcuta

Pimentón, pepino cohombro, cebolla cabezona roja peruana, coliflor, brócoli, melón Cantalup, mandarina común, pitahaya, papaya Maradol, mora de Castilla, naranja común, papas única, parda pastusa y suprema, tilapia roja entera fresca, carne de res bola de pierna.

Arveja verde en vaina, zanahoria, habichuela, lechuga Batavia, cebollas cabezona blanca y puerro, guayaba común, guanábana, uva Isabela, manzana verde importada, granadilla, tomate de árbol, arracacha amarilla, papa criolla limpia, plátano hartón verde, bocachico criollo y bagre rayado entero frescos.

Medellín

Arveja verde en vaina, zanahoria larga vida, repollos blanco y Pepino cohombro, ajo nacional, limón Tahití, mandarina Oneco, morado, rábano rojo, remolacha, pimentón, habichuela, chócolo pitahaya, tangelo, patilla, mango Tommy, curubas larga y redonmazorca, mango de azúcar, tomate de árbol, guayaba pera, piña da, aguacate Hass, garbanzo importado, carne de cerdo espinagold, aguacate papelillo, mora de Castilla, papas nevada, capira, zo, pechuga de pollo, maíz blanco trillado. arracacha blanca, plátano hartón maduro, lenteja importada.

Pereira

Fríjol verde en vaina, pepino cohombro, maracuyá, limón Tahití, piña gold, aguacate papelillo, mandarina Oneco, manzana roja importada, guayaba pera, tangelo, mora de Castilla, lenteja importada.

Arveja verde en vaina, cebollas junca y cabezona blanca, habichuela, lechuga Batavia, coliflor, granadilla, tomate de árbol, guayaba manzana, mango Tommy, papas única, R-12 roja y criolla limpia, arracacha blanca, arveja verde seca importada.

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PRECIOS MAYORISTAS

Verduras y hortalizas

Fuente: DANE.

Durante la presente semana disminuyeron las cotizaciones de la cebolla junca en los veintiún mercados donde se comercializó este producto. Esta situación obedeció al mayor nivel de ingreso desde Tierra Negra y Aquitania en Boyacá, y Risaralda y Cundinamarca. En Bucaramanga y Manizales, por ejemplo, el kilo se vendió a $726 y a $960, respectivamente; 24,19 % en promedio menos que la semana anterior. De la misma forma, cayeron los precios de la habichuela, la arveja verde en vaina, la lechuga Batavia, la cebolla cabezona blanca, el apio, la remolacha, el repollo blanco, la zanahoria, los ajos nacional e importado, los tomates chonto, riñón y larga vida, el chócolo mazorca y la ahuyama. En el caso de esta última, por ejemplo, la cotización cayó gracias al mayor ingreso desde La Unión (Valle del Cauca), Dabeiba (Antioquia) y Córdoba. En Duitama y Montería, por ejemplo, el kilo se vendió a $428 y a $600, lo que significó una reducción del 18,66 %. También descendieron las cotizaciones mayoristas de la habichuela en treinta y tres de los cuarenta mercados donde se ofreció esta leguminosa. Los comerciantes adujeron esta situación al adelanto de las recolecciones en Lebrija y Piedecuesta (Santander) para evitar pérdidas por las lluvias. De la misma forma, los precios de la arveja verde en vaina bajaron ante el ingreso del producto que se tenía represado en Nariño; también llegó producto desde Simijaca y Pasca (Cundinamarca). Lo anterior ocasionó

un descenso de sus cotizaciones en veintinueve de los treinta y dos mercados donde se vendió, y en Medellín y Bogotá, por ejemplo, la reducción en los precios superó el 50,00 %, en promedio, ofreciéndose el kilo a $1.544 y a $2.687, respectivamente. Asimismo, disminuyeron las cotizaciones mayoristas de la remolacha, pues llegó buena cantidad de producto desde Samacá (Boyacá), Funza y Cajicá (Cundinamarca). En Armenia y Medellín, por ejemplo, el descenso fue del 18,92 %, vendiéndose el kilo a $626 y a $500, respectivamente. En contraste, subieron los precios del pepino cohombro, el calabacín y la cidra. En el caso del pepino cohombro, el alza se registró en dieciocho de los treinta y ocho mercados donde se negoció. Esta situación se generó, pues no hubo oferta desde Ocaña (Norte de Santander) y la cantidad que llegó desde Girón y Piedecuesta (Santander) fue insuficiente para satisfacer la demanda. En Cali y Duitama, por ejemplo, el kilo se negoció a $831 y a $765, respectivamente, lo que representó un incremento del 37,64 %, en promedio. Para la cidra, por su parte, se presentó una menor oferta desde Cajamarca (Tolima), lo que generó el incremento de las cotizaciones en cinco de los ocho mercados donde se negoció. En Ibagué, principal destino de la producción de esta zona, el kilo se vendió a $587; 4,76 % más que la semana anterior. Gráfico 2. Comportamiento de los precios mayoristas de la cebolla junca 2013 (17 de agosto al 13 de septiembre) 2.700 2.500 2.300 Valor en pesos

Cebolla junca más barata

2.100 1.900 1.700 1.500 1.300 1.100 900 700

17 al 23 de agosto

24 al 30 de agosto

31 de agosto al 6 de septiembre

Bucaramanga

Montería

Valledupar

Villavicencio

Semanas y mercados Fuente: SIPSA-DANE-Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

7 al 13 de septiembre

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PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 1. Mercados mayoristas. Precios de venta de verduras y hortalizas 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Acelga Armenia, Mercar 1.400 1.400 1.400 -Barranquilla, Barranquillita 2.900 2.900 2.900 = Bogotá, D. C., Corabastos 300 500 393 + Bucaramanga, Centroabastos 2.000 2.000 2.000 = Cali, Cavasa 1.000 1.000 1.000 = Cali, Santa Helena 1.350 1.350 1.350 Cartagena, Bazurto 2.000 2.000 2.000 = Chiquinquirá (Boyacá) 1.250 1.250 1.250 = Duitama (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 = Ibagué, Plaza La 21 640 640 640 Ipiales (Nariño) 700 700 700 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.000 1.000 1.000 = Neiva, Surabastos 1.313 1.438 1.375 Pamplona (Norte de Santander) 1.750 2.000 1.875 + Pasto (Nariño) 1.500 1.500 1.500 + San Gil (Santander) 1.000 1.000 1.000 = Sogamoso (Boyacá) 500 500 500 --Tunja (Boyacá) 800 850 820 -Ubaté (Cundinamarca) 800 800 800 +++ Villavicencio, CAV 900 950 920 - Ahuyama Armenia, Mercar 400 400 400 = Barranquilla, Barranquillita 1.000 1.000 1.000 ++ Barranquilla, Granabastos 875 932 900 Bogotá, D. C., Corabastos 1.000 1.033 1.007 Bucaramanga, Centroabastos 600 625 615 Buenaventura (Valle del Cauca) 633 633 633 = Cali, Cavasa 500 500 500 = Cali, Santa Helena 425 438 431 Cartagena, Bazurto 752 800 768 Cartago (Valle del Cauca) 500 533 517 Cúcuta, Cenabastos 800 800 800 = Duitama (Boyacá) 424 432 428 --Ibagué, Plaza La 21 700 700 700 + Manizales (Caldas) 750 750 750 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 525 533 529 Montería (Córdoba) 600 600 600 -Neiva, Surabastos 600 700 667 Palmira (Valle del Cauca) 500 500 500 = Pamplona (Norte de Santander) 633 800 707 Pereira, La 41 600 600 600 = Pereira, Mercasa 525 525 525 = Popayán (Cauca) 600 620 610 Rionegro (Antioquia) 700 727 709 + San Gil (Santander) 600 700 650 Sincelejo (Sucre) 650 733 678 ++ Socorro (Santander) 633 700 667 Sogamoso (Boyacá) 423 423 423 = Tuluá (Valle del Cauca) 483 483 483 + Tunja (Boyacá) 462 462 462 + Valledupar, Mercabastos 500 600 567 Valledupar, Mercado Nuevo 600 700 667 ++ Villavicencio, CAV 1.000 1.200 1.105 ++ Ají dulce Cartagena, Bazurto 1.776 2.094 1.908 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.625 2.833 2.708 Montería (Córdoba) 1.094 1.094 1.094 --Sincelejo (Sucre) 1.125 1.833 1.528 -Valledupar, Mercabastos 1.500 1.500 1.500 = Valledupar, Mercado Nuevo 1.500 1.500 1.500 = Ají topito dulce Barranquilla, Barranquillita 2.500 2.500 2.500 ++ Barranquilla, Granabastos 2.500 2.500 2.500 Ajo Armenia, Mercar 2.700 2.750 2.717 Bogotá, D. C., Corabastos 4.867 5.000 4.947 + Cartago (Valle del Cauca) 4.333 4.667 4.500 = Chiquinquirá (Boyacá) 5.300 5.400 5.350 + Cúcuta, Cenabastos 3.000 3.333 3.118 Duitama (Boyacá) 2.900 3.000 2.950 -Ibagué, Plaza La 21 3.111 3.111 3.111 -Ipiales (Nariño) 3.000 3.000 3.000 Manizales (Caldas) 3.969 4.031 4.000 --

Productos y mercados

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Ajo (continuación) Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.625 4.750 4.678 ++ Pamplona (Norte de Santander) 3.056 3.500 3.367 Pasto (Nariño) 8.000 9.000 8.667 Pereira, La 41 3.722 3.722 3.722 Pereira, Mercasa 3.630 3.630 3.630 -San Gil (Santander) 2.667 3.175 2.921 -Sogamoso (Boyacá) 3.000 3.000 3.000 -Tunja (Boyacá) 4.222 4.333 4.267 + Valledupar, Mercabastos 2.400 2.700 2.567 Villavicencio, CAV 5.500 5.800 5.660 Ajo importado Barranquilla, Barranquillita 2.400 2.425 2.408 Barranquilla, Granabastos 2.050 2.075 2.067 Bogotá, D. C., Corabastos 2.867 2.950 2.928 + Bucaramanga, Centroabastos 2.425 2.450 2.445 Buenaventura (Valle del Cauca) 2.567 2.567 2.567 -Cali, Cavasa 2.233 2.300 2.267 Cali, Santa Helena 2.300 2.467 2.383 -Cartagena, Bazurto 2.300 2.333 2.311 Cúcuta, Cenabastos 2.867 3.000 2.933 Ibagué, Plaza La 21 3.200 3.750 3.533 Ipiales (Nariño) 2.750 2.750 2.750 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.875 4.042 3.939 Montería (Córdoba) 2.600 2.600 2.600 Neiva, Surabastos 2.900 3.000 2.933 Palmira (Valle del Cauca) 2.433 2.500 2.467 Pamplona (Norte de Santander) 4.500 4.500 4.500 + Pasto (Nariño) 2.500 3.767 3.044 -Pereira, La 41 2.900 2.933 2.917 --Pereira, Mercasa 3.100 3.100 3.100 Popayán (Cauca) 2.800 2.900 2.850 + Sincelejo (Sucre) 2.167 2.175 2.172 -Tuluá (Valle del Cauca) 2.750 2.767 2.758 - Apio Armenia, Mercar 2.000 2.200 2.100 Barranquilla, Barranquillita 800 900 833 Barranquilla, Granabastos 1.050 1.075 1.058 + Bogotá, D. C., Corabastos 800 1.000 920 -Bucaramanga, Centroabastos 917 1.125 1.036 -Cali, Cavasa 853 897 871 --Cali, Santa Helena 863 882 873 -Cartagena, Bazurto 1.000 1.000 1.000 = Cartago (Valle del Cauca) 1.200 1.227 1.213 Chiquinquirá (Boyacá) 1.100 1.100 1.100 --Cúcuta, Cenabastos 889 1.111 1.000 -Ibagué, Plaza La 21 960 1.120 1.013 + Ipiales (Nariño) 750 750 750 Manizales (Caldas) 1.200 1.360 1.280 Marinilla (Antioquia) 445 445 445 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 750 933 837 -Medellín, Coomerca 500 1.000 718 --Montería (Córdoba) 1.000 1.000 1.000 Neiva, Surabastos 1.250 1.450 1.342 + Palmira (Valle del Cauca) 1.500 1.750 1.625 + Pamplona (Norte de Santander) 1.000 1.250 1.083 -Pasto (Nariño) 1.500 1.917 1.694 Pereira, La 41 1.389 1.396 1.392 + Pereira, Mercasa 1.278 1.333 1.292 -Rionegro (Antioquia) 813 917 870 Sincelejo (Sucre) 800 950 867 --Tunja (Boyacá) 1.367 1.400 1.387 -Valledupar, Mercabastos 1.000 1.000 1.000 --Villavicencio, CAV 1.200 1.200 1.200 - Arveja verde en vaina Armenia, Mercar 1.440 1.600 1.529 --Barranquilla, Barranquillita 4.500 4.500 4.500 = Barranquilla, Granabastos 6.167 6.333 6.250 + Bogotá, D. C., Corabastos 2.067 3.867 2.687 --Bucaramanga, Centroabastos 1.600 3.000 2.086 --Carmen de Viboral (Antioquia) 1.167 1.167 1.167 --Cartago (Valle del Cauca) 1.547 1.600 1.573 --Chiquinquirá (Boyacá) 1.900 1.900 1.900 --Cúcuta, Cenabastos 2.233 3.267 2.679 --Duitama (Boyacá) 2.700 3.000 2.850 --

Boletín Semanal

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PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 1. Mercados mayoristas. Precios de venta de verduras y hortalizas (continuación) 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Arveja verde en vaina (continuación) El Santuario (Antioquia) 1.425 1.575 1.500 --Ibagué, Plaza La 21 1.093 1.500 1.273 --Ipiales (Nariño) 767 1.067 917 -La Ceja (Antioquia) 1.500 1.950 1.794 --Manizales (Caldas) 2.500 3.250 2.875 --Marinilla (Antioquia) 2.250 2.250 2.250 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.233 2.000 1.544 --Medellín, Coomerca 1.500 2.200 1.816 --Neiva, Surabastos 1.600 1.600 1.600 --Palmira (Valle del Cauca) 1.000 1.000 1.000 n.d. Pamplona (Norte de Santander) 2.031 2.622 2.258 --Pereira, La 41 1.560 1.560 1.560 --Pereira, Mercasa 1.600 1.860 1.735 --Rionegro (Antioquia) 1.550 2.575 1.946 --San Gil (Santander) 2.325 3.503 2.914 --San Vicente (Antioquia) 825 825 825 --Socorro (Santander) 2.100 3.839 2.970 --Sogamoso (Boyacá) 2.700 2.700 2.700 --Sonsón (Antioquia) 1.689 1.689 1.689 --Tunja (Boyacá) 1.633 1.967 1.827 --Ubaté (Cundinamarca) 1.650 1.650 1.650 --Villavicencio, CAV 1.575 1.750 1.645 -- Arveja verde en vaina pastusa Buenaventura (Valle del Cauca) 1.200 1.600 1.400 n.d. Cali, Cavasa 625 1.550 1.119 --Cali, Santa Helena 833 1.233 1.033 --Manizales (Caldas) 2.750 3.250 3.000 --Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.267 2.000 1.450 n.d. Pasto (Nariño) 800 1.167 922 --Popayán (Cauca) 1.900 1.930 1.915 n.d. Tuluá (Valle del Cauca) 1.410 1.787 1.598 -- Berenjena Barranquilla, Barranquillita 500 500 500 = Bogotá, D. C., Corabastos 2.100 2.400 2.325 Cali, Cavasa 1.200 1.200 1.200 = Cartagena, Bazurto 1.006 1.006 1.006 -Cúcuta, Cenabastos 361 407 395 Manizales (Caldas) 2.000 2.000 2.000 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.625 2.250 1.977 Montería (Córdoba) 488 569 528 -Pamplona (Norte de Santander) 500 500 500 n.d. Sincelejo (Sucre) 531 625 583 - Brócoli Armenia, Mercar 1.600 1.600 1.600 -Barranquilla, Barranquillita 4.000 4.000 4.000 = Barranquilla, Granabastos 4.500 4.500 4.500 = Bogotá, D. C., Corabastos 833 1.533 1.110 --Bucaramanga, Centroabastos 1.567 1.925 1.708 -Cali, Cavasa 1.500 2.000 1.738 -Cali, Santa Helena 1.500 1.500 1.500 = Cartagena, Bazurto 5.000 5.000 5.000 = Chiquinquirá (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 Cúcuta, Cenabastos 1.667 2.000 1.875 + Duitama (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 = Ibagué, Plaza La 21 1.000 1.500 1.333 + Ipiales (Nariño) 458 500 479 +++ Manizales (Caldas) 2.489 2.489 2.489 Marinilla (Antioquia) 677 677 677 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.000 2.000 2.000 = Montería (Córdoba) 4.000 4.000 4.000 = Neiva, Surabastos 2.500 2.550 2.517 Palmira (Valle del Cauca) 722 1.389 1.056 --Pamplona (Norte de Santander) 1.750 1.750 1.750 Pasto (Nariño) 500 1.000 767 n.d. Sogamoso (Boyacá) 800 800 800 --Tunja (Boyacá) 1.000 1.050 1.010 + Ubaté (Cundinamarca) 1.000 1.000 1.000 = Villavicencio, CAV 2.500 2.833 2.637 + Calabacín Cali, Cavasa 1.500 1.500 1.500 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 750 950 858 +

Productos y mercados

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Calabacín (continuación) San Gil (Santander) 640 800 720 + Tunja (Boyacá) 713 775 740 + Ubaté (Cundinamarca) 1.500 1.500 1.500 +++ Calabaza Bogotá, D. C., Corabastos 613 760 683 Montería (Córdoba) 400 400 400 Cebolla cabezona blanca Armenia, Mercar 933 1.033 967 Barranquilla, Barranquillita 1.175 1.360 1.298 + Barranquilla, Granabastos 1.115 1.265 1.185 -Bogotá, D. C., Corabastos 1.287 1.317 1.303 ++ Bucaramanga, Centroabastos 950 1.150 1.041 -Cartagena, Bazurto 1.255 1.295 1.272 Cartago (Valle del Cauca) 1.080 1.187 1.133 -Chiquinquirá (Boyacá) 975 1.015 995 -Cúcuta, Cenabastos 925 1.167 990 -Duitama (Boyacá) 800 800 800 -Ibagué, Plaza La 21 905 975 935 -La Ceja (Antioquia) 1.300 1.433 1.356 Manizales (Caldas) 1.100 1.110 1.105 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.397 1.612 1.573 Medellín, Coomerca 1.275 1.467 1.359 Montería (Córdoba) 1.000 1.165 1.083 -Neiva, Surabastos 900 1.100 1.000 -Pamplona (Norte de Santander) 1.000 1.200 1.071 + Pereira, La 41 987 990 988 -Pereira, Mercasa 1.010 1.013 1.011 -Rionegro (Antioquia) 1.146 1.472 1.314 San Gil (Santander) 1.000 1.060 1.030 -Sincelejo (Sucre) 1.225 1.275 1.250 -Socorro (Santander) 980 980 980 = Sogamoso (Boyacá) 950 950 950 Tunja (Boyacá) 713 787 757 -Ubaté (Cundinamarca) 1.400 1.400 1.400 -Valledupar, Mercabastos 1.033 1.200 1.111 -Villavicencio, CAV 1.050 1.200 1.130 Cebolla cabezona blanca bogotana Buenaventura (Valle del Cauca) 972 1.028 1.000 --Cali, Cavasa 1.014 1.028 1.023 --Cali, Santa Helena 1.250 1.354 1.302 ++ Palmira (Valle del Cauca) 1.632 1.632 1.632 +++ Tuluá (Valle del Cauca) 951 951 951 -- Cebolla cabezona blanca ecuatoriana Ipiales (Nariño) 821 846 833 +++ Cebolla cabezona blanca importada Rionegro (Antioquia) 1.188 1.646 1.394 + Cebolla cabezona blanca pastusa Buenaventura (Valle del Cauca) 868 931 899 --Cali, Cavasa 802 979 865 n.d. Palmira (Valle del Cauca) 1.042 1.042 1.042 n.d. Pasto (Nariño) 694 785 743 Popayán (Cauca) 618 632 625 --Tuluá (Valle del Cauca) 986 986 986 n.d. Cebolla cabezona blanca peruana Cali, Cavasa 1.139 1.167 1.153 n.d. Ipiales (Nariño) 851 887 869 + Cebolla cabezona roja Ibagué, Plaza La 21 900 900 900 San Gil (Santander) 1.200 1.300 1.250 - Cebolla cabezona roja ecuatoriana Ipiales (Nariño) 821 846 833 +++ Cebolla cabezona roja importada Barranquilla, Barranquillita 1.111 1.111 1.111 = Bogotá, D. C., Corabastos 1.021 1.111 1.067 n.d. Bucaramanga, Centroabastos 1.076 1.111 1.094 Buenaventura (Valle del Cauca) 1.076 1.076 1.076 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.042 1.198 1.105 Montería (Córdoba) 1.025 1.325 1.175 -

Boletín Semanal

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PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 1. Mercados mayoristas. Precios de venta de verduras y hortalizas (continuación) 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Cebolla cabezona roja importada (continuación) Tuluá (Valle del Cauca) 1.094 1.111 1.102 n.d. Cebolla cabezona roja ocañera Barranquilla, Granabastos 995 1.005 1.000 + Bucaramanga, Centroabastos 1.146 1.354 1.215 + Cartagena, Bazurto 997 1.013 1.002 Cúcuta, Cenabastos 1.042 1.042 1.042 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.007 1.215 1.103 Neiva, Surabastos 1.140 1.180 1.160 n.d. Sincelejo (Sucre) 808 982 881 Valledupar, Mercabastos 1.200 1.200 1.200 +++ Valledupar, Mercado Nuevo 1.200 1.200 1.200 +++ Cebolla cabezona roja peruana Barranquilla, Granabastos 1.211 1.378 1.278 n.d. Cali, Cavasa 979 1.097 1.038 n.d. Cartagena, Bazurto 1.061 1.089 1.076 Cúcuta, Cenabastos 833 938 911 + Ipiales (Nariño) 837 851 844 + Pasto (Nariño) 840 861 850 Sincelejo (Sucre) 1.114 1.159 1.138 -Valledupar, Mercabastos 967 983 978 + Valledupar, Mercado Nuevo 1.000 1.000 1.000 + Cebolla junca Armenia, Mercar 960 1.160 1.093 Barranquilla, Granabastos 1.300 1.317 1.306 Bucaramanga, Centroabastos 641 906 726 --Cartagena, Bazurto 934 1.140 1.044 Cartago (Valle del Cauca) 907 960 933 -Chiquinquirá (Boyacá) 688 792 740 -Ipiales (Nariño) 688 1.000 844 --Manizales (Caldas) 880 1.040 960 --Medellín, Central Mayorista de Antioquia 980 980 980 Medellín, Coomerca 650 1.025 850 --Montería (Córdoba) 1.229 1.229 1.229 --Pereira, La 41 667 711 689 --Pereira, La Bella 489 489 489 --Pereira, Mercasa 533 567 542 --Rionegro (Antioquia) 510 1.125 900 -Sincelejo (Sucre) 700 800 767 --Sonsón (Antioquia) 820 820 820 Ubaté (Cundinamarca) 800 800 800 Valledupar, Mercabastos 833 1.000 889 --Villavicencio, CAV 783 924 837 -- Cebolla junca Aquitania Barranquilla, Barranquillita 1.000 1.000 1.000 -Bogotá, D. C., Corabastos 667 741 681 -Bucaramanga, Centroabastos 688 844 740 Buenaventura (Valle del Cauca) 1.350 1.350 1.350 --Cali, Cavasa 578 593 585 --Cali, Santa Helena 533 533 533 --Duitama (Boyacá) 450 467 458 -Ibagué, Plaza La 21 800 827 818 --Neiva, Surabastos 373 413 393 --Palmira (Valle del Cauca) 889 889 889 = San Gil (Santander) 1.640 1.787 1.713 --Sogamoso (Boyacá) 400 400 400 --Tuluá (Valle del Cauca) 1.289 1.889 1.589 -Tunja (Boyacá) 311 333 324 -- Cebolla junca Berlín Barranquilla, Barranquillita 1.000 1.000 1.000 = Cúcuta, Cenabastos 625 896 742 --Pamplona (Norte de Santander) 677 781 747 Valledupar, Mercabastos 833 1.000 917 -- Cebolla junca pastusa Cali, Cavasa 622 622 622 n.d. Cali, Santa Helena 533 800 667 n.d. Palmira (Valle del Cauca) 556 556 556 n.d. Pasto (Nariño) 333 367 356 --Popayán (Cauca) 637 770 704 -- Cebolla junca Tenerife Cali, Cavasa 513 588 556 ---

Productos y mercados

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Cebolla junca Tenerife (continuación) Cali, Santa Helena 438 867 652 --Palmira (Valle del Cauca) 519 993 756 - Cebolla puerro Bogotá, D. C., Corabastos 2.000 2.850 2.519 ++ Cali, Cavasa 2.500 2.625 2.563 Cali, Santa Helena 3.000 3.000 3.000 Cúcuta, Cenabastos 1.667 2.000 1.833 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.625 1.750 1.689 Pamplona (Norte de Santander) 1.833 2.000 1.917 Cebollín chino Barranquilla, Barranquillita 1.750 2.250 1.917 + Cartagena, Bazurto 4.000 4.000 4.000 = Chócolo mazorca Armenia, Mercar 438 471 458 Armenia, Retiro 438 467 452 Barranquilla, Barranquillita 338 419 365 Bogotá, D. C., Corabastos 410 487 429 -Bucaramanga, Centroabastos 788 788 788 + Buenaventura (Valle del Cauca) 881 881 881 Cali, Cavasa 786 821 801 + Cali, Santa Helena 643 667 655 --Cartagena, Bazurto 388 431 415 ++ Cartago (Valle del Cauca) 650 650 650 + Chiquinquirá (Boyacá) 400 450 425 ++ Cúcuta, Cenabastos 333 364 360 Duitama (Boyacá) 345 364 355 --Ibagué, Plaza La 21 400 440 427 = Ipiales (Nariño) 343 486 414 Manizales (Caldas) 415 415 415 Marinilla (Antioquia) 519 522 521 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 533 600 569 -Medellín, Coomerca 633 667 656 + Montería (Córdoba) 567 567 567 Neiva, Surabastos 560 560 560 -Pamplona (Norte de Santander) 364 424 394 = Pasto (Nariño) 500 610 563 + Pereira, La 41 525 525 525 = Peñol (Antioquia) 494 564 528 ++ Popayán (Cauca) 607 643 625 Rionegro (Antioquia) 371 452 418 San Gil (Santander) 306 625 466 ++ San Vicente (Antioquia) 603 603 603 ++ Sincelejo (Sucre) 400 400 400 Socorro (Santander) 375 588 481 +++ Sogamoso (Boyacá) 400 400 400 = Sonsón (Antioquia) 300 300 300 + Tuluá (Valle del Cauca) 607 679 643 Tunja (Boyacá) 373 467 403 -Ubaté (Cundinamarca) 380 380 380 + Valledupar, Mercabastos 933 933 933 + Villavicencio, CAV 650 680 664 Cidra Bogotá, D. C., Corabastos 800 800 800 = Ibagué, Plaza La 21 560 640 587 + La Ceja (Antioquia) 400 400 400 Marinilla (Antioquia) 275 275 275 ++ Medellín, Central Mayorista de Antioquia 525 550 533 + Peñol (Antioquia) 260 275 268 -San Vicente (Antioquia) 270 270 270 ++ Villavicencio, CAV 1.000 1.080 1.028 + Cilantro Armenia, Mercar 1.400 1.400 1.400 ++ Barranquilla, Barranquillita 4.500 5.500 4.833 Bogotá, D. C., Corabastos 800 1.500 1.117 Bucaramanga, Centroabastos 6.500 8.000 7.542 -Buenaventura (Valle del Cauca) 1.917 1.917 1.917 = Cali, Cavasa 1.188 2.125 1.641 +++ Cali, Santa Helena 1.000 1.875 1.438 +++ Cartagena, Bazurto 2.075 2.450 2.300 -Cartago (Valle del Cauca) 3.167 3.333 3.250 --Chiquinquirá (Boyacá) 1.375 1.375 1.375 ---

Boletín Semanal

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PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 1. Mercados mayoristas. Precios de venta de verduras y hortalizas (continuación) 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Cilantro (continuación) Cúcuta, Cenabastos 4.500 5.250 4.875 = Duitama (Boyacá) 1.500 1.667 1.583 Ibagué, Plaza La 21 800 900 867 Ipiales (Nariño) 1.000 1.150 1.075 +++ La Ceja (Antioquia) 1.750 1.833 1.778 + Manizales (Caldas) 3.600 3.600 3.600 + Marinilla (Antioquia) 800 800 800 +++ Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.000 2.000 1.424 ++ Medellín, Coomerca 1.000 3.000 1.800 +++ Montería (Córdoba) 3.000 5.000 4.000 + Neiva, Surabastos 3.333 5.333 4.444 = Palmira (Valle del Cauca) 1.500 1.500 1.500 = Pamplona (Norte de Santander) 1.600 1.850 1.725 -Pasto (Nariño) 1.833 2.125 1.986 + Pereira, La 41 1.667 1.667 1.667 --Pereira, Mercasa 1.000 1.500 1.250 --Popayán (Cauca) 1.000 1.000 1.000 = Rionegro (Antioquia) 963 1.625 1.300 --San Gil (Santander) 2.000 2.000 2.000 --Sincelejo (Sucre) 3.250 3.667 3.431 + Socorro (Santander) 2.000 3.000 2.500 --Sogamoso (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 --Tuluá (Valle del Cauca) 1.400 1.400 1.400 = Tunja (Boyacá) 667 1.083 833 --Ubaté (Cundinamarca) 2.500 2.500 2.500 +++ Valledupar, Mercabastos 4.000 5.000 4.333 +++ Valledupar, Mercado Nuevo 4.000 5.000 4.333 +++ Villavicencio, CAV 1.750 2.000 1.880 - Coles Barranquilla, Barranquillita 1.000 1.000 1.000 = Bogotá, D. C., Corabastos 600 600 600 --Medellín, Central Mayorista de Antioquia 625 650 633 Medellín, Coomerca 500 675 541 Coliflor Armenia, Mercar 1.889 2.222 2.056 + Barranquilla, Barranquillita 4.000 4.000 4.000 = Barranquilla, Granabastos 4.667 4.700 4.683 Bogotá, D. C., Corabastos 467 554 512 -Bucaramanga, Centroabastos 1.550 1.925 1.698 -Cali, Cavasa 1.500 2.000 1.738 -Cali, Santa Helena 1.500 1.500 1.500 = Cartagena, Bazurto 4.000 5.000 4.667 Cartago (Valle del Cauca) 1.173 1.200 1.187 + Chiquinquirá (Boyacá) 900 1.100 1.000 Cúcuta, Cenabastos 1.667 2.000 1.875 + Duitama (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 = Ipiales (Nariño) 583 646 615 +++ Manizales (Caldas) 1.700 1.733 1.717 Marinilla (Antioquia) 750 750 750 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.000 2.000 2.000 = Montería (Córdoba) 4.000 4.000 4.000 = Neiva, Surabastos 1.550 1.750 1.667 Palmira (Valle del Cauca) 1.033 1.667 1.350 --Pamplona (Norte de Santander) 917 1.167 1.042 --Pasto (Nariño) 1.000 1.000 1.000 + Pereira, La 41 1.250 1.250 1.250 = Pereira, Mercasa 1.333 1.333 1.333 -Sogamoso (Boyacá) 1.100 1.100 1.100 = Tunja (Boyacá) 1.000 1.050 1.010 + Ubaté (Cundinamarca) 1.000 1.000 1.000 = Villavicencio, CAV 1.200 1.300 1.230 Espinaca Armenia, Mercar 1.889 2.000 1.944 Barranquilla, Barranquillita 4.000 4.000 4.000 = Barranquilla, Granabastos 4.667 4.700 4.683 Bogotá, D. C., Corabastos 500 767 635 ++ Bucaramanga, Centroabastos 1.767 2.000 1.942 Cali, Cavasa 1.500 1.500 1.500 = Cartagena, Bazurto 5.500 5.500 5.500 = Chiquinquirá (Boyacá) 1.250 1.250 1.250 Duitama (Boyacá) 2.000 2.000 2.000 = Ibagué, Plaza La 21 1.111 1.333 1.222 + Ipiales (Nariño) 700 700 700 = Manizales (Caldas) 2.833 2.833 2.833 =

Productos y mercados

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Espinaca (continuación) Marinilla (Antioquia) 550 550 550 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 825 1.000 867 -Medellín, Coomerca 800 950 831 Neiva, Surabastos 1.824 2.059 1.961 Pamplona (Norte de Santander) 1.500 2.000 1.750 + Pasto (Nariño) 1.417 1.500 1.458 San Gil (Santander) 1.000 1.000 1.000 = Sogamoso (Boyacá) 2.000 2.000 2.000 --Tunja (Boyacá) 1.500 1.533 1.527 + Ubaté (Cundinamarca) 1.176 1.176 1.176 = Villavicencio, CAV 1.050 1.200 1.130 Fríjol verde bolo Cúcuta, Cenabastos 1.850 2.000 1.944 Pamplona (Norte de Santander) 1.633 1.717 1.670 Fríjol verde cargamanto Bogotá, D. C., Corabastos 1.600 1.800 1.738 Cali, Cavasa 1.200 1.300 1.250 --Cali, Santa Helena 1.433 1.800 1.617 Carmen de Viboral (Antioquia) 1.067 1.067 1.067 El Santuario (Antioquia) 1.150 1.150 1.150 + La Ceja (Antioquia) 1.325 1.333 1.331 Marinilla (Antioquia) 1.045 1.050 1.048 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.133 1.250 1.217 Medellín, Coomerca 1.275 1.375 1.342 -Pasto (Nariño) 1.333 1.400 1.367 + Peñol (Antioquia) 1.095 1.200 1.144 Popayán (Cauca) 1.500 1.730 1.615 ++ Rionegro (Antioquia) 1.150 1.300 1.233 -San Vicente (Antioquia) 1.043 1.043 1.043 Sogamoso (Boyacá) 1.400 1.400 1.400 = Sonsón (Antioquia) 988 988 988 -Tuluá (Valle del Cauca) 1.360 1.600 1.480 --Tunja (Boyacá) 1.600 1.800 1.723 +++ Villavicencio, CAV 1.750 1.975 1.825 Fríjol verde en vaina Armenia, Mercar 1.467 1.500 1.487 -Barranquilla, Barranquillita 4.000 4.000 4.000 = Barranquilla, Granabastos 4.667 4.700 4.683 Bucaramanga, Centroabastos 1.400 1.933 1.599 Buenaventura (Valle del Cauca) 1.600 1.600 1.600 -Cartago (Valle del Cauca) 1.600 1.767 1.683 + Chiquinquirá (Boyacá) 1.700 1.700 1.700 Cúcuta, Cenabastos 1.400 1.500 1.461 Duitama (Boyacá) 1.150 1.200 1.175 Ibagué, Plaza La 21 960 1.200 1.107 --Ipiales (Nariño) 1.030 1.030 1.030 +++ Manizales (Caldas) 2.000 2.000 2.000 ++ Montería (Córdoba) 1.733 1.733 1.733 --Neiva, Surabastos 1.800 1.880 1.847 -Pamplona (Norte de Santander) 1.021 1.200 1.098 Pereira, La 41 1.625 1.950 1.788 + Pereira, Mercasa 1.525 1.833 1.633 + San Gil (Santander) 1.443 1.938 1.690 + Sincelejo (Sucre) 1.750 1.750 1.750 Socorro (Santander) 1.503 1.877 1.690 +++ Tunja (Boyacá) 1.200 1.400 1.333 +++ Ubaté (Cundinamarca) 1.150 1.150 1.150 - Haba verde Bogotá, D. C., Corabastos 950 1.600 1.262 + Cúcuta, Cenabastos 1.000 1.000 1.000 = Duitama (Boyacá) 800 800 800 --Ipiales (Nariño) 400 500 450 --Pamplona (Norte de Santander) 593 750 673 --Sogamoso (Boyacá) 400 400 400 -Tunja (Boyacá) 400 600 469 + Ubaté (Cundinamarca) 688 688 688 +++ Habichuela Armenia, Mercar 773 827 791 Barranquilla, Barranquillita 1.388 1.450 1.429 -Barranquilla, Granabastos 1.625 1.675 1.650 -Bogotá, D. C., Corabastos 1.120 1.360 1.228 --Bucaramanga, Centroabastos 533 1.050 903 -Buenaventura (Valle del Cauca) 880 880 880 ---

Boletín Semanal

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PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 1. Mercados mayoristas. Precios de venta de verduras y hortalizas (continuación) 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Habichuela (continuación) Cali, Cavasa 600 600 600 --Cali, Santa Helena 1.000 1.067 1.033 -Cartagena, Bazurto 1.350 1.525 1.458 -Cartago (Valle del Cauca) 640 693 667 --Chiquinquirá (Boyacá) 1.074 1.389 1.231 + Cúcuta, Cenabastos 1.000 1.188 1.044 --El Santuario (Antioquia) 450 650 550 --Ibagué, Plaza La 21 693 1.120 871 Ipiales (Nariño) 1.778 1.917 1.847 + La Ceja (Antioquia) 900 1.000 944 + Manizales (Caldas) 1.000 1.080 1.040 -Marinilla (Antioquia) 575 875 725 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 533 933 716 --Medellín, Coomerca 1.000 1.200 1.047 Montería (Córdoba) 1.533 1.700 1.617 --Neiva, Surabastos 1.000 1.600 1.253 --Palmira (Valle del Cauca) 600 1.000 800 --Pamplona (Norte de Santander) 750 1.250 1.009 --Pasto (Nariño) 1.400 1.533 1.467 Pereira, La 41 680 780 730 --Pereira, Mercasa 640 740 665 --Popayán (Cauca) 1.280 1.320 1.300 Rionegro (Antioquia) 845 1.000 924 --San Gil (Santander) 1.069 1.163 1.116 ++ Sincelejo (Sucre) 1.425 1.575 1.483 -Sogamoso (Boyacá) 1.438 1.438 1.438 = Sonsón (Antioquia) 813 813 813 -Tuluá (Valle del Cauca) 620 1.200 910 --Tunja (Boyacá) 1.067 1.213 1.109 --Ubaté (Cundinamarca) 1.280 1.280 1.280 --Valledupar, Mercabastos 1.125 1.500 1.292 -Villavicencio, CAV 1.021 1.250 1.158 -- Habichuela larga Barranquilla, Barranquillita 2.250 2.250 2.250 = Montería (Córdoba) 2.875 2.875 2.875 +++ Lechuga Batavia Armenia, Mercar 1.778 2.000 1.889 -Barranquilla, Barranquillita 900 1.000 933 Barranquilla, Granabastos 1.025 1.100 1.050 Bogotá, D. C., Corabastos 561 794 640 Bucaramanga, Centroabastos 833 1.000 896 -Buenaventura (Valle del Cauca) 1.067 1.067 1.067 --Cali, Cavasa 385 481 433 --Cali, Santa Helena 346 577 462 --Cartagena, Bazurto 950 983 967 Cartago (Valle del Cauca) 1.147 1.200 1.173 -Chiquinquirá (Boyacá) 1.100 1.100 1.100 = Cúcuta, Cenabastos 750 833 799 -Duitama (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 = Ibagué, Plaza La 21 800 960 853 + Ipiales (Nariño) 308 346 327 +++ Manizales (Caldas) 1.400 1.425 1.413 -Marinilla (Antioquia) 475 475 475 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 669 825 750 Medellín, Coomerca 747 844 798 Montería (Córdoba) 1.000 1.000 1.000 -Neiva, Surabastos 920 1.000 940 -Palmira (Valle del Cauca) 462 1.205 833 --Pamplona (Norte de Santander) 750 1.000 870 -Pasto (Nariño) 385 538 462 --Pereira, La 41 1.056 1.111 1.083 -Pereira, Mercasa 1.056 1.167 1.083 -Popayán (Cauca) 1.167 1.208 1.188 -San Gil (Santander) 1.240 1.320 1.280 -Sincelejo (Sucre) 775 875 817 Sogamoso (Boyacá) 900 900 900 Tuluá (Valle del Cauca) 769 769 769 --Tunja (Boyacá) 800 850 833 Ubaté (Cundinamarca) 1.200 1.200 1.200 ++ Valledupar, Mercabastos 1.200 1.200 1.200 --Villavicencio, CAV 1.000 1.200 1.140 Lechuga crespa morada Bogotá, D. C., Corabastos 2.000 2.417 2.217 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.500 1.500 1.500 =

Productos y mercados

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Lechuga crespa verde Bogotá, D. C., Corabastos 1.611 1.889 1.722 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.000 1.000 1.000 = Neiva, Surabastos 1.100 1.150 1.133 + Villavicencio, CAV 4.800 4.800 4.800 = Pepino cohombro Armenia, Mercar 850 900 872 + Barranquilla, Barranquillita 1.000 1.000 1.000 = Barranquilla, Granabastos 1.106 1.125 1.119 + Bogotá, D. C., Corabastos 1.233 1.500 1.375 --Bucaramanga, Centroabastos 520 760 626 Buenaventura (Valle del Cauca) 833 833 833 = Cali, Cavasa 700 975 831 +++ Cali, Santa Helena 622 667 644 +++ Cartagena, Bazurto 925 1.020 957 + Cartago (Valle del Cauca) 767 833 800 Cúcuta, Cenabastos 667 950 785 ++ Duitama (Boyacá) 750 780 765 +++ El Santuario (Antioquia) 425 500 463 + Ibagué, Plaza La 21 760 960 860 --Ipiales (Nariño) 1.278 1.333 1.306 + La Ceja (Antioquia) 767 950 828 Manizales (Caldas) 1.125 1.175 1.150 -Marinilla (Antioquia) 527 527 527 ++ Medellín, Central Mayorista de Antioquia 833 1.000 908 + Medellín, Coomerca 833 900 857 Montería (Córdoba) 613 688 650 -Neiva, Surabastos 923 1.115 987 --Palmira (Valle del Cauca) 633 700 667 +++ Pamplona (Norte de Santander) 700 700 700 -Pasto (Nariño) 1.267 1.467 1.378 Pereira, La 41 1.000 1.050 1.025 +++ Pereira, Mercasa 800 850 838 + Popayán (Cauca) 654 692 673 -Rionegro (Antioquia) 527 700 628 + San Gil (Santander) 370 480 425 Sincelejo (Sucre) 688 775 725 ++ Socorro (Santander) 460 493 477 Sogamoso (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 +++ Sonsón (Antioquia) 700 700 700 --Tuluá (Valle del Cauca) 867 867 867 = Tunja (Boyacá) 850 980 910 Valledupar, Mercabastos 700 800 750 = Villavicencio, CAV 1.050 1.350 1.250 + Pepino de rellenar Bogotá, D. C., Corabastos 1.381 1.550 1.487 +++ Cali, Cavasa 1.500 1.500 1.500 = Chiquinquirá (Boyacá) 833 867 850 Duitama (Boyacá) 633 633 633 Ibagué, Plaza La 21 857 940 898 -Neiva, Surabastos 1.600 1.600 1.600 Sogamoso (Boyacá) 667 667 667 = Tunja (Boyacá) 644 800 716 +++ Villavicencio, CAV 1.350 1.450 1.410 Perejil Armenia, Mercar 3.500 3.500 3.500 = Bogotá, D. C., Corabastos 1.444 1.667 1.517 -Bucaramanga, Centroabastos 3.000 4.000 3.250 -Chiquinquirá (Boyacá) 1.833 1.833 1.833 = Duitama (Boyacá) 1.500 1.500 1.500 Ibagué, Plaza La 21 2.500 2.500 2.500 = Ipiales (Nariño) 1.500 1.500 1.500 Manizales (Caldas) 3.600 3.600 3.600 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.667 4.833 4.727 Neiva, Surabastos 3.667 4.000 3.806 + Pamplona (Norte de Santander) 2.333 2.333 2.333 --Pasto (Nariño) 1.500 1.500 1.500 = San Gil (Santander) 2.000 2.000 2.000 --Sogamoso (Boyacá) 1.667 1.667 1.667 -Tunja (Boyacá) 2.167 2.333 2.200 Pimentón Armenia, Mercar 1.267 1.300 1.289 + Barranquilla, Barranquillita 1.208 1.208 1.208 = Barranquilla, Granabastos 1.208 1.208 1.208 -

Boletín Semanal

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PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 1. Mercados mayoristas. Precios de venta de verduras y hortalizas (continuación) 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Pimentón (continuación) Bogotá, D. C., Corabastos 2.200 2.600 2.497 + Bucaramanga, Centroabastos 1.283 1.463 1.367 + Buenaventura (Valle del Cauca) 1.286 1.286 1.286 = Cali, Cavasa 1.025 1.225 1.119 -Cali, Santa Helena 1.267 1.267 1.267 Cartagena, Bazurto 1.563 1.750 1.653 + Cartago (Valle del Cauca) 1.033 1.067 1.050 Chiquinquirá (Boyacá) 825 825 825 ++ Cúcuta, Cenabastos 1.167 1.528 1.351 ++ Duitama (Boyacá) 1.520 1.520 1.520 +++ El Santuario (Antioquia) 450 475 463 -Ibagué, Plaza La 21 2.000 2.250 2.125 + Ipiales (Nariño) 1.800 2.000 1.900 + La Ceja (Antioquia) 1.100 1.167 1.133 Manizales (Caldas) 1.700 1.725 1.713 + Marinilla (Antioquia) 548 553 550 --Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.025 1.067 1.034 --Medellín, Coomerca 875 1.000 954 --Montería (Córdoba) 1.375 1.600 1.488 -Neiva, Surabastos 1.143 1.429 1.238 --Palmira (Valle del Cauca) 1.033 1.200 1.117 Pamplona (Norte de Santander) 1.583 1.813 1.689 + Pasto (Nariño) 1.600 1.800 1.711 Pereira, La 41 1.175 1.250 1.213 -Pereira, Mercasa 1.250 1.400 1.313 Peñol (Antioquia) 571 683 609 + Popayán (Cauca) 1.286 1.286 1.286 Rionegro (Antioquia) 595 738 693 -San Gil (Santander) 768 786 777 + Sincelejo (Sucre) 1.500 1.950 1.758 ++ Socorro (Santander) 768 1.000 884 ++ Sogamoso (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 = Sonsón (Antioquia) 963 963 963 ++ Tuluá (Valle del Cauca) 1.000 1.000 1.000 = Tunja (Boyacá) 1.381 1.476 1.400 Ubaté (Cundinamarca) 2.150 2.150 2.150 n.d. Valledupar, Mercabastos 1.250 1.500 1.333 + Valledupar, Mercado Nuevo 1.250 1.500 1.333 + Villavicencio, CAV 1.667 2.083 1.954 - Pimentón verde Bogotá, D. C., Corabastos 2.600 3.000 2.833 + Bucaramanga, Centroabastos 577 692 606 Cartagena, Bazurto 1.500 2.200 1.900 Rábano rojo Armenia, Mercar 1.500 1.750 1.625 Barranquilla, Barranquillita 3.500 3.500 3.500 = Bogotá, D. C., Corabastos 556 833 735 ++ Bucaramanga, Centroabastos 3.000 3.000 3.000 = Cali, Cavasa 1.500 2.000 1.750 -Cartagena, Bazurto 4.000 4.000 4.000 = Ibagué, Plaza La 21 750 875 813 -Manizales (Caldas) 2.833 2.833 2.833 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.000 1.167 1.110 --Montería (Córdoba) 4.000 4.000 4.000 = Neiva, Surabastos 2.500 2.500 2.500 = Pasto (Nariño) 1.000 1.250 1.083 = Remolacha Armenia, Mercar 619 629 626 -Barranquilla, Barranquillita 792 804 796 Barranquilla, Granabastos 867 883 872 Bogotá, D. C., Corabastos 528 667 615 Bucaramanga, Centroabastos 625 775 699 --Cartagena, Bazurto 817 817 817 Chiquinquirá (Boyacá) 600 600 600 -Duitama (Boyacá) 800 800 800 = El Santuario (Antioquia) 400 400 400 -Ibagué, Plaza La 21 960 987 973 Ipiales (Nariño) 800 800 800 La Ceja (Antioquia) 933 1.000 967 + Manizales (Caldas) 659 664 661 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 500 500 500 --Medellín, Coomerca 567 700 652 --Montería (Córdoba) 1.000 1.000 1.000 = Neiva, Surabastos 624 784 716 -

Productos y mercados

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Remolacha (continuación) Rionegro (Antioquia) 573 800 662 --San Gil (Santander) 491 752 621 --Tunja (Boyacá) 467 533 507 -Valledupar, Mercabastos 694 1.000 815 -Villavicencio, CAV 708 854 775 Remolacha antioqueña Sincelejo (Sucre) 900 950 933 - Remolacha bogotana Buenaventura (Valle del Cauca) 1.013 1.387 1.200 -Cali, Cavasa 708 750 740 --Cali, Santa Helena 750 806 778 -Cartago (Valle del Cauca) 1.000 1.000 1.000 Palmira (Valle del Cauca) 794 833 814 -Tuluá (Valle del Cauca) 917 917 917 + Remolacha regional Cúcuta, Cenabastos 600 733 654 --Marinilla (Antioquia) 523 523 523 ++ Pamplona (Norte de Santander) 600 600 600 - Repollo blanco Armenia, Mercar 322 333 330 -Barranquilla, Barranquillita 564 564 564 Barranquilla, Granabastos 582 596 587 Bucaramanga, Centroabastos 480 613 512 --Buenaventura (Valle del Cauca) 422 422 422 Carmen de Viboral (Antioquia) 292 292 292 = Cartagena, Bazurto 518 548 530 + Cartago (Valle del Cauca) 424 433 429 La Ceja (Antioquia) 300 315 307 -Manizales (Caldas) 611 650 631 Marinilla (Antioquia) 169 169 169 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 185 192 186 --Medellín, Coomerca 188 231 205 --Montería (Córdoba) 350 350 350 -Neiva, Surabastos 387 453 421 -Pasto (Nariño) 294 328 307 + Pereira, La 41 453 453 453 Pereira, Mercasa 407 446 420 Popayán (Cauca) 420 430 425 + Rionegro (Antioquia) 183 231 201 --Sincelejo (Sucre) 325 325 325 -Sonsón (Antioquia) 143 143 143 -Valledupar, Mercabastos 536 571 552 --Villavicencio, CAV 542 708 654 Repollo blanco bogotano Bucaramanga, Centroabastos 480 640 520 --Medellín, Central Mayorista de Antioquia 357 386 362 Repollo blanco valluno Cali, Cavasa 200 208 206 --Cali, Santa Helena 278 278 278 --Palmira (Valle del Cauca) 167 283 225 -Tuluá (Valle del Cauca) 356 356 356 = Repollo morado Bogotá, D. C., Corabastos 371 443 388 -Bucaramanga, Centroabastos 890 970 910 Cali, Cavasa 467 483 471 n.d. El Santuario (Antioquia) 140 140 140 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 250 263 251 -Pamplona (Norte de Santander) 722 833 778 + Pasto (Nariño) 338 338 338 Repollo morado antioqueño Buenaventura (Valle del Cauca) 611 611 611 --Cali, Cavasa 500 583 542 -- Repollo verde regional Bogotá, D. C., Corabastos 295 333 302 --Cúcuta, Cenabastos 433 467 458 + Duitama (Boyacá) 450 500 475 ++ Ipiales (Nariño) 213 220 217 Manizales (Caldas) 590 590 590 =

Boletín Semanal

12

PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 1. Mercados mayoristas. Precios de venta de verduras y hortalizas (conclusión) 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Productos y mercados

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Repollo verde regional (continuación) Pamplona (Norte de Santander) 400 600 450 San Gil (Santander) 443 532 487 --Sogamoso (Boyacá) 500 500 500 --Tunja (Boyacá) 320 344 325 -- Tomate chonto Armenia, Mercar 813 850 838 -Bogotá, D. C., Corabastos 1.091 1.182 1.118 Cartago (Valle del Cauca) 967 967 967 + Chiquinquirá (Boyacá) 840 840 840 Ibagué, Plaza La 21 975 1.036 1.006 + Manizales (Caldas) 795 852 824 Neiva, Surabastos 600 1.000 743 --Pereira, La 41 1.033 1.067 1.050 Pereira, Mercasa 867 967 892 Peñol (Antioquia) 638 755 696 ++ Santa Bárbara (Antioquia) 523 561 542 -Sincelejo (Sucre) 950 1.125 1.042 Tunja (Boyacá) 682 939 745 --Ubaté (Cundinamarca) 1.075 1.075 1.075 -Valledupar, Mercabastos 1.000 1.180 1.060 Tomate chonto antioqueño El Santuario (Antioquia) 500 500 500 -La Ceja (Antioquia) 670 725 707 -Marinilla (Antioquia) 599 653 626 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 850 1.100 961 -Medellín, Coomerca 800 800 800 -Montería (Córdoba) 1.000 1.000 1.000 = Peñol (Antioquia) 475 483 478 + Rionegro (Antioquia) 638 788 715 -Sonsón (Antioquia) 638 638 638 --Yarumal (Antioquia) 1.000 1.000 1.000 = Tomate chonto valluno Buenaventura (Valle del Cauca) 1.267 1.267 1.267 -Cali, Cavasa 875 975 919 -Cali, Santa Helena 825 900 863 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 850 1.100 963 -Palmira (Valle del Cauca) 875 1.000 938 Tuluá (Valle del Cauca) 650 750 700 -- Tomate larga vida Bogotá, D. C., Corabastos 900 1.067 997 Cali, Cavasa 1.425 1.500 1.469 -Cali, Santa Helena 1.500 1.600 1.550 Chiquinquirá (Boyacá) 700 720 710 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.400 1.867 1.658 Neiva, Surabastos 600 1.000 743 --Pasto (Nariño) 717 1.175 892 Popayán (Cauca) 1.178 1.400 1.289 Sogamoso (Boyacá) 1.325 1.325 1.325 Tuluá (Valle del Cauca) 1.833 2.067 1.950 -Tunja (Boyacá) 700 1.000 783 --Villavicencio, CAV 904 972 946 -- Tomate riñón Armenia, Mercar 1.867 2.000 1.922 + Bogotá, D. C., Corabastos 1.556 1.630 1.606 n.d. Bucaramanga, Centroabastos 1.705 1.705 1.705 + Cartago (Valle del Cauca) 2.067 2.100 2.083 Ipiales (Nariño) 917 1.011 964 Manizales (Caldas) 1.950 1.950 1.950 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.800 2.275 2.055 -Pereira, La 41 2.100 2.100 2.100 -Pereira, Mercasa 2.200 2.400 2.250 Sincelejo (Sucre) 2.300 2.375 2.342 Tomate riñón valluno Montería (Córdoba) 2.525 2.525 2.525 --

Tomate Riogrande Bucaramanga, Centroabastos 909 1.136 1.045 ++ Bucaramanga, Mercados del centro 1.000 1.000 1.000 = Cúcuta, Cenabastos 1.023 1.333 1.189 Duitama (Boyacá) 980 1.000 990 -Montería (Córdoba) 920 920 920 -Pamplona (Norte de Santander) 1.216 1.364 1.279 San Gil (Santander) 740 800 770 +++ Sogamoso (Boyacá) 1.205 1.205 1.205 + Valledupar, Mercabastos 1.000 1.000 1.000 ++ Valledupar, Mercado Nuevo 833 1.083 917 Tomate Riogrande bumangués Barranquilla, Barranquillita 1.200 1.370 1.257 + Barranquilla, Granabastos 1.295 1.295 1.295 + Cartagena, Bazurto 1.364 1.409 1.386 Tomate Riogrande ocañero Barranquilla, Barranquillita 1.000 1.100 1.033 Barranquilla, Granabastos 1.275 1.450 1.383 + Cartagena, Bazurto 1.109 1.164 1.132 Zanahoria Armenia, Mercar 721 806 750 -Bogotá, D. C., Corabastos 750 1.111 906 Bucaramanga, Centroabastos 833 917 870 Buenaventura (Valle del Cauca) 564 691 627 n.d. Cali, Cavasa 345 455 403 n.d. Cali, Santa Helena 636 636 636 n.d. Cartago (Valle del Cauca) 933 1.017 975 --Chiquinquirá (Boyacá) 700 750 725 -Cúcuta, Cenabastos 733 967 885 --Duitama (Boyacá) 900 900 900 --Ipiales (Nariño) 444 450 447 + Manizales (Caldas) 757 767 762 --Neiva, Surabastos 727 813 762 --Palmira (Valle del Cauca) 364 364 364 n.d. Pamplona (Norte de Santander) 800 975 905 + Pasto (Nariño) 277 321 294 --Pereira, La 41 400 400 400 n.d. Pereira, Mercasa 335 441 392 n.d. Popayán (Cauca) 861 889 875 San Gil (Santander) 953 1.140 1.047 --Sogamoso (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 +++ Sonsón (Antioquia) 400 400 400 = Tuluá (Valle del Cauca) 528 528 528 n.d. Tunja (Boyacá) 700 792 757 + Ubaté (Cundinamarca) 750 750 750 + Valledupar, Mercabastos 833 833 833 --Villavicencio, CAV 792 979 888 Zanahoria bogotana Barranquilla, Barranquillita 892 892 892 -Barranquilla, Granabastos 929 954 938 -Buenaventura (Valle del Cauca) 639 833 736 --Cali, Cavasa 667 917 790 --Cali, Santa Helena 792 806 799 --Cartagena, Bazurto 833 938 872 Cúcuta, Cenabastos 1.000 1.083 1.063 ++ Palmira (Valle del Cauca) 1.306 1.306 1.306 Pamplona (Norte de Santander) 1.000 1.000 1.000 + Pereira, La 41 772 939 856 -Pereira, Mercasa 639 867 793 -Tuluá (Valle del Cauca) 972 972 972 - Zanahoria larga vida Carmen de Viboral (Antioquia) 222 222 222 El Santuario (Antioquia) 181 181 181 --La Ceja (Antioquia) 426 460 448 -Marinilla (Antioquia) 250 250 250 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 220 229 225 --Medellín, Coomerca 265 382 306 --Montería (Córdoba) 456 456 456 --Rionegro (Antioquia) 250 324 290 ---

Tendencias:

(=) Variación igual a 0 % (+) Variación entre 0 % y 10 % (+ +) Variación entre 10 % y 20 % (+++) Variación mayor al 20 % (n.d.) No determinado

(---) Variación mayor al -20 % (--) Variación entre -10 % y -20 % (-) Variación entre 0 % y -10 %

Boletín Semanal

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PRECIOS MAYORISTAS

Frutas frescas Más ingreso de tomate de árbol

movilidad, las manzanas importadas mostraron una disminución de sus precios en las diferentes plazas donde se cotizó. En el caso de la royal gala, esta conducta se reflejó en veinte de los treinta mercados donde se comercializó, y por ejemplo, en las ciudades de Armenia y Montería, el kilo se vendió un 7,94 % por debajo del precio de la semana anterior. Finalmente, las cotizaciones de la guayaba pera cayeron en veintidós de los treinta y dos mercados donde se transó, gracias al aumento de las cosechas en los municipios de La Unión, Rozo (Valle del Cauca), Padilla (Cauca) y el Eje Cafetero. En las ciudades de Duitama y Medellín, el kilo se pagó a $1.375 y a $829, lo que significó una reducción equivalente al 25,48 %.

A lo largo de esta semana se presentó una reducción de los precios mayoristas del tomate de árbol en treinta y nueve de los cuarenta y un mercados donde se comercializó el producto. Según los comerciantes, se evidenció un incremento en el nivel de abastecimiento proveniente de los municipios antioqueños de Santa Rosa de Osos, El Santuario, Granada, Entrerríos, La Unión y Marinilla. En las ciudades de Medellín y Bucaramanga, por ejemplo, el kilo se negoció a $1.094 y a $1.244, lo que indicó un descenso del 25,68 %. De igual modo, bajaron las cotizaciones de la granadilla, el lulo, las uvas Isabela y red globe nacional, la curuba larga, las manzanas royal gala y roja importadas, la guayaba pera, las naranjas común y Valencia, la papaya Maradol, el melón Cantalup, el kiwi, la mora de Castilla, el banano Urabá, la guanábana, la piña perolera, la patilla y el mango Tommy. En el caso del lulo, el mayor ingreso a los mercados procedente de La Unión (Valle del Cauca), Suaza, La Argentina, Pitalito (Huila), y Santander y Tolima conllevó a la caída de sus precios en veintiséis de los treinta y dos mercados donde se ofreció. En las centrales de Cavasa en Cali, y Corabastos en Bogotá, el precio bajó en más de un 25,00 %, vendiéndose el kilo a $1.825 y a $2.012, respectivamente. Una situación similar se registró para las cotizaciones de la granadilla, gracias a que se recibió una mayor producción desde las zonas de producción ubicadas en los municipios de Neiva (Huila), El Dovio (Valle del Cauca), Cajamarca (Tolima), Cabrera (Cundinamarca), Villamaría y Aguadas (Caldas), lo que adujo la reducción de sus precios en veinticinco de los treinta mercados donde se cotizó. Asimismo, debido a un represamiento del producto y el mejoramiento en la

Por otra parte, esta semana subieron los precios del maracuyá, la uva importada, el tangelo, la mandarina Oneco, los limones común y Tahití y el aguacate papelillo. En el caso de este último, el aumento de sus precios se presentó en doce de los veintidós mercados donde se negoció, debido a la terminación de cosechas en Armenia, Montenegro (Quindío), Cali, Buga, Palmira (Valle del Cauca), Rovira y Alvarado (Tolima). En Tunja y Manizales, por ejemplo, el kilo se transó a $3.400 y a $3.167; un 10,61 % más que la semana pasada. Por su parte, los precios del maracuyá reportaron un incremento de sus cotizaciones mayoristas en dieciséis de los treinta y tres mercados donde se comercializó, como consecuencia del menor volumen de abastecimiento registrado. Gráfico 3. Comportamiento de los precios mayoristas del tomate de árbol 2013 (17 de agosto al 13 de septiembre) 2.500 2.400 2.300 Valor en pesos

Fuente: DANE.

2.200 2.100 2.000 1.900 1.800 1.700 1.600 1.500

17 al 23 de agosto

24 al 30 de agosto

31 de agosto al 6 de septiembre

Bogotá, D. C.

Neiva

Valledupar

Villavicencio

Semanas y mercados Fuente: SIPSA-DANE-Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

7 al 13 de septiembre

Boletín Semanal

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PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 2. Mercados mayoristas. Precios de venta de frutas frescas 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Aguacate común Bogotá, D. C., Corabastos 2.100 2.133 2.108 n.d. Buenaventura (Valle del Cauca) 2.467 2.500 2.483 Cúcuta, Cenabastos 3.167 3.333 3.250 Ibagué, Plaza La 21 1.800 2.000 1.950 Manizales (Caldas) 2.500 2.500 2.500 n.d. Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.350 2.400 2.357 n.d. Neiva, Surabastos 2.000 2.000 2.000 --Santa Bárbara (Antioquia) 1.850 1.944 1.897 ++ Sincelejo (Sucre) 3.000 3.500 3.167 n.d. Socorro (Santander) 3.200 3.200 3.200 +++ Valledupar, Mercado Nuevo 3.000 3.000 3.000 = Villavicencio, CAV 1.686 1.786 1.739 Aguacate Hass Bogotá, D. C., Corabastos 3.500 4.267 3.858 La Ceja (Antioquia) 1.900 1.933 1.917 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.500 2.650 2.617 + Rionegro (Antioquia) 1.967 2.300 2.143 Tunja (Boyacá) 3.100 3.500 3.233 + Aguacate papelillo Armenia, Mercar 3.000 3.433 3.167 ++ Armenia, Retiro 2.567 2.667 2.617 + Bogotá, D. C., Corabastos 3.600 3.867 3.715 Bucaramanga, Centroabastos 3.500 3.500 3.500 Buenaventura (Valle del Cauca) 3.300 3.467 3.383 + Cali, Cavasa 3.000 3.050 3.025 + Cali, Santa Helena 2.733 2.733 2.733 + Cartagena, Bazurto 3.867 3.933 3.889 -Cartago (Valle del Cauca) 2.867 2.900 2.883 ++ Duitama (Boyacá) 3.200 3.200 3.200 -Ibagué, Plaza La 21 2.800 3.000 2.925 + Manizales (Caldas) 2.425 2.767 2.596 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.600 3.800 2.915 --Montería (Córdoba) 3.800 3.900 3.867 Neiva, Surabastos 2.500 3.000 2.833 --Pereira, La 41 2.433 2.600 2.517 + Pereira, Mercasa 2.500 2.500 2.500 + Rionegro (Antioquia) 2.167 2.450 2.331 -Sogamoso (Boyacá) 3.750 3.750 3.750 = Tuluá (Valle del Cauca) 2.300 2.550 2.425 + Tunja (Boyacá) 3.300 3.500 3.400 ++ Villavicencio, CAV 3.500 3.750 3.667 Badea Bucaramanga, Centroabastos 1.150 1.250 1.193 + Cúcuta, Cenabastos 1.000 1.000 1.000 = Ibagué, Plaza La 21 1.300 1.300 1.300 = Montería (Córdoba) 1.400 1.400 1.400 n.d. Neiva, Surabastos 950 1.000 992 - Banano bocadillo Bogotá, D. C., Corabastos 1.250 1.417 1.369 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 600 700 656 -Santa Bárbara (Antioquia) 500 500 500 = Tunja (Boyacá) 1.731 1.808 1.769 + Banano criollo Armenia, Mercar 517 533 522 + Armenia, Retiro 337 363 353 Barranquilla, Barranquillita 300 300 300 = Bogotá, D. C., Corabastos 1.000 1.200 1.100 -Bucaramanga, Centroabastos 1.133 1.167 1.163 Buenaventura (Valle del Cauca) 700 700 700 = Cali, Cavasa 600 600 600 = Cali, Santa Helena 600 600 600 = Cartago (Valle del Cauca) 480 480 480 = Chiquinquirá (Boyacá) 587 1.067 827 --Cúcuta, Cenabastos 889 922 917 Ibagué, Plaza La 21 560 600 580 = Ipiales (Nariño) 630 630 630 +++ La Ceja (Antioquia) 525 525 525 La Virginia (Risaralda) 280 320 301 +++ Manizales (Caldas) 550 550 550 =

Productos y mercados

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Banano criollo (continuación) Medellín, Central Mayorista de Antioquia 725 850 763 -Medellín, Coomerca 595 600 599 Neiva, Surabastos 880 1.200 1.093 --Palmira (Valle del Cauca) 600 600 600 = Pamplona (Norte de Santander) 533 567 550 + Pereira, La 41 569 588 578 Pereira, Mercasa 550 550 550 = Popayán (Cauca) 775 775 775 -Rionegro (Antioquia) 638 727 694 San Gil (Santander) 420 600 510 +++ Santa Bárbara (Antioquia) 263 425 344 -Socorro (Santander) 460 540 500 ++ Sonsón (Antioquia) 400 400 400 Tuluá (Valle del Cauca) 517 583 550 = Tunja (Boyacá) 1.008 1.017 1.013 +++ Yarumal (Antioquia) 519 519 519 +++ Banano Urabá Barranquilla, Barranquillita 300 300 300 = Barranquilla, Granabastos 300 300 300 -Bogotá, D. C., Corabastos 800 883 839 Bucaramanga, Centroabastos 850 850 850 = Cartagena, Bazurto 520 520 520 = Chiquinquirá (Boyacá) 875 875 875 -Duitama (Boyacá) 825 825 825 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 650 800 731 -Medellín, Coomerca 263 288 273 Montería (Córdoba) 850 850 850 Pamplona (Norte de Santander) 967 1.000 989 Sincelejo (Sucre) 430 450 437 Sogamoso (Boyacá) 850 850 850 -Tunja (Boyacá) 875 950 890 Villavicencio, CAV 630 640 638 Borojó Bogotá, D. C., Corabastos 3.767 3.933 3.817 + Bucaramanga, Centroabastos 4.000 4.000 4.000 = Cúcuta, Cenabastos 4.167 4.333 4.208 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.675 3.725 2.913 -Montería (Córdoba) 4.000 4.000 4.000 = Pamplona (Norte de Santander) 5.000 5.000 5.000 = Villavicencio, CAV 3.375 3.825 3.642 Breva Bogotá, D. C., Corabastos 4.000 4.000 4.000 n.d. Bucaramanga, Centroabastos 3.000 3.000 3.000 Cúcuta, Cenabastos 2.500 2.500 2.500 = Ibagué, Plaza La 21 2.400 2.400 2.400 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.500 3.500 3.500 = Ciruela negra chilena Bucaramanga, Centroabastos 5.061 5.591 5.367 + Cúcuta, Cenabastos 7.000 7.000 7.000 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 8.438 8.438 8.438 + Neiva, Surabastos 5.727 5.727 5.727 + Tunja (Boyacá) 6.389 7.222 6.944 Ciruela roja Bogotá, D. C., Corabastos 980 1.133 1.063 -Bucaramanga, Centroabastos 1.600 1.667 1.629 -Cúcuta, Cenabastos 2.833 2.833 2.833 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.600 1.867 1.667 n.d. Neiva, Surabastos 1.200 1.240 1.207 -Pamplona (Norte de Santander) 2.000 2.500 2.250 San Gil (Santander) 1.960 2.053 2.007 Socorro (Santander) 3.000 3.000 3.000 = Tunja (Boyacá) 1.173 1.267 1.224 Coco Armenia, Mercar 1.733 1.733 1.733 = Barranquilla, Barranquillita 1.600 1.600 1.600 = Bogotá, D. C., Corabastos 3.000 3.000 3.000 +

Boletín Semanal

15

PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 2. Mercados mayoristas. Precios de venta de frutas frescas (continuación) 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Coco (continuación) Bucaramanga, Centroabastos 1.917 2.042 1.948 Buenaventura (Valle del Cauca) 833 833 833 = Cali, Cavasa 1.455 1.455 1.455 = Cali, Santa Helena 972 972 972 = Cartagena, Bazurto 2.400 2.400 2.400 = Cartago (Valle del Cauca) 1.667 1.667 1.667 + Cúcuta, Cenabastos 958 958 958 = Manizales (Caldas) 1.645 1.645 1.645 n.d. Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.000 2.300 2.075 Montería (Córdoba) 2.000 2.000 2.000 Neiva, Surabastos 3.000 3.000 3.000 = Palmira (Valle del Cauca) 1.278 1.333 1.306 Pereira, La 41 1.667 1.667 1.667 = Pereira, Mercasa 1.600 1.600 1.600 = Sincelejo (Sucre) 1.433 1.450 1.439 Tuluá (Valle del Cauca) 1.333 1.333 1.333 = Valledupar, Mercado Nuevo 1.500 1.500 1.500 = Curuba larga Armenia, Mercar 1.000 1.000 1.000 -Barranquilla, Barranquillita 1.760 1.920 1.813 -Barranquilla, Granabastos 1.780 1.860 1.813 Bucaramanga, Centroabastos 960 1.200 1.136 Buenaventura (Valle del Cauca) 1.733 1.867 1.800 -Cali, Cavasa 1.000 1.175 1.088 -Cartagena, Bazurto 1.547 1.880 1.769 -Cartago (Valle del Cauca) 1.567 1.567 1.567 Chiquinquirá (Boyacá) 1.075 1.300 1.188 -Cúcuta, Cenabastos 1.167 1.389 1.306 Duitama (Boyacá) 1.200 1.200 1.200 n.d. Ipiales (Nariño) 833 1.000 917 Manizales (Caldas) 1.100 1.150 1.125 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.050 1.267 1.108 + Montería (Córdoba) 2.200 2.200 2.200 n.d. Neiva, Surabastos 800 800 800 n.d. Pamplona (Norte de Santander) 1.000 1.200 1.122 -Pereira, La 41 1.550 1.550 1.550 = Pereira, Mercasa 1.400 1.400 1.400 + San Gil (Santander) 1.270 1.293 1.282 Socorro (Santander) 1.000 1.000 1.000 -Sogamoso (Boyacá) 978 978 978 --Sonsón (Antioquia) 700 700 700 -Valledupar, Mercabastos 1.080 1.160 1.120 ++ Villavicencio, CAV 1.300 1.600 1.480 - Curuba redonda Bogotá, D. C., Corabastos 1.182 1.364 1.275 -Bucaramanga, Centroabastos 1.080 1.200 1.161 -Ibagué, Plaza La 21 720 930 838 --Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.050 1.267 1.108 + Sonsón (Antioquia) 800 800 800 ++ Tunja (Boyacá) 879 1.023 935 ++ Durazno importado Bogotá, D. C., Corabastos 5.361 5.472 5.419 + Bucaramanga, Centroabastos 5.389 6.222 5.736 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 6.667 6.944 6.717 Neiva, Surabastos 8.625 8.750 8.688 ++ San Gil (Santander) 6.200 6.200 6.200 Socorro (Santander) 5.000 5.000 5.000 = Tunja (Boyacá) 5.750 6.500 6.350 Durazno nacional Bogotá, D. C., Corabastos 4.233 4.433 4.327 + Bucaramanga, Centroabastos 2.233 2.275 2.253 Chiquinquirá (Boyacá) 4.167 5.000 4.583 = Cúcuta, Cenabastos 1.933 1.933 1.933 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.750 3.833 3.778 + Pamplona (Norte de Santander) 1.200 1.600 1.400 +++ San Gil (Santander) 3.000 3.000 3.000 -Socorro (Santander) 3.000 3.000 3.000 = Tunja (Boyacá) 1.705 2.045 1.947

Productos y mercados

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Feijoa Bogotá, D. C., Corabastos 5.000 6.000 5.500 n.d. Cúcuta, Cenabastos 4.500 5.000 4.750 San Gil (Santander) 3.000 3.000 3.000 = Socorro (Santander) 3.000 3.000 3.000 = Tunja (Boyacá) 2.500 2.727 2.614 n.d. Fresa Armenia, Mercar 4.400 4.400 4.400 Bogotá, D. C., Corabastos 4.000 4.133 4.060 + Bucaramanga, Centroabastos 3.067 3.100 3.090 Cali, Cavasa 3.200 3.200 3.200 = Cali, Santa Helena 4.667 4.875 4.771 + Cartagena, Bazurto 5.303 5.303 5.303 = Cartago (Valle del Cauca) 3.000 3.000 3.000 Chiquinquirá (Boyacá) 5.000 5.000 5.000 = Cúcuta, Cenabastos 2.167 2.375 2.278 Duitama (Boyacá) 3.250 3.500 3.375 Ibagué, Plaza La 21 4.500 5.000 4.750 Ipiales (Nariño) 3.200 3.200 3.200 +++ Manizales (Caldas) 3.867 3.867 3.867 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.500 4.075 3.704 Medellín, Coomerca 4.167 4.333 4.271 + Montería (Córdoba) 3.000 3.100 3.033 Neiva, Surabastos 4.800 4.800 4.800 = Pamplona (Norte de Santander) 2.167 2.750 2.556 ++ Pasto (Nariño) 2.833 3.000 2.889 + Pereira, Mercasa 3.100 3.100 3.100 = San Gil (Santander) 4.000 4.333 4.167 San Vicente (Antioquia) 3.933 4.133 4.033 + Socorro (Santander) 3.200 3.200 3.200 --Sogamoso (Boyacá) 3.750 3.750 3.750 + Tuluá (Valle del Cauca) 3.600 3.600 3.600 = Tunja (Boyacá) 3.778 3.867 3.822 n.d. Valledupar, Mercado Nuevo 5.833 5.833 5.833 = Villavicencio, CAV 3.200 3.450 3.350 Granadilla Armenia, Mercar 2.600 2.667 2.630 -Barranquilla, Barranquillita 4.500 5.000 4.833 + Bogotá, D. C., Corabastos 3.178 3.511 3.380 -Bucaramanga, Centroabastos 3.548 3.929 3.696 Cali, Cavasa 2.667 2.667 2.667 Cali, Santa Helena 2.800 2.967 2.883 Cartagena, Bazurto 3.462 3.462 3.462 = Cartago (Valle del Cauca) 2.378 2.489 2.433 -Chiquinquirá (Boyacá) 3.000 3.333 3.167 Cúcuta, Cenabastos 3.571 3.929 3.696 Duitama (Boyacá) 4.000 4.036 4.018 -Ibagué, Plaza La 21 2.333 2.667 2.458 Manizales (Caldas) 2.333 2.711 2.522 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.692 3.654 3.123 -Montería (Córdoba) 2.500 2.500 2.500 ++ Neiva, Surabastos 2.467 2.600 2.561 -Pamplona (Norte de Santander) 4.643 4.643 4.643 = Pasto (Nariño) 2.311 2.333 2.322 n.d. Pereira, La 41 2.222 2.444 2.333 Pereira, Mercasa 2.000 2.250 2.151 -Popayán (Cauca) 2.167 2.233 2.200 --Rionegro (Antioquia) 2.700 3.000 2.856 San Gil (Santander) 3.524 4.071 3.798 -Socorro (Santander) 3.571 3.571 3.571 Sogamoso (Boyacá) 3.714 3.714 3.714 -Tuluá (Valle del Cauca) 2.422 2.600 2.511 Tunja (Boyacá) 3.462 4.423 3.731 --Ubaté (Cundinamarca) 2.000 2.000 2.000 = Valledupar, Mercabastos 3.429 3.429 3.429 n.d. Villavicencio, CAV 3.100 3.583 3.339 - Guanábana Armenia, Mercar 2.933 2.933 2.933 Bogotá, D. C., Corabastos 3.067 3.433 3.277 + Bucaramanga, Centroabastos 1.867 2.450 2.038 Cartago (Valle del Cauca) 2.200 2.300 2.250 Cúcuta, Cenabastos 2.500 2.833 2.625 -Duitama (Boyacá) 3.200 3.200 3.200 n.d. Ibagué, Plaza La 21 2.500 3.000 2.767 +

Boletín Semanal

16

PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 2. Mercados mayoristas. Precios de venta de frutas frescas (continuación) 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Guanábana (continuación) La Ceja (Antioquia) 2.800 2.850 2.825 + Manizales (Caldas) 2.500 2.525 2.513 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.350 2.600 2.402 Medellín, Coomerca 2.200 2.200 2.200 = Neiva, Surabastos 3.000 3.000 3.000 -Pamplona (Norte de Santander) 2.800 3.500 3.183 Pereira, La 41 2.633 2.633 2.633 = Pereira, Mercasa 2.200 2.350 2.250 Popayán (Cauca) 3.000 3.000 3.000 = San Gil (Santander) 2.233 2.433 2.333 Santa Bárbara (Antioquia) 752 752 752 Socorro (Santander) 2.500 2.500 2.500 -Sogamoso (Boyacá) 4.000 4.000 4.000 = Tunja (Boyacá) 2.900 2.933 2.927 Valledupar, Mercabastos 3.500 3.500 3.500 = Villavicencio, CAV 3.500 3.650 3.571 Guayaba agria Armenia, Mercar 1.867 1.933 1.889 + Barranquilla, Barranquillita 1.000 1.200 1.067 -Cartago (Valle del Cauca) 2.033 2.100 2.067 + Manizales (Caldas) 2.150 2.200 2.175 Montería (Córdoba) 580 640 603 -Pereira, La 41 2.400 2.400 2.400 +++ Pereira, Mercasa 2.150 2.300 2.231 Sincelejo (Sucre) 1.100 1.250 1.167 +++ Guayaba Atlántico Barranquilla, Barranquillita 840 840 840 n.d. Guayaba común Barranquilla, Barranquillita 900 900 900 = Cartagena, Bazurto 800 827 809 -Chiquinquirá (Boyacá) 660 660 660 --Cúcuta, Cenabastos 760 880 815 -Pamplona (Norte de Santander) 722 817 764 Sincelejo (Sucre) 1.175 1.250 1.213 Valledupar, Mercabastos 1.000 1.000 1.000 + Guayaba manzana Cartago (Valle del Cauca) 1.233 1.267 1.250 Manizales (Caldas) 1.525 1.525 1.525 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.550 1.650 1.579 Pereira, La 41 1.200 1.200 1.200 Pereira, Mercasa 1.100 1.133 1.125 Rionegro (Antioquia) 1.750 1.950 1.846 Tuluá (Valle del Cauca) 1.467 1.475 1.471 = Guayaba pera Armenia, Mercar 800 800 800 Barranquilla, Barranquillita 1.700 1.700 1.700 = Barranquilla, Granabastos 1.675 1.700 1.683 + Bogotá, D. C., Corabastos 881 1.024 964 Bucaramanga, Centroabastos 453 550 508 Buenaventura (Valle del Cauca) 1.433 1.433 1.433 = Cali, Cavasa 850 925 881 Cali, Santa Helena 933 933 933 + Cartagena, Bazurto 1.600 1.667 1.644 Cartago (Valle del Cauca) 933 933 933 Chiquinquirá (Boyacá) 1.000 1.250 1.125 Duitama (Boyacá) 1.350 1.400 1.375 --Ibagué, Plaza La 21 1.000 1.400 1.267 + Ipiales (Nariño) 1.700 1.700 1.700 n.d. La Ceja (Antioquia) 850 850 850 --Manizales (Caldas) 950 975 963 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 750 1.150 829 --Medellín, Coomerca 625 825 736 -Neiva, Surabastos 1.250 1.500 1.383 -Palmira (Valle del Cauca) 900 900 900 = Pasto (Nariño) 1.200 1.200 1.200 n.d. Pereira, La 41 867 867 867 = Pereira, Mercasa 800 900 875 + Popayán (Cauca) 1.150 1.175 1.163 --Rionegro (Antioquia) 1.200 1.350 1.292 San Gil (Santander) 730 773 752 -

Productos y mercados

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Guayaba pera (continuación) Socorro (Santander) 1.000 1.000 1.000 --Sogamoso (Boyacá) 1.100 1.100 1.100 -Tuluá (Valle del Cauca) 800 900 850 Tunja (Boyacá) 926 963 933 -Ubaté (Cundinamarca) 1.350 1.350 1.350 Villavicencio, CAV 700 900 788 + Gulupa Bogotá, D. C., Corabastos 1.733 1.844 1.756 Higo Bogotá, D. C., Corabastos 4.000 5.000 4.400 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.700 2.700 1.888 --Sonsón (Antioquia) 1.500 1.500 1.500 - Kiwi Bogotá, D. C., Corabastos 3.067 3.233 3.177 Bucaramanga, Centroabastos 3.333 3.567 3.417 + Cali, Cavasa 3.000 3.000 3.000 Cali, Santa Helena 2.867 2.867 2.867 Chiquinquirá (Boyacá) 3.800 4.000 3.900 Cúcuta, Cenabastos 5.000 5.000 5.000 = Ibagué, Plaza La 21 3.500 3.650 3.550 Manizales (Caldas) 3.425 3.425 3.425 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.500 3.583 3.514 Neiva, Surabastos 3.400 3.550 3.483 + Pamplona (Norte de Santander) 5.000 5.000 5.000 = Pasto (Nariño) 3.889 4.111 3.975 n.d. Popayán (Cauca) 3.250 3.350 3.300 San Gil (Santander) 4.000 4.000 4.000 Socorro (Santander) 3.000 3.000 3.000 --Tuluá (Valle del Cauca) 3.250 3.250 3.250 Tunja (Boyacá) 3.333 3.444 3.422 Villavicencio, CAV 3.500 3.625 3.529 Limón común Armenia, Mercar 1.867 1.933 1.889 Bogotá, D. C., Corabastos 1.095 1.429 1.255 + Bucaramanga, Centroabastos 867 950 904 Chiquinquirá (Boyacá) 1.500 1.500 1.500 Cúcuta, Cenabastos 1.050 1.050 1.050 = Ibagué, Plaza La 21 1.240 1.440 1.330 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.500 1.550 1.538 Medellín, Coomerca 1.000 1.000 1.000 --Montería (Córdoba) 339 386 358 -Neiva, Surabastos 1.240 1.360 1.313 Pamplona (Norte de Santander) 1.875 2.000 1.949 + Pereira, Mercasa 1.500 1.600 1.563 Rionegro (Antioquia) 1.500 1.967 1.761 + San Gil (Santander) 750 800 775 + Sincelejo (Sucre) 429 452 444 = Socorro (Santander) 800 1.000 900 ++ Tunja (Boyacá) 1.520 1.560 1.547 + Valledupar, Mercado Nuevo 720 800 747 + Villavicencio, CAV 1.000 1.080 1.042 + Limón común Ciénaga Barranquilla, Barranquillita 750 750 750 + Cartagena, Bazurto 633 844 704 -Cúcuta, Cenabastos 1.179 1.179 1.179 = Valledupar, Mercado Nuevo 800 800 800 = Limón común valluno Buenaventura (Valle del Cauca) 2.433 2.533 2.483 Cali, Cavasa 1.278 1.292 1.285 Cali, Santa Helena 1.375 1.500 1.438 Palmira (Valle del Cauca) 1.278 1.611 1.444 -Tuluá (Valle del Cauca) 1.333 1.333 1.333 ++ Limón mandarino Armenia, Mercar 1.000 1.000 1.000 ++ Ibagué, Plaza La 21 700 750 725 + La Ceja (Antioquia) 438 475 456 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 525 575 548 --

Boletín Semanal

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PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 2. Mercados mayoristas. Precios de venta de frutas frescas (continuación) 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Limón mandarino (continuación) Medellín, Coomerca 633 700 668 Pereira, La 41 800 850 825 + Pereira, Mercasa 700 825 758 Peñol (Antioquia) 340 370 352 + Santa Bárbara (Antioquia) 229 331 280 + Villavicencio, CAV 400 620 515 Limón Tahití Armenia, Mercar 1.450 1.500 1.467 +++ Bogotá, D. C., Corabastos 1.286 1.429 1.370 + Bucaramanga, Centroabastos 720 773 750 ++ Bucaramanga, Mercados del centro 587 587 587 +++ Cali, Cavasa 1.000 1.200 1.113 --Cali, Santa Helena 1.500 1.533 1.517 -Cartago (Valle del Cauca) 1.300 1.433 1.367 +++ Cúcuta, Cenabastos 625 764 693 + Duitama (Boyacá) 980 980 980 Ibagué, Plaza La 21 1.280 1.440 1.400 + Manizales (Caldas) 1.125 1.300 1.213 +++ Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.150 1.550 1.485 +++ Medellín, Coomerca 1.000 1.200 1.133 Neiva, Surabastos 1.040 1.360 1.153 --Pamplona (Norte de Santander) 764 1.042 892 + Pasto (Nariño) 600 1.200 867 n.d. Pereira, La 41 1.350 1.700 1.525 + Pereira, Mercasa 1.375 1.700 1.481 + Rionegro (Antioquia) 1.550 1.725 1.617 + San Gil (Santander) 160 227 193 -Santa Bárbara (Antioquia) 546 653 599 +++ Socorro (Santander) 170 250 210 ++ Sogamoso (Boyacá) 1.136 1.136 1.136 = Tunja (Boyacá) 867 1.000 923 Ubaté (Cundinamarca) 1.477 1.477 1.477 Villavicencio, CAV 940 980 968 + Lulo Armenia, Mercar 2.067 2.200 2.133 Barranquilla, Barranquillita 2.900 3.200 3.000 -Barranquilla, Granabastos 2.975 3.075 3.033 Bogotá, D. C., Corabastos 2.000 2.067 2.012 --Bucaramanga, Centroabastos 2.170 2.533 2.323 Buenaventura (Valle del Cauca) 3.300 3.300 3.300 + Cali, Cavasa 1.775 1.875 1.825 --Cali, Santa Helena 1.700 1.833 1.767 --Cartagena, Bazurto 3.200 3.280 3.227 Cartago (Valle del Cauca) 2.000 2.000 2.000 Chiquinquirá (Boyacá) 1.967 1.967 1.967 = Cúcuta, Cenabastos 2.667 2.875 2.786 + Duitama (Boyacá) 2.400 2.400 2.400 Ibagué, Plaza La 21 2.207 2.582 2.424 Ipiales (Nariño) 1.400 1.500 1.450 = Manizales (Caldas) 2.125 2.233 2.179 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.150 2.350 2.192 Medellín, Coomerca 2.000 2.233 2.166 -Montería (Córdoba) 3.300 3.500 3.433 Neiva, Surabastos 1.800 2.000 1.933 --Palmira (Valle del Cauca) 1.967 2.533 2.250 -Pamplona (Norte de Santander) 2.000 2.500 2.300 Pereira, La 41 2.000 2.000 2.000 Pereira, Mercasa 2.000 2.133 2.100 Popayán (Cauca) 1.560 1.600 1.580 San Gil (Santander) 1.973 2.000 1.987 + Socorro (Santander) 1.800 2.200 2.000 + Sogamoso (Boyacá) 1.900 1.900 1.900 --Tuluá (Valle del Cauca) 2.150 2.150 2.150 Tunja (Boyacá) 2.174 2.283 2.239 -Valledupar, Mercabastos 2.700 2.850 2.783 Villavicencio, CAV 2.100 2.700 2.400 -- Mandarina arrayana Bogotá, D. C., Corabastos 1.818 1.970 1.905 + Buenaventura (Valle del Cauca) 1.550 1.550 1.550 n.d. Cali, Cavasa 1.025 1.350 1.181 + Cali, Santa Helena 950 950 950 ++ Chiquinquirá (Boyacá) 440 440 440 -Duitama (Boyacá) 1.000 1.020 1.010 ---

Productos y mercados

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Mandarina arrayana (continuación) Ibagué, Plaza La 21 560 660 605 -Popayán (Cauca) 960 980 970 San Gil (Santander) 507 507 507 -Socorro (Santander) 387 467 427 +++ Sogamoso (Boyacá) 1.200 1.200 1.200 = Tuluá (Valle del Cauca) 725 1.050 888 +++ Tunja (Boyacá) 1.106 1.136 1.124 = Ubaté (Cundinamarca) 625 625 625 -Villavicencio, CAV 1.120 1.250 1.157 + Mandarina común Barranquilla, Barranquillita 1.932 1.943 1.936 + Bucaramanga, Centroabastos 1.116 1.630 1.379 -Bucaramanga, Mercados del centro 1.000 1.000 1.000 -Cartagena, Bazurto 2.000 2.227 2.102 + Cúcuta, Cenabastos 1.450 1.533 1.488 ++ Ipiales (Nariño) 900 900 900 Montería (Córdoba) 1.380 1.380 1.380 ++ Neiva, Surabastos 700 800 770 --Pamplona (Norte de Santander) 900 1.400 1.175 -San Gil (Santander) 800 800 800 ++ Santa Bárbara (Antioquia) 523 523 523 + Sincelejo (Sucre) 1.700 1.860 1.780 + Socorro (Santander) 587 600 593 ++ Tunja (Boyacá) 1.500 1.500 1.500 = Valledupar, Mercabastos 1.600 1.800 1.733 Yarumal (Antioquia) 1.000 1.000 1.000 = Mandarina Oneco Armenia, Mercar 900 967 933 +++ Armenia, Retiro 567 600 592 +++ Bogotá, D. C., Corabastos 1.591 1.591 1.591 = Cali, Cavasa 1.350 1.367 1.358 + Cartago (Valle del Cauca) 633 733 683 -Manizales (Caldas) 1.100 1.100 1.100 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.425 1.600 1.529 +++ Medellín, Coomerca 1.000 1.000 1.000 -Pereira, La 41 1.000 1.000 1.000 = Pereira, Mercasa 1.233 1.650 1.388 ++ Rionegro (Antioquia) 1.475 1.575 1.538 Santa Bárbara (Antioquia) 706 706 706 +++ Tuluá (Valle del Cauca) 800 800 800 n.d. Mango común Bogotá, D. C., Corabastos 2.870 3.043 2.968 Cartago (Valle del Cauca) 2.300 2.300 2.300 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.000 2.000 2.000 +++ Medellín, Coomerca 1.400 1.500 1.433 + Neiva, Surabastos 1.700 1.740 1.720 Pereira, La 41 1.333 1.333 1.333 n.d. Santa Bárbara (Antioquia) 1.500 1.513 1.506 +++ Tunja (Boyacá) 1.304 1.304 1.304 - Mango costeño Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.233 1.250 1.247 -- Mango de azúcar Barranquilla, Barranquillita 2.700 2.700 2.700 = Cali, Cavasa 1.600 1.800 1.700 -Cali, Santa Helena 1.600 1.680 1.640 +++ Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.000 2.000 2.000 -- Mango manzano Armenia, Mercar 1.417 1.500 1.458 --Cartago (Valle del Cauca) 2.500 3.500 3.000 ++ Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.750 2.833 2.760 + Pereira, La 41 1.722 1.806 1.764 --Pereira, Mercasa 1.667 1.833 1.708 --Tuluá (Valle del Cauca) 1.731 1.731 1.731 n.d. Ubaté (Cundinamarca) 1.500 1.500 1.500 n.d. Mango mariquiteño Ibagué, Plaza La 21 1.500 1.500 1.500 ---

Boletín Semanal

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PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 2. Mercados mayoristas. Precios de venta de frutas frescas (continuación) 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Mango reina Armenia, Mercar 1.167 1.250 1.213 --Ibagué, Plaza La 21 1.500 1.500 1.500 +++ Ipiales (Nariño) 2.000 2.200 2.100 n.d. Manizales (Caldas) 1.889 1.889 1.889 -Pereira, La 41 1.389 1.500 1.444 -Pereira, Mercasa 1.500 1.583 1.521 -Tunja (Boyacá) 1.591 1.591 1.591 --Ubaté (Cundinamarca) 1.250 1.250 1.250 n.d. Mango Tommy Armenia, Mercar 1.750 1.833 1.792 --Barranquilla, Barranquillita 2.100 2.100 2.100 = Bogotá, D. C., Corabastos 4.697 5.000 4.798 + Bucaramanga, Centroabastos 4.800 4.800 4.800 = Cali, Cavasa 3.600 4.733 4.163 -Chiquinquirá (Boyacá) 3.250 3.417 3.333 Duitama (Boyacá) 2.875 2.917 2.896 Ibagué, Plaza La 21 2.200 2.200 2.200 n.d. Manizales (Caldas) 3.125 3.333 3.229 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 5.750 6.250 6.000 + Neiva, Surabastos 2.400 2.480 2.435 Pereira, La 41 2.708 2.958 2.833 n.d. Pereira, Mercasa 3.278 3.625 3.434 Popayán (Cauca) 3.300 3.380 3.340 -Tuluá (Valle del Cauca) 2.692 2.692 2.692 n.d. Ubaté (Cundinamarca) 1.250 1.250 1.250 n.d. Villavicencio, CAV 4.500 5.000 4.800 + Manzana nacional Bogotá, D. C., Corabastos 2.583 3.000 2.783 n.d. Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.700 2.700 2.700 Tunja (Boyacá) 2.000 2.000 2.000 = Manzana roja importada Armenia, Mercar 3.421 3.421 3.421 Barranquilla, Barranquillita 3.605 3.684 3.658 Bogotá, D. C., Corabastos 3.158 3.193 3.165 Bucaramanga, Centroabastos 3.033 3.067 3.058 + Buenaventura (Valle del Cauca) 3.158 3.158 3.158 = Cali, Cavasa 2.947 3.035 2.991 Cali, Santa Helena 2.658 2.719 2.689 Cartagena, Bazurto 3.368 3.368 3.368 = Cartago (Valle del Cauca) 2.947 2.965 2.956 Chiquinquirá (Boyacá) 3.421 3.421 3.421 = Cúcuta, Cenabastos 3.083 3.200 3.113 Duitama (Boyacá) 3.250 3.250 3.250 Ibagué, Plaza La 21 3.421 3.421 3.421 + Ipiales (Nariño) 3.158 3.158 3.158 = La Ceja (Antioquia) 2.982 3.018 3.000 Manizales (Caldas) 3.382 3.382 3.382 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.197 3.421 3.300 Montería (Córdoba) 3.386 3.386 3.386 Neiva, Surabastos 3.289 3.421 3.342 = Palmira (Valle del Cauca) 3.053 3.158 3.105 Pamplona (Norte de Santander) 3.750 3.750 3.750 = Pasto (Nariño) 3.105 3.684 3.316 n.d. Pereira, La 41 3.175 3.333 3.254 Pereira, Mercasa 3.158 3.333 3.279 + Popayán (Cauca) 2.772 2.825 2.798 + Rionegro (Antioquia) 3.158 3.421 3.308 + San Gil (Santander) 3.100 3.100 3.100 Sincelejo (Sucre) 3.500 3.500 3.500 = Socorro (Santander) 2.900 2.900 2.900 Sogamoso (Boyacá) 3.375 3.375 3.375 = Tuluá (Valle del Cauca) 3.342 3.342 3.342 + Tunja (Boyacá) 3.105 3.132 3.111 Valledupar, Mercado Nuevo 3.421 3.421 3.421 = Villavicencio, CAV 3.289 3.487 3.410 Manzana royal gala importada Armenia, Mercar 3.421 3.421 3.421 Bogotá, D. C., Corabastos 3.298 3.368 3.340 Bucaramanga, Centroabastos 3.033 3.250 3.108 + Cali, Cavasa 3.193 3.193 3.193 Cali, Santa Helena 2.724 2.737 2.730 -

Productos y mercados

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Manzana royal gala importada (continuación) Chiquinquirá (Boyacá) 3.421 3.421 3.421 = Cúcuta, Cenabastos 2.967 3.000 2.975 Duitama (Boyacá) 3.000 3.000 3.000 Ibagué, Plaza La 21 3.421 3.684 3.520 + Ipiales (Nariño) 2.754 2.895 2.825 La Ceja (Antioquia) 3.070 3.070 3.070 Manizales (Caldas) 3.421 3.421 3.421 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.246 3.289 3.284 Montería (Córdoba) 3.421 3.421 3.421 Neiva, Surabastos 3.395 3.553 3.456 Palmira (Valle del Cauca) 3.158 3.158 3.158 Pamplona (Norte de Santander) 3.250 3.250 3.250 = Pasto (Nariño) 3.123 3.246 3.205 Pereira, La 41 3.333 3.474 3.404 Pereira, Mercasa 3.289 3.491 3.375 Popayán (Cauca) 3.316 3.333 3.325 + Rionegro (Antioquia) 3.158 3.355 3.281 San Gil (Santander) 3.167 3.167 3.167 Socorro (Santander) 2.750 2.750 2.750 = Sogamoso (Boyacá) 3.250 3.250 3.250 = Tuluá (Valle del Cauca) 3.474 3.474 3.474 = Tunja (Boyacá) 3.246 3.421 3.333 Ubaté (Cundinamarca) 3.250 3.250 3.250 = Valledupar, Mercado Nuevo 3.500 3.500 3.500 + Villavicencio, CAV 3.342 3.526 3.452 Manzana verde importada Armenia, Mercar 3.421 3.421 3.421 Barranquilla, Barranquillita 3.632 3.842 3.737 Bogotá, D. C., Corabastos 3.368 3.421 3.398 + Bucaramanga, Centroabastos 3.117 3.383 3.250 Buenaventura (Valle del Cauca) 3.158 3.158 3.158 = Cali, Cavasa 3.158 3.193 3.175 + Cali, Santa Helena 2.596 2.632 2.614 Cartagena, Bazurto 3.754 3.754 3.754 Cartago (Valle del Cauca) 2.982 2.982 2.982 = Chiquinquirá (Boyacá) 3.421 3.421 3.421 = Cúcuta, Cenabastos 3.300 3.550 3.367 Duitama (Boyacá) 3.250 3.250 3.250 Ibagué, Plaza La 21 3.421 3.684 3.520 + Ipiales (Nariño) 3.158 3.211 3.184 + La Ceja (Antioquia) 3.421 3.421 3.421 + Manizales (Caldas) 3.461 3.461 3.461 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.329 3.421 3.408 Montería (Córdoba) 3.509 3.509 3.509 Neiva, Surabastos 3.500 3.553 3.526 Palmira (Valle del Cauca) 3.158 3.263 3.211 Pamplona (Norte de Santander) 4.000 4.000 4.000 = Pasto (Nariño) 3.333 3.333 3.333 + Pereira, La 41 3.333 3.474 3.404 Pereira, Mercasa 3.289 3.491 3.401 Popayán (Cauca) 3.158 3.175 3.167 Rionegro (Antioquia) 3.246 3.421 3.343 San Gil (Santander) 3.183 3.183 3.183 Sincelejo (Sucre) 4.000 4.000 4.000 + Socorro (Santander) 2.900 2.900 2.900 Sogamoso (Boyacá) 3.375 3.375 3.375 = Tuluá (Valle del Cauca) 3.421 3.421 3.421 + Tunja (Boyacá) 3.246 3.421 3.333 Ubaté (Cundinamarca) 3.250 3.250 3.250 = Valledupar, Mercado Nuevo 3.789 3.789 3.789 + Villavicencio, CAV 3.421 3.592 3.496 Maracuyá Armenia, Mercar 1.933 2.000 1.978 +++ Bucaramanga, Centroabastos 1.619 2.143 1.856 Buenaventura (Valle del Cauca) 2.467 2.467 2.467 +++ Cali, Cavasa 1.500 1.825 1.665 -Cali, Santa Helena 1.550 1.700 1.625 + Cartago (Valle del Cauca) 2.100 2.267 2.183 +++ Chiquinquirá (Boyacá) 1.550 1.750 1.650 --Cúcuta, Cenabastos 1.544 1.825 1.685 Duitama (Boyacá) 2.900 3.000 2.950 +++ Ibagué, Plaza La 21 1.253 1.893 1.613 La Ceja (Antioquia) 1.400 1.433 1.417 -

Boletín Semanal

19

PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 2. Mercados mayoristas. Precios de venta de frutas frescas (continuación) 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Maracuyá (continuación) Manizales (Caldas) 1.500 1.500 1.500 = Medellín, Coomerca 1.267 1.388 1.306 Montería (Córdoba) 1.000 1.000 1.000 = Neiva, Surabastos 1.150 1.500 1.325 --Palmira (Valle del Cauca) 1.700 1.850 1.775 Pamplona (Norte de Santander) 2.667 2.667 2.667 +++ Pasto (Nariño) 778 807 790 +++ Pereira, La 41 1.775 1.875 1.825 + Pereira, Mercasa 1.900 2.100 2.050 ++ Popayán (Cauca) 1.750 2.000 1.875 -Rionegro (Antioquia) 1.525 1.775 1.650 + San Gil (Santander) 2.000 2.000 2.000 + Santa Bárbara (Antioquia) 950 950 950 + Sincelejo (Sucre) 1.800 1.800 1.800 +++ Socorro (Santander) 1.920 1.960 1.940 + Sogamoso (Boyacá) 1.750 1.750 1.750 --Sonsón (Antioquia) 975 975 975 Tuluá (Valle del Cauca) 1.825 2.100 1.963 ++ Tunja (Boyacá) 1.444 2.222 1.748 --Ubaté (Cundinamarca) 1.650 1.650 1.650 --Valledupar, Mercabastos 2.500 2.500 2.500 ++ Villavicencio, CAV 1.450 2.125 1.742 - Maracuyá antioqueño Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.350 1.500 1.425 + Montería (Córdoba) 1.550 1.700 1.625 + Sincelejo (Sucre) 1.750 2.000 1.842 + Maracuyá huilense Bogotá, D. C., Corabastos 1.533 1.700 1.602 -- Maracuyá santandereano Barranquilla, Barranquillita 2.222 2.833 2.552 Cartagena, Bazurto 2.083 2.083 2.083 + Valledupar, Mercabastos 2.333 2.667 2.500 + Maracuyá valluno Barranquilla, Barranquillita 2.100 2.900 2.517 -Barranquilla, Granabastos 2.550 3.000 2.850 + Cartagena, Bazurto 2.650 3.300 3.039 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.800 1.933 1.869 + Melón Cantalup Armenia, Mercar 1.275 1.300 1.292 Barranquilla, Barranquillita 1.900 1.900 1.900 = Barranquilla, Granabastos 1.725 1.750 1.733 Bogotá, D. C., Corabastos 1.233 1.475 1.338 --Bucaramanga, Centroabastos 1.600 1.750 1.660 Cali, Cavasa 1.200 1.250 1.225 + Cali, Santa Helena 1.500 1.525 1.513 + Cartagena, Bazurto 1.500 1.625 1.583 Cartago (Valle del Cauca) 1.550 1.567 1.558 + Chiquinquirá (Boyacá) 1.550 1.550 1.550 --Cúcuta, Cenabastos 1.100 1.250 1.149 +++ Duitama (Boyacá) 1.550 1.600 1.575 --Ibagué, Plaza La 21 1.450 1.550 1.500 Ipiales (Nariño) 1.800 1.800 1.800 n.d. Manizales (Caldas) 1.321 1.321 1.321 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.300 1.500 1.360 -Montería (Córdoba) 1.525 1.675 1.600 -Neiva, Surabastos 1.200 1.300 1.275 --Pamplona (Norte de Santander) 1.467 1.500 1.492 + Pereira, La 41 1.300 1.300 1.300 = Pereira, Mercasa 1.500 1.500 1.500 = San Gil (Santander) 1.460 1.533 1.497 + Socorro (Santander) 1.200 1.200 1.200 -Sogamoso (Boyacá) 1.500 1.500 1.500 -Tuluá (Valle del Cauca) 1.067 1.067 1.067 ++ Tunja (Boyacá) 1.233 1.300 1.277 --Ubaté (Cundinamarca) 1.500 1.500 1.500 Valledupar, Mercado Nuevo 1.400 1.500 1.467 Villavicencio, CAV 1.450 1.900 1.654 - Mora de Castilla Armenia, Mercar 2.267 2.600 2.400 -

Productos y mercados

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Mora de Castilla (continuación) Barranquilla, Barranquillita 2.180 2.180 2.180 Barranquilla, Granabastos 2.230 2.230 2.230 Bogotá, D. C., Corabastos 1.885 2.115 1.981 -Bucaramanga, Centroabastos 1.700 1.700 1.700 + Buenaventura (Valle del Cauca) 2.900 2.900 2.900 = Cali, Cavasa 2.000 2.000 2.000 --Cali, Santa Helena 1.280 1.480 1.380 --Cartagena, Bazurto 1.979 2.094 2.025 Cartago (Valle del Cauca) 1.867 1.933 1.900 + Chiquinquirá (Boyacá) 1.414 1.754 1.584 Cúcuta, Cenabastos 1.500 1.889 1.667 + Duitama (Boyacá) 1.550 1.650 1.600 -El Santuario (Antioquia) 1.125 1.125 1.125 -Ibagué, Plaza La 21 1.733 1.950 1.842 + Ipiales (Nariño) 1.250 1.417 1.333 ++ La Ceja (Antioquia) 1.500 1.500 1.500 = Manizales (Caldas) 2.000 2.175 2.088 Marinilla (Antioquia) 1.700 1.700 1.700 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.300 1.833 1.508 -Medellín, Coomerca 1.200 1.200 1.200 Montería (Córdoba) 2.458 2.458 2.458 + Neiva, Surabastos 800 960 867 --Palmira (Valle del Cauca) 1.973 2.000 1.987 -Pamplona (Norte de Santander) 1.013 1.400 1.244 -Pasto (Nariño) 1.208 1.375 1.278 + Pereira, La 41 1.900 1.900 1.900 Pereira, Mercasa 1.750 2.067 1.854 Popayán (Cauca) 2.000 2.320 2.160 ++ Rionegro (Antioquia) 1.800 2.225 2.031 San Gil (Santander) 1.413 1.440 1.427 Sincelejo (Sucre) 1.475 1.667 1.572 Socorro (Santander) 1.500 1.500 1.500 -Sogamoso (Boyacá) 2.000 2.000 2.000 = Tuluá (Valle del Cauca) 1.573 1.947 1.760 -Tunja (Boyacá) 1.550 1.900 1.683 -Ubaté (Cundinamarca) 2.500 2.500 2.500 = Valledupar, Mercabastos 2.200 2.400 2.267 Villavicencio, CAV 2.000 2.250 2.090 - Naranja común Barranquilla, Barranquillita 720 800 747 Bogotá, D. C., Corabastos 417 417 417 Bucaramanga, Centroabastos 380 420 393 -Bucaramanga, Mercados del centro 387 387 387 Cali, Cavasa 467 475 471 + Cartagena, Bazurto 720 760 742 -Chiquinquirá (Boyacá) 270 270 270 --Cúcuta, Cenabastos 445 470 462 + Ibagué, Plaza La 21 224 240 232 --Montería (Córdoba) 570 610 590 Neiva, Surabastos 168 184 176 --Pamplona (Norte de Santander) 300 380 347 -Popayán (Cauca) 300 308 304 San Gil (Santander) 365 367 366 Santa Bárbara (Antioquia) 267 300 283 Socorro (Santander) 325 333 329 Sonsón (Antioquia) 227 227 227 Tunja (Boyacá) 278 475 341 --Ubaté (Cundinamarca) 300 300 300 -Yarumal (Antioquia) 240 240 240 + Naranja Valencia Armenia, Mercar 307 320 313 +++ Armenia, Retiro 290 300 296 ++ Barranquilla, Barranquillita 920 920 920 = Bogotá, D. C., Corabastos 1.000 1.091 1.030 Buenaventura (Valle del Cauca) 600 600 600 = Cali, Cavasa 545 560 551 Cali, Santa Helena 560 573 567 + Cartago (Valle del Cauca) 307 313 310 Duitama (Boyacá) 786 800 793 --Ibagué, Plaza La 21 600 600 600 = Ipiales (Nariño) 513 513 513 ++ La Ceja (Antioquia) 767 800 783 -Manizales (Caldas) 500 508 504 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 850 950 869 -

Boletín Semanal

20

PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 2. Mercados mayoristas. Precios de venta de frutas frescas (continuación) 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Naranja Valencia (continuación) Medellín, Coomerca 800 800 800 = Montería (Córdoba) 600 600 600 -Neiva, Surabastos 420 490 455 --Palmira (Valle del Cauca) 490 500 495 = Pasto (Nariño) 607 700 653 n.d. Pereira, La 41 500 500 500 = Pereira, Mercasa 550 550 550 = Popayán (Cauca) 490 500 495 Rionegro (Antioquia) 945 1.038 1.001 Sincelejo (Sucre) 530 600 561 Tunja (Boyacá) 767 867 833 Valledupar, Mercado Nuevo 750 750 750 = Villavicencio, CAV 620 725 673 + Papaya hawaiana Chiquinquirá (Boyacá) 940 940 940 Duitama (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 n.d. La Ceja (Antioquia) 1.600 1.623 1.612 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.200 2.700 2.392 Medellín, Coomerca 1.700 2.000 1.900 + Rionegro (Antioquia) 1.600 1.975 1.817 + Papaya Maradol Armenia, Mercar 625 667 639 + Barranquilla, Barranquillita 1.500 1.525 1.508 + Barranquilla, Granabastos 1.450 1.500 1.467 Bogotá, D. C., Corabastos 1.259 1.500 1.419 + Bucaramanga, Centroabastos 1.033 1.100 1.085 Buenaventura (Valle del Cauca) 1.367 1.367 1.367 = Cali, Cavasa 800 825 813 ++ Cali, Santa Helena 900 900 900 Cartagena, Bazurto 1.500 1.583 1.542 Chiquinquirá (Boyacá) 760 760 760 Cúcuta, Cenabastos 825 1.100 957 + Duitama (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 -Ibagué, Plaza La 21 950 1.100 1.021 Ipiales (Nariño) 1.500 1.500 1.500 n.d. La Ceja (Antioquia) 1.333 1.350 1.342 Manizales (Caldas) 1.000 1.075 1.038 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.385 1.400 1.399 Medellín, Coomerca 700 775 732 Neiva, Surabastos 1.150 1.200 1.167 Palmira (Valle del Cauca) 767 800 783 Pamplona (Norte de Santander) 1.350 1.500 1.438 + Pereira, La 41 950 950 950 = Pereira, Mercasa 975 975 975 = Popayán (Cauca) 1.100 1.150 1.125 -Rionegro (Antioquia) 1.450 1.650 1.542 San Gil (Santander) 838 863 850 Socorro (Santander) 660 720 690 + Sogamoso (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 --Tuluá (Valle del Cauca) 600 600 600 Tunja (Boyacá) 1.148 1.259 1.185 + Ubaté (Cundinamarca) 1.000 1.000 1.000 -Valledupar, Mercado Nuevo 550 600 583 Villavicencio, CAV 1.333 1.403 1.367 +++ Papaya melona Bucaramanga, Centroabastos 1.200 1.200 1.200 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.067 1.300 1.133 - Papaya redonda Bucaramanga, Centroabastos 800 900 850 Cartago (Valle del Cauca) 1.033 1.033 1.033 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.067 1.300 1.133 - Patilla Armenia, Mercar 500 550 533 -Barranquilla, Barranquillita 800 800 800 = Bogotá, D. C., Corabastos 600 633 608 -Bucaramanga, Centroabastos 883 917 892 Cali, Cavasa 825 850 838 -Cali, Santa Helena 800 800 800 n.d. Cartagena, Bazurto 750 763 758 =

Productos y mercados

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Patilla (continuación) Cartago (Valle del Cauca) 683 683 683 + Cúcuta, Cenabastos 800 800 800 Ibagué, Plaza La 21 600 600 600 --Medellín, Central Mayorista de Antioquia 650 700 674 + Medellín, Coomerca 600 600 600 n.d. Montería (Córdoba) 700 700 700 + Neiva, Surabastos 800 800 800 = Pasto (Nariño) 1.000 1.500 1.250 n.d. Popayán (Cauca) 850 850 850 + Rionegro (Antioquia) 738 800 780 San Gil (Santander) 633 800 717 Sincelejo (Sucre) 650 650 650 ++ Socorro (Santander) 633 800 717 -Tuluá (Valle del Cauca) 767 800 783 + Tunja (Boyacá) 600 700 625 -Valledupar, Mercado Nuevo 700 700 700 = Pera importada Armenia, Mercar 3.250 3.250 3.250 Bogotá, D. C., Corabastos 3.000 3.033 3.023 + Bucaramanga, Centroabastos 2.950 3.033 3.011 Buenaventura (Valle del Cauca) 3.158 3.158 3.158 = Cali, Cavasa 3.053 3.088 3.070 + Cali, Santa Helena 2.684 2.711 2.697 Cartagena, Bazurto 3.404 3.404 3.404 Cartago (Valle del Cauca) 3.033 3.067 3.050 + Chiquinquirá (Boyacá) 3.579 3.684 3.632 Cúcuta, Cenabastos 2.967 2.967 2.967 Duitama (Boyacá) 3.100 3.100 3.100 n.d. Ibagué, Plaza La 21 3.421 3.421 3.421 Manizales (Caldas) 3.150 3.163 3.156 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.026 3.289 3.232 Montería (Córdoba) 3.421 3.421 3.421 Neiva, Surabastos 3.444 3.583 3.509 Palmira (Valle del Cauca) 3.053 3.053 3.053 = Pamplona (Norte de Santander) 3.300 3.500 3.450 Pasto (Nariño) 2.877 3.421 3.181 n.d. Pereira, La 41 3.017 3.083 3.050 Pereira, Mercasa 3.017 3.133 3.089 + Popayán (Cauca) 3.123 3.211 3.167 + Rionegro (Antioquia) 3.132 3.421 3.263 San Gil (Santander) 2.950 2.950 2.950 Sincelejo (Sucre) 3.500 3.500 3.500 + Socorro (Santander) 3.250 3.250 3.250 + Sogamoso (Boyacá) 2.875 2.875 2.875 Tuluá (Valle del Cauca) 3.316 3.316 3.316 + Tunja (Boyacá) 3.289 3.474 3.379 Valledupar, Mercado Nuevo 3.200 3.200 3.200 + Villavicencio, CAV 3.000 3.188 3.088 Pera nacional Chiquinquirá (Boyacá) 2.400 2.400 2.400 = Piña gold Armenia, Mercar 1.117 1.267 1.206 + Bogotá, D. C., Corabastos 1.606 2.000 1.888 Cali, Cavasa 1.300 1.300 1.300 Cali, Santa Helena 933 1.200 1.067 ++ Cartago (Valle del Cauca) 1.533 1.567 1.550 Ibagué, Plaza La 21 1.500 1.800 1.650 Manizales (Caldas) 1.625 1.650 1.638 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.250 1.550 1.294 --Medellín, Coomerca 1.000 1.767 1.256 --Neiva, Surabastos 1.250 1.400 1.317 -Palmira (Valle del Cauca) 1.200 1.200 1.200 = Pasto (Nariño) 1.500 1.500 1.500 n.d. Pereira, La 41 1.550 1.550 1.550 ++ Pereira, Mercasa 1.300 1.350 1.338 ++ Rionegro (Antioquia) 1.550 2.150 1.754 -Tuluá (Valle del Cauca) 1.167 1.167 1.167 + Tunja (Boyacá) 2.100 2.200 2.140 Villavicencio, CAV 1.050 1.075 1.055 Piña manzana Armenia, Mercar 900 900 900 +

Boletín Semanal

21

PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 2. Mercados mayoristas. Precios de venta de frutas frescas (continuación) 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Piña manzana (continuación) Buenaventura (Valle del Cauca) 600 600 600 = Cali, Cavasa 700 800 750 + Cali, Santa Helena 625 700 663 ++ La Ceja (Antioquia) 900 933 917 Manizales (Caldas) 900 900 900 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 750 817 761 -Medellín, Coomerca 1.000 1.000 1.000 Neiva, Surabastos 800 800 800 n.d. Palmira (Valle del Cauca) 500 500 500 = Pereira, La 41 950 950 950 = Pereira, Mercasa 1.000 1.000 1.000 = Popayán (Cauca) 750 750 750 Rionegro (Antioquia) 950 1.025 975 Tuluá (Valle del Cauca) 667 667 667 + Piña perolera Barranquilla, Barranquillita 1.080 1.080 1.080 = Barranquilla, Granabastos 1.180 1.200 1.187 Bogotá, D. C., Corabastos 708 792 752 Bucaramanga, Centroabastos 617 750 684 Cartagena, Bazurto 1.040 1.080 1.067 + Chiquinquirá (Boyacá) 940 940 940 Cúcuta, Cenabastos 857 935 909 Duitama (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 833 850 847 Montería (Córdoba) 940 940 940 + Pamplona (Norte de Santander) 856 933 897 Sincelejo (Sucre) 900 900 900 + Socorro (Santander) 667 667 667 -Sogamoso (Boyacá) 833 833 833 Tunja (Boyacá) 833 950 866 -Ubaté (Cundinamarca) 629 629 629 --Valledupar, Mercabastos 1.120 1.200 1.160 Villavicencio, CAV 788 856 823 Pitahaya Bogotá, D. C., Corabastos 3.867 5.000 4.380 -Bucaramanga, Centroabastos 3.333 3.667 3.500 Cali, Cavasa 4.000 4.000 4.000 = Cúcuta, Cenabastos 4.000 5.000 4.750 ++ Ibagué, Plaza La 21 3.000 4.000 3.500 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 5.375 5.750 5.500 ++ San Gil (Santander) 5.000 5.000 5.000 -Socorro (Santander) 3.000 3.000 3.000 --Tunja (Boyacá) 4.250 4.750 4.350 Tangelo Bogotá, D. C., Corabastos 2.780 3.133 2.916 + Bucaramanga, Centroabastos 1.227 1.760 1.437 -Cali, Cavasa 1.867 1.933 1.917 + Cartago (Valle del Cauca) 933 1.000 967 --Manizales (Caldas) 1.450 1.475 1.463 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.525 2.600 2.563 ++ Pereira, Mercasa 1.833 2.000 1.942 + Rionegro (Antioquia) 2.225 2.950 2.590 + Tunja (Boyacá) 1.800 1.800 1.800 Tomate de árbol Armenia, Mercar 1.267 1.500 1.400 -Barranquilla, Barranquillita 1.250 1.450 1.383 -Barranquilla, Granabastos 1.550 1.575 1.567 Bogotá, D. C., Corabastos 1.440 1.733 1.569 -Bucaramanga, Centroabastos 1.030 1.400 1.244 --Buenaventura (Valle del Cauca) 1.933 1.933 1.933 = Cali, Cavasa 975 1.275 1.119 --Cali, Santa Helena 1.233 1.400 1.317 -Cartagena, Bazurto 1.133 1.533 1.333 -Cartago (Valle del Cauca) 1.433 1.567 1.500 -Chiquinquirá (Boyacá) 2.250 2.250 2.250 Cúcuta, Cenabastos 2.083 2.333 2.208 Duitama (Boyacá) 2.000 2.000 2.000 = El Santuario (Antioquia) 850 850 850 -Ibagué, Plaza La 21 1.367 1.980 1.634 Ipiales (Nariño) 917 956 936 -

Productos y mercados

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Tomate de árbol (continuación) La Ceja (Antioquia) 1.200 1.267 1.233 Manizales (Caldas) 1.280 1.480 1.380 Marinilla (Antioquia) 995 1.093 1.044 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.000 1.500 1.094 --Medellín, Coomerca 883 1.075 1.007 -Montería (Córdoba) 1.313 1.313 1.313 -Neiva, Surabastos 1.400 1.600 1.507 --Palmira (Valle del Cauca) 1.400 1.533 1.467 -Pamplona (Norte de Santander) 1.583 1.972 1.814 -Pasto (Nariño) 1.141 1.154 1.145 n.d. Pereira, La 41 1.567 1.567 1.567 Pereira, Mercasa 1.267 1.425 1.373 -Peñol (Antioquia) 938 1.143 1.009 Popayán (Cauca) 1.480 1.504 1.492 Rionegro (Antioquia) 1.000 1.200 1.075 -San Gil (Santander) 1.827 2.070 1.948 -San Vicente (Antioquia) 943 943 943 -Sincelejo (Sucre) 1.265 1.482 1.337 -Socorro (Santander) 1.640 1.640 1.640 -Sogamoso (Boyacá) 1.580 1.580 1.580 --Sonsón (Antioquia) 813 813 813 -Tuluá (Valle del Cauca) 1.500 1.733 1.617 Tunja (Boyacá) 1.440 1.800 1.589 -Valledupar, Mercabastos 1.520 1.680 1.600 --Villavicencio, CAV 1.600 1.920 1.722 - Uchuva con cáscara Bogotá, D. C., Corabastos 3.000 3.067 3.007 + Bucaramanga, Centroabastos 3.333 3.667 3.446 Cúcuta, Cenabastos 2.267 2.767 2.533 Duitama (Boyacá) 2.000 2.125 2.063 + Ibagué, Plaza La 21 2.800 2.800 2.800 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.100 2.175 2.148 Neiva, Surabastos 3.500 3.800 3.692 Pamplona (Norte de Santander) 2.350 2.500 2.425 +++ Rionegro (Antioquia) 1.467 1.600 1.517 San Gil (Santander) 3.000 3.000 3.000 = Socorro (Santander) 3.000 3.000 3.000 = Tunja (Boyacá) 1.500 2.063 1.875 +++ Uva importada Bogotá, D. C., Corabastos 6.667 7.298 7.158 Bucaramanga, Centroabastos 8.125 8.625 8.422 + Buenaventura (Valle del Cauca) 8.750 8.750 8.750 ++ Cali, Cavasa 6.444 6.889 6.667 Cartagena, Bazurto 6.764 6.764 6.764 = Cúcuta, Cenabastos 8.125 8.458 8.375 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 7.906 8.375 8.281 Sogamoso (Boyacá) 6.944 6.944 6.944 + Valledupar, Mercado Nuevo 7.333 7.333 7.333 ++ Villavicencio, CAV 7.778 7.778 7.778 + Uva Isabela Armenia, Mercar 2.408 2.438 2.418 Bogotá, D. C., Corabastos 2.053 2.347 2.192 -Bucaramanga, Centroabastos 2.213 2.720 2.427 -Cali, Cavasa 1.440 1.440 1.440 Cali, Santa Helena 1.627 1.680 1.653 Chiquinquirá (Boyacá) 2.660 3.160 2.910 Cúcuta, Cenabastos 3.067 3.400 3.150 -Ibagué, Plaza La 21 1.880 2.000 1.950 Ipiales (Nariño) 2.733 2.733 2.733 n.d. La Ceja (Antioquia) 2.400 2.400 2.400 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.700 3.000 2.788 Neiva, Surabastos 1.440 1.440 1.440 -Palmira (Valle del Cauca) 1.520 1.520 1.520 Pamplona (Norte de Santander) 3.400 3.600 3.550 + Pasto (Nariño) 1.600 1.947 1.831 n.d. Popayán (Cauca) 2.533 2.533 2.533 Rionegro (Antioquia) 2.850 3.000 2.947 San Gil (Santander) 2.453 2.453 2.453 -Socorro (Santander) 2.240 2.240 2.240 -Sogamoso (Boyacá) 2.083 2.083 2.083 --Tuluá (Valle del Cauca) 2.000 2.000 2.000 =

Boletín Semanal

22

PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 2. Mercados mayoristas. Precios de venta de frutas frescas (conclusión) 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Uva Isabela (continuación) Tunja (Boyacá) 2.400 2.480 2.416 -Ubaté (Cundinamarca) 3.200 3.200 3.200 = Villavicencio, CAV 2.480 2.740 2.640 Uva negra Cartago (Valle del Cauca) 2.987 3.093 3.040 + Duitama (Boyacá) 2.667 2.708 2.688 Sogamoso (Boyacá) 2.708 2.708 2.708 = Uva red globe nacional Armenia, Mercar 3.253 3.467 3.351 Barranquilla, Barranquillita 4.212 4.212 4.212 Barranquilla, Granabastos 4.000 4.000 4.000 Bogotá, D. C., Corabastos 3.721 3.769 3.749 + Bucaramanga, Centroabastos 3.120 3.467 3.327 Cali, Cavasa 3.333 3.333 3.333 Cali, Santa Helena 3.000 3.000 3.000 = Cartagena, Bazurto 4.963 4.963 4.963 + Ibagué, Plaza La 21 3.760 3.920 3.840 + La Ceja (Antioquia) 3.333 3.333 3.333 -Manizales (Caldas) 3.440 3.520 3.480 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.865 4.069 3.998 Montería (Córdoba) 5.000 5.000 5.000 Pasto (Nariño) 2.560 2.560 2.560 n.d. Pereira, La 41 3.150 3.150 3.150 = Pereira, Mercasa 3.100 3.267 3.192 Popayán (Cauca) 2.982 3.404 3.193 Rionegro (Antioquia) 4.056 4.722 4.389 San Gil (Santander) 5.444 5.444 5.444 Socorro (Santander) 3.909 3.909 3.909 -Tuluá (Valle del Cauca) 3.167 3.267 3.217 + Villavicencio, CAV 3.818 4.505 4.121 --

Tendencias: (---) Variación mayor al -20 % (--) Variación entre -10 % y -20 % (-) Variación entre 0 % y -10 %

Productos y mercados

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Uva roja Duitama (Boyacá) 2.917 2.917 2.917 n.d. Ipiales (Nariño) 3.667 3.667 3.667 n.d. Neiva, Surabastos 3.650 3.900 3.758 Pereira, La 41 7.333 7.333 7.333 = Pereira, Mercasa 7.259 7.296 7.269 + Sincelejo (Sucre) 5.000 5.000 5.000 Sogamoso (Boyacá) 3.333 3.333 3.333 Uva verde Bucaramanga, Centroabastos 3.080 3.520 3.320 ++ Cartago (Valle del Cauca) 2.480 2.680 2.580 Cúcuta, Cenabastos 3.778 3.815 3.787 Duitama (Boyacá) 2.750 2.750 2.750 n.d. Manizales (Caldas) 2.800 2.800 2.800 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.681 3.722 3.698 Neiva, Surabastos 3.450 3.900 3.683 San Gil (Santander) 5.630 5.630 5.630 Sincelejo (Sucre) 3.600 3.600 3.600 n.d. Socorro (Santander) 4.091 4.091 4.091 Sogamoso (Boyacá) 3.333 3.333 3.333 Tunja (Boyacá) 2.960 2.960 2.960 Villavicencio, CAV 2.500 3.625 2.836 - Zapote Barranquilla, Barranquillita 2.300 2.300 2.300 +++ Bucaramanga, Centroabastos 1.600 1.700 1.645 ++ Cali, Cavasa 1.533 1.567 1.550 Medellín, Coomerca 900 967 922 Neiva, Surabastos 800 800 800 ---

(=) Variación igual a 0 % (+) Variación entre 0 % y 10 % (+ +) Variación entre 10 % y 20 % (+++) Variación mayor al 20 % (n.d.) No determinado

Boletín Semanal

23

PRECIOS MAYORISTAS

Tubérculos, raíces y plátanos

Fuente: DANE.

Cayeron los precios del plátano hartón verde en treinta y tres de los treinta y nueve mercados donde se negoció a lo largo de la semana. Esta situación obedeció al mayor ingreso de producto desde el Eje Cafetero, Saravena (Arauca) y Granada (Meta). En Bucaramanga y Medellín, por ejemplo, el kilo se vendió a $1.449 y a $985, respectivamente; 12,60 %, en promedio, menos que la semana anterior. De la misma forma, disminuyeron las cotizaciones de las papas criolla limpia y sucia, capira, ICA-Huila, nevada, parda pastusa, R-12 negra, suprema y única, las arracachas amarilla y blanca, los ñames criollo y diamante, los plátanos dominico verde y guineo, el ulluco y las yucas chirosa, ICA y llanera. En el caso de la papa criolla limpia, mejoró el ingreso desde Fosca, La Calera, Zipacón, Subachoque y Facatativá (Cundinamarca), lo que generó la reducción de los precios en treinta y uno de los treinta y cinco mercados donde se negoció. En Bogotá y Barranquilla, por ejemplo, la reducción de los precios superó el 18,00 % y el kilo se vendió a $1.313 y a $1.252, respectivamente. De la misma forma, descendieron las cotizaciones mayoristas de la papa capira en veinticinco de los veintiséis mercados donde se transó a lo largo de la semana, ya que, una vez finalizados los bloqueos en las vías de Nariño y Cauca, ingresó una mayor cantidad a los mercados, lo que generó la reducción. En Pasto (Nariño) y Medellín, por ejemplo, el kilo se vendió a $528 y a $833; 24,13 %, en promedio, menos que la semana anterior. De la misma forma, bajaron los precios de la arracacha amarilla ante el mejoramiento del abastecimiento de la

raíz desde Cajamarca (Tolima) y Tibaná (Boyacá). Esta situación se registró en diecisiete de los dieciocho mercados donde se negoció. En Cali e Ibagué, principales destinos de la producción de esta zona, el kilo se transó a $917 y a $880, respectivamente, lo que representó una reducción superior al 14,88 %. También disminuyeron los precios de la yuca Ica, ya que llegó más cantidad desde Chinchiná (Caldas), Armenia (Quindío) y Risaralda. En Pereira y Manizales, por ejemplo, el kilo se vendió a $613 y a $907, respectivamente; 8,01 %, en promedio, menos que la semana anterior. De la misma forma, bajó la cotización del ñame criollo, ya que llegó más cantidad desde El Carmen de Bolívar, en Bolívar, así como de Córdoba. En Montería, por ejemplo, el kilo se comercializó a $1.233; 8,26% menos, en promedio. Por otra parte, solo se registraron alzas en las cotizaciones mayoristas del plátano dominico hartón verde en cinco de los seis mercados donde se vendió. Los comerciantes afirmaron que el incremento en los precios obedeció a la menor oferta por el inicio de la temporada de lluvias en Armenia, Calarcá, Montenegro, (Quindío), Palmira, Cali (Valle del Cauca) e Ibagué (Tolima). En Armenia, por ejemplo, el alza fue del 7,93 %, negociándose el kilo a $571. Gráfico 4. Comportamiento de los precios mayoristas del plátano hartón verde 2013 (17 de agosto al 13 de septiembre) 1.300 1.200 Valor en pesos

Caen precios del plátano hartón

1.100 1.000 900 800 700

17 al 23 de agosto

24 al 30 de agosto

31 de agosto al 6 de septiembre

Barranquilla

Ibagué

Medellín

Neiva

Semanas y mercados Fuente: SIPSA-DANE-Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

7 al 13 de septiembre

Boletín Semanal

24

PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 3. Mercados mayoristas. Precios de venta de tubérculos, raíces y plátanos 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Arracacha amarilla Bogotá, D. C., Corabastos 833 972 888 -Bucaramanga, Centroabastos 960 1.227 1.061 + Buenaventura (Valle del Cauca) 1.600 1.600 1.600 -Cali, Cavasa 833 1.000 917 --Cali, Santa Helena 1.028 1.056 1.042 Chiquinquirá (Boyacá) 1.000 1.250 1.125 -Cúcuta, Cenabastos 600 850 728 -Duitama (Boyacá) 1.400 1.400 1.400 -Ibagué, Plaza La 21 880 880 880 Neiva, Surabastos 800 1.120 1.027 -Palmira (Valle del Cauca) 972 1.000 986 -Pamplona (Norte de Santander) 533 600 563 --Popayán (Cauca) 1.280 1.300 1.290 -San Gil (Santander) 1.248 1.269 1.259 Sogamoso (Boyacá) 833 833 833 --Tunja (Boyacá) 639 889 756 --Valledupar, Mercabastos 1.600 1.600 1.600 -Villavicencio, CAV 750 1.025 883 -- Arracacha blanca Armenia, Mercar 917 917 917 = Cartago (Valle del Cauca) 900 917 908 Ipiales (Nariño) 700 700 700 ++ La Ceja (Antioquia) 1.000 1.000 1.000 --Manizales (Caldas) 1.263 1.263 1.263 = Marinilla (Antioquia) 619 619 619 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 750 938 828 -Medellín, Coomerca 1.200 1.275 1.236 -Pasto (Nariño) 758 864 811 n.d. Pereira, La 41 1.100 1.183 1.142 + Pereira, Mercasa 1.100 1.167 1.117 -Peñol (Antioquia) 777 800 787 + Rionegro (Antioquia) 950 1.000 984 San Vicente (Antioquia) 696 696 696 + Tuluá (Valle del Cauca) 1.042 1.042 1.042 = Ñame criollo Montería (Córdoba) 1.233 1.233 1.233 Sincelejo (Sucre) 1.800 1.875 1.836 Ñame diamante Barranquilla, Barranquillita 1.400 1.400 1.400 = Montería (Córdoba) 1.200 1.233 1.217 Sincelejo (Sucre) 1.225 1.267 1.242 Valledupar, Mercabastos 1.400 1.400 1.400 = Valledupar, Mercado Nuevo 1.400 1.400 1.400 = Ñame espino Barranquilla, Barranquillita 1.250 1.350 1.317 Barranquilla, Granabastos 1.350 1.367 1.361 Cartagena, Bazurto 1.095 1.300 1.207 Montería (Córdoba) 1.200 1.200 1.200 n.d. Sincelejo (Sucre) 1.200 1.200 1.200 Valledupar, Mercabastos 1.400 1.400 1.400 + Valledupar, Mercado Nuevo 1.400 1.400 1.400 ++ Papa capira Buenaventura (Valle del Cauca) 653 653 653 --Cali, Cavasa 520 600 558 --Cali, Santa Helena 573 767 670 --Carmen de Viboral (Antioquia) 850 850 850 -Cartago (Valle del Cauca) 607 610 608 El Santuario (Antioquia) 800 900 850 -Ipiales (Nariño) 525 525 525 + La Ceja (Antioquia) 929 942 935 -La Unión (Antioquia) 736 806 771 -Manizales (Caldas) 620 713 667 -Marinilla (Antioquia) 945 945 945 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 800 896 833 -Medellín, Coomerca 738 883 818 -Montería (Córdoba) 825 825 825 -Palmira (Valle del Cauca) 627 787 707 n.d. Pasto (Nariño) 505 560 528 --Pereira, La 41 573 580 577 n.d. Pereira, Mercasa 590 600 593 n.d. Peñol (Antioquia) 938 1.041 978 Popayán (Cauca) 613 793 703 -Rionegro (Antioquia) 888 975 928 ---

Productos y mercados

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Papa capira (continuación) San Vicente (Antioquia) 970 970 970 Santa Bárbara (Antioquia) 900 1.000 950 -Sincelejo (Sucre) 800 870 828 -Sonsón (Antioquia) 1.075 1.075 1.075 -Tuluá (Valle del Cauca) 600 600 600 -- Papa capira carmenia Medellín, Coomerca 867 1.000 949 - Papa criolla limpia Armenia, Mercar 827 960 912 --Barranquilla, Granabastos 1.205 1.275 1.252 -Bogotá, D. C., Corabastos 1.259 1.407 1.313 --Bucaramanga, Centroabastos 767 1.075 918 Buenaventura (Valle del Cauca) 1.013 1.013 1.013 --Cali, Santa Helena 520 750 635 --Carmen de Viboral (Antioquia) 1.333 1.333 1.333 Cartagena, Bazurto 1.733 1.733 1.733 -Cartago (Valle del Cauca) 1.200 1.267 1.233 --Cúcuta, Cenabastos 800 1.067 959 -Duitama (Boyacá) 800 800 800 --El Santuario (Antioquia) 1.400 1.600 1.500 + Ibagué, Plaza La 21 1.060 1.200 1.147 -La Ceja (Antioquia) 1.850 1.867 1.858 La Unión (Antioquia) 1.310 1.425 1.368 Manizales (Caldas) 1.172 1.354 1.263 --Marinilla (Antioquia) 1.405 1.405 1.405 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.233 2.033 1.571 -Medellín, Coomerca 1.533 2.150 1.828 Montería (Córdoba) 2.333 2.333 2.333 Pamplona (Norte de Santander) 700 900 774 -Pereira, La 41 1.250 1.267 1.258 -Pereira, Mercasa 1.150 1.270 1.180 --Rionegro (Antioquia) 1.550 1.850 1.667 --San Gil (Santander) 987 1.155 1.071 --San Vicente (Antioquia) 1.300 1.300 1.300 --Santa Bárbara (Antioquia) 1.300 1.600 1.450 --Sincelejo (Sucre) 2.000 2.250 2.083 -Socorro (Santander) 1.050 1.050 1.050 Sogamoso (Boyacá) 800 800 800 --Sonsón (Antioquia) 1.300 1.300 1.300 --Tunja (Boyacá) 529 615 575 ++ Valledupar, Mercabastos 1.400 1.600 1.533 Valledupar, Mercado Nuevo 1.400 1.600 1.533 Villavicencio, CAV 750 875 814 -- Papa criolla para lavar Cali, Cavasa 590 600 598 -- Papa criolla sucia Barranquilla, Barranquillita 1.150 1.250 1.217 Bogotá, D. C., Corabastos 833 900 866 --Cali, Cavasa 400 430 408 --Chiquinquirá (Boyacá) 650 650 650 Ipiales (Nariño) 375 375 375 --Neiva, Surabastos 900 1.240 1.060 --Palmira (Valle del Cauca) 600 1.600 1.100 --Pasto (Nariño) 330 500 420 --Popayán (Cauca) 1.028 1.039 1.033 --Tuluá (Valle del Cauca) 1.028 1.028 1.028 --Tunja (Boyacá) 433 500 473 +++ Ubaté (Cundinamarca) 800 800 800 = Villavicencio, CAV 690 815 757 -- Papa ICA-Huila Bucaramanga, Centroabastos 930 980 953 Cúcuta, Cenabastos 570 570 570 = Ipiales (Nariño) 350 350 350 n.d. Pasto (Nariño) 545 580 563 n.d. Papa Morasurco Ipiales (Nariño) 250 250 250 n.d. Pasto (Nariño) 430 485 458 n.d. Papa nevada Cali, Cavasa 1.250 1.375 1.313 Carmen de Viboral (Antioquia) 888 888 888 -Cartago (Valle del Cauca) 1.317 1.321 1.319 -El Santuario (Antioquia) 800 900 850 --

Boletín Semanal

25

PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 3. Mercados mayoristas. Precios de venta de tubérculos, raíces y plátanos (continuación) 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Papa nevada (continuación) Marinilla (Antioquia) 975 975 975 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 833 950 911 --Medellín, Coomerca 900 1.233 1.072 --Pereira, La 41 1.358 1.383 1.371 Pereira, Mercasa 1.267 1.346 1.295 -Peñol (Antioquia) 970 1.069 1.019 -Rionegro (Antioquia) 900 1.075 997 -San Vicente (Antioquia) 997 997 997 - Papa parda para lavar Sincelejo (Sucre) 500 580 548 - Papa parda pastusa Armenia, Mercar 553 567 560 --Bogotá, D. C., Corabastos 633 800 707 -Bucaramanga, Centroabastos 600 700 654 Bucaramanga, Mercados del centro 750 750 750 Buenaventura (Valle del Cauca) 600 600 600 n.d. Cali, Cavasa 547 600 577 --Cali, Santa Helena 600 667 633 n.d. Cartago (Valle del Cauca) 507 650 578 -Chiquinquirá (Boyacá) 700 700 700 Cúcuta, Cenabastos 433 700 551 Duitama (Boyacá) 600 600 600 = Ibagué, Plaza La 21 720 720 720 -Ipiales (Nariño) 450 450 450 Neiva, Surabastos 510 510 510 n.d. Pamplona (Norte de Santander) 520 600 576 + Pasto (Nariño) 475 510 495 -Pereira, La 41 490 490 490 n.d. Pereira, Mercasa 490 490 490 n.d. Popayán (Cauca) 1.013 1.073 1.043 --San Gil (Santander) 633 650 642 --Socorro (Santander) 620 620 620 Sogamoso (Boyacá) 450 450 450 --Tunja (Boyacá) 533 680 569 Ubaté (Cundinamarca) 800 800 800 = Papa Puracé La Unión (Antioquia) 544 645 595 -Montería (Córdoba) 917 917 917 - Papa R-12 negra Armenia, Mercar 570 580 573 --Bogotá, D. C., Corabastos 587 633 612 + Bucaramanga, Centroabastos 730 820 770 Cartago (Valle del Cauca) 553 620 587 -Manizales (Caldas) 613 687 650 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 714 796 771 Neiva, Surabastos 540 640 593 Ubaté (Cundinamarca) 1.050 1.050 1.050 Villavicencio, CAV 470 490 475 -- Papa R-12 roja Barranquilla, Barranquillita 700 700 700 = Barranquilla, Granabastos 725 735 732 + Bogotá, D. C., Corabastos 420 500 466 Pereira, Mercasa 440 640 523 --Sogamoso (Boyacá) 380 380 380 n.d. Tunja (Boyacá) 333 367 355 + Papa roja peruana Ipiales (Nariño) 388 388 388 + Papa ruby Pereira, La 41 447 550 498 --Pereira, Mercasa 490 510 498 n.d. Papa sabanera Bogotá, D. C., Corabastos 900 1.067 981 - Papa San Félix Manizales (Caldas) 925 967 946 Papa suprema Armenia, Mercar 550 567 557 --Bogotá, D. C., Corabastos 500 567 526 -Bucaramanga, Centroabastos 520 615 571 -

Productos y mercados

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Papa suprema (continuación) Bucaramanga, Mercados del centro 700 700 700 -Buenaventura (Valle del Cauca) 587 587 587 --Cali, Cavasa 500 545 519 --Cali, Santa Helena 567 587 577 --Chiquinquirá (Boyacá) 600 600 600 Cúcuta, Cenabastos 330 467 401 Ibagué, Plaza La 21 580 640 604 -Ipiales (Nariño) 388 388 388 Neiva, Surabastos 480 530 505 Palmira (Valle del Cauca) 560 705 633 --Pamplona (Norte de Santander) 400 487 435 + Pasto (Nariño) 390 455 433 --Popayán (Cauca) 640 667 653 --San Gil (Santander) 1.071 1.071 1.071 + Sogamoso (Boyacá) 350 350 350 --Tuluá (Valle del Cauca) 507 553 530 --Tunja (Boyacá) 353 473 387 -Ubaté (Cundinamarca) 600 600 600 = Villavicencio, CAV 510 630 583 - Papa tocarreña Sogamoso (Boyacá) 530 530 530 --Tunja (Boyacá) 520 650 570 -Ubaté (Cundinamarca) 800 800 800 = Papa única Barranquilla, Barranquillita 400 400 400 Barranquilla, Granabastos 450 455 453 + Bogotá, D. C., Corabastos 355 427 384 -Bucaramanga, Centroabastos 380 427 399 -Bucaramanga, Mercados del centro 600 600 600 = Buenaventura (Valle del Cauca) 493 493 493 --Cali, Cavasa 360 420 388 --Cartagena, Bazurto 400 420 410 Cartago (Valle del Cauca) 427 453 440 --Cúcuta, Cenabastos 280 400 336 + Ipiales (Nariño) 273 273 273 Manizales (Caldas) 460 507 483 -Neiva, Surabastos 390 440 408 Pamplona (Norte de Santander) 333 375 350 + Pasto (Nariño) 325 375 357 --Pereira, La 41 380 460 420 --Pereira, Mercasa 413 493 435 --Popayán (Cauca) 533 540 537 --Sogamoso (Boyacá) 320 320 320 -Tuluá (Valle del Cauca) 450 450 450 --Tunja (Boyacá) 227 300 259 -Ubaté (Cundinamarca) 450 450 450 Valledupar, Mercabastos 400 400 400 --Valledupar, Mercado Nuevo 400 400 400 --Villavicencio, CAV 400 450 413 -- Plátano comino Medellín, Central Mayorista de Antioquia 725 750 738 Rionegro (Antioquia) 725 843 793 Plátano dominico hartón maduro Manizales (Caldas) 633 650 642 + Pereira, La 41 633 633 633 + Pereira, Mercasa 533 600 558 Plátano dominico hartón verde Armenia, Retiro 560 580 571 + Cartago (Valle del Cauca) 533 567 550 + La Virginia (Risaralda) 242 267 255 +++ Manizales (Caldas) 633 650 642 + Pereira, La 41 633 633 633 + Pereira, Mercasa 567 600 583 Plátano dominico verde Medellín, Central Mayorista de Antioquia 725 750 738 Medellín, Coomerca 600 638 620 Santa Bárbara (Antioquia) 275 283 279 --Sonsón (Antioquia) 400 400 400 Yarumal (Antioquia) 421 421 421 ++ Plátano guineo Armenia, Mercar 600 617 611 +

Boletín Semanal

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PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 3. Mercados mayoristas. Precios de venta de tubérculos, raíces y plátanos (conclusión) 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Productos y mercados

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Plátano guineo (continuación) Armenia, Retiro 500 525 517 + Bogotá, D. C., Corabastos 1.200 1.250 1.232 --Cartago (Valle del Cauca) 500 567 533 Cúcuta, Cenabastos 333 333 333 = Ibagué, Plaza La 21 600 700 650 -La Ceja (Antioquia) 425 450 438 + La Virginia (Risaralda) 300 322 311 +++ Manizales (Caldas) 450 450 450 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 733 867 773 -Medellín, Coomerca 650 733 713 Neiva, Surabastos 1.000 1.000 1.000 --Pereira, La 41 500 500 500 = Pereira, Mercasa 500 500 500 = Peñol (Antioquia) 344 382 359 Rionegro (Antioquia) 577 725 638 Santa Bárbara (Antioquia) 317 333 325 Sonsón (Antioquia) 200 200 200 = Tunja (Boyacá) 517 533 527 = Villavicencio, CAV 1.333 1.333 1.333 = Yarumal (Antioquia) 476 476 476 ++ Plátano hartón maduro Armenia, Mercar 633 633 633 + Bogotá, D. C., Corabastos 1.225 1.400 1.303 -Ibagué, Plaza La 21 816 823 821 Ipiales (Nariño) 767 933 850 + La Virginia (Risaralda) 210 210 210 n.d. Medellín, Central Mayorista de Antioquia 933 1.067 985 -Neiva, Surabastos 750 800 775 --Pereira, La 41 633 633 633 + Pereira, Mercasa 533 600 558 Tunja (Boyacá) 1.150 1.175 1.165 - Plátano hartón verde Armenia, Mercar 683 688 685 + Armenia, Retiro 593 603 598 + Barranquilla, Barranquillita 975 975 975 -Barranquilla, Granabastos 990 990 990 Bogotá, D. C., Corabastos 1.225 1.400 1.308 Bucaramanga, Centroabastos 1.280 1.653 1.449 Bucaramanga, Mercados del centro 1.440 1.440 1.440 Buenaventura (Valle del Cauca) 1.067 1.067 1.067 = Cali, Cavasa 750 770 760 Cali, Santa Helena 700 700 700 Cartagena, Bazurto 870 930 900 Chiquinquirá (Boyacá) 991 999 995 Cúcuta, Cenabastos 1.151 1.310 1.255 Duitama (Boyacá) 780 780 780 n.d. Ibagué, Plaza La 21 816 823 821 La Ceja (Antioquia) 850 900 875 La Virginia (Risaralda) 254 293 275 +++ Medellín, Central Mayorista de Antioquia 933 1.067 985 -Medellín, Coomerca 800 833 813 Montería (Córdoba) 575 613 594 Neiva, Surabastos 750 800 775 --Palmira (Valle del Cauca) 745 755 750 Pamplona (Norte de Santander) 619 685 651 Pasto (Nariño) 882 895 888 n.d. Pereira, La 41 633 633 633 + Pereira, Mercasa 567 600 583 Popayán (Cauca) 780 780 780 Rionegro (Antioquia) 900 1.000 956 San Gil (Santander) 420 480 450 -Santa Bárbara (Antioquia) 383 450 417 --Sincelejo (Sucre) 940 1.010 963 Socorro (Santander) 420 540 480 --Sogamoso (Boyacá) 971 971 971 Tuluá (Valle del Cauca) 750 750 750 -

Plátano hartón verde (continuación) Tunja (Boyacá) 1.125 1.175 1.160 -Ubaté (Cundinamarca) 1.167 1.167 1.167 -Valledupar, Mercabastos 1.028 1.060 1.046 Valledupar, Mercado Nuevo 1.050 1.050 1.050 Villavicencio, CAV 1.200 1.280 1.253 + Plátano hartón verde ecuatoriano Ipiales (Nariño) 767 933 850 + Pasto (Nariño) 892 922 907 Plátano hartón verde llanero Bogotá, D. C., Corabastos 1.239 1.424 1.310 - Ulluco Buenaventura (Valle del Cauca) 1.867 1.867 1.867 Cali, Cavasa 1.000 1.083 1.042 --Ipiales (Nariño) 533 533 533 --Pasto (Nariño) 450 688 585 +++ Popayán (Cauca) 1.233 1.275 1.254 Tuluá (Valle del Cauca) 750 833 792 -- Yuca chirosa Buenaventura (Valle del Cauca) 960 960 960 Ibagué, Plaza La 21 550 644 583 -La Ceja (Antioquia) 632 700 666 -Medellín, Coomerca 680 707 694 Montería (Córdoba) 341 400 370 Rionegro (Antioquia) 630 700 659 Tuluá (Valle del Cauca) 720 720 720 + Yuca criolla Barranquilla, Barranquillita 388 388 388 = Barranquilla, Granabastos 463 475 471 Bucaramanga, Centroabastos 690 774 725 + Bucaramanga, Mercados del centro 750 750 750 Cartagena, Bazurto 328 340 334 Cartago (Valle del Cauca) 800 800 800 + Chiquinquirá (Boyacá) 700 700 700 -Cúcuta, Cenabastos 833 917 852 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 777 780 778 Montería (Córdoba) 281 341 311 Pamplona (Norte de Santander) 595 690 621 -San Gil (Santander) 659 667 663 + Sincelejo (Sucre) 483 500 494 + Socorro (Santander) 430 533 482 Tunja (Boyacá) 700 760 725 Valledupar, Mercabastos 450 500 467 + Valledupar, Mercado Nuevo 450 500 467 + Villavicencio, CAV 760 800 780 ++ Yuca ICA Armenia, Mercar 680 707 693 + Armenia, Retiro 480 480 480 = Cali, Cavasa 693 707 700 Cali, Santa Helena 720 720 720 Manizales (Caldas) 853 960 907 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 775 780 778 Palmira (Valle del Cauca) 680 720 700 Pasto (Nariño) 350 368 360 + Pereira, La 41 613 613 613 Pereira, Mercasa 640 693 667 - Yuca llanera Bogotá, D. C., Corabastos 598 714 676 -Duitama (Boyacá) 817 833 825 n.d. Neiva, Surabastos 800 1.000 867 --Sogamoso (Boyacá) 500 500 500 --Ubaté (Cundinamarca) 940 940 940 + Villavicencio, CAV 583 600 588 n.d.

Tendencias:

(=) Variación igual a 0 % (+) Variación entre 0 % y 10 % (+ +) Variación entre 10 % y 20 % (+++) Variación mayor al 20 % (n.d.) No determinado

(---) Variación mayor al -20 % (--) Variación entre -10 % y -20 % (-) Variación entre 0 % y -10 %

Boletín Semanal

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PRECIOS MAYORISTAS

Granos, carnes y procesados

La buena recolección en los departamentos de Córdoba, Bolívar y Tolima ha sido la razón para que en las principales centrales mayoristas se cuente con suficiente oferta de arroz de primera y que el precio de este producto se cotizara a la baja durante esta semana. Dicho comportamiento se presentó en trece de los veintiocho mercados en donde se comercializó. En la ciudad de Cali, por ejemplo, el kilo se vendió a $2.017; 3,04 % menos que la semana pasada. Asimismo, los precios del queso costeño disminuyeron con respecto a los de la semana pasada. La razón de esta conducta fue la reanudación de las labores después del paro agrario, lo que provocó un incremento en el abastecimiento de leche, principalmente en los departamentos de Córdoba, Sucre y César. Lo anterior conllevó a una reducción del precio en nueve de los veinte mercados en donde se vendió. En la central mayorista de Antioquia, en Medellín, y en la central mayorista de Armenia, Mercar, el kilo se vendió a $7.825, y a $7.400; un 12,22 % por debajo de los precios de la semana pasada. Comportamiento similar reflejaron productos cárnicos como la pierna pernil con rabadilla, que debido a la poca demanda que se tuvo durante la semana, evidenció una tendencia a la baja en nueve de los diecinueve mercados que comercializaron el producto. En Valledupar y Bucaramanga, el precio

por kilo disminuyó un 2,52 %, en promedio, vendiéndose a $3.550 en la primera, y a $4.267 en la segunda. Por un mejor abastecimiento desde los ingenios ubicados en el Valle del Cauca, la tendencia a la baja también se presentó para las cotizaciones del azúcar. En el caso de la refinada, este comportamiento se registró en ocho de los quince mercados donde se comercializó, mientras que para la sulfitada se evidenció en doce de los veinticuatro. Gráfico 5. Comportamiento de los precios mayoristas del arroz de primera 2013 (17 de agosto al 13 de septiembre) 2.300 Valor en pesos

Buena oferta de arroz de primera

2.200 2.100 2.000 1.900 1.800 1.700

17 al 23 de agosto

24 al 30 de agosto Bogotá, D. C. Cartagena

31 de agosto al 6 de septiembre

7 al 13 de septiembre

Cali Sincelejo

Semanas y mercados Fuente: SIPSA-DANE-Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

Cuadro 4. Mercados mayoristas. Precios de venta de granos y cereales 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Arroz de primera Armenia, Mercar 2.184 2.184 2.184 Barranquilla, Barranquillita 1.922 1.922 1.922 Barranquilla, Granabastos 2.103 2.103 2.103 Bogotá, D. C., Corabastos 1.990 1.990 1.990 Bogotá, D. C., Paloquemao 2.187 2.187 2.187 Bucaramanga, Mercados del centro 2.256 2.256 2.256 Buenaventura (Valle del Cauca) 2.261 2.261 2.261 Cali, La Floresta 2.007 2.007 2.007 Cali, Santa Helena 2.017 2.017 2.017 Cali, Siloé 1.995 1.995 1.995 Cartagena, Bazurto 2.172 2.172 2.172 Cartago (Valle del Cauca) 2.228 2.228 2.228 Cúcuta, Cenabastos 2.322 2.322 2.322 Manizales (Caldas) 2.227 2.227 2.227 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.211 2.211 2.211 Medellín, Coomerca 2.200 2.200 2.200 Medellín, Placita de Flórez 2.187 2.187 2.187 Montería (Córdoba) 1.789 1.789 1.789 Neiva, Surabastos 2.120 2.120 2.120 Palmira (Valle del Cauca) 2.017 2.017 2.017 Pasto (Nariño) 2.210 2.210 2.210 Pereira, Mercasa 2.210 2.210 2.210 Popayán (Cauca) 1.807 1.807 1.807 Sincelejo (Sucre) 1.788 1.788 1.788 Tuluá (Valle del Cauca) 2.062 2.062 2.062 Tunja (Boyacá) 2.013 2.013 2.013

Tendencia = = + + = = = = + + n.d. = = =

Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Arroz de primera (continuación) Valledupar, Mercado Nuevo 1.827 1.827 1.827 = Villavicencio, CAV 2.160 2.160 2.160 = Arroz de segunda Barranquilla, Barranquillita 1.840 1.840 1.840 = Barranquilla, Granabastos 1.856 1.856 1.856 = Bogotá, D. C., Corabastos 1.775 1.775 1.775 Cartagena, Bazurto 1.844 1.844 1.844 + Cartago (Valle del Cauca) 2.040 2.040 2.040 + Pereira, Mercasa 2.123 2.123 2.123 Sincelejo (Sucre) 1.678 1.678 1.678 + Arroz excelso Barranquilla, Barranquillita 2.306 2.306 2.306 = Barranquilla, Granabastos 2.257 2.257 2.257 = Bucaramanga, Centroabastos 2.253 2.253 2.253 = Cartagena, Bazurto 2.240 2.240 2.240 = Ibagué, Plaza La 21 1.935 1.935 1.935 Montería (Córdoba) 2.290 2.290 2.290 = Pamplona (Norte de Santander) 2.140 2.140 2.140 + Sincelejo (Sucre) 2.067 2.067 2.067 = Valledupar, Mercado Nuevo 2.333 2.333 2.333 = Arroz sopa cristal Bogotá, D. C., Plaza España 1.417 1.417 1.417 Bucaramanga, Centroabastos 1.261 1.261 1.261 = Bucaramanga, Mercados del centro 1.269 1.269 1.269 +

Boletín Semanal

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PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 4. Mercados mayoristas. Precios de venta de granos y cereales (continuación) 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Arroz sopa cristal (continuación) Montería (Córdoba) 1.375 1.375 1.375 Arveja amarilla seca importada Bucaramanga, Centroabastos 1.440 1.440 1.440 = Bucaramanga, Mercados del centro 1.607 1.607 1.607 Cúcuta, Cenabastos 1.640 1.640 1.640 = Ibagué, Plaza La 21 1.388 1.388 1.388 + Pamplona (Norte de Santander) 1.653 1.653 1.653 + Arveja enlatada Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.508 4.508 4.508 = Medellín, Coomerca 6.076 6.076 6.076 Medellín, Placita de Flórez 6.167 6.167 6.167 Valledupar, Mercado Nuevo 6.132 6.132 6.132 = Arveja verde seca importada Armenia, Mercar 2.718 2.718 2.718 + Barranquilla, Barranquillita 2.700 2.700 2.700 = Bogotá, D. C., Corabastos 2.508 2.508 2.508 + Bogotá, D. C., Paloquemao 2.936 2.936 2.936 Bucaramanga, Centroabastos 2.267 2.267 2.267 Bucaramanga, Mercados del centro 2.580 2.580 2.580 Buenaventura (Valle del Cauca) 2.187 2.187 2.187 = Cali, Santa Helena 2.453 2.453 2.453 + Cali, Siloé 2.760 2.760 2.760 = Cartagena, Bazurto 2.650 2.650 2.650 = Cúcuta, Cenabastos 2.593 2.593 2.593 = Manizales (Caldas) 2.632 2.632 2.632 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.830 2.830 2.830 = Medellín, Coomerca 3.080 3.080 3.080 = Medellín, Placita de Flórez 2.640 2.640 2.640 + Pamplona (Norte de Santander) 2.560 2.560 2.560 Pasto (Nariño) 2.420 2.420 2.420 n.d. Pereira, Mercasa 2.368 2.368 2.368 Popayán (Cauca) 2.386 2.386 2.386 + Tuluá (Valle del Cauca) 2.553 2.553 2.553 = Tunja (Boyacá) 2.620 2.620 2.620 Valledupar, Mercado Nuevo 2.933 2.933 2.933 = Villavicencio, CAV 2.739 2.739 2.739 Cuchuco de cebada Bucaramanga, Centroabastos 1.709 1.709 1.709 Bucaramanga, Mercados del centro 1.549 1.549 1.549 = Ibagué, Plaza La 21 2.304 2.304 2.304 Cuchuco de maíz Bucaramanga, Centroabastos 1.769 1.769 1.769 Bucaramanga, Mercados del centro 1.840 1.840 1.840 = Cali, Santa Helena 1.147 1.147 1.147 Cartago (Valle del Cauca) 1.100 1.100 1.100 + Ibagué, Plaza La 21 1.707 1.707 1.707 Montería (Córdoba) 780 780 780 Popayán (Cauca) 1.365 1.365 1.365 Sincelejo (Sucre) 1.050 1.050 1.050 = Tuluá (Valle del Cauca) 918 918 918 = Fríjol bolón Armenia, Mercar 4.987 4.987 4.987 = Bogotá, D. C., Corabastos 4.040 4.040 4.040 Bucaramanga, Centroabastos 5.200 5.200 5.200 = Bucaramanga, Mercados del centro 5.400 5.400 5.400 = Cali, La Floresta 5.200 5.200 5.200 Cali, Santa Helena 5.040 5.040 5.040 Cali, Siloé 4.280 4.280 4.280 Cartago (Valle del Cauca) 4.520 4.520 4.520 Cúcuta, Cenabastos 5.567 5.567 5.567 = Palmira (Valle del Cauca) 4.967 4.967 4.967 = Popayán (Cauca) 5.115 5.115 5.115 + Tuluá (Valle del Cauca) 5.347 5.347 5.347 = Tunja (Boyacá) 4.587 4.587 4.587 Villavicencio, CAV 5.020 5.020 5.020 + Fríjol cabeza negra importado Barranquilla, Barranquillita 2.188 2.188 2.188 = Valledupar, Mercado Nuevo 2.667 2.667 2.667 = Fríjol cabeza negra nacional Barranquilla, Granabastos 2.133 2.133 2.133 + Cartagena, Bazurto 2.175 2.175 2.175 Montería (Córdoba) 2.000 2.000 2.000 + Sincelejo (Sucre) 2.350 2.350 2.350 =

Productos y mercados

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Fríjol calima Bucaramanga, Centroabastos 3.400 3.400 3.400 Bucaramanga, Mercados del centro 3.300 3.300 3.300 = Buenaventura (Valle del Cauca) 2.807 2.807 2.807 Cali, La Floresta 3.280 3.280 3.280 Cali, Santa Helena 3.867 3.867 3.867 Cali, Siloé 3.540 3.540 3.540 Ibagué, Plaza La 21 2.772 2.772 2.772 Palmira (Valle del Cauca) 3.067 3.067 3.067 Popayán (Cauca) 3.741 3.741 3.741 = Tuluá (Valle del Cauca) 3.480 3.480 3.480 = Fríjol cargamanto blanco Carmen de Viboral (Antioquia) 3.775 3.775 3.775 + Marinilla (Antioquia) 3.695 3.695 3.695 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.200 4.200 4.200 Medellín, Coomerca 4.800 4.800 4.800 = Medellín, Placita de Flórez 4.633 4.633 4.633 Peñol (Antioquia) 3.533 3.795 3.664 San Vicente (Antioquia) 3.548 3.663 3.605 Sonsón (Antioquia) 3.636 3.636 3.636 Fríjol cargamanto rojo Armenia, Mercar 3.760 3.760 3.760 + Bogotá, D. C., Corabastos 3.308 3.308 3.308 Bogotá, D. C., Paloquemao 4.427 4.427 4.427 Bogotá, D. C., Plaza España 4.800 4.800 4.800 Carmen de Viboral (Antioquia) 3.000 3.000 3.000 Cartago (Valle del Cauca) 4.100 4.100 4.100 = Ibagué, Plaza La 21 3.624 3.624 3.624 + Manizales (Caldas) 4.587 4.587 4.587 = Marinilla (Antioquia) 3.125 3.125 3.125 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.700 3.700 3.700 = Medellín, Coomerca 4.200 4.200 4.200 = Medellín, Placita de Flórez 4.000 4.000 4.000 = Pereira, Mercasa 3.705 3.705 3.705 Peñol (Antioquia) 3.017 3.193 3.105 San Vicente (Antioquia) 3.025 3.048 3.036 Sincelejo (Sucre) 5.067 5.067 5.067 + Tunja (Boyacá) 3.800 3.800 3.800 + Fríjol enlatado Medellín, Central Mayorista de Antioquia 6.657 6.657 6.657 = Medellín, Coomerca 6.537 6.537 6.537 = Medellín, Placita de Flórez 6.408 6.408 6.408 + Fríjol nima calima Armenia, Mercar 2.880 2.880 2.880 + Bogotá, D. C., Corabastos 2.780 2.780 2.780 Bogotá, D. C., Paloquemao 3.893 3.893 3.893 + Manizales (Caldas) 3.640 3.640 3.640 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.950 2.950 2.950 + Neiva, Surabastos 3.140 3.140 3.140 Fríjol palomito importado Barranquilla, Barranquillita 2.838 2.838 2.838 = Barranquilla, Granabastos 2.883 2.883 2.883 = Cartagena, Bazurto 3.500 3.500 3.500 Fríjol radical Bogotá, D. C., Corabastos 2.780 2.780 2.780 Bogotá, D. C., Paloquemao 3.893 3.893 3.893 Bucaramanga, Centroabastos 3.367 3.367 3.367 Bucaramanga, Mercados del centro 3.200 3.200 3.200 Cartago (Valle del Cauca) 4.400 4.400 4.400 Manizales (Caldas) 3.440 3.440 3.440 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.900 3.900 3.900 = Pereira, Mercasa 3.600 3.600 3.600 = Fríjol Uribe rosado Cartago (Valle del Cauca) 3.520 3.520 3.520 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.750 2.750 2.750 Pereira, Mercasa 2.905 2.905 2.905 = Fríjol Zaragoza Barranquilla, Barranquillita 3.310 3.310 3.310 = Barranquilla, Granabastos 3.063 3.063 3.063 = Cartagena, Bazurto 3.475 3.475 3.475 =

Boletín Semanal

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PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 4. Mercados mayoristas. Precios de venta de granos y cereales (conclusión) 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Productos y mercados

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Fríjol Zaragoza (continuación) Cúcuta, Cenabastos 3.400 3.400 3.400 = Montería (Córdoba) 2.985 2.985 2.985 + Sincelejo (Sucre) 3.167 3.167 3.167 + Valledupar, Mercado Nuevo 3.233 3.233 3.233 = Garbanzo importado Armenia, Mercar 3.128 3.128 3.128 Bogotá, D. C., Corabastos 3.470 3.470 3.470 Bogotá, D. C., Plaza España 3.947 3.947 3.947 Bucaramanga, Centroabastos 2.433 2.433 2.433 Bucaramanga, Mercados del centro 3.730 3.730 3.730 Cartago (Valle del Cauca) 2.560 2.560 2.560 -Cúcuta, Cenabastos 2.900 2.900 2.900 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.020 3.020 3.020 + Medellín, Coomerca 4.530 4.530 4.530 Medellín, Placita de Flórez 3.563 3.563 3.563 ++ Neiva, Surabastos 3.160 3.160 3.160 Pereira, Mercasa 2.682 2.682 2.682 = Tunja (Boyacá) 3.733 3.733 3.733 = Villavicencio, CAV 2.760 2.760 2.760 Lenteja importada Armenia, Mercar 1.960 1.960 1.960 Barranquilla, Barranquillita 1.770 1.770 1.770 = Barranquilla, Granabastos 1.699 1.699 1.699 Bogotá, D. C., Corabastos 1.783 1.783 1.783 Bogotá, D. C., Paloquemao 2.560 2.560 2.560 + Bogotá, D. C., Plaza España 1.947 1.947 1.947 Bucaramanga, Centroabastos 1.660 1.660 1.660 Bucaramanga, Mercados del centro 1.867 1.867 1.867 Buenaventura (Valle del Cauca) 1.547 1.547 1.547 = Cali, La Floresta 1.900 1.900 1.900 + Cali, Santa Helena 2.133 2.133 2.133 Cartagena, Bazurto 1.850 1.850 1.850 = Cartago (Valle del Cauca) 1.700 1.700 1.700 Cúcuta, Cenabastos 1.917 1.917 1.917 = Ibagué, Plaza La 21 1.777 1.777 1.777 = Manizales (Caldas) 1.952 1.952 1.952 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.156 2.156 2.156 --Medellín, Coomerca 2.880 2.880 2.880 = Medellín, Placita de Flórez 2.227 2.227 2.227 Montería (Córdoba) 1.625 1.625 1.625 = Neiva, Surabastos 1.860 1.860 1.860 = Palmira (Valle del Cauca) 1.733 1.733 1.733 = Pamplona (Norte de Santander) 1.700 1.700 1.700 Pasto (Nariño) 1.720 1.720 1.720 n.d. Pereira, Mercasa 1.739 1.739 1.739 + Popayán (Cauca) 1.707 1.707 1.707 = Sincelejo (Sucre) 1.933 1.933 1.933 + Tuluá (Valle del Cauca) 1.823 1.823 1.823 = Tunja (Boyacá) 2.133 2.133 2.133 Valledupar, Mercado Nuevo 2.333 2.333 2.333 = Villavicencio, CAV 2.015 2.015 2.015 = Maíz amarillo cáscara Bogotá, D. C., Corabastos 778 778 778 Bogotá, D. C., Paloquemao 1.120 1.120 1.120 = Buenaventura (Valle del Cauca) 903 903 903 = Cali, Santa Helena 927 927 927 Cartagena, Bazurto 847 847 847 + Cartago (Valle del Cauca) 850 850 850 Manizales (Caldas) 1.000 1.000 1.000 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 873 873 873 = Medellín, Coomerca 988 988 988 + Medellín, Placita de Flórez 1.033 1.033 1.033 + Montería (Córdoba) 750 750 750 Neiva, Surabastos 704 704 704 -Pasto (Nariño) 825 825 825 n.d. Sincelejo (Sucre) 726 726 726 = Sonsón (Antioquia) 883 883 883 Tuluá (Valle del Cauca) 853 853 853 = Valledupar, Mercado Nuevo 833 833 833 =

Maíz amarillo retrillado Armenia, Mercar 1.200 1.200 1.200 = Maíz amarillo trillado Armenia, Mercar 1.000 1.000 1.000 = Barranquilla, Barranquillita 1.019 1.019 1.019 = Barranquilla, Granabastos 943 943 943 Cali, La Floresta 980 980 980 = Cali, Santa Helena 1.127 1.127 1.127 Cartagena, Bazurto 1.238 1.238 1.238 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 988 988 988 = Medellín, Coomerca 1.100 1.100 1.100 Medellín, Placita de Flórez 1.125 1.125 1.125 Montería (Córdoba) 890 890 890 Palmira (Valle del Cauca) 893 893 893 = Pasto (Nariño) 1.520 1.520 1.520 n.d. Pereira, Mercasa 1.009 1.009 1.009 = Popayán (Cauca) 909 909 909 Sincelejo (Sucre) 933 933 933 = Tuluá (Valle del Cauca) 1.060 1.060 1.060 = Tunja (Boyacá) 837 837 837 + Maíz blanco cáscara Medellín, Central Mayorista de Antioquia 963 963 963 = San Vicente (Antioquia) 1.000 1.073 1.037 Tunja (Boyacá) 1.445 1.445 1.445 Maíz blanco retrillado Cartago (Valle del Cauca) 1.170 1.170 1.170 Medellín, Central M ayorista de Antioquia 1.050 1.050 1.050 Maíz blanco trillado Armenia, Mercar 1.140 1.140 1.140 Barranquilla, Barranquillita 1.279 1.279 1.279 = Barranquilla, Granabastos 1.341 1.341 1.341 = Bogotá, D. C., Corabastos 1.200 1.200 1.200 Bogotá, D. C., Paloquemao 1.547 1.547 1.547 + Bogotá, D. C., Plaza España 1.413 1.413 1.413 = Cali, La Floresta 1.200 1.200 1.200 = Cali, Santa Helena 1.153 1.153 1.153 Cali, Siloé 1.240 1.240 1.240 + Cartagena, Bazurto 1.558 1.558 1.558 Cartago (Valle del Cauca) 1.110 1.110 1.110 Cúcuta, Cenabastos 1.622 1.622 1.622 = Manizales (Caldas) 1.252 1.252 1.252 = Medellín, Coomerca 1.367 1.367 1.367 + Medellín, Placita de Flórez 1.283 1.283 1.283 Montería (Córdoba) 1.187 1.187 1.187 = Neiva, Surabastos 960 960 960 = Palmira (Valle del Cauca) 1.213 1.213 1.213 = Pereira, Mercasa 1.223 1.223 1.223 = Popayán (Cauca) 1.299 1.299 1.299 = Sincelejo (Sucre) 1.333 1.333 1.333 = Tuluá (Valle del Cauca) 1.127 1.127 1.127 = Valledupar, Mercado Nuevo 1.293 1.293 1.293 = Villavicencio, CAV 1.320 1.320 1.320 + Maíz enlatado Medellín, Central Mayorista de Antioquia 7.732 7.732 7.732 = Medellín, Coomerca 5.835 5.835 5.835 Maíz pira Bucaramanga, Centroabastos 2.181 2.181 2.181 + Bucaramanga, Mercados del centro 2.242 2.242 2.242 + Cúcuta, Cenabastos 2.193 2.193 2.193 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.690 2.690 2.690 = Medellín, Coomerca 2.840 2.840 2.840 Medellín, Placita de Flórez 2.320 2.320 2.320 = Montería (Córdoba) 2.000 2.000 2.000 = Villavicencio, CAV 2.685 2.685 2.685 +

Tendencias:

(=) Variación igual a 0 % (+) Variación entre 0 % y 10 % (+ +) Variación entre 10 % y 20 % (+++) Variación mayor al 20 % (n.d.) No determinado

(---) Variación mayor al -20 % (--) Variación entre -10 % y -20 % (-) Variación entre 0 % y -10 %

Boletín Semanal

30

PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 5. Mercados mayoristas. Precios de venta de huevos y lácteos 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Huevo blanco A Armenia, Mercar 191 191 191 Buenaventura (Valle del Cauca) 232 232 232 Cartago (Valle del Cauca) 182 182 182 = Cúcuta, Cenabastos 185 185 185 + Manizales (Caldas) 213 213 213 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 195 195 195 Medellín, Coomerca 180 180 180 = Medellín, Placita de Flórez 190 190 190 = Pereira, La 41 190 190 190 = Huevo blanco AA Armenia, Mercar 200 200 200 Cartago (Valle del Cauca) 193 193 193 Cúcuta, Cenabastos 194 194 194 = Manizales (Caldas) 225 225 225 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 205 205 205 Medellín, Coomerca 192 192 192 = Medellín, Placita de Flórez 210 210 210 = Pereira, La 41 200 200 200 = Huevo blanco B Armenia, Mercar 170 170 170 = Cartago (Valle del Cauca) 168 168 168 = Cúcuta, Cenabastos 170 170 170 = Manizales (Caldas) 193 193 193 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 191 191 191 = Medellín, Coomerca 170 170 170 = Medellín, Placita de Flórez 180 180 180 = Pereira, La 41 185 185 185 = Huevo blanco extra Armenia, Mercar 228 228 228 Cali, Santa Helena 233 233 233 = Cartago (Valle del Cauca) 223 223 223 Manizales (Caldas) 243 243 243 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 220 220 220 Medellín, Coomerca 218 218 218 + Medellín, Placita de Flórez 220 220 220 = Pereira, La 41 250 250 250 = Huevo rojo A Barranquilla, Barranquillita 195 195 195 = Barranquilla, Granabastos 193 193 193 = Bogotá, D. C., Corabastos 195 195 195 Bogotá, D. C., Paloquemao 196 196 196 + Bucaramanga, Centroabastos 178 178 178 Cali, La Floresta 191 191 191 + Cartagena, Bazurto 193 193 193 Cúcuta, Cenabastos 183 183 183 = Ibagué, Plaza La 21 214 214 214 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 195 195 195 Medellín, Coomerca 180 180 180 = Medellín, Placita de Flórez 190 190 190 = Montería (Córdoba) 207 207 207 = Neiva, Surabastos 198 198 198 Pamplona (Norte de Santander) 196 196 196 + Popayán (Cauca) 227 227 227 + Sincelejo (Sucre) 209 209 209 Tuluá (Valle del Cauca) 183 183 183 = Valledupar, Mercado Nuevo 190 190 190 = Villavicencio, CAV 187 187 187 Huevo rojo AA Barranquilla, Barranquillita 235 235 235 = Barranquilla, Granabastos 202 202 202 = Bogotá, D. C., Corabastos 215 215 215 = Bogotá, D. C., Paloquemao 206 206 206 + Bucaramanga, Centroabastos 190 190 190 Cali, La Floresta 202 202 202 + Cali, Santa Helena 222 222 222 + Cartagena, Bazurto 194 194 194 + Cúcuta, Cenabastos 192 192 192 = Ibagué, Plaza La 21 229 229 229 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 205 205 205 -

Productos y mercados

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Huevo rojo AA (continuación) Medellín, Coomerca 192 192 192 = Medellín, Placita de Flórez 210 210 210 = Montería (Córdoba) 213 213 213 = Neiva, Surabastos 215 215 215 Pamplona (Norte de Santander) 208 208 208 + Popayán (Cauca) 240 240 240 + Sincelejo (Sucre) 252 252 252 + Tuluá (Valle del Cauca) 193 193 193 = Valledupar, Mercado Nuevo 193 193 193 = Villavicencio, CAV 206 206 206 Huevo rojo B Barranquilla, Barranquillita 185 185 185 = Barranquilla, Granabastos 180 180 180 + Bogotá, D. C., Corabastos 190 190 190 + Bogotá, D. C., Paloquemao 181 181 181 Bucaramanga, Centroabastos 173 173 173 + Cúcuta, Cenabastos 170 170 170 = Ibagué, Plaza La 21 196 196 196 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 191 191 191 = Medellín, Coomerca 170 170 170 = Medellín, Placita de Flórez 180 180 180 = Montería (Córdoba) 200 200 200 = Neiva, Surabastos 182 182 182 Sincelejo (Sucre) 198 198 198 = Villavicencio, CAV 175 175 175 Huevo rojo extra Bogotá, D. C., Corabastos 245 245 245 Bogotá, D. C., Paloquemao 243 243 243 + Bucaramanga, Centroabastos 205 205 205 Cúcuta, Cenabastos 221 221 221 = Ibagué, Plaza La 21 284 284 284 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 220 220 220 Medellín, Coomerca 218 218 218 + Medellín, Placita de Flórez 220 220 220 = Neiva, Surabastos 249 249 249 = Villavicencio, CAV 227 227 227 Leche en polvo Armenia, Mercar 16.210 16.210 16.210 + Barranquilla, Barranquillita 17.451 17.451 17.451 + Barranquilla, Granabastos 17.867 17.867 17.867 = Bucaramanga, Centroabastos 17.797 17.797 17.797 Bucaramanga, Mercados del centro 18.090 18.090 18.090 = Buenaventura (Valle del Cauca) 16.604 16.604 16.604 = Cali, La Floresta 17.055 17.055 17.055 + Cali, Santa Helena 16.515 16.515 16.515 Cali, Siloé 16.811 16.811 16.811 = Cartagena, Bazurto 17.274 17.274 17.274 = Cartago (Valle del Cauca) 18.657 18.657 18.657 + Cúcuta, Cenabastos 19.173 19.173 19.173 = Ibagué, Plaza La 21 14.375 14.375 14.375 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 13.333 13.333 13.333 = Medellín, Placita de Flórez 13.667 13.667 13.667 = Palmira (Valle del Cauca) 17.084 17.084 17.084 Pasto (Nariño) 15.184 15.184 15.184 n.d. Pereira, Mercasa 18.390 18.390 18.390 = Popayán (Cauca) 16.018 16.018 16.018 Sincelejo (Sucre) 17.303 17.303 17.303 = Tuluá (Valle del Cauca) 16.405 16.405 16.405 = Valledupar, Mercado Nuevo 16.142 16.142 16.142 = Villavicencio, CAV 19.355 19.355 19.355 + Queso campesino Armenia, Mercar 9.625 9.625 9.625 + Bogotá, D. C., Corabastos 6.950 6.950 6.950 + Bogotá, D. C., Paloquemao 7.933 7.933 7.933 + Bogotá, D. C., Plaza Las Flores 6.533 6.600 6.567 Bucaramanga, Mercados del centro 8.667 8.667 8.667 + Cali, La Floresta 9.000 9.000 9.000 Cali, Santa Helena 11.000 11.000 11.000 + Cúcuta, Cenabastos 8.500 8.500 8.500 = Ibagué, Plaza La 21 6.700 6.700 6.700 = Manizales (Caldas) 6.500 6.500 6.500 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 9.725 9.725 9.725 =

Boletín Semanal

31

PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 5. Mercados mayoristas. Precios de venta de huevos y lácteos (conclusión) 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Productos y mercados

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Queso campesino (continuación) Montería (Córdoba) 6.550 6.550 6.550 = Palmira (Valle del Cauca) 8.600 8.600 8.600 n.d. Pereira, La 41 7.600 7.600 7.600 = Tuluá (Valle del Cauca) 6.700 6.700 6.700 --Villavicencio, CAV 7.250 7.250 7.250 Queso Caquetá Cali, Santa Helena 9.500 9.500 9.500 n.d. Palmira (Valle del Cauca) 8.000 8.000 8.000 n.d. Popayán (Cauca) 8.000 8.000 8.000 n.d. Tuluá (Valle del Cauca) 6.000 6.000 6.000 n.d. Queso costeño Armenia, Mercar 7.400 7.400 7.400 -Barranquilla, Barranquillita 6.100 6.100 6.100 = Barranquilla, Granabastos 6.100 6.100 6.100 = Bogotá, D. C., Corabastos 8.850 8.850 8.850 Bogotá, D. C., Paloquemao 9.000 9.000 9.000 = Bogotá, D. C., Plaza Las Flores 8.133 8.133 8.133 Bucaramanga, Mercados del centro 8.333 8.333 8.333 = Buenaventura (Valle del Cauca) 10.333 10.333 10.333 = Cali, La Floresta 8.000 8.000 8.000 -Cartagena, Bazurto 5.675 5.675 5.675 + Cúcuta, Cenabastos 8.750 8.750 8.750 = Manizales (Caldas) 8.500 8.500 8.500 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 7.825 7.825 7.825 Medellín, Coomerca 8.333 8.333 8.333 ++ Montería (Córdoba) 6.975 6.975 6.975 = Palmira (Valle del Cauca) 8.200 8.200 8.200 n.d. Pereira, La 41 8.250 8.250 8.250 Sincelejo (Sucre) 6.000 6.000 6.000 + Valledupar, Mercado Nuevo 6.500 6.500 6.500 Villavicencio, CAV 8.650 8.650 8.650 -

Queso cuajada Armenia, Mercar 6.467 6.467 6.467 + Bogotá, D. C., Corabastos 8.000 8.000 8.000 = Bogotá, D. C., Paloquemao 7.000 7.000 7.000 Bogotá, D. C., Plaza Las Flores 6.600 6.600 6.600 = Buenaventura (Valle del Cauca) 6.333 6.333 6.333 = Cali, La Floresta 7.000 7.000 7.000 --Cali, Santa Helena 9.000 9.000 9.000 + Cúcuta, Cenabastos 8.750 8.750 8.750 = Ibagué, Plaza La 21 8.000 8.000 8.000 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 7.475 7.475 7.475 = Medellín, Coomerca 7.467 7.467 7.467 + Medellín, Placita de Flórez 7.200 7.200 7.200 + Palmira (Valle del Cauca) 6.300 6.300 6.300 n.d. Pereira, La 41 7.000 7.000 7.000 = Popayán (Cauca) 6.550 6.550 6.550 = Tuluá (Valle del Cauca) 6.900 6.900 6.900 Villavicencio, CAV 8.050 8.050 8.050 Queso doble crema Bogotá, D. C., Corabastos 8.675 8.675 8.675 Bogotá, D. C., Paloquemao 8.533 8.533 8.533 Bogotá, D. C., Plaza Las Flores 8.400 8.667 8.533 = Bucaramanga, Mercados del centro 9.000 9.000 9.000 = Cali, La Floresta 8.500 8.500 8.500 n.d. Cali, Santa Helena 12.000 12.000 12.000 +++ Cúcuta, Cenabastos 9.000 9.000 9.000 = Ibagué, Plaza La 21 9.500 9.500 9.500 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 9.450 9.450 9.450 = Palmira (Valle del Cauca) 8.600 8.600 8.600 n.d. Popayán (Cauca) 11.000 11.000 11.000 = Tuluá (Valle del Cauca) 8.400 8.400 8.400 -Villavicencio, CAV 8.800 8.800 8.800 +

Tendencias:

(=) Variación igual a 0 % (+) Variación entre 0 % y 10 % (+ +) Variación entre 10 % y 20 % (+++) Variación mayor al 20 % (n.d.) No determinado

(---) Variación mayor al -20 % (--) Variación entre -10 % y -20 % (-) Variación entre 0 % y -10 %

Cuadro 6. Mercados mayoristas. Precios de venta de carnes 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Carne de cerdo Carne de cerdo en canal Armenia, Frigocafé 6.400 6.400 6.400 = Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 6.840 6.840 6.840 Cúcuta, Cenabastos 4.500 4.500 4.500 = Ibagué, Plaza La 21 6.373 6.373 6.373 Pereira, La 41 6.850 6.850 6.850 + Popayán (Cauca) 5.850 5.850 5.850 Carne de cerdo, brazo con hueso Armenia, Frigocafé 8.600 8.600 8.600 = Barranquilla, Barranquillita 7.800 7.800 7.800 = Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 8.100 8.100 8.100 Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 7.933 7.933 7.933 Bogotá, D. C., Paloquemao 8.333 8.333 8.333 Cartagena, Bazurto 7.000 7.000 7.000 = Cúcuta, Cenabastos 8.750 8.750 8.750 = Montería (Córdoba) 9.400 9.400 9.400 = Sincelejo (Sucre) 7.000 7.000 7.000 = Villavicencio, CAV 9.250 9.250 9.250 + Carne de cerdo, brazo sin hueso Armenia, Frigocafé 9.100 9.100 9.100 = Barranquilla, Barranquillita 10.000 10.000 10.000 = Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 8.500 8.500 8.500 Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 8.650 8.750 8.700 Bogotá, D. C., Paloquemao 9.200 9.200 9.200 + Buenaventura (Valle del Cauca) 11.000 11.000 11.000 = Cali, Santa Helena 8.833 8.833 8.833 =

Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Carne de cerdo, brazo sin hueso (continuación) Cartagena, Bazurto 10.000 10.000 10.000 = Ibagué, Frigorífico Carlima 8.900 8.900 8.900 = Ibagué, Plaza La 21 10.167 10.167 10.167 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 9.800 9.800 9.800 = Montería (Córdoba) 11.400 11.400 11.400 = Palmira (Valle del Cauca) 10.167 10.167 10.167 + Pasto (Nariño) 10.000 10.000 10.000 n.d. Pereira, La 41 9.250 9.250 9.250 + Popayán (Cauca) 11.000 11.000 11.000 = Sincelejo (Sucre) 10.000 10.000 10.000 = Tuluá (Valle del Cauca) 8.733 8.733 8.733 = Carne de cerdo, cabeza de lomo Armenia, Frigocafé 9.100 9.100 9.100 = Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 8.700 8.700 8.700 + Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 8.667 8.933 8.800 Bogotá, D. C., Paloquemao 9.200 9.200 9.200 Cúcuta, Cenabastos 9.500 9.500 9.500 = Ibagué, Frigorífico Carlima 8.900 8.900 8.900 = Ibagué, Plaza La 21 10.500 10.500 10.500 + Villavicencio, CAV 10.200 10.200 10.200 + Carne de cerdo, chuleta de lomo Montería (Córdoba) 8.400 8.400 8.400 = Carne de cerdo, costilla Armenia, Frigocafé 9.100 9.100 9.100 =

Boletín Semanal

32

PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 6. Mercados mayoristas. Precios de venta de carnes (continuación) 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Carne de cerdo, costilla (continuación) Barranquilla, Barranquillita 7.800 7.800 7.800 = Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 10.133 10.133 10.133 + Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 9.800 9.950 9.875 Bogotá, D. C., Paloquemao 10.000 10.000 10.000 Buenaventura (Valle del Cauca) 11.000 11.000 11.000 = Cali, Santa Helena 8.833 8.833 8.833 = Cartagena, Bazurto 7.500 7.500 7.500 = Cúcuta, Cenabastos 9.000 9.000 9.000 = Ibagué, Frigorífico Carlima 9.800 9.800 9.800 = Ibagué, Plaza La 21 10.533 10.533 10.533 Manizales (Caldas) 10.000 10.000 10.000 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 11.850 11.850 11.850 + Medellín, Coomerca 10.750 10.750 10.750 = Montería (Córdoba) 8.400 8.400 8.400 = Palmira (Valle del Cauca) 9.000 9.000 9.000 = Pasto (Nariño) 9.600 9.600 9.600 n.d. Pereira, La 41 10.500 10.500 10.500 + Popayán (Cauca) 10.000 10.000 10.000 = Tuluá (Valle del Cauca) 9.200 9.200 9.200 = Tunja (Boyacá) 10.000 10.000 10.000 = Valledupar, Mercado Nuevo 8.000 8.000 8.000 = Villavicencio, CAV 9.750 9.750 9.750 + Carne de cerdo, espinazo Armenia, Frigocafé 6.600 6.600 6.600 = Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 5.100 5.100 5.100 Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 5.100 5.300 5.200 Buenaventura (Valle del Cauca) 6.567 6.567 6.567 = Cali, Santa Helena 6.167 6.167 6.167 Cúcuta, Cenabastos 4.000 4.000 4.000 = Ibagué, Frigorífico Carlima 3.000 3.000 3.000 = Ibagué, Plaza La 21 4.000 4.000 4.000 = Manizales (Caldas) 7.000 7.000 7.000 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 5.925 5.925 5.925 = Medellín, Coomerca 4.875 4.875 4.875 +++ Montería (Córdoba) 8.400 8.400 8.400 = Neiva, Surabastos 3.500 3.500 3.500 Palmira (Valle del Cauca) 5.000 5.000 5.000 = Pasto (Nariño) 5.750 5.750 5.750 n.d. Pereira, La 41 7.250 7.250 7.250 + Popayán (Cauca) 5.000 5.000 5.000 = Tuluá (Valle del Cauca) 5.467 5.467 5.467 = Tunja (Boyacá) 6.200 6.200 6.200 = Carne de cerdo, lomo con hueso Armenia, Frigocafé 11.100 11.100 11.100 = Barranquilla, Barranquillita 7.800 7.800 7.800 = Cartagena, Bazurto 7.500 7.500 7.500 = Cúcuta, Cenabastos 10.000 10.000 10.000 = Montería (Córdoba) 9.400 9.400 9.400 = Sincelejo (Sucre) 7.000 7.000 7.000 = Valledupar, Mercado Nuevo 7.000 7.000 7.000 = Carne de cerdo, lomo sin hueso Armenia, Frigocafé 12.100 12.100 12.100 = Barranquilla, Barranquillita 12.500 12.500 12.500 = Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 11.833 11.833 11.833 + Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 11.500 11.875 11.688 + Bogotá, D. C., Paloquemao 11.533 11.533 11.533 Buenaventura (Valle del Cauca) 13.000 13.000 13.000 = Cali, Santa Helena 11.667 11.667 11.667 Cartagena, Bazurto 13.000 13.000 13.000 = Cúcuta, Cenabastos 10.000 10.000 10.000 = Ibagué, Frigorífico Carlima 11.000 11.000 11.000 = Ibagué, Plaza La 21 12.667 12.667 12.667 + Manizales (Caldas) 13.000 13.000 13.000 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 13.500 13.500 13.500 = Medellín, Coomerca 12.825 12.825 12.825 Montería (Córdoba) 14.400 14.400 14.400 = Neiva, Surabastos 9.900 9.900 9.900 Palmira (Valle del Cauca) 12.000 12.000 12.000 = Pasto (Nariño) 10.000 10.000 10.000 n.d. Pereira, La 41 13.000 13.000 13.000 = Popayán (Cauca) 15.000 15.000 15.000 = Sincelejo (Sucre) 10.000 10.000 10.000 = Tuluá (Valle del Cauca) 12.500 12.500 12.500 =

Productos y mercados

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Carne de cerdo, lomo sin hueso (continuación) Tunja (Boyacá) 11.750 11.750 11.750 = Valledupar, Mercado Nuevo 13.333 13.333 13.333 = Carne de cerdo, pernil con hueso Armenia, Frigocafé 9.600 9.600 9.600 = Barranquilla, Barranquillita 8.000 8.000 8.000 = Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 8.800 8.800 8.800 Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 8.633 8.633 8.633 Cartagena, Bazurto 7.500 7.500 7.500 = Cúcuta, Cenabastos 8.750 8.750 8.750 = Ibagué, Plaza La 21 10.333 10.333 10.333 = Montería (Córdoba) 9.400 9.400 9.400 = Sincelejo (Sucre) 7.000 7.000 7.000 = Valledupar, Mercado Nuevo 8.000 8.000 8.000 = Villavicencio, CAV 9.650 9.650 9.650 + Carne de cerdo, pernil sin hueso Armenia, Frigocafé 10.100 10.100 10.100 = Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 9.433 9.433 9.433 Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 9.333 9.625 9.479 Buenaventura (Valle del Cauca) 12.000 12.000 12.000 = Cali, Santa Helena 9.833 9.833 9.833 + Cartagena, Bazurto 10.000 10.000 10.000 = Cúcuta, Cenabastos 9.000 9.000 9.000 = Ibagué, Frigorífico Carlima 9.600 9.600 9.600 = Ibagué, Plaza La 21 11.000 11.000 11.000 Manizales (Caldas) 11.000 11.000 11.000 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 10.600 10.600 10.600 = Medellín, Coomerca 11.513 11.513 11.513 Palmira (Valle del Cauca) 11.000 11.000 11.000 = Pasto (Nariño) 10.500 10.500 10.500 n.d. Pereira, La 41 10.500 10.500 10.500 + Popayán (Cauca) 13.000 13.000 13.000 = Sincelejo (Sucre) 10.000 10.000 10.000 = Tuluá (Valle del Cauca) 10.200 10.200 10.200 Tunja (Boyacá) 10.300 10.300 10.300 n.d. Carne de cerdo, tocineta plancha Cúcuta, Cenabastos 4.000 4.000 4.000 = Manizales (Caldas) 8.333 8.333 8.333 = Carne de cerdo, tocino barriga Armenia, Frigocafé 7.600 7.600 7.600 = Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 7.750 7.750 7.750 Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 7.250 7.250 7.250 Buenaventura (Valle del Cauca) 6.600 6.600 6.600 + Cali, Santa Helena 6.700 6.700 6.700 + Cúcuta, Cenabastos 4.000 4.000 4.000 = Ibagué, Frigorífico Carlima 4.000 4.000 4.000 n.d. Ibagué, Plaza La 21 4.333 4.333 4.333 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 11.567 11.567 11.567 = Medellín, Coomerca 11.113 11.113 11.113 -Neiva, Surabastos 5.000 5.000 5.000 = Palmira (Valle del Cauca) 4.333 4.333 4.333 = Pasto (Nariño) 9.600 9.600 9.600 n.d. Pereira, La 41 9.000 9.000 9.000 = Popayán (Cauca) 6.500 6.500 6.500 = Tuluá (Valle del Cauca) 7.500 7.500 7.500 = Tunja (Boyacá) 6.600 6.600 6.600 Carne de cerdo, tocino papada Armenia, Frigocafé 6.600 6.600 6.600 = Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 5.567 5.567 5.567 Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 5.567 5.600 5.583 + Cúcuta, Cenabastos 5.500 5.500 5.500 = Ibagué, Plaza La 21 4.333 4.333 4.333 Manizales (Caldas) 8.000 8.000 8.000 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 7.267 7.267 7.267 = Medellín, Coomerca 7.200 7.200 7.200 Pereira, La 41 8.000 8.000 8.000 = Tuluá (Valle del Cauca) 6.150 6.150 6.150 = Carne de res Carne de res en canal Armenia, Frigocafé 6.800 6.800 6.800 =

Boletín Semanal

33

PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 6. Mercados mayoristas. Precios de venta de carnes (continuación) 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Carne de res en canal (continuación) Cartagena Frigorífico Candelaria 6.500 6.500 6.500 = Cúcuta, Cenabastos 5.767 5.767 5.767 = Ibagué, Plaza La 21 6.360 6.360 6.360 Montería (Córdoba) 6.000 6.000 6.000 = Montería, Frigosinú 7.053 7.053 7.053 = Popayán (Cauca) 5.950 5.950 5.950 Carne de res molida, murillo Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 6.933 6.933 6.933 Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 7.100 7.100 7.100 Bogotá, D. C., Paloquemao 7.733 7.733 7.733 Bucaramanga, Frigoríficos 9.600 9.600 9.600 = Cúcuta, Cenabastos 7.167 7.167 7.167 Ibagué, Plaza La 21 7.333 7.333 7.333 = Neiva, Surabastos 6.550 6.550 6.550 -Villavicencio, CAV 6.500 6.500 6.500 = Carne de res, bola de brazo Armenia, Frigocafé 10.400 10.400 10.400 = Barranquilla, Barranquillita 10.000 10.000 10.000 = Barranquilla, Granabastos 11.600 11.600 11.600 = Bogotá, D. C., Paloquemao 9.533 9.533 9.533 Bucaramanga, Frigoríficos 12.000 12.000 12.000 = Buenaventura (Valle del Cauca) 12.000 12.000 12.000 = Cali, Santa Helena 10.000 10.000 10.000 + Cartagena Frigorífico Candelaria 11.500 11.500 11.500 = Cartagena, Bazurto 9.625 9.625 9.625 Cúcuta, Cenabastos 9.333 9.333 9.333 = Ibagué, Frigorífico Carlima 11.200 11.200 11.200 = Ibagué, Plaza La 21 10.333 10.333 10.333 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 11.800 11.800 11.800 = Montería (Córdoba) 12.000 12.000 12.000 = Montería, Frigosinú 11.705 11.705 11.705 = Palmira (Valle del Cauca) 10.000 10.000 10.000 = Pasto (Nariño) 11.600 11.600 11.600 n.d. Pereira, La 41 12.000 12.000 12.000 = Popayán (Cauca) 10.000 10.000 10.000 = Sincelejo (Sucre) 11.000 11.000 11.000 = Tuluá (Valle del Cauca) 11.667 11.667 11.667 = Valledupar, Mercado Nuevo 11.500 11.500 11.500 + Carne de res, bola de pierna Barranquilla, Barranquillita 11.900 11.900 11.900 = Barranquilla, Granabastos 11.667 11.667 11.667 = Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 10.450 10.450 10.450 Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 10.600 10.600 10.600 Bogotá, D. C., Paloquemao 11.333 11.333 11.333 Bucaramanga, Frigoríficos 14.600 14.600 14.600 = Buenaventura (Valle del Cauca) 12.000 12.000 12.000 = Cali, Santa Helena 11.667 11.667 11.667 = Cartagena, Bazurto 10.500 10.500 10.500 Cúcuta, Cenabastos 10.000 10.000 10.000 + Ibagué, Frigorífico Carlima 11.200 11.200 11.200 = Ibagué, Plaza La 21 11.333 11.333 11.333 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 13.733 13.733 13.733 = Medellín, Coomerca 12.950 12.950 12.950 + Montería (Córdoba) 12.000 12.000 12.000 = Neiva, Surabastos 10.100 10.100 10.100 -Palmira (Valle del Cauca) 11.833 11.833 11.833 = Pasto (Nariño) 11.000 11.000 11.000 n.d. Pereira, La 41 12.000 12.000 12.000 = Popayán (Cauca) 11.000 11.000 11.000 = Sincelejo (Sucre) 11.000 11.000 11.000 = Tuluá (Valle del Cauca) 11.733 11.733 11.733 = Valledupar, Mercado Nuevo 12.000 12.000 12.000 ++ Villavicencio, CAV 9.800 9.800 9.800 = Carne de res, bota Armenia, Frigocafé 10.900 10.900 10.900 = Barranquilla, Barranquillita 11.900 11.900 11.900 = Barranquilla, Granabastos 11.733 11.733 11.733 = Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 10.450 10.450 10.450 Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 10.600 10.600 10.600 Bogotá, D. C., Paloquemao 11.333 11.333 11.333 Bucaramanga, Frigoríficos 12.000 12.000 12.000 = Cartagena Frigorífico Candelaria 10.500 10.500 10.500 = Cartagena, Bazurto 10.667 10.667 10.667 + Cúcuta, Cenabastos 10.000 10.000 10.000 =

Productos y mercados

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Carne de res, bota (continuación) Ibagué, Frigorífico Carlima 11.200 11.200 11.200 = Ibagué, Plaza La 21 11.333 11.333 11.333 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 13.700 13.700 13.700 = Medellín, Coomerca 12.175 12.175 12.175 Montería (Córdoba) 12.000 12.000 12.000 = Montería, Frigosinú 13.397 13.397 13.397 = Sincelejo (Sucre) 11.000 11.000 11.000 = Valledupar, Mercado Nuevo 11.500 11.500 11.500 + Villavicencio, CAV 9.800 9.800 9.800 = Carne de res, cadera Armenia, Frigocafé 10.900 10.900 10.900 = Barranquilla, Barranquillita 11.900 11.900 11.900 = Barranquilla, Granabastos 11.667 11.667 11.667 = Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 10.450 10.450 10.450 Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 10.600 10.600 10.600 Bogotá, D. C., Paloquemao 11.333 11.333 11.333 Bucaramanga, Frigoríficos 14.600 14.600 14.600 = Buenaventura (Valle del Cauca) 12.000 12.000 12.000 = Cali, Santa Helena 11.667 11.667 11.667 + Cartagena Frigorífico Candelaria 11.550 11.550 11.550 = Cartagena, Bazurto 11.125 11.125 11.125 Cúcuta, Cenabastos 10.000 10.000 10.000 = Ibagué, Frigorífico Carlima 11.200 11.200 11.200 = Ibagué, Plaza La 21 11.667 11.667 11.667 = Manizales (Caldas) 11.667 11.667 11.667 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 13.767 13.767 13.767 = Medellín, Coomerca 12.900 12.900 12.900 Montería (Córdoba) 12.000 12.000 12.000 = Montería, Frigosinú 13.397 13.397 13.397 = Palmira (Valle del Cauca) 12.000 12.000 12.000 + Pasto (Nariño) 11.067 11.067 11.067 n.d. Pereira, La 41 12.000 12.000 12.000 = Popayán (Cauca) 10.000 10.000 10.000 = Sincelejo (Sucre) 11.000 11.000 11.000 = Tuluá (Valle del Cauca) 11.733 11.733 11.733 = Valledupar, Mercado Nuevo 11.500 11.500 11.500 + Villavicencio, CAV 9.850 9.850 9.850 + Carne de res, centro de pierna Armenia, Frigocafé 10.900 10.900 10.900 = Barranquilla, Barranquillita 10.400 10.400 10.400 = Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 10.450 10.450 10.450 Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 10.600 10.600 10.600 Bogotá, D. C., Paloquemao 11.333 11.333 11.333 Bucaramanga, Frigoríficos 14.600 14.600 14.600 = Cartagena Frigorífico Candelaria 11.500 11.500 11.500 = Cartagena, Bazurto 11.000 11.000 11.000 = Cúcuta, Cenabastos 10.000 10.000 10.000 = Ibagué, Frigorífico Carlima 11.200 11.200 11.200 = Ibagué, Plaza La 21 11.667 11.667 11.667 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 13.867 13.867 13.867 = Medellín, Coomerca 12.700 12.700 12.700 Montería (Córdoba) 12.000 12.000 12.000 = Montería, Frigosinú 13.397 13.397 13.397 = Pereira, La 41 12.500 12.500 12.500 = Sincelejo (Sucre) 11.000 11.000 11.000 = Valledupar, Mercado Nuevo 11.500 11.500 11.500 + Villavicencio, CAV 9.850 9.850 9.850 + Carne de res, chatas Armenia, Frigocafé 12.400 12.400 12.400 = Barranquilla, Barranquillita 13.000 13.000 13.000 = Barranquilla, Granabastos 12.867 12.867 12.867 = Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 12.900 12.900 12.900 Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 12.700 12.875 12.788 Bogotá, D. C., Paloquemao 14.200 14.200 14.200 Bucaramanga, Frigoríficos 18.700 18.700 18.700 = Buenaventura (Valle del Cauca) 13.000 13.000 13.000 = Cali, Santa Helena 12.167 12.167 12.167 + Cartagena Frigorífico Candelaria 11.500 11.500 11.500 = Cartagena, Bazurto 13.500 13.500 13.500 = Cúcuta, Cenabastos 12.000 12.000 12.000 = Ibagué, Frigorífico Carlima 15.900 15.900 15.900 = Ibagué, Plaza La 21 13.333 13.333 13.333 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 18.800 18.800 18.800 =

Boletín Semanal

34

PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 6. Mercados mayoristas. Precios de venta de carnes (continuación) 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Carne de res, chatas (continuación) Medellín, Coomerca 17.167 17.167 17.167 Montería (Córdoba) 12.000 12.000 12.000 = Montería, Frigosinú 18.050 18.050 18.050 = Palmira (Valle del Cauca) 12.000 12.000 12.000 + Pasto (Nariño) 12.000 12.000 12.000 n.d. Pereira, La 41 13.000 13.000 13.000 = Popayán (Cauca) 9.000 9.000 9.000 = Sincelejo (Sucre) 11.000 11.000 11.000 = Tuluá (Valle del Cauca) 12.333 12.333 12.333 = Valledupar, Mercado Nuevo 12.500 12.500 12.500 + Villavicencio, CAV 10.500 10.500 10.500 = Carne de res, cogote Armenia, Frigocafé 7.400 7.400 7.400 = Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 7.467 7.467 7.467 + Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 7.150 7.250 7.200 Bogotá, D. C., Paloquemao 7.867 7.867 7.867 Bucaramanga, Frigoríficos 9.600 9.600 9.600 = Cartagena Frigorífico Candelaria 7.950 7.950 7.950 = Ibagué, Frigorífico Carlima 6.500 6.500 6.500 = Ibagué, Plaza La 21 5.667 5.667 5.667 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 12.100 12.100 12.100 = Montería (Córdoba) 8.000 8.000 8.000 = Montería, Frigosinú 10.331 10.331 10.331 = Pereira, La 41 8.000 8.000 8.000 = Carne de res, costilla Armenia, Frigocafé 4.800 4.800 4.800 = Barranquilla, Barranquillita 5.350 5.350 5.350 = Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 7.700 7.700 7.700 + Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 7.050 7.250 7.150 Bogotá, D. C., Paloquemao 8.133 8.133 8.133 + Bucaramanga, Frigoríficos 7.500 7.500 7.500 = Buenaventura (Valle del Cauca) 7.000 7.000 7.000 = Cali, Santa Helena 9.000 9.000 9.000 + Cartagena Frigorífico Candelaria 5.450 5.450 5.450 = Cartagena, Bazurto 5.250 5.250 5.250 = Cúcuta, Cenabastos 7.000 7.000 7.000 Ibagué, Frigorífico Carlima 5.200 5.200 5.200 = Ibagué, Plaza La 21 6.333 6.333 6.333 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 6.333 6.333 6.333 = Medellín, Coomerca 5.488 5.488 5.488 -Montería (Córdoba) 5.000 5.000 5.000 = Montería, Frigosinú 6.525 6.525 6.525 = Pasto (Nariño) 6.600 6.600 6.600 n.d. Pereira, La 41 4.000 4.000 4.000 = Popayán (Cauca) 6.000 6.000 6.000 = Valledupar, Mercado Nuevo 6.500 6.500 6.500 + Villavicencio, CAV 6.250 6.250 6.250 Carne de res, falda Armenia, Frigocafé 6.900 6.900 6.900 = Barranquilla, Barranquillita 9.000 9.000 9.000 = Barranquilla, Granabastos 9.933 9.933 9.933 = Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 8.050 8.050 8.050 + Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 8.000 8.333 8.167 + Bogotá, D. C., Paloquemao 9.533 9.533 9.533 + Buenaventura (Valle del Cauca) 10.000 10.000 10.000 = Cali, Santa Helena 6.433 6.433 6.433 + Cartagena Frigorífico Candelaria 7.950 7.950 7.950 = Cartagena, Bazurto 8.500 8.500 8.500 + Cúcuta, Cenabastos 7.333 7.333 7.333 Ibagué, Frigorífico Carlima 8.900 8.900 8.900 = Ibagué, Plaza La 21 8.333 8.333 8.333 Manizales (Caldas) 7.000 7.000 7.000 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 6.433 6.433 6.433 = Medellín, Coomerca 11.350 11.350 11.350 Montería (Córdoba) 9.000 9.000 9.000 = Montería, Frigosinú 10.331 10.331 10.331 = Palmira (Valle del Cauca) 7.000 7.000 7.000 = Pasto (Nariño) 7.800 7.800 7.800 n.d. Pereira, La 41 7.500 7.500 7.500 = Popayán (Cauca) 6.000 6.000 6.000 = Tuluá (Valle del Cauca) 6.933 6.933 6.933 = Carne de res, lomo de brazo Armenia, Frigocafé 9.900 9.900 9.900 =

Productos y mercados

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Carne de res, lomo de brazo (continuación) Bogotá, D. C., Paloquemao 10.000 10.000 10.000 Buenaventura (Valle del Cauca) 12.000 12.000 12.000 = Cali, Santa Helena 9.333 9.333 9.333 + Cartagena Frigorífico Candelaria 9.990 9.990 9.990 = Cúcuta, Cenabastos 9.000 9.000 9.000 = Montería (Córdoba) 12.000 12.000 12.000 = Montería, Frigosinú 11.336 11.336 11.336 = Palmira (Valle del Cauca) 11.000 11.000 11.000 + Pasto (Nariño) 11.000 11.000 11.000 n.d. Pereira, La 41 10.000 10.000 10.000 = Popayán (Cauca) 10.000 10.000 10.000 = Tuluá (Valle del Cauca) 10.200 10.200 10.200 = Carne de res, lomo fino Armenia, Frigocafé 13.400 13.400 13.400 = Barranquilla, Barranquillita 16.000 16.000 16.000 = Barranquilla, Granabastos 14.667 14.667 14.667 = Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 16.825 16.825 16.825 + Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 16.750 17.050 16.900 + Bogotá, D. C., Paloquemao 16.867 16.867 16.867 Bucaramanga, Frigoríficos 31.500 31.500 31.500 = Buenaventura (Valle del Cauca) 15.000 15.000 15.000 = Cali, Santa Helena 12.333 12.333 12.333 Cartagena Frigorífico Candelaria 17.950 17.950 17.950 = Cartagena, Bazurto 13.500 13.500 13.500 = Cúcuta, Cenabastos 13.333 13.333 13.333 = Ibagué, Frigorífico Carlima 19.900 19.900 19.900 = Ibagué, Plaza La 21 15.000 15.000 15.000 + Manizales (Caldas) 13.000 13.000 13.000 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 22.500 22.500 22.500 = Medellín, Coomerca 19.875 19.875 19.875 + Montería (Córdoba) 16.000 16.000 16.000 = Montería, Frigosinú 21.440 21.440 21.440 = Palmira (Valle del Cauca) 13.333 13.333 13.333 = Pasto (Nariño) 12.000 12.000 12.000 n.d. Pereira, La 41 13.000 13.000 13.000 = Popayán (Cauca) 14.500 14.500 14.500 Sincelejo (Sucre) 12.000 12.000 12.000 = Tuluá (Valle del Cauca) 13.000 13.000 13.000 = Valledupar, Mercado Nuevo 14.500 14.500 14.500 + Villavicencio, CAV 13.250 13.250 13.250 = Carne de res, morrillo Armenia, Frigocafé 9.900 9.900 9.900 = Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 7.950 7.950 7.950 Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 7.950 8.050 8.000 Bogotá, D. C., Paloquemao 9.533 9.533 9.533 Bucaramanga, Frigoríficos 8.900 8.900 8.900 = Buenaventura (Valle del Cauca) 10.000 10.000 10.000 = Cali, Santa Helena 8.333 8.333 8.333 + Cartagena Frigorífico Candelaria 8.950 8.950 8.950 = Cúcuta, Cenabastos 7.667 7.667 7.667 Ibagué, Frigorífico Carlima 7.400 7.400 7.400 = Ibagué, Plaza La 21 8.333 8.333 8.333 Manizales (Caldas) 9.000 9.000 9.000 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 9.667 9.667 9.667 = Montería (Córdoba) 8.000 8.000 8.000 = Montería, Frigosinú 8.745 8.745 8.745 = Palmira (Valle del Cauca) 9.000 9.000 9.000 = Pasto (Nariño) 8.000 8.000 8.000 n.d. Pereira, La 41 9.000 9.000 9.000 = Popayán (Cauca) 8.000 8.000 8.000 = Tuluá (Valle del Cauca) 8.000 8.000 8.000 = Villavicencio, CAV 6.750 6.750 6.750 = Carne de res, muchacho Armenia, Frigocafé 9.900 9.900 9.900 = Barranquilla, Barranquillita 10.800 10.800 10.800 = Barranquilla, Granabastos 11.933 11.933 11.933 = Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 13.000 13.000 13.000 = Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 12.750 12.750 12.750 n.d. Bogotá, D. C., Paloquemao 13.000 13.000 13.000 = Bucaramanga, Frigoríficos 14.000 14.000 14.000 = Buenaventura (Valle del Cauca) 12.000 12.000 12.000 = Cali, Santa Helena 10.667 10.667 10.667 Cartagena Frigorífico Candelaria 11.550 11.550 11.550 = Cartagena, Bazurto 11.250 11.250 11.250 =

Boletín Semanal

35

PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 6. Mercados mayoristas. Precios de venta de carnes (continuación) 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Carne de res, muchacho (continuación) Cúcuta, Cenabastos 10.000 10.000 10.000 Ibagué, Plaza La 21 11.667 11.667 11.667 Manizales (Caldas) 11.333 11.333 11.333 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 13.767 13.767 13.767 = Medellín, Coomerca 12.425 12.425 12.425 Montería (Córdoba) 12.000 12.000 12.000 = Montería, Frigosinú 13.397 13.397 13.397 = Palmira (Valle del Cauca) 11.167 11.167 11.167 = Pasto (Nariño) 11.000 11.000 11.000 n.d. Pereira, La 41 12.000 12.000 12.000 = Popayán (Cauca) 11.500 11.500 11.500 = Sincelejo (Sucre) 11.000 11.000 11.000 = Tuluá (Valle del Cauca) 11.700 11.700 11.700 = Valledupar, Mercado Nuevo 12.000 12.000 12.000 + Villavicencio, CAV 9.850 9.850 9.850 = Carne de res, murillo Armenia, Frigocafé 7.400 7.400 7.400 = Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 6.933 6.933 6.933 Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 7.067 7.100 7.083 Bogotá, D. C., Paloquemao 7.800 7.800 7.800 Bucaramanga, Frigoríficos 9.600 9.600 9.600 = Cúcuta, Cenabastos 7.000 7.000 7.000 Ibagué, Plaza La 21 7.333 7.333 7.333 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 8.300 8.300 8.300 = Montería (Córdoba) 8.000 8.000 8.000 = Montería, Frigosinú 10.331 10.331 10.331 = Neiva, Surabastos 6.000 6.000 6.000 -Villavicencio, CAV 7.000 7.000 7.000 = Carne de res, paletero Armenia, Frigocafé 9.900 9.900 9.900 = Bogotá, D. C., Paloquemao 9.867 9.867 9.867 Bucaramanga, Frigoríficos 11.000 11.000 11.000 = Cartagena Frigorífico Candelaria 9.950 9.950 9.950 = Cúcuta, Cenabastos 8.333 8.333 8.333 = Ibagué, Frigorífico Carlima 8.900 8.900 8.900 Ibagué, Plaza La 21 9.667 9.667 9.667 + Manizales (Caldas) 10.333 10.333 10.333 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 11.167 11.167 11.167 = Montería (Córdoba) 12.000 12.000 12.000 = Montería, Frigosinú 11.336 11.336 11.336 = Pereira, La 41 11.500 11.500 11.500 = Carne de res, pecho Armenia, Frigocafé 9.900 9.900 9.900 = Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 8.600 8.600 8.600 + Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 8.300 8.300 8.300 + Bogotá, D. C., Paloquemao 9.667 9.667 9.667 + Bucaramanga, Frigoríficos 11.000 11.000 11.000 = Buenaventura (Valle del Cauca) 10.000 10.000 10.000 = Cali, Santa Helena 9.133 9.133 9.133 + Cartagena Frigorífico Candelaria 8.950 8.950 8.950 = Cúcuta, Cenabastos 8.000 8.000 8.000 = Ibagué, Frigorífico Carlima 8.400 8.400 8.400 = Ibagué, Plaza La 21 8.333 8.333 8.333 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 8.800 8.800 8.800 = Medellín, Coomerca 8.350 8.350 8.350 + Montería (Córdoba) 9.000 9.000 9.000 n.d. Montería, Frigosinú 11.072 11.072 11.072 = Palmira (Valle del Cauca) 9.333 9.333 9.333 + Pasto (Nariño) 7.800 7.800 7.800 n.d. Pereira, La 41 8.000 8.000 8.000 = Popayán (Cauca) 8.000 8.000 8.000 = Tuluá (Valle del Cauca) 8.500 8.500 8.500 = Carne de res, punta de anca Armenia, Frigocafé 13.400 13.400 13.400 = Barranquilla, Barranquillita 13.000 13.000 13.000 = Barranquilla, Granabastos 13.533 13.533 13.533 = Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 13.000 13.000 13.000 = Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 12.500 12.500 12.500 n.d. Bogotá, D. C., Paloquemao 13.267 13.267 13.267 + Bucaramanga, Frigoríficos 18.400 18.400 18.400 = Buenaventura (Valle del Cauca) 12.000 12.000 12.000 =

Productos y mercados

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Carne de res, punta de anca (continuación) Cali, Santa Helena 11.333 11.333 11.333 + Cartagena Frigorífico Candelaria 11.500 11.500 11.500 = Cartagena, Bazurto 11.333 11.333 11.333 + Cúcuta, Cenabastos 11.000 11.000 11.000 = Ibagué, Frigorífico Carlima 15.900 15.900 15.900 = Ibagué, Plaza La 21 12.000 12.000 12.000 Manizales (Caldas) 12.333 12.333 12.333 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 19.575 19.575 19.575 = Medellín, Coomerca 17.375 17.375 17.375 Montería (Córdoba) 12.000 12.000 12.000 = Montería, Frigosinú 18.050 18.050 18.050 = Palmira (Valle del Cauca) 12.333 12.333 12.333 = Pereira, La 41 12.500 12.500 12.500 = Popayán (Cauca) 12.000 12.000 12.000 = Sincelejo (Sucre) 11.000 11.000 11.000 = Tuluá (Valle del Cauca) 12.700 12.700 12.700 = Valledupar, Mercado Nuevo 12.500 12.500 12.500 + Villavicencio, CAV 9.850 9.850 9.850 + Carne de res, sobrebarriga Armenia, Frigocafé 10.400 10.400 10.400 = Barranquilla, Barranquillita 9.300 9.300 9.300 = Barranquilla, Granabastos 9.933 9.933 9.933 = Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 8.700 8.700 8.700 Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 8.600 8.625 8.613 Bogotá, D. C., Paloquemao 9.867 9.867 9.867 Bucaramanga, Frigoríficos 14.400 14.400 14.400 ++ Buenaventura (Valle del Cauca) 10.000 10.000 10.000 = Cali, Santa Helena 9.133 9.133 9.133 + Cartagena Frigorífico Candelaria 8.950 8.950 8.950 = Cartagena, Bazurto 8.250 8.250 8.250 = Cúcuta, Cenabastos 9.000 9.000 9.000 = Ibagué, Frigorífico Carlima 8.600 8.600 8.600 = Ibagué, Plaza La 21 8.533 8.533 8.533 Manizales (Caldas) 9.000 9.000 9.000 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 11.600 11.600 11.600 = Medellín, Coomerca 9.850 9.850 9.850 Montería (Córdoba) 9.000 9.000 9.000 = Montería, Frigosinú 11.336 11.336 11.336 = Neiva, Surabastos 7.150 7.150 7.150 -Palmira (Valle del Cauca) 9.633 9.633 9.633 + Pasto (Nariño) 7.800 7.800 7.800 n.d. Pereira, La 41 9.000 9.000 9.000 = Popayán (Cauca) 8.000 8.000 8.000 = Sincelejo (Sucre) 7.800 7.800 7.800 = Tuluá (Valle del Cauca) 9.200 9.200 9.200 = Villavicencio, CAV 7.000 7.000 7.000 = Pollo Alas de pollo con costillar Barranquilla, Barranquillita 3.600 3.600 3.600 = Barranquilla, Granabastos 3.967 3.967 3.967 = Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 3.650 3.650 3.650 Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 2.450 2.650 2.550 Cali, Santa Helena 3.400 3.400 3.400 = Cartagena, Bazurto 3.700 3.700 3.700 Ibagué, Plaza La 21 4.333 4.333 4.333 Medellín, Coomerca 4.300 4.300 4.300 + Montería (Córdoba) 3.833 3.833 3.833 Sincelejo (Sucre) 3.950 3.950 3.950 = Tuluá (Valle del Cauca) 4.800 4.800 4.800 + Valledupar, Mercado Nuevo 3.400 3.400 3.400 = Villavicencio, CAV 4.850 4.850 4.850 + Alas de pollo sin costillar Armenia, Mercar 4.067 4.067 4.067 = Bogotá, D. C., Corabastos 4.200 4.200 4.200 + Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 5.000 5.000 5.000 = Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 4.650 5.000 4.825 Bogotá, D. C., Paloquemao 5.300 5.300 5.300 Bucaramanga, Frigoríficos 4.633 4.633 4.633 + Cúcuta, Cenabastos 3.600 3.600 3.600 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.700 4.700 4.700 = Neiva, Surabastos 4.400 4.400 4.400 +

Boletín Semanal

36

PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 6. Mercados mayoristas. Precios de venta de carnes (conclusión) 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Productos y mercados

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Menudencias de pollo Armenia, Mercar 2.667 2.667 2.667 = Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 500 563 531 -Cúcuta, Cenabastos 367 367 367 = Ibagué, Frigorífico Carlima 1.000 1.000 1.000 = Ibagué, Plaza La 21 1.000 1.000 1.000 = Montería (Córdoba) 1.383 1.383 1.383 Neiva, Surabastos 1.000 1.000 1.000 -Pasto (Nariño) 1.000 1.000 1.000 n.d. Popayán (Cauca) 1.000 1.000 1.000 = Villavicencio, CAV 1.250 1.250 1.250 = Muslos de pollo con rabadilla Medellín, Coomerca 5.400 5.400 5.400 + Valledupar, Mercado Nuevo 3.800 3.800 3.800 = Muslos de pollo sin rabadilla Bogotá, D. C., Corabastos 5.533 5.533 5.533 + Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 5.825 5.825 5.825 = Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 4.850 4.933 4.892 Bogotá, D. C., Paloquemao 6.067 6.067 6.067 Bucaramanga, Frigoríficos 5.933 5.933 5.933 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 6.375 6.375 6.375 = Pechuga de pollo Armenia, Mercar 6.575 6.575 6.575 + Barranquilla, Barranquillita 6.200 6.200 6.200 = Barranquilla, Granabastos 6.900 6.900 6.900 = Bogotá, D. C., Corabastos 6.467 6.467 6.467 Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 7.550 7.550 7.550 + Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 6.525 6.525 6.525 Bogotá, D. C., Paloquemao 7.700 7.700 7.700 Buenaventura (Valle del Cauca) 6.667 6.667 6.667 = Cali, Santa Helena 6.533 6.533 6.533 Cartagena, Bazurto 6.650 6.650 6.650 + Cúcuta, Cenabastos 6.067 6.067 6.067 = Ibagué, Frigorífico Carlima 7.000 7.000 7.000 = Ibagué, Plaza La 21 7.267 7.267 7.267 + Manizales (Caldas) 6.950 6.950 6.950 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 7.350 7.350 7.350 = Medellín, Coomerca 6.750 6.750 6.750 + Montería (Córdoba) 6.833 6.833 6.833 Neiva, Surabastos 7.150 7.150 7.150 Palmira (Valle del Cauca) 7.133 7.133 7.133 + Pasto (Nariño) 9.800 9.800 9.800 n.d. Popayán (Cauca) 8.100 8.100 8.100 = Sincelejo (Sucre) 7.000 7.000 7.000 = Tuluá (Valle del Cauca) 7.333 7.333 7.333 Valledupar, Mercado Nuevo 6.050 6.050 6.050 Villavicencio, CAV 7.050 7.050 7.050 = Pierna pernil con rabadilla Armenia, Mercar 4.025 4.025 4.025 + Barranquilla, Barranquillita 3.800 3.800 3.800 = Barranquilla, Granabastos 4.333 4.333 4.333 = Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 4.750 4.825 4.788 n.d. Bogotá, D. C., Paloquemao 5.067 5.067 5.067 n.d. Bucaramanga, Frigoríficos 4.267 4.267 4.267 Cali, Santa Helena 4.000 4.000 4.000 + Cartagena, Bazurto 4.075 4.075 4.075 + Cúcuta, Cenabastos 3.667 3.667 3.667 + Ibagué, Plaza La 21 5.267 5.267 5.267 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.150 4.150 4.150 = Medellín, Coomerca 4.333 4.333 4.333 + Montería (Córdoba) 4.200 4.200 4.200 Palmira (Valle del Cauca) 4.467 4.467 4.467 = Pasto (Nariño) 4.000 4.000 4.000 n.d. Sincelejo (Sucre) 4.400 4.400 4.400 = Tuluá (Valle del Cauca) 4.900 4.900 4.900 -Valledupar, Mercado Nuevo 3.550 3.550 3.550 Villavicencio, CAV 5.175 5.175 5.175 -

Pierna pernil sin rabadilla Bogotá, D. C., Corabastos 5.400 5.400 5.400 Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 6.400 6.400 6.400 + Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 5.533 5.625 5.579 Bogotá, D. C., Paloquemao 6.867 6.867 6.867 Bucaramanga, Frigoríficos 5.967 5.967 5.967 Cúcuta, Cenabastos 5.300 5.300 5.300 = Neiva, Surabastos 5.150 5.150 5.150 Piernas de pollo Armenia, Mercar 5.900 5.900 5.900 + Bogotá, D. C., Corabastos 6.000 6.000 6.000 Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 7.250 7.250 7.250 = Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 6.000 6.067 6.033 Bogotá, D. C., Paloquemao 7.000 7.000 7.000 Bucaramanga, Frigoríficos 6.417 6.417 6.417 Cali, Santa Helena 4.733 4.733 4.733 Cartagena, Bazurto 6.500 6.500 6.500 + Cúcuta, Cenabastos 6.067 6.067 6.067 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 6.250 6.250 6.250 = Medellín, Coomerca 5.300 5.300 5.300 = Montería (Córdoba) 6.800 6.800 6.800 = Palmira (Valle del Cauca) 5.533 5.533 5.533 = Pasto (Nariño) 4.000 4.000 4.000 n.d. Popayán (Cauca) 6.200 6.200 6.200 + Tuluá (Valle del Cauca) 5.400 5.400 5.400 -Valledupar, Mercado Nuevo 6.500 6.500 6.500 Pollo entero congelado con vísceras Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.550 4.550 4.550 = Pollo entero congelado sin vísceras Barranquilla, Barranquillita 4.150 4.150 4.150 = Barranquilla, Granabastos 4.467 4.467 4.467 = Bogotá, D. C., Corabastos 5.333 5.333 5.333 Bucaramanga, Frigoríficos 4.600 4.600 4.600 Cali, Santa Helena 4.667 4.667 4.667 = Cartagena, Bazurto 4.375 4.375 4.375 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.900 4.900 4.900 = Medellín, Coomerca 4.500 4.500 4.500 = Montería (Córdoba) 4.267 4.267 4.267 Pasto (Nariño) 5.300 5.300 5.300 n.d. Popayán (Cauca) 5.900 5.900 5.900 = Valledupar, Mercado Nuevo 3.900 3.900 3.900 Pollo entero fresco con vísceras Ibagué, Plaza La 21 5.000 5.000 5.000 Pollo entero fresco sin vísceras Armenia, Mercar 4.750 4.750 4.750 = Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 5.733 5.733 5.733 Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 4.967 5.100 5.033 Bogotá, D. C., Paloquemao 5.733 5.733 5.733 Bucaramanga, Frigoríficos 5.000 5.000 5.000 Cúcuta, Cenabastos 4.733 4.733 4.733 = Ibagué, Frigorífico Carlima 5.000 5.000 5.000 = Ibagué, Plaza La 21 5.467 5.467 5.467 Palmira (Valle del Cauca) 5.200 5.200 5.200 = Pasto (Nariño) 5.400 5.400 5.400 n.d. Sincelejo (Sucre) 5.000 5.000 5.000 = Tuluá (Valle del Cauca) 5.467 5.467 5.467 Villavicencio, CAV 5.275 5.275 5.275 + Rabadillas de pollo Armenia, Mercar 2.400 2.400 2.400 = Bucaramanga, Frigoríficos 1.600 1.600 1.600 = Cúcuta, Cenabastos 1.900 1.900 1.900 = Manizales (Caldas) 1.900 1.900 1.900 = Medellín, Coomerca 2.250 2.250 2.250 = Montería (Córdoba) 2.000 2.000 2.000 -

Tendencias:

(=) Variación igual a 0 % (+) Variación entre 0 % y 10 % (+ +) Variación entre 10 % y 20 % (+++) Variación mayor al 20 % (n.d.) No determinado

(---) Variación mayor al -20 % (--) Variación entre -10 % y -20 % (-) Variación entre 0 % y -10 %

Boletín Semanal

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PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 7. Mercados mayoristas. Precios de venta de pescados 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Almejas con concha Cali, Galería Alameda 5.833 5.833 5.833 Cali, Santa Helena 6.667 6.667 6.667 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.325 4.325 4.325 = Almejas sin concha Cali, Galería Alameda 13.500 13.500 13.500 = Cali, Santa Helena 8.850 8.850 8.850 + Bagre rayado en postas congelado Armenia, Mercar 16.500 16.500 16.500 = Bogotá, D. C., Paloquemao 15.667 15.667 15.667 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 13.950 13.950 13.950 = Tunja (Boyacá) 16.000 16.000 16.000 = Villavicencio, CAV 16.500 16.500 16.500 = Bagre rayado entero congelado Bogotá, D. C., Plaza Las Flores 10.400 10.400 10.400 Cali, Galería Alameda 18.000 18.000 18.000 n.d. Cali, Santa Helena 11.300 11.300 11.300 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 11.950 11.950 11.950 Pereira, La 41 18.500 18.500 18.500 = Popayán (Cauca) 16.500 16.500 16.500 + Bagre rayado entero fresco Barranquilla, Barranquillita 10.000 10.000 10.000 +++ Bogotá, D. C., Plaza Las Flores 10.267 10.400 10.333 Bucaramanga, Centroabastos 11.000 11.200 11.150 + Cúcuta, Cenabastos 10.250 10.333 10.292 Ibagué, Plaza La 21 16.000 16.000 16.000 = La Dorada (Caldas) 11.333 11.667 11.500 + Montería (Córdoba) 7.833 7.833 7.833 ++ Neiva, Surabastos 14.000 14.000 14.000 -Ubaté (Cundinamarca) 12.000 12.000 12.000 = Valledupar, Mercado Nuevo 12.000 12.000 12.000 Blanquillo entero fresco Bogotá, D. C., Plaza Las Flores 7.200 7.200 7.200 + Bucaramanga, Centroabastos 7.200 7.200 7.200 = La Dorada (Caldas) 7.333 7.667 7.500 + Montería (Córdoba) 6.000 6.000 6.000 + Valledupar, Mercado Nuevo 7.667 7.667 7.667 = Bocachico criollo fresco Bucaramanga, Centroabastos 12.800 12.800 12.800 Cartagena, Bazurto 14.500 14.500 14.500 + Cúcuta, Cenabastos 5.333 6.500 5.917 La Dorada (Caldas) 5.000 5.000 5.000 = Montería (Córdoba) 11.333 11.333 11.333 ++ Sincelejo (Sucre) 5.300 5.300 5.300 --Valledupar, Mercado Nuevo 14.000 14.000 14.000 + Bocachico importado congelado Armenia, Mercar 6.400 6.400 6.400 + Barranquilla, Barranquillita 6.250 6.250 6.250 = Bogotá, D. C., Plaza Las Flores 5.600 5.600 5.600 = Cali, Galería Alameda 7.000 7.000 7.000 + Cali, Santa Helena 6.600 6.600 6.600 Cartagena, Bazurto 6.200 6.200 6.200 Manizales (Caldas) 6.000 6.000 6.000 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 6.250 6.250 6.250 = Montería (Córdoba) 6.833 6.833 6.833 = Pereira, La 41 6.150 6.150 6.150 = Popayán (Cauca) 9.500 9.500 9.500 + Sincelejo (Sucre) 6.250 6.250 6.250 = Valledupar, Mercado Nuevo 7.000 7.000 7.000 = Cachama de cultivo fresca Bogotá, D. C., Plaza Las Flores 5.200 5.280 5.240 + Bucaramanga, Centroabastos 5.867 6.267 6.067 Cúcuta, Cenabastos 4.500 4.800 4.650 Ibagué, Plaza La 21 7.500 7.500 7.500 = Montería (Córdoba) 5.600 5.600 5.600 + Sincelejo (Sucre) 4.750 4.750 4.750 + Ubaté (Cundinamarca) 7.500 7.500 7.500 = Villavicencio, CAV 7.000 7.000 7.000 =

Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Calamar anillos Bogotá, D. C., Corabastos 12.000 12.000 12.000 + Bogotá, D. C., Paloquemao 17.667 17.667 17.667 + Cali, Galería Alameda 9.833 9.833 9.833 = Cali, Santa Helena 8.333 8.333 8.333 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 11.075 11.075 11.075 = Calamar blanco entero Bogotá, D. C., Corabastos 6.250 6.250 6.250 + Bogotá, D. C., Paloquemao 6.333 6.333 6.333 = Cali, Galería Alameda 6.067 6.067 6.067 = Cali, Santa Helena 5.800 5.800 5.800 Calamar morado entero Bogotá, D. C., Corabastos 9.375 9.375 9.375 Bogotá, D. C., Paloquemao 8.333 8.333 8.333 Cali, Galería Alameda 10.467 10.467 10.467 = Cali, Santa Helena 8.167 8.167 8.167 + Camarón tigre precocido seco Bogotá, D. C., Paloquemao 25.333 25.333 25.333 = Cali, Galería Alameda 29.000 29.000 29.000 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 28.225 28.225 28.225 = Popayán (Cauca) 26.000 26.000 26.000 = Camarón tití precocido seco Armenia, Mercar 21.500 21.500 21.500 = Bogotá, D. C., Paloquemao 22.333 22.333 22.333 + Cali, Galería Alameda 14.333 14.333 14.333 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 21.425 21.425 21.425 = Popayán (Cauca) 21.500 21.500 21.500 + Capaz Magdalena fresco La Dorada (Caldas) 12.000 12.000 12.000 = Neiva, Surabastos 11.000 11.000 11.000 = Ubaté (Cundinamarca) 10.000 10.000 10.000 = Cazuela de mariscos (paquete) Bogotá, D. C., Corabastos 8.667 8.667 8.667 + Bogotá, D. C., Paloquemao 10.000 10.000 10.000 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 11.600 11.600 11.600 = Corvina, filete congelado nacional Buenaventura (Valle del Cauca) 16.000 16.000 16.000 = Cali, Galería Alameda 21.333 21.333 21.333 + Langostino 16-20 Bogotá, D. C., Corabastos 35.000 35.000 35.000 = Bogotá, D. C., Paloquemao 38.667 38.667 38.667 Buenaventura (Valle del Cauca) 27.333 27.333 27.333 = Cali, Galería Alameda 34.000 34.000 34.000 + Cali, Santa Helena 33.500 33.500 33.500 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 40.150 40.150 40.150 = Langostino U12 Bogotá, D. C., Paloquemao 41.333 41.333 41.333 Cali, Galería Alameda 52.000 52.000 52.000 = Cali, Santa Helena 41.500 41.500 41.500 n.d. Merluza, filete importado Armenia, Mercar 8.000 8.000 8.000 = Bogotá, D. C., Corabastos 8.875 8.875 8.875 + Bogotá, D. C., Paloquemao 10.667 10.667 10.667 Cali, Galería Alameda 8.200 8.200 8.200 = Cali, Santa Helena 6.933 6.933 6.933 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 7.075 7.075 7.075 = Merluza, filete nacional Bogotá, D. C., Corabastos 18.750 18.750 18.750 Bogotá, D. C., Paloquemao 24.000 24.000 24.000 + Cali, Galería Alameda 20.667 20.667 20.667 = Cali, Santa Helena 17.250 17.250 17.250 + Mojarra lora entera congelada Armenia, Mercar 8.200 8.200 8.200 =

Boletín Semanal

38

PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 7. Mercados mayoristas. Precios de venta de pescados (conclusión) 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Mojarra lora entera congelada (continuación) Barranquilla, Barranquillita 5.750 5.750 5.750 = Cartagena, Bazurto 5.950 5.950 5.950 Mojarra lora entera fresca Barranquilla, Barranquillita 5.000 5.000 5.000 = Cartagena, Bazurto 5.000 5.000 5.000 = Montería (Córdoba) 6.000 6.000 6.000 + Sincelejo (Sucre) 5.500 5.500 5.500 ++ Valledupar, Mercado Nuevo 6.333 6.333 6.333 Villavicencio, CAV 8.000 8.000 8.000 = Nicuro fresco Bogotá, D. C., Plaza Las Flores 4.133 4.133 4.133 La Dorada (Caldas) 6.000 6.000 6.000 Ubaté (Cundinamarca) 7.000 7.000 7.000 = Palmitos de mar Bogotá, D. C., Corabastos 8.375 8.375 8.375 + Bogotá, D. C., Paloquemao 10.000 10.000 10.000 = Cali, Galería Alameda 9.500 9.500 9.500 = Cali, Santa Helena 10.250 10.250 10.250 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 8.950 8.950 8.950 = Pargo rojo entero congelado Bogotá, D. C., Corabastos 17.500 17.500 17.500 Bogotá, D. C., Paloquemao 17.667 17.667 17.667 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 18.400 18.400 18.400 = Pereira, La 41 20.500 20.500 20.500 = Pargo rojo entero fresco Armenia, Mercar 17.000 17.000 17.000 = Valledupar, Mercado Nuevo 17.000 17.000 17.000 = Pargo rojo platero Buenaventura (Valle del Cauca) 14.000 14.000 14.000 = Cali, Galería Alameda 18.600 18.600 18.600 n.d. Cali, Santa Helena 15.167 15.167 15.167 Cartagena, Bazurto 18.000 18.000 18.000 = Pescado cabezas Armenia, Mercar 2.200 2.200 2.200 = Bogotá, D. C., Corabastos 6.500 6.500 6.500 + Bogotá, D. C., Paloquemao 5.667 5.667 5.667 = Buenaventura (Valle del Cauca) 2.167 2.167 2.167 = Cali, Galería Alameda 5.600 5.600 5.600 = Cali, Santa Helena 5.100 5.100 5.100 Popayán (Cauca) 4.000 4.000 4.000 = Róbalo, filete congelado Armenia, Mercar 10.500 10.500 10.500 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 7.550 7.550 7.550 = Pereira, La 41 9.250 9.250 9.250 = Salmón, filete congelado Armenia, Mercar 21.500 21.500 21.500 = Bogotá, D. C., Corabastos 22.250 22.250 22.250 + Bogotá, D. C., Paloquemao 24.000 24.000 24.000 + Cali, Galería Alameda 20.667 20.667 20.667 = Cali, Santa Helena 22.167 22.167 22.167 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 20.350 20.350 20.350 = Popayán (Cauca) 25.500 25.500 25.500 Tendencias: (---) Variación mayor al -20 % (--) Variación entre -10 % y -20 % (-) Variación entre 0 % y -10 %

Productos y mercados

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Sierra entera congelada Bogotá, D. C., Corabastos 9.425 9.425 9.425 + Bogotá, D. C., Paloquemao 10.333 10.333 10.333 = Buenaventura (Valle del Cauca) 7.000 7.000 7.000 = Cali, Galería Alameda 9.267 9.267 9.267 + Cali, Santa Helena 7.500 7.500 7.500 Cartagena, Bazurto 10.600 10.600 10.600 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 9.600 9.600 9.600 = Tilapia roja entera congelada Barranquilla, Barranquillita 5.750 5.750 5.750 = Cali, Galería Alameda 7.233 7.233 7.233 Cali, Santa Helena 7.500 7.500 7.500 Cartagena, Bazurto 6.100 6.100 6.100 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 7.600 7.600 7.600 = Tilapia roja entera fresca Barranquilla, Barranquillita 5.750 5.750 5.750 Bogotá, D. C., Paloquemao 7.667 7.667 7.667 + Bogotá, D. C., Plaza Las Flores 5.947 5.947 5.947 + Bucaramanga, Centroabastos 6.133 6.533 6.267 Cartagena, Bazurto 6.125 6.125 6.125 + Cúcuta, Cenabastos 6.000 6.500 6.250 + Ibagué, Plaza La 21 8.000 8.000 8.000 n.d. Montería (Córdoba) 6.000 6.000 6.000 = Neiva, Surabastos 6.000 6.000 6.000 -Tunja (Boyacá) 7.400 7.400 7.400 + Ubaté (Cundinamarca) 7.000 7.000 7.000 = Valledupar, Mercado Nuevo 7.333 7.333 7.333 Tilapia, filete congelado Bogotá, D. C., Corabastos 12.250 12.250 12.250 + Cali, Galería Alameda 11.667 11.667 11.667 = Cali, Santa Helena 10.250 10.250 10.250 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 11.550 11.550 11.550 = Popayán (Cauca) 14.000 14.000 14.000 = Tilapia, lomitos Medellín, Central Mayorista de Antioquia 5.925 5.925 5.925 = Toyo blanco, filete congelado Armenia, Mercar 8.000 8.000 8.000 = Bogotá, D. C., Paloquemao 10.000 10.000 10.000 = Cali, Galería Alameda 7.733 7.733 7.733 -Cali, Santa Helena 8.250 8.250 8.250 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 8.750 8.750 8.750 = Popayán (Cauca) 11.500 11.500 11.500 = Trucha en corte mariposa Armenia, Mercar 10.700 10.700 10.700 = Bogotá, D. C., Corabastos 11.250 11.250 11.250 Bogotá, D. C., Paloquemao 11.667 11.667 11.667 + Cali, Galería Alameda 12.000 12.000 12.000 + Cali, Santa Helena 10.750 10.750 10.750 Manizales (Caldas) 12.000 12.000 12.000 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 10.750 10.750 10.750 = Pereira, La 41 11.750 11.750 11.750 = Popayán (Cauca) 11.500 11.500 11.500 + Trucha entera fresca Pasto (Nariño) 8.000 8.000 8.000 n.d. (=) Variación igual a 0 % (+) Variación entre 0 % y 10 % (+ +) Variación entre 10 % y 20 % (+++) Variación mayor al 20 % (n.d.) No determinado

Boletín Semanal

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PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 8. Mercados mayoristas. Precios de venta de productos procesados 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Aceite girasol Barranquilla, Barranquillita 6.806 6.806 6.806 = Barranquilla, Granabastos 6.806 6.806 6.806 = Cartagena, Bazurto 5.304 5.304 5.304 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 6.631 6.631 6.631 Montería (Córdoba) 6.583 6.583 6.583 = Pereira, Mercasa 7.245 7.245 7.245 = Sincelejo (Sucre) 5.472 5.472 5.472 = Valledupar, Mercado Nuevo 6.717 6.717 6.717 = Aceite soya Cartago (Valle del Cauca) 4.473 4.473 4.473 Aceite vegetal mezcla Armenia, Mercar 3.878 3.878 3.878 = Barranquilla, Barranquillita 3.769 3.769 3.769 = Barranquilla, Granabastos 3.748 3.748 3.748 = Bogotá, D. C., Corabastos 4.487 4.487 4.487 Bogotá, D. C., Paloquemao 4.507 4.507 4.507 Bogotá, D. C., Plaza España 4.488 4.488 4.488 + Bucaramanga, Centroabastos 4.054 4.054 4.054 ++ Bucaramanga, Mercados del centro 3.491 3.491 3.491 Buenaventura (Valle del Cauca) 4.253 4.253 4.253 Cali, La Floresta 4.825 4.825 4.825 + Cali, Santa Helena 4.431 4.431 4.431 Cali, Siloé 4.904 4.904 4.904 = Cartagena, Bazurto 3.500 3.500 3.500 = Cartago (Valle del Cauca) 3.615 3.615 3.615 + Cúcuta, Cenabastos 3.096 3.096 3.096 = Ibagué, Plaza La 21 3.475 3.475 3.475 Manizales (Caldas) 4.318 4.318 4.318 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.319 3.319 3.319 = Medellín, Coomerca 4.063 4.063 4.063 Medellín, Placita de Flórez 4.067 4.067 4.067 + Montería (Córdoba) 4.042 4.042 4.042 = Neiva, Surabastos 3.854 3.854 3.854 Palmira (Valle del Cauca) 4.258 4.258 4.258 Pamplona (Norte de Santander) 3.333 3.333 3.333 n.d. Pasto (Nariño) 3.333 3.333 3.333 n.d. Popayán (Cauca) 3.767 3.767 3.767 + Sincelejo (Sucre) 3.438 3.438 3.438 = Tuluá (Valle del Cauca) 3.994 3.994 3.994 = Valledupar, Mercado Nuevo 3.953 3.953 3.953 = Villavicencio, CAV 4.714 4.714 4.714 = Avena en hojuelas Barranquilla, Barranquillita 5.333 5.333 5.333 = Barranquilla, Granabastos 5.302 5.302 5.302 = Bogotá, D. C., Plaza España 5.999 5.999 5.999 + Bucaramanga, Centroabastos 4.760 4.760 4.760 + Bucaramanga, Mercados del centro 4.820 4.820 4.820 + Cali, La Floresta 6.417 6.417 6.417 + Cali, Santa Helena 5.556 5.556 5.556 Cali, Siloé 6.188 6.188 6.188 = Cartagena, Bazurto 5.299 5.299 5.299 = Cartago (Valle del Cauca) 7.853 7.853 7.853 + Cúcuta, Cenabastos 4.614 4.614 4.614 = Ibagué, Plaza La 21 6.117 6.117 6.117 = Neiva, Surabastos 6.396 6.396 6.396 + Palmira (Valle del Cauca) 5.833 5.833 5.833 = Pamplona (Norte de Santander) 4.722 4.722 4.722 Pereira, Mercasa 5.478 5.478 5.478 = Popayán (Cauca) 5.264 5.264 5.264 = Sincelejo (Sucre) 5.538 5.538 5.538 Tuluá (Valle del Cauca) 5.688 5.688 5.688 = Valledupar, Mercado Nuevo 4.417 4.417 4.417 = Villavicencio, CAV 6.063 6.063 6.063 + Avena molida Bogotá, D. C., Paloquemao 6.717 6.717 6.717 Bogotá, D. C., Plaza España 5.999 5.999 5.999 Cali, La Floresta 6.417 6.417 6.417 + Cali, Santa Helena 6.146 6.146 6.146 Cali, Siloé 6.188 6.188 6.188 = Ibagué, Plaza La 21 6.358 6.358 6.358 = Neiva, Surabastos 6.396 6.396 6.396 + Palmira (Valle del Cauca) 5.833 5.833 5.833 = Pereira, Mercasa 5.800 5.800 5.800 = Popayán (Cauca) 5.750 5.750 5.750 = Tuluá (Valle del Cauca) 5.688 5.688 5.688 = Villavicencio, CAV 6.063 6.063 6.063 +

Productos y mercados

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Azúcar morena Bogotá, D. C., Corabastos 1.760 1.760 1.760 Bogotá, D. C., Plaza España 1.778 1.778 1.778 Cali, Santa Helena 1.633 1.633 1.633 Ibagué, Plaza La 21 1.670 1.670 1.670 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.795 1.795 1.795 + Medellín, Coomerca 1.680 1.680 1.680 Medellín, Placita de Flórez 1.673 1.673 1.673 -Pamplona (Norte de Santander) 1.947 1.947 1.947 + Pasto (Nariño) 1.760 1.760 1.760 n.d. Tuluá (Valle del Cauca) 1.833 1.833 1.833 = Azúcar refinada Barranquilla, Barranquillita 1.877 1.877 1.877 = Barranquilla, Granabastos 1.729 1.729 1.729 Bucaramanga, Centroabastos 1.907 1.907 1.907 Bucaramanga, Mercados del centro 1.971 1.971 1.971 Cartagena, Bazurto 2.020 2.020 2.020 = Cúcuta, Cenabastos 1.793 1.793 1.793 = Ibagué, Plaza La 21 1.582 1.582 1.582 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.827 1.827 1.827 = Medellín, Placita de Flórez 1.707 1.707 1.707 n.d. Montería (Córdoba) 1.530 1.530 1.530 Neiva, Surabastos 1.460 1.460 1.460 + Pasto (Nariño) 1.460 1.460 1.460 n.d. Sincelejo (Sucre) 1.920 1.920 1.920 = Valledupar, Mercado Nuevo 1.882 1.882 1.882 = Villavicencio, CAV 1.850 1.850 1.850 Azúcar sulfitada Armenia, Mercar 1.420 1.420 1.420 Barranquilla, Barranquillita 1.543 1.543 1.543 = Barranquilla, Granabastos 1.485 1.485 1.485 Bogotá, D. C., Corabastos 1.447 1.447 1.447 Bogotá, D. C., Paloquemao 1.700 1.700 1.700 + Bogotá, D. C., Plaza España 1.504 1.504 1.504 Bucaramanga, Centroabastos 1.615 1.615 1.615 Bucaramanga, Mercados del centro 1.627 1.627 1.627 Buenaventura (Valle del Cauca) 1.420 1.420 1.420 = Cali, La Floresta 1.340 1.340 1.340 Cali, Santa Helena 1.373 1.373 1.373 Cali, Siloé 1.340 1.340 1.340 Cartagena, Bazurto 1.530 1.530 1.530 = Cartago (Valle del Cauca) 1.470 1.470 1.470 + Ibagué, Plaza La 21 1.388 1.388 1.388 Manizales (Caldas) 1.507 1.507 1.507 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.560 1.560 1.560 + Palmira (Valle del Cauca) 1.333 1.333 1.333 Pereira, Mercasa 1.513 1.513 1.513 = Popayán (Cauca) 1.487 1.487 1.487 + Sincelejo (Sucre) 1.487 1.487 1.487 Tuluá (Valle del Cauca) 1.363 1.363 1.363 = Valledupar, Mercado Nuevo 1.580 1.580 1.580 = Villavicencio, CAV 1.610 1.610 1.610 + Bocadillo veleño Bogotá, D. C., Corabastos 186 186 186 n.d. Bogotá, D. C., Paloquemao 199 199 199 Neiva, Surabastos 97 97 97 = Café instantáneo Barranquilla, Barranquillita 68.381 68.381 68.381 = Barranquilla, Granabastos 66.700 66.700 66.700 = Bogotá, D. C., Corabastos 64.645 64.645 64.645 Buenaventura (Valle del Cauca) 74.500 74.500 74.500 = Cali, La Floresta 75.882 75.882 75.882 + Cali, Santa Helena 75.599 75.599 75.599 Cali, Siloé 75.425 75.425 75.425 = Cartagena, Bazurto 65.564 65.564 65.564 Cartago (Valle del Cauca) 70.208 70.208 70.208 Cúcuta, Cenabastos 63.725 63.725 63.725 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 73.832 73.832 73.832 = Medellín, Coomerca 76.797 76.797 76.797 Medellín, Placita de Flórez 75.207 75.207 75.207 Neiva, Surabastos 62.132 62.132 62.132 = Palmira (Valle del Cauca) 76.471 76.471 76.471 = Pamplona (Norte de Santander) 66.340 66.340 66.340 + Pasto (Nariño) 74.706 74.706 74.706 n.d. Popayán (Cauca) 77.124 77.124 77.124 -

Boletín Semanal

40

PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 8. Mercados mayoristas. Precios de venta de productos procesados (continuación) 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Café instantáneo (continuación) Sincelejo (Sucre) 66.095 66.095 66.095 = Tuluá (Valle del Cauca) 74.510 74.510 74.510 = Valledupar, Mercado Nuevo 60.490 60.490 60.490 = Café molido Armenia, Mercar 14.567 14.567 14.567 = Barranquilla, Barranquillita 17.667 17.667 17.667 = Barranquilla, Granabastos 17.776 17.776 17.776 n.d. Bogotá, D. C., Corabastos 15.167 15.167 15.167 Bogotá, D. C., Paloquemao 16.067 16.067 16.067 + Bucaramanga, Centroabastos 16.179 16.179 16.179 + Bucaramanga, Mercados del centro 15.133 15.133 15.133 + Cali, La Floresta 14.933 14.933 14.933 + Cali, Santa Helena 14.133 14.133 14.133 Cali, Siloé 14.700 14.700 14.700 = Cartagena, Bazurto 16.333 16.333 16.333 = Cartago (Valle del Cauca) 16.080 16.080 16.080 + Cúcuta, Cenabastos 16.646 16.646 16.646 = Manizales (Caldas) 14.333 14.333 14.333 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 15.300 15.300 15.300 = Montería (Córdoba) 14.760 14.760 14.760 Neiva, Surabastos 16.500 16.500 16.500 Palmira (Valle del Cauca) 14.800 14.800 14.800 = Pereira, Mercasa 18.368 18.368 18.368 = Popayán (Cauca) 14.923 14.923 14.923 = Tuluá (Valle del Cauca) 14.413 14.413 14.413 = Valledupar, Mercado Nuevo 16.667 16.667 16.667 = Villavicencio, CAV 13.188 13.188 13.188 + Chocolate amargo Armenia, Mercar 15.940 15.940 15.940 + Buenaventura (Valle del Cauca) 16.287 16.287 16.287 = Cali, La Floresta 16.507 16.507 16.507 = Cali, Santa Helena 15.933 15.933 15.933 Cali, Siloé 15.800 15.800 15.800 = Cartago (Valle del Cauca) 17.260 17.260 17.260 + Ibagué, Plaza La 21 16.600 16.600 16.600 = Manizales (Caldas) 15.733 15.733 15.733 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 16.697 16.697 16.697 = Medellín, Coomerca 17.000 17.000 17.000 = Medellín, Placita de Flórez 16.547 16.547 16.547 Palmira (Valle del Cauca) 16.533 16.533 16.533 = Pasto (Nariño) 18.080 18.080 18.080 n.d. Pereira, Mercasa 17.520 17.520 17.520 = Popayán (Cauca) 16.992 16.992 16.992 + Tuluá (Valle del Cauca) 17.000 17.000 17.000 = Chocolate dulce Barranquilla, Barranquillita 9.808 9.808 9.808 = Barranquilla, Granabastos 9.629 9.629 9.629 = Bogotá, D. C., Corabastos 7.473 7.473 7.473 Bogotá, D. C., Plaza España 7.605 7.605 7.605 + Bucaramanga, Centroabastos 7.355 7.355 7.355 + Bucaramanga, Mercados del centro 7.467 7.467 7.467 Cartagena, Bazurto 9.925 9.925 9.925 = Cúcuta, Cenabastos 8.132 8.132 8.132 = Ibagué, Plaza La 21 8.225 8.225 8.225 Montería (Córdoba) 10.500 10.500 10.500 = Neiva, Surabastos 7.580 7.580 7.580 = Pamplona (Norte de Santander) 7.893 7.893 7.893 Sincelejo (Sucre) 9.400 9.400 9.400 = Valledupar, Mercado Nuevo 8.667 8.667 8.667 = Villavicencio, CAV 8.250 8.250 8.250 = Chocolate instantáneo Medellín, Central Mayorista de Antioquia 18.203 18.203 18.203 = Pereira, Mercasa 21.500 21.500 21.500 = Color (bolsita) Ibagué, Plaza La 21 24.000 24.000 24.000 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 14.921 14.921 14.921 = Medellín, Coomerca 15.476 15.476 15.476 = Medellín, Placita de Flórez 15.476 15.476 15.476 = Neiva, Surabastos 8.938 8.938 8.938 Fécula de maíz Barranquilla, Barranquillita 12.796 12.796 12.796 = Barranquilla, Granabastos 12.782 12.782 12.782 =

Productos y mercados

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Fécula de maíz (continuación) Bucaramanga, Centroabastos 13.109 13.109 13.109 + Bucaramanga, Mercados del centro 13.026 13.026 13.026 Cali, La Floresta 12.675 12.675 12.675 + Cali, Santa Helena 12.500 12.500 12.500 + Cartagena, Bazurto 12.500 12.500 12.500 = Cúcuta, Cenabastos 11.500 11.500 11.500 = Ibagué, Plaza La 21 12.338 12.338 12.338 Montería (Córdoba) 8.472 8.472 8.472 = Neiva, Surabastos 12.944 12.944 12.944 + Palmira (Valle del Cauca) 12.632 12.632 12.632 = Pasto (Nariño) 10.000 10.000 10.000 n.d. Popayán (Cauca) 12.149 12.149 12.149 + Valledupar, Mercado Nuevo 12.936 12.936 12.936 = Villavicencio, CAV 12.977 12.977 12.977 + Galletas dulces redondas con crema Barranquilla, Barranquillita 9.330 9.330 9.330 = Barranquilla, Granabastos 8.956 8.956 8.956 = Bogotá, D. C., Plaza España 8.772 8.772 8.772 + Bucaramanga, Centroabastos 9.398 9.398 9.398 = Bucaramanga, Mercados del centro 9.187 9.187 9.187 + Cartagena, Bazurto 8.748 8.748 8.748 + Cúcuta, Cenabastos 9.374 9.374 9.374 = Ibagué, Plaza La 21 8.278 8.278 8.278 + Sincelejo (Sucre) 9.103 9.103 9.103 Galletas saladas 3 tacos Barranquilla, Barranquillita 7.638 7.638 7.638 = Barranquilla, Granabastos 7.567 7.567 7.567 = Bogotá, D. C., Corabastos 7.575 7.575 7.575 + Bogotá, D. C., Paloquemao 7.937 7.937 7.937 Bogotá, D. C., Plaza España 7.746 7.746 7.746 + Bucaramanga, Centroabastos 8.269 8.269 8.269 + Bucaramanga, Mercados del centro 8.307 8.307 8.307 + Buenaventura (Valle del Cauca) 7.690 7.690 7.690 Cali, La Floresta 8.360 8.360 8.360 + Cali, Santa Helena 7.848 7.848 7.848 Cali, Siloé 8.254 8.254 8.254 = Cartagena, Bazurto 7.340 7.340 7.340 = Cartago (Valle del Cauca) 8.142 8.142 8.142 + Cúcuta, Cenabastos 7.615 7.615 7.615 = Ibagué, Plaza La 21 7.587 7.587 7.587 + Manizales (Caldas) 7.820 7.820 7.820 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 7.628 7.628 7.628 = Medellín, Coomerca 7.672 7.672 7.672 = Medellín, Placita de Flórez 7.615 7.615 7.615 + Neiva, Surabastos 7.890 7.890 7.890 + Palmira (Valle del Cauca) 8.360 8.360 8.360 = Pasto (Nariño) 5.721 5.721 5.721 n.d. Pereira, Mercasa 7.735 7.735 7.735 + Popayán (Cauca) 7.050 7.050 7.050 Sincelejo (Sucre) 7.468 7.468 7.468 = Tuluá (Valle del Cauca) 7.654 7.654 7.654 = Valledupar, Mercado Nuevo 7.667 7.667 7.667 = Villavicencio, CAV 8.168 8.168 8.168 + Gelatina Barranquilla, Barranquillita 20.453 20.453 20.453 = Barranquilla, Granabastos 19.808 19.808 19.808 = Bogotá, D. C., Corabastos 19.076 19.076 19.076 Bogotá, D. C., Paloquemao 19.358 19.358 19.358 Bogotá, D. C., Plaza España 20.286 20.286 20.286 + Bucaramanga, Centroabastos 20.347 20.347 20.347 = Bucaramanga, Mercados del centro 20.165 20.165 20.165 + Cali, La Floresta 18.750 18.750 18.750 Cali, Santa Helena 15.365 15.365 15.365 + Cali, Siloé 9.706 9.706 9.706 = Cartagena, Bazurto 19.297 19.297 19.297 + Cúcuta, Cenabastos 20.286 20.286 20.286 = Ibagué, Plaza La 21 20.234 20.234 20.234 Manizales (Caldas) 19.688 19.688 19.688 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 18.056 18.056 18.056 = Neiva, Surabastos 21.146 21.146 21.146 + Palmira (Valle del Cauca) 20.000 20.000 20.000 = Pamplona (Norte de Santander) 19.097 19.097 19.097 = Pasto (Nariño) 8.272 8.272 8.272 n.d. Pereira, Mercasa 9.118 9.118 9.118 = Popayán (Cauca) 18.837 18.837 18.837 = Tuluá (Valle del Cauca) 19.184 19.184 19.184 = Valledupar, Mercado Nuevo 20.573 20.573 20.573 =

Boletín Semanal

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PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 8. Mercados mayoristas. Precios de venta de productos procesados (continuación) 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Harina de trigo Armenia, Mercar 1.636 1.636 1.636 + Barranquilla, Barranquillita 1.215 1.215 1.215 = Barranquilla, Granabastos 1.285 1.285 1.285 = Bogotá, D. C., Corabastos 1.347 1.347 1.347 Bogotá, D. C., Paloquemao 1.547 1.547 1.547 n.d. Bogotá, D. C., Plaza España 1.414 1.414 1.414 + Bucaramanga, Centroabastos 1.837 1.837 1.837 + Bucaramanga, Mercados del centro 1.781 1.781 1.781 = Buenaventura (Valle del Cauca) 1.373 1.373 1.373 + Cali, La Floresta 2.240 2.240 2.240 + Cali, Santa Helena 2.187 2.187 2.187 Cali, Siloé 2.240 2.240 2.240 = Cartagena, Bazurto 1.228 1.228 1.228 = Cartago (Valle del Cauca) 1.566 1.566 1.566 Cúcuta, Cenabastos 1.533 1.533 1.533 = Ibagué, Plaza La 21 1.590 1.590 1.590 Manizales (Caldas) 1.480 1.480 1.480 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.261 2.261 2.261 = Medellín, Coomerca 2.200 2.200 2.200 + Medellín, Placita de Flórez 2.227 2.227 2.227 + Montería (Córdoba) 1.225 1.225 1.225 = Neiva, Surabastos 1.330 1.330 1.330 + Palmira (Valle del Cauca) 2.240 2.240 2.240 = Pamplona (Norte de Santander) 1.583 1.583 1.583 Pasto (Nariño) 1.400 1.400 1.400 n.d. Pereira, Mercasa 2.313 2.313 2.313 = Popayán (Cauca) 1.565 1.565 1.565 = Sincelejo (Sucre) 1.157 1.157 1.157 + Tuluá (Valle del Cauca) 1.473 1.473 1.473 = Valledupar, Mercado Nuevo 1.806 1.806 1.806 = Villavicencio, CAV 2.290 2.290 2.290 = Harina precocida de maíz Armenia, Mercar 2.635 2.635 2.635 + Barranquilla, Barranquillita 1.807 1.807 1.807 = Barranquilla, Granabastos 1.740 1.740 1.740 = Bogotá, D. C., Corabastos 2.480 2.480 2.480 Bogotá, D. C., Paloquemao 2.667 2.667 2.667 Bogotá, D. C., Plaza España 2.655 2.655 2.655 + Bucaramanga, Centroabastos 1.768 1.768 1.768 Bucaramanga, Mercados del centro 1.848 1.848 1.848 + Buenaventura (Valle del Cauca) 2.555 2.555 2.555 Cali, La Floresta 2.028 2.028 2.028 = Cali, Santa Helena 2.240 2.240 2.240 Cali, Siloé 2.083 2.083 2.083 Cartagena, Bazurto 2.510 2.510 2.510 = Cartago (Valle del Cauca) 1.648 1.648 1.648 Cúcuta, Cenabastos 1.650 1.650 1.650 = Ibagué, Plaza La 21 1.734 1.734 1.734 Manizales (Caldas) 2.711 2.711 2.711 + Montería (Córdoba) 1.292 1.292 1.292 = Neiva, Surabastos 2.667 2.667 2.667 = Palmira (Valle del Cauca) 1.972 1.972 1.972 = Pamplona (Norte de Santander) 1.600 1.600 1.600 = Pereira, Mercasa 2.584 2.584 2.584 = Popayán (Cauca) 1.707 1.707 1.707 = Sincelejo (Sucre) 2.500 2.500 2.500 + Valledupar, Mercado Nuevo 1.819 1.819 1.819 = Villavicencio, CAV 2.480 2.480 2.480 = Jugo de frutas Barranquilla, Barranquillita 5.189 5.189 5.189 = Barranquilla, Granabastos 5.090 5.090 5.090 = Bucaramanga, Centroabastos 5.000 5.000 5.000 + Bucaramanga, Mercados del centro 5.042 5.042 5.042 = Cartagena, Bazurto 4.988 4.988 4.988 = Sincelejo (Sucre) 4.832 4.832 4.832 + Valledupar, Mercado Nuevo 4.884 4.884 4.884 = Jugo instantáneo (sobre) Barranquilla, Barranquillita 23.317 23.317 23.317 = Barranquilla, Granabastos 23.224 23.224 23.224 = Bogotá, D. C., Corabastos 28.208 28.208 28.208 + Bogotá, D. C., Paloquemao 30.889 30.889 30.889 Bogotá, D. C., Plaza España 28.411 28.411 28.411 + Buenaventura (Valle del Cauca) 28.511 28.511 28.511 = Cali, La Floresta 28.333 28.333 28.333 Cali, Santa Helena 28.111 28.111 28.111 Cali, Siloé 28.333 28.333 28.333 = Cartagena, Bazurto 22.986 22.986 22.986 = Cartago (Valle del Cauca) 30.000 30.000 30.000 +

Productos y mercados

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Jugo instantáneo (sobre) (continuación) Medellín, Central Mayorista de Antioquia 29.111 29.111 29.111 = Medellín, Coomerca 28.583 28.583 28.583 + Medellín, Placita de Flórez 23.519 23.519 23.519 Palmira (Valle del Cauca) 28.000 28.000 28.000 = Pasto (Nariño) 28.000 28.000 28.000 n.d. Popayán (Cauca) 29.222 29.222 29.222 = Sincelejo (Sucre) 22.685 22.685 22.685 = Tuluá (Valle del Cauca) 28.111 28.111 28.111 = Valledupar, Mercado Nuevo 28.333 28.333 28.333 = Villavicencio, CAV 28.500 28.500 28.500 + Lomitos de atún en lata Barranquilla, Barranquillita 15.161 15.161 15.161 = Barranquilla, Granabastos 15.319 15.319 15.319 = Bogotá, D. C., Corabastos 11.875 11.875 11.875 Bucaramanga, Centroabastos 16.021 16.021 16.021 Bucaramanga, Mercados del centro 17.249 17.249 17.249 = Buenaventura (Valle del Cauca) 17.163 17.163 17.163 Cali, La Floresta 13.505 13.505 13.505 Cali, Santa Helena 12.459 12.459 12.459 Cali, Siloé 12.059 12.059 12.059 = Cartagena, Bazurto 14.229 14.229 14.229 + Cartago (Valle del Cauca) 17.571 17.571 17.571 ++ Cúcuta, Cenabastos 11.777 11.777 11.777 + Manizales (Caldas) 17.143 17.143 17.143 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 11.612 11.612 11.612 = Medellín, Coomerca 15.864 15.864 15.864 Montería (Córdoba) 19.516 19.516 19.516 = Neiva, Surabastos 10.576 10.576 10.576 = Palmira (Valle del Cauca) 12.647 12.647 12.647 = Pereira, Mercasa 18.257 18.257 18.257 = Popayán (Cauca) 15.302 15.302 15.302 = Tuluá (Valle del Cauca) 14.226 14.226 14.226 = Villavicencio, CAV 12.990 12.990 12.990 = Manteca Armenia, Mercar 3.100 3.100 3.100 + Bogotá, D. C., Corabastos 4.500 4.500 4.500 Bucaramanga, Centroabastos 4.100 4.100 4.100 + Bucaramanga, Mercados del centro 4.647 4.647 4.647 Buenaventura (Valle del Cauca) 3.017 3.017 3.017 = Cali, La Floresta 4.933 4.933 4.933 + Cali, Santa Helena 4.367 4.367 4.367 Cali, Siloé 4.410 4.410 4.410 = Cartago (Valle del Cauca) 3.500 3.500 3.500 Cúcuta, Cenabastos 4.406 4.406 4.406 = Ibagué, Plaza La 21 3.200 3.200 3.200 + Manizales (Caldas) 4.500 4.500 4.500 Neiva, Surabastos 3.250 3.250 3.250 = Palmira (Valle del Cauca) 4.467 4.467 4.467 = Pamplona (Norte de Santander) 4.708 4.708 4.708 + Popayán (Cauca) 3.617 3.617 3.617 = Tuluá (Valle del Cauca) 4.293 4.293 4.293 = Villavicencio, CAV 4.200 4.200 4.200 = Margarina Armenia, Mercar 9.703 9.703 9.703 Barranquilla, Barranquillita 10.020 10.020 10.020 = Barranquilla, Granabastos 9.969 9.969 9.969 = Bogotá, D. C., Corabastos 8.033 8.033 8.033 = Bogotá, D. C., Plaza España 8.286 8.286 8.286 Bucaramanga, Centroabastos 9.023 9.023 9.023 = Bucaramanga, Mercados del centro 9.050 9.050 9.050 + Buenaventura (Valle del Cauca) 13.893 13.893 13.893 = Cali, La Floresta 13.467 13.467 13.467 + Cali, Santa Helena 13.633 13.633 13.633 + Cali, Siloé 13.800 13.800 13.800 = Cartago (Valle del Cauca) 9.625 9.625 9.625 = Ibagué, Plaza La 21 5.550 5.550 5.550 Manizales (Caldas) 9.133 9.133 9.133 = Medellín, Coomerca 9.067 9.067 9.067 n.d. Medellín, Placita de Flórez 9.067 9.067 9.067 Palmira (Valle del Cauca) 12.800 12.800 12.800 = Popayán (Cauca) 12.976 12.976 12.976 + Tuluá (Valle del Cauca) 12.950 12.950 12.950 = Valledupar, Mercado Nuevo 6.389 6.389 6.389 = Mayonesa doy pack Bogotá, D. C., Corabastos 13.264 13.264 13.264 +

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PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 8. Mercados mayoristas. Precios de venta de productos procesados (continuación) 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Productos y mercados

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Mayonesa doy pack (continuación) Bogotá, D. C., Plaza España 14.568 14.568 14.568 Bucaramanga, Centroabastos 14.125 14.125 14.125 + Bucaramanga, Mercados del centro 15.438 15.438 15.438 Buenaventura (Valle del Cauca) 11.188 11.188 11.188 + Cali, La Floresta 14.708 14.708 14.708 = Cali, Santa Helena 14.722 14.722 14.722 Cali, Siloé 14.750 14.750 14.750 = Cartagena, Bazurto 14.010 14.010 14.010 Ibagué, Plaza La 21 10.125 10.125 10.125 = Manizales (Caldas) 14.205 14.205 14.205 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 14.500 14.500 14.500 = Neiva, Surabastos 11.842 11.842 11.842 = Palmira (Valle del Cauca) 13.458 13.458 13.458 = Pasto (Nariño) 12.948 12.948 12.948 n.d. Popayán (Cauca) 14.264 14.264 14.264 Tuluá (Valle del Cauca) 13.927 13.927 13.927 = Valledupar, Mercado Nuevo 14.514 14.514 14.514 = Villavicencio, CAV 14.505 14.505 14.505 = Mostaza doy pack Cartagena, Bazurto 11.097 11.097 11.097 Panela cuadrada blanca Barranquilla, Barranquillita 2.057 2.057 2.057 = Barranquilla, Granabastos 2.055 2.055 2.055 = Bucaramanga, Centroabastos 2.193 2.193 2.193 + Bucaramanga, Mercados del centro 2.148 2.148 2.148 + Cartagena, Bazurto 1.857 1.857 1.857 = Charalá (Santander) 1.719 1.719 1.719 + Güepsa (Santander) 1.650 1.650 1.650 + Ibagué, Plaza La 21 1.896 1.896 1.896 + Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.142 2.142 2.142 = Moniquirá (Boyacá) 1.600 1.600 1.600 + San Gil (Santander), panela 1.619 1.619 1.619 Santana (Boyacá) 1.600 1.650 1.625 + Sincelejo (Sucre) 1.705 1.705 1.705 = Tunja (Boyacá) 1.781 1.781 1.781 + Valledupar, Mercado Nuevo 1.548 1.548 1.548 = Vélez (Santander) 1.650 1.650 1.650 + Panela cuadrada morena Bogotá, D. C., Corabastos 1.863 1.863 1.863 + Bogotá, D. C., Paloquemao 1.833 1.833 1.833 + Bogotá, D. C., Plaza España 1.715 1.715 1.715 Bucaramanga, Centroabastos 2.072 2.072 2.072 = Bucaramanga, Mercados del centro 2.033 2.033 2.033 Caparrapí (Cundinamarca) 1.350 1.350 1.350 + Charalá (Santander) 1.719 1.719 1.719 + Cúcuta, Cenabastos 1.868 1.868 1.868 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.340 2.340 2.340 = Montería (Córdoba) 1.857 1.857 1.857 = Neiva, Surabastos 2.280 2.280 2.280 Nocaima (Cundinamarca) 1.383 1.393 1.388 + Pasto (Nariño) 1.690 1.690 1.690 n.d. Popayán (Cauca) 2.125 2.125 2.125 + San Gil (Santander), panela 1.619 1.619 1.619 Tuluá (Valle del Cauca) 2.472 2.472 2.472 = Villavicencio, CAV 2.000 2.000 2.000 + Villeta (Cundinamarca) 1.375 1.387 1.381 Panela redonda morena Armenia, Mercar 2.240 2.240 2.240 Buenaventura (Valle del Cauca) 1.458 1.458 1.458 = Cali, La Floresta 2.700 2.700 2.700 + Cali, Santa Helena 2.207 2.207 2.207 Cali, Siloé 2.250 2.250 2.250 = Caparrapí (Cundinamarca) 1.400 1.400 1.400 + Cartago (Valle del Cauca) 2.188 2.188 2.188 + Manizales (Caldas) 1.819 1.819 1.819 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.722 1.722 1.722 Medellín, Coomerca 1.667 1.667 1.667 Medellín, Placita de Flórez 1.653 1.653 1.653 Montería (Córdoba) 2.000 2.000 2.000 = Palmira (Valle del Cauca) 2.250 2.250 2.250 = Pereira, Mercasa 2.280 2.280 2.280 = Sonsón (Antioquia) 1.649 1.649 1.649 + Tuluá (Valle del Cauca) 2.264 2.264 2.264 + Yarumal (Antioquia) 1.521 1.521 1.521 -

Productos y mercados

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Tendencia

Papa frita Bogotá, D. C., Plaza España 3.188 3.188 3.188 Pastas alimenticias Armenia, Mercar 4.250 4.250 4.250 Barranquilla, Barranquillita 3.984 3.984 3.984 = Barranquilla, Granabastos 4.002 4.002 4.002 = Bogotá, D. C., Corabastos 4.256 4.256 4.256 + Bogotá, D. C., Paloquemao 4.660 4.660 4.660 Bucaramanga, Centroabastos 3.243 3.243 3.243 = Bucaramanga, Mercados del centro 3.253 3.253 3.253 + Buenaventura (Valle del Cauca) 4.415 4.415 4.415 = Cali, La Floresta 4.933 4.933 4.933 + Cali, Santa Helena 4.556 4.556 4.556 Cali, Siloé 4.800 4.800 4.800 = Cartagena, Bazurto 2.625 2.625 2.625 = Cartago (Valle del Cauca) 2.740 2.740 2.740 + Cúcuta, Cenabastos 2.692 2.692 2.692 = Ibagué, Plaza La 21 4.638 4.638 4.638 = Manizales (Caldas) 4.483 4.483 4.483 = Medellín, Coomerca 4.500 4.500 4.500 = Medellín, Placita de Flórez 4.561 4.561 4.561 + Montería (Córdoba) 2.640 2.640 2.640 = Neiva, Surabastos 4.660 4.660 4.660 + Palmira (Valle del Cauca) 4.333 4.333 4.333 = Pamplona (Norte de Santander) 2.611 2.611 2.611 Pasto (Nariño) 4.583 4.583 4.583 n.d. Pereira, Mercasa 4.491 4.491 4.491 = Popayán (Cauca) 4.350 4.350 4.350 = Tuluá (Valle del Cauca) 4.278 4.278 4.278 = Valledupar, Mercado Nuevo 2.440 2.440 2.440 = Villavicencio, CAV 4.360 4.360 4.360 = Sal yodada Armenia, Mercar 792 792 792 Barranquilla, Barranquillita 788 788 788 = Barranquilla, Granabastos 779 779 779 = Bogotá, D. C., Corabastos 552 552 552 Bogotá, D. C., Paloquemao 633 633 633 + Bogotá, D. C., Plaza España 769 769 769 Bucaramanga, Centroabastos 767 767 767 Bucaramanga, Mercados del centro 790 790 790 Buenaventura (Valle del Cauca) 516 516 516 = Cali, La Floresta 821 821 821 + Cali, Santa Helena 773 773 773 = Cali, Siloé 852 852 852 = Cartagena, Bazurto 800 800 800 = Cartago (Valle del Cauca) 800 800 800 + Cúcuta, Cenabastos 768 768 768 = Ibagué, Plaza La 21 397 397 397 -Manizales (Caldas) 800 800 800 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 845 845 845 = Medellín, Coomerca 840 840 840 = Montería (Córdoba) 800 800 800 = Neiva, Surabastos 800 800 800 = Palmira (Valle del Cauca) 795 795 795 = Pamplona (Norte de Santander) 800 800 800 + Pasto (Nariño) 714 714 714 n.d. Pereira, Mercasa 875 875 875 = Popayán (Cauca) 725 725 725 = Sincelejo (Sucre) 789 789 789 + Tuluá (Valle del Cauca) 784 784 784 = Tunja (Boyacá) 620 620 620 = Valledupar, Mercado Nuevo 840 840 840 = Villavicencio, CAV 744 744 744 = Salsa de tomate doy pack Armenia, Mercar 12.417 12.417 12.417 Bogotá, D. C., Corabastos 10.965 10.965 10.965 Bogotá, D. C., Plaza España 13.126 13.126 13.126 + Bucaramanga, Centroabastos 12.208 12.208 12.208 = Bucaramanga, Mercados del centro 12.969 12.969 12.969 + Buenaventura (Valle del Cauca) 8.854 8.854 8.854 Cali, La Floresta 12.417 12.417 12.417 Cali, Santa Helena 13.611 13.611 13.611 + Cali, Siloé 12.307 12.307 12.307 = Cartagena, Bazurto 12.917 12.917 12.917 = Cartago (Valle del Cauca) 13.135 13.135 13.135 Ibagué, Plaza La 21 8.500 8.500 8.500 Manizales (Caldas) 12.997 12.997 12.997 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 12.139 12.139 12.139 =

Boletín Semanal

43

PRECIOS MAYORISTAS Cuadro 8. Mercados mayoristas. Precios de venta de productos procesados (conclusión) 2013 (7 al 13 de septiembre) Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Productos y mercados

Tendencia

Pesos por kilogramo

Precios Mínimo Máximo Medio

Productos y mercados

Tendencia

Salsa de tomate doy pack (continuación) Medellín, Coomerca 12.891 12.891 12.891 n.d. Montería (Córdoba) 10.750 10.750 10.750 Neiva, Surabastos 9.211 9.211 9.211 = Palmira (Valle del Cauca) 11.500 11.500 11.500 = Pasto (Nariño) 13.125 13.125 13.125 n.d. Pereira, Mercasa 12.975 12.975 12.975 = Popayán (Cauca) 11.564 11.564 11.564 + Sincelejo (Sucre) 12.542 12.542 12.542 = Tuluá (Valle del Cauca) 12.326 12.326 12.326 = Valledupar, Mercado Nuevo 13.042 13.042 13.042 = Villavicencio, CAV 12.813 12.813 12.813 = Sardinas en lata Armenia, Mercar 4.922 4.922 4.922 Barranquilla, Barranquillita 4.325 4.325 4.325 = Barranquilla, Granabastos 4.297 4.297 4.297 = Bogotá, D. C., Corabastos 4.902 4.902 4.902 + Buenaventura (Valle del Cauca) 4.710 4.710 4.710 Cali, La Floresta 5.935 5.935 5.935 + Cali, Santa Helena 5.082 5.082 5.082 Cali, Siloé 4.941 4.941 4.941 = Cartagena, Bazurto 4.056 4.056 4.056 + Cartago (Valle del Cauca) 5.339 5.339 5.339 + Cúcuta, Cenabastos 4.951 4.951 4.951 = Manizales (Caldas) 6.456 6.456 6.456 = Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.532 4.532 4.532 =

Sardinas en lata (continuación) Medellín, Coomerca 4.442 4.442 4.442 Medellín, Placita de Flórez 4.322 4.322 4.322 + Montería (Córdoba) 4.105 4.105 4.105 Palmira (Valle del Cauca) 5.529 5.529 5.529 = Pamplona (Norte de Santander) 4.984 4.984 4.984 Pasto (Nariño) 3.946 3.946 3.946 n.d. Pereira, Mercasa 7.165 7.165 7.165 = Popayán (Cauca) 3.644 3.644 3.644 = Sincelejo (Sucre) 4.077 4.077 4.077 + Tuluá (Valle del Cauca) 5.137 5.137 5.137 = Sopa de pollo (caja) Bogotá, D. C., Corabastos 31.695 31.695 31.695 Bogotá, D. C., Paloquemao 33.001 33.001 33.001 Bogotá, D. C., Plaza España 31.774 31.774 31.774 + Vinagre Barranquilla, Barranquillita 1.313 1.313 1.313 = Barranquilla, Granabastos 1.300 1.300 1.300 = Bucaramanga, Centroabastos 1.781 1.781 1.781 + Bucaramanga, Mercados del centro 2.050 2.050 2.050 = Cartagena, Bazurto 1.979 1.979 1.979 = Cúcuta, Cenabastos 1.417 1.417 1.417 = Sincelejo (Sucre) 2.033 2.033 2.033 Valledupar, Mercado Nuevo 1.694 1.694 1.694 =

Tendencias:

(=) Variación igual a 0 % (+) Variación entre 0 % y 10 % (+ +) Variación entre 10 % y 20 % (+++) Variación mayor al 20 % (n.d.) No determinado

(---) Variación mayor al -20 % (--) Variación entre -10 % y -20 % (-) Variación entre 0 % y -10 %

Precios de la panela

En el mercado de Santana (Boyacá) subió levemente el precio de la panela, pues llegó una menor cantidad de producto desde las veredas de San Pedro, Santa Tabla 2. Precios por kilo de la panela cuadrada blanca 2013 (10 de agosto al 13 de septiembre) Mercados Charalá (Santander) Güepsa (Santander) Moniquirá (Boyacá) San Gil (Santander) Santana (Boyacá) Vélez (Santander)

Agosto Septiembre 31 al 6 de 7 al 13 17 al 23 24 al 30 septiembre Agosto

10 al 16 1.656 1.600 1.500 1.675 1.575 1.600

1.656 1.600 1.550 1.725 1.585 1.600

1.719 - - 1.775 1.550 1.600

1.656 1.600 1.550 1.775 1.600 1.600

1.719 1.650 1.600 1.619 1.625 1.650

Fuente: SIPSA, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural-DANE. Cálculos: DANE.

Gráfico 6. Comportamiento del precio de la panela cuadrada blanca 2013 (10 de agosto al 13 de septiembre) 1.800 1.750 Valor en pesos por kilo

A lo largo de la presente semana los precios de la panela en Charalá (Santander) mostraron un incremento ante la poca producción en Páramo, Ocamonte, Coromoro y Valle de San José. A lo anterior se sumaron los mayores precios pagados en los mercados de la Costa Atlántica. El kilo se vendió a $1.719; 3,77 % más que la semana anterior.

1.700 1.650 1.600 1.550 1.500

10 al 16 de agosto

17 al 23 de agosto

24 al 30 de agosto

31 de agosto 7 al 13 al 6 de de septiembre septiembre

Charalá (Santander)

San Gil (Santander)

Santana (Boyacá)

Vélez (Santander)

Semanas y mercados Fuente: SIPSA-DANE-Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

Boletín Semanal

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PRECIOS MAYORISTAS Bárbara, San Juan y Quebrada Frenos, así como de Chitaraque y San José de Pare (Boyacá). Todo el producto se vendió y el kilo se negoció a $1.625; 1,56 % más. Por su parte, en Güepsa (Santander), la panela subió de precio en comparación con la semana anterior, pues la panela que se está produciendo es de inferior calidad y es poca. A este municipio llegaron compradores procedentes de Santana, Barbosa, Vélez y Moniquirá. El kilo de panela blanca se ofreció a $1.650; 3,13 % más que ayer. En cambio, en San Gil (Santander) se registró una buena cantidad de negociaciones debido a la buena llegada de oferentes de diferentes municipios de la región en los que se molió, como lo son Valle de San José, Ocamonte, Curití, Páramo, Mogotes y Socorro. Allí cuentan con buena cantidad de materia prima. De esta forma, los precios cayeron en 8,8 % y el kilo se vendió a $1.619. Tabla 3. Precios por kilo de la panela cuadrada morena 2013 (10 de agosto al 13 de septiembre) Mercados Caparrapí (Cundinamarca) Charalá (Santander) Nocaima (Cundinamarca) San Gil (Santander) Villeta (Cundinamarca)

Agosto Septiembre 31 al 6 de 7 al 13 17 al 23 24 al 30 septiembre

las veredas La Paz, Chipatá, Chipatá Viejo, El Tablón y Puente Grande pertenecientes al municipio La Paz (Santander) no sacaron mucho producto. Al mercado acudieron compradores de Barbosa, Vélez y Moniquirá. El kilo se negoció a $1.650; 3,13 % más que la semana anterior. Por su parte, la calidad de panela que ha llegado a Villeta (Cundinamarca) ha mejorado debido a que el clima ha beneficiado la producción en la región. Esta situación generó una reducción en los precios de la panela cuadrada morena del 3,93 %, transándose el kilo a $1.381. En contraste, en el mercado en Nocaima (Cundinamarca) aumentó la cotización de la panela. Lo anterior obedeció a que hubo un mayor número de compradores y el producto que ingresó al mercado no fue suficiente para cubrir los requerimientos del mercado. El kilo de panela cuadrada morena se ofreció a $1.388, lo que representó un alza del 1,65 %. Tabla 4. Precios por kilo de la panela redonda morena 2013 (10 de agosto al 13 de septiembre)

Agosto

10 al 16

Mercados

Agosto Septiembre 31 al 6 de 7 al 13 17 al 23 24 al 30 septiembre Agosto

10 al 16

1.500 1.656

1.500 1.656

1.400 1.719

1.300 1.656

1.350 1.719

Caparrapí (Cundinamarca)

1.375 1.675 1.464

1.415 1.725 1.433

1.401 1.775 1.404

1.365 1.775 1.438

1.388 1.619 1.381

Fuente: SIPSA, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural-DANE. Cálculos: DANE.

Fuente: SIPSA, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural-DANE. Cálculos: DANE.

Durante esta semana, en Vélez (Santander) la panela subió de precio, pues los productores procedentes de

1.450

1.400

1.300

1.300

1.400

Por último, en Caparrapí (Cundinamarca) se observó normalidad en el ingreso de panela una vez superadas las dificultades ocasionadas por el paro agrario. Se encontraron aumentos en los precios, que para la panela redonda morena superaron el 7 %, vendiéndose el kilo a $1.400.

Diseño, diagramación e impresión Dirección de Difusión, Mercadeo y Cultura Estadística del Departamento Administrativo Nacional de Estadística Septiembre de 2013