LUIS JORGE SANCHEZ GARCIA Gobernador Departamento del Huila Presidente CODECTI- Huila FERNANDO DANIEL FAJARDO NUÑEZ Director Departamento Administrativo de Planeación del Huila

CORPORACIÓN CENTRO DE INVESTIGACIÓN PARA LA GESTIÓN TECNOLÓGICA DE PASSIFLORA DEL DEPARTAMENTO DEL HUILA CEPASS HUILA

MARISOL PARRA MORERA Directora Ejecutiva

JENNIFER ANDREA CASTILLO ESPITIA Coordinadora de Proyectos

OSCAR EDUARDO AGUILAR AVENDAÑO Vigía Tecnológico

FELIPE ANDRÉS QUIMBAYA LASSO Ingeniero Agrícola

ADALBERTO RODRÍGUEZ CARLOSAMA Ingeniero Agrónomo

JORGE LUIS MUÑOZ ESPAÑA Coordinador Técnico de Campo

Personal de Apoyo YHINA GASCA SANTANILLA JOSE ANDRÉS PUENTES CAPERA OSCAR FABIAN RUIZ VERA MARIA VICTORIA CARVAJAL WILSON FERNANDO ANDRADE NELSON ENRIQUE ACEVEDO Consultores especialistas M.Sc. JESÚS ZULETA OSPINA M.Sc. MARLON H. RODRÍGUEZ AGUILAR Ph.D. DIEGO MIRANDA LASPRILLA

CONSEJO DEPARTAMENTAL DE CIENCIA, TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN CODECTI-Huila

GABRIEL RESTREPO ACEVEDO Coordinador CODECTI–Huila

PEDRO ALBERTO ALJURRE LUNA Profesional Universitario DAP

ORLANDO SILVA DUARTE

Coordinador Redes Zonales de CT+I

MARCELA ANDRADE ROUILLE

Profesional de Apoyo CODECTI–Huila

MARYELI PÉREZ LEÓN

Asistente CODECTI–Huila

MARTHA RAMOS QUIMBAYA

Interventora del Convenio Especial de Cooperación Nº 0089 de 2011

AGRADECIMIENTOS AMIGOS DEL ROBLE (PALESTINA - HUILA) APCAP - ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES Y COMERCIALIZADORES AGROPECUARIOS DE PALESTINA (PALESTINA – HUILA) FRUTAS DEL MACIZO (PALESTINA – HUILA) ASOFRUHOR – ASOCIACIÓN DE FRUTICULTORES VEREDA HORNITO (ISNOS – HUILA) FRUTO SUAZA (SUAZA – HUILA) AGROMACIZO (SAN AGUSTIN – HUILA)

ISBN 978-958-99666-6-2 © Corporación Cepass Huila Esta Publicación fue financiada por el Consejo Departamental de Ciencia, Tecnología e Innovación del Huila CODECTI HUILA Convenio No. 0089 de 2011 Autores: M. Sc. Jesús Zuleta Ospina M. Sc. Marlon H. Rodríguez Aguilar Ph. D. Diego Miranda Lasprilla Diagramación e impresión: Pandora Estudio Grafico Neiva (Huila), Colombia Impreso en Colombia

MANEJO INTEGRADO DEL CULTIVO DE GRANADILLA, MARACUYÁ Y MORA

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TABLA DE CONTENIDO PRESENTACIÓN 9 PLAN DE TRANSFERENCIA EN EL MANEJO DE SECADERA (fusarium sp.) EN EL CULTIVO DE GRANADILLA EN EL MUNICIPIO DE PALESTINA DEPARTAMENTO DEL HUILA

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1. PLAN DE MANEJO INTEGRADO EN EL CULTIVO DE GRANADILLA (Passiflora ligularis Juss) EN EL DEPARTAMENTO DEL HUILA 15 1.1 IMPORTANCIA 15 1.2 ASPECTOS ECOFISIOLOGICOS UTILES PARA LA SELECCIÓNAR EL SITIO DE SIEMBRA EN EL CULTIVO DE GRANADILLA 16 1.2.1 Zonas de actitud para el cultivo de granadilla 17 1.3 Importancia de la propagación de material vegetal de siembra 20 1.3.1 Importancia del uso de material vegetal de buena calidad 20 1.3.2 Que se entiende por material vegetal de buena calidad 21 1.3.3 Importancia de la selección de plantas madres 21 1.3.4 Preparación del material vegetal para la siembra 21 1.3.5 Elección del sustrato de siembra 22 1.3.6 El semillero y el vivero 22 1.4. Establecimiento del cultivo de granadilla 23 1.4.1 Preparación del sitio de plantación 23 1.4.2 Trasplante, fertilización de fondo y tutorado 24 1.4.3 Construcción del tutorado y labores de levante de plantas 24 1.4.4 Podas y labores complementarias del cultivo 25 1.4.5 Polinizadores 25 1.5 Manejo del agua y la nutrición en el cultivo 26 1.5.1 El suelo 26 1.5.2 Diagnóstico de fertilidad de suelos 27 1.5.3 Métodos de interpretación de análisis de suelos 27 1.5.4 Análisis microbiológico y de calidad del agua para riego 29 1.6 Estrategias para el manejo integrado de plagas y enfermedades 31 1.6.1 Principales enfermedades 32 Pudrición de la raíz y el tallo (Damping off) 32 Roña o Costra (Cladosporium herbarum) 33 Tizón Tardío (Alternaria passiflorae) 34

TABLA DE CONTENIDO Antracnosis (Colletotrichum gloeosporiodes) 35 Mancha aceitosa (Xantomonas campestris) 35 Enfermedades causadas por Nematodos (Meloidogyne sp) 36 Secadera (fusarium oxysporum) 38 1.6.2 El concepto invertebrado de plaga 41 1.7 Manejo integrado del cultivo 44 PLAN DE TRANSFERENCIA EN EL MANEJO DE SECADERA (Fusarium sp.) EN EL CULTIVO DE MARACUYA EN EL MUNICIPIO DE SUAZA EN EL DEPARTAMENTO DEL HUILA 45 2. PLAN DE MANEJO INTEGRADO DEL CULTIVO DE MARACUYA (Passiflora edulis f. flavicarpa) EN EL DEPARTAMENTO DEL HUILA 49 2.1 IMPORTANCIA 49 2.2 CLASIFICACION TAXONOMICA 49 2.3 ASPECTOS ECOFISIOLOGICOS UTILES PARA LA SELECCIÓNAR EL SITIO DE SIEMBRA PARA EL CULTIVO DE MARACUYA 51 2.3.1 Problemas detectados en el diagnóstico participativo 51 2.3.2 Zonas de aptitud para el cultivo de Maracuyá 51 2.3.3 Importancia de la Propagación de material vegetal 54 Importancia del uso de material de buena calidad 54 Que se entiende por material de buena calidad 55 Importancia de la selección de plantas madres 55 Preparación del material vegetal para la siembra 56 Elección del sustrato de siembra 56 El semillero y el vivero 57 2.4 Establecimiento del cultivo 58 2.4.1 Preparación del sitio de plantación 58 2.4.2 Trasplante, fertilización de fondo y tutorado 59 2.4.3 Construcción del tutorado y labores de levante de plántulas 59 2.4.4 Podas y labores complementarias del cultivo 60 2.5 Estrategias para el manejo integrado del cultivo de Maracuyá 60 2.5.1 Conceptos básicos relacionados con la enfermedad 61 2.6 .Otras limitantes fitosanitarias del cultivo 64 2.6.1. Enfermedades 64 Roña o Costra (Cladosporium herbarum) 64 Tizón Tardío (Alternaria passiflorae) 65 Antracnosis (Colletotrichum gloeosporiodes) 66

TABLA DE CONTENIDO

Mancha aceitosa (Xantomonas campestris) 67 Enfermedades causadas por Nematodos (Meloidogyne sp) 68 Pudrición de la raíz y el tallo (Damping off) 69 2.6.2 Plagas 71 2.6.3 Principales plagas 72 2.7 Manejo integrado del cultivo 75

PLAN DE TRANSFERENCIA EN EL MANEJO DE PERLA DE TIERRA (Eurhizococcus sp.) EN EL CULTIVO DE MORA EN LOS MUNICIPIOS DE SAN AGUSTIN E ISNOS EN EL DEPARTAMENTO DEL HUILA 3. PLAN DE MANEJO INTEGRADO DEL CULTIVO DE MORA (Rubus glaucus Benth) 3.1 ORIGEN 3.2 ZONAS DE PRODUCCIÓN 3.3 CONDICIONES AGROECOLOGICAS 3.4 PREPARACIÓN DEL TERRENO 3.5 DISTANCIAS DE SIEMBRA 3.6 TRAZADO 3.7 PREPARACIÓN DE LA CAMA DE SIEMBRA 3.8 PROPAGACIÓN DEL MATERIAL DE SIEMBRA 3.8.1 Propagación 3.8.2 Preparación del sustrato para la realizacion de los acodos 3.8.3 Procedimiento de proceso de solarización en húmedo 3.9 SIEMBRA 3.10 MANEJO DE ARVENSES Y DESAPORQUE 3.11 EVALUACIÓN DE AGUAS PARA APLICACIONES AGRÍCOLAS 3.12 PODAS 3.13 ECOFISIOLOGÍA 3.14 MANEJO ECOLÓGICO DEL SUELO 3.15 USO DE ABONOS ORGÁNICOS 3.16 QUELATOS ORGÁNICOS 3.17 ÁCIDOS HÚMICOS 3.18 LOS NUTRIENTES Y SUS DEFICIENICAS 3.19 RECOMENDACIONES GENERALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL PLAN NUTRICIONAL EN MORA 3.20 MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES PLAGAS DE LA MORA

77 81 81 82 82 82 82 82 83 84 85 85 85 85 87 87 88 90 90 91 93 95 97 97 98

TABLA DE CONTENIDO

Áfidos: Aphis gossypii y Myzus persicae 98 Hormiga Arriera: Atta cephalotes L 99 Chinche: Monalonium sp 100 Cucarroncitos del follaje: Epitrex sp, Diabrotica sp y Nodonota sp y otros crisomélidos 100 Barrenador del cuello de la planta: Zascelis sp. 101 Barrenador de tallo: Hepialus sp 102 Picudo de los cítricos: Compsus sp. 103 Trips: Frankliniella occidentalis 104 Caracha: Prodiplosis longifila 105 ENFERMEDADES DE LA MORA Antracnosis: Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Penz. & 106Sacc.), Colletotrichum acutatum 106 Moho gris: Botrytis cinérea 107 Mildeo polvoso, cenicilla, crespera: Oidium sp 108 Mildeo: Velloso Peronospora sp. 109 Roya: Gerwasia lagerheimii o Gymnoscoria sp 110 Marchitez y pudrición de la raíz: Verticillium sp, Fusarium sp, Rosellinia sp. 111 3.21 GENERALIDADES DE PERLA DE TIERRA 112 Perla de la tierra: Eurhizococcus colombianus Jakubski 112 Daño 112 Clasificación taxonómica 112 Principales hospederos 112 Aspectos biológicos de perla de tierra 112 PLAN DE MANEJO Manejo cultural Manejo microbiológico Manejo químico RECOMENDACIONES GENERALES

113 113 114 114 115

INDEXACIÓN DE MATERIAL VEGETAL DE SIEMBRA 117 Resultados 119 Conclusiones 119

CON ÉNFASIS EN EL MANEJO DE SECADERA Y PERLA DE TIERRA

PRESENTACIÓN

La capacitación y transferencia tecnológica en Manejo Integrado del Cultivo de Mora, Granadilla y Maracuyá desarrollada con productores de los municipios de Isnos, Palestina , Suaza y San Agustín en el departamento del Huila se realizó pensando en dos factores: primero, en la tendencia de los mercados nacionales e internacionales, resultado de las transformaciones de los hábitos alimentarios de la población mundial, que cada vez exige productos con mayor grado de inocuidad y segundo, en el sector agropecuario colombiano que necesita de un rediseño en todos los aspectos de la producción y la comercialización, para ser competitivo en un mundo globalizado, donde los mercados cada vez son más exigentes en calidad, periodicidad y oportunidad de las entregas. La fruticultura colombiana y especialmente las frutas andinas, hacen parte del paquete de frutas promisorias con potencial en los mercados nacionales y de exportación, lo que falta es generación y transferencia de tecnología y creación de nuevos canales de comercialización. El enfoque de producción limpia fue uno de los objetivos principales del proceso de capacitación que se orientó gracias a la financiación de la Gobernación del Huila, el CODECTI y la ejecución de la Corporación CEPASS Huila. Los resultados obtenidos, no habrían podido llevarse a cabalidad, sin el apoyo de los productores considerados los pilares fundamentales de todo desarrollo tecnológico y fueron ellos quienes contribuyeron a enriquecer el proceso dadas las inquietudes que en cada una de las sesiones de trabajo resultaban de las necesidades que tienen para resolver problemas inherentes a los sistemas de producción en cada una de las unidades productivas. La capacitación se desarrolló mediante talleres teórico prácticos y los temas tratados Se enfocaron al manejo integrado del cultivo, las buenas practicas agricolas y la importacia del material vegetal de siembra. MARISOL PARRA MORERA Directora Ejecutiva Cepass Huila

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