MUERTE SUBITA EN EL ATLETA COMPETITIVO CON ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR
Nieves Liliana Salamanca Gómez, MD Residente de Tercer Año Medicina de la Activi
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Tesis para obtener el grado de Magíster en Nutrición con énfasis en Salud Pública:
¿Tiene correlación la disponibilidad de grasa láctea con la mortalidad por Enfermedad Cardiovascular?
Lic. Paula Moliterno Maestría en Nutrición. Universidad Católica del Uruguay Tutor: Mag. Florencia Cerruti Montevideo, abril 2015
La justificación al tema elegido: ♦ En los últimos 50 años la ECV ha constituido primera causa de mortalidad a nivel nacional ♦ Los esfuerzos han apuntado a la reducción del consumo de AGS y sus fuentes industrializadas para como medida de cabecera para disminuir el riesgo de ECV (OMS, 2003; FAO, 2008) ♦ Rol destacado de los lácteos en la alimentación uruguayos, con contribución significativa al consumo de AGS de los hogares urbanos (ENGIH, 2006-2007) ♦ Estudio ecológico en 1979 mostró fuerte correlación entre disponibilidad grasa láctea y mortalidad por ECV
Antecedentes: La vinculación consumo grasa láctea – ECV Estudio ecológico