NUEVOS SABORES LLEGAN A NUESTRO MAR

· EL DESCUENTO DE JUBILADO APLICA ÚNICAMENTE PARA PANAMEÑOS O RESIDENTES PANAMEÑOS DEBIDAMENTE IDENTIFICADOS. · APLICA ÚNICAMENTE PARA EL PLATO CONSUMIDO POR EL JUBILADO. · NO APLICA PARA ENTRADAS, PICADAS, BEBIDAS O POSTRES. · EL DESCUENTO DEBE SER SOLICITADO ANTES DE PAGAR LA CUENTA; CASO CONTRARIO EL DESCUENTO NO PODRÁ SER APLICADO. · LAS CUENTAS SE LLEVAN POR CADA MESA. NO REALIZAMOS CUENTAS PERSONALES O SEPARADAS.

Dúo de causas B/. 11.00

Causa crocante B/. 14.00

Plancha batayaki B/. 16.00

Teri-maki B/. 12.00

Leche de tigre “La Verídica” B/. 9.00

Piqueo frío Segundo Muelle B/. 28.00

Ensalada thai B/. 14.00

Maki vegetariano B/. 12.00

Causas de cangrejo bañadas con nuestras salsas, huancaína y huacatay.

Un homenaje, esta vez con trozos de pescado y mariscos de estación.

Frita al panko, rellena de queso y aguacate, servida con camarones en salsa batayaki.

Cebiche Segundo Muelle, tiradito a la huancaína y pulpo al olivo, servido con salsa al olivo, choclo y camote glaseado.

Mariscos a la plancha bañados con mantequilla batayaki.

Langostinos grillados servidos con col, zanahorias y lechugas, coronada con crocantes maníes y wantones al estilo thai.

Salmón por dentro y por fuera, relleno de queso crema y aguacate, flambleado al teriyaki.

Relleno de espárragos, hongos y aguacate, cubierto de espinaca en salsa agridulce.

PASIONES PARA COMPARTIR. Y picar. La mejor comida es la que se disfruta con la mejor compañía.

· EL DESCUENTO DE JUBILADO APLICA ÚNICAMENTE PARA PANAMEÑOS O RESIDENTES PANAMEÑOS DEBIDAMENTE IDENTIFICADOS. · APLICA ÚNICAMENTE PARA EL PLATO CONSUMIDO POR EL JUBILADO. · NO APLICA PARA ENTRADAS, PICADAS, BEBIDAS O POSTRES. · EL DESCUENTO DEBE SER SOLICITADO ANTES DE PAGAR LA CUENTA; CASO CONTRARIO EL DESCUENTO NO PODRÁ SER APLICADO. · LAS CUENTAS SE LLEVAN POR CADA MESA. NO REALIZAMOS CUENTAS PERSONALES O SEPARADAS.

Piqueos Fríos Piqueos Calientes

Causa de cangrejo B/. 8.50

De papa amarilla, pulpa de cangrejo, aguacate, huevo y un toque de limón.

Wantones de cangrejo B/. 10.00

Pulpa de cangrejo al estilo oriental en crocante presentación.

Leche de tigre “La Verídica” B/. 9.00

Un homenaje, esta vez con trozos de pescado y mariscos de estación.

Causa acebichada

Abundantes, consistentes y crocantes.

Dúo de causas B/. 11.00

Causas de cangrejo bañadas con nuestras salsas, huancaína y huacatay.

Causa crocante B/. 14.00

Frita al panko, rellena de queso y aguacate, servida con camarones en salsa batayaki.

Pulpo al olivo B/. 14.00

Finas láminas de pulpo marinadas con limón y aceite de oliva, servidas con una mayonesa de aceitunas.

Piqueo entre causas B/. 15.00

Causas de papa y de camote rellenas de chicharrón de pescado, bañadas con salsa de mariscos a lo macho.

Causa acebichada B/. 15.00

La combinación perfecta. Causa de cangrejo y cebiche al ají chombo.

Pankita de pulpo B/. 16.00

Tentáculos de pulpo anticuchero servidos con papas doradas.

Piqueo tricolor B/. 28.00

Cortes de pescado, bañados en nuestros mejores ajíes.

Pulpo al olivo

Piqueo frío con causa B/. 28.00

Causa de cangrejo, cebiche mexicano y tiradito a la huancaína.

Frescas conchas marinadas en vino blanco, gratinadas con queso parmesano y mantequilla.

Pankita de pulpo

Mariscos a la plancha bañados con mantequilla batayaki.

Parrilla marina B/. 21.00* / B/. 31.00**

Cebiche Segundo Muelle, tiradito a la huancaína y pulpo al olivo, servido con salsa al olivo, choclo y camote glaseado. Cebiche Segundo Muelle, clásico y tres acompañado con choclo y camote glaseado.

Conchas a la parmesana B/. 16.00

Plancha batayaki B/. 16.00

Piqueo frío Segundo Muelle B/. 28.00

Piqueo tres cebiches B/. 29.00

Wantones de lomo saltado B/. 10.50

Wantones de lomo saltado

Al carbón, nuestros mejores pescados y mariscos acompañados por un cremoso arroz.

ajíes,

* PARRILLA PERSONAL / ** PARRILLA DOBLE LOS PRECIOS NO INCLUYEN ITBMS. 10% DE SERVICIO SERÁ AÑADIDO PARA SU COMODIDAD.

Piqueo tres cebiches

LOS PRECIOS NO INCLUYEN ITBMS. 10% DE SERVICIO SERÁ AÑADIDO PARA SU COMODIDAD.

Conchas a la parmesana

Muelle Japonés Teri-maki B/. 12.00

Batayaki maki

Maki furai

Salmón por dentro y por fuera, relleno de queso crema y aguacate, flambleado al teriyaki.

Maki furai B/. 12.00

Batayaki maki B/. 12.00

Crocante y empanizado por fuera, relleno de langostino, aguacate y queso crema.

Maki relleno de queso crema, aguacate y salmón ahumado, cubierto con tenkatsu y mariscos en salsa batayaki.

Avocado maki B/. 12.00

Tiramaki B/. 12.00

Relleno de atún, queso crema y langostino empanizado, por fuera finas láminas de aguacate, acompañado de salsa de anguila y coronado con semillas de ajonjolí.

Maki vegetariano B/. 12.00

Maki de conchas en salsa de maracuyá B/. 14.00

Relleno de langostino y aguacate, cubierto de pescado blanco en salsa de tiradito. Relleno de espárragos, hongos y aguacate, cubierto de espinaca en salsa agridulce.

Tiramaki

Maki de pulpo thai B/. 12.00

Relleno de langostino, queso crema y aguacate. Cubierto con conchas flambeadas al maracuyá.

Avocado maki

TNT B/. 5.00

Relleno de atún y aguacate, coronado con pulpo flambeado en salsa thai.

Explosiva combinación de nuestros mejores frutos del mar.

Maki acebichado new style B/. 14.00

Maki relleno de langostino crocante y aguacate, bañado con nuestra salsa acebichada.

LOS PRECIOS NO INCLUYEN ITBMS. 10% DE SERVICIO SERÁ AÑADIDO PARA SU COMODIDAD.

Acebichado new style

LOS PRECIOS NO INCLUYEN ITBMS. 10% DE SERVICIO SERÁ AÑADIDO PARA SU COMODIDAD.

Maki de conchas en salsa de maracuyá

EN LA ORILLA.

Entradas. Justo antes de meterte al mar.

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Ensaladas Ensalada mediterránea B/. 14.00 Chupe de camarones

Sopas

Mix de lechugas servido con pollo al grill y queso frito en vinagreta balsámica.

Ensalada capresse B/. 14.00

Ítalo-Peruana. Mozzarella fresca, tomate albahaca frita y rodajas de pulpo a la parrilla.

Crema de pescado B/. 10.00

Ligera crema de pescado coronada con crocantes croutones.

italiano,

Ensalada thai B/. 14.00

Chilcano de corvina B/. 10.00

Concentrado de corvina a nuestro revitalizante estilo.

Langostinos grillados servidos con col, zanahorias y lechugas, coronada con crocantes maníes y wantones al estilo thai.

Parihuela B/. 13.00

Ensalada oriental de atún B/. 14.00

Sopa concentrada a base de pescado, mariscos, vino tinto, culantro y cebolla china.

Chupe de camarones B/. 17.00

Con camarones, papa amarilla, leche, arroz y huevo escalfado.

Ensalada mediterránea

Parihuela

Mixtura de lechugas, vainita china y almendras aderezadas en aliño oriental a base de limón, vinagre, aceite de ajonjolí y miel acompañada de medallones de atún a la parrilla.

Ensalada Caesar´s con pescado crocante

Ensalada Caesar´s con pescado crocante B/. 14.00

Lechugas frescas, parmesano, dedos de pescado o pollo en salsa Caesar´s.

LOS PRECIOS NO INCLUYEN ITBMS. 10% DE SERVICIO SERÁ AÑADIDO PARA SU COMODIDAD.

Crema de pescado

LOS PRECIOS NO INCLUYEN ITBMS. 10% DE SERVICIO SERÁ AÑADIDO PARA SU COMODIDAD.

Ensalada capresse

EL ALMA DE NUESTRA

COCINA.

Cebiches y tiraditos. Sabores de siempre que nos siguen sorprendiendo.

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Cebiche de pescado, pulpo y langostinos

Cebiches Clásicos

Cebiches de Vanguardia

Cebiche mixto B/. 12.00

Cebiche Segundo Muelle B/. 14.00

Pescado fresco del día y mariscos de estación.

De los más aplaudidos, pescado y siluetas de pulpo bañados con nuestra crema de ajíes.

Cebiche de pescado B/. 14.00

Pesca fresca del día bañada con nuestra leche de tigre, acompañada de maíz y camote glaseado.

Cebiche de mariscos a los tres ajíes B/. 14.00

El ganador. Mariscos bañados con nuestros mejores ajíes.

Cebiche de pescado, pulpo y langostinos B/. 14.00

Cebiche a la crema de ají chombo B/. 14.00

Pescado fresco del día, conchas y cangrejo bañados con nuestra crema de ají chombo.

Pescado, pulpo y langostinos a nuestro estilo.

Cebiche carretillero B/. 16.00

Cebiche mixto

Un plato con calle. Cebiche de mariscos y crocante chicharrón en abundante leche de tigre.

LOS PRECIOS NO INCLUYEN ITBMS. 10% DE SERVICIO SERÁ AÑADIDO PARA SU COMODIDAD.

Cebiche Segundo Muelle

Cebiche a la norteña B/. 14.00

Cebiche a la norteña

Como en el norte peruano. Ají chombo, culantro y limón.

Cebiche carretillero

LOS PRECIOS NO INCLUYEN ITBMS. 10% DE SERVICIO SERÁ AÑADIDO PARA SU COMODIDAD.

Cebiche de mariscos a los tres ajíes

Tiraditomix

Tiradito a la huancaína

Tiraditos Tiradito de pescado a la huancaína B/. 13.00

Tiradito ponja B/. 12.00

Infaltable. Frescas tiras de pescado bañadas con la clásica salsa huancaína.

La unión perfecta, láminas de pescado y aguacate en salsa oriental.

Tiradito de pescado y pulpo al natural B/. 13.00

Tiradito de atún nikkei B/. 13.00

Pescado y pulpo bañados con gloriosa leche de tigre.

Fusión, técnica japonesa y sabor peruano.

Tiradito kamikaze B/. 14.00

Tiraditomix B/. 16.00

Nuestros mejores cortes de atún, pulpo y langostinos, bañados con una ligera crema de ají chombo.

LOS PRECIOS NO INCLUYEN ITBMS. 10% DE SERVICIO SERÁ AÑADIDO PARA SU COMODIDAD.

Láminas de atún bañadas con nuestra salsa nikkei al wasabi. Tiradito ponja

Tiradito de atún nikkei

Tiradito de lenguado y pulpo al natural

LOS PRECIOS NO INCLUYEN ITBMS. 10% DE SERVICIO SERÁ AÑADIDO PARA SU COMODIDAD.

Tiradito kamikaze

SAZÓN PERUANA:

ÚNICA EN EL MUNDO · EL DESCUENTO DE JUBILADO APLICA ÚNICAMENTE PARA PANAMEÑOS O RESIDENTES PANAMEÑOS DEBIDAMENTE IDENTIFICADOS. · APLICA ÚNICAMENTE PARA EL PLATO CONSUMIDO POR EL JUBILADO. · NO APLICA PARA ENTRADAS, PICADAS, BEBIDAS O POSTRES. · EL DESCUENTO DEBE SER SOLICITADO ANTES DE PAGAR LA CUENTA; CASO CONTRARIO EL DESCUENTO NO PODRÁ SER APLICADO. · LAS CUENTAS SE LLEVAN POR CADA MESA. NO REALIZAMOS CUENTAS PERSONALES O SEPARADAS.

Tacu Tacus

Tacu tacu a la chiclayana

Tacu tacu chifero B/. 16.00

A fuego lento. Filete de pescado, cebolla y ajíes cocidos lentamente.

Tacu tacu con picante de mariscos B/. 16.00

Sudado de pescado a la chiclayana B/. 17.00

Tacu tacu de pallares, bañado con mariscos de estación en crema de ajíes.

Inspirado en el sabor del norte peruano. Pescado y ajíes cocidos a fuego lento

Tacu tacu rompemuelle B/. 22.00

Sudado de pescado con camarones B/. 19.00

Tacu tacu de frejoles, relleno de plátano y queso, servido con pulpito parrillero en salsa de ají amarillo al anís.

Filete de pescado y colas de camarones, cocidos lentamente con cebollas, tomates, culantro y acompañado de arroz blanco.

Tacu tanque B/. 22.00

Tacu tacu rompemuelle

Sudado mancoreño B/. 19.00

Sudado de pescado a la chiclayana

Filete sudado al culantro acompañado de yucas y chifles, al estilo del norte peruano.

Tacu tacu a la chiclayana B/. 22.00*

Tacu tacu de pallares y frejoles, acompañado con seco de mariscos, pez espada al grill y salsa criolla.

*DISPONIBLE ÚNICAMENTE POR TEMPORADA LOS PRECIOS NO INCLUYEN ITBMS. 10% DE SERVICIO SERÁ AÑADIDO PARA SU COMODIDAD.

Sudado mancoreño

Sudado de pescado B/. 15.00

Tacu tacu a base de arroz chaufa, servido con saltado de langostinos y verduras orientales.

Relleno de salmón ahumado y plátano dulce, cubierto con mariscos gratinados.

Sudados

Tacu tacu chifero

LOS PRECIOS NO INCLUYEN ITBMS. 10% DE SERVICIO SERÁ AÑADIDO PARA SU COMODIDAD.

Sudado de pescado con camarones

Pescados Picante de mariscos

Criollos

Atún a la parrilla en salsa teriyaki

Filete de corvina a la plancha bañado con una salsa a base de limón y perejil, acompañado de papas doradas.

Saltado oriental B/. 14.00

Pargo rojo B/. 16.00

Al estilo Capón, pescado y mariscos salteados al wok con verduras crocantes.

Frito al perol, pídelo como más te guste.

Atún a la parrilla en salsa teriyaki B/. 16.00

Picante de mariscos B/. 15.00

Al carbón, marinado, grillado y servido con salsa oriental.

Mariscos, ajíes y culantro, nueva versión del estilo tradicional.

Pescado oriental B/. 16.00

Filete a la plancha, saltado de verduras y mariscos al estilo oriental.

Cau cau de mariscos B/. 15.00

Mariscos, papa y hierba buena... todo un clásico.

Ají de langostinos B/. 16.00

Pescado a la meuniere B/. 14.00

Salmón / Pescado a la parrilla B/. 17.00 Saltado oriental

Típica salsa de ají mirasol, esta vez con langostinos, pecanas y un toque de crema

Cocinado de espaldas al carbón. Pídelo con la guarnición que prefieras.

Pescado oriental

Pescado a lo macho B/. 18.00

Filete bañado en salsa a base de mariscos, crema semi picante con un toque de culantro, acompañado de arroz blanco.

LOS PRECIOS NO INCLUYEN ITBMS. 10% DE SERVICIO SERÁ AÑADIDO PARA SU COMODIDAD.

Cau cau de mariscos

LOS PRECIOS NO INCLUYEN ITBMS. 10% DE SERVICIO SERÁ AÑADIDO PARA SU COMODIDAD.

Pescado a lo macho

Afro Peruano Pollo a la plancha o a la parrilla con papas B/. 10.00 Chicharrón de langostinos

Filete de pollo y papas crocantes.

Lomo a la parrilla con puré B/. 15.00

Chicharrón de calamar B/. 12.00

Al término que prefieras.

Crujientes aros acompañados de yucas, salsa tártara y golf.

Tallarín saltado de lomo B/. 16.00

Chicharrón mixto B/. 13.00

Tradicional receta, pasta al dente y verduras crocantes.

Crocantes mariscos de estación.

Lomo saltado B/. 17.00

Chicharrón de pescado B/. 14.00

Lomo salteado, flambeado con tomate, cebolla y ají amarillo con soya, vinagre y culantro.

De la pesca del día, fritos al perol. Colas de langostinos crocantes.

Tacu tacu con lomo saltado

Milanesa de pollo con papas B/. 12.00

Chicharrones

Chicharrón de langostinos B/. 16.00

Pídelo como más te guste.

Chicharrón de calamar

Tacu tacu con lomo saltado B/. 18.00

Tacu tacu de pallares servido con nuestro lomo saltado.

Risotto con lomo saltado

Plancha anticuchera B/. 19.00

Trozos de lomo a la plancha en salsa anticuchera, servidos con papas en salsa de huacatay.

Risotto con lomo saltado B/. 20.00

Cremoso arroz con lomo saltado e hilos crocantes de papa amarilla.

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Chicharrón de pescado

LOS PRECIOS NO INCLUYEN ITBMS. 10% DE SERVICIO SERÁ AÑADIDO PARA SU COMODIDAD.

Lomo saltado

RECETAS QUE VIAJAN Y LLEGAN POR MAR. Influencias de todo el mundo que desembarcaron en nuestra mesa.

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Arroz con mariscos

Arroces

Risotto de langostinos

Risottos

Chaufa de mariscos B/. 14.00

Arroz frito con mariscos salteados al fuego.

Risotto Segundo Muelle B/. 18.00

Cremoso risotto criollo con verduras, acompañado de mariscos de estación, vino blanco y parmesano.

Arroz con mariscos B/. 15.00

Una especial selección de mariscos según la estación.

Salmón al fuego con risotto di monti B/. 20.00

Arroz thai B/. 16.00

Cremoso arroz de vegetales acompañado de salmón a la parrilla, coronado con berros y chimichurri.

Arroz frito con lomo y langostinos.

Chaufita Capón B/. 18.00

Pollo, chancho y langostinos al wok, acompañados de wantones.

LOS PRECIOS NO INCLUYEN ITBMS. 10% DE SERVICIO SERÁ AÑADIDO PARA SU COMODIDAD.

Risotto de Langostinos B/. 20.00 Arroz thai

Chaufita Capón

Langostinos de criadero con arroz cremoso al azafrán.

LOS PRECIOS NO INCLUYEN ITBMS. 10% DE SERVICIO SERÁ AÑADIDO PARA SU COMODIDAD.

Risotto Segundo Muelle

Salmón al fuego con risotto di monti

Pastas Spaghetti frutti di mare B/. 15.00

Spaghetti a la huancaína con lomo

Nuestros frutos del mar al mejor estilo italiano.

Tagliatelle en salsa de salmón ahumado B/. 16.00 Salsa ahumada y pasta al dente.

Spaghetti a la huancaína con lomo B/. 18.00

Deliciosa fusión de huancaína caliente, lomo al carbón y langostinos.

Fettuccini al pesto con atún a la pimienta B/. 19.00 Pídelo al término que prefieras.

Papardelle lomo mar adentro B/. 20.00

Pasta tipo cinta con langostinos y lomo bañado con salsa de champignones.

Fettuccini al pesto con atún a la pimienta

Tortellinis rellenos de pulpa de cangrejo y ricotta B/. 24.00

Cangrejo, ricotta y eneldo, en salsa de ají amarillo al azafrán.

LOS PRECIOS NO INCLUYEN ITBMS. 10% DE SERVICIO SERÁ AÑADIDO PARA SU COMODIDAD.

Papardelle lomo mar adentro