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MENÚS DE EVENTOS 2015

Se debe confirmar la elección del menú con antelación

CRETA 42€ ............................................................................................................................................................................................................................................................................... ENTRANTES A ELEGIR Ensalada estilo Thai con gambas marinadas al grill, laminas de coco, aguacate, tomate cherry, piña y aliño de mango Ensalada Griega con ensalada verde, queso feta marinado en aceite de oliva, ajo y hierbas, cebolla colorada, pepino, tomate cherry, olivas de Kalamata negras, orégano con aliño de tomates secos y aceite de oliva

PLATOS PRINCIPALES Picanha 300 gr con salsa de chimichurri, ensalada verde y patatas al romero Cabracho con salsa de tomate, espárragos y patatas al romero

POSTRES Panacotta de chocolate blanco y coco con gelatina de fruta de la pasión Frutos del bosque con sorbete de limón y vodka

SOUTH BEACH 42€ ............................................................................................................................................................................................................................................................................... ENTRANTES A ELEGIR Ensalada de magret de pato curado casero en ensalada de lechuga con mango, puerro, cilantro, cacahuetes de wasabi con aliño de trufa y lima, servido con cangrejo de concha blanda frito y su dip de salsa Ensalada con entrecot marinado en base asiática, mezclum de lechugas, shimeji, fideos de calabacín, cacahuetes, hoja de lima, chili, cebolla roja, tomate cherry con vinagreta Melbourne (lima, salsa de pescado, soja y jengibre)

PLATOS PRINCIPALES Curry de Pollo Panang con arroz thai Filete de cerdo con patatas al horno, zanahorias y chalotas servido con salsa chimichurri

POSTRES Brownie de chocolate Tartar de frutas con sorbete de limón, frambuesa o fruta de la pasión

SAINT-TROPEZ 58€ ............................................................................................................................................................................................................................................................................... ENTRANTES A ELEGIR Carpaccio de calabacín con queso feta, pure de olivas negra, piñones y vinagre de jerez Ensalada de Bacalao con tomatitos cherry horneados, pimientos y crutones de baguette

PLATOS PRINCIPALES Gallo de San Pedro con ratatouille y alioli de patata Solomillo al grill con espárragos, gnocchi, setas y pecorino

POSTRES Coulant de chocolate, helado de avellanas y tartar de fruta con vainilla Tartar de frutas con sorbete de limón, frambuesa o fruta de la pasión

PALMA BAY 66€ ............................................................................................................................................................................................................................................................................... AMUSE BOUCHE Ceviche de gambas

ENTRANTES A ELEGIR Tataki de atún picante con sopa de tomate frío, pan frito y ensalada de endivias Ensalada de queso feta crujiente con miel, uvas, tomates cherry y nueces

PLATOS PRINCIPALES Solomillo al grill con polenta de setas, pure de Calabaza con foie y salsa porto Lubina con espinaca, tomates secos, olivas de Kalamata y risotto de piñones

POSTRES Tarta de queso Puro Sopa de chocolate blanco, tarta de zanahoria, nueces garrapiñadas y sorbete de mandarina

OPCIONES ADICIONALES ANTES O ENTRE PLATOS 6€ ............................................................................................................................................................................................................................................................................... Gazpacho de cerezas Sopa de guisantes con crujiente de jamón Sorbete de limón con vodka Sorbete de manzana verde con limoncello

MENÚS DE GRUPOS A LA CARTA ............................................................................................................................................................................................................................................................................... EN CASO QUE QUIERAN COMBINAR PLATOS Y HACER UN MENÚ A MEDIDA POR FAVOR CONTACTEN CON NUESTRO DEPARTAMENTO DE EVENTOS PARA MAS INFORMACIÓN

MENU BARBACOA - Min. 35 pax ............................................................................................................................................................................................................................................................................... BUFFET DE ENSALADAS Ensalada verde Ensalada de patata Ensalada shopska Ensalada de col Selección de pan con tomate

GRILL OPCIÓN 1

42€

Costillas de cerdo marinadas en salsa barbacoa Pinchos de pollo marinado Salmon al grill Salchichas criollas

OPCIÓN 2 Pinchos de pollo marinado Calamares Gambas Picanha Costillas de cerdo marinadas en salsa barbacoa

GUARNICIONES Vegetales al grill Patatas al horno

SALSAS Alioli, mostaza, ketchup, chimichurri, barbacoa, mayonesa

POSTRES Brownie de chocolate, sopa de chocolate blanco, fruta fresca

55€

SELECCIÓN DE PINCHOS & FINGER FOOD TAPAS FRÍAS

2,75€ por pieza

Atún rojo marinado en soja Brocheta tomate mozzarella con pesto Tartar de salmón ahumado Crepes rellenos de salmón ahumado y queso crema Ceviche caribeño de camarones Atún rojo con pan con tomate

SUSHI & SASHIMI

2€ por pieza

DELICATESSEN Tabla de queso Jamón ibérico (200 gr.) Ostras (Docena) Ostras champagne (con puerros, escalonia, champagne y gratinadas con salsa holandesa) Caviar (10 gr.)

TAPAS CALIENTES

28€ 28€ 36€ 42€ 120€

2,75€ por pieza

Karaage de pollo crujiente con mayonesa de lima Langostinos envueltos en hilos de patata con salsa sweet chili Gambas panko con salsa de soja y dashi tempura Bolsitas de marisco con salsa de albahaca Thai Calamar crujiente con mayonesa de lima Tacos de bacalao con “all i oli” de miel Hojaldre de sobrassada y miel Croquetas de jamón Saltimbocca de entrecot Angus

TAPAS VEGETARIANAS Tempura de verduras Chips de yuca con guacamole Croquetas de espinacas Buñuelos de garbanzos con mayonesa picante Patatas bravas Samosas vegetales con salsa sweet chili Bajhi de cebolla con salsa de yogur y ajo Gyozas de verduras Rosquilla de queso feta y calabacín Magdalenas de espinaca y queso

2,75€ por pieza

PLATOS DE REFUERZO 7€ ............................................................................................................................................................................................................................................................................... Risotto de espinacas y queso de cabra Cous cous de verduras Crepe de espinacas a la crema Wraps: Pollo tandoori, beef tonato, durum (ternera picante con espinacas, cebolla, tomate y salsa de yogur y ajo), espinacas con queso fresco, verduritas con chutney de mango, york y queso Mini burger de Angus Gnocchi de setas salvajes

DULCES

2,75€ por pieza

Panacotta de coco con mango caramelizado Brownie con salsa de frambuesas Fresas con chocolate (en temporada) Mini crème brûlée Mousse de chocolate negro Fruta fresca

BRUNCH - Min. 20 pax. 30€ ............................................................................................................................................................................................................................................................................... REPOSTERÍA Seleccion de pan, croissants, magdalenas, tostadas

ACOMPAÑANTES Manteca de hierbas, selección de mermeladas, olivas de Kalamata, tomates en ramallet

ENSALADAS Caprese

SELECCIÓN DE EMBUTIDOS Vitello tonnato, jamón ibérico, jamón york, queso brie y manchego

SELECCIÓN CALIENTE Bacon, mini bratwust, huevos revueltos y fritos, hash brown de patatas

CONDIMENTOS Mostaza, ketchup, alioli

SELECCIÓN DULCE Brownie de chocolate, fruta fresca, yogurt y selección de frutos secos

BEBIDAS Café Zumo de frutas Refrescos Te

EL RINCÓN DE LOS VINOS PURO SELECCIÓN (1:30 h) 22€ ............................................................................................................................................................................................................................................................................... Puro White (Penedes) Puro Rose (Catalunya) Puro Red (Catalunya) Cerveza Brabante Agua mineral con y sin gas Cafés

PURO NACIONAL (1:30 h) 33€ ............................................................................................................................................................................................................................................................................... Legaris Verdejo (Rueda, España) Viña Zaco ecológico (Rioja, España) Domain de Paris (Provence, France) Cerveza Brabante Agua mineral con y sin gas Cafés

PURO MUNDO (1:30 h) 38€ ............................................................................................................................................................................................................................................................................... Moreau (Chablis, Francia) Septima (Mendoza, Argentina) Domain de Paris (Provence, France) Cerveza Brabante Agua mineral con y sin gas Cafés

Si las opciones propuestas no fueran de su gusto, consulte otras alternativas con nuestro personal. Los precios son por persona.

BARRA LIBRE (1 h) 24€ ............................................................................................................................................................................................................................................................................... Bombay, Beefeater, Absolut, Eristoff, Deward’s, White Label, Bacardi, tequila, cerveza, cava, zumos y refrescos, Puro White (Penedes), Puro Rose (Catalunya) y Puro Red (Catalunya)

Los precios de la Barra Libre son por persona y por hora.

PURO OPEN BAR (1 h) 32€ ............................................................................................................................................................................................................................................................................... Tanqueray (Ginebra), Grey Goose (Vodka) , Black Label (Whisky) Havanna 7 (Ron), Patrón Silver (Tequila) Cerveza Brabante Champagne Brut & Rose Puro White (Penedes), Puro Rose (Catalunya) & Puro Red (Catalunya) Zumos y refrescos, aguas, café y té

POLÍTICA DE EVENTOS EN PUROBEACH ............................................................................................................................................................................................................................................................................... Horarios

Política de pagos

Diariamente de 10:00 a 22:00 h en temporada alta. Diariamente de 11:00 a 20:00 h en temporada baja. Horario piscina (tumbonas): de 10:00 a 21:00 h. SERVICIO DE COMIDA Temporada baja 12:00 a 17:00 h. Temporada alta 12:00 a 22:00 h. Horario de música de 11:00 a 01:00 h. (a las 00:00 solo en el interior, la música en la terraza a estas horas no está autorizada por ley).

50% deposito para confirmar el evento. El restante de la factura proforma se abonará dos semanas antes de la fecha del evento. Los cargos adicionales se abonarán el día del evento. Si no ha elegido un menú concreto, el cálculo de todos los servicios contratados se efectuará multiplicando el número de asistentes por el coste por persona del menú más económico.

Música La música es el sello de la marca Puro; especialmente seleccionada por nuestros DJs residentes; diversos estilos (Chill out, Lounge, House) que cambian según la hora del día. Por ello no se puede cambiar o adaptar para ningún evento. No estamos legalmente autorizados para ofrecer música o actuaciones en vivo. Nos hemos visto obligados a instalar un limitador de volumen a fin de no molestar al vecindario. No se puede modificar el volumen. Limitación de sonido 65 Db.

Aforo Terraza-azotea: cóctel para 80 personas Terraza piscina: 250 personas depende del tipo de servicio, rogamos consulten con el departamento de Eventos. Restaurante: 100 personas / 150 personas si combinamos con la terraza.

Exclusividad La completa exclusividad dependera de un número de factores como fecha, horarios, invitados, un mínimo de consumo (baja o alta temporada). Para más información por favor contacte con nuestro departamento de ventas.

Operativa Nuestros menús de eventos se aplican a partir de 25 personas. Para un grupo más reducido sugerimos consulten la carta del restaurante. Algunos servicios culinarios exigen un mínimo de comensales. En caso de no alcanzar dicho mínimo, se cobrará un plus a fin de cubrir dicho coste. Los vinos incluidos en nuestro paquete de bebidas se servirán solamente durante la comida/cena, estimándose una hora y media. Transcurrido dicho tiempo, se cobrarán las consumiciones. El menú de degustación se ofrecerá gratuitamente a dos clientes en caso de reserva de grupos a partir de 40 personas. En grupos con menor número de personas, se cobrarán los menús de degustación previos y se añadirán a la factura final. Para poder degustar el menú de eventos, Puro requiere que se realice la reserva con al menos dos semanas de antelación. Todos los costes adicionales se añadirán a la factura final. 15 días antes del evento el cliente deberá confirmar por escrito los menús, número de invitados, horario y detalles.

Nuestras tarifas incluyen Nuestra propia selección musical Invitación de dos de los organizadores de grupos en caso de grupos de más de 40 personas. IVA incluido

El deposito se abonará por transferencia bancaria a la cuenta siguiente: Banco “BANCO POPULAR ESPAÑOL, S.A” IBAN: ES0600756839640600948424 SWIFT / BIC: POPUESMM Al realizar la transferencia rogamos indiquen el nombre de la reserva y la fecha del evento. Se ruega enviar comprobante de la transferencia a: [email protected] Los costes asociados a la transferencia bancaria correrán a cargo del cliente.

Cancelación o reducción de servicios La cancelación o la reducción del evento deberán informarse por escrito al restaurante. 72 horas antes del evento se cerrarán los números definitivos. A partir de este momento, el coste de la comida y bebida no se reducirá.

Cancelación total Cancelación total 6 meses antes del evento: contrato anulado sin recargo, penalización y con devolución del depósito. Cancelación de 6 a 2 meses antes del evento: no se devolverá el depósito. Cancelación de 2 meses a 2 semanas antes del evento: el restaurante cobrará el 50% del coste total de los servicios contratados, es decir, el resultado de multiplicar el número de invitados contratados por el precio contratado por persona. Cancelación menos de 2 semanas antes del evento: se cobrará el 100% de los servicios contratados, es decir, el resultado de multiplicar el número de invitados contratados por el precio contratado por persona. Si el restaurante lograse vender el mismo evento contratado, incluidos fecha y hora, Puro le devolverá los gastos ocasionados por dicha cancelación o parte de los mismos.