Re p u b l i co fEc u a d o r ≠ EDI CTOFGOVERNMENT± I no r d e rt op r o mo t ep u b l i ce d u c a t i o na n dp u b l i cs a f e t y ,e q u a lj u s t i c ef o ra l l , ab e t t e ri n f o r me dc i t i z e n r y ,t h er u l eo fl a w,wo r l dt r a d ea n dwo r l dp e a c e , t h i sl e g a ld o c u me n ti sh e r e b yma d ea v a i l a b l eo nan o n c o mme r c i a lb a s i s ,a si t i st h er i g h to fa l lh u ma n st ok n o wa n ds p e a kt h el a wst h a tg o v e r nt h e m.

NTE INEN 1514 (1987) (Spanish): Granos y cereales. Determinación de la masa de 1000 granos

CDU: 633

Norma Técnica Ecuatoriana Obligatoria

AG 05.04-304

GRANOS Y CEREALES. DETERMINACIÓN DE LA MASA DE 1 000 GRANOS

INEN 1 514 1987-01

Instituto Ecuatoriano de Normalización, INEN – Casilla 17-01-3999 – Baquerizo Moreno E8-29 y Almagro – Quito-Ecuador – Prohibida la reproducción

1. OBJETO

1.1 Esta norma establece el método para determinarla masa de 1 000 granos, en granos y cereales. 2. ALCANCE

2.1 Esta norma se aplicará igualmente a los granos de leguminosas. 3. TERMINOLOGIA

3.1 Masa de 1 000 granos sobre base húmeda. Es la masa de 1 000 granos, incluyendo el contenido de humedad en la muestra, al momento de la determinación. 3.2 Masa de 1 000 granos sobre base seca. Es la masa de 1 000 granos sin el contenido de humedad de la muestra, al momento de la determinación.

4. RESUMEN

4.1 El método se basa en pesar un conjunto de granos enteros y luego contarlos.

5. INSTRUMENTAL

5.1 Aparato contador de granos. Un contador fotoeléctrico; en caso de no disponer de éste, los granos se contarán a mano. 5.2 Balanza. Sensible al 0,1 g 6. PREPARACION DE LA MUESTRA

6.1 La muestra para el ensayo debe ser representativa del lote, de acuerdo a lo descrito en la Norma INEN 1 233.

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7. PROCEDIMIENTO

7.1 La determinación debe efectuarse por duplicado sobre la misma muestra preparada. 7.2 Para granos y cereales sobre masa húmeda. Tomar al azar un conjunto de aproximadamente 500 g. Seleccionar los granos enteros y pesar con aproximación de 0,01 g la masa obtenida corresponde a (Mh) masa húmeda. 7.2.1 Pesados los granos seleccionados contar y anotar su número (n); 7.3 Para granos y cereales sobre masa seca. Determinar la masa de 1 000 granos en la forma indicada en 7.2 La masa obtenida corresponde a (Ms). 7.3.1 El contenido de humedad de los granos enteros seleccionados o separados será determinado de acuerdo a lo indicado a la Norma INEN 1 235.

8. CALCULO S

8.1 La masa de 1 000 granos sobre la masa húmeda (Mh), en granos y cereales, se calcula mediante la ecuación siguiente: Mh =

mo x 1 000 n

Siendo: Mh = Masa de 1 000 granos en granos y cereales en masa húmeda, en g; mo = Masa de los granos enteros seleccionados en la porción de muestra tomada, en g; n = número de granos enteros seleccionados en la muestra tomada. 8.2 La masa de 1 000 granos sobre masa seca (Ms), en granos y cereales se calcula mediante la ecuación siguiente: Ms =

Mhx(100 − H ) 100

Siendo: Ms = masa de 1 000 granos en granos y cereales, sobre masa seca en g; H = contenido de humedad de los granos enteros expresado en porcentaje de masa de la muestra original; Mh = masa de 1 000 granos en granos y cereales, en masa húmeda, en g

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9. ERRORES DE METODO

9.1 La diferencia entre los resultados de una determinación efectuada por duplicado no debe exceder del 6% para los granos de una masa superior a 25 g por 1 000 granos y del 10% para todos los otros granos.

10. INFORME DE RESULTADOS

10.1 Como resultado final, debe reportarse la media aritmética de los dos resultados de la determinación. 10.2 En el informe de resultados, deben indicarse el método usado y el resultado obtenido. Debe mencionarse, además, cualquier condición no especificada en esta norma o considerada como opcional, así como cualquier circunstancia que pueda haber influido sobre el resultado. 10.3 Debe incluirse todos los detalles necesarios para la completa identificación de la muestra.

(Continua)

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APENDICE Z Z.1 NORMAS A CONSULTAR

INEN 1 233

Granos y cereales. Muestreo

INEN 1 235

Granos y cereales. Determinación del contenido de humedad (método de rutina),

Z.2 BASES DE ESTUDIO Norma Francesa AFNOR VO3 - 702. Cereales. Determination de la masse de 1000 grains. Association Francaise de Normalization (AFNOR) Paris.

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INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA Documento: TITULO: GRANOS Y CEREALES. DETERMINACIÓN DE LA Código: NTE INEN 1514 MASA DE 1 000 GRANOS AG 05.04-304 ORIGINAL: REVISIÓN: Fecha de iniciación del estudio: Fecha de aprobación anterior por Consejo Directivo Oficialización con el Carácter de por Acuerdo No. de publicado en el Registro Oficial No. de Fecha de iniciación del estudio: Fechas de consulta pública: de Subcomité Técnico: GRANOS Y CEREALES Fecha de iniciación: Integrantes del Subcomité Técnico:

a

Fecha de aprobación: 1986-04-17

NOMBRES:

INSTITUCIÓN REPRESENTADA:

Ing. Roberto Ycaza S. Ing. César Cáceres R. Ing. Eduardo Mayacela C. Ing. Orlando Paredes Ing. Teodoro Landín Ing. Rosa Servigón de Haz Dra. Blanca Nuñez Ing. Carlos Lama Ing. Marco Tapia Ing. Javier Lynch Ing. Manuel Andrade Dra. Leonor Orozco L.

PROGRAMA NACIONAL DEL ARROZ DIRECCIÓN TÉCNICA DE CEREALES - MAG DEPARTAMENTO DE SEMILLAS - MAG PRONACA PRO - ARROZ PROGRAMA DEL ARROZ MOLINOS CHAMPION S. A. PILADORA EL SALVADOR SANIDAD VEGETAL - MAG ALGRACESA OLEICA - INDUGRASA INEN

Otros trámites: 4 Esta norma sin ningún cambio en su contenido fue DESREGULARIZADA, pasando de OBLIGATORIA a VOLUNTARIA, según Resolución de Consejo Directivo de 1998-01-08 y oficializada mediante Acuerdo Ministerial No. 235 de 1998-05-04 publicado en el Registro Oficial No. 321 del 1998-05-20 El Consejo Directivo del INEN aprobó este proyecto de norma en sesión de 1987-01-27 Oficializada como: OBLIGATORIA Registro Oficial No. 643 de 1987-03-13

Por Acuerdo Ministerial No. 142 de 1987-02-17

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