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OFICINA ESPAÑOLA DE PATENTES Y MARCAS

11 Número de publicación: 2 214 000

51 Int. Cl. : A23N 15/02

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ESPAÑA

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TRADUCCIÓN DE PATENTE EUROPEA

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86 Número de solicitud europea: 99440272 .5

86 Fecha de presentación: 07.10.1999

87 Número de publicación de la solicitud: 1002467

87 Fecha de publicación de la solicitud: 24.05.2000

54 Título: Máquina en particular para descobajar las uvas antes de su vinificación.

30 Prioridad: 07.10.1998 FR 98 12642

73 Titular/es:

SOCIÉTÉ OCCITANE DE MAINTENANCE-SOCMA rue Antoine Becquerel Zone Industrielle La Coupe 11100 Narbonne, FR 45 Fecha de publicación de la mención BOPI:

72 Inventor/es: Ferrandez, Joseph

01.09.2004

45 Fecha de la publicación del folleto de la patente:

74 Agente: Dávila Baz, Ángel

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01.09.2004

Aviso: En el plazo de nueve meses a contar desde la fecha de publicación en el Boletín europeo de patentes, de la mención de concesión de la patente europea, cualquier persona podrá oponerse ante la Oficina Europea de Patentes a la patente concedida. La oposición deberá formularse por escrito y estar motivada; sólo se considerará como formulada una vez que se haya realizado el pago de la tasa de oposición (art. 99.1 del Convenio sobre concesión de Patentes Europeas). Venta de fascículos: Oficina Española de Patentes y Marcas. C/Panamá, 1 – 28036 Madrid

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DESCRIPCIÓN Máquina en particular para descobajar las uvas antes de su vinificación. La presente invención se refiere a una máquina para descobajar, en particular para descobajar las uvas antes de su vinificación. La búsqueda de calidad en materia de vinificación requiere efectuar operaciones de limpieza que consisten, tras la cosecha de las uvas, en quitar el racimo, las hojas y otros restos, manual o mecánicamente, de modo que se lleven sólo las uvas a las cubas de vinificación. Las máquinas actuales que permiten separar automáticamente las uvas del racimo constante de una cuba de recepción de la cosecha a limpiar que está dispuesta encima de un recinto cerrado por un capó y que contiene, por un lado, una jaula cilíndrica metálica perforada y accionada en rotación alrededor de su eje y, por otro lado, en dicha jaula, un eje, coaxial a esta última, que soporta dedos de engranaje que se extienden radialmente desde este último y accionado en rotación de modo que constituya un batidor o cepillo cilíndrico. Tal máquina viene descrita, por ejemplo, en el documento FR-A-2552978. El funcionamiento de estas máquinas es el siguiente: la cosecha se coloca en la cuba de recepción que sirve para alimentar, por medio de un tornillo de alimentación, la jaula cuya rotación, combinada con la rotación del cepillo cilíndrico, provoca la separación de las uvas del racimo. Estas últimas son después evacuadas de la jaula pasando a través de sus orificios, mientras que los demás materiales sólidos, indeseables para la vinificación, se acumulan en uno de los extremos de la jaula donde vienen evacuados. Sin embargo, en estas máquinas, los pequeños tallos y demás restos de hojas o de racimos pasan también por los orificios de la jaula, lo que ocasiona problemas enológicos al adulterar la calidad del material vinificado. Además, los racimos y otros restos deben ser extraídos mediante sistemas complejos que incrementan el precio de coste de la máquina. Por otro lado, las uvas son a menudo deterioradas por el tornillo de alimentación, y sufren distintos choques antes de ser evacuadas. La presente invención tiene por objeto paliar estos inconvenientes al proponer una máquina de separación de las uvas antes de su vinificación que mejora la limpieza de la cosecha y que es de un precio de coste inferior al de las máquinas actuales. La máquina según la invención se caracteriza en particular por que comprende una criba plana capaz de dejar pasar únicamente el jugo y las uvas, y al menos un cepillo cilíndrico accionado en rotación axial y asociado con dicha criba y sometido, respecto a esta última, a un movimiento relativo de traslación en una dirección paralela a dicha criba que permite separar las uvas del racimo mediante un efecto de eyección. En un modo de realización preferencial de la invención, la criba es sin fin y es tendida entre ruedecillas de accionamiento de dicha criba, siendo el ramo activo de esta última, destinado a recibir la cosecha con vistas a su limpieza, horizontal o inclinado y siendo el cepillo cilíndrico dispuesto transversalmente respecto a la dirección de avance de dicho ramo activo y situado a una determinada distancia encima de este último. Según otra característica adicional de la inven2

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ción, los dedos de engranaje del cepillo cilíndrico son realizados de un material que presenta una determinada elasticidad. Según otra característica adicional de la invención, los dedos de engranaje son susceptibles de entrar en contacto con la parte activa de la criba o a proximidad de esta última. La criba sin fin según la invención puede ser realizada a partir de una cinta perforada o a partir de un ensamblado de eslabones, siendo los orificios de la cinta o de los eslabones de dimensiones ligeramente superiores a las de las uvas. Según otra característica adicional de la invención, la criba es tendida, por un lado, entre dos ruedecillas que forman un ramo activo y, por otro lado, entre dos ruedecillas inferiores que forman el ramo de retorno. Según otra característica adicional de la invención, el ramo de retorno de la criba pasa en una cuba que contiene un producto de limpieza de la criba con o sin adición de un producto aséptico. Según otra característica adicional de la invención, los dedos de engranaje son doblados en su extremo en la dirección de rotación del cepillo cilíndrico. La máquina puede comprender un medio de vibración que permite recuperar, previamente, las uvas débilmente fijadas o ya separadas del racimo. Las ventajas y las características de la presente invención resaltarán mejor de la descripción que sigue y que se refiere al diseño adjunto, presentado a título de simple ilustración de la invención, respecto a la cual éste no presenta ningún carácter limitativo. En el diseño adjunto: - la figura 1 representa una vista en perspectiva de una máquina según la invención en un modo de realización preferencial. - la figura 2 representa una vista de detalle de la criba y de un cepillo cilíndrico en funcionamiento. - la figura 3 representa una vista en sección longitudinal esquemática de la máquina de la figura 1. Con referencia a las figuras 1 y 2, se puede ver que una máquina según la invención consta de un armazón 1 que soporta una criba plana sin fin 10, realizada a partir de un ensamblado de eslabones 11, realizados preferiblemente de un material plástico, siendo dicha criba tendida mediante ruedecillas 12 de modo que forme un ramo activo horizontal 13 destinado a recibir la cosecha 3 a limpiar. Un motor de accionamiento 14 asegura el displazamiento en traslación de la criba 10 por medio de una ruedecilla 12. También se pueden ver dos cepillos cilíndricos 2, sólo uno de los cuales es representado en la figura 2, cuyo eje 20, portador de dedos radiales de engranaje 21, está dispuesto por encima de la criba 10, transversalmente a su dirección de avance F, y es accionado en rotación mediante un motor 20’, de los cuales sólo uno es representado en la figura. Por otro lado, se puede ver que uno 22 de los dos cepillos cilíndricos 2 está situado no lejos del extremo a valle 22’ de la máquina, mientras que el otro 23 está situado sustancialmente encima de la parte central del ramo activo 13. Las dimensiones de los eslabones 11’ de la criba 10 son determinadas de modo que sólo las uvas 30 puedan pasar por la criba 10, tal y como se puede ver en la figura 2. Las uvas 30 que pasan a través del ramo activo 13 de la criba 10 son recuperadas, así como el jugo de uvas, no ilustrado, en una cuba de recuperación 4. En la figura 3 se puede ver que la criba 10 es ten-

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dida entre dos ruedecillas superiores 120 que forman el ramo activo 13 y dos ruedecillas inferiores 120’ que definen un ramo de retorno 15 que pasa por debajo de la cuba 4, y en una cuba de enjuagado 5, pudiendo ésta contener un producto aséptico 5’, para la limpieza de la criba 10. Los dedos de engranaje 21 de los cepillos cilíndricos 2 son realizados preferiblemente de un material que les confiere una determinada elasticidad y son susceptibles de entrar en contacto con la superficie superior del ramo activo 13 de la criba 10. Así, durante su rotación, los dedos 21 entran en contacto con el ramo activo 13 de la criba 10m llevando consigo los racimos 31 de las uvas 32 aún intactas, lo que tiene por efecto, cuando los dedos 21 abandonan la superficie de la criba 10, la generación, gracias a su elasticidad, de una proyección del racimo 31 hacia la parte de a valle o a monte de la máquina, según la dirección de rotación de un cepillo cilíndrico 2. Debido a la potencia de esta proyección y a la inercia de la uvas 30, éstas se desprenden del racimo 31 y pasan a través de una criba 10 por los eslabones 11 y caen, por gravitación, en la cuba de recepción 4. Con el fin de optimizar el trabajo de los dedos 21, su extremo es doblado en la dirección de rotación de los cepillos cilíndricos. Se puede ver también en la figura 3 que, en una cinématica particular de la rotación de los cepillos cilíndricos 2, el cepillo cilíndrico central 22 gira en sentido inverso de la criba 10, mientras que el otro cepillo cilíndrico 23 gira en el mismo sentido de avance de la criba 10. Se notará que los cepillos cilíndricos 2 pueden

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también estar posicionados de modo que el extremo de los dedos 21 no entre en contacto con la criba 10, en tal caso la diferencia de velocidad de desplazamiento entre esta última y los extremos de los dedos 21 será determinada para asegurar un engranaje eficaz. El material herbáceo indeseable que no puede pasar a través del eslabón 11, permanece en la criba 10 hasta que alcance su extremo a valle, donde es evacuado por gravedad o por cualquier otro medio que permite eyectar este material tal como, por ejemplo, una aspiradora. La velocidad de desplazamiento del extremo de los dedos de engranaje 21 será preferiblemente superior a la velocidad de desplazamiento de la criba 10. Por otro lado, los cepillos cilíndricos 2 pueden ser provistos de medios de ajuste de su posición respecto al ramo activo 13 de la criba 10. La longitud del ramo activo 14 podrá ser definida de modo que se obtenga una longitud suficiente para que la parte de salida que recibe la cosecha pueda transformarse en una mesa de clasificación. La máquina podrá ser construida de modo que se adapte a una máquina de cosechar de modo que se pueda tratar el material antes de su llegada en la cuba de esta última. Finalmente, la máquina podría comportar, a monte de la criba 10, una cinta vibradora que permite recuperar en la cuba de recepción, previamente, durante su descobajado por los cepillos cilíndricos, las uvas débilmente fijadas o ya separadas del racimo, de modo que no obstruyan los cepillos cilíndricos y mejoren así el rendimiento de la máquina.

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REIVINDICACIONES 1. Máquina en particular para descobajar las uvas antes de su vinificación, caracterizada porque comprende una criba plana (10) capaz de dejar pasar únicamente el jugo y las uvas (30), y al menos un cepillo cilíndrico (2) accionado en rotación axial del tipo que comprende dedos de engranaje (21) y asociado con dicha criba (10) y sometido, respecto a esta última, a un movimiento relativo de traslación en una dirección (F) paralela a dicha criba (10) que permite separar las uvas (30) del racimo (31) mediante un efecto de eyección. 2. Máquina según la reivindicación 1, caracterizada porque la criba (10) es sin fin y es tendida entre ruedecillas de accionamiento (12) de dicha criba (10), y porque, por un lado, el ramo activo (12) de dicha criba, destinado a recibir la cosecha con vistas a su limpieza, es horizontal o inclinado y, por otro lado, el cepillo cilíndrico (2) está dispuesto transversalmente respecto a la dirección de avance de dicho ramo activo (13) y se sitúa a una determinada distancia encima de este último. 3. Máquina según cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque los dedos de engranaje (21) del cepillo cilíndrico (2) son realizados de un material que presenta una determinada elasticidad. 4. Máquina según cualquiera de las reivindicacio-

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nes precedentes, caracterizada porque los dedos de engranaje (21) son susceptibles de entrar en contacto con la parte activa de la criba (10) o a proximidad de esta última. 5. Máquina según cualquiera de las reivindicaciones 2 a 4, caracterizada porque la criba sin fin (10) está realizada a partir de una cinta perforada o a partir de un ensamblado de eslabones. 6. Máquina según cualquiera de las reivindicaciones 2 a 5, caracterizada porque la criba (10) es tendida, por un lado, entre dos ruedecillas superiores (120) que forman el ramo activo (13) y, por otro lado, entre dos ruedecillas inferiores (120’) que forman el ramo de retorno (15) que pasa en una cuba de enjuagado (5) que contiene un producto de limpieza de la criba con o sin adición de un producto aséptico. 7. Máquina según cualquiera de las reivindicaciones 2 a 6, caracterizada porque comprende dos cepillos cilíndricos (22, 23) que giran en sentido contrario. 8. Máquina según cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque los dedos de engranaje (21) son doblados en su extremo en la dirección de rotación del correspondiente cepillo cilíndrico (2). 9. Máquina según cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque comprende, a monte de la criba (10), un medio de vibración que permite recuperar, previamente, las uvas débilmente fijadas o ya separadas del racimo.

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NOTA INFORMATIVA: Conforme a la reserva del art. 167.2 del Convenio de Patentes Europeas (CPE) y a la Disposición Transitoria del RD 2424/1986, de 10 de octubre, relativo a la aplicación del Convenio de Patente Europea, las patentes europeas que designen a España y solicitadas antes del 7-10-1992, no producirán ningún efecto en España en la medida en que confieran protección a productos químicos y farmacéuticos como tales. Esta información no prejuzga que la patente esté o no incluida en la mencionada reserva.

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