PARA COMPARTIR Queso camembert asado en masa crujiente

$ 6.900

Calamares y camarones en panco

$ 8.200

Camarones reventados al cacho de cabra Pulpo chimichurri a la albahaca

$ 8.500 $ 8.500

Frito de cangrejo con ajíes asados

$ 8.900

Ceviches ecuatorianos

$ 8.500

Ceviche de atún y almendras

$ 6.900

Ceviche de pescado con mango

$ 6.500

Ceviche vegetariano ecuatoriano

$ 5.500

Ceviche ecuatoriano individual de camarón Empanadas de mechada y capresse

$ 5.500 $ 7.900

Fondue de queso

$ 8.200

Chistorras con almíbar de carménère y cebollas asadas

$ 8.900

Tártaro de filete con mostaza de ají y albahaca

$ 8.900

Con miel al pistacho y salsa de berries Con salsa de ají, maracuyá y teriyaki

Confit de tomate y tapenade Salsa de maní

De camarón y pescado con chifles y tostado Con leche de coco, aceite de sésamo, cebollín y crutones Rocoto, ciboulette, cebolla morada, palta y pimientos Palmito, champiñón, cebolla fucsia y palta

Salsa teriyaki

Papas asadas, crudites y crutones al oliva Crutones al oliva y escabeche de portobello

Tomate fresco, picadillo, limoneta de naranja acompañado de mix verde y crutones al oliva

SOPAS Sopa de Tomate con albahaca

$ 4.900

Sopa de zapallo camote con leche de coco

$ 5.200

Locro Ecuatoriano

$ 5.200

Crema de arvejas con tocino

$ 5.200

Con chips de papas hilo Alcaparras fritas

Crema de papa con achiote, chifles y palta Con crutones al oliva

SÁNDWICHES Jamón Serrano

$ 5.900

Gravlax de salmón

$ 5.900

Pan italiano frotado en oliva y tomate, queso brie, tomates secos y mix verde Pan italiano frotado en oliva y tomate, ricota, láminas de palta y mix verde

ENSALADAS De camarón y rolls de pollo

$ 6.500

De rolls de salmón

$ 6.500

De jamón serrano y queso camembert

$ 6.900

Ensalada verde con rúcula, espinaca y berros con roquefort

$ 5.900

Tabulé de Quínoa con camarones

$ 6.900

Láminas de palta, tomate cherry, queso parmesano, dressing de cilantro y mix verde Palta, queso crema, dressing de eneldo, berros y mix verde Tomates secos, chip de puerro, alcachofas, dressing de alcaparras y mix verde Crutones, espárragos y dressing de arándanos Choclo peruano, mix verde y dressing de palta

GUISOS Y PASTAS Curry verde picante de pollo

$ 7.900

Curry rojo picante de camarón

$ 7.900

Encocado de camarón

$ 8.500

Gnocchi de espinaca con mechada

$ 8.200

Gnocchi de betarraga

$ 7.900

Ravioles de ricotta, nuez y salvia

$ 8.500

Zarzuela de Mariscos

$ 9.900

Con chutney de mango Con chutney de piña

Con arroz al cilántro y chifles

En su salsa con verduras asadas

Bechamel de albahaca con roquefort y setas Con salsa pomodoro y aceitunas negras

Camarón, ostión, pescado y pinza de jaiba Con Arroz con achiote, crutones al oliva y mix verde

CARNES Y PESCADOS Plateada

$ 7.900

Filete

$ 9.900

Boeuf Bourguignon

$ 9.900

Garrón de Cordero a la cerveza negra y canela

$ 11.500

Asado de tira asado en callampas secas

$ 10.500

Salmón con risotto de lentejas con leche de coco al curry

$ 8.900

Merluza austral a la mantequilla con risotto verde

$ 8.900

Atún con llapingachos y salsa soya con rocoto

$ 9.900

Puré rústico picante al camote y chips de puerro frito Polenta con pastelera a la albahaca, ensalada de rúcula, tomate, choclo y salsa bourguignon Papas brujas asadas, arroz En su salsa con puré de garbanzos al cilantro Con risotto de azafrán con arvejas Ensaladilla de apio y lemongrass

Salsa de alcaparras y aceite de achiote

Tortilla de papa con sofrito de achiote y queso

POSTRES Verrines

$ 1.500

Cheesecake

$ 3.500

Manzanas asadas con salsa inglesa y chocolate

$ 3.600

Tiramisú con crema de cappuccino Crema de Amaretto con berries Tres leches con murtilla Suspiro de lúcuma con salsa de berries Crema de mango con chocolate blanco y salsa maracuya Cremoso de Manjar con salsa de chocolate y praliné de nuez Mousse de yoghurt con frutos secos y maracuyá Mousse de chocolate bitter con salsa de naranja y frutillas maceradas De brownie crocante con salsa berries o maracuyá Con helado de vainilla

Crumble de Almendras con manzanas, frutos secos y berries $ 3.600 Con helado de castañas

Volcan de Chocolate

$ 3.700

Tarta de toffe con chocolate bitter y peras al chardonnay

$ 3.900

Con salsa de berries y helado de vainilla Con helado de limón

Helados artesanales Timaukel Simple $ 1.900 Doble $ 2.500

Copa $ 3.500

PARA TOMAR CAFETERÍA Espresso Espresso descafeinado Cortado Cortado descafeinado Capuccino Moccacino Ristretto Americano Infusiones Té Chocolate caliente Limonadas

KööK Frambuesa- Menta Mango-Apio Piña-Albahaca

Simple $ 1.500 $ 1.600 $ 1.600 $ 2.000

Doble $ 2.000 $ 2.300 $ 2.300 $ 2.500 $ 2.300 $ 2.500 $ 1.500 $ 1.500 $ 1.500 $ 1.800 $ 2.000 $ 2.400

Maracuyá- Cedrón Chirimoya-Lavanda Naranja –Jengibre- Menta

Jugos de Fruta

$ 2.400

Bebidas Tónica 1724 200 cc Agua mineral Puyehue 330cc Agua de lluvia Mawün 375 cc Agua de manantial Solán de Cabras 500 cc

$ $ $ $ $

Frambuesa, Mango, Chirimoya, Maracuyá, Piña

PISCOS SOUR & SABORES Sour Sour Cedrón Sour Lavanda Sour Jengibre Sour Ají Sour Menta Sour Albahaca

Chile $ 2.800 $ 3.500 $ 3.500 $ 3.500 $ 3.500 $ 3.500 $ 3.500

1.500 2.000 1.500 1.900 2.300

Perú $ 3.800 $ 4.500 $ 4.500 $ 4.500 $ 4.500 $ 4.500 $ 4.500

CLÁSICOS DE SIEMPRE Vodkatini Bellini Dry Martini Daiquiri Caipirinha Amaretto sour Whisky Sour Mango Sour Jerez Sour Mojito Tom Collins

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

3.900 3.900 3.900 3.900 3.900 3.900 3.900 3.900 3.900 3.900 3.900

Old Fashioned Manhattan Clavo Oxidado Bloody Mary Margarita Negroni John Collins Cosmopolitan Sex on the Beach Mai Thai Piña Colada

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

3.900 3.900 3.900 3.900 3.900 3.900 3.900 3.900 3.900 3.900 3.900

COCTELERÍA KÖÖK Köök Vodka, manzana verde, limón y toque köök

$ 3.900

Mojito Köök Ron blanco, mango, menta, albahaca y agua mineral

$ 3.900

Fresquito Gin, menta, jengibre, limón de pica, pepino y albahaca

$ 3.900

Fresquito Frutilla Vodka, albahaca, frutilla, limón y agua mineral

$ 3.900

Piña Tango Vodka, piña, albahaca, limón sutil, ginger ale y espumoso

$ 3.900

Colada Köök Ron, jugo de papaya, jugo de naranja, jugo de piña y coco lópez $ 3.900 Chilcano Rafa Pisco peruano, limón sutil, jengibre, ginger ale y amargo de angostura

$ 3.900

CERVEZAS

VODKA

SIN ALCOHOL Free Damm $ 2.300 Mestra Cero $ 2.300 NACIONALES Guayacán $ 2.300

Skyy (EE.UU) $ 3.500 Absolut (Suecia) $ 4.200 Grey Goose (Francia) $ 6.000

Pale Ale/Golden Ale

Kross

Golden Ale/Kross 5

$ 2.300

Stella Artois $ IMPORTADAS Tiger (Singapur) $ Miller (EE.UU) $ Paceña ( Bolivia) $ Estrella Damm $ (Barcelona)

2.300 2.300 2.300 2.300 2.300

Voll Damm 7,2º $ 2.300 doble malta (Barcelona) AK Damm (Barcelona) $ 2.300 Inedit (por Ferràn Adrià) $ 5.000 750cc (Barcelona)

PISCOS Alto del Carmen 35°- 40° $ 3.200 Guarda

Mistral 40°

$ 3.500

Control “C” 40°

$ 3.500

Guarda

Triple destilado

Portón 43° (Perú) $ 5.200 Waqar 40° $ 5.200

RON Bacardi Añejo $ 3.900 Havana 7 años $ 4.900 Barcelo Gran Añejo $ 5.200 7 años

WHISKY & BOURBON Famous Grouse $ JB $ Johnnie Walker Red $ Johnnie Walker Black $ Chivas Regal 12 $ Wild Turkey 81 $ Jack Daniels $

3.600 3.600 3.900 4.900 4.900 4.900 4.900

TEQUILA Olmeca $ 3.000

GIN Bombay Sapphire $ 3.900 Mare Mediterranean $ 5.200 Hendrick’s $ 4.900

LICORES Pacharán Basarana Fernet Branca Amaretto Disaronno Bailey´s Sambuca Drambuie Grand Marnier

$ $ $ $ $ $ $

3.200 3.900 3.900 3.900 3.900 3.900 5.500

PORTO Ferreira Tawny

$ 3.900

ESPUMOSOS Finca Flichman Extra Brut (Mendoza)

$ 9.800

Finca La Linda Brut (Mendoza)

$ 11.800

Freixenet Gran Carta Nevada Brut (Cataluña)

$ 12.500

Freixenet Rosé Brut (Cataluña)

$ 12.500

Prosecco Martini (Italia)

$ 14.500

Leyda Extra Brut (Leyda)

$ 22.000

COCTELERÍA CON ESPUMOSOS Kir Royal

$ 3.500

Sicilia

$ 3.900

Néctar Imperial

$ 3.900

Mimosa

$ 3.900

ESPUMOSOS POR COPA Finca Flichman Extra Brut

$ 2.500

Freixenet Gran Carta Nevada Brut

$ 2.500

Freixenet Rosé Brut

$ 2.500

Prosecco Martini

$ 2.500

VINOS BLANCOS SAUVIGNON BLANC Las Niñas (Curicó)

$ 7.000

Casas del Bosque Reserva (Casablanca)

$ 9.000

Matetic Corralillo (San Antonio)

$ 10.500

Garcés Silva Amayna (Leyda)

$ 12.900

CHARDONNAY Terranoble Single Vineyard (Casablanca)

$ 10.500

Santa Ema Reserva (Casablanca)

$ 12.000

VINOS TINTOS PINOT NOIR William Cole Columbine Reserve (Casablanca) Villard Expresión Reserve (Casablanca)

$ 10.500 $ 12.800

CARMÉNÈRE Casas Patronales Reserva (Maule) Apaltagua Reserva (Cachapoal) Casas del Bosque Reserva (Rapel) von Siebenthal Gran Reserva (Aconcagua) De Martino Legado Gran Reserva (Maipo)

$ 7.000 $ 8.900 $ 10.500 $ 14.900 $ 13.800

MERLOT J. Bouchon Chicureo Reserva (Maule) Chateau Los Boldos Gran Reserva (Alto Cachapoal) Santa Ema Reserva (Maipo)

$ 7.500 $ 10.900 $ 12.500

CABERNET SAUVIGNON Chateau Los Boldos Cuveé Tradition (Alto Cachapoal) De Martino 347  Reserva (Central) Koyle Reserva (Alto Cachapoal) Pérez Cruz Reserva (Maipo) Tabalí Reserva (Maipo) IeKaterina (Maipo)

$ 7.800 $ 9.500 $ 12.000 $ 11.000 $ 13.000 $ 26.500

SYRAH Carmen Reserva Petit Syrah (Maipo) Tabalí Reserva (Limarí)

$ 11.500 $ 12.500

ENSAMBLAJES Santa Ema Barrel Select Reserva 60/40 (CS/ML) (Maipo) Toro de Piedra Gran Reserva (SY/CS) (Curicó) von Siebenthal Parcela #7 (CS/CF/ML/PV)(Aconcagua) Villard Assamblage Grand Vin (CS/ML/SY) (Casablanca)

$ 9.500 $ 11.000 $ 14.500 $ 15.700

OTRAS CEPAS TINTAS Chocalán Reserva (Cabernet Franc) (Maipo) Renacer “Punto Final” (Malbec) (Mendoza)

$ 11.900 $ 11.900

VINOS POR COPA Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Carménère, Cabernet Sauvignon, Merlot

$ 2.500