Plaza Bib-Rambla, 8 y 9. 18001 Granada [email protected] · Tlf. 958520228 www.restaurantecentro.com

MENU ESPECIAL Nº 1 Aperitivo (Individual) Tartar de Atún Rojo de Almadraba con Aguacate **

ENTRADAS (cada cuatro personas) Jamón Ibérico de Bellota Milhojas de Queso de Cabra y Mango con Nube de Queso Mahonés Huevos Rotos con Foie Fresco **

SEGUNDO PLATO (a elegir entre): Solomillo de Buey Asado al Horno de Carbón de Encina Lubina a la Sal o a la Espalda Postre Surtido de Nuestros Mejores Postres Caseros Café o Té Copa de Cava BEBIDA: (Toda la bebida incluida durante el servicio de Almuerzo o Cena) Vino Blanco D.O. Somontano Enate Chardonnay Vino Tinto D.O. Granada Castillejos Agua Mineral de Sierra Nevada Lanjarón, Cerveza Mahou Refrescos Precio 50 Euros (IVA incluido) Plaza Bib-Rambla, 8 y 9. 18001 Granada [email protected] · Tlf. 958520228 www.restaurantecentro.com

MENU ESPECIAL Nº 2 Aperitivo (Individual) Aperitivo Especial del Chef **

ENTRADAS (cada cuatro personas) Ensalada de Brotes Tiernos con Mozzarella de Búfala, Hojas de Albahaca y Vinagreta de Anchoas Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao Huevos Rotos con Patatas y Jamón Ibérico **

SEGUNDO PLATO (a elegir entre): Lomo de Bacalao al “Pil-Pil” Entrecot de Buey Asado al Horno de Carbón de Encina o a la Pimienta Verde Postre Crema de Mascarpone, Almendras y Frutos Rojos Café o Té Copa de Cava BEBIDA: (Toda la bebida incluida durante el servicio de Almuerzo o Cena) Vino Tinto, Blanco y Rosado de la Casa Agua Mineral de Sierra Nevada Lanjarón Cerveza Mahou Refrescos Precio 45 Euros (IVA incluido) Plaza Bib-Rambla, 8 y 9. 18001 Granada [email protected] · Tlf. 958520228 www.restaurantecentro.com

MENU ESPECIAL Nº 3 Aperitivo (Individual) Aperitivo Especial del Chef **

ENTRADAS (cada cuatro personas) Ensalada Mozárabe (Lechuga, Frutos secos, Pasas, Sésamo, Tomate Cherry y Salsa Yogur) Berenjenas Fritas a la Miel Negra de Caña con Nuestro Toque de Puerro Tosta de Escalivada y Queso de Cabra Gratinado **

SEGUNDO PLATO (a elegir entre): Salmón al Horno sobre Arroz Pilaf y Crema de Espinacas Hamburguesa de Buey con Cebolla Caramelizada y Queso Gorgonzola Postre Crema de Yogur con Frutos Tropicales Café o Té Copa de Cava BEBIDA: (Toda la bebida incluida durante el servicio de Almuerzo o Cena) Vino Tinto, Blanco y Rosado de la Casa Agua Mineral de Sierra Nevada Lanjarón Cerveza Mahou Refrescos Precio 35 Euros (IVA incluido) Plaza Bib-Rambla, 8 y 9. 18001 Granada [email protected] · Tlf. 958520228 www.restaurantecentro.com

MENU ESPECIAL Nº 4 Aperitivo (Individual) Aperitivo Especial del Chef **

ENTRADAS (cada cuatro personas) Milhojas de Queso de Cabra y Mango con Nube de Queso Mahonés Tortilla de Bacalao y Cebolleta Pulpo sobre Fondo de Patata Asada al Horno de Leña y su Pimentón de la Vera **

PRIMER PLATO (individual): Lomo de Lubina a la Espalda **

SEGUNDO PLATO (individual): Cochinillo Cocinado a Baja Temperatura y Terminado en Horno de Leña Postre Crema de Queso con Frutos Rojos Café o Té Copa de Cava BEBIDA: (Toda la bebida incluida durante el servicio de Almuerzo o Cena) Vino Tinto, Blanco y Rosado de la Casa Agua Mineral de Sierra Nevada Lanjarón Cerveza Mahou Refrescos Precio 45 Euros (IVA incluido) Plaza Bib-Rambla, 8 y 9. 18001 Granada [email protected] · Tlf. 958520228 www.restaurantecentro.com

MENU ESPECIAL Nº 5 Aperitivo (Individual) Aperitivo Especial del Chef **

ENTRADAS (cada cuatro personas) Ensalada César (Brotes Tiernos, Hojas de Espinacas, Pollo Braseado, Bacon y Cebolla Crujientes, Parmesano y Picatoste) Berenjenas Fritas a la Miel Negra de Caña con Nuestro Toque de Puerro Huevos Rotos con Patatas y Jamón Ibérico **

PRIMER PLATO (individual): Lomo de Bacalao al “Ajoarriero” con un Toque de Curry Rojo y Aromas de Coco **

SEGUNDO PLATO (individual): Caldereta de Cordero con Ciruelas y Té Rojo al Estilo Mozárabe Postre Pudin de Almendras con Helado de Vainilla Café o Té Copa de Cava BEBIDA: (Toda la bebida incluida durante el servicio de Almuerzo o Cena) Vino Tinto, Blanco y Rosado de la Casa Agua Mineral de Sierra Nevada Lanjarón Cerveza Mahou Refrescos Precio 40 Euros (IVA incluido) Plaza Bib-Rambla, 8 y 9. 18001 Granada [email protected] · Tlf. 958520228 www.restaurantecentro.com

MENU ESPECIAL Nº 6 Aperitivo (Individual) Aperitivo Especial del Chef **

ENTRADA Crema de Calabaza Cocida al Horno de Leña con Parmesano **

PRIMER PLATO Lasaña de Verduras, Setas y Espinacas **

SEGUNDO PLATO Merluza en Salsa Verde Postre Pudin de Almendras con Helado de Vainilla Copa de Cava BEBIDA: (Toda la bebida incluida durante el servicio de Almuerzo o Cena) Vino Tinto, Blanco y Rosado de la Casa Agua Mineral de Sierra Nevada Lanjarón Cerveza Mahou Refrescos

Precio 30 Euros (IVA incluido) Plaza Bib-Rambla, 8 y 9. 18001 Granada [email protected] · Tlf. 958520228 www.restaurantecentro.com

MENÚ PARA COMPARTIR (Todo a Compartir al Centro) Aperitivo Individual Especial del Chef Berenjenas Fritas con Miel Negra de Caña Tosta de Escalivada y Queso de Cabra Gratinado Alcachofas de la Vega al Horno de Leña con Foie y Jamón Ibérico de Bellota Pulpo sobre Fondo de Patata Asada a la Leña y su Pimentón de la Vera Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao Huevos Rotos con Patatas y Jamón Ibérico Presa Ibérica a la Brasa Fileteada Postre Tarrito de Crema de Queso de la Casa Copa de Cava BEBIDA: (Toda la bebida incluida durante el servicio de Almuerzo o Cena) Vino Tinto, Blanco y Rosado de la Casa Agua Mineral de Sierra Nevada Lanjarón Cerveza Mahou Refrescos Precio 35 Euros (IVA incluido) Plaza Bib-Rambla, 8 y 9. 18001 Granada [email protected] · Tlf. 958520228 www.restaurantecentro.com

MENU TRADICIONAL DE SIDRERÍA Aperitivo Pincho Vasco **

ENTRADA Tortilla de Bacalao y Cebolleta **

PRIMER PLATO Bacalao Frito **

SEGUNDO PLATO Chuletón de Buey Postre Queso Idiazábal con Nueces Café o Té Copa de Cava BEBIDA: (Toda la bebida incluida durante el servicio de Almuerzo o Cena) Vino Tinto, Blanco y Rosado de la Casa Agua Mineral de Sierra Nevada Lanjarón Cerveza Mahou Refrescos Precio 45 Euros (IVA incluido) Plaza Bib-Rambla, 8 y 9. 18001 Granada [email protected] · Tlf. 958520228 www.restaurantecentro.com

MENÚ DEGUSTACIÓN Tartar de Atún Rojo de Almadraba con Aguacate ·

Milhojas de Queso de Cabra y Mango con Nube de Queso Mahonés ·

Alcachofas de la Vega al Horno de Leña con Foie y Jamón Ibérico de Bellota ·

Arroz a la Leña ·

Cochinillo Cocinado a Baja Temperatura y Terminado en Horno de Leña Postre Bizcocho de Chocolate al 70% y Nueces con Helado de Leche Rizada Café o Té Copa de Cava BEBIDA: (Toda la bebida incluida durante el servicio de Almuerzo o Cena) Vino Blanco D.O. Somontano Enate Chardonnay Vino Tinto D.O. Granada Castillejos Agua Mineral de Sierra Nevada Lanjarón Cerveza Mahou Refrescos Precio 55 Euros (IVA incluido) Plaza Bib-Rambla, 8 y 9. 18001 Granada [email protected] · Tlf. 958520228 www.restaurantecentro.com

Plaza Bib-Rambla, 8 y 9. 18001 Granada [email protected] · Tlf. 958520228 www.restaurantecentro.com