RESTAURANTE

Atalaya

ENTRADAS FRIAS CEVICHE DE CAMARÓN ROJO: $30.000 Mezcla de camarón tigre cocido en zumo de naranja con tomate y cebolla roja, marinado en jugo de limón, acompañado con galleta de agua o soda. CEVICHE DE CORVINA BLANCO:

$30.000

Filete de corvina fresco en trozos, cocido en jugo de limón, aromatizado

con

cilantro y cebolla roja, acompañado con maíz tostado cuzco. ENSALADA DE ATUN:

$21.000

Mezcla de lechugas, aguacate, cebolla caramelizada, huevo cocido, cilantro montada en una tortilla de harina. ENSALADA CAPRESSE:

$21.000

Mezcla de tomate cherry con queso bocconcini y albahaca, aderezado en aceite de oliva, sal y pimienta. ENSALADA FRUTAS:

$12.000

Combinación de frutas del trópico.

ENTRADAS CALIENTES CALAMARES APANADOS:

$20.000

Anillos de Calamar apanados en panko, acompañados con zumo de limón y salsa tártara. MARRANITAS VALLUNAS:

$18.000

Fritura de plátano verde relleno con chicharrón de cerdo crocante y triturado. EMPANADAS CRIOLLAS:

$13.000

Rellenas con carne desmechada con picadillo de carne de cerdo y papa amarilla ABORRAJADOS:

$13.000

Trozo de plátano maduro relleno con queso y recubierto por una crocante capa de rebozado.

RESTAURANTE

CARIMAÑOLAS DE CARNE Y QUESO:

Atalaya

$18.000

Amasijo tradicional de la costa atlántico acompañado de suero costeño. TOSTADAS DE PLATANO:

$13.000

Fritura de plátano verde, acompañado de salsa criolla

CARNES RES

BABY BEEF:

$34.000

Corte clásico de lomo fino de res con salsa baby, acompañado con ensalada de la Casa. PUNTA DE ANCA:

$32.000

Corte clásico madurado de 350 gramos con salsa chimichurri acompañado de papa a la francesa. COSTILLA DE CERDO BBQ:

$31.000

Costillas de cerdo al horno bañadas en salsa barbacoa, acompañadas de papa al vapor o para francesa.

POLLO:

POLLO MARYLAND:

$28.000

Pierna pernil de pollo a la parrilla con crocante de tocineta, banano frito y melocotones; acompañado de ensalada fresca y papa a la francesa. FILETE DE POLLO A LA PLANCHA:

$26.000

Filete de pechuga de pollo acompañado con papa al gusto y ensalada verde.

RESTAURANTE

Atalaya

PESCADO: CORVINA A LA PLANCHA:

$38.000

Filete de corvina a la plancha aderezado en salsas de chontaduro, encocado y/o Ajillo; acompañado de tostada de plátano verde y ensalada de la casa. SALMON A LA PLANCHA:

$38.000

Filete de Salmon a la plancha con reducción de maracuyá o salsa teriyaki, acompañado de vegetales thai. LANGOSTINOS AGATA:

$52.000

Langostinos dorados con coco y salsa agridulce de lulo

PASTAS Y ARROCES: PASTAS Y SALSAS: ESPAGUETI Y PASTA CORTA Carbonara

$34.500

Bolognesa

$22.000

Pomodoro

$22.000

RESTAURANTE

Atalaya

TEPPANYAKI YAKIMESHI:

$19.000

Combinación de arroz con jamón, huevo, verduras frescas, brotes de soja y ajonjolí aderezado en salsa de soja. YAKIMESHI ESPECIAL: $28.000 Combinación de arroz con jamón, huevo, verduras frescas, brotes de soja, ajonjolí y mariscos (camarón, calamar y pulpo) aderezado en salsa de soja. TEPPAN MIXTO:

$32.500

Combinación de arroz, con jamón, huevo, verduras frescas, brotes de soja, ajonjolí, lomo viche y pollo en trozos, aderezado en salsa de soja. TEPPAN DE LANGOSTINOS:

$52.000

Combinación de arroz, con jamón, huevo, verduras frescas, brotes de soja, ajonjolí y langostinos, aderezado en salsa de soja. TEPPAN DE LOMO:

$32.500

Combinación de arroz, con jamón, huevo, verduras frescas, brotes de soja, ajonjolí y lomo viche en trozos, aderezado en salsa de soja. TEPPAN DE POLLO:

$24.500

Combinación de arroz, con jamón, huevo, verduras frescas, brotes de soja, ajonjolí y pollo en trozos, aderezado en salsa de soja.

RESTAURANTE

Atalaya

SUSHI ROLLO VEGETARIANO:

$20.000

Rollos de arroz rellenos con alga Nori, pepino, aguacate, champiñones y zanahoria; acompañado con salsa soja y teriyaki. ROLLO SAN CIPRIANO:

$24.000

Rollos de arroz rellenos en su interior con alga Nori, langostino tempurado, massago y aguacate; acompañado con dips de chontaduro, salsa soja y teriyaki. ROLLO FILADELFIA:

$22.000

Rollos de arroz rellenos en su interior con alga Nori, salmón, queso crema y aguacate; acompañado con salsa soja y teriyaki. ROLLO CALIFORNIA:

$24.000

Rollos de arroz rellenos en su interior con alga Nori, pepino, palmitos, y aguacate; acompañado con salsa soja y teriyaki. ROLLO DE ATUN:

$24.000

Rollos de arroz rellenos en su interior con alga Nori, queso crema y atún; acompañado con salsa soja y teriyaki. ROLLO PACIFICO:

$24.000

Rollos de arroz rellenos en su interior con alga Nori, queso crema y toyo ahumado, recubierto de maduro; acompañado con salsa soja y teriyaki. ROLLO COSMOS:

$24.000

Rollos de arroz rellenos en su interior con alga Nori, langostinos rellenos de toyo ahumado, chontaduro; acompañado con dips de maracuyá, salsa soja y teriyaki. COMBO DE ROLLOS: 28 Rollos de todos los sabores

$79.000

RESTAURANTE

Atalaya

SNACKS: CLUB SÁNDWICH: $27.000 Cortado en cuatro partes, con pollo, queso doble crema, huevo, tomate, lechuga, aderazado con mayonesa, servido con papas a la francesa SÁNDWICH COMBINADO:

$15.500

Jamón y queso, acompañado de papa francesa HAMBURGUESA DE LA CASA:

$25.000

Hamburguesa de la casa acompañada de papa a la francesa. HAMBURGUESA VEGETARIANA (QUINOA): $18.000 Mezcla de vegetales en pan árabe WRAP DE POLLO:

$22.000

Tiras de pechuga de pollo a la parrilla con lechuga, tomate, queso crema y queso sabana envuelto en pan servilleta (árabe); acompañado con papa chip WRAP DE ATUN:

$25.000

Atún con lechuga, tomate, cebolla, cilantro y queso crema envuelto en pan servilleta (árabe); acompañado con papa chip

RESTAURANTE

POSTRES:

Atalaya

$9.000

Flan de Coco Torta de Chocolate con Helado Postre del Día COPA DE HELADOS: - Vainilla - Chocolate - Fresa

BEBIDAS MALTEADA

$10.000

FRAPUCCINO

$10.000

JUGOS NATURALES EN AGUA

$ 5.500

JUGOS NATURALES EN LECHE

$ 6.500

JUGO DE MANDARINA/ NARANJA

$ 8.000

LIMONADA DE COCO

$ 7.700

LIMONADA NATURAL

$ 5.500

TE HELADO

$ 4.500

GASEOSA

$ 4.500

CERVEZA NACIONAL

$ 7.500

CERVEZA IMPORTADA

$ 9.000

CAFÉ NEGRO

$ 2.300

AROMATICA

$

2.500

TE NATURAL EN LECHE

$

2.500

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Atalaya

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Atalaya

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