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Capacidad bactericida de DkÞfqdcevgtkwo"sp. aislada de leche materna y de heces de neonatos, frente a los principales causantes de enfermedades transmitidas por alimentos
ARTÍCULO ORIGINAL
Capacidad bactericida de DkÞfqdcevgtkwo"sp. aislada de leche materna y de heces de neonatos, frente a los principales causantes de enfermedades transmitidas por alimentos Antibiotic activity of DkÞfqdcevgtkwo"sp. isolated from breast milk and newborn faeces, against the main causes for foodborne illnesses Oct c"Eqpuwgnq"Xcpgicu3."Nkpc"Oct c"Iqp| ng|3."Uvghcp{"Cnglcpftc"Ctfixcnq4
Resumen Kpvtqfweek„p0"La microbiota del tubo digestivo humano contiene bacterias benéÞecu"rctc"nc" salud que regulan el funcionamiento del colon e inhiben algunos microorganismos patógepqu" kpvguvkpcngu0" Ncu" dkÞfqdcevgtkcu" ckuncfcu" fg" neonatos y de leche materna se usan como microorganismos probióticos para prevenir enfermedades infecciosas, incluidas las transmitidas por alimentos. Qdlgvkxq0" Ckunct" g" kfgpvkÞect" DkÞfqdcevgtkwo" sp. en humanos y determinar su capacidad bactericida frente a patógenos causantes de enfermedades transmitidas por alimentos, importantes en Colombia y en el mundo. Ocvgtkcngu" {" ofivqfqu0" Se recolectaron 17 muestras de leche materna, y 19 muestras de meconio y heces de neonatos, en diferentes hospitales de Bogotá. Los 26 aislamientos sos-
rgejququ" ug" kfgpvkÞectqp" c" pkxgn" fg" ifipgtq" ogfkcpvg"RET"38/45U="rctc"nc"kfgpvkÞecek„p"fg" especie, se secuenciaron algunos de los aislamientos. La capacidad antagonista de las 26 cepas de DkÞfqdcevgtkwo" sp. fue evaluada contra Uvcrj{nqeqeewu" cwtgwu ATCC 25923, Guejgtkejkc eqnk ATCC 25922, Ucnoqpgnnc" gpvgtkvkfku ATCC 13076, Nkuvgtkc" oqpqe{vqigpgu ATCC 7644 y E. eqnk O157:H7 ATCC 35150. Para las cepas que presentaron mayor actividad antagonista, se analizó ó el extracto inhibidor con ensayos de difusión en placa. Tguwnvcfqu0" Vqfcu" ncu" egrcu" cornkÞectqp" nc" dcpfc"gurgtcfc"rctc"nc"eqpÞtocek„p"fg"ifipgtq=" cukokuoq."ncu"egrcu"Dkh"235"{"Dkh"245"ug"kfgpvkÞcaron por secuenciación como DkÞfqdcevgtkwo" dtgxg." con una homología del 97%. Del total de cepas, 17 mostraron capacidad de inhibir, al menos, uno de los patógenos evaluados."G0"eqnk ATCC 25922 fue el patógeno más inhibido. Se Eqttgurqpfgpekc<