Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios

Semana:

Del 01 al 07 de julio

1

Contenido Presentación ............................................................................................................... 3 Resumen de precios nacionales .................................................................................. 4 Granos básicos ........................................................................................................... 6 Cuadro 1. Precio promedio semanal ......................................................................... 6 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal ................ 7 Hortalizas .................................................................................................................... 8 Cuadro 1.Precio promedio semanal .......................................................................... 8 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal ............. 10 Frutas ....................................................................................................................... 11 Cuadro 1. Precio promedio semanal ....................................................................... 11 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal ............. 13 Productos de origen animal ....................................................................................... 14 Cuadro 1. Precio promedio semanal ....................................................................... 14 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal ............. 15 Hidrobiológicos.......................................................................................................... 16 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal ............. 16 Flores ....................................................................................................................... 17 Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal............ 17 Abarrotes .................................................................................................................. 17 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal ............. 17 Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal...... 18 Precios internacionales .............................................................................................. 19 Maíz ......................................................................................................................... 19 Cuadro 1. Precios a futuro de maíz......................................................................... 19 Cuadro 2. Precios de contado de maíz ................................................................... 20 Soya ......................................................................................................................... 20 Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya .................................................................. 21 Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya ............................................................ 21 Arroz ......................................................................................................................... 22 Precios del arroz ....................................................................................................... 22 Gráfico 1 Comportamiento contrato septiembre-16.................................................. 22 Cuadro 1. Precios a futuro de arroz ........................................................................ 22

1

Trigo ......................................................................................................................... 23 Cuadro 1. Precios a futuro de trigo ......................................................................... 23 Cuadro 2. Precios de contado de trigo .................................................................... 24 Café.......................................................................................................................... 24 Cuadro 1. Precios a futuro de café.......................................................................... 25 Cuadro 2. Precios de contado de café .................................................................... 26 Azúcar ...................................................................................................................... 26 Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 ................................................................. 27 Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16 ................................................................. 28 Cacao ....................................................................................................................... 28 Cuadro 1. Precios a futuro de cacao ....................................................................... 28 Precio internacional del cacao ................................................................................... 29 Gráfico 1 Comportamiento contrato septiembre -16................................................. 29 Precios de hortalizas y frutas de Guatemala ............................................................... 30 en mercados internacionales y origen de compra ....................................................... 30 Miami, Estados Unidos........................................................................................... 30 Los Ángeles, Estados Unidos ................................................................................. 32 Toronto, Canadá .................................................................................................... 36 México, Distrito Federal, Central de Abastos ........................................................... 37 Paris, Francia, Unión Europea ................................................................................ 38 Precios de los principales ornamentales de exportación de Guatemala en los diferentes mercados internacionales y origen de las compras ..................................................... 39 Boston, Estados Unidos ......................................................................................... 39

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Presentación Este informe semanal consolida el reporte de los precios promedio o moda diarios de productos agropecuarios, y granos básicos, pagados al mayorista, y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados, de Diplan, utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados capitalinos los días de abastecimiento. Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia en la canasta básica, y se incluyen los granos básicos por ser esenciales en la seguridad alimentaria. Asimismo, se presentan las observaciones técnicas derivadas de los resultados reflejados en las encuestas. En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading Commission –CFTC–, Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios –Aserca– o los publicados por agencias internacionales de noticias.

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Resumen de precios nacionales Tabla 1.Productos que presentaron variaciones significativas en los precios al mayorista, en el mercado La Terminal (Semana del 01 al 07 de julio del 2016)

Producto

Precios de la semana actual (quetzales) Mín.

Máx.

Precio promedio semanal (quetzales) Anterior

Actual

*Maíz blanco, de primera (quintal)

145.00

148.00

145.00

145.75

* Frijol negro, de primera (quintal)

400.00

405.00

410.00

403.75

Cebolla seca blanca mediana de primera, importada (quintal)

280.00

280.00

260.00

280.00

Güisquil mediano (ciento)

100.00

120.00

100.00

113.33

Sandía redonda mediana (ciento)

700.00

700.00

633.33

700.00

*Aunque no presentan variación significativa, se incluyen por su

ALZA

Diferencia (Q) semana actual anterior

Situación de la oferta

Causas que influyeron en la variación del precio

Abastecimiento normal. Según los mayoristas, la oferta permanente se debe a la fluidez del grano almacenado de los excedentes estacionales en las 0.75 Normal zonas productoras del departamento de Petén; y a la oferta de maíz de origen mexicano, cuya presencia en el mercado ha contribuido a la normalización de la oferta. Aumento de oferta por el ingreso de frijol negro de origen chino y mexicano. Esta situación ejerce presión para que fluyan los excedentes estacionales -6.25 Creciente almacenados en las zonas productoras de la región oriental y del departamento de Petén. Actualmente, el grano almacenado procede de Jutiapa, Santa Rosa, Chiquimula, Jalapa y Petén. Poca oferta y aumento de demanda interna y externa; según los mayoristas, la baja en el abastecimiento es consecuencia de las 20.00 Decreciente intensas lluvias en el área de origen, que no han permitido la fluidez del producto. Cabe mencionar, que en el mercado se cotiza cebolla nacional de segunda a un precio menor. Disminución de oferta por aumento de demanda externa. Además porque los productores de los municipios de 13.33 Decreciente Cobán (Alta Verapaz) y Palencia (Guatemala) se encuentran en la fase baja de cosecha. Disminución del abastecimiento de las zonas productoras de la costa sur, oriente y norte del país. Además, según 66.67 Decreciente los mayoristas, está ingresando producto a mayor precio, lo que ha generado una reducción de la demanda. importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca

BAJA

ESTABLE

4

Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación: MAÍZ: Durante la semana el comportamiento fue mixto con tendencia bajista. La baja: Debido a que las lluvias que se presentaron en el Medio Oeste de los Estados Unidos durante esta semana fueron muy beneficiosas para los cultivos de maíz que se encuentran en su fase de polinización. Según Swissinfo, Bill Nelson, de Doane Advisory Services, dijo: "Una palabra: ¡la lluvia!". Agregando: "Cayeron lluvias que los cultivos de soja y maíz necesitaban desde hacía mucho". En referencia a que los precios del maíz y la soja que cayeron esta semana. SOYA: Durante la semana el comportamiento mixto con tendencia a la baja. La baja: Debido al rebote de las alzas de la semana pasada, buenas estimaciones de la cosecha de EUA. Las lluvias registradas del país del norte alejaron las preocupaciones, bajas exportaciones de EUA, ventas técnicas sumaron presión. Según la página swissinfo.ch dijo que “El ministerio de Agricultura dio cuenta de una leve degradación en las superficies de soja pero su estado general es bueno en relación a años anteriores.” TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue bajista. La baja: Debido principalmente por abundante oferta a nivel global, avance en la recolección de cosecha de EUA, buena calidad del grano en Rusia y Ucrania, abultados inventarios, y la fortaleza del dólar. El alza: Debido a coberturas cortas, además de dudas sobre los rendimientos en la producción de Europa, y que el dólar operó con debilidad. Según la página Sudecorcereales dijo: “El Consejo Internacional de Cereales amplió su estimación de producción en 7 mil tn hasta 729 mil tn. Se trata de la cuarta caída semanal consecutiva para el mercado de Chicago.” CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue mixto con tendencia bajista. La Baja: debido a correcciones técnicas, un dólar fortalecido, excelente clima para el grano en Brasil, ventas provocadas por la preocupación económica ante el Brexit. El Alza: debido a que la producción sigue concentrada en Vietnam e Indonesia, ya que este primero ha exportado un 46% más que el año pasado. Según Intersignals, un comunicado del gremio de los cultivadores de café, dijo: “En junio, los efectos del fenómeno de El Niño empezaron a verse reflejados también en el volumen de producción de café de Colombia”. Esto ante la caída de la producción colombiana de café a un 7 por ciento en junio frente al mismo mes del año pasado. AZÚCAR: Durante la semana el comportamiento fue mixto. La Baja: Debido al reporte de que Rusia aumentará su producción de azúcar luego de ser el mayor importador y la noticia de Colombia que busca reducir el arancel del suministro. El Alza: debido a compras técnicas, a que la producción del suministro se ha visto afectada por fuertes lluvias en Brasil, por una ola compradora y una escalada en el real brasileño. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura FAO, “El índice de precios del azúcar registró un promedio de 276,0 puntos en junio, esto es, 35,6 puntos (un 14,8 %) más que en mayo. El aumento repentino reflejó principalmente unas perspectivas menos favorables sobre la producción en el Brasil,… tras las fuertes lluvias que obstaculizaron la cosecha y afectaron a los rendimientos.”.

5

Granos básicos Cuadro 1. Precio promedio semanal Maíz blanco (quintal)

Precio promedio (quetzales) Anterior Actual 145.00

Absoluta (Q)

145.75

Variación Relativa (%)

0.75

0.52%

Precio en relación con la semana anterior: Estable

Frijol negro (quintal)

Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal. Según los mayoristas, la oferta permanente se debe a la fluidez del grano almacenado de los excedentes estacionales en las zonas productoras del departamento de Petén; y a la oferta de maíz de origen mexicano, cuya presencia en el mercado ha contribuido a la normalización de la oferta. Tendencia para la próxima semana: Se espera menor oferta por la estacionalidad del cultivo, y por consiguiente podría aumentar el precio. Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

410.00

403.75

-6.25

-1.52%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta por el ingreso de frijol negro de origen chino y mexicano. Esta situación ejerce presión para que fluyan los excedentes estacionales almacenados en las zonas productoras de la región oriental y del departamento de Petén. Actualmente, el grano almacenado procede de Jutiapa, Santa Rosa, Chiquimula, Jalapa y Petén. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta, y precios estables.

Frijol rojo, de primera (quintal)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

400.00

400.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El abastecimiento normal y la estabilidad en el precio lo atribuyen los mayoristas, a la oferta permanente de grano procedente de Petén, zona productora que todavía cuenta con reservas almacenadas. También se cuenta con oferta de grano almacenado en la región oriental. Otro factor que contribuye a la estabilidad del precio, es que no hay demanda externa, especialmente de la tradicional de El Salvador. Tendencia para la próxima semana Se espera oferta normal y estabilización del precio.

Arroz oro (quintal)

Anterior 275.00

Actual 275.00

Absoluta (Q) 0.00

Relativa (%) 0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal. La estabilidad del precio de arroz se mantiene, debido a que existen suficientes volúmenes almacenados de granza nacional e importada en los beneficios. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta sin variaciones y precio estable.

6

Cuadro 1. Precio promedio semanal

…continuación

Sorgo (quintal)

Anterior 140.00

Actual 140.00

Absoluta (Q) 0.00

Relativa (%) 0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Escasa Causas: Oferta escasa derivada de la merma que sufrieron las cosechas en los departamentos de Chiquimula y Jutiapa, esto como consecuencia del ataque de plagas que afectó la producción. Según los mayoristas, este comportamiento del precio es también por la demanda poco dinámica del mercado local. Tendencia para la próxima semana: Se espera menor oferta, poca demanda, y precio estable.

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Precios diarios (quetzales) Producto

Promedio semanal (quetzales)

Medida 4

5

6

7

01 al 07 jul

24 al 30 jun

Arroz oro 90-10

quintal

275.00

275.00

275.00

275.00

275.00

275.00

Arroz oro 80-20

quintal

260.00

260.00

260.00

260.00

260.00

260.00

Arroz oro grano quebrado > 20% (tercera)

quintal

240.00

240.00

240.00

240.00

240.00

240.00

Frijol blanco de primera

quintal

700.00

675.00

675.00

675.00

681.25

700.00

Frijol negro de primera

quintal

405.00

405.00

405.00

400.00

403.75

410.00

Frijol negro de segunda

quintal

390.00

390.00

390.00

388.00

389.50

395.00

Frijol negro de primera, origen mexicano

quintal

400.00

400.00

400.00

400.00

400.00

400.00

Frijol rojo de primera

quintal

400.00

400.00

400.00

400.00

400.00

400.00

Frijol rojo de segunda

quintal

390.00

380.00

380.00

380.00

382.50

390.00

Maíz amarillo de primera

quintal

150.00

150.00

150.00

150.00

150.00

150.00

Maíz blanco de primera

quintal

145.00

145.00

145.00

148.00

145.75

145.00

Maíz blanco de segunda

quintal

140.00

140.00

140.00

140.00

140.00

140.00

Maíz blanco primera, origen mexicano

quintal

143.00

143.00

143.00

145.00

143.50

144.20

Sorgo de primera

quintal

140.00

140.00

140.00

140.00

140.00

140.00

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta

7

Hortalizas Cuadro 1.Precio promedio semanal Tomate de cocina, mediano, de primera (caja de 45 a 50 lb)

Precio promedio (quetzales) Anterior

Actual

Absoluta (Q)

80.00

85.00

5.00

Variación Relativa (%) 6.25%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de oferta por aumento de la demanda externa, principalmente del mercado de El Salvador. Las áreas productoras de los departamentos de Baja Verapaz, Jutiapa, Jalapa, Santa Rosa y Guatemala, se encuentran en la fase alta de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Mayor demanda externa, disminución de oferta interna y el precio al alza.

Chile pimiento, mediano, de primera (caja de 100 a 150 unidades)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

83.33

81.67

-1.67

-2%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta por disminución de la demanda externa, no obstante las áreas productoras de los departamentos de Baja Verapaz, Jutiapa, Jalapa, Santa Rosa y Guatemala, se encuentran en la fase baja de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Aumento de oferta y precios a la baja, por el ingreso de un nuevo ciclo de cosecha.

Cebolla seca, blanca mediana, importada (Quintal)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

260.00

280.00

20.00

8%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Poca oferta y aumento de demanda interna y externa. Según los mayoristas, la baja en el abastecimiento es consecuencia de las intensas lluvias en el área de origen, que no han permitido la fluidez del producto. Cabe mencionar, que en el mercado se cotiza cebolla nacional de segunda a un precio menor. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento del abastecimiento interno, y estabilización del precio.

Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

193.33

200.00

6.67

3%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de oferta por aumento de la demanda externa, principalmente de los mercados de El Salvador y Honduras; no obstante, que las áreas productoras se encuentran en la fase óptima de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta interna, y precios a la baja.

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

8

Cuadro 1. Precio promedio semanal

…continuación

Güisquil mediano (ciento)

Precio promedio (quetzales) Anterior

Actual

100.00

113.33

Variación Absoluta (Q) Relativa (%) 13.33

13%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de oferta por aumento de demanda externa. Además porque los productores de los municipios de Cobán (Alta Verapaz) y Palencia (Guatemala) se encuentran en la fase baja de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta, y precios al alza.

Repollo blanco, mediano, de primera (red de 12-15 unidades)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

30.00

36.67

6.67

22%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de oferta por aumento de demanda externa. Las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, Sololá y Quetzaltenango se encuentran en la fase alta de cosecha Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios a la baja.

Coliflor mediana, de primera (red de 12-15 unidades)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

35.00

35.00

0.00

0%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal. Las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, Sololá y Quetzaltenango se encuentran en la fase alta de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precios estables.

Pepino mediano, de primera (caja de 50 unidades)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

70.00

63.33

-6.67

-10%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta por disminución de demanda hacia el mercado exterior. Además, las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, Quetzaltenango y Sololá, se encuentran en la fase alta de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y los precios a la baja. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

9

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto

Medida

Precios diarios al mayorista en quetzales 30

4

6

Promedio (Quetzales) 30 jun al 07 24 al 29 jun jul

Apio mediano

Docena

12.00

12.00

12.00

12.00

12.00

Ajo blanco, mediano, de segunda

Mazo 20 trenzas

45.00

45.00

45.00

45.00

45.00

Arveja China, revuelta

Costal 40 lb

80.00

80.00

80.00

80.00

80.00

Arveja Dulce (con Vaina)

Costal 40 lb

100.00

100.00

150.00

116.67

100.00

Brócoli mediano

Caja 20 a 24 unidades

60.00

50.00

50.00

53.33

56.67

Cebolla amarilla seca, mediana, nacional

Quintal

SO

SO

SO

-

-

Cebolla blanca, con tallo, mediana

Manojo 50 unidades

40.00

40.00

40.00

40.00

38.33

Cebolla blanca seca, mediana, importada

Quintal

280.00

280.00

280.00

280.00

260.00

Cebolla blanca seca, mediana, nacional

Quintal

SO

SO

SO

-

-

Cebolla blanca seca, mediana, de segunda

Quintal

200.00

200.00

200.00

200.00

193.33

Chile Jalapeño, grande, de primera

Caja 36 lb

120.00

110.00

110.00

113.33

113.33

Chile Jalapeño, mediano, de primera

Caja 36 lb

85.00

80.00

80.00

81.67

83.33

Chile Pimiento, grande, de primera

Caja 90 a 100 unidades

110.00

100.00

100.00

103.33

110.00

Chile Pimiento, mediano, de primera

Caja De 100 A 150 unid.

85.00

80.00

80.00

81.67

83.33

Coliflor mediana

Red 13 a 15 unidades

35.00

35.00

35.00

35.00

35.00

Ejote de primera

Costal 40 lb

80.00

80.00

80.00

80.00

80.00

Ejote Francés de primera

Costal 40 lb

80.00

80.00

80.00

80.00

80.00

Güicoy sazón, mediano

Red de 13-15 unidades

120.00

120.00

120.00

120.00

116.67

Güisquil mediano

Ciento

100.00

120.00

120.00

113.33

100.00

Lechuga repollada, mediana, de primera

Caja 30 unidades

35.00

35.00

35.00

35.00

35.00

Loroco de primera

Quintal

1,200.00

1,000.00

1,000.00

1,066.67

1,200.00

Papa larga, lavada, grande

Quintal

SO

SO

SO

-

-

Papa Loman, lavada, grande, de primera

Quintal

200.00

200.00

200.00

200.00

193.33

Papa Loman, lavada, mediana

Quintal

180.00

180.00

180.00

180.00

173.33

Papa Loman, lavada, pequeña

Quintal

110.00

110.00

100.00

106.67

106.67

Papa redonda, lavada, grande

Quintal

180.00

160.00

160.00

166.67

180.00

Papa redonda, sin lavar, grande

Quintal

160.00

140.00

140.00

146.67

160.00

Pepino mediano, de primera

Caja de 50 unidades

70.00

60.00

60.00

63.33

70.00

Remolacha

Red de 7 a 8 docenas

30.00

30.00

30.00

30.00

30.00

Repollo blanco mediano

Red 12 A 15 Unidades

30.00

40.00

40.00

36.67

30.00

Tomate industrial, grande, de primera

Caja 45 a 50 lb

110.00

115.00

115.00

113.33

106.67

Tomate industrial, mediano, de primera

Caja 45 a 50 lb

85.00

85.00

85.00

85.00

80.00

Tomate Manzano, mediano, de primera

Caja 140 a 170 unidades

80.00

140.00

140.00

120.00

76.00

Yuca entera, mediana, de primera

Red 75 a 80 unidades

85.00

85.00

85.00

85.00

85.33

Zanahoria mediana, de primera

Red 7 a 8 docenas

25.00

25.00

25.00

25.00

26.00

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = Sin Oferta ND= No Disponible Nota: por motivo de asueto se monitoreo el día 30 de junio en vez del 1 de julio 2016

10

Frutas Cuadro 1. Precio promedio semanal Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades)

Precio promedio (quetzales) Anterior Actual 275.00

Variación Absoluta (Q) Relativa (%)

275.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal. El producto que está ingresando al mercado mayorista es proveniente de los departamentos de Quiche y Chimaltenango; además, existen otras variedades en el mercado como Booth y Hass que respaldan la oferta local. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable.

Banano maduro, criollo, mediano (quintal)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

100.00

100.00

0.00

0.0%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Se mantuvo la oferta normal. El producto que está ingresando al mercado procede de los departamentos de Escuintla, Santa Rosa y Chiquimula. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable.

Limón criollo, mediano, de primera (millar)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

150.00

150.00

0.00

0.0%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Se mantuvo la oferta normal. El producto que está ingresando al mercado mayorista proviene del oriente y de la costa sur del país. Estas áreas productoras están en su mayor cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta, y precio a la baja.

Naranja Valencia mediana, de primera (ciento)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

60.00

60.00

0.00

0.0%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal, principalmente de producto de origen hondureño. Además está ingresando al mercado la variedad piñita o azucarona, que también proviene de Honduras para cubrir la demanda local. Tendencia para la próxima semana: Se espera continuidad de oferta y precio estables. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

11

…continuación

Papaya Tainung, mediana de primera, caja de 40 lb (12 - 13 unidades)

Cuadro1. Precio promedio semanal Precio promedio (quetzales) Anterior Actual 85.00

Variación Absoluta (Q) Relativa (%)

75.00

-10.00

-11.8%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta. Las áreas productoras de la costa sur y norte del país, se encuentran en la fase alta de cosecha, manteniendo el abastecimiento local. Tendencia para la próxima semana: Se espera incremento de oferta y precio a la baja.

Piña mediana, de primera (ciento)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

400.00

400.00

0.00

0.0%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El abastecimiento del mercado mayorista se mantuvo normal, lo que incidió que los precios también se mantuvieran estables. Las principales áreas productoras de El Jocotillo (Guatemala) y Cuilapa (Santa Rosa) se encuentran en la fase alta de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera mayor oferta, y precio a la baja.

Plátano maduro, mediano, de primera (ciento)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

80.00

80.00

0.00

0.0%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El abastecimiento se mantuvo normal, lo que incidió que los precios se mantuvieran estables. La cosecha que está ingresando es proveniente de la costa sur y norte del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable.

Sandía redonda, mediana (ciento)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

633.33

700.00

66.67

10.5%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución del abastecimiento de las zonas productoras de la costa sur, oriente y norte del país. Además, según los mayoristas, está ingresando producto a mayor precio, lo que ha generado una reducción de la demanda. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta, y precio al alza. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

12

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Precios Diarios (Quetzales) Producto

Medida

Promedio (Quetzales)

30

4

6

30 jun al 07 jul

24 al 29 jun

Aguacate Criollo grande

Red de 90 a 100 unidades

275.00

275.00

275.00

275.00

275.00

Aguacate Hass mediano, importado

Caja 7 kg (35 a 40 unidades)

110.00

110.00

130.00

116.67

110.00

Aguacate Hass mediano, nacional

Caja de 35 a 40 unidades

100.00

100.00

100.00

100.00

100.00

Banano de exportación, de primera

Caja de 100 a 105 unidades

45.00

45.00

45.00

45.00

45.00

Banano maduro criollo, mediano

Quintal

100.00

100.00

100.00

100.00

100.00

Coco verde mediano

Ciento

240.00

240.00

240.00

240.00

240.00

Durazno blanco mediano

Ciento

SO

SO

SO

-

-

Fresa mediana, de primera

Caja de 40 lb

80.00

80.00

70.00

76.67

80.00

Jocote de Corona, grande, de primera

Ciento

SO

SO

SO

-

-

Limón criollo mediano, de primera

Millar

150.00

150.00

150.00

150.00

150.00

Limón Persa mediano, de primera

Millar

300.00

300.00

300.00

300.00

300.00

Mandarina criolla, mediana, de primera, nacional

Ciento

SO

SO

SO

-

-

Mango Pashte o Pita, mediano, de primera

Ciento

115.00

150.00

150.00

138.33

115.00

Mango Tommy Atkins, mediano, de primera

Ciento

100.00

120.00

120.00

113.33

100.00

Mandarina Mexicana, mediana, de primera

Caja de 250 unidades

SO

SO

SO

-

-

Manzana Ana, mediana, de primera

Quintal

250.00

250.00

250.00

250.00

250.00

Manzana del Prado, mediana, de primera

Quintal

200.00

200.00

200.00

200.00

200.00

Manzana Winter, mediana, de primera

Quintal

200.00

200.00

200.00

200.00

200.00

Melocotón mediano, de primera

Ciento

160.00

130.00

130.00

140.00

160.00

Melón Cantaloupe mediano de primera

Ciento

500.00

500.00

500.00

500.00

500.00

Mora mediana, de primera

Caja de 40 lb

60.00

60.00

60.00

60.00

66.67

Naranja Piña (Azucarona)

Ciento

30.00

30.00

30.00

30.00

30.00

Naranja Valencia, mediana, de primera

Ciento

60.00

60.00

60.00

60.00

60.00

Papaya Criolla mediana

Ciento

600.00

600.00

600.00

600.00

600.00

Papaya Tainung mediana de primera

Caja de 40 Lb (12 a 13 U)

85.00

70.00

70.00

75.00

85.00

Pitahaya mediana, de primera

Ciento

250.00

250.00

250.00

250.00

283.33

Piña mediana, de primera

Ciento

400.00

400.00

400.00

400.00

400.00

Plátano maduro, grande, de primera

Ciento

110.00

110.00

110.00

110.00

110.00

Plátano maduro, mediano, de primera

Ciento

80.00

80.00

80.00

80.00

80.00

Rambután mediano, de primera

Ciento

25.00

20.00

15.00

20.00

25.00

Sandía redonda mediana

Ciento

700.00

700.00

700.00

700.00

633.33

Uva Roja importada

Caja de 22 lb

220.00

220.00

230.00

223.33

220.00

Zapote mediano, de primera

Ciento

180.00

180.00

180.00

180.00

173.33

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta, ND = no disponible Nota: por motivo de asueto se monitoreo el día 30 de junio en vez del 1 de julio 2016

13

Productos de origen animal Cuadro 1. Precio promedio semanal Bovino en canal (Libra)

Precio promedio (quetzales) Anterior

Actual

14.25

14.25

Variación Absoluta (Q) Relativa (%) 0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Existe normal abastecimiento de carne de primera calidad (de novillo estabulado) y se mantiene abundante producción a nivel nacional, lo que refleja estabilidad en el precio. En los cortes de carne al consumidor final, se mantienen entre Q.25.00 a Q.27.00 por libra, según el corte.

Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal, y la estabilidad del precio.

Huevo blanco, mediano (Caja de 360 unidades)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

210.00

210.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Abastecimiento normal. Según los mayoristas, existe suficiente producto nacional y de otros orígenes, lo que ha incidido en la estabilidad del precio a niveles bajos. Tendencia para la próxima semana: Abastecimiento normal, y estabilidad en el precio.

Pollo entero, sin menudos, al consumidor (libra)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

11.00

11.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: El mercado está abastecido normalmente por las empresas productoras nacionales. Además existe un continuo flujo de pollo importado, lo que se reflejó en la estabilidad de los precios al consumidor. Tendencia para la próxima semana: Se espera continuar con el abastecimiento normal, y precio estable. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

14

…continuación

Porcino en canal (libra)

Cuadro 1. Precio promedio semanal

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

13.50

13.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Existe un abastecimiento normal por una mayor participación de empresas procesadoras, que están incursionando en el mercado La Terminal. Tendencia para la próxima semana: Se espera un abastecimiento normal y precio estable. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Precios diarios (quetzales) Producto

Promedio (quetzales)

Medida 5

7

01 al 07 julio

24 al 30 junio

Bovino en canal

Libra

14.25

14.25

14.25

14.25

Crema pura

Litro

28.00

28.00

28.00

28.00

Cuadril y pierna de pollo

Libra

8.00

8.00

8.00

8.00

Huevo blanco, extra

Caja de 360 unidades

270.00

270.00

270.00

270.00

Huevo blanco, grande

Caja de 360 unidades

250.00

250.00

250.00

250.00

Huevo blanco, mediano

Caja de 360 unidades

210.00

210.00

210.00

210.00

Huevo blanco, pequeño

Caja de 360 unidades

190.00

190.00

190.00

190.00

Huevo rosado, grande

Caja de 360 unidades

250.00

250.00

250.00

250.00

Pechuga de pollo, con ala

Libra

14.00

14.00

14.00

14.00

Pechuga de pollo

Libra

15.00

15.00

15.00

15.00

Pollo entero, sin menudos

Libra

11.00

11.00

11.00

11.00

Pollo (piezas), importado

Caja de 40 libra

190.00

190.00

190.00

190.00

Porcino en canal

Libra

13.50

13.50

13.50

13.50

Queso fresco

Libra

22.00

22.00

22.00

22.00

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

15

Hidrobiológicos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Precios diarios (quetzales) Producto

Promedio semanal (quetzales)

Medida 5

7

01 al 07 jul

24 al 30 jun

Camarón blanco (mar) grande, sin cabeza (nacional)

Quintal

3,400.00

3,400.00

3,400.00

3,400.00

Camarón blanco (mar) mediano, sin cabeza (nacional)

Quintal

3,100.00

3,100.00

3,100.00

3,100.00

Camarón blanco (mar) pequeño, sin cabeza

Quintal

1,300.00

1,300.00

1,300.00

1,300.00

Camarón grande (de estanque)

Quintal

3,300.00

3,300.00

3,300.00

3,300.00

Camarón mediano (de estanque)

Quintal

2,800.00

2,800.00

2,800.00

2,800.00

Camarón pequeño (de estanque)

Quintal

1,300.00

1,300.00

1,300.00

1,300.00

Camarón blanco grande, con cabeza

Quintal

3,200.00

3,200.00

3,200.00

3,200.00

Camarón blanco mediano, con cabeza

Quintal

2,800.00

2,800.00

2,800.00

2,800.00

Camarón blanco pequeño, con cabeza

Quintal

1,200.00

1,200.00

1,200.00

1,200.00

Corvina entera revuelta

Quintal

1,200.00

1,200.00

1,200.00

1,200.00

Filete de Corvina

Quintal

2,200.00

2,200.00

2,200.00

2,200.00

Filete de Dorado

Quintal

1,500.00

1,500.00

1,500.00

1,500.00

Pargo entero revuelto

Quintal

1,500.00

1,500.00

1,500.00

1,500.00

Pargo grande

Quintal

2,000.00

2,000.00

2,000.00

2,000.00

Pargo mediano

Quintal

1,500.00

1,500.00

1,500.00

1,500.00

Pargo pequeño

Quintal

1,000.00

1,000.00

1,000.00

1,000.00

Robalo (filete mediano)

Arroba

1,000.00

1,000.00

1,000.00

1,000.00

Róbalo entero (revuelto)

Quintal

1,800.00

1,800.00

1,800.00

1,800.00

Róbalo grande

Quintal

2,200.00

2,200.00

2,200.00

2,200.00

Róbalo mediano

Quintal

1,800.00

1,800.00

1,800.00

1,800.00

Tiburón entero (revuelto)

Quintal

1,200.00

1,200.00

1,200.00

1,200.00

Tiburón (filete)

Quintal

1,500.00

1,500.00

1,500.00

1,500.00

Tilapia grande

Quintal

900.00

900.00

900.00

900.00

Tilapia mediana

Quintal

800.00

800.00

800.00

800.00

Tilapia pequeña

Quintal

700.00

700.00

700.00

700.00

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta. (la calidad monitoreada)

16

Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal Precios diarios (quetzales) Producto

Promedio semanal (quetzales)

Medida 5

7

01 al 07 jul

24 al 30 jun

Azucena

Manojo de 6 a 7 unidades

SO

SO

-

-

Clavel (varios colores)

Docena

10.00

10.00

10.00

10.00

Crisantemo (Pompón)

Manojo de 18 a 20 unidades

Crisantemo (estándar)

Docena

25.00 SO

30.00 SO

27.50 -

25.00 -

Estaticia (blanca)

Manojo de 10 a 15 unidades

SO

SO

-

-

Estaticia (morada)

Manojo de 10 a 15 unidades

SO

SO

-

-

Girasol

Docena

30.00

30.00

30.00

30.00

Gladiola

Docena

20.00

20.00

20.00

20.00

Margarita

Manojo de 18 a 20 unidades

10.00

10.00

10.00

10.00

Rosa (varios colores)

Docena

12.50

12.50

12.50

12.50

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO: sin oferta

Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto

Medida

Precios diarios (quetzales) 5

7

Promedio semanal (quetzales) 01 al 07 jul

24 al 30 jun

Aceite comestible Ideal

Envase (175 ml). Caja (48 unidades)

150.00 150.00

150.00

150.00

Aceite comestible Ideal

Envase (800 ml). Caja (12 unidades)

160.00 155.00

157.50

160.00

Aceite comestible La Patrona

Envase (175 ml). Caja (48 unidades)

130.00 130.00

130.00

130.00

Aceite comestible La Patrona Avena mosh El Molino, empacada, bolsa de 400 gramos Azúcar Estándar Caña Real

Envase (800 ml). Caja (12 unidades)

135.00 135.00

135.00

135.00

Fardo (25 unidades)

134.00 134.00

134.00

134.00

Bolsa (15 kg). 30 bolsas de 500 gramos

95.00

95.00

95.00

95.00

Azúcar Estándar Caña Real

6 bolsas (2500 gramos)

95.00

95.00

95.00

95.00

Azúcar estándar, blanca

Saco (50 kg)

280.00 285.00

282.50

280.00

Bienestarina Nutrica, 450 gramos

Fardo (25 unidades)

134.75 134.75

134.75

134.75

Bienestarina vainilla Nutrica, bolsa de 450 gramos

Fardo (25 unidades)

135.00 135.00

135.00

135.00

Harina de maíz Maseca

Saco (50 lb)

173.00 173.00

173.00

173.00

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

…….. Continua

17

Continúa…………

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto

Medida

Precios diarios (quetzales)

Promedio semanal (quetzales)

5

7

01 al 07 jul

24 al 30 jun

Harina de maíz Tortimasa

Saco (50 lb)

150.00

150.00

150.00

150.00

Harina de trigo Sol, dura

Quintal

256.00

256.00

256.00

256.00

Harina de trigo Sol, suave

Quintal

230.00

230.00

230.00

230.00

Incaparina en polvo, bolsa de 450 gramos

Fardo (50 Unidades)

379.50

380.00

379.75

379.50

Incaparina liquida, caja de 200 ml

Fardo (24 unidades)

52.00

64.00

58.00

52.00

Maseca empacada de libra

Fardo (25 unidades)

87.00

87.00

87.00

87.00

Maseca empacada, 2 libras

Fardo (10 unidades)

70.00

70.00

70.00

70.00

Maseca empacada, de 5 libras

Fardo (8 unidades)

137.00

138.00

137.50

137.00

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación ND = No Disponible

Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal Producto

Medida

Precios diarios (quetzales)

Promedio semanal (quetzales)

5

7

01 al 07 jul

24 al 30 jun

Aceite comestible Ideal

Envase (175 ml)

4.00

4.00

4.00

4.00

Aceite comestible Ideal

Envase (800 ml)

15.00

15.00

15.00

15.00

Aceite comestible La Patrona

Envase (175 ml)

4.00

4.00

4.00

4.00

Aceite comestible La Patrona

Envase (800 ml)

14.00

14.00

14.00

14.00

Avena mosh El Molino, empacada

Bolsa (400 gramos)

7.00

7.00

7.00

7.00

Avena mosh Quaker, empacada

Bolsa (400 gramos)

9.00

9.00

9.00

9.00

Azúcar Estándar Caña Real

Bolsa (500 gramos)

3.50

3.50

3.50

3.50

Azúcar Estándar Caña Real

Bolsa (2500 gramos)

17.00

17.00

17.00

17.00

Bienestarina Nutrica Harina de maíz Maseca

Bolsa (450 gramos) Libra empacada

6.00 4.00

6.00 4.00

6.00

6.00

4.00

4.00

Harina de maíz Maseca, empacada

Bolsa (5 lb)

18.00

18.00

18.00

18.00

Harina de maíz, a granel

Bolsa (1 lb)

3.50

3.50

3.50

3.50

Harina Trigo suave Sol

Libra

4.00

4.00

4.00

4.00

Incaparina en polvo

Bolsa (450 gramos)

8.50

8.50

8.50

8.50

Incaparina liquida, 200 ml

Unidad

3.00

3.00

3.00

3.00

Leche entera Anchor en polvo

Bolsa (360 gramos)

28.00

28.00

28.00

28.00

Leche entera Nido en polvo

Bolsa (360 gramos)

30.00

30.00

30.00

30.00

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación

18

Precios internacionales Durante esta jornada del 01 al 07 de julio, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación.

Maíz Durante la semana el precio de maíz en la bolsa de Chicago reportó precios futuros con tendencia bajista, el factor determinante para que durante la presente semana los precios alcanzaran su nivel más bajo desde el mes de octubre del 2014 fue el clima, ya que las lluvias que se presentaron en el Medio Oeste de los Estados Unidos fueron muy beneficiosas para los cultivos de maíz que se encuentran en su fase de polinización, aumentando, según los analistas, las perspectivas de producción de maíz para el presente ciclo, cifra que sería muy superior a la producción pasada, ya que alcanzaría las 369 millones de toneladas. Otros factores que ejercieron precio sobre los precios durante la semana fueron, la baja en el precio del trigo y la perspectiva del rápido avance de la cosecha de maíz en Brasil y Argentina para las próximas semanas. Para los próximos días se puede esperar una leve recuperación en el precio del maíz, debido a que los precios bajos que se han mostrado durante los últimos días, pueden incentivar la demanda externa de grano estadounidense, pero las óptimas condiciones climáticas para los cultivos limitaran las ganancias para los inversionistas. El último día fue volátil por factores técnicos. Según Swissinfo, Bill Nelson, de Doane Advisory Services, dijo: "Una palabra: ¡la lluvia!". Agregando: "Cayeron lluvias que los cultivos de soja y maíz necesitaban desde hacía mucho". En referencia a que los precios del maíz y la soja que cayeron esta semana.

Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada)

Fuente: CME Group del 01 al 07 de julio de 2016 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

19

Cuadro 2. Precios de contado de maíz Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Golfo Exportación Amarillo # 2 Amarillo Amarillo no. 2 Blanco No. 2 Sur Central Amarillo no. 2 de exportación Amarillo Yellow

PRECIO PROMEDIO 01.07.16 05.07.16 06.07.16 07.07.16 Mineapolis 127.16 123.62 120.47 121.25 123.13 Golfo de Lousiana 166.13 166.13 161.02 157.87 162.79 Kansas City 135.03 131.19 127.75 127.85 130.46 Kansas City 151.17 144.09 143.30 144.09 145.66 Centro Sur de Chicago, Illinois 129.13 125.58 122.44 122.44 124.90 Del Golfo 164.56 161.02 157.87 157.87 160.33 Amarillo, Texas 143.30 143.30 140.15 136.61 140.84 Lugar de entrega

Fuente: ASERCA del 01 al 07 de julio de 2016.

Soya Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron con tendencia bajista, afectados por el rebote de las alzas que se registraron la semana pasada, además las estimaciones de la cosecha de EUA están siendo optimistas. Las lluvias que se registraron en los cultivares del país del norte alejaron las posibles preocupaciones de deterioro en la cosecha, pues se prevé que el fenómeno de “La Niña” entraría en septiembre dando acompañamiento al grano con lo cual pasaría una etapa muy importante para la definición de calidad y rendimiento, agregando presión adicional estuvieron las bajas exportaciones que presenta el mercado de EUA, ventas técnicas sumaron presión a la oleaginosa. Las bajas en el petróleo estuvieron reflejadas en casi todos los subproductos de la soya. Según Swissinfo, dijo que “El ministerio de Agricultura dio cuenta de una leve degradación en las superficies de soja pero su estado general es bueno en relación a años anteriores.” Refiriéndose a que “en la primavera boreal, los precios subieron en la perspectiva de una eventual degradación de las condiciones climáticas en Estados Unidos durante el verano, pero esa apuesta resultó errada”.

20

Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada)

Fuente: CME Group del 01 al 07 de julio de 2016 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen De exportación de Argentina P1 Amarillo No. 1, de San Louis Del Golfo de Louisiana

Lugar de entrega Argentina San Louis, Mercado de Louisiana Mercado de Minneapolis Mercado de Memphis Mercado de Kansas Illinois, Chicago Illinois, Chicago

PRECIO PROMEDIO 01.07.16 05.07.16 06.07.16 07.07.16 454.00 454.00 440.00 423.00 442.75 439.09 439.09 421.45 398.30 424.48 457.46

457.46

437.98

434.31

446.80

419.25

419.25

386.91

393.53

404.74

442.76

442.76

415.94

413.37

428.71

426.23

426.23

402.34

399.40

413.55

414.10 417.41

391.69 397.57

389.48 395.36

371.85 375.52

391.78 396.47

Golfo de USA

457.09

437.25

433.94

415.20

435.87

Del Golfo de Texas

Mercado de Texas

462.60

464.44

462.60

462.60

463.06

De Rosario, Argentina

Buenos Aires, Argentina

323.46

327.74

323.46

323.46

324.53

Minneapolis Memphis Kansas Sur central de Illinois Norte central de Illinois Amarillo No. 1, de exportación del Golfo

Fuente: ASERCA, del 01 al 07 de julio de 2016.

21

Arroz Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato septiembre-16

Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group (Centavos de dólar por libra)

Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada)

Fuente: CME Group del 01 al 07 de julio de 2016 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

22

Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue mixto, con tendencia bajista. Los contratos estuvieron afectados principalmente por abundante oferta que sostiene el mercado global, además de que los trabajos en la recolección de cosecha están avanzando bastante bien sobre los cultivos de EUA, pues los rendimientos han sido de buena calidad también en Rusia y Ucrania, abultando los altos inventarios con los que ya cuenta el grano, otro factor importante es el hecho de que se amplió la estimación del cereal en varias toneladas. El dólar operó con fuerza restando competencia a las exportaciones de EUA. Mientras el 5 fue el único día que los contratos encontraron sustento gracias a coberturas cortas que aprovecharon los vendedores, además de dudas sobre los rendimientos en la producción de Europa, por el lado monetario el dólar operó con debilidad, generando competencia en el mercado estadounidense. Según la página Sudecorcereales dijo: “El Consejo Internacional de Cereales amplió su estimación de producción en 7 mil tn hasta 729 mil tn. Se trata de la cuarta caída semanal consecutiva para el mercado de Chicago.”

Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada)

Fuente: CME Group del 01 al 07 de julio 2016 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

23

Cuadro 2. Precios de contado de trigo Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) PRECIO 05.07.16 06.07.16 189.60 185.92 148.08 146.61 148.44 146.61 126.40 125.66 152.12 147.34 159.47 158.73 149.18 145.14 162.04 156.53 145.51 145.14 169.39 167.92 220.09 217.89 238.10 233.69

Tipo de producto / Origen

Lugar de entrega

Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Suave Long Egypt de Illinois de USA Suave de Wabash de Illinois de USA Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Mineapolis 1DNS 15% Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de USA Durum de Invierno de USA Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de USA Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA, entrega en camión Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de USA entrega en camión Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Rojo Suave de Invierno de Texas Durum de exportación de Thunderbay de Canadá

Portland,Texas Illinois Wabash, Illinois Amarillo, Texas Kansas City Minneapolis, Minnesota Kansas City Golfo de USA, Lousiana Golfo de exportación Golfo de exportación Portland, Texas

01.07.16 189.60 146.97 145.51 126.40 152.12 159.47 149.18 162.04 143.67 169.02 217.16 233.69

Minneapolis, Minnesota

241.41

245.82

241.41

241.41

242.51

Portland, Texas

275.58

277.41

275.58

275.58

276.04

Duluth, Minnesota

292.48

285.31

292.48

292.48

290.69

Duluth, Minnesota

309.20

329.22

309.20

309.20

314.21

Minneapolis, Minnesota

214.22

214.22

214.22

214.22

214.22

Golfo de Texas Golfo de Baltimore Thunderbay, Canadá

277.41 219.36 384.05

273.01 215.69 384.12

277.41 219.36 384.05

277.41 219.36 384.05

276.31 218.44 384.07

07.07.16 184.09 145.51 145.51 124.93 149.18 159.84 143.30 156.90 144.04 167.18 215.69 239.20

PROMEDIO 187.30 146.79 146.52 125.85 150.19 159.38 146.70 159.38 144.59 168.38 217.71 236.17

Fuente: Aserca, del 01 al 07 de julio de 2016

Café El comportamiento de los precios futuros del café arábigo de Nueva York, durante la semana fue mixto con tendencia bajista, esto debido a que se tuvo correcciones técnicas y el factor moneda, ya que el dólar actuó con fuerza. A esto se le suma que para el grano, se tiene un excelente clima en Brasil siendo de beneficio, lo que ha presionado a los precios. Por otro lado, se obtuvieron ventas que fueron provocadas ante la precaución al riesgo ante las preocupaciones económicas tras el Brexit. Se conoce también, que tras una acumulación de nueve meses de cosecha del periodo 2015/16 en Costa Rica, sus exportaciones subieron a 990,097 sacos, más que los 957,664 sacos del mismo período del ciclo anterior. Mientras el 1 concluyeron con ganancias en todos sus contratos, debido a que la producción se sigue concentrando en Vietnam e Indonesia, este primero ha exportado alrededor de 2.67 millones de sacos, lo que significa un 46% más que el año pasado. Aunado a esto, el exceso de lluvia en Brasil afectó el desarrollo de la cosecha, y existe el temor de escarcha en los arbustos que puede dañar a las cerezas. Según Intersignals, un comunicado del gremio de los cultivadores de café, dijo: “En junio, los efectos del fenómeno de El Niño empezaron a verse reflejados también en el volumen de producción de café de Colombia”. Agregando: “Esta caída en producción era predecible tomando en cuenta las estimaciones de afectación de El Niño en frutos flotantes, frutos verdes y árboles con síntomas de marchitez”. Esto ante la caída de la producción colombiana de café a un 7 por ciento en junio frente al mismo mes del año pasado.

24

Gráfico1 Comportamiento contrato septiembre -16

Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group

Cuadro 1. Precios a futuro de café Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal)

Fuente: ASERCA, del 01 al 07de julio de 2016. Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

25

Cuadro 2. Precios de contado de café Diversos mercados internacionales (Centavos de dólar por libra) Tipo de producto / Origen

Lugar de entrega

Robusta 2.5% b&b de Vietnam G2 Santos No. 2/3 fc/ss, fancy de Brasil Superior UGQ de Colombia Epoca de Colombia Arabigo de El Salvador Arabigo de México Arabigo de Alta Calidad de México Arabigo lavado Premium de Guatemala Santos No. 4, de Brasil Robusta Grado 4 de Indonesia Robusta Estándar de Uganda Nueva York Arabica

Nueva York Nueva York Nueva York Nueva York Nueva York Laredo, México Nueva York Nueva York Nueva York Nueva York Nueva York Índice

Colombiano Arabiga

Índice

Brasil Arabiga Arabigo lavado HBMC de Perú Costa Rica SHB Costa Rica HB Santos Riado Santos Rio Taste No. 6 Arabigo lavado Xsuper de Ecuador

Índice Nueva York NWE NWE Santos, Brasil Santos, Brasil Nueva York

PRECIO PROMEDIO 01.07.16 05.07.16 06.07.16 07.07.16 90.65 91.29 90.83 91.42 91.05 145.40 144.55 142.30 140.80 143.26 165.90 165.05 162.80 161.30 163.76 166.90 166.05 163.80 162.30 164.76 166.90 166.05 163.80 162.30 164.76 163.40 162.55 160.30 158.80 161.26 170.76 172.90 172.05 169.80 168.30 181.90 181.05 178.80 175.80 179.39 133.90 133.05 130.80 141.30 134.76 92.65 93.29 92.83 93.42 93.05 102.65 103.29 102.83 103.42 103.05 173.69 173.69 173.44 171.94 173.19 164.56 164.75 164.75 165.50 163.25 130.75 159.40 194.00 171.00 155.21 149.47 156.65

130.75 158.55 173.00 154.00 166.61 174.36 157.05

131.50 156.30 194.00 171.00 155.21 149.47 156.65

129.25 154.80 194.00 171.00 155.21 149.47 156.65

130.56 157.26 188.75 166.75 158.06 155.69 156.75

Fuente: Aserca, del 01 al 07de julio de 2016

Azúcar El comportamiento de los precios futuros del azúcar 11 de Nueva York, durante la semana fue mixto. El 1 y 5 concluyeron con ganancias en todos sus contratos, favorecidos por compras técnicas. Por otro lado, la producción del endulzante en Brasil se ha visto afectada por fuertes lluvias que se han hecho presentes. De acuerdo a los operadores, los precios se beneficiaron, pues alcanzaron niveles que no se habían visto desde hace más de tres años y medio. Aunado a esto los precios se vieron impulsados por una ola compradora y un real fortalecido, pues la moneda brasileña ha ido en escalada. Mientras los día 6 y 7 concluyeron con pérdidas en todos sus contratos, debido al reporte de que Rusia aumentará su producción de azúcar 2016-2017 a 5,6 millones de toneladas, pese a que tiempo atrás ese país era el mayor importador de azúcar en bruto, en los últimos años ha importado menos, pues aumentó su producción nacional. Por otro lado, la noticia de que Colombia busca bajar el techo del arancel de 70 a 45 para la importación del suministro. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura FAO, “El índice de precios del azúcar registró un promedio de 276,0 puntos en junio, esto es, 35,6 puntos (un 14,8 %) más que en mayo. El aumento repentino reflejó principalmente unas perspectivas menos favorables sobre la producción en el Brasil, el mayor productor y exportador mundial de azúcar, tras las fuertes lluvias que obstaculizaron la cosecha y afectaron a los rendimientos. Además, dado que el tiempo húmedo tiende a reducir la cantidad de azúcar recuperable por tonelada de caña, según los informes un mayor volumen de caña de azúcar se desvió de la producción de azúcar a la de etanol, lo que reforzó todavía más los precios”.

26

Gráfico1 Comportamiento contrato octubre -16

Fuente: Agrimoney con datos de CME Group Nota: Los precios reflejados en la gráfica están en: Centavos de Dólar por Libra.

Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra)

Fuente: ASERCA del 01 al 07 de julio de 2016. Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

27

Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra)

Fuente: ASERCA del 01 al 07 de julio de 2016 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Cacao Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólares por tonelada)

Fuente: Aserca, del 01 al 07 de julio de 2016. Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

28

Precio internacional del cacao Gráfico 1 Comportamiento contrato septiembre -16

Fuente: Agrimoney con datos de CME Group

29

Precios de hortalizas y frutas de Guatemala en mercados internacionales y origen de compra

Miami, Estados Unidos DEL 1 AL 7 DE JULIO PRODUCTO

UNIDAD

VARIEDAD

PRECIO MINIMO

PRECIO MAXIMO

ORIGEN

Aguacate

Caja 2 Layer

Hass

$66.00

$68.00

California

Aguacate

Caja 2 Layer

Hass

$66.00

$68.00

California

Aguacate

Caja 2 Layer

Hass

$66.00

$70.00

México

Aguacate

Caja 2 Layer

Hass

$66.00

$70.00

México

Aguacate

Caja 2 Layer

Hass

$66.00

$70.00

México

Aguacate

Caja 2 Layer

Hass

$66.00

$70.00

México

Aguacate

Caja 2 Layer

Hass

$66.00

$70.00

México

Aguacate

Caja 2 Layer

Hass

$66.00

$68.00

Perú

Aguacate

Caja Loose

Hass

$66.00

$70.00

México

Aguacate

Caja Loose

Hass

$66.00

$70.00

Perú

Banano

Caja 40 Lb

$66.00

$12.00

Costa Rica

Banano

Caja 40 Lb

$66.00

$17.00

Costa Rica

Banano

Caja 40 Lb

$66.00

$13.00

Guatemala

Banano

Caja 40 Lb

$66.00

$18.00

Guatemala

Banano

Caja 40 Lb

$66.00

$17.00

Honduras

Banano

Caja 40 Lb

$66.00

$13.00

Honduras

Banano

Caja 40 Lb

$66.00

$12.00

Ecuador

Ejote

Caja

$66.00

$6.00

Florida

Brócoli

Caja

$66.00

$22.00

California

Brócoli

Caja

$66.00

$22.00

California

Brócoli

Caja 20 Lb Loose

Crown Cut

$66.00

$20.00

México

Brócoli

Caja 20 Lb Loose

Crown Cut

$66.00

$22.00

California

Brócoli

Caja 20 Lb Loose

Crown Cut

$66.00

$15.00

México

Melón

1/2 Caja

$66.00

$18.00

Arizona

Melón

1/2 Caja

$66.00

$18.00

Arizona

Melón

1/2 Caja

$66.00

$18.00

Arizona

Melón

1/2 Caja

$66.00

$20.00

California

Melón

1/2 Caja

$66.00

$18.00

California

Melón

1/2 Caja

$66.00

$18.00

California

Papaya

3.5 Kg Container

Solo Type

$66.00

$18.00

Brasil

Papaya

Cajas 30-35 Lb

Maradol Type

$66.00

$20.00

México

Papaya

Cajas 30-35 Lb

Maradol Type

$66.00

$20.00

México

Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–

30

DEL 1 AL 7 DE JULIO PRODUCTO

UNIDAD

VARIEDAD

PRECIO MINIMO

PRECIO MAXIMO

ORIGEN

Papaya

Cajas 30-35 Lb

Maradol Type

$66.00

$20.00

México

Papaya

Cajas 30-35 Lb

Tainung

$66.00

$22.00

Guatemala

Papaya

Cajas 30-35 Lb

Tainung

$66.00

$22.00

Guatemala

Papaya

Cajas 30-35 Lb

Tainung

$66.00

$22.00

Guatemala

Papaya

Cajas 30-35 Lb

Tainung

$66.00

$22.00

Guatemala

Papaya

Cajas 30-35 Lb

Tainung

$66.00

$22.00

Guatemala

Papaya

Caja 40 Lb

Green Cooking Type

$66.00

$14.00

Florida

Arveja

Caja 10 Lb

Sugar Snap Peas

$66.00

$22.00

Guatemala

Arveja

Caja 10 Lb

Snow Peas

$66.00

$16.00

Guatemala

Piña

Caja 1 Layer

$66.00

$15.00

Costa Rica

Piña

Caja 1 Layer

$66.00

$15.00

Costa Rica

Piña

Caja 1 Layer

$66.00

$15.00

Costa Rica

Plátano

Caja 50 Lb

Green

$66.00

$16.00

Ecuador

Plátano

Caja 50 Lb

Green

$66.00

$19.00

Guatemala

Plátano

Caja 50 Lb

Green

$66.00

$16.00

Panamá

Plátano

Caja 50 Lb

Yellow

$66.00

$21.00

Guatemala

Plátano

Yellow

$66.00

$21.00

Nicaragua

Red

$66.00

$22.00

México

Güicoyitos

Caja 50 Lb Fiats 12 6-Oz Cups With Lids 1 1 /9 Caja Bushel

Zucchini

$66.00

$19.00

New Jersey

Güicoyitos

1/2 Caja Bushel

Zucchini

$66.00

$15.00

Georgia

Güicoyitos

3/4 Caja Bushel

Yellow Straightneck

$66.00

$16.00

Georgia

Güicoyitos

1 1 /9 Caja Bushel

Acorn

$66.00

$21.00

Florida

Güicoyitos

1 1 /9 Caja Bushel

Butternut

$66.00

$14.00

Guatemala

Güicoyitos

1 1 /9 Caja Bushel

Butternut

$66.00

$21.00

Honduras

Güicoyitos

Caja Bushel

Butternut

$66.00

$22.00

México

Güicoyitos

1 1 /9 Caja Bushel

Spaghetti

$66.00

$22.00

México

Tomates

Caja 25 Lb Loose

Vine Ripes

$66.00

$13.00

Georgia

Tomates

Caja 25 Lb Loose

Vine Ripes

$66.00

$13.00

Georgia

Tomates

Caja 25 Lb Loose

Vine Ripes

$66.00

$12.00

Georgia

Tomates

Caja 25 Lb Loose

Vine Ripes

$66.00

$12.00

Georgia

Tomates, Cherry

Flats 12 1-Pt Baskets Fiats 12 1-Pt Cups With Lids

$66.00

$10.00

Florida

$66.00

$10.00

Florida

Frambuesa

Tomates, Cherry

Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–

31

Los Ángeles, Estados Unidos DEL 1 AL 7 DE JULIO PRODUCTO

UNIDAD

VARIEDAD

PRECIO MINIMO

PRECIO MAXIMO

ORIGEN

Aguacate

Caja 2 Layer

Hass

$53.00

$55.00

California

Aguacate

Caja 2 Layer

Hass

$53.00

$55.00

California

Aguacate

Caja 2 Layer

Hass

$54.00

$55.00

California

Aguacate

Caja 2 Layer

Hass

$54.00

$70.00

California

Aguacate

Caja 2 Layer

Hass

$45.00

$68.00

California

Aguacate

Caja 2 Layer

Hass

$38.00

$52.00

California

Aguacate

Caja 2 Layer

Hass

$54.00

$55.00

México

Aguacate

Caja 2 Layer

Hass

$54.00

$60.00

México

Aguacate

Caja 2 Layer

Hass

$46.00

$48.00

México

Aguacate

Caja Loose

Hass

$28.00

$36.00

California

Banano

Caja 40 Lb

$13.50

$15.50

Ecuador

Banano

Caja 40 Lb

$13.50

$15.50

Guatemala

Banano

Caja 40 Lb

$10.00

$11.00

Honduras

Banano

Caja 40 Lb

$23.00

$25.00

Ecuador

Banano

$23.00

$24.00

Perú

$16.50

$17.50

Ecuador

$16.50

$17.50

Guatemala

Banano

Caja 40 Lb Caja Institucional 40 Paquetes Caja Institucional 40 Paquetes Caja 15 Lb

Baby

$10.00

$12.00

Ecuador

Banano

Caja 20 Lb

Red

$11.50

$12.00

Ecuador

Ejote

10 Lb Flim Bags

$4.50

$5.50

California

Ejote

Cartons 12 12-Oz Packages

$8.50

$10.00

California

Brócoli

Caja

$10.00

$13.00

California

Brócoli

Caja

$17.00

$17.00

California

Brócoli

Caja 20 Lb Loose

Crown Cut

$13.00

$14.00

California

Brócoli

Caja 20 Lb Loose

Crown Cut

$22.00

$22.00

California

Melón

1/2 Caja

$10.00

$11.00

Arizona

Melón

1/2 Caja

$10.00

$11.00

Arizona

Melón

1/2 Caja

$9.00

$11.00

California

Melón

1/2 Caja

$9.00

$10.50

California

Melón

1/2 Caja

$9.00

$11.00

California

Melón

Oversized 1/2 Cartons

$9.00

$12.00

Arizona

Melón

Oversized 1/2 Cartons

$9.00

$11.00

California

Melón

Oversized 1/2 Cartons

$10.00

$12.00

California

Melón

Flat Cartons

$10.00

$10.50

California

Banano Banano

Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–

32

DEL 1 AL 7 DE JULIO PRODUCTO

UNIDAD

VARIEDAD

ORIGEN

PRECIO MINIMO

PRECIO MAXIMO

$10.00

$10.50

California

Melón

Flat Cartons

Melón

Flat Cartons

$10.00

$10.50

California

Papaya

Caja 10 Lb

Solo Type

$24.00

$28.00

Hawái

Papaya

Caja 10 Lb

Solo Type

$24.00

$25.00

Hawái

Papaya

Caja 10 Lb

Solo Type

$24.00

$24.00

Hawái

Papaya

30 Bl Cartons

Maradol Type

$14.00

$16.00

México

Papaya

Cajas 30-35 Lb

Tainung

$13.00

$14.00

Guatemala

Papaya

Cajas 35 Lb

Green Cooking Type

$16.00

$18.00

Belice

Papaya

Cajas 35 Lb

Green Cooking Type

$15.00

$16.00

México

Arveja

#N/A

English

$45.00

$45.00

California

Arveja

Caja 10 Lb

Sugar Snap Peas

$20.00

$21.00

California

Arveja

Caja 10 Lb

Sugar Snap Peas

$16.00

$18.00

Guatemala

Arveja

Caja 10 Lb

Snow Peas

$22.00

$24.00

California

Arveja

Caja 10 Lb

Snow Peas

$16.00

$18.00

Guatemala

Chile Pimiento

1 1 /9 Caja Bushel

Green

$24.00

$26.00

California

Chile Pimiento

1 1 /9 Caja Bushel

Green

$25.00

$28.00

California

Chile Pimiento

1 1 /9 Caja Bushel

Green

$24.00

$26.00

California

Chile Pimiento

1 1 /9 Caja Bushel

Green

$24.00

$28.00

California

Chile Pimiento

1 1 /9 Caja Bushel

Green

$20.00

$23.00

California

Chile Pimiento

1 1 /9 Caja Bushel

Green

$20.00

$22.00

California

Chile Pimiento

1 1 /9 Caja Bushel

Green

$17.00

$18.00

California

Chile Pimiento

1 1 /9 Caja Bushel

Green

$17.00

$18.00

California

Chile Pimiento

1 1 /9 Caja Bushel

Red

$24.00

$26.00

California

Chile Pimiento

1 1 /9 Caja Bushel

Red

$17.00

$26.00

California

Chile Pimiento

1 1 /9 Caja Bushel

Red

$24.00

$26.00

México

Chile Pimiento

Caja 15 Lb

Red

$15.00

$20.00

California

Chile Pimiento

Caja 15 Lb

Red

$18.00

$20.00

California

Chile Pimiento

Cajas 5kg/11lb

Red

$23.00

$26.00

Países Bajos

Chile Pimiento

1 1 /9 Caja Bushel

Yellow

$22.00

$25.00

California

Chile Pimiento

1 1 /9 Caja Bushel

Yellow

$24.00

$26.00

México

Chile Pimiento

Caja 15 Lb

Yellow

$20.00

$20.00

California

Chile Pimiento

Caja 15 Lb

Yellow

$15.00

$16.00

California

Chile Pimiento

Cajas 5kg/11lb

Yellow

$18.00

$18.00

Canadá

Chile Pimiento

Cajas 5kg/11lb

Yellow

$21.00

$24.00

Países Bajos

Chile Pimiento

Cajas 5kg/11lb

Orange

$21.00

$23.00

Países Bajos

Piña

Caja 1 Layer

$16.00

$20.00

Costa Rica

Caja 1 Layer

$16.00

$20.00

Ecuador

Piña

Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–

33

DEL 1 AL 7 DE Julio PRODUCTO

UNIDAD

VARIEDAD

ORIGEN

PRECIO MINIMO

PRECIO MAXIMO

$15.00

$18.00

México

Piña

Caja 1 Layer

Piña

Caja 1 Layer

$15.00

$18.00

México

Piña

Caja 1 Layer

Baby Type

$25.00

$25.00

Sudáfrica

Piña

Caja 1 Layer

Baby Type

$25.00

$25.00

Sudáfrica

Plátano

Caja 50 Lb

$26.00

$26.00

Colombia

Plátano

Caja 50 Lb

$20.00

$23.00

Ecuador

Plátano

$25.00

$25.00

Guatemala

Red

$16.00

$18.00

California

Red

$18.00

$22.00

California

Güicoyitos

Caja 50 Lb Fiats 12 6-Oz Cups With Lids Fiats 12 6-Oz Cups With Lids Cajas 22-26 Lb

Zucchini

$10.00

$12.00

México

Güicoyitos

Cajas 22-26 Lb

Zucchini

$10.00

$12.00

México

Güicoyitos

Cajas 22-26 Lb

Zucchini

$9.00

$11.00

México

Güicoyitos

Cajas 22-28 Lb

Zucchini

$12.00

$15.00

California

Güicoyitos

Cajas 22-28 Lb

Zucchini

$12.00

$15.00

California

Güicoyitos

Cajas 22-28 Lb

Zucchini

$11.00

$13.00

California

Güicoyitos

Cajas 22-26 Lb

Zucchini

$17.00

$18.00

México

Güicoyitos

Cajas 22-26 Lb

Zucchini

$17.00

$18.00

México

Güicoyitos

Cajas 22-26 Lb

Zucchini

$16.00

$18.00

México

Güicoyitos

Cajas 22-26 Lb

Yellow Straightneck

$14.00

$18.00

México

Güicoyitos

Cajas 22-26 Lb

Yellow Straightneck

$14.00

$18.00

México

Güicoyitos

Cajas 22-26 Lb

Yellow Straightneck

$12.00

$16.00

México

Güicoyitos

Cajas 22-28 Lb

Yellow Straightneck

$17.00

$20.00

California

Güicoyitos

Cajas 22-28 Lb

Yellow Straightneck

$17.00

$20.00

California

Güicoyitos

Cajas 22-28 Lb

Yellow Straightneck

$15.00

$16.00

California

Güicoyitos

Cajas 22-26 Lb

Scallop

$17.00

$18.00

México

Güicoyitos

Cajas 22-26 Lb

Scallop

$16.00

$18.00

México

Güicoyitos

Cajas 22 Lb

Scallop

$24.00

$24.00

México

Güicoyitos

Cajas 22 Lb

Scallop

$24.00

$24.00

México

Güicoyitos

Cajas 22 Lb

Scallop

$24.00

$24.00

México

Güicoyitos

Cajas 22-26 Lb

Scallop

$18.00

$20.00

México

Güicoyitos

Cajas 22-26 Lb

Scallop

$16.00

$18.00

México

Güicoyitos

Cajas 22-26 Lb

Grey

$6.00

$8.00

México

Güicoyitos

Cajas 22-26 Lb

Grey

$6.00

$8.00

México

Güicoyitos

Cajas 22-26 Lb

Grey

$6.00

$6.50

México

Güicoyitos

Cajas 22-28 Lb

Grey

$8.00

$9.00

California

Güicoyitos

Cajas 22-28 Lb

Grey

$8.00

$9.00

California

Frambuesa Frambuesa

Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–

34

DEL 1 AL 7 DE Julio PRODUCTO

UNIDAD

VARIEDAD

PRECIO MINIMO

PRECIO MAXIMO

ORIGEN

Güicoyitos

Cajas 22-28 Lb

Grey

$7.00

$8.00

California

Güicoyitos

Caja Bushel

Acorn

$12.00

$13.00

México

Güicoyitos

Caja Bushel

Acorn

$12.00

$13.00

México

Güicoyitos

Caja Bushel

Butternut

$12.00

$13.00

México

Güicoyitos

Caja Bushel

Butternut

$12.00

$13.00

México

Güicoyitos

Caja Bushel

Butternut

$15.00

$15.00

México

Güicoyitos

Caja Bushel

Kabocha

$12.00

$13.00

México

Güicoyitos

Caja Bushel

Spaghetti

$17.00

$18.00

México

Güicoyitos

Caja Bushel

Spaghetti

$13.00

$14.00

México

Güicoyitos

Caja Bushel

Spaghetti

$15.00

$15.00

México

Tomates

Caja 25 Lb Loose

Mature Greens

$9.50

$10.00

California

Tomates

Caja 25 Lb Loose

Mature Greens

$9.50

$10.00

California

Tomates

5 Kg/11 Lb Flats

Vine Ripes

$6.00

$7.00

California

Tomates

Flats 2 Layer

Vine Ripes

$12.50

$14.50

California

Tomates

Flats 2 Layer

Vine Ripes

$12.50

$14.50

California

Tomates

Flats 2 Layer

Vine Ripes

$12.50

$14.50

California

Tomates

Flats 2 Layer

Vine Ripes

$12.50

$14.50

California

Tomates

Flats 2 Layer

Vine Ripes

$12.00

$14.00

México

Tomates

Flats 2 Layer

Vine Ripes

$12.00

$14.00

México

Tomates

Flats 2 Layer

Vine Ripes

$12.00

$14.00

México

Tomates

Flats 2 Layer

Vine Ripes

$12.00

$14.00

México

Tomates

Flats 2 Layer

Vine Ripes

$12.00

$14.00

México

Tomates

Flats 2 Layer

Vine Ripes

$12.00

$13.00

México

Tomates

Flats 2 Layer

Vine Ripes

$13.00

$14.00

México

Tomates

Flats 2 Layer

Vine Ripes

$12.00

$12.00

México

Tomates

Lugs 3 Layer

Vine Ripes

$13.00

$14.00

México

Tomates

Lugs 3 Layer

$14.00

$14.00

México

Tomates

Caja 10 Lb

Vine Ripes Vine Ripe - Heirloom Varieties

$10.00

$12.00

México

Tomates, Cherry

Flats 12 1-Pt Baskets

Red

$10.00

$11.00

California

Tomates, Cherry

Flats Flats Lids Flats Lids Flats Lids

Red

$10.00

$11.00

México

Pear Type

$26.50

$26.50

México

Pear Type

$40.50

$40.50

México

Heirloom Varieties

$38.00

$38.00

México

Tomates, Cherry Tomates, Cherry Tomates, Cherry

12 1-Pt Baskets 12 1/2-Pt Cups Whit 12 1/2-Pt Cups Whit 12 1/2-Pt Cups Whit

Fuente: Ministerio de agricultura de los Estados Unidos

35

Toronto, Canadá DEL 1 AL 7 DE JULIO PRODUCTO

UNIDAD

VARIEDAD

PRECIO MINIMO

PRECIO MAXIMO

ORIGEN

Aguacate

Caja 2 Layer

Hass

$35.00

$45.65

México

Aguacate

Caja 1 Layer

Hass

$13.32

$16.74

México

Aguacate

Caja 1 Layer

Hass

$13.32

$16.74

México

Aguacate

Caja 1 Layer

Hass

$12.55

$16.74

México

Aguacate

Caja 1 Layer

Hass

$20.54

$20.54

México

Banano

Caja 40 Lb

$15.03

$18.26

Costa Rica

Banano

Caja 40 Lb

$25.87

$31.20

Costa Rica

Banano

Caja 15 Lb

Baby

$12.94

$14.08

Ecuador

Banano

Caja 20 Lb

Red

$13.70

$14.27

Ecuador

Brócoli

Caja

$19.78

$25.87

California

Brócoli

Caja

$21.31

$28.91

California

Brócoli

Caja 20 Lb Loose

Crown Cut

$16.74

$22.83

México

Brócoli

Caja 20 Lb Loose

Crown Cut

$15.22

$18.26

Estados Unidos

Brócoli

Caja

Baby Hybrid Type

$26.63

$26.63

Estados Unidos

Melón

1/2 Caja

$13.70

$17.12

Guatemala

Melón

1/2 Caja

$10.65

$16.74

Guatemala

Melón

1/2 Caja

$10.65

$14.08

Guatemala

Arveja

Caja 10 Lb

Sugar Snap Peas

$28.15

$28.15

China

Arveja

Caja 10 Lb

Sugar Snap Peas

$30.25

$30.25

Guatemala

Arveja

Caja 10 Lb

Snow Peas

$15.22

$19.02

Guatemala

Chile Pimiento

Caja 25 Lb

Green

$16.74

$20.54

Estados Unidos

Chile Pimiento

Caja 25 Lb

Red

$13.70

$19.78

México

Chile Pimiento

Cajas 5kg/11lb

Red

$17.50

$19.02

Canadá

Chile Pimiento

Cajas 5kg/11lb

Red

$44.13

$44.13

Canadá

Chile Pimiento

Cajas 5kg/11lb

Yellow

$16.74

$19.02

Canadá

Chile Pimiento

Cajas 5kg/11lb

Yellow

$44.13

$44.13

Canadá

Chile Pimiento

Cajas 5kg/11lb

Orange

$16.74

$19.02

Canadá

Piña

Caja

$9.13

$14.27

Costa Rica

Piña

Caja

$9.89

$14.27

Costa Rica

Piña

Caja

$12.17

$13.70

Costa Rica

Plátano

$25.87

$26.63

Colombia

Red

$16.74

$24.35

California

Güicoyitos

Caja 50 Lb Fiats 12 6-Oz Cups With Lids Caja 26 Lb

Zucchini

$12.17

$12.17

México

Güicoyitos

25 Lb Containers

Grey

$16.74

$19.02

México

Frambuesa

Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–

36

DEL 1 AL 7 DE JULIO PRODUCTO

UNIDAD

VARIEDAD

PRECIO MINIMO

PRECIO MAXIMO

ORIGEN

Güicoyitos

1 1 /9 Caja Bushel

Acorn

$21.69

$21.69

México

Güicoyitos

1 1 /9 Caja Bushel

Buttercup

$19.78

$25.87

México

Güicoyitos

Caja 40 Lb

Butternut

$25.87

$28.91

México

Güicoyitos

1 1 /9 Caja Bushel

Spaghetti

$25.11

$25.11

México

Tomates

15 Lb Flats

Vine Ripes

$10.65

$10.65

Canadá

Tomates

Caja 25 Lb Loose

Vine Ripes

$9.89

$13.70

Estados Unidos

Tomates

Caja 25 Lb Loose

Vine Ripes

$10.65

$13.70

Estados Unidos

Tomates

Caja 25 Lb Loose

Vine Ripes

$9.89

$13.70

Estados Unidos

Tomates

5 Kg/11 Lb Flats

Vine Ripes

$6.09

$8.37

Canadá

Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–

México, Distrito Federal, Central de Abastos .

DEL 1 AL 7 DE JULIO PRODUCTO

UNIDAD

VARIEDAD

PRECIO MINIMO

PRECIO MAXIMO

ORIGEN

Aguacate

10 Kg Containers

Hass

$23.81

$31.38

Michoacán

Banano

18 Kg Cartons

Chiapas

$5.95

$7.94

Chiapas

Banano

18 Kg Cartons

Tabasco

$5.41

$6.88

Tabasco

Banano

18 Kg Cartons

Dominico

$10.05

$11.36

Chiapas

Brócoli

Cartons/Crates

$0.37

$0.49

Puebla

Melón

38 Kg Cartons/Crates

$10.58

$14.07

Coahuila

Melón

38 Kg Cartons/Crates

$9.52

$12.98

Coahuila

Papaya

Caja

Maradol Type

$0.38

$0.49

Oaxaca

Chile Pimiento

12 Kg Containers

Green

$8.12

$10.82

Sinaloa

Piña

Caja

$0.79

$1.03

Veracruz

Piña

Caja

$0.58

$0.70

Veracruz

Plátano

Caja

Green

$0.32

$0.49

Chiapas

Güicoyitos

25 Kg Cartons

Zucchini

$9.52

$13.53

Morelos

Tomates

Flats

Immature Greens

$0.16

$0.27

Zacatecas

Tomates

10 Kg Cartons

Vine Ripes

$8.46

$12.44

Sinaloa

Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–

37

Paris, Francia, Unión Europea DEL 1 AL 7 DE JULIO PRODUCTO

UNIDAD

VARIEDAD

PRECIO MINIMO

PRECIO MAXIMO

ORIGEN

Aguacate

Caja 1 Layer

Hass

$12.68

$13.91

Perú

Aguacate

Caja 1 Layer

Hass

$11.58

$12.79

Perú

Brócoli

Caja

$1.78

$2.32

Francia

Arveja

2 kg Containers

Sugar Snap Peas

$2.54

$3.00

Alemania

Chile Pimiento

Cajas 5 kg

Green

$2.54

$3.67

Bélgica

Chile Pimiento

Cajas 5 kg

Green

$2.54

$3.67

Países Bajos

Chile Pimiento

Cajas 5 kg

Red

$2.87

$3.67

Bélgica

Chile Pimiento

Cajas 5 kg

Red

$2.87

$3.67

Países Bajos

Piña

Caja 1 Layer

$1.05

$1.22

Costa Rica

Piña

Caja 1 Layer

$1.32

$1.56

Costa de Marfil

Piña

Caja 1 Layer

$2.32

$2.56

África Occidental

Frambuesa

125 Gm Containers

Red

$8.90

$14.46

Francia

Frambuesa

125 Gm Containers

Red

$7.06

$10.68

España

Güicoyitos

Caja

Zucchini

$0.99

$1.11

Francia

Güicoyitos

Caja

Round Zucchini

$1.98

$2.23

Francia

Tomates

5 kg Flats

Vine Ripes

$0.88

$1.22

Bélgica

Tomates

5 kg Flats

$0.88

$1.22

Bélgica

Tomates

Flats 1 Layer

$2.54

$3.34

Francia

Tomates

Flats 1 Layer

Vine Ripes Vine Ripe - Heirloom Varieties Vine Ripe - Heirloom Varieties

$1.54

$1.78

Francia

Tomates, Cherry

250 gm Containers

Red

$4.41

$6.12

Francia

Tomates, Cherry

250 gm Containers

Red

$3.09

$4.23

Países Bajos

Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–

38

Precios de los principales ornamentales de exportación de Guatemala en los diferentes mercados internacionales y origen de las compras Boston, Estados Unidos DEL 1 AL 7 DE JULIO PRODUCTO Ave Del Paraíso (Strelitzia) Claveles

UNIDAD

VARIEDAD

Ramo 5s Vástago

ORIGEN

PRECIO MINIMO

PRECIO MAXIMO

$11.75

$12.50

California

$0.40

$0.50

Colombia

Claveles Miniatura

Ramo

Assorted Colors

$3.50

$5.00

Colombia

Crisantemos

Vástago

Standard

$1.10

$1.10

Ecuador

Crisantemos

Vástago

Standard

$1.25

$1.25

Ecuador

Crisantemos

Ramo 10s

Disbud

$6.50

$7.50

Colombia

Crisantemos

Ramo 10s

Disbud

$6.50

$8.50

Colombia

Gerbera

Vástago

Standard Type

$1.00

$1.50

Canadá

Gerbera

Vástago

Miniature Type

$0.65

$0.85

Canadá

Gladiola

Ramo

Standard Type

$13.50

$13.50

California

Gladiola

Ramo

Standard Type

$8.50

$10.00

California

Gladiola

Ramo

Standard Type

$9.50

$10.00

New Jersey

Gladiola

Ramo

Standard Type

$8.50

$8.50

New Jersey

Gladiola

Ramo

Standard Type

$6.50

$6.50

New Jersey

Gladiola

Ramo

Miniature Type

$6.00

$6.00

Países Bajos

Lirios

Ramo

Asiatic Type

$13.50

$13.50

California

Lirios

Ramo

Asiatic Type

$13.50

$13.50

Canadá

Lirios

Ramo

Asiatic Type

$13.50

$13.50

Costa Rica

Lirios

Ramo 10s

Oriental Type

$18.00

$18.00

California

Lirios

Ramo 10s

Oriental Type

$22.00

$22.00

Costa Rica

Lirios

Ramo 10s

Oriental Type

$18.50

$18.50

Ecuador

Lirios

Ramo 10s

Oriental Type

$20.00

$20.00

Países Bajos

Lirios

Ramo 10s

Oriental Type

$25.00

$28.00

Canadá

Lirios

Ramo 10s

Oriental Type

$25.00

$25.00

California

Lirios

Ramo 10s

Oriental Type

$22.00

$22.00

Costa Rica

Lirios

Ramo 10s

Oriental Type

$18.50

$18.50

Ecuador

Lirios

Ramo 10s

Oriental Type

$20.00

$20.00

Países Bajos

Lirios

Ramo 10s

Oriental Type

$25.00

$28.00

Canadá

Lirios

Ramo 10s

Oriental Type

$24.00

$25.00

California

Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–

39

DEL 1 AL 7 DE JULIO PRODUCTO

UNIDAD

VARIEDAD

PRECIO MINIMO

PRECIO MAXIMO

ORIGEN

Rosa, Garden Hybrids Vástago

Vástago

$30.00

$30.00

Ecuador

Rosa, Garden Hybrids Vástago

Vástago

$2.35

$3.95

California

Rosa, Garden Hybrids Vástago

Vástago

$2.35

$3.95

Ecuador

Rosa, Hybrid Tea

Vástago

Assorted Colors

$1.10

$1.10

Colombia

Rosa, Hybrid Tea

Vástago

Assorted Colors

$0.95

$0.95

Colombia

Rosa, Hybrid Tea

Vástago

Assorted Colors

$0.85

$0.85

Colombia

Rosa, Hybrid Tea

Vástago

Assorted Colors

$0.75

$0.75

Colombia

Rosa, Hybrid Tea

Vástago

Assorted Colors

$0.65

$0.65

Colombia

Rosa, Hybrid Tea

Vástago

Assorted Colors

$1.00

$1.10

Ecuador

Rosa, Hybrid Tea

Vástago

Assorted Colors

$0.95

$0.95

Ecuador

Rosa, Hybrid Tea

Vástago

Assorted Colors

$0.75

$1.00

Ecuador

Rosa, Hybrid Tea

Vástago

Assorted Colors

$0.75

$0.75

Ecuador

Rosa, Hybrid Tea

Vástago

Assorted Colors

$0.69

$0.69

Etiopia

Rosa, Hybrid Tea

Vástago

Assorted Colors

$0.59

$0.59

Etiopia

Rosa, Hybrid Tea

Vástago

Red Varieties

$0.90

$0.95

Ecuador

Rosa, Hybrid Tea

Vástago

Red Varieties

$0.80

$0.85

Ecuador

Rosa, Hybrid Tea

Vástago

Red Varieties

$0.70

$0.70

Ecuador

Rosa, Spray Type

Ramo 10s

Assorted Colors

$12.00

$12.50

Ecuador

Rosa, Spray Type

Ramo 10s

Assorted Colors

$12.50

$12.50

Etiopia

Rosa, Spray Type

Ramo 10s

Assorted Colors

$20.00

$20.00

Países Bajos

Rosa, Spray Type

Ramo 10s

White Varieties

$15.00

$15.00

Ecuador

Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–

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