• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón

gusto mucho con g g

– Segundo nivel

uía astronómica

• Tercer nivel – Cuarto nivel » Quinto nivel

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón – Segundo nivel • Tercer nivel – Cuarto nivel » Quinto nivel

“el alimento es al cuerpo como el amor al alma” anónimo

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón – Segundo nivel • Tercer nivel

a veces uno se – 01 Cuarto nivel sorprende » Quinto nivel

para ir abriendo boca…

02 quienes somos

03 nombres con sabor 04 un paseo por nuestra gastronomía

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón – Segundo nivel • Tercer nivel – Cuarto nivel » Quinto nivel

01

• Haga clic para modificar el estilo de texto adelvecespatrón uno se sorprende descubriendo que aún no lo ha probado todo. Es como darse cuenta de que, pese a que en este país casi siempre se come bien o muy bien, todavía quedan lugares en los que el disfrutar de la buena mesa es sinónimo de autenticidad y tradición • Tercer nivel culinaria.

– Segundo nivel

nivel Para mí, uno – deCuarto estos sorprendentes rincones son los pueblos de la arquitectura negra

de Guadalajara en losnivel que, más allá de la quietud que demuestran sus » Quinto pizarras, se esconden los secretos de las recetas “de toda la vida”: perdices escabechadas, lomo y chorizo a la olla, carrillada de ternera, los bollos preñados,… eso sin olvidarnos de que hay otras delicias de temporada que nos recuerdan que todo sabe mejor en su debido tiempo: las setas, la miel, las mermeladas, los frutos secos como castañas, nueces,… ¿A quién no le apetece despertar en el silencio de un establecimiento rural y disfrutar de uno de los desayunos tradicionales recién preparados, donde los productos de la tierra y la atención personalizada son los principales ingredientes? ¿Quién no quiere sentirse protagonista en alguna degustación de productos de la zona en sus tapas o platos típicos? ¿Cómo no contar en casa con alguna de las delicatessen que nos presentan los comercios de la zona?... Toda esta oferta y mucho más es lo que nos ofrece el Club de Producto Gastronómico de los Pueblos de la arquitectura negra de Guadalajara, una selección de establecimientos en los que el buen gusto es su principal seña de identidad. En mi opinión, este paraíso culinario merece ser descubierto. Yo desde luego no me lo voy a perder y espero que ustedes tampoco. Sólo me queda desearles que disfruten de esta invitación hecha con todo el cariño del buen gusto. María Antonia Pérez León Presidenta de la Diputación de Guadalajara

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02

•Quienes Haga clic para modificar el estilo de texto somos del patrón El Club de Producto Gastronómico de los pueblos de la

– Segundo nivelnegra somos un conjunto de establecimientos de arquitectura restauración • Tercer nivel y hostelería que te ofrecemos una oferta turística

cuya base son los productos agroalimentarios de la zona, el – Cuarto nivelnuestro saber hacer de toda la vida, como plato acompañamiento » Quinto nivel principal nuestro patrimonio natural y cultural, y como postre nuestro mejor dulce: nuestra sonrisa. Todo para crear experiencias gastronómicas a tu medida … ¿te atreves a degustarlas?

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón – Segundo nivel • Tercer nivel – Cuarto nivel » Quinto nivel

03 03

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Nombres con sabor

– Segundo nivel • Tercer nivel – Cuarto nivel » Quinto nivel

• •

Majaelrayo

•

Campillo de Ranas

Cardoso de la Sierra

•

Tamajón

•

Valverde de los Arroyos

Nuestras experiencias gastronómicas puedes ser disfrutadas desde el campo, recorriendo alguno de los paseos gastronómicos, hasta la mesa, degustando nuestros menús de cocina tradicional, o incluso puedes llevártela a casa comprando algún “recuerdo con mucho sabor” en alguno de los comercios especializados de la zona…. Para ello sólo tienes que acercarte a alguno de los pueblos de la arquitectura negra, una delicia al alcance de la mano.

•

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón

Tamajón – Segundo nivel • Tercer nivel

Apartamentos Alvado – Cuarto nivel Casa Rural Las Trojes Casa Rural»La Casona de Quinto nivel Tamaya La Posada de Tamajón

Restaurante el Porton de Sonsaz Bar-Restaurante El Frenazo Restaurante y Comercio La tienda de Tamajón

• Almiruete Casa Rural y Spa El Huerto del Abuelo

1 2

3 4

alojamientos restaurante gastronómico

1 2 3

5

1

comercios especializado

•Hemos Haga clicelpara estilo de texto pasado puentemodificar del pilar y ha el estado fantastico del patrón

Opiniones & +

– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel » Quinto nivel

“Pasamos un fin de semana estupendo, la casa estaba muy bien, era muy acogedora y estaba muy limpia. No le faltaba ningún detalle, tiene su jardín, barbacoas y lo más importante es la chimenea.. El entorno que rodea a la casa es encantador y la zona es una de las mejores de la provincia de Guaalalajara.” Top rural “Hemos pasado el puente del pilar y ha estado fantástico” Toprural

Tamajón

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón Apartamentos – Segundo nivel Alvado • Tercer nivel

•

Camino de la Calzada, s/n Cp 19222 – 94926 Cuarto nivel Telf (+34) 57 28 Móvil (+34) 616» 75Quinto 48 93 nivel (+34) 650 839 639 mail: [email protected]

Desde hace cuatro años te ofrecemos dos apartamentos perfectamente equipados, para que disfrutes de una escapada a tu medida. Cada apartamento consta de 2 habitaciones con baño de hidromasaje, comedor cocina, salón con chimenea y sofá-cama, porche exterior o terraza. Son de alquiler completo. Y si hace bueno, se puede disfrutar de las dos barbacoas de nuestro amplío jardín, una maravilla en este entorno privilegiado en el campo.

1

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Opiniones & +

– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel » Quinto nivel “Nos encantó la casa muy acogedora.. La

cena y el desayuno inmejorable..” Toprural

“Hemos pasado un estupendo fin de semana en esta acogedora casa rural. Teresa nos ha ofrecido unos deliciosos platos muy bien elaborados.. Recomendamos este lugar por el alojamiento, la cocina, el entorno -paisajes maravillosos, pueblos preciosos- y el buen trato que nos han dispensado. ¡Seguro que volvemos!” Top rural

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón Casa Rural – Segundo nivel Las Trojes • TercerC/nivel Picota nº 50 Cp 19222

Telf (+34) – Cuarto nivel949 85 91 93 Móvil (+34) 659 078 727 » web: Quinto www.nivel lastrojes.es mail: [email protected]

• 2

Tamajón

En 1999 abrimos nuestra casa de labranza rehabilitada para que disfrutes no sólo de nuestro alojamiento sino de nuestra cocina casera con productos de nuestro huerto ecológico. Además, en nuestra terraza te ofrecemos la posibilidad de disfrutar de unas cenas muy entrañables: ¡una delicia al alcance de todos los que quieran disfrutar de una experiencia inolvidable!.

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Opiniones & +

– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel » Quinto nivel

“Este verano hemos estado 4 días mi marido y yo y nos ha encantado. Los dueños, Fuensanta y Ernesto han sido encantadores,...y aunque es cierto que las tostadas estaban muy ricas, a nosotros lo que nos encantó fue el asado de pimientos!!! Nuestra habitación era cómoda y muy bien decorada, como toda la casa, que está llena de murales... Ya hemos reservado para volver a finales de octubre, que dicen que está todo precioso”. Toprural

Tamajón

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón Casa Rural – La Segundo nivel Casona de • Tercer nivel Tamaya

•

Cuarto nivel C/ Picota– S/n Cp 19222 Telf (+34) 949 85 91 89 » Quinto nivel Móvil (+34) 609 02 94 40 web: www.lacasonadetamaya.com mail: [email protected] El arte salta a la vista en nuestra Casona. La pintora Lola Escudero nos ha dejado su huella con distintas pinturas sobre relieve, no sólo en cada una de nuestras habitaciones sino en toda la casa. Pero ésta no es nuestra única peculiaridad: contamos con un pequeño y acogedor restaurante especializado en comida casera para nuestros clientes, en el que pueden degustarse nuestras especialidades (las costillas a la miel, el asado de pimientos y los postres caseros), sin olvidarnos de las exquisitas tostadas del desayuno, uno de los aspectos más valorados por nuestros huéspedes.

3

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Opiniones & +

– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel » Quinto nivel

La Posada de Tamajón, fue Premio a la Calidad y Excelencia Turística de Castilla-La Mancha en al año 2009

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón La Posada de – Segundo nivel Tamajón • Tercer nivel c\ En medio, 35 Cp 19222

Telf (+34) 949 21 17 39 – Cuarto nivel Móvil (+34) 619 216 021 »web: Quinto nivel www. laposadadetamajon.com mail: [email protected]

• 4

Tamajón

"Como en casa" es la expresión más utilizada por nuestros huéspedes al describir su estancia. Nuestra casa museo te ofrece la posibilidad de disfrutar de una experiencia única, una delicia para los sentidos en la que todos los detalles están cuidados con esmero, desde la decoración hasta nuestra cocina artesana y cuidada. Te esperamos para que disfrutes de todo ello y de cualquiera de nuestras exclusivas 4 habitaciones.

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Opiniones & +

– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel » Quinto nivel

“Pasamos 4 días en septiembre y se nos hicieron cortos. (---). El trato de Alberto y Arancha, los propietarios, excelente, muy dispuestos con los clientes, y con recomendaciones de sitios donde ir y/o comer (de hecho tienen una pequeños planos con datos útiles para los clientes). Los desayunos en la terraza es una idea excelente, además de la calidad de los mismos, al igual que las comidas. También destacamos la profesionalidad, simpatía y buen hacer de Susana la masajista que junto al spa es de lo mejor de la casa Esperamos volver muy pronto” Toprural

Huertonivel – El Segundo del Abuelo • Tercer nivel

•

Camino de la Calzada, s/n – Cuarto nivel CP 19225 Móvil (+34) 657 082 150 nivel » Quinto (+34) 652 267 384 Web: www.elhuertodelabuelo.com mail: [email protected]

almiruete - Tamajón

• Haga clic para modificar el estilo de texto delCara patrón Rural

Bienvenidos a nuestra casa que fue la del abuelo. Hace ya 8 años dejamos Madrid por Almiruete, una pequeña aldea. Hoy nuestra casa ofrece la mayor calidad a nuestros huéspedes sin perder el encanto de una pequeña casa rural, la comodidad del mejor hotel y la calidez de una casa familiar. Es un lugar idóneo para celebración de aniversarios, regalos de pareja y de empresa ya que dispone de: un salón de estar con biblioteca y minibar, una sala de spa con tratamientos de quiromase, un restaurante de comida casera elaborada con los productos de la región y una terraza con vistas al valle. Y todo sin salir de la casa.

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Opiniones & +

– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel » Quinto nivel

“En el I concurso alimentosdeguadalajra.com, "Gastronomía con Encanto", convocado por la Diputación de Guadalajara,, entre los premiados de la primera fase resultó ser para la Ruta de la Ternera: el restaurante “El Portón de Sonsaz”. Noticia diciembre 2010

El restaurante sólo abre los fines de semana y festivos

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón Restaurante – Segundo nivel El Portón de • Tercer nivel Sonsaz – Cuarto nivel

Crt. »HumanesQuinto Tamajón nivel km 24.600 Cp 19222 Telf (+34) 949 85 90 87 mail: [email protected]

• 1

Tamajón

Nuestro acogedor restaurante esta situado en la entrada del parque natural de Sonsaz. Se caracteriza por ofrecer una comida casera y tradicional en la que el horno de leña es nuestro principal recurso para elaborar nuestra exquisita oferta gastronómica (asados de cabrito, cochinillo y cordero, guisos de cuchara en chimenea baja y postres caseros). Nuestra oferta es asequible con menús especiales para eventos y comidas concertadas. Además te ofrecemos la posibilidad de llevártelo para disfrutar de nuestra cocina allí donde desees.

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Opiniones & +

– Segundo nivel

• Tercer nivel restaurante está abierto todos los días de – Cuarto El nivel 9:00 a 22:00. » Quinto nivel Para comer y cenar los fines de semana se recomienda hacer la reserva con antelación

Atiende cenas sólo por encargo

Tamajón

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón – Bar Segundo nivel restaurante • Tercer nivel El Frenazo – Cuarto nivel

•

c\ Nueva, nº 18» CpQuinto 19222 nivel Telf (+34) 949 85 92 32 (+34) 949 85 92 26

2

Te damos la bienvenida a los pueblos de la arquitectura negra de Guadalajara con nuestros desayunos con los dulces de la zona y las comidas y cenas en las que podrás descubrir las delicias de nuestra cocina casera.

Nuestra familia ha pensado en cada detalle, presentando una oferta asequible, elaborada como toda la vida.

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Opiniones & +

– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel » Quinto nivel

Abierto de martes a jueves de 10:00 hasta 17:00. Viernes, sábado y domingo de 10:00 hasta las 20:00 Para comer y cenar los fines de semana se recomienda hacer la reserva con antelación Las cenas se realizan bajo petición-reserva los viernes y sábados.

“Sin críticas de usuarios” Tripadvisor.es

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón Restaurante – Segundo nivel La tienda • Tercer nivel c\ Nueva, s/n Cp 19222 – Cuarto nivel Telf (+34) 949 85 92 04 » Quinto nivel web: www.latiendadetamajon.com mail: [email protected]

• 3

Tamajón

Desde hace 10 años, te ofrecemos la posibilidad de descubrir una cocina elaborada con los productos de la zona: miel, aceite, embutidos… Destacan nuestras elaboradas especialidades culinarias como los asados de carne de la zona (cabrito, cordero y el somarro de matanza) y los postres caseros (el bizcocho borracho y el flan de café). Todo ello maridado con nuestra selección de vinos de Guadalajara junto a otros de las principales de Denominaciones de Origen. Contamos con ofertas especiales para organización de eventos y celebraciones.

la

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Opiniones & +

– Segundo nivel

• Tercer nivel Abierto – Cuarto niveltodos los días del año menos 25 de diciembre 1 de enero. »yQuinto nivel Horario:

de 10:00 a 14:00 de lunes a jueves de 17:00 a 20:00 el viernes sábado y domingo

Tamajón

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón Comercio – Segundo nivel La tienda • Tercer nivel

•

c\ Nueva, s/n Cp 19222 – Cuarto nivel Telf (+34) 949 85 92 04 web: www.latiendadetamajon.com » Quinto nivel mail: [email protected]

1

Nuestro saber hacer se remonta a 1860, cuando nuestros antepasados eran los que abastecían a todas las pequeñas pedanías de la comarca del Ocejón y a la sierra norte de Madrid. Hoy, nuestro centro de comercio cuenta con una gran oferta de servicios: cafetería-restaurante, panadería, supermercado y nuestra tienda, donde encontrarás los productos tradicionales de la zona, el recuerdo perfecto para llevarte a casa e incluso una exposición de muebles de distintos estilo como el rústico, castellano... Además, si te lo quieres a casa, disponemos de un servicio profesional de transporte y montaje.

•

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón Campillo – Segundo nivel

de Ranas

• Tercer nivel

– Rural Cuarto nivel Albergue Teja Negra Casa Rural»ElQuinto Albejaruco nivel Casa Rural La Era de la Tía Donata Casa Rural La Casa del Sol Taberna La Fragua Taberna La Garduña Comercio El Pan de Mis Hijos Comercio La Rosa de los Vientos •El espinar Casa Rural Al Viento del Ocejón

1

2 3 4 1

2 1 2

alojamientos

tabernas y pubs comercios especializado restaurante gastronómico

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• Campillejo Casa Rural los Doce Robles

6

Restaurante los Manzanos

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Opiniones & +

– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto “Pornivel estar muy cerca de Madrid, por los magníficos »alrededores, Quinto nivel por lo confortable, por la comida en

general y en especial las lentejas y la tarta de cuajada, por la amabilidad de su gente... y todo eso y más a un precio excelente. Volveremos” Topriral “Mi hermana celebró su boda aquí, fue un fin de semana precioso, como en casa. El lugar muy tranquilo, pero sobre todo la amabilidad de los dueños, y la cocina, platos caseros que dejaron algún kilito que otro. Repetiremos” Toprural

Albergue Rural – Segundo nivel Teja Negra • Tercer nivel

Ctra. Tamajón-Majaelrayo, km 14 Cp 19223 – Cuarto nivel Telf (+34) 949 85 90 02 » Quinto Móvil (+34) 616 857 022 nivel web: www.tejanegra.com mail: [email protected]

•

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Campillo de Ranas

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón

Desde el 2001, somos únicos, un albergue de turismo deportivo en un caserón típico de lajas de pizarra, con habitaciones múltiples con literas de madera para grupos y en habitaciones abuhardilladas para familias o parejas.

Además tenemos un gran salón a tres alturas con chimenea central y una espléndida terraza con magníficas vistas. Ven a disfrutar de actividades de formación y recreo, entrenamiento deportivo, reuniones de empresa, reuniones familiares, ... ¡ah! y de nuestra cocina casera, una delicia.

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Opiniones & +

– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel casa es preciosa, »“La Quinto nivel

no le falta un detalle y tiene de todo. Nos sorprendió incluso a los que estamos acostumbrados a casas rurales bonitas. Fuimos 12 personas un fin de semana y estuvimos fenomenal, muy cómodos y calentitos, con todo tipo de accesorios de cocina, no echamos nada de menos.

El pueblo, como todos los de la Arquitectura Negra, chulísimo y muy tranquilo. Le damos un 10 al Abejaruco y a Campillo de Ranas.” Topriral

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón • Tercer nivel

Mayor, nº 11 Cp 19223 –Plaza Cuarto nivel Telf (+34) 949 324 409 Móvil (+34) 662 477 » Quinto686 nivel

web: www.elabejaruco.com mail: [email protected]

•

Campillo de Ranas

– Segundo Casa nivel Rural el Abejaruco

2

En el corazón de la comarca de la arquitectura negra se encuentra nuestra casa rural, construida de pizarra y madera allá por 1.874. Ha sido recientemente rehabilitada, con todo lujo de detalles. Además es la base de operaciones perfecta para la realización de actividades tales como la visita a otros pueblos negros y al Hayedo de Tejera Negra, la excursión a la famosa Cascada del Aljibe y la ascensión al pico Ocejón,... En Primavera, la llegada de los abejarucos, preciosos pájaros multicolores que dan nombre a la casa, añade colorido a los campos de los alrededores. En Otoño, el bosque regala sus variados frutos entre los que se encuentran las setas, arándanos, moras, etc.

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– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel » Quinto nivel

“Sólo tenemos palabras de agradecimiento y de admiración por todo: la casa, el entorno, el trato, el desayuno, la cena... en estos casos se suele decir que volveremos, y aunque así no fuera, que esta humilde opinión sirva para seguir manteniendo a La Era de la Tía Donata como AB-SO-LU-TA-MEN-TE recomendable para futuros visitantes. Si ya son 46 comentarios excelentes, por algo será..” Topriral

La Era de la – Segundo nivel Tía Donata • Tercer nivel

Camino de Robleluengo s/n, Cp 19223– Cuarto nivel Móvil (+34) 696 39 03 36 » Quinto (+34) 637 74 78 09 nivel web: www.laeradelatiadonata.com mail: [email protected]

•

3

Campillo de Ranas

• Haga clic para modificar el estilo de texto Rural delCasa patrón

Desde hace 5 años, invitamos a todo el que quiera tomarse un respiro, hasta con niños a nuestra casa rural.

Contamos con un gran salón con chimenea y, si el tiempo lo permite, se puede disfrutar del jardín con terraza. Por la noche, podemos salir a observar las estrellas y aprender con nuestro mapa astrológico. Por la mañana, podréis descubrir nuestra bollería casera, junto con otros platos originales, elaborados cuidadosamente (incluso sin gluten), que harán que disfrutéis casi tanto como con las cenas.

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Opiniones & +

– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel »“Antes Quinto denivel nada un saludo muy fuerte a Carol Jorge y

Hugo, Gracias por hacer que nos sintamos tan bien, gracias por vuestra amabilidad y por supuesto por vuestro respeto.. Como ya os dijimos...volveremos, porque la casa, la habitaciones, el desayuno y el entorno te hace sentir que estas en un sueño..del cual nos ha costado mucho despertar....” Topriral

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón • Tercer nivel

C\ Cuesta, nº 18, Cp 19223 – Cuarto nivel Telf (+34) 949 85 92 17 Móvil (+34) 626 06 61 27 » Quinto nivel

web: www.casaruralcasadelsol.es mail: [email protected]

•

Campillo de Ranas

Casa Rural La – Segundo nivel casa del Sol

4

Nuestra casa rural fue la primera que se abrió en Campillo de Ranas en el año 1999. Fue y es un sueño hecho realidad, una manera de entender la vida construyendo una casa de cuento de hadas, romántica y cálida, en la que cada detalle tiene su encanto. Pero lo que más nos agradecen nuestro clientes son nuestros desayunos: bizcochos, tortitas, mermeladas y miel de la zona,... vamos que, al anterior propietario ("el pie rás", por ser cojo) seguro que le hubiese encantado probarlos.

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– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel » Quinto nivel

“Hola soy LUCAS, tengo 11 mesecitos y este finde estuve en la casa rural con algunos de mis tíos y lo pase fenomenal. El trato con las propietarias muy bien, el entorno muy tranquilito y relajante, lo unico la primer noche que se nos colaron unos duendes después de habernos retirado (….). Bueno espero que la próxima no tarde en llegar.” Toprural

Vientonivel del – Al Segundo Ocejón • Tercer nivel – Cuarto nivel C\ Las Eras, 25 Cp 19223 Telf (+34) 949 82 36 24 » Quinto nivel Móvil (+34) 620 236 825 web: www.alvientodelocejon.com mail: [email protected]

•

5

Campillo de Ranas

El espinar

• Haga clic para modificar el estilo de texto delCasa patrón Rural

En nuestra casa rural podrás sentir el verdadero descanso, formando parte de la naturaleza. Para ello, hemos creado un ambiente cómodo y acogedor no sólo en nuestro salón-comedor con chimenea sino también en nuestro amplio jardín con barbacoa. Además contamos con una pequeña biblioteca donde también encontrarás libros sobre la zona para conocer, por ejemplo, su arquitectura y rutas de senderismo, así como su gastronomía y productos más destacados como las setas.

Y, si al final de la jornada necesitas más relax, existe la posibilidad de disfrutar de nuestro spa con jacuzzi y sauna.

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– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel »La Quinto nivel de 6 habitaciones dobles divididas en casa consta

dos plantas: En la planta baja se encuentran dos habitaciones preparadas para “personas discapacitadas” y el salóncomedor con un amplio porche. En la de arriba, hay cuatro habitaciones. Todas ellas con techos abuhardillados de madera y con sus respectivos baños.

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón • Tercer nivel

– Cuarto nivel C\ Prado Grande s/n Cp 19223 Móvil (+34) 616 967 919 » web: Quinto nivel www.losdocerobles.com mail: [email protected]

•

Campillo de Rnas

– SegundoCasa nivelRural Los Doce Roble

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Hace 4 años decidimos dejar Madrid para crear una casa rural en la pedanía de Campillejo.

Campillejo

Desde entonces, no nos han parado de sorprender las posibilidades que ofrece el entorno y hemos decido compartirlo con quien quiera venir a disfrutar, por ejemplo, de nuestro "Digiscoping": una actividad de observación, fotografia e identificación de animales sin interferir en su habitad. Nuestros desayunos tradicionales (con miel de la zona, frutos secos,...) serán tu mejor despertar ya que te impregnarán de los colores y aromas que desprende la que es ahora nuestra tierra.

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– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel »Para Quintocomer nivel y cenar los fines de semana se

recomienda hacer la reserva con antelación

“Estuve en Campillo de Ranas, de descanso viendo los Pueblos de Arquitectura negra, y fuimos a La Fragua, (…) os lo recomiendo precio y calidad muy buena, bien presentado, en la barra un profesional de la hostelería, muy educado y amable, buen conversador y con chispa, Las bravas excelentes, el chorizo de Ciervo ideal, intégrate en la comarca como los de antes, con la comida y la buena bebida. Ambiente peculiar pero muy bueno, y sobre todo sano.” Topriral

– Taberna SegundoLa nivel Fragua • Tercer nivel

C\ Escuelas, nº42, Cp 19223 – Cuarto Telf: (+34) 949 864 nivel 034 Móvil (+34) 659 146 652 » 300 Quinto (+34)656 928 nivel web: www.lafraguadecampillo.com mail: [email protected]

•

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Campillo de Ranas

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón

Desde nuestra inauguración, hace tan sólo un año, no hemos parado de recibir agradecimientos por el saber hacer en nuestra cocina tradicional, basada principalmente en la caza (ciervo con frutos secos y lomo de jabalí con salsa de arándonos)

Nuestro establecimiento cuenta con varios espacios: desde una singular taberna en la que podrás disfrutar de pinchos elaborados hasta nuestro comedor, de cuidada decoración.

Y, por último, te ofrecemos la amplia variedad de vinos de nuestra bodega para que tu estancia con nosotros sea una experiencia gastronómica perfecta.

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– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel » Quinto nivel

“Es el establecimiento de referencia para compartir en tertulia el día a día de los vecinos de los pueblos de la sierra.“.

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– C\ Cuarto nivel Camino de Robleluengo ,nº 27 » Quinto nivelCp 19223 Móvil (+34) 669 94 13 32

•

Campillo de Ranas

Taberna La – Segundo nivel • Tercer nivel Garduña

2

Nuestro singular establecimiento era un antiguo pajar. Hoy es el lugar de encuentro perfecto para tomar el aperitivo, degustando alguno de los pinchos caseros, elaborados con los productos de la zona (tortilla de patata, croquetas,...), Con el buen tiempo, te ofrecemos también la posibilidad de disfrutar de nuestra terraza, apta para animales de compañía, rodeado de nuestros principales atractivos: la arquitectura negra y del Ocejón. Los pequeños también encuentran atractivo el entorno, disfrutando del parque infantil y de las pistas deportivas.

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– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel » Quinto nivel

Abierto todos los fines de semana

Horario sábados y domingos: de 10:00 a 15:00

de 17:00 a 21:00

El Pan – Comercio Segundo nivel de Mis Hijos • Tercer nivel

C\ La fuente nº 5, Cp 19223 – Cuarto nivel Móvil:(+34) 628 555 712

» Quinto nivel

•

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Campillo de Ranas

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón

Durante los fines de semana somos el comercio de alimentación de referencia en Campillo de Ranas.

El pan, de centeno y de trigo, y los dulces de la zona (rosquillas, magdalenas, plum cakes,...) elaborados en nuestro obrador son nuestra principal seña de identidad aunque también se pueden encontrar otros alimentos básicos para que no te falte de nada durante tu estancia en nuestros pueblos: ¡una delicia para tus sentidos!.

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Opiniones & +

– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel » Quinto nivel

En este establecimiento se encuentra la muestra de artesanía local más variada de la zona.

Abierto todos los fines de semana Horario: viernes de 17:00 a 21:00 sábados y domingos: de 12:00 a 21:00 sin cierre al medio día

Se admite el pago con tarjetas de crédito

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón C\ Olmo,nº 7

Cp 19223 – Cuarto nivel Telf: (+34) 949 864 012 » Quinto nivel 620 198 633 Móvil (+34) web: www.artelocalpueblosnegros.es mail: [email protected]

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Campillo de Ranas

La Rosa de los – Segundo nivel Vientos • Tercer nivel

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Los pueblos de la arquitectura negra fueron una zona económicamente reprimida por lo que la emigración comenzó a despoblar sus pequeñas aldeas. Los artesanos, con su llegada, dieron de nuevo vida a esta sierra. En nuestro cuidado comercio, lleno de encanto y color, podrás ver una representación de toda la artesanía de la comarca. Trabajos en piedra, madera, cristal, pizarra y cuero. Aquí encontrarás el recuerdo perfecto para llevarte a casa.

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– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel » Quinto nivel

Día de descanso los lunes Abierto de 10:30 hasta las 21:30. Para comer y cenar los fines de semana se recomienda hacer la reserva con antelación

Restaurante – Segundo nivel Los Manzanos • Tercer nivel c\ Mayor, nº 8 Cp 19223 – Cuarto nivel Telf (+34) 949 82 33 87 » Quinto Móvil: (+34) 626 043 489nivel

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Campillo de Ranas

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón

Hace casi diez años decidimos inaugurar este negocio familiar para dar a conocer nuestra gastronomía tradicional a todo aquel que quiera visitar nuestra pequeña pedanía.

Desde entonces, nuestras croquetas, sopa castellana, judiones y, por supuesto, el asado de cordero y cabrito son nuestros platos estrella, sin olvidarnos de los postres caseros como el flan de queso y la tarta de manzana. Os invitamos a conocernos y deleitaros con nuestras delicias gastronómicas en un ambiente muy familiar.

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• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón – Segundo nivel Majaelrayo • Tercer nivel – Cuarto nivel » Quinto nivel Casa Rural Casa Beba Casa Rural El Callejón de la Gata Casa Rural Las Cabezadas Pub El Contrabajo

1

alojamientos

2 3

1

Tabernas y pubs

•Hemos Haga clicelpara estilo de texto pasado puentemodificar del pilar y ha el estado fantastico del patrón

Opiniones & +

– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel » Quinto nivel

Recién inaugurada. La Casa es de alquiler completo

Casa Rural – Segundo nivel Beba • Tercer nivel

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C\ Cardosa nº 9 Cp 19223 – Cuarto nivel Móvil (+34) 628 522 040 mail: [email protected] » Quinto nivel

Majaelrayo

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón

Nuestra recién inaugurada casa rural nos pareció un lugar estupendo para que todo aquel que buscase un lugar tranquilo pudiera disfrutar de un fin de semana lejos de los agobios de la gran ciudad. Hemos puesto toda nuestra ilusión y saber hacer en esta casa amplia y acogedora, en la que el silencio es su principal protagonista.

Os recomendamos desayunar fuerte e ir a hacer alguna ruta de senderismo de la zona para que descubráis que aún quedan lugares inolvidables por descubrir.

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•Hemos Haga clicelpara estilo de texto pasado puentemodificar del pilar y ha el estado fantastico del patrón

Opiniones & +

– Segundo nivel

• Tercer nivel Se admiten – Cuarto nivel animales de compañía. » Quinto nivel

La Casa es de alquiler completo. Cuenta con una piscina descubierta en el jardín

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrónCasa Rural El Callejón de la – Segundo nivel Gata • Tercer nivel C\ Cabo del Arroyo, s/n Cp 19223

– Cuarto nivel Telf (+34) 949 330 307 (+34) » Quinto nivel949 859 017

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Móvil (+34) 676 103 920 web: www.callejondelagata.com mail: [email protected]

2

Majaelrayo

Para llegar a nuestra casa rural, deberás cruzar por una pequeña travesía junto al río, uno de los elementos que da sentido e identidad al paisaje de casas de pizarra y sierra que nos rodea. Nuestra casa fue reconstruida en el año 2005 y hoy ofrece la posibilidad de ser disfrutada por grupos de amigos o familias con o sin niños. Posee un comedor muy amplio, dos cocinas (una en la buhardilla y otra en el comedor) y un espacioso salón con chimenea para disfrutar, por ejemplo, asando castañas en las tardes nevadas de invierno.

•Hemos Haga clicelpara estilo de texto pasado puentemodificar del pilar y ha el estado fantastico del patrón

Opiniones & +

– Segundo nivel

• Tercer nivel “Este pasado fin de semana hemos disfrutado de una – Cuarto nivel estancia maravillosa, éramos dos parejas y nuestros » Quinto nivel hijos de 6 y 7 años. La experiencia ha sido genial sobre todo para nuestros pequeños que lo han pasado de lo lindo, dando de comer a las gallinas y jugando todo el día al aire libre. Recomiendo este lugar porque sin duda es un sitio para perderse y encontrar la tranquilidad que te quita a diario la ciudad. La casa es muy acogedora y tienes todo lo que necesitas para una estancia apacible. A tu llegada te obsequian con una cesta de desayuno, no hace falta que lleves ni la leche, un buen detalle. Gracias a los dueños que han sido muy amables y atentos, y de los que no pudimos despedirnos” Toprural

Casa Rural Las – Segundo nivel Cabezadas • Tercer nivel

•

C\ Diseminado, 1 Cp 19223 – Cuarto Telf: (+34) 949 859nivel 010 Móvil (+34) 676 103 920 » Quinto nivel web: [email protected] mail: [email protected]

Majaelrayo

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón

Nuestros apartamentos son el lugar perfecto para descansar en contacto con la naturaleza. Rodeados de campo, te ofrecemos la posibilidad de descubrir nuestra pequeña granja de animales: cerdos, gallinas, ocas, patos, perros, gatos,… Además se pueden realizar distintas rutas de senderismo por los alrededores (estamos situados en el camino al pico Ocejón) o de visitar nuestra pequeña pedanía, en la que la arquitectura negra es la principal protagonista.

Y como detalle de bienvenida, te obsequiamos con una cesta de desayuno para que pruebes los productos de la zona.

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Opiniones & +

– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel » Quinto nivel

Abierto todos los días menos los martes y los miércoles

Horario: Fines de semana de 12:00 a 24:00 Resto de los días de 12:00 a 22:00

No admiten tarjeta de crédito

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón Pub El – Segundo nivel Contrabajo • Tercer nivel

C\ Plaza de la Iglesia ,nº 3

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– Cuarto nivel Cp 19223 Móvil (+34) 689 788 637 » Quinto nivel

1

Majaelrayo

Nuestro Pub te ofrece una alternativa diferente junto a los pies del Ocejón. Los bocadillos, elaborados con productos de primera calidad, son nuestra especialidad aunque también puedes disfrutar de distintas tapas con las que se te harán la boca agua. Todo ello disfrutando de nuestra terraza cuando hace buen tiempo o de nuestras dos plantas, decoradas con singularidad, en las que James Deen es la figura que nos observa justo encima de la chimenea.

•

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón – Segundo nivel

Valverde de los– Cuarto Arroyos nivel

• Tercer nivel

» Quinto nivel

Casa Rural El Carabo Casa Rural La Alquería de Valverde Casa Rural Las Hondonadas Alojamiento y restaurante El Nido de Valverde Hostal rural y restaurante Valverde Mesón Despeñalagua

Comercio La Rueca

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alojamientos

3

4

1

5

2

3 1

comercios especializado restaurante gastronómico

•Hemos Haga clicelpara estilo de texto pasado puentemodificar del pilar y ha el estado fantastico del patrón

Opiniones & +

– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel »“Cuando Quintollegamos nivel nos tenían puesta la calefacción y

estaba super acogedor, no le faltaba ni un detalle, las copas, la mantita en el sofá, las velas en el jacuzzi, la leña, café, zumos, un bollo de bienvenida!!! ¡¡¡buenísimo!!.....” Toprural

“Una de las mejores casitas rurales en las que hemos estado, simplemente... maravillosa.” Toprural

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón Casa Rural – Segundo nivel El Carabo • Tercer nivel

C\ Hondonás s/n Cp 19224

– Cuarto nivel Telf: (+34) 949 30 74 56 (+34) 949 307 449 » Quinto nivel

•

Valverde de los Arroyos

Móvil (+34) 659 00 8 668 Web: www.elcarabodevalverde.com mail: [email protected]

1

Hace 6 años comenzamos a crear este negocio familiar. Lo más difícil fue ponernos de acuerdo en el nombre, asique elegimos el de un pájaro de la zona "El cárabo". Si decides disfrutar de una escapada en nuestras casas encontrarás que hemos sido muy cuidosas con todos los detalles, con alta calidad en el equipamiento, buena calefacción... pero, lo que más les gusta a nuestros clientes es, sin lugar a dudas, el jacuzzi para 2 personas que está junto a la cama. Eso y nuestros bizcochos de bienvenida: ¡están riquísimos!.

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Opiniones & +

– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel » Quinto nivel sentido en casa..una casita de piedra y “Nos hemos

madera, construida por ellos mismos..preciosa, acogedora, con su chimenea y su baño de burbujas...Y sus pequeños detalles. El paisaje es como un regalo y volvíamos con ganas a disfrutar de la casa...Por las mañanas teníamos un delicioso desayuno esperándonos, algo casero, que es lo mejor...y los dueños gente tal cual, sin tapujos,..su mayor interés, ver que estás disfrutando allí. No te hacen sentir turista, sino como parte de su familia...Gracias Antolín y Yolanda...Esperamos volver a veros pronto!!!.” Toprural

Alquería – La Segundo nivelde Valverde • Tercer nivel

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C\ Los Guindos, nº 8 Cp 19224 – Cuarto nivel Telf (+34) 949 30 74 44 » 644 Quinto Móvil (+34) 680 232 nivel Web: www.laalqueriadevalverde.com mail: [email protected]

Valverde de los Arroyos

• Haga clic para modificar el estilo de texto delCasa patrón Rural

2

Nuestros 4 apartamentos autónomos y perfectamente equipados forman parte de una casa de arquitectura tradicional de 3 alturas, la última abuhardillada. ¿A quién no le apetece disfrutar del silencio al calor de la chimenea en invierno o del fresco aire de la sierra en verano?. Además, te proponemos actividades para que descubras que aún te quedan cosas por conocer (ruta de los pastores, talleres de aromaterapia,...).

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Opiniones & +

– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel »No Quinto nivel tarjetas de crédito. se admiten

“Se disfruta de vivir en un chalet abuhardillado con todas las comodidades, en medio de la naturaleza sorprendente del Ocejón. Todo fenomenal y nuevo. No faltan detalles. Muy recomendable.” Toprural

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón Casa Rural Las – Segundo nivel • Tercer Hondonadas nivel C\ La Eranivel nº 1, 2, 3 Cp 19224 – Cuarto Telf (+34) 949 22 68 83 »Móvil Quinto (+34)nivel 619 156 489

•

Valverde de los Arroyos

Web: www.lashondonadas.com mail: [email protected]

3

Nuestras casas rurales de alquiler íntegro están a un paso del Hayedo de Tejera Negra, punto de partida de rutas como las Chorreras de Despeñalagua o el pico Ocejón. Pero además contamos con un jardín en el que encontrarás una representación de las principales especies de flora local, algunas utilizadas como condimentos, y con una gran pradera de hierba y un parque infantil justo en frente. ¡Qué mejor lugar para disfrutar de la naturaleza!.

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Opiniones & +

– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel “Es encantador tanto la suite como la casa, la comida »excelente, Quinto nivel te despierta los sentidos (y descubres la

cocina biológica, si no la has probado antes), amenizados con la conversación de Concha y Nuria (encantadoras). El entorno especial, te hace perderte en el tiempo. Recomendado por todas sus virtudes. Teneis que conocerlos, yo se lo recomiendo a todos mis amigos” “Nos gustaría tener palabras para describir algo para lo que hasta las imágenes se quedan pequeñas” Toprural

– Alojamiento Segundo nively restaurante • Tercer nivelEl Nido–de Valverde Cuarto nivel

•

C\ Escuelas 1, Cp 19224 » 85 Quinto Telf (+34) 949 42 21 nivel Móvil (+34) 660 42 06 49 Web: www.nidodevalverde.com mail: [email protected]

Valverde de los Arroyos

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón

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Desde 1998, nuestra razón de ser es mimar con los cinco sentidos a cuantas personas quieran descansar en alguno de nuestros "nidos" (3 suites, 1 con cocina incorporada), disfrutar de nuestros platos elaborados con productos ecológicos o recibir alguno de nuestros tratamientos con esencias naturales (reiki, masaje terapéutico y sanergía) que, como siempre, son una experiencia inolvidable de olores y texturas. ¿Te lo vas a perder?...

1

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Opiniones & +

– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel » Quinto nivel

Se organizan distintos eventos (celebraciones,…) hasta para 90 comensales.

“Lugar muy cuidado. Las habitaciones sencillas y acogedoras. No pasamos nada de frio y el agua caliente salía con muy buena presión. Comimos también en el Hostal y todo muy bueno. Es un ambiente muy familiar. ” Toprural

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón – Segundo Hostal nivel rural y restaurante • Tercer nivel Valverde – Cuarto nivel

Crta. De Tamajón s/n Cp 19224

» Quinto nivel949 30 74 23 Telf: (+34)

•

Valverde de los Arroyos

Web: www.hostalruralvalverde.com mail: [email protected]

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Frente a la ladera norte del pico Ocejón, encontrarás

2 un espacio cuyas señas de identidad son el trato

familiar y personalizado, tanto si sólo decides disfrutar de nuestro alojamiento o si te apetece además degustar la gastronomía local en nuestro restaurante. Nuestros platos más tradicionales son el estofado de Corzo de la sierra, el Asado de Cabrito de la sierra y el Revuelto de morteruelo, sin olvidar nuestro postre estrella: la tarta de queso con mermelada de moras silvestres de Valverde. Además te ofrecemos la posibilidad de realizar pequeños eventos y celebraciones en un entorno en el que las vistas te recordarán siempre que disfrutar de un espacio así es siempre un privilegio.

•Hemos Haga clicelpara estilo de texto pasado puentemodificar del pilar y ha el estado fantastico del patrón

Opiniones & +

– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel » Quinto nivel

Abierto de jueves a domingo Horario de 10:00 hasta las 24::00. los fines de semana. Para comer y cenar los fines de semana se recomienda hacer la reserva con antelación

Admiten tarjeta de crédito

Mesón – Segundo nivel Despeñalagua • Tercer nivel

•

– Cuarto nivel c/ Enmedio, 10 Cp 19224 Telf: (+34) 949 30 74 49 »630 Quinto nivel Móvil: (+34) 068 484 mail: soledad [email protected]

Valverde de los Arroyos

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón

3

Si buscas una cocina tradicional ven a conocer el Mesón Despeñalagua.

Podrás disfrutar de entradas típicas de la zona, cordero asado( de encargo), carnes a la brasa y una amplia variedad de postres caseros en un entorno incomparable.

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Opiniones & +

– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel » Quinto nivel

Cerrado los martes. Horario de 10:00 a 14::00. de lunes a jueves y de 10:00 a 21:00 viernes, sábado y domingo Admiten tarjeta de crédito

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón Comercio La – Segundo nivel Rueca • Tercer nivel

Trasnivel la Iglesia s/n Cp 19224 – Cuarto Telf: (+34) 949 30 74 56 Móvil: (+34) 659 00 8 668 » Quinto nivel

•

Valverde de los Arroyos

mail: soledad [email protected]

1

Somos el único comercio de Valverde de los Arroyos. En nuestro establecimiento encontrarás todo lo que necesites durante la estancia en nuestro pueblo, desde los alimentos más básicos hasta los productos más singulares de la zona (dulces tradicionales, miel, ...) o el recuerdo perfecto para llevarte a casa. Además te informamos de las rutas y de los establecimientos para descubrir este rincón de la sierra.

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03 04

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón – Segundo nivel • Tercer nivel – Cuarto nivel » Quinto nivel

Un paseo por nuestra gastronomía El caminar por alguno de los pueblos de la arquitectura negra de Guadalajara o por algunos de los senderos de la zona nos permite comprender los antiguos usos y tradiciones que están íntimamente relacionadas con la gastronomía local: desde los asentamientos ganaderos o los campos y huertos de producción agrícola, hasta los propios frutos y otras aportaciones esenciales que nuestra despensa natural ha hecho y hace a nuestra cocina. (castañas, nueces, setas,…). Todo un mundo de olores y contrastes que espera ser descubierto paseando, sin prisa y deleitándonos con aquellos pequeños detalles que se convierten en uno de nuestros mayores rasgos de identidad.

•Hemos Haga clicelpara estilo de texto pasado puentemodificar del pilar y ha el estado fantastico del patrón

a tener en cuenta

– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel Duración: 3 horas » Quinto nivel

Distancia: 7,5 kilómetros

Riesgo: ninguno Itinerario: caminos y cruces bien definidos Desplazamiento: marcha por superficie lisa Esfuerzo: entre 3 hora y hasta 5 horas de marcha efectiva Recomendaciones: • es mejor realizarla en primavera. • es importante llevar agua Nota: referencia: calculada según los criterios MIDE para un montañero medio

•

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón lmiruete -

a

– Segundo nivel

Tamajón

Paseo gastronómico

• Tercer nivel caminando entre sabinas y leyendas – Cuarto nivel » Quinto nivel

• Haga clic para modificar el estilo de texto delRecorrido patrón la leyenda – Cuenta Segundo nivelque cuando un sacerdote iba camino de El

Vado para celebrar misa, salió a su paso una enorme serpiente. Al • Tercer verla, el cura nivel pidió ayuda a la virgen. Ésta se le aparición sobre un enebro y espantó – Cuarto nivelal animal. En memoria de ese milagro se construyó la ermita de los Enebrales: ¿quieres llegar hasta ella?...

» Quinto nivel

1.

Dejamos el coche en una pequeña explanada, junto al cruce de Almiruete con la carretera de Valverde de los Arroyos(segundo cruce dirección a Valverde). Desde allí, partimos dirección norte andando por la carretera hasta que desciende bruscamente por un pequeño barranco. Nos encontramos un camino que nos conduce a la Peña Celadilla desde conde se tiene muy buenas vistas panorámicas del Ocejón, Cerro Semillas, cabeza de Almiruete e incluso de la Torre Picasso de Madrid en los días Claros. Volviendo al camino, descendemos a Almiruete encontrándonos entre grandes quejigos y escuchando de fondo el caer del agua del Chorreón de Almiruete.

2.

Cruzamos el arroyo, bajamos el camino principal dejando senda a la derecha y entramos al puehlo. Cipo deis, no dudéis en subir a lo más alto desde donde se divisan centenarios castaños, el curso de las acequias,…

• Haga clic para modificar el estilo de texto la pena conocer su iglesia, la dos del patrón Merece fuentes (la Fuente Vieja y la Fuente redondo o

almiruete - Tamajón

de los peces) y el horno que está situado detrás – Segundo nivel

de la plaza del pueblo. Es un edificio del siglo

• Tercer nivelXX en el que todavía ase cuece pan.

– Cuarto nivel 3. Desde Almiruete, dirección oeste sale una pista » Quinto nivelhacia el cementerio y la Ermita de la forestal,

•

Soledad. El terreno de repente se vuelve empinado y a la margen derecha ´veremos la peña las tres peñas más cercanas.

1

4.

Llegamos al alto de los Estepares. Allí surgen varias pistas forestales pero continuamos siempre de frente. Un roble con forma de ciervo, nos sorprenderá anunciando que ya comenzamos a adentrarnos en el sabinar

5.

Durante este tramo disfrutaremos de centenarias sabinas y encinas, junto a enebros, jara y tomillos. Al final del camino nos encontramos con la Ermita de los Enebrales y la Ciudad Encantada de Tamajón, una formación geológica muy peculiar.

•Hemos Haga clicelpara estilo de texto pasado puentemodificar del pilar y ha el estado fantastico del patrón

a tener en cuenta

– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel Duración: 1 hora » Quinto nivel

Distancia: 3 kilómetros

Riesgo: ninguno Itinerario: caminos y cruces bien definidos Desplazamiento: marcha por superficie lisa Esfuerzo: entre 45 minutos de marcha efectiva Recomendaciones: • se puede realizar durante todo el año.

Nota: referencia: calculada según los criterios MIDE para un montañero medio

•

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón

Campillo de Ranas

– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel » Quinto nivel

Paseo gastronómico sabores de C.R

• Haga clic para modificar el estilo de texto delRecorrido patrón disfrutarnivel de la arquitectura negra es necesario caminar por – Para Segundo alguno de sus pueblos emblemáticos y su entorno. Este paseo os • Tercer nivel propone descubrir el pueblo de Campillo de Ranas: 1.

– Cuarto nivel Partimos de la iglesia del pueblo y justo en frente de las misma»encontramos el único horno exterior que aún hoy se Quinto nivel conserva.

2.

Descendemos por la calle de la Iglesia, pasando por la plaza mayor, hasta que nuestro camino se ve interrumpido por una casa situada junto al ayuntamiento.

3.

Continuamos por la derechas hasta llegar a la calle de la cuesta. La seguimos tomándola hacia la izquierda. A mano izquierda aparece la vaquería Guadalnorte, que actualmente mantiene viva la actividad ganadera en la zona.

4.

Tras pasar la vaquería el camino se bifurca en dos: tomamos la desviación de la izquierda. Nos encontramos con una puerta de ganado, la atravesando continuamos la marcha junto al Arroyo del Soto.

5.

Continuamos y a unos cincuenta metros nos podemos detener a contemplar las excelentes vistas panorámicas junto a los huertos y la acequia que recorre todo el margen del arroyo y los campos de sembrado.

• Haga clic para modificar el estilo de texto encontrándonos a nuestra del patrón 1. Continuamos derecha. unos endrinos (frutos para la

Campillo de Ranas

– Segundo nivelelaboración del pacharán). Llegamos a una

puerta de ganado, la atravesamos y cogemos el

• Tercer nivel camino de la derecha que aparece en la

siguiente bifurcación. De nuevo nos – Cuarto nivel encontramos otro paso. Continuamos y al » Quinto nivel margen derecho del camino, zarzamoras y un bosque de encinas y robles. Cuando entramos en el pueblo pasando junto al comercio de artesanía La rosa de los vientos. Seguimos junto al Restaurante la Fragua, cogiendo la calle Rincón.

3.

Llegamos a una bifurcación, tomando la calle de la derecha: Camino de Robleluego.

4.

Recorremos la calle hasta llegar a la Era, una gran explanada. Continuamos rodeándola dibujando un rectángulo.

5.

Junto a la Era nos encontramos a mano derecha los antiguos pajares. Podemos terminar nuestra ruta comando unas magnífica tapas en la Taberna la Garduña o comprando alguno de los dulces del comercio El Pan de mi Vida.

•

2.

2

•Hemos Haga clicelpara estilo de texto pasado puentemodificar del pilar y ha el estado fantastico del patrón

a tener en cuenta

– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel Duración: 3 horas » Quinto nivel

Distancia: 10,5 kilómetros

Riesgo: moderado Itinerario: caminos y cruces bien definidos Desplazamiento: marcha por caminos de herradura Esfuerzo: más de 1 hora y hasta 3 horas de marcha efectiva Recomendaciones: • es mejor realizarla en primavera. • es importante llevar agua, ya que no hay en todo el camino Nota: referencia: calculada según los criterios MIDE para un montañero medio

•

Elestilo Espinar • Haga clic para modificar el de texto del patrón

Campillo de Ranas

– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel » Quinto nivel

Paseo gastronómico las Cascadas del aljibe

• Haga clic para modificar el estilo de texto delRecorrido patrón – En Segundo nivel este paseo alcanzaremos uno de los más desconocidos saltos de •agua de Guadalajara. Es un barranco que forma el arroyo del Tercer nivel Soto al desembocar en el río Jarama, sobre el que se precipita en – Cuarto una sucesión de nivel saltos, terminando el último en un verdadero » Quinto aljibe. Para llegar allí:nivel 1.

Debemos partir desde el Espinar, junto a la puerta de la Casa Rural Al Viento del Ocejón. Subimos la cuesta de tierra que se sitúa frente a la casa, dejando el puedlo de el Espinar a nuestra espalda. Llegamos a una puerta para el ganado y la pista ahora se dirige a la izquierda con un suave ascenso hacia un altozano. El camino se abre paso entre jarales bajitos, pero espesos, señal inequívoca de que estos campos eran de cultivo y ahora se han abandonado. Este es terreno propicio para las setas.

2.

Poco a poco van apareciendo hermosos y solitarios robles con las montañas de la Sierra dela Puebla al Oeste y magníficas vistas de todo el valle, sus pueblos y , por supuesto, el Ocejón.

3.

Al llegar a un grupo de robles más jóvenes y espesos, hay una bifurcación a mano derecha, que debemos tomar.

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón 4. A unos 100 metros hay que volver a desviarse

Campillo De Ranas

por una senda borrosa formada por rodadas,

– Segundo niveltotal mente llana hasta que llegamos a la • Tercer nivel 5.

cumbre.

Ahora la meseta se precipita empinada hacia el

– Cuarto nivel arroyo y el río Jarama. La bajada es la parte » Quinto más nivel incómoda por lo abrupta y pendiente y por lo resbaladizo del terreno pedregoso.

Al final de la cuesta llegamos al arroyo. No hay que cruzarlo, sino tomar el sendero que recorre su orilla izquierda y enseguida escucharemos el murmullo de la caída que nos conducirá al salto de agua. Las vistas desde la barranquera son espectaculares ya que hay varios saltos encajados en paredes pizarrosas y cubiertas de vegetación , que forman varias pozas.

•

6.

3

El Espinar

Si se cruza el río se puede continuar hasta el puente de Matallana, aldea semiabandonada que es uno de los mejores ejemplos de la arquitectura negra. Sin cruzar el puente se puede ascender por una senda que nos conducirá al pueblo de Roblelacasa o continuar por la carretera hasta el Espinar.,

•Hemos Haga clicelpara estilo de texto pasado puentemodificar del pilar y ha el estado fantastico del patrón

a tener en cuenta

– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel Duración: 1,30 horas » Quinto nivel

Distancia: 4,5 kilómetros

Riesgo: ninguno Itinerario: caminos y cruces bien definidos Desplazamiento: marcha por superficie lisa Esfuerzo: entre 1,15 hora y 1,30 hora de marcha efectiva Recomendaciones: • se puede realizar en cualquier época del año Nota: referencia: calculada según los criterios MIDE para un montañero medio

•

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón – Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel » Quinto nivel

Majaelrayo Paseo gastronómico esencias de Majaelrayo

• Haga clic para modificar el estilo de texto delRecorrido patrón – Segundo nivel Descubrir caminando • Tercer nivel el pueblo de Majaelrayo puede ser una experiencia única para conseguir llegar a integrar todas las – Cuarto nivel manifestaciones del arquitectura negra y los usos de los » Quinto nivel habitantes de estas pequeñas poblaciones, siempre respetuosas con el medio ambiente y el posible uso de los frutos que da la naturaleza: 1.

Comenzamos en la entrada del pueblo, donde podremos dejar nuestro vehículo en el aparcamiento, para tomar la calle de frente, dejando la Iglesia a nuestra derecha.

2.

Continuamos hasta que nos encontramos con la primera calle mano derecha. Continuamos por ella hasta llegar a la plaza principal del pueblo.

3.

La bordeamos descubriendo que es el lugar donde, a parte de celebrarse las fiestas, se juega a los bolos.

4.

Callejeamos tomando la calle a la izquierda en dirección a la senda del Pico Ocejón (la subida desde este punto es de dos horas y media).

• Haga clic para modificar el estilo de texto en dirección a la fuente de Las del patrón 5. Retrocedemos Cabezadas, que dejamos a la derecha, para – Segundo nivel • Tercer nivel

continuar por una rastrera entre jaras y estepas para cruzar la Pista de Cantalojas (Hayedo de Tejera Negra).

– Cuarto nivel 6. Continuamos encontrándonos a nuestro paso con algunos pinos, hasta llegar a la fuente del » Quinto nivel caño, junto a la que encontramos otra especie, el nogal.

Bajamos junto al cauce del arroyo por la senda que discurre junto al río , pasando junto a la fuete del Chorrillo, hasta llegar a la Carretera de Riaza.

8.

La seguimos en dirección Guadalajara. Y llegamos de nuevo al inicio.

Majaelrayo

•

7.

4

Si nos fijamos durante todo el recorrido podernos descubrir una infinidad de plantas aromáticas con aplicación en la elaboración de platos típicos y tisanas. Algunas de ellas son: el hinojo, la manzanilla, … Además, también podremos disfrutar de otros árboles que también añaden sabor a la gastronomía local como son los avellanos, castaños, guindos, …

•Hemos Haga clicelpara estilo de texto pasado puentemodificar del pilar y ha el estado fantastico del patrón

a tener en cuenta

– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel Duración: 1 hora » Quinto nivel

Distancia: 3,5 kilómetros

Riesgo: ninguno Itinerario: caminos y cruces bien definidos Desplazamiento: marcha por superficie lisa Esfuerzo: entre 3 cuartos de hora y 1 hora de marcha efectiva Recomendaciones: • se puede realizar en cualquier época del año Nota: referencia: calculada según los criterios MIDE para un montañero medio

•

• Haga clic para modificar el estilo de texto del patrón

Valverde de los Arroyos – Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel » Quinto nivel

Paseo gastronómico colores y aromas de V.A

• Haga clic para modificar el estilo de texto delRecorrido patrón recorrido por Valverde de los Arroyos puede hacernos tomar – Un Segundo nivel conciencia de cómo era la vida de antaño. Sólo tenemos que • Tercer fijarnos en nivel los testigos de aquella época: ¿te animas a encontrarlos? – Cuarto nivel 1.

Dejamos coche en el aparcamiento que nos encontramos » elQuinto nivel perfectamente señalizado a la derecha, según entramos al pueblo. Comenzamos a caminar hacia el pueblo, y pasamos junto a un nogal, localizado al lado del arroyo. Allí todavía se puede ver un lavadero de piedra para lavar, por ejemplo, las tripas del cerdo en la matanza.

2.

Continuamos caminando y a mano derecha aparece el Museo etnográfico, lugar interesante para visitar.

3.

Seguimos hasta llegar a una plaza. Cogemos la subida que nos encontramos a mano derecha, pasado frente al Mesón Despeñalagua, y continuamos con el recorrido. A mano derecha nos llamará la atención un lugar donde se realizaba la parva (trilla: separación del grano del cereal). Además, en este punto contamos con unas magnificas vistas panorámicas.

4.

Proseguimos y a mano derecha encontraremos los casillos:, es decir, las sencillas edificaciones donde se guardaba el ganado antiguamente.

• Haga clic para elconestilo de texto 5. modificar Nos encontramos una bifurcación pero nosotros vamos a seguir por la derecha hasta del patrón llegar a una zona de huertos de hortícolas y – Segundo nivel 6. • Tercer nivel

frutales(manzanos) que veremos a la izquierda, llamada la guinadalera. La rodeamos y cogemos la calle Erando hasta

– Cuarto nivel llegar de nuevo a la plaza que cruzamos al iniciar el recorrido. Ahora tomamos la calle de » Quinto nivel la izquierda, la que baja, y cogemos la

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Valverde de los Arroyos

segunda calle a mano izquierda. Una vez lleguemos a un nuevo cruce, seguimos por la izquierda hasta llegar a la Casa del Cura, una casa típica con casillo adosado para mula y porquera.

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7.

Continuamos por la calle Arroyo y nos encontramos con una casa datada en 1834.

8.

Salimos a la carretera por la cual hemos venido (gu 211) y comenzamos a caminar por ella, disfrutando del salegar.-huertos de frutales( nogales, manzanos , peras, cerezos)y prados- que se encuentra a mano derecha.

9.

Finalmente, llegamos al Hostal Rural de Valverde de los Arroyos, desde donde se puede tener unas vistas panorámicas increíbles del pueblo de Valverde de los Arroyos y del pico Ocejón.

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con mucho gusto,

les esperamos

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