UNIVERSIDAD DE ESPECIALIDADES ESPÍRITU SANTO FACULTAD DE HOTELERÍA Y TURISMO SYLLABUS FOR DAC 11 VER 17 07 07

A.- DATOS GENERALES MATERIA: CODIGO: PROFESOR: CRÉDITOS: HORAS PRESENCIALES: HORAS NO PRESENCIALES: AÑO: PERIODO: DIAS: HORARIO: AULA:

ECONOMIA TURISTICA ECO 328 Ing. LEONARDO ESPINOZA 3 48h 96h 2008 DEL 9 DE ENERO AL 7 DE MARZO LUNES A JUEVES 16:35 - 17:55 B-6

1. DESCRIPCIÓN En la actualidad el mundo es más competitivo debido a los efectos de la globalización y la internacionalización en todos los aspectos socio económico y políticos, lo que repercute a nivel mundial, por lo tanto es necesario que los profesionales actuales tengan conocimiento de todas las herramientas necesarias en el aspecto económico para que sean capaces de tomar decisiones en beneficios de sus empresas o entes. Por lo expuesto es imprescindible contar con los conceptos básicos económicos sobre todo en carreras como turismo. La economía turística utiliza los principios de la Economía General para presagiar el comportamiento de las unidades económicas del sector turístico, a la vez indicar los ingresos en la balanza de servicios y renta que genera el turismo en la economía del país, así como la evolución y desarrollo de la actividad turística en el argumento global. 2.- JUSTIFICACIÓN. El desarrollo de la materia nos proporciona una de las partes más útiles e interesante de la economía turística, cuando todo el mundo aspira a lograr una cultura emprendedora de generación de empresas o productos y servicios, obtener el máximo beneficio a los clientes y óptimos rendimiento como inversionista. Lo anterior demanda cada vez un mayor número de profesionales y asesores que sean capaces realizar un estudio económico relacionando las necesidades de las personas y dar orientación adecuada a todos los que se hallan en la necesidad de conseguir.

Por lo tanto la asignatura pretende optimizar la práctica del docente y la experiencia del estudiante para llegar a conceptualizaciones apropiadas de acuerdo a las exigencias de la cambiante realidad económica. 3.- OBJETIVOS a.- GENERAL Fundamentar, científica, técnica didácticamente el diseño económico del sector turístico en función de la realidad nacional con pensamiento reflexivo y crítico. b.- OBJETIVOS ESPECÍFICOS •

Conceptuar niveles elementos, procesos y estudios de la teoría económica en relación a las necesidades de los individuos.

•

Determinar las diferentes formas de evaluación

•

Evaluar los procesos matemáticos considerando las necesidades y exigencias del medio para una toma de decisiones oportunas y correctas.

4.- COMPETENCIAS • Interpretar los fundamentos de la Teoría económica relacionada al sector turístico •

Estudiar y diagnosticar el comportamiento económico de la demanda y la oferta con ejercicios propuestos.

•

Analizar las diferentes fórmulas macroeconómicas, aplicaciones evidenciando desarrollar su pensamiento lógico, reflexión, crítico y creativo con honestidad, responsabilidad y solidaridad.

5.- CONTENIDO PROGRAMÁTICO FECHA

9 ENER

10 ENER

COMPETENCIAS ESPECIFICAS

CONTENIDO

Identifica los diversos elementos económicos y además de la satisfacción de las necesidades de las diversas demandas con actitud crítica y responsabilidad

Presentación de la asignatura:- Entrega y explicación del Syllabus.Conformación de grupos de trabajo, La economía: una visión global.

Identificar y clasificar

La economía .- las necesidades.- la micro y macroeconomía.la economía en el tiempo.-

los sistemas de economía,

HORAS NO PRESE NCIALE S

3.0

3.0

EVALUACIÒN

Evaluación diagnóstica y punto de encuentro de conocimiento previo de alumnos

Análisis oral y Evaluación diagnóstica y punto de encuentro de conocimiento previo de

modelos o teorías

14 ENER

Analizar los problemas que se dan en economia

15 ENER

Analizar la posibilidad Las aplicaciones en la de producción de las F.P.P. el coste de oportunidad, la eficiencia empresas turísticas,

16 ENER

17 ENER

Analizar los grupos que intervienen en economía e Identificar los principios fundamentales de la economía Elaborar la curva de la demanda con datos expuestos.

Economía Turística.- la escasez y la elección, factores de producción, los problemas económicos.

económica y los agentes económicos, los sectores económicos. Las empresas y el turismo.- las familias y el turismo ; El sector público y el turismo, y los principios fundamentales de la economía La demanda turística.características, la tabla y la curva, los desplazamientos de la curva de la demanda

alumnos 3.0

3.0

3.0

3.0

Calcular la ecuación de la demanda

Factores determinantes , y la ecuación de la demanda

3.0

22 ENER

Realizar la segmentación de la demanda desde el punto de vista económico

La segmentación y la diversidad de la demanda turística

3.0

23 ENER

Calcular, clasificar e La elasticidad precio de interpretar la la demanda turística elasticidad precio de la demanda

24 ENER

Calculo de la elasticidad renta y cruzada de bienes normales e inferiores precisando los objetivos generales y específicos, destrezas y experiencia de aprendizaje con responsabilidad Calcular la ecuación de la oferta turística y su funcionamiento

Elasticidad renta de la demanda turística y el ingreso total

3.0

La oferta y el mercado turístico, la ecuación de la oferta

3.0

Analizar la complejidad de la oferta turística

Diversidad y complejidad de la oferta turística

21 ENER

28 ENER

29 ENER

3.0

3.0

Análisis oral y Evaluación diagnóstica y punto de encuentro de conocimiento previo de alumnos Análisis oral y Evaluación diagnóstica y punto de encuentro de conocimiento previo de alumnos, deberes Análisis oral y Evaluación diagnóstica y punto de encuentro de conocimiento previo de alumnos Análisis oral y Evaluación diagnóstica y punto de encuentro de conocimiento previo de alumnos Análisis oral y Evaluación diagnóstica y punto de encuentro de conocimiento previo de alumnos, deberes Análisis oral y Evaluación diagnóstica y punto de encuentro de conocimiento previo de alumnos Análisis oral y evaluación diagnóstica y punto de encuentro de conocimiento previo de alumnos Análisis oral y Evaluación diagnóstica y punto de encuentro de conocimiento previo de alumnos, deberes

Análisis oral y escrito Evaluación diagnóstica y punto de encuentro de conocimiento previo de alumnos Análisis oral y Evaluación diagnóstica y

30 ENER

31 ENER

6 FEB

Calcular elasticidad para lograr su Elasticidad precio de la interpretación en el oferta turística sistema económico Analizar el punto de equilibrio de un mercado

El punto de equilibrio.precio y cantidad de equilibrio.- excedente y carestía factores que alteran el equilibrio

Calcule y obtenga el punto de equilibrio entre la oferta y la demanda turística y determine su análisis.

Ecuaciones de la oferta y la demanda .construcción de tablas y graficas

3.0

3.0

3.0

punto de encuentro de conocimiento previo de alumnos Análisis oral y evaluación diagnóstica y punto de encuentro de conocimiento previo de alumnos, deberes Análisis oral y Evaluación diagnóstica y punto de encuentro de conocimiento previo de alumnos Análisis oral y evaluación diagnóstica y punto de encuentro de conocimiento previo de alumnos, deberes

3.0 7 FEB 11 FEB 12 FEB

Examen del 1er. parcial Desarrollo y análisis de la evaluación.

3.0

Establecer los factores que intervienen en una economía de mercado

El funcionamiento de la economía de mercado

3.0

Evalúa los procesos contables con criterio responsabilidad, criterio innovador, participativo y colaborador

Las empresas turísticas la figura del .empresario, la función de producción de un restaurante a corto y largo plazo

3.0

14 FEB

Analizar los tipos de producción y aplicarlos para la toma de decisiones

La producción marginal, media y total

3.0

18 FEB

Analizar los sistemas de costes en los restaurantes

3.0

19 FEB

Establecer los tipos de costes para elegir la mas rentable.

Los costes de un restaurante: el corto y largo plazo, las decisiones de producción de la empresa y la maximización de beneficios. Los costos medios, marginales, totales

20 FEB

Analizar los tipos de rendimiento que se dan en las empresas

Rendimientos de escala decrecientes

3.0

13 FEB

3.0

Análisis oral y Evaluación diagnóstica y punto de encuentro de conocimiento previo de alumnos Análisis oral y Evaluación diagnóstica y punto de encuentro de conocimiento previo de alumnos Análisis oral y evaluación diagnóstica y punto de encuentro de conocimiento previo de alumnos, deberes Análisis oral y Evaluación diagnóstica y punto de encuentro de conocimiento previo de alumnos Análisis oral y Evaluación diagnóstica y punto de encuentro de conocimiento previo de alumnos Análisis oral y evaluación diagnóstica y punto de encuentro de

turísticas.

conocimiento previo de alumnos, deberes Análisis oral y escrito Evaluación diagnóstica y punto de encuentro de conocimiento previo de alumnos Análisis oral y Evaluación diagnóstica y punto de encuentro de conocimiento previo de alumnos Análisis oral y Evaluación diagnóstica y punto de encuentro de conocimiento previo de alumnos Análisis oral y Evaluación diagnóstica y punto de encuentro de conocimiento previo de alumnos Análisis oral y evaluación diagnóstica y punto de encuentro de conocimiento previo de alumnos, deberes

21 FEB

Establecer los tipos de competencia que se dan dentro de un mercado.

Los mercados y empresa turística, competencia perfecta

la la

3.0

25 FEB

Analizar la forma de establecer una competencia imperfecta

La competencia imperfecta, el monopolio

3.0

26 FEB

Analizar las ventajas y desventajas del oligopolio

El oligopolio mercado

el

3.0

27 FEB

Establecer los parámetros macroeconómicos para evaluar el crecimiento y perspectivas del sector

La macroeconomía: medición de producción y la tierra.

la la

3.0

28 FEB

Determinar la influencia del turismo en la balanza de pagos del país

3.0

3 MAR

Determinar las ventajas y desventajas en la economía de un país del turismo

La balanza de servicios.ingresos y egresos del turismo receptor y emisor .- influencia en la balanza de pagos El PIB .índices económicos Impactos económicos directos e indirectos del turismo.definiciones, Movimiento del turismo en el mundo.- OMT

3.0

Análisis oral y Evaluación diagnóstica y punto de encuentro de conocimiento previo de alumnos

4 MAR

Expresar sus habilidades y destrezas obtenidas en el modulo

Entrega de investigaciones Y exposiciones.- repaso general Examen 2do parcial

3.0

Exposición oral y trabajo escrito

5 MAR 6 MAR

en

3.0

Desarrollo y análisis de la evaluación. Entrega de notas

6.-METODOLOGÍA •

Se trabajará en base a técnicas básicas y modernas para tomar decisiones con ejercicios y casos aplicados al sector económico turístico.

•

Talleres individuales y en grupos con análisis de casos.

•

Debates de los controles de lectura

•

Clases prácticas (elaboración conjunta y evaluativos con trabajo individual)

• Teoría y conceptos de cada tema del programa NOTA: •

Los estudiantes deben adelantar la lectura comprensiva de los contenidos programados para cada sesión. Así la elaboración del conocimiento en la clase resultará rápida, consistente, significativa y gratificante.

•

Los deberes y trabajos serán entregados en la fecha señalada, no existirá prórroga. En el sistema informático Metis de la universidad

7.- EVALUACIÓN PRIMER PARCIAL • Examen Parcial • Deberes y Trabajos • Aportes y Lecciones • Control de Lectura • Avance de proyectos

50 Pts. 20 Pts. 20 Pts. 5 Pts. 5 Pts.

100 Ptos.

SEGUNDO PARCIAL • Examen Parcial • Deberes y Trabajos • Aportes y Lecciones • Control de Lectura • Exposiciones de proyectos

50 Pts. 15 Pts. 20 Pts. 5 Pts. 10 Pts.

100 Ptos.

NOTA: • La evaluación de proceso será del 50% de la calificación total, complementada por la nota del examen final que es el 50 %. •

Los trabajos escritos se receptarán el día asignado, quien los presentare en fecha posterior lo hará sobre el puntaje del 70% de su valor.

•

Los trabajos de exposición se presentarán la fecha asignada, quien faltare sin excusa debidamente justificada se quedará sin puntaje.

•

Los estudiantes que faltaren a la clase, sin la debida justificación, en la que se realice algún trabajo de proceso, perderá su nota.

8.- BIBLIOGRAFÍA 8. 1.- BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Texto :

Economía

Autor: Editorial : Edición:

Paul Samuelson McGraw-Hill Décimo sexta

Texto : Autor: Editorial :

Economía y Turismo Francisco Monchôn McGraw-Hill

8.2.BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA Texto : Autor: Editorial :

Principios de Economía Francisco Monchon McGraw-Hill

Texto : Autor: Editorial : Edición:

Economía de Empresas Paul G. Keat , Philip K. Young. Pearson Prentice Hall Cuarta

Texto : Autor: Editorial :

Apuntes de Metodología de la investigación en Turismo OMT OMT

Texto : Autor: Editorial :

El Consumidor Turístico Luís Borja Sole ESIC

Texto : Autor: Editorial :

La modernización y administración de empresas turísticas Cesar Ramírez Cavassa TRILLAS

9.- DATOS DEL PROFESOR Nombre: Profesiòn : Especialización : Telefono: E- mail : E- mail :

Elaborado por:

Aprobado por

Leonardo Roberto Espinoza Roca Ingeniero Comercial Finanzas 2244-910 093382121 [email protected] [email protected]

Ing. Leonardo Espinoza Profesor ____________________

Fecha:

30 / 10 / 07

Fecha: ____________

-------------------DECANA